【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第14页

精雕糖艺盘饰与看盘

马建国 / 2012-11-01 / 福建科学技术出版社

¥15.7(4.9折)定价:~~¥32.0~~

糖艺是用糖熔化后进行捏塑的食品艺术。可以获得光泽如绸缎般或者晶莹剔透的效果。本书在融合了各种流派糖艺风格的基础上，添加作者自己纯美写意的风格特点，制作出100多个盘饰作品，40多个大型展台作品以及一些糖粉和西餐蛋糕糖艺。其中盘饰作品的制作容易，大型作品和常见的聚会主题扣合紧密。对于制作基本步骤和制作关键点，配有图片分解说明...

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2013-澳洲葡萄酒年鉴

(澳)杰里米·奥利弗著 / 2012-11-01 / 北京美术摄影出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

《澳洲葡萄酒年鉴（2013）》介绍了关于澳大利亚葡萄酒你需要知道的一切在这本畅销的《澳洲葡萄酒年鉴（2013）》中，杰里米·奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选，哪些葡萄酒差强人意，哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中，哪些葡萄酒应当窖藏陈年，哪些葡萄酒应当立时享受。杰里米·奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱，逐个酒庄、逐款佳酿—— 向您评说澳大利亚品质最佳、物美价廉的葡萄酒...

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2012澳洲葡萄酒年鉴

[澳]杰里米·奥利弗[JeremyOli / 2011-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥41.8(7.2折)定价:~~¥58.0~~

本书主要内容包括：如何使用此书；低于$20的澳洲葡萄酒；澳洲葡萄酒的趋势；五星葡萄酒——澳洲顶级葡萄酒等...

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饭否:寻找隐藏的盛宴

小宽著 / 2013-01-01 / 群言出版社

¥22.0(5.8折)定价:~~¥38.0~~

本书分为美味佳肴；吃人说梦；我要我的滋味；玉液琼浆四部分，主要内容包括：吹牛；狮子头；烤鸭江湖；杂牌菌队等...

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健康美味素菜

大爱电视台 / 2013-01-01 / 中国纺织出版社

¥12.0(4.3折)定价:~~¥28.0~~

现代人出现三高的人群越发庞大，如何把住饮食关，让人在享受美味的同时，又能远离疾病的困扰呢？《健康美味素菜》来帮您！快速补充能量的元气蔬果汁，简单易做的蛋饺和煎饼，下饭却不油腻、清爽却不单调的幸福小炒，充满创意的烧·煮·烤，让人满足的主食和汤品，最具创意的素食，带给你美妙好滋味！只要做好准备，10分钟就能为家人做出各种美味，浓汤、蔬菜、米粉……一应俱全，各具特色又独具匠心，让您吃的美味又健康...

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最爱吃的家常菜

张恕玉等编 / 2013-01-01 / 青岛出版社

¥9.5(3.2折)定价:~~¥29.8~~

本书分为美味家常菜、可口主食、人气西餐、活力饮品、家有贵客、营养早餐等六个篇章，为您量身定制最贴心的饮食方案，书中还提供了最实用的厨房小窍门，包括食材的食疗功效、适用人群等...

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乌龙花普洱茶红茶

王辑东 / 2013-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

乌龙茶——奇香迥异，令人驻足难忘　　普洱茶——回望前生的悠远陈韵　　红茶——深情明丽，温馨满怀　　品读茶之性格，认识茶之姿容，了解茶之鉴赏和泡饮，洞察茶之喜好。一本茶书在手，三类名茶尽在掌握...

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食品雕刻教与学-(第2版)-(含光盘)

陈怡君 / 2012-12-01 / 旅游教育出版社

¥19.9(8.3折)定价:~~¥24.0~~

◆图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握最有用的工作技能　　◆教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源　　◆光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼...

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家常中点炮制完全攻略

黎国雄 / 2013-01-01 / 湖南美术出版社

¥11.9(6折)定价:~~¥19.9~~

说到中式点心,您想到的是什么?包子、馒头、发糕、酥饼...

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美味家常菜分步详解-赠送《厨艺妙招》VCD

田辉 / 2013-02-01 / 中国画报出版社

¥15.5(6折)定价:~~¥25.8~~

本书编者精心挑选了200余道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，内容分为美味凉拌菜、美味素菜、美味禽肉菜、美味蓄肉菜、美味水产菜、美味主食及美味小吃和点心...

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灯芯绒的亲情菜

灯芯绒 / 2013-02-01 / 河南科学技术出版社

¥17.0(5.7折)定价:~~¥29.8~~

《灯芯绒的亲情菜》根据作者的博客内容整编，菜品图片精美，贴近生活，选材和制作方便，较为实用。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”，第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”，第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”，无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿，还是主食、主菜的家常味儿，都洋溢着浓浓的家的温暖。作者也希望借助

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烘焙是个甜蜜的坑

月满西楼著 / 2013-02-01 / 河南科学技术出版社

¥25.7(5.7折)定价:~~¥45.0~~

《烘焙是个甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多来从实践出发的家庭烘焙经验和心得总结，作者将她用心学习和摸索到的家庭烘焙入门和进阶方法，贴心地写成新手渐进十堂课，无门槛的原料自己做，零距离的各式烘焙礼物，由浅入深的操作技艺和作品创意，近1200张超详尽过程图解，从简单的果冻、小饼干、小蛋糕到相对复杂的面包、裱花蛋糕等，读者都能找到自己想要，从而在家庭烘焙中实现自己的梦想、表达自己的爱心...

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茶艺服务与管理实务-(第2版)

杨涌编 / 2012-12-01 / 东南大学出版社

¥25.5(6.7折)定价:~~¥38.0~~

杨湧等编著的《茶艺服务与管理实务》突破传统教材编写模式，紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，以模块教学、项目导向、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排，突出茶艺服务与管理的实际运用，将理论与实践操作有机地融合在一起。同时，在内容安排上兼顾与国家职业技能鉴定等级考

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舌尖上的香港-美食团.香港美食地图

刘彬 / 2013-01-01 / 中国市场出版社

¥28.4(4.9折)定价:~~¥58.0~~

刘彬所著的《舌尖上的香港》以中菜为主，全书近20万字、逾1200幅照片，均为笔者亲自摄影及重新撰写的文章；除收录14区225个特色小店及酒家推介外，更首创“饭局菜单指南”，35篇菜单都是笔者亲自到餐厅点菜，总结下来的“实战”分享，特别为多人吃饭而设。菜单辑录整合了各店招牌菜式和“饭局”发掘出的原创菜式，以便读者避开物无所值的菜式，有效率地点菜。轻松当饭局主持人；而菜式重点与特色，也会图文并茂详列在内...

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鱼类药用与美食制作

姚海扬 / 2013-02-01 / 金盾出版社

¥15.6(6折)定价:~~¥26.0~~

姚海扬、彭波编写的《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点，适合从事相关研究工作的人员参考阅读...

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厨房里的哲学家

法国 / 2013-03-01 / 译林出版社

¥21.3(6.5折)定价:~~¥32.8~~

吃货进阶读物美食家必备宝典两百年不衰的饮食圣经钱锺书梁文道焦桐殳俏韩良忆快意阅读 “告诉我你吃什么，我就能说出你是什么样的人。” 　　1. 法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作，有“饮食圣经”之称，畅销两百年，影响深远；　　2. 民国时期即引入中国，钱锺书等人都曾提到本书和作者；当代美食家人手一册；　　3. 语句精辟，富有哲理性和幽默感，多次被时下的美食作品引用；　　4. 话题热门，内容丰富，融合了美食生活理论

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面点工艺

张松编 / 2013-02-01 / 西南交通大学出版社

¥34.7(7折)定价:~~¥49.5~~

“面点工艺”是烹饪工艺与营养专业的主干课程之一，是一门涉及多学科知识的综合性课程。通过该课程的学习，目的是使学生掌握面点原料、面团调制、馅心制作、面点成形、面点成熟等一系列面点制作工艺过程的相关知识，提高学生的实际操作能力，达到融会贯通、举一反三，把学生培养成社会、行业所

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我家的营养早餐食谱-吃好每天3顿饭

犀文图书　编著 / 2013-03-01 / 华中师范大学出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

犀文图书编著的《我家的营养早餐食谱》是吃好每天3顿饭系列之一，《我家的营养早餐食谱》根据早餐所需的饮食特点为您精选了粥、粉、包、汤、豆浆等各式精致早点，简易操作又营养丰富，还附有营养分析与温馨提示，搭配科学，款式多变，是您的首选读物!

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我的第一本免烤甜点书

小美著 / 2013-03-01 / 中国妇女出版社

¥13.7(4.6折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

本书介绍了布丁、果冻、冰点、冷热饮品、果酱、糖浸水果、常温点心、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕及糖果等82款免烤人气甜点的详细做法，对于容易被忽略的事项也给予了贴心提示。从头开始一步一步地学，一步一步地做，你一定也能做出美味可口的甜点。

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驯服螺旋帽:a manual for winemaking with screw caps

(澳)泰森(TysonStelzer) / 2013-03-01 / 中国农业大学出版社

¥43.5(7.5折)定价:~~¥58.0~~

《驯服螺旋帽：葡萄酒密封技术的革命》特色：　　详细的技术讨论，包括螺旋帽和螺口瓶，选择螺旋帽的理由，酿造工艺，化学，装瓶，封帽和储运管理。多达200张的技术图纸、表格和图片。　　详细的品牌技术参数和规格。　　深入的质量控制体系。　　详细的故障排除指南...

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菩提甘露坊斋菜

释明生 / 2013-02-01 / 羊城晚报出版社

¥30.2(6.7折)定价:~~¥45.0~~

释明生主编的《菩提甘露坊斋菜》立足于佛教基本教理，是研究素食文化的开域之篇，是饮食养生与佛学智慧共融的精选佳品之作。本书分四季养生之春养肝、夏养心脾、秋养肺、冬养肾四部分，荟萃了150多道经典斋菜素点(包括素净斋菜和象形斋菜两部分。素净斋菜以清淡与营养为基准，象形斋菜为仿制菜式)。每道素斋分缘材理料、开法点示、食疗分析三个部分，加之配置精美的实图，力求给读者一本佛教文化、素斋文化与养生文化相结合的美食营养指导书...

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养生豆浆粘米糊果蔬汁-畅销彩色版

家庭·生活·健康 / 2013-04-01 / 中国人口出版社

¥16.6(7.3折)定价:~~¥22.8~~

在家自制豆浆、米糊、果蔬汁等饮品，对忙碌的现代生活来说，是百忙之中的一次自我放松；而对我们的健康，则是一种保障，是看在眼里、吃到嘴里的那种放心。书中的饮品，无论经典豆、蔬、果的原汁原味，还是不同食材的风情搭配，都能带来味觉的畅快体验；同时，针对不同季节、不同人群饮品推荐，更让我们喝出健康来...

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港面包港味道

邱勇灵 / 2013-05-01 / 广东科技出版社

¥25.2(6折)定价:~~¥42.0~~

邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题，透过其发展历史、品种演变和制作特色，说香港潮流点心，大部份点心会有制作步骤、图解说明，点出点心的味型或特色，加深读者们了解港式面包的独特性。强化面包制作折叠手法的说明，配以图解阐释步骤，并且挑选香港现时面包店潮流面包进行示范。书

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21天学会做饭-金版

张红卫编 / 2013-04-01 / 中国华侨出版社

¥16.7(4.2折)定价:~~¥39.8~~

20万图书5本折上7折

《21天学会做饭（金版）》所选美食皆为简单的式样，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，制作要点一目了然，简单易操作，让你在最短的时间内学会各种烹饪方法。丰富的烹饪知识，让家常美食更具风味，让你的烹饪过程更加得心应手、充满乐趣。　　《21

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妙手烘焙大全-金版

黎国雄编 / 2013-05-01 / 中国华侨出版社

¥10.1(3.4折)定价:~~¥29.8~~

无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括最受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。　　《妙手烘焙大全（金版）》

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中国大锅菜:主食卷

李建国 / 2013-05-01 / 中国铁道出版社

¥55.0(5.5折)定价:~~¥100.0~~

中国大锅菜共四册，包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷，由中国著名烹饪大师李建国主编，北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷，又有地方特色小吃、西式点心等，部分面点配有制作步骤图，如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一，营养不均衡，本书是不错的选择。四色印刷，现场拍摄，共收录面点188道，足够厨师做半年不重样...

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为孩子做健康饮品

王安琪，吴佩禧，陈巧明著 / 2013-05-01 / 江苏美术出版社

¥18.0(7.2折)定价:~~¥25.0~~

baby向添加物说 no！　　为了让孩子远离添加高糖分、色素、人工甜味剂的市售饮品，爸爸妈妈快快行动起来吧！亲子来当孩子的营养师，用自制蔬果饮品为大小宝贝补充发育需求的营养素！　　《为孩子做健康饮品》正是爸爸妈妈的最佳小帮手...

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香甜辣家常菜

陈志田 / 2012-03-01 / 湖南美术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

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学做家常菜东问西答-精华版

陈志田 / 2012-03-01 / 湖南美术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

一本专为下厨新手准备的烹饪工具书，由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。近600条新手下厨的必学常识，涵盖食材的挑选、保存、处理与烹饪等内容，全部采用一问一答的形式答疑解惑，让新手或对下厨一知半解的人都能快速提升厨艺。此外，陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》还为你精心挑选了1000道适合大宴小酌的精美菜肴，以供练习，并按照烹饪技巧将这些菜肴精心分为凉拌、蒸、炒、焖烧、炖煮等7大类。拥有《学做家常菜东问西答

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大厨教你做豆类菜6800例

陈志田 / 2012-03-01 / 湖南美术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

本书分烹饪方法、厨房窍门介绍；豆类蔬菜；豆制品等几个部分，收录的菜谱有：姜汁豆角；芝麻酱拌豆角；椒丝豆角；家乡豆角；姜汁风味豆角等...

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米宴-小米粒的182个大食界

舒翰文 / 2012-05-17 / 成都时代出版社

¥13.7(4.6折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

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心服口福家常小炒2588例

陈志田主编 / 2012-05-01 / 中国轻工业出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

1000道人气招牌小炒超值精选，按食材分为素小炒、肉小炒、炒水产等5大类，道道都是与米饭的绝配美味，让你和家人食欲大开，胃口大增。本书还精心为你介绍588条让小炒菜更诱人、更可口、可精致的烹饪秘诀，并奉送1000条居家生活必须掌握的食用禁忌，让你在尽享美味之外更能收获健康...

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面包.蛋糕.曲奇完全征服

（韩）李智慧著，李欣译 / 2012-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥20.2(7.2折)定价:~~¥28.0~~

本书在食品安全问题越来越严重的现实社会，试着为您的家人制作健康营养的美食吧。特别的日子，自制蛋糕和巧克力也会是不错的礼物哦。为了让您的家人更加健康，相互间的感情更加深厚，制作一份充满爱的糕点吧...

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家常经典川湘菜

范海编著 / 2012-05-01 / 中国人口出版社

¥14.5(7.3折)定价:~~¥19.8~~

本书介绍的菜谱有：凉拌山药丝、椰汁枸杞拌山药、红油白菜心、辣拌油菜、麻辣藕片、凉拌豆芽金针菇、拌南瓜丝、麻辣三丝等...

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西餐冷菜厨房

王跃辉编 / 2012-05-01 / 中国人民大学出版社

¥22.4(6.4折)定价:~~¥35.0~~

为方便学生使用，王跃辉等编著的《西餐冷菜厨房》既有课堂实训检测，又有课后拓展训练和知识链接。全书条理清晰，内容专业、实用、严谨，既适合作为职业院校餐饮服务相关专业的学习教材，又可以作为西餐培训教材和西餐爱好者的自学用书。《西餐冷菜厨房》共分为七个项目，包括绪论、冷调味汁、一般沙拉菜肴、组合沙拉菜肴、一般开胃菜肴、组合开胃菜肴和酒会小吃。每个项目又分成若干个任务...

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米饭杀手:素食篇

萨巴蒂娜主编 / 2012-03-01 / 上海文化出版社

¥20.9(5.5折)定价:~~¥38.0~~

本书分时蔬篇、块茎篇、菌菇篇、豆制品、水果篇，内容包括：毛豆尖笋、豆豉烧双椒、鱼香双花、油焖笋、枸杞椒香茼蒿等...

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肝脏疾病患者宜吃食物

杜慧真 / 2012-03-01 / 金盾出版社

¥8.3(3.6折)定价:~~¥23.0~~

各类肝脏疾病在我国是一种多发病和常见病，主要包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。对肝脏疾病患者的饮食要求，应该是在避免加重肝脏负担和损害的前提下，以富营养、易消化吸收、能促进肝细胞再生和肝功能恢复为原则。因此，合理地安排肝脏疾病患者的饮食是十分重要的。由杜慧真、杜飞编著的《肝脏疾病患者宜吃食物》从食物的营养、功效、宜忌、配伍、食疗等方面介绍了肝脏疾病患者宜吃食物，如鲤鱼、牛奶、海参、山药、香菇、大枣等，它们具有改善肝代

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餐桌上独一无二的营养汤6800例

陈志田主编 / 2012-03-01 / 湖南美术出版社

¥17.9(6折)定价:~~¥29.8~~

本书主要内容包括：老火靓汤、文火炖汤、滋补蒸汤、快速滚汤、补血养颜汤、被肾壮阳汤、益智增高汤、强身健体汤、解压舒缓汤等...

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7天学会家常汤煲

夏金龙 / 2012-05-01 / 吉林科学技术出版社

¥13.8(5.5折)定价:~~¥25.0~~

家常菜种类繁多，如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来，也是我们努力的方向。　　对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。在此我要说，只要您按照本书的编排，7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。　　本套图书针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹

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餐桌上的野菜-64种常见野菜的食用方法

林霖 / 2012-01-01 / 学苑出版社

¥9.8(6.5折)定价:~~¥15.0~~

野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药，而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源，调配饮食，可增加营养、有益健康；利用它的药用部位，可治疗疾病。如能有选择地培育种植，还有利于保持水土、绿化环境。林霖编撰的《餐桌上的野菜——64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味

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DIY烘焙爱的味道

黄文林编 / 2012-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥16.1(6.5折)定价:~~¥24.8~~

《diy烘焙爱的味道》由黄文林主编，作者用照片记录了每个烘焙的过程，用文字写下每个步骤和小贴士，更写下了我做每份糕点的心情及相关的故事，期待着能让更多的爱好者在diy的过程中，回忆起自己心中那份曾经甜蜜的心情。diy最重要的是创意，这点无论是在选料、色彩搭配上，还是在造型、烘烤方面，都可以体现出来。这些是diy糕点的闪光点，只要你的创意与众不同，你的作品自然就会成为众人目光的焦点。书中每款作品的配方和每个步骤都经过我的反复研究和总结

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快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

MimiDeven / 2011-05-01 / 朝华出版社

¥17.6(5.5折)定价:~~¥32.0~~

《快乐烘焙宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备的快乐烘焙书。父母是孩子最好的老师，孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的最好途径。因为不了解孩子，拼命送孩子去学才艺的爸妈，其实最简单也最实用的教养就在厨房里。孩子在人生中应该学会的各项技能，在这本书设计的烹饪活动中都能得到充分锻炼。透过这本书，你也可以跟孩子一起大手牵小手，让亲子关系更美味...

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懒人的家常套餐-时尚美食馆(超值赠送厨艺绝招VCD)

董书山 / 2008-04-01 / 化学工业出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

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天天果蔬汁

健康今典著 / 2006-02-01 / 中国轻工业出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

自制的果蔬汁不仅口味纯正、口感清新，而且可以净爽身心，提神醒脑。饮用鲜果蔬汁可以最快的速度补充我们身体所需要的营养物质；最快捷地把维生素、矿物质、酶、碳水化合物、叶绿素以及无数的植物营养素输送到体内。越来越多的证据显示，这可以大大提高我们的健康水平。这些天然营养素协同作用于人体，可以提高肌体免疫力，不仅可以使我们抵抗伤风咳嗽这样的小病小恙，而且可以帮助我们预防癌症和心血管疾病等严重疾病的侵袭...

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米的魅力--变化无穷的米粒料理

高莉丽著 / 2004-09-01 / 中国轻工业出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

韩式拌饭材料白饭1碗，黄豆芽1／2碗，牛肉100克，海带1段（约15厘米），菠菜100克，牛蒡1／4条，鸡蛋1个，熟白芝麻适量，韩国辣椒粉1／2小匙，色拉油2大匙，盐适量，香油适量，酱油适量，糖适量。调味料A 酱油1茶匙，酒1大匙，淀粉1小匙，香油1小匙调味料B 韩国辣椒酱1大匙，水1大匙，蒜泥1／2小匙，糖1／2小匙，醋1小匙，香油1大匙做法 1 牛肉逆纹切丝，加调味料A拌匀腌30分钟，过油捞出沥干。 2 黄豆芽洗净，

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家常营养主食328例

《健康餐桌》编委会　编 / 2008-07-01 / 重庆出版社

¥5.4(3.9折)定价:~~¥13.8~~

在高效率、快节奏的现代社会中，一顿美味的家常便饭可以让您和家人享受宁静与安逸，同时也可以体味到烹调过程中的快乐。简单的五谷杂粮可以烹制多种美味主食，每一种都可以为您提供丰富的营养和幸福的体验。...

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专业烘焙

韦恩.吉斯伦 / 2004-01-01 / 大连理工大学出版社

¥36.1(4.1折)定价:~~¥88.0~~

20万图书5本折上7折

本书对正确选材、搅拌及烘焙技巧、装饰和组装、修饰和装盘摆饰等内容进行了解释。书中配有数百张关于技法和成品的彩色图片...

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美味熏卤酱浓鲜腌拌泡-经典家常菜

张明亮 / 2012-05-01 / 吉林科学技术出版社

¥6.0(3折)定价:~~¥19.9~~

张明亮编著的《美味熏卤酱浓鲜腌拌泡》将帮助您轻松搞定熏酱卤菜以及腌拌泡菜，相信本书对各个菜例的详细讲解，足以满足您对美味的需求，教您轻松烹调出餐桌上的佳宴，使您及家人不仅能够享受到可口的菜肴，更能从中品味出烹饪的乐趣...

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贝太厨房-至爱小炒

《贝太厨房》工作室编 / 2012-04-01 / 中国大百科全书出版社

¥14.1(4.3折)定价:~~¥32.8~~

炒是中国饮食文化中最有烟火气的一种烹饪方法，热热闹闹，丰丰富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。贝太图书《至爱小炒》将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，更有85道极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，让厨房成为你和家人的必争之地...

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家常菜精选1288例

本书编写组 / 2007-01-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

我国著名营养学家李瑞芬审定推荐！精心挑选1000道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍...

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蔬果汁:健康养生蔬果汁100种

冠论文化 / 2006-04-01 / 辽宁科学技术出版社

¥12.1(5.5折)定价:~~¥22.0~~

本书介绍了预防贫血、排除体内毒素、改善肌肤粗糙、日晒后美白、改善体质、清凉降火、养颜美容等的蔬果汁...

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食物饮食宜忌与相宜食谱宝典-(彩图超值版)

张奔腾 / 2007-02-01 / 北京出版社

¥8.6(4.3折)定价:~~¥19.9~~

《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆健康系列”之一。全面的食物宜忌原则，科学的营养健康菜谱，完美的饮食搭配，带给您一生的健康...

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