【7折以上旅游经济酒店管理书籍】7折以上旅游经济酒店管理书籍推荐及报价_第7页

酒店管理概论

王丹鹤主编 / 2023-01-01 / 机械工业出版社

¥46.6(7.3折)定价:~~¥63.8~~

本书主要包括酒店概论基础、酒店生产与经营两个部分的内容。酒店概论基础主要包括酒店业概述、酒店管理的基础理论与理论创新、国际与国内酒店集团、酒店员工忠诚度、职业素质、职业意识与职业生涯规划，酒店主要对客部门管理共五章内容。酒店生产与经营部分主要包括酒店顾客管理、酒店采购管理、酒店营销管理、酒店人力资源与财务管理、酒店信息与安全管理、酒店危机管理以及酒店未来发展趋势共七章内容...

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酒店管理与经营:英汉对照

王群，尉宵宵主编 / 2023-01-01 / 浙江大学出版社

¥46.8(7.2折)定价:~~¥65.0~~

本书对酒店微环境进行深入调研，基于整个酒店经营与管理的过程，把专业理论知识和专门英语运用于岗位工作的各个环节，旨在以专业理论指导解决岗位工作中的实际问题...

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酒店前厅与客房管理(第二版)

唐飞刘静 / 2023-02-01 / 清华大学出版社

¥37.4(7.5折)定价:~~¥49.8~~

《酒店前厅与客房管理(第二版)》系统地介绍了酒店前厅和客房服务与管理的专业知识、服务操作程序和基本技能，既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识，又有这两个部门新信息的介绍及服务案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本教材的师生明确了学习目的和应该掌握的重点；特别是书中案例分析与阅读材料的编写为没有实践经验的在校师生提供了很好的教学和学习素材；课后多样的练习题为提高学生的专业知识和培养学生的综合能力起到了积极的作用。《酒

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旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践

刘颖洁 / 2023-04-01 / 中国旅游出版社

¥30.7(7.3折)定价:~~¥42.0~~

本书运用比拟修辞法将酒店品牌建设与管理过程描述为种、芽、苗、树、花五个阶段，分为认知与实践两个部分。认知部分系统阐释了酒店品牌建设与管理的基本理论、方法和路径。实践部分秉持学以致用的原则摘录了近两届湖南省大学生酒店管理商业策划创意大赛原创获奖作品进行案例教学，力求理论与实践的高度统一...

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新编饭店概论专著卢静怡,顾燕云主编 xin bian fan dian gai lun

卢静怡,顾燕云 / 2022-08-27 / 浙江大学出版社

¥42.4(8.5折)定价:~~¥49.9~~

饭店概论课程是高职高专院校旅游类专业的基础课，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的实践操作能力和创新能力。《新编饭店概论》全书共分为八章，分别介绍了饭店概述、饭店业发展史、饭店集团、饭店等级划分与评定、绿色饭店、主题饭店、经济型饭店、民宿等内容。《新编饭店概论》强调教与学、学与用的关系，兼顾了酒店管理专业学生的学习特点，减少了普通饭店概论教材中的管理类知识，加大了饭店业发展新趋势等内容的比重，使之既能体现课程

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酒店服务礼仪(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)

谢玉莲 / 2014-06-01 / 暨南大学出版社

¥22.4(7.5折)定价:~~¥29.8~~

本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭店服务人员仪表仪容、前厅服务接待礼仪、餐饮服务接待礼仪、客房服务接待礼仪等...

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酒店信息智能化(第二版)

马卫 / 2022-09-01 / 中国旅游出版社

¥30.2(7.2折)定价:~~¥42.0~~

本书系统介绍了酒店信息智能化的理论、技术和方法。全书共分十章。第一章介绍了智慧酒店的概念内涵、标准和评价体系、整体架构以及智慧酒店的营销策略和运行管理。第二章介绍了智慧酒店的技术基础。第三章介绍了酒店电子商务。第四章介绍了酒店信息管理系统。第五章介绍了酒店餐饮服务信息管理。第六章介绍了酒店餐饮财务信息管理。第七章介绍了酒店楼宇自动化系统。第八章介绍了酒店客房智能控制系统。第九章介绍了酒店综合安防系统。第十章介绍了酒店云计算与安全.

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客房管理与数字化运营

汝勇健杨结 / 2022-09-01 / 旅游教育出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

本教材主要内容包括入门与入职、客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁保养、布草房与洗衣场的运行、客房部督导管理等。为符合当下的酒店数字化运营管理模式，在教材中融合了智能客房与客房数字化运营、清扫整理流程的数字化运用、计划卫生实施的数字化运用、客房对客服务数字化运用、员工培训数字化运用与管理、客房设施设备保养的数字化运用、数字化技术在消防安全中的运用等数字化运营内容，以使学生掌握**的前沿知识...

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酒店前厅客房服务与管理

崔筱力,黄朝铭,张清影 / 2023-02-01 / 华中科技大学出版社

¥42.3(8.5折)定价:~~¥49.8~~

《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程，本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写，配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念，以学习成果为导向,反向设计教学,将教学过程分为课前设计,课中实施和课后反思反馈三个环节，以培养职业能力为出发点，优选限度体现旅游行业岗位工作的要求。包含七大教务模块：认识酒店前厅、前厅预订服务技能、前厅接待服务技能、前厅日常服务技能、前厅销售技能、前厅对客服

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饭店督导管理(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类;普通高等职业教育“十三五”规划教材)

杨春梅李国茹 / 2023-03-01 / 中国人民大学出版社

¥33.2(8.5折)定价:~~¥39.0~~

本书一方面从旅游管理、酒店管理专业的培养目标出发，将相关的理论知识进行了总结和提炼，为学生未来从事督导工作提供理论、方法的支持;另一方面兼顾饭店为一线督导人员培训的需求，为饭店培训提供了相应的内容。本书共由四章内容组成，从基本含义、基本理论、基本方法、基本技能四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。本书在形式上做了大胆的尝试，不仅使用了案例、图表等传统、有效的阐述方式，而且使用了大量课堂训练、课后练习等

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智慧酒店理论与实务

郑红，颜苗苗编著 / 2023-05-01 / 旅游教育出版社

¥46.5(8.3折)定价:~~¥56.0~~

本书共有十一章。第一章介绍智慧酒店兴起的背景、概念、内涵和特点等，以便读者对智慧酒店相关基础知识有一个概貌性了解。第二章主要介绍酒店信息化的发展历程、主流信息化管理系统、酒店智能化发展趋势等知识点。第三章主要介绍酒店管理系统的客户资料管理模块、业务管理模块、客房管理模块、顾客账务模块、接口模块这五大业务功能。第四章详细讲解智慧酒店管理系统的预订系统接口、客房控制系统、OTA接口等各种接口功能。第五章介绍POS的硬件、软件与几种常见的酒

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酒店督导管理实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)

张向东 / 2024-01-01 / 中国人民大学出版社

¥41.7(8.5折)定价:~~¥49.0~~

本书是高等职业院校酒店管理与数字化运营专业核心课程《酒店督导管理实务》配套的校企合作理实一体化教材。本书以酒店督导岗位职能和工作任务为主线，以酒店运营部门的现场管理规律和方法为重点，以一线基层管理人员和酒店服务质量标准为主要对象，按照传授知识—培养技能—养成素质的逻辑编排项目，通过项目为引领，任务为导向，技能点为纽带，将内容整合序化为三大模块十个项目以及若干可操作性强的典型岗位任务，突出学生管理能力在专业能力中的核心地位，注重发挥学生

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酒店服务综合实训

吴金宸、胡钰凤、应叶燕、刘益妙著 / 2024-09-01 / 清华大学出版社

¥46.8(8.5折)定价:~~¥55.0~~

"本书根据酒店的三大核心部门，设置了前厅、客房、餐饮三大模块，每个模块分为操作技能和对客服务两项内容。根据每个岗位的典型工作内容，设置了39个任务，每个任务分别由任务目标、知识图谱、任务实施、任务评价、知识链接五部分构成。任务目标明确了任务学习目标和学习准备；知识图谱以图片和流程图的方式呈现知识要点，帮助学生初步感知任务内容；任务实施根据实训上课流程设置了任务分配表、物品领取单、梳理知识点、操作程序和标准等内容，实训过程清晰且易于操作

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上海商学院酒店管理专业教学案例集

姜红，李思志主编 / 2023-09-01 / 经济管理出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

本书将汇集10篇酒店行业经典管理案例，内容涵盖战略管理、组织行为、市场营销、人力资源等多个酒店管理的专业课程领域。所有入选案例均以企业真实管理背景为基础，将经典管理理论或最新管理成果与特色管理实践相融合，深入阐释酒店管理实践背后的发展规律，以及当面酒店业发展面临的重大机遇及现实挑战。同时，每篇案例均配有详尽的案例教学指导和案例评析等内容，能够有效帮助教师及其他读者更好地理解案例中所涉及到的理论知识及其应用...

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酒店接待实务

张有山，甄勇，刘岳峰主编 / 2023-10-01 / 大连理工大学出版社

¥27.2(7.2折)定价:~~¥37.8~~

针对高等职业教育的特点，本教材在编写过程中力求通俗易懂，坚持贯彻科学性、实用性、性和规范性的原则。本教材以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，充分考虑高等职业院校学生的特点和培养目标，充分体现技能训练的针对性和务实性，强调实训项目与酒店工作实际、职业技能要求的一致性。通过学习，学生能够熟悉酒店餐饮部、前厅部、客房部一线服务岗位对客服务的基础知识，掌握对客服务的基本内容、程序、方法和标准，能够胜任对客服务工作，为客人提

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酒店员工心理资本影响适应性绩效的机理研究

罗成一著 / 2022-02-01 / 中国矿业大学出版社

¥38.4(8折)定价:~~¥48.0~~

本书探讨酒店员工心理资本对适应性绩效的影响。在探讨影响适应性绩效的过程机制中，发现内部社会资本的生产属性可以解释适应性绩效作用机制，员工对不确定性因素引起的变化态度可以预测、解释适应性绩效，心理资本影响社会资本的关系属性和员工对变革的支持态度...

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酒店运营管理(第二版)

姜红编 / 2024-07-01 / 华中科技大学出版社

¥50.8(8.5折)定价:~~¥59.8~~

“酒店运营管理”系教育部旅游管理类本科专业(酒店管理)的核心必修课程之一。本教材深入剖析了酒店运营管理的理论体系和实践方法，不仅深入剖析了酒店运营过程中遇到的实际问题，积累了宝贵经验，更是前瞻性地提出了行业内新颖的管理理念和前沿思考。本教材汇集众多实际案例，将理论与实践充分结合，旨在引导学生系统地学习和掌握酒店运营管理的核心知识，进而培养学生发现并解决问题的能力，从而为其未来的酒店职业生涯奠定坚实基础。本教材共分为十章,包括酒店运营管

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酒店品牌建设与管理

陈雪钧，马勇，李莉编著 / 2023-08-01 / 重庆大学出版社

¥34.6(7.2折)定价:~~¥48.0~~

本书内容包括11章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播管理、酒店品牌竞争力培育、酒店品牌扩张管理、酒店品牌保护管理、酒店品牌危机管理、酒店品牌国际化管理、国内外著名酒店品牌案例...

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2023中国饭店业务统计

中国旅游饭店业协会 / 2023-09-01 / 中国旅游出版社

¥365.0(7.3折)定价:~~¥500.0~~

本书主要内容为2022年度年我国大中型饭店业务统计数据，包括三部分，第一部分为评注，该部分对统计数据进行了详细的归纳、分析与总结。第二部分为统计数据，其来源于对国内1500余家旅游饭店的调查问卷，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客房餐饮等部门情况统计、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计、各城市业绩指标比较、收入支出构成等，对饭店业及相关研究人员有较高的参考价值。第三部分为附录，对中国旅游饭店业协会及浩华管理顾问公司

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前厅服务与管理

黄敏主编 / 2019-08-01 / 西南交通大学出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

本书以酒店前厅对客服务与管理活动为主线，借鉴了酒店前厅部具体实践，通过分析大量生动、翔实的中外酒店成功案例，较系统、全面地介绍酒店前厅服务与管理的理论、方法与实务，强调前厅服务与管理的系统性和可操作性；同时针对旅游市场日益国际化，前厅对英文日常交流要求越来越高，每章节加入了大量的英文对话及常用句型和词汇，以提升学生的国际化水平...

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酒店前厅与客房管理

张成主编 / 2023-12-01 / 河海大学出版社

¥41.8(7.2折)定价:~~¥58.0~~

本书内容包括：绪论、前厅部预定业务、前厅部接待业务、客户关系管理、前厅系列服务、客厅清洁卫生管理、客房部洗衣业务管理、客房服务质量管理、酒店安全管理、前厅与客房设备用品管理、前厅部与客房部沟通协调管理、前厅部与客房部经营统计分析、前厅与客房收益管理...

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酒店服务质量管理

郑铁著 / 2024-08-01 / 中国旅游出版社

¥36.3(7.3折)定价:~~¥49.8~~

本书在编写上以学习者服务质量管理基础理论和应用能力培养为主线，内容编写既注重对酒店服务质量管理的理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，使学习者对酒店服务质量管理工作能够有一个系统的认识、理解，并能在实践中应用。全书共分十章，主要包括酒店服务相关理论、酒店服务质量、酒店交互服务质量管理、顾客感知服务质量、酒店服务质量战略管理、酒店服务质量管理方法、酒店服务质量管理体系、酒店服务质量评价、酒店服务质量改进和顾客满意与顾客忠诚。本书每章

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世界旅游资源基础

马洪元主编 / 2008-06-01 / 南开大学出版社

¥26.6(7.2折)定价:~~¥37.0~~

本书内容包括: 世界旅游环境和我国出境旅游状况、东亚旅游区、东南亚旅游区、南亚旅游区、西亚和中亚旅游区、欧洲及北亚旅游区、非洲旅游区等...

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前厅与客房运营管理

李聪媛 / 2021-09-01 / 机械工业出版社

¥47.5(7.3折)定价:~~¥65.0~~

本书结合酒店行业需要和应用型教育教学实际，以专业人才培养目标和职业定位为依据，以前厅与客房运营管理的工作过程为主线，系统地阐述酒店前厅与客房两大部门的专业理论知识、运营方法和服务操作技能，从理论知识、职业技能、应用能力等方面着力，让读者了解和掌握从事酒店前厅与客房运营管理工作必备的观念、运营知识、基本操作程序与技能，提升读者的专业素养。本书注重理论与实际工作流程的结合，章后设置训练项目，并尽可能借鉴其他教材之所长，采用“互联网+”的理

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健康旅游产业数字化研究

杨路明，施礼，罗晓雯，陈丽萍 / 2021-10-01 / 科学出版社

¥128.0(7.9折)定价:~~¥162.0~~

随着经济和技术的发展，人们消费的领域从物质，不断扩大到精神和健康。大力发展大健康产业，推动健康旅游服务升级转型是时代需求。健康旅游数字化是数字经济时代的必然要求，利用数字技术可以提高健康旅游产业的吸引力和竞争力。本书正是在这样的背景下形成的研究成果。书中首先从经济、社会、文化、需求四大背景对健康旅游发展进行了探讨，对健康旅游产业的国内外现状进行了深入研究，针对健康旅游的定义、特征、范围、分类、内涵进行了梳理，提出了健康旅游产业数字化的

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现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训

刘红春等编著 / 2021-09-01 / 东北财经大学出版社

¥38.2(7.2折)定价:~~¥53.0~~

本书根据“21世纪多元整合型一体化”**课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十四五”时期我国高等职业教育新型人才培养目标，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位、自主学习”的原则，全面展于F兼顾“职业知识”、“职业能力”和“职业道德素质”的“教学”、“训练”与“考核”诸内涵，各内涵相互配合、环环相扣。全书各章二维码中嵌入数字化学习资源，即微课，与纸质教材立体交融。全书共分8章，依据饭店管理理论、管理内

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旅游学概论

刁宗广　主编 / 2009-01-01 / 安徽大学出版社

¥16.0(8折)定价:~~¥20.0~~

本书内容包括：旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场营销、旅游的影响、旅游行业管理、旅游政策与法规、旅游可持续发展等...

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饭店管理

李若凝编 / 2012-06-01 / 机械工业出版社

¥21.2(7.3折)定价:~~¥29.0~~

本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。本书将理论性、科学性和实用性相结合，既突出饭店管理的总内容，又包含饭店业务管理的内容；既注重对饭店管理活动进行理论指导，也注重方法技术上的操

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海南省潜在滨海旅游区研究

陈扬乐,陈曼真 / 2013-09-01 / 海洋出版社

¥70.6(7.2折)定价:~~¥98.0~~

自1998年建省以来,海南旅游业得到了长足发展。2012年游客接待量达到3 320.37万人次,其内地游客3 238.81万人次,nbsp; 占97.54%,入境游客81.56万人次,nbsp; 占2.46%;nbsp; 实现旅游总收入379.12亿元,其中,nbsp; 国内旅游收入356.79亿元,nbsp; 占94.1 1%,旅游外汇收入34 802.8万美元。nbsp;nbsp;nbsp; 滨海地区是海南旅游业发展的关键区域。2

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