【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第119页

藤椒风味菜

赵跃军 / 2020-01-01 / 中国纺织出版社

¥48.0(4.9折)定价:~~¥98.0~~

全书介绍了118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道”、“经典藤椒风味菜”、“巧用藤椒创新菜”, 到打破川菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”, 传统川菜24种味型, 从此就要加上“藤椒味”这一新味型了! 还将中国藤椒之乡洪雅的古村古镇、民情风俗逐一图文介绍...

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炒饭炒面

萨巴蒂娜主编 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

希望你放慢匆匆的步伐，为自己、为家人做一份美食。我们精心挑选了快手易做的炒面炒饭，食材简单易购，成品滋味美妙。不同的食材搭配组合出了许多种变化，不仅从视觉上带给你惊喜，也从味道上俘获了你。除了炒饭炒面，我们还带来了一些米饭、面条的花样做法，当然，依然是快手易做的美味，新手也可以轻松驾驭。 ...

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火头工说面包、做面包、吃面包

吴家麟著 / 2020-01-01 / 福建科学技术出版社

¥40.8(6折)定价:~~¥68.0~~

本书用浅显的文字说明面包烘焙的历史、工艺面包文化, 并提供有关酵母、面粉等成分及烘焙过程的大量信息, 帮助读者们理解真正的手作面包和一般商业面包的不同...

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云南宴

云南省餐饮与美食行业协会 / 2018-06-01 / 云南人民出版社

¥58.8(6折)定价:~~¥98.0~~

本书是以宣传云南美食文化，展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长，为展示独具特色的滇菜美食，云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席，将这些宴席汇编成书，给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书...

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喜宴

李成国 / 2019-12-01 / 吉林科学技术出版社

¥20.3(3.4折)定价:~~¥59.8~~

本书按照喜宴上菜的基本流程, 按照小菜 (冷菜) 、大菜辅菜 (热菜) 、汤羹、主食、含甜点、饮品加以分类, 由专业宴会大师李成国老师操作, 介绍200多款美味的喜宴菜式。让我们一步一步了解关于喜宴菜的常识, 争取做一桌让客人称道的好菜...

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识茶泡茶品茶

徐馨雅编著 / 2019-10-01 / 吉林文史出版社

¥13.5(3折)定价:~~¥45.0~~

识茶、泡茶、品茶是一门学问，也是一门生活的艺术，饮一杯茶，做一个懂生活的人。...

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一个人的快乐“食”光

萨巴蒂娜 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥34.0(5折)定价:~~¥68.0~~

每满88减40，到手低至1元

爱自己, 就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控, 你如何掌控自己的身体呢? 好好学做饭, 不是为了任何人, 只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书, 介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品, 涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等, 让你一个人也能快乐地享受美食, 同时也治愈心灵...

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万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学:中国美食献给天地自然的赞歌

视袭影视《万物滋养》主创团队 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥35.4(5.2折)定价:~~¥68.0~~

江湖的期待我希望，能够恢复滋养万物的能力。到那时，或许我可以再度同你们携手，在烈火与清汤间，在浓烈与恬淡之间，走出一条面向未来的河系美食路径。海洋的慨叹我见惯了从这里走出去的各色生灵，身体里还保留着对鲜味的渴望。经过漫长的进化，虽然你们已不复当年模样，但留在身体和舌头上的味觉信号，都已成为我们之间*深的牵绊。我是海洋。每章故事提供三种叙述角度：自然视角、当地居民视角、导演视角。多维度展现人与自然的共生理念。吃辣

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轻养:28种手边食材调配186个食疗古方

濑户内和美 / 2019-12-01 / 天津科学技术出版社

¥14.7(3.2折)定价:~~¥46.0~~

我们的身体通过每日膳食来摄取营养。米饭为我们提供碳水化合物，肉类提供了组成细胞的多种物质，蔬菜中的矿物质、维生素等帮助身体维持正常功能。正因如此，当身体微恙时，我们不必依靠医生和药物，借助某些食物自身的功效，便可改善身体状况。本书选取简单好做的食疗妙方，所涉材料为白萝卜、生姜、海带、柿子、柚子、绿茶、醋等生活中常见的食物。借助食物自身的功效，改善身体状况，让每个人都能享受到食物带来的健康...

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意大利经典美食

意大利百味来烹饪学院|著 / 2020-02-01 / 北京美术摄影出版社

¥122.8(6.2折)定价:~~¥198.0~~

本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等...

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小聚会教科书/食帖14

林江 / 2019-11-01 / 中信出版社

¥28.0(4.3折)定价:~~¥65.0~~

《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖. 14, 小聚会教科书》是《食帖》图书系列的第十四本。该本特集以“聚会”为主题，介绍了聚会的特点、益处、功能性，以及如何成功举办聚会。本书通过采访各种聚会达人，力图向读者传达聚会对生活、交际的重要性，以及如何将自己打造成为备受关注的聚会主人。本书更为读者展示了数十种值得尝试的聚会常见食品食谱。内容充实，图片精美，力求为读者提供很有创意和价值感的阅读体验...

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味道重庆(舌尖上的龙门阵)

陈小林卢郎 / 2020-02-01 / 重庆出版社

¥23.1(5.5折)定价:~~¥42.0~~

本书收录了55道重庆美食故事。在书中, 文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来, 而是与书题中的“龙门阵”契合, 更多展示市井与乡土生活, 以及老重庆回忆中的味道。该书文笔清晰易懂, 而邀请的两位作者不仅是知名美食家, 又是“老重庆”, 那么循着他们的视线, 我们会发现怎样的重庆呢? 整本书生动展现了山城重庆的本土美食, 是美食爱好者, 以及烹饪人士不容错过的美食指南...

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走,挖野菜去！——常见野菜辨识图鉴及食用指南

原连庄 / 2020-03-01 / 河南科学技术出版社

¥33.6(5.7折)定价:~~¥59.0~~

本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期, 根、茎、叶、花、籽等不同的器官。内容包括: 马齿苋 ; 灰灰菜 ; 苋菜 ; 铁苋菜等...

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荣西《吃茶养生记》研究

关剑平中村修也 / 2020-03-01 / 中国农业出版社

¥36.0(6.2折)定价:~~¥58.0~~

荣西《吃茶养生记》是日本第一部茶的专著，可以说相当于中国的陆羽《茶经》。不仅有茶的功效，还介绍了制茶法和中国的茶叶文献，在被广泛阅读的同时，很多读者对于荣西的执笔动机、对象，以及影响并不清楚。对于《吃茶养生记》与荣西所见所闻的中国宋代茶文化的关系也需要进一步研究。本书针对这些问题撰写、编辑，当然遗留下来的问题还很多。尽管如此，作为日中共同研究的成果，《吃茶养生记》的研究业绩，对今后的研究方向将产生深刻的影响...

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一口干！TRIOS 101 SHOTS

三重奏团队 / 2019-11-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥78.8(7.3折)定价:~~¥108.0~~

本书由王灵安老师带领台湾著名三重奏调酒师团队共同创作，精彩收录了充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含TRIO调酒师的精彩酒谱分享，以图解方式，清楚标示出酒谱风味分析与操作难易程度，让自己在家就能调酒。本书以伏特加、白兰地、兰姆酒、威士忌、琴酒、龙舌兰等基酒进行分类，读者可以选择自己喜欢的基酒开始尝试。书中还包括调酒的基础常识，如调酒工具、调酒技法、酒杯种类、自制风味的介绍...

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中国文化知识读本——-茶馆文化

金东瑞 / 2018-01-02 / 吉林文史出版社

¥14.6(4.2折)定价:~~¥34.8~~

每满88减40，到手低至1元

本书从茶的起源开始讲起，告诉读者茶如何从简单的饮变成中国一种特有的文化现象，以及南北方茶馆的地理分布和功能介绍，为之勾勒了一幅茶馆在中国的兴衰走势图，并从各个侧面介绍茶馆如何承载着宴饮聚会、娱乐生活、洽谈生意、品谈人生等几个方面的功能，将茶馆现象上升为一种文化现象，寄托着中国借物咪怀的传统道德情节...

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食品雕刻技艺

蔡亲宁主编 / 2019-09-01 / 旅游教育出版社

¥21.5(5.5折)定价:~~¥39.0~~

本书分为食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼虾类雕刻、鸟兽类雕刻4个单元共21个学习任务, 每一学习任务又细分为实施教学、温故知新、课后任务三个教学单元...

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娜娜的厨房

娜娜 / 2020-01-01 / 世界图书出版公司

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

本书内容包括: 对不起, 我只会做鸡蛋三明治 ; 雨夜里的小土豆 ; 他说意大利面的妈妈的味道 ; 18岁的成人礼 ; 腊八节: 似粥温柔和人 ; 节瓜和他的土豆泥等...

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造洋饭书

高第丕夫人 / 2019-12-01 / 北京日报出版社

¥24.9(4.3折)定价:~~¥58.0~~

1/中国*本西餐食谱。收录的菜肴均为西餐经典，曾风靡一时。 2/版本市场少见。 3/注释详尽。图文并茂。增加食材词典，实用性强，可以达到在领略西餐经典魅力的同时，详细了解食材的营养保健作用及相关知识。...

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凉菜凉面

萨巴蒂娜 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

一份凉菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解馋下饭的荤菜，可以是鲜美无比的海鲜，还可以是粮食变凉菜。无论是家常佐餐还是宴客，相信本书中的小菜都可以带给你灵感。与此同时，我们还准备了多款凉面，将饭和菜一起搞定。在本书里，我们用详细的步骤介绍了做法，贴心地奉上了烹饪秘籍，将轻松做出美食的小秘密告诉你。希望正在阅读此书的你，能轻松做出美味的凉菜凉面，为自己，也为家人奉上一道道充满温情的美食...

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低盐少糖,健康料理

萨巴蒂娜 / 2020-04-01 / 中国轻工业出版社

¥23.9(4.8折)定价:~~¥49.8~~

低盐少糖攻略，每一道菜都有健康秘诀。善用食材本味，成就极致美味！自制低盐少糖酱汁，巧妙控盐控糖。高盐高糖食物戒不掉？为你提供解决方案！正确认识糖与盐，教你科学合理摄入。 ...

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茶道心理学

吴远之 / 2020-01-01 / 人民出版社

¥36.0(8折)定价:~~¥45.0~~

茶道活动是人类的一种精神现象，本书通过对茶道与茶文化既往研究的系统梳理与总结，首次提出“茶道心理学”这一崭新概念，并从心理学角度对茶道活动的精神本质进行了较为深刻地剖析与阐释，涉及茶道活动的心理要素与心理过程；通过美学与心理学相结合，首次对茶道审美的心理过程进行了详实而系统的分析；通过思维心理学中迁移与顿悟心理学的相关研究成果，首次对茶道活动中的“开悟”现象进行了描述与解释；最后，采用实证研究的方法，对茶道活动于个体心理健康之影响进行

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《爱上做点心》

彭依莎|主编 / 2019-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥17.9(4.5折)定价:~~¥39.8~~

每满88减40，到手低至1元

本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范, 帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心, 减少失败的挫折, 增强信心, 只要肯动手, 做什么点心都不困难。不只是口味上的变化, 还有技巧上的多元: 各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕 ; 还有包含压模、裱花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀 ; 以及其他耳熟能详的各种点心...

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厨房必备锅具,用对锅做好菜

萨巴蒂娜 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而对于初学者来说，自己的厨房需要什么？置备锅具是首要大事，也是最迷茫的事。有时候漫无目的买了一大堆，结果想用的没买到，没用的买了一堆…… 这本书就是为了解决初学者关于锅具的疑问而编写的。我们精选最实用的锅具，看似不多，但是涵盖了几乎所有初学者以及绝大多数家庭的需要。每口锅都有自己的实用攻略，做到了物尽其用。工欲善其事，必先利其器。做一桌好菜，从用一口好锅开始...

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澎湃烧

村井理子 / 2020-03-01 / 山东人民出版社

¥25.1(6.6折)定价:~~¥38.0~~

日本网友狂推分享！简单又美味，三步骤就可完成的烤箱料理！切一切→塞一塞→进烤箱 = TASTY！对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨、善后吗?想邀请朋友回家小酌聚餐，却觉得准备餐点很麻烦吗?想增进亲子感情，创造家人之间的美好回忆吗?制作方式超简单的澎湃烧，是能够满足各种需求，让你一举数得的好选择！不用事先处理食材、调制酱汁，也不需精美的刀工，只要切、塞、烤，三步骤，任谁都能轻松完成...

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造型馒头:新手也能做出超萌馒头

许毓仁 / 2020-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥16.9(3.4折)定价:~~¥49.8~~

本书分为八章, 主要内容包括: 事前准备最重要、先从可爱动物开始吧、跟孩子一起做出萌萌世界、缤纷节日少不了你、史上最可爱的刈包、最健康的甜甜圈与棒棒糖、一生一次的时刻、学会小装饰轻松变大师...

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烘一杯好咖啡:咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方

咖啡大叔(许吉东) / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥47.6(7折)定价:~~¥68.0~~

咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作，独家专访多家人气咖啡馆，美味配方首度公开！果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味，诚邀您品鉴！从烘豆、选豆、器具到冲泡，手把手教您亲手烘焙一杯美味咖啡！ 50家咖啡店＋50位老板的人生经验＋50个烘焙概念＋50种冲煮手法＝100%追求完美的极致风味！ ...

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茶经解读

吴茂棋.许华金 / 2020-04-01 / 中国轻工业出版社

¥27.9(4.1折)定价:~~¥68.0~~

陆羽撰写的《茶经》，思想性强，但其文古涩，不易理解。本书重在解读，同时也是本书的亮点，对原文上、中、下三卷，之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章，每章按内容分成若干节，然后逐节为原文、译文、注释、解读...

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日料与韩餐

萨巴蒂娜 / 2020-06-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学涵盖经典日韩料理，让你足不出户，也能品尝异国风味。教你从选材备料开始，做出滋味正宗地道的日韩料理。简单好做又好吃，不必大费周章，就能享用到极致美味。带你倾听美食背后的故事，探寻有趣的日韩文化。 ...

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家庭料理妙招大全:餐桌从此大不同

甘智荣编著 / 2020-05-01 / 天津科技翻译出版公司

¥15.8(3.5折)定价:~~¥45.0~~

本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念，先对厨房进行功用解析，再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧，从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要，本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些，就让烹饪更轻松，一日三餐不再是麻烦，成为烹饪小能手指日可待...

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家的味道

福维克著 / 2019-11-01 / 中国轻工业出版社

¥308.7(6.3折)定价:~~¥490.0~~

本书介绍了我国传统的鲁菜、苏菜、川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜八大菜系的特点, 并选取了其中最具代表性的特色菜肴, 详细介绍了如何使用美善品料理机来烹调这些美味...

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访茶游记(二)

叶章群，王树声主编 / 2019-12-01 / 湖北科学技术出版社

¥33.1(5.7折)定价:~~¥58.0~~

本书内容包括: 相国寺溯源茶禅一味 ; 武夷山探访茶人陈克春 ; 夜访桐木关 ; 宜昌五峰访“采花” ; 古城宣恩访贡茶 ; 好茶, 从种植开始 ; 也谈饮茶的乐趣等...

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蔬食圣经

[美]CaraMangini / 2020-05-01 / 北京科学技术出版社

¥80.6(6.3折)定价:~~¥128.0~~

我们都知道蔬菜很有营养，但你就是觉得蔬菜料理寡淡蔬菜，不好吃？那就快来看看《蔬食圣经》吧！▲世界50佳蔬食餐厅的行政主厨10年力作▲50种常见食材*主厨级料理手法*776个让蔬菜更好吃的关键诀窍▲一次收藏150道蔬菜料理的绝密配方▲曾荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖有了这一本蔬菜烹饪指南，从此以后蔬菜将是你家餐桌上的主角。...

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简单好吃的家常菜

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.6(6.8折)定价:~~¥45.0~~

1.精选五百多道家常菜，简单、快速、美味, 呈现正宗做法 2.先依照料理方式分篇，再依照食材类别排列，科学编排，翻翻书就能找到*想吃的家常菜！ 3.步骤详尽，图文并茂，一看就懂，一学就会。...

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复古鸡尾酒:萨沙的调酒哲学

萨沙·佩特拉斯克.乔吉特· / 2020-05-01 / 中信出版社

¥56.9(7.3折)定价:~~¥78.0~~

本书来自已故的萨沙·佩特拉斯克，改变了鸡尾酒文化的传奇酒吧调酒师。书中有85个鸡尾酒配方，从深受喜爱的经典款式和现代的各类变种鸡尾酒。材料，测量及配备的精美详细的说明，以便读者可以在家里制作专业的鸡尾酒。萨沙·佩特拉斯克关于鸡尾酒的一些对家庭酒吧的见解，以及他的思考都收集在这里，激励新一代的调酒师和鸡尾酒爱好者们，很好值得阅读的一本书...

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烹饪美学

倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编 / 2020-06-01 / 电子科技大学出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书从烹饪初学者的角度出发，介绍了烹饪美学的相关知识。全书共六个项目，内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术...

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海鲜烹调秘诀一次学会

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥23.4(5.2折)定价:~~¥45.0~~

每满88减40，到手低至1元

本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等...

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好吃不胖做晚餐

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥16.2(3.6折)定价:~~¥45.0~~

本书以快速做出晚餐为宗旨, 按不同人群的晚餐要求, 由多个角度介绍不同特色的晚餐菜式的做法。内容包括: 好吃不腻的快手小炒 ; 健康低卡轻晚餐 ; 营养低糖的美味大菜等...

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做好一日三餐看这本就够了

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥23.4(5.2折)定价:~~¥45.0~~

每满88减40，到手低至1元

本书教你能够轻松又快速的料理三餐, 让家人能够早餐吃得营养、午餐吃得便利、晚餐吃得丰富。内容包括: 中式饭团 ; 甜味饭团 ; 肉松饭团 ; 中式蛋饼 ; 蛋饼卷 ; 火腿蛋饼等...

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懒人的营养晚餐

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥16.2(3.6折)定价:~~¥45.0~~

《懒人的营养晚餐》以晚餐为主题, 分别从暖心暖胃的美味汤、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的饭和面、幸福甜蜜的养生粥四个章节共介绍111道美味、营养的晚餐菜谱...

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零基础面包教科书烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥16.2(3.6折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了112种风味各异的面包, 全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作面包的基础原料 ; 制作面包的基本工具及常见问题 ; 面包的保存方法及保质期等...

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实用野生蘑菇鉴别宝典

（日）大作晃一，吹春俊光，吹春公子 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥43.7(5.6折)定价:~~¥78.0~~

本书详细介绍了365种野生蘑菇的形态特点、生长范围、使用注意等, 包括可食用蘑菇的食用建议和毒蘑菇的注意事项。每种蘑菇都配有图片及详细说明, 对于外观易混淆的实用蘑菇和毒蘑菇, 还并列放在一起做了说明。此外, 对于采集和保存、烹饪野生蘑菇的方法也做了介绍...

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粤式点心制作/粤菜师傅工程系列.烹饪专业精品教材

康有荣郭玉华梁玉婷彭 / 2020-06-01 / 暨南大学出版社

¥41.3(7.5折)定价:~~¥55.0~~

本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对中职学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“ 时尚筵席点心”等四大模块。继承与创新相结合，注重将新原料、新工艺、新技术、新品种等融入教材，使教材具有鲜...

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我开动了.栗原晴美的美味料理笔记

[日]栗原晴美 / 2020-06-01 / 华中科技大学出版社

¥51.6(5.8折)定价:~~¥89.0~~

日本知名烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品等日式美食，所包含的菜式丰富多样，食材常见易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领略健康、多样、美味的日式饮食文化。书中还收录有栗原晴美式的生活感悟，一篇篇清新淡雅的随笔，记录的是和风风情和对生活的爱。作者栗原晴美的食谱是在日式家庭料理的基础上撰写而成，并带有其原创理念，受到各年龄层的大量读者的喜爱。目前她已

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饮食生活:舌尖的创造

庄华峰 / 2020-05-01 / 中国科学技术大学出版社

¥13.6(3.4折)定价:~~¥40.0~~

在基于内容的科学性和学术性的前提下, 作者用文字和漫画相结合的方式, 对社会生活中的优秀传统文化进行梳理和描述。本书共分九部分, 内容包括: 食物种种 ; 节日美食 ; 美食美器 ; 壶边茶话 ; 酒中三昧等...

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家庭手作比萨全书

金一鸣 / 2019-12-01 / 北京科学技术出版社

¥30.9(6.2折)定价:~~¥49.8~~

每满88减40，到手低至1元

本书分为经典风味比萨、创意可口比萨、变化款比萨、用比萨面团做可口点心四部分。主要内容包括: 玛格丽特比萨 ; 白比萨等...

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荟萃中外经典.图说人类文明:图说茶文化(四色)

黄晓燕 / 2020-04-01 / 华文出版社

¥16.1(4.9折)定价:~~¥32.9~~

《图说茶文化》引入全新的"图说"理念，结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素，全方位地讲述了茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易，以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容。文字通俗易懂，注重科学性，又兼具趣味性与实用性，是了解中国茶文化的理想读本。中国文化源远流长，博大精深。作为炎黄子孙，学习和继承中华民族的文化遗产是每个中国人义不容辞的责任。说到中国文化，就不能不说中国的茶文化。中国是茶叶的故乡

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文旅新思维·中职中专精品教材文旅新思维.中职中专精品教材:茶叶冲泡与服务

陈丽敏 / 2020-07-01 / 广东旅游出版社

¥32.4(7.2折)定价:~~¥45.0~~

本教材依据茶艺与茶营销专业人才培养目标和茶艺师岗位（群）的能力要求而设置，其任务是：通过茶叶冲泡、茶事服务等茶艺服务流程的学习，培养学生遵循茶艺服务礼仪规范进行茶事服务的基本能力；通过学习茶艺馆服务与经营的真实情景，培养学生具备茶艺馆经营等职业能力，以适应茶文化企业对中级茶艺师的工作要求。该课程对本专业所面向的中级茶艺师所需要的知识、技能和素质目标的达成起支撑作用...

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巴黎食堂:百年老店的前世今生与最受欢迎食谱

（法）PigalleBouillonte / 2020-07-01 / 电子工业出版社

¥44.2(6.5折)定价:~~¥68.0~~

19世纪中叶，随着城市的发展，一种面向平民，供应以肉汤为主要餐饮形式的大众平价食堂"Bouillon（热汤）”应运而生，在巴黎广受欢迎。在高峰期，这种连锁食堂遍布法国，以实惠的价格和优质的服务为大众提供热汤和家常菜肴。作为巴黎的美食文化遗产，如今，这种古典的、带有"新艺术运动(Art Nouveau)”风格装饰的复古餐厅，重新回到了巴黎人的生活中。在菜单上，你可以找到那些经典的法式家常菜肴。在享受传统美食的同时，你还可以重温法国当年

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茶书:如何轻松识茶,泡茶,品茶

（日）大森正司 / 2020-07-01 / 辽宁科学技术出版社

¥18.7(3.4折)定价:~~¥55.0~~

本书详细介绍了中国茶、日本茶、红茶、健康茶、花草茶等茶叶种类，每种茶叶都详细介绍了种类、适合的冲泡器具、冲泡方法、制作方法、茶叶的历史、起源、文化和存储等内容，绝对是一本爱茶人的茶书大全...

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电影中的文化研究丛书奇正互变畅神怡情(电影中的饮食文化解读)/电影中的文化研究丛书

贾颖//李华 / 2020-06-01 / 知识产权出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

北京物资学院外国语言与文化学院跨文化研究团队的10位成员精心挑选了时间跨度为53年共22部经典的中外电影作品，涉及中国、日本、美国、韩国和法国等多个国家。本书从饮食文化的角度分别剖析了电影中中国（从古代至当今）、日本、美国、法国、韩国等不同国家及地区的饮食特色，力求为读者奉上一场别开生面的文化盛宴，也希望通过这些分析，帮助越来越多的人在世界优选化的趋势下更好地进行跨文化沟通...

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自在生活

胡涓涓(Carol) / 2020-07-23 / 中国水利水电出版社

¥40.5(5.8折)定价:~~¥69.9~~

《自在生活：涓涓的101道家传料理》记录了胡涓涓经营博客期间所分享的包含煎炒、炖煮蒸、凉拌腌渍、炸物、主食、汤品六部分在内的101 道料理食谱，每道料理中均选出了一样食材，配以手绘图向读者介绍这些普通却也每天丰富着餐桌的“功臣”。作者将家传美味与读者分享，希冀读者也能以美味的料理勾勒出与家人的情感牵绊，以温暖的料理凝聚一家人的心。 ...

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