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旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践 版权信息
- ISBN：9787503271014
- 条形码：9787503271014 ; 978-7-5032-7101-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践 本书特色
本教材针对酒店管理专业学生开设的专业课程“酒店品牌建设与管理”而编写，也可作为旅游管理等相关专业学生学习酒店品牌相关知识的参考书目。
旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践 内容简介
本书运用比拟修辞法将酒店品牌建设与管理过程描述为种、芽、苗、树、花五个阶段，分为认知与实践两个部分。认知部分系统阐释了酒店品牌建设与管理的基本理论、方法和路径。实践部分秉持学以致用的原则摘录了近两届湖南省大学生酒店管理商业策划创意大赛原创获奖作品进行案例教学，力求理论与实践的高度统一。
旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践 目录
**篇 酒店品牌之种的择优期 ∣ 001
**章 认识品牌之种 ∣ 002
**节 酒店品牌的定义 ∣ 005
第二节 酒店品牌的重要性 ∣ 010
第三节 酒店品牌的作用及意义 ∣ 014
第四节 酒店品牌的价值 ∣ 018
第二章 分析品牌生长之境 ∣ 030
**节 酒店品牌竞争战略环境分析 ∣ 033
第二节 酒店品牌建设战略机遇运筹 ∣ 037
第三节 酒店品牌建设存在的问题 ∣ 040
第四节 酒店品牌建设与环境的适应 ∣ 044
第二篇 酒店品牌之芽的破土期 ∣ 057
第三章 品牌之芽的生根 ∣ 058
**节 品牌定位理论 ∣ 062
第二节 酒店品牌目标市场的选择 ∣ 067
第三节 酒店品牌定位的原则与方法 ∣ 071
第四节 酒店品牌重定位及困境 ∣ 076
第四章 品牌之芽的萌生 ∣ 087
**节 酒店品牌命名与标志 ∣ 090
第二节 酒店品牌颜色与口号 ∣ 096
第三节 酒店品牌文化塑造 ∣ 101
第四节 酒店品牌形象策划 ∣ 105
第三篇 酒店品牌之苗的生长期 ∣ 117
第五章 品牌之苗的培育管理 ∣ 118
**节 酒店品牌管理机构 ∣ 121
第二节 酒店品牌服务管理 ∣ 126
第三节 酒店品牌内部传播与管理 ∣ 130
第四节 酒店品牌诊断 ∣ 134
第六章 品牌之苗的移植推广 ∣ 146
**节 酒店品牌推广 ∣ 149
第二节 酒店品牌传播 ∣ 152
第三节 酒店品牌营销策略 ∣ 157
第四节 酒店品牌营销新视野 ∣ 161
第四篇 酒店品牌之树的成长期 ∣ 173
第七章 品牌之树的修枝造型 ∣ 174
**节 酒店品牌竞争力的概念与特征 ∣ 177
第二节 酒店品牌竞争力的构成要素和来源 ∣ 180
第三节 品牌个性 ∣ 186
第四节 品牌体验 ∣ 189
第八章 品牌之树的施肥提升 ∣ 200
**节 提升酒店品牌形象策略 ∣ 203
第二节 改变酒店品牌态度策略 ∣ 207
第三节 维护酒店品牌忠诚策略 ∣ 211
第四节 运营酒店品牌资产策略 ∣ 215
第九章 品牌之树的长青维护 ∣ 225
**节 酒店品牌经营维护策略 ∣ 228
第二节 酒店品牌品质保障策略 ∣ 231
第三节 酒店品牌法律保护 ∣ 234
第四节 酒店品牌危机管理 ∣ 237
第五篇 酒店品牌之花的绽放期 ∣ 251
第十章 绽放创意品牌之花——成果篇 ∣ 252
案例一 西安 ∑ 酒店 ∣ 253
案例二 漫威酒店 ∣ 254
案例三 “完美伴侣”——Metis ∣ 254
案例四 凤凰金茂·苗族风情园 ∣ 255
案例五 金茂浅闲黑麋峰度假酒店 ∣ 256
案例六 宁杭湾方舟号 ∣ 256
案例七 金茂·韶雅酒店 ∣ 257
案例八 智漫联宠酒店 ∣ 258
案例一 猎梦人公寓 ∣ 259
案例二 金茂·鹤归 ∣ 260
案例三 凌云公寓 ∣ 260
案例四 金茂·Z0 公寓 ∣ 261
案例五 金茂·享寓 ∣ 262
案例六 三公主·东庭记 ∣ 262
参考文献 ∣ 264
展开全部
旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设:认知与实践 作者简介
刘颖洁：博士、湖南师范大学旅游学院副教授、硕士生导师、美国俄克拉荷马州立大学访问学者、湖南省青年骨干教师、湖南省“教学能手”、湖南省中外文化传播研究基地副研究员、湖南省旅游民宿等级评定和复核专家、湖南省旅游饭店协会教育专业委员会常务执委。研究方向：酒店品牌建设、民宿创意与发展、旅游职业教育。
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