人生得意须尽餐

本书主要内容包括: 德国的男人味与肘子香、东京豆腐黄蓉手、用喜马拉雅的牛排犒劳生命、听一曲日本拉面小调、暗黑料理成就大英帝国、将超载的胃停泊在韩式拌饭里等...

兰阳菜谱

本书主要内容包括：清纯二十四样、仁爱、春光妙豆芽、西瓜的九种吃法、简单爱之甜蜜的融化、爱融融、忆江南、爱至脚底、一层一层一层层、春香、最爱你的苍老的香甜等...

品味生活·茶道(32开平装)

茶为国饮，无论时代如何更迭、社会怎样变迁，它始终伴随并滋养着人们，在人们的生活中不可或缺。茶是至清至洁之物，它雅俗共赏，可饮可食、可浓可淡，是非常好的饮品。一间雅室，几位好友，在茶香袅袅中，在唇齿回甘中谈天说地，确是一件人间乐事。 从爱茶到懂茶，只是一本书的距离。本书解决新手面临的各种疑难问题，是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，也是一本集识茶、泡茶、品茶、茶道于一体的精品茶书。清晰大图与精湛文字结合，将与茶相关的

茶道

本书分为思其源、赏其艺、悟其性、览其情四章，主要内容包括：茶之起源；茶的发展简史；茶香远飘世界；茶叶艺术；茶具艺术；水的艺术；泡茶艺术；品茗艺术；茶道最早起源于中国；茶道“四谛”等...

食神漫笔-你不了解的日本料理

《食神漫笔：你不了解的日本料理》的作者是北大路鲁山人(1883－1959)，原名房次郎。他生于京都，25岁学习书法和篆刻，46岁创办美食俱乐部，71岁受美国洛克菲勒财团的邀请，在欧美等地举办展览和讲演会，72岁被评定为“日本重要无形文化财”国宝级人物，76岁病逝。一提到国粹日本料理，人们就会想起北大路鲁山人来。他几乎成为日本料理的代名词。这位普通的日本人，不仅是料理家、美食家，还是多才多艺的艺术家。本书是介绍日本料理唯美唯精的经典。

蔬果养生堂1000例

近十几年来，我们的生活品质逐年提高，对大部分的都市家庭来说，在营养素的摄取上，蛋白质与脂肪不再是奢侈品，反而是摄取过量而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病，这足以使我们反思。 吃得好不如吃得巧，要吃得聪明、吃得健康，才能兼顾美味与养生。于是我们在回顾祖先的智慧后，发现中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值，主张“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、顺，就是蔬果的主要功能。 蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。

马克杯蛋糕(甜)

关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞mm马克杯哦！ 不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就ok！ 所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成！...

北京餐厅品鉴

作为全球首席城市生活杂志，《timeout》杂志的美食版是评价一座城市餐饮业水准的权威媒体，而《timeout城市餐厅品鉴》系列图书则是世界范围内仅次于米其林餐厅指南的权威图书。这本《北京餐厅品鉴》正是《timeout北京》杂志年度美食盘点的结集出版，也是《timeout

中式热菜教程

本书包括7个学习单元, 分别是中国菜品构成与风味流派、烹调基本知识、烹调方法、鲁菜经典制作方法、苏菜经典制作方法、川菜经典制作方法和粤菜经典制作方法, 涵盖了勺工技能、刀工技能、冷菜制作与凉菜拼摆技能、烹饪原料初加工技能、初步熟处理及上浆挂糊技能等...

你吃对了吗?

《你吃对了吗?》内容简介：全书围绕“你吃对了吗？”这一老百姓最关心且最具普遍需求的健康主题展开，具体分为：“柴米油盐酱醋茶，你吃对了吗？”“三大类食物，你吃对了吗？”“蔬菜和水果，你吃对了吗？”“病中饮食，你吃对了吗？”“不同年龄人群，你吃对了吗？”等九章内容。大到营养科学、小到一种食材，那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在《你吃对了吗?》中找到答案。 《你吃对了吗?》内容呈现方式独特——“于悦”问答，北京卫视金牌栏目《养生

百姓家常菜怎么做-中国首创会说话的书

本书在选菜组稿时，参考各大美食网站和掌厨app点击率最高的家常菜，精选出人气颇高家常菜，好学易做，宴客家常两相宜...

家常菜里的对症食疗小偏方

在家常菜里可以找到常见病症的良药 小厨房变成大药房，吃对家常菜就能健康常在！ 既是家常菜，也是小偏方，吃饱、吃好一把抓！ 68种常见病有利控制血糖的好食物，纯食材，很安心！ ...

汤补100锅

汤，人类最廉价的健康保险！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 “民以食为天”、“医食同源”，古今同此一理。从上古至今，人们一直在不断研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及饮食与滋补健康的关系。国人在饮食的”美”上是下足了功夫，“营养不足”、“营养过剩”或“营养不科学合理”同样都会引起身体健康问题，饮食中大有学问。本书在众多同类的时尚书籍中，独树一帜，以个性化的风格悄然形成了一部较为新鲜的良作，跳出了仅仅教人做菜的俗套，将

#舒眠抗压排毒减重健康餐

本书遵循“寓医于食”的观念，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，选择最健康的养生食材，烹调出60道色香味俱全的神奇靓颜保健料理，让你尽情享受，吃出健康，吃出靓丽。现代人吃的虽然好，但是常常为暴饮暴食或是饮食习惯欠佳，加上工作压力与其它不确定因素干扰……，导致所谓的『精神官能症』因此产生。其实精神官能症的定义是什么？相信大家都不见得能说的清楚，不过要是想举例，失眠、忧郁症、躁郁症、慢性疲劳、性生活失调….等，列举出来的例子可就多不胜数了

白领巧做菜

这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂，选料考究，搭配合理，步骤清晰，易学易做，是白领一族提高厨艺的好帮手...

酒楼旺销冷盘

这是一本专门介绍如何制作冷盘的大众菜谱书。书中首先系统讲述了有关冷菜的基础知识与烹制技艺，然后精选了当今南北各地酒楼饭店深受广大消费者欢迎的80种冷盘菜例，对每款冷盘的用料、制法、特点及操作要领都作了具体的传授。本书内容丰富，科学实用，图文并茂，易懂好学，不仅可供大小餐馆经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用...

楚天食神

本书分四章，内容包括：武汉今营；食字汉口；食字汉阳；食字武昌...

一步一棵菜

川菜烹饪经典：民俗风味菜

本书精选蜀中各地民俗菜250多款，并详细介绍各款菜肴的原料配制、制作方法和操作要领以及菜肴的营养和禁忌等...

省钱大比拼

餐厅点菜率最高的炖补汤锅

简介 　　我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。　　 本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味...

董浩.王茜美食菜谱

王茜产自陕西，人爽快，心肠又好，在我心中已符合侠女之标准，又有一身好厨艺，还总在工作之余照顾我，能与这样的侠女合作真是幸事! ——董浩 董浩像孩子的一面，更淋漓尽致地体现在他对美食的热爱和渴望上。在“天天饮食”期节目录制的过程中，他总是跃跃欲试地想要尝尝。——王茜...

跟着季节做养生汤

本书共分为春喝汤来去肝火 ; 夏喝汤来消暑 ; 秋喝汤来润肺平秋燥 ; 冬喝汤来养肾气四章, 其内容包括: 枸杞猪心汤 ; 枸杞鹌鹑蛋醪糟汤 ; 大枣枸杞板栗鸡汤 ; 大枣枸杞杂蔬汤 ; 山药鸡肉煲汤等...

多味小炒,好吃不停筷

本书共分为小炒秘诀大揭露 ; 10分钟上桌快炒 ; 人气开胃小炒 ; 微醺下酒热炒 ; 一道搞定主食小炒五章, 其内容包括: 小炒美味的关键: 火候 ; 美妙调料味精, 激发小炒的香味 ; 炒菜用油的小秘密等...

超人气川湘菜-食在好味

川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，都以辣著名，所以常以川湘合称，因都地处内陆，又位于山区，菜色皆为淡水鱼类或是山中野味，重调味与刀工。其又咸又辣的特性使川湘菜非常下饭，也成为非常受欢迎的菜系，几乎每一个城市都有着大大小小的川菜馆。那么，怎么才能把这些美味带回家呢？本书精选新颖、夯实的超人气川湘菜，大厨手把手教你做名菜...

老火汤6000例-附赠相宜与相克挂图

全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的上佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例，最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。 宁可食无菜，不可食无汤；膳食养生，汤水先行。正宗的广东老火汤不仅道道香浓四溢，更是岭南饮食文化最有特色的代表之一，其中相当一部分是药膳的最佳体现，广东老火汤种类繁多、选料广泛、煲法多样，各种口味、各种功效更让人四季都能大饱口福。 本书精心挑选1

豆腐

本书为“走向世界的中国文明丛书”之一，讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程...

愤怒的小鸟 捣蛋猪之蛋谱秘方

《愤怒的小鸟：捣蛋猪之蛋谱秘方》充分利用了愤怒的小鸟游戏里面的人物形象和故事情节，一只只愤怒的小鸟和它们的冤家对头捣蛋猪。捣蛋猪在游戏中是大反派，因为偷走鸟蛋而被小鸟们攻击，但它们与小鸟一样受大家的欢迎。翻阅此书时就能感到，这是一部能够给人惊喜和快乐的食谱秘方。这部《愤怒的小鸟——捣蛋猪之蛋谱秘方》在国外一经上市就得到人们的喜爱。它用游戏的方式，带动全家一起下厨，这样不仅仅能够加深夫妻、男女朋友、父母和孩子之间的感情，同时丰富的

扫一扫.码上学做正宗湘菜

一代伟人毛主席在饮食上特别钟情家乡风味——湘菜，比如毛氏红烧肉、东安仔鸡、臭豆腐等等，每每提到，赞不绝口。湘菜有很多特点，一是辣，二是腊，此外还有剁椒“横行天下”。缅怀主席风采，学做正宗湘菜，品尝地道湘味，就这一本就够啦...

扫一扫.码上学做素菜

本书收录近300道可口素菜，想要调理身体，素菜可是佳选。*诱人、*易做的素菜都在这里齐齐呈现，力求让读者吃得好、吃得健康...

扫一扫.码上学做凉拌菜

近300道家常凉拌菜，配料、做法、时间、功效面面俱到。家常的食材，百变的做法，教你轻松拌出*美味、花样*多的凉拌菜...

扫一扫.码上学做滋补汤

近300道滋补汤，无论是蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋，或是水产，简单搭配、轻松一煮，就能让你在享受汤煲的醇香滋味的同时，为身体补充满满能量...

很滋补的孕产妇菜

全面解析孕产期营养需求，助孕妈妈享受完美的的孕产生活！孕期特征一一道来，养护要点一目了然，全力呵护孕妈妈的身心健康，孕育健康聪明宝宝...

扫一扫.码上学做正宗粤菜

一本地道适用的粤菜菜谱，粤菜爱好者必备书，用简单食材就能做出粤式美味，更有菜谱同步视频精彩呈现，烹饪大厨手把手教您做招牌粤菜...

很滋补的老年菜

深入解析老年人的营养需求，用美食为老年人守住健康！养生秘诀一一揭晓，调理要点一目了然，让老年人重焕青春活力...

很滋补的汤粥面

零距离了解汤粥面，完全满足您对滋补与美味的需求！养生妙招一一解读，营养功效一目了然，带您了解汤粥面的养生秘密...

很滋补的男人菜

全面呵护男性健康，用满满的爱意和滋补美食给男人多一重“保护”！养护攻略一一呈现，调理要点一目了然，让男人恢复年轻和自信...

吃肉不长肉:肉类怎么吃

本书以科学、严谨的态度详细解析吃肉的营养价值和正确方法，帮助爱吃肉的读者吃好、吃对，吃得营养和健康...

家常小炒:3分钟做好一盘菜

平时不太擅长做菜的读者，都可以参考本书的菜谱，学起来相当简单，做起来又快又好吃...

我的素食新主张

吃饭是一件再简单不过的事，当肉食带来的味觉振奋开始消淡之时，跟随我们一起享受一场素宴，畅享那些天然食材最初的清鲜滋味，让我们喧嚣的现代生活也回归自然的宁静与美好...

扫一扫.码上学做豆浆

200多道简易豆浆，配料、做法、时间、功效、烹饪小提示面面俱到，家常的食材，百变的做法，教你轻松榨出美味、花样繁多的各式豆浆，让你不仅得到味觉的享受，更是让你的身心营养百分百...

健康养生法:每天一碗沙拉

从选材到最后成菜，教您轻松搞定。更有二维码教学，学不会都难。越是简单，越是容易让人念念不忘，也越容易影响我们的身体状况。而一盘纯天然的沙拉，蕴含着大自然中的养生之法，常食能保健康长寿...

带给全家幸福的烤箱美食

本书分为七个部分, 分别是玩转烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、主食篇和烘焙篇。第一个部分会带您走近烤箱、了解烤箱, 为您介绍那些烘焙必备工具等内容 ; 第二至五个部分是根据食材的种类而划分的 ; 最后两个部分主要向您介绍米饭、面包等西点的做法...

好滋补的暖身汤

本书立意深远，本着好吃、滋补、简便的原则，整理了生活中常见的滋补食材，精心传授煲汤绝招，是您摒弃都市快捷、不健康的饮食习惯，告别快餐文化的*工具书，更是您用来居家煲汤、滋补全家的绝佳烹饪指南...

拌出来的开胃菜

应季的食材，简单的烹饪方式，制作出清新爽口的凉拌菜，为百姓的餐桌增添生趣...

鸡蛋的N次华丽变身-蛋类.料理

鸡蛋的n次华丽变身，变出了您的元气早午餐，变出了您的人气下午茶，变出了您的美味晚餐，变出了您的小确幸甜点...

超美味私房饺子-水饺.料理

从百搭馅料，到自己为自己量身打造的私房饺子，再到变变变的创意饺子，以及大家都可以尝试的造型饺子的不同包法，本书都有详细的介绍，让您从此爱上饺子...

好省时的快手菜

本书分为烹饪MBA班、畜肉入菜好滋味、海鲜入菜好滋味、禽蛋菌菇好美味、“素素”上菜好健康5部分, 主要包括: 如何判断海鲜是否新鲜、如何做出嫩滑鸡肉、如何去除蔬菜表面的农药等...

吃不够的下饭菜

本书分为厨房课堂开课了、再辣再麻筷不停、就是好这一口肉、极致鲜味搬上桌、越是碎就越入味等6部分, 主要包括: 如何自制各种辣椒酱 ; 麻烦海鲜的清洗方法 ; 如何一眼看出食材的用量等...

爱上菌鲜味

食用菌就像人类饮食长河中的一道绚丽的风景，以其独特的口味和营养药用价值备受各国人们的青睐。美国人认为蘑菇是“上帝的食品”，中国人称之为“菜中之王”“素食之冠”“药中珍品”。食用菌的种类繁多，常见的也有二十余种，我们往往熟悉却不甚了解。本书从菌类说起，带你走进“食用菌的王国”，教你选购、鉴别、食用菌的技巧和各种菌类的烹饪技巧，无论拌、炒、炖，还是蒸、烤，用心烹调，乐享鲜美营养菌菇宴...

跟着季节做养生菜

本书以春、夏、秋、冬四季划分章节，依据24节气介绍应季食材，并对各节气和食材的特性分别进行介绍，帮助调养生息，再搭配以烹饪大厨亲授的美味菜肴，健康、美味，自然就来！而本书更是将传统纸质图书与手机、IPAD等新型媒介关联起来，可以扫描随菜二维码，打开视频，在家就能发掘时令鲜食的丰富好滋味...

家常菜王

本书收录了保健营养大师、中华名厨陈志田先生亲自参与指导编撰的最具影响力的家常菜谱，所选均是人们日常生活中最常见、最简单、最营养的菜肴，菜谱讲解精细，配料精准，相信读者必定可从中尽数取得烹饪真经，轻松烹饪出色、香、味、形俱佳的家常菜...