中图网

>

各部门经济

>

旅游经济酒店管理

酒店接待实务

作者：张有山，甄勇，刘岳峰主编

出版社：大连理工大学出版社出版时间：2023-10-01

开本： 26cm 页数： 162页

本类榜单：经济销量榜

中图价:¥26.5(7.0折) 定价 ~~¥37.8~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
(精)东北革命和抗日根据地货币研究

(精)东北革命和抗日根据地货币研究

¥115.2¥288
>
近代天津工业与企业制度

近代天津工业与企业制度

¥11.6¥26
>
眉山金融论剑

眉山金融论剑

¥19.9¥59
>
图解资本论

图解资本论

¥15.8¥46
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

¥39.5¥55
>
认知世界的经济学

认知世界的经济学

¥45.1¥48
>
全球货币进化史

全球货币进化史

¥54¥108

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥26.5 加入购物车

版权信息
内容简介
目录

微信公众号

酒店接待实务版权信息

ISBN：9787568541923
条形码：9787568541923 ; 978-7-5685-4192-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
>
各部门经济
>
旅游经济酒店管理

酒店接待实务内容简介

针对高等职业教育的特点，本教材在编写过程中力求通俗易懂，坚持贯彻科学性、实用性、性和规范性的原则。本教材以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，充分考虑高等职业院校学生的特点和培养目标，充分体现技能训练的针对性和务实性，强调实训项目与酒店工作实际、职业技能要求的一致性。通过学习，学生能够熟悉酒店餐饮部、前厅部、客房部一线服务岗位对客服务的基础知识，掌握对客服务的基本内容、程序、方法和标准，能够胜任对客服务工作，为客人提供个性化酒店服务。

酒店接待实务目录

**部分餐饮服务 **章餐饮部概述 **节餐饮部的地位和任务第二节餐饮部的岗位设置及岗位职责第二章餐饮服务概述 **节餐饮服务基本技能第二节中餐零点服务第三节中餐团餐服务第四节中餐自助餐服务第五节中间服务第六节中餐宴会服务第七节西餐零点服务第八节美式服务第九节法式服务第十节俄式服务第十一节西餐宴会服务部分前厅服务第三章前厅部概述节前厅部的地位和任务节前厅部的岗位设置及岗位职责第三节客房类型、状态与价格第四章前厅服务概述节客房预订服务节前台入住接待服务第三节前厅礼宾服务第四节机服务第五节商务中心服务第六节收银服务第三部分客房服务第五章客房部概述节客房部的地位和任务节客房部的岗位设置及岗位职责第六章客房服务概述节客房清扫服务节客房日常服务第三节特殊客人服务参考文献

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐