扫一扫
关注中图网
官方微博
¥13.3(3.0折)?
预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格（不含优惠券部分），仅供参考，未必等同于实际到手价。
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
买过本商品的人还买了
大脑保养 刻不容缓
¥27.6¥53.0改变你的作息 改变你的生活
¥28.4¥58.0你不懂茶:有料、有趣、还有范儿的茶知识百科
¥23.0¥48.0曼食慢语
¥38.8¥68.0谁动了我的皇冠
¥24.5¥36.0
海鲜烹调秘诀一次学会 版权信息
- ISBN：9787571303327
- 条形码：9787571303327 ; 978-7-5713-0332-7
- 装帧：平装-锁线胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
海鲜烹调秘诀一次学会 本书特色
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同的烹调方式，不论是方便的大火快炒、保留原味的清蒸、清爽的水煮或是带着面衣香气的油炸，每种不同的烹调方式都能巧妙的衬托出海鲜的鲜美。
海鲜烹调秘诀一次学会 内容简介
本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等。
海鲜烹调秘诀一次学会 目录
07 导读 快速海鲜 天天新鲜换着吃
09 海鲜**去腥材料
10 海鲜怎么料理*好吃
12 海鲜料理常见问题大解惑 鱼 类料 理 篇
鱼类的挑选、处理诀窍大公开
............................................ 16
宫保鱼丁............................. 18
三杯鱼块............................. 18
糖醋鲜鱼............................. 19
五彩糖醋鱼......................... 19
蒜苗炒鲷鱼.........................20
油爆石斑片.........................20
茭白炒鱼片......................... 21
蜜汁鱼下巴......................... 21
黑胡椒洋葱鱼条..................22
酸菜炒三文鱼......................22
香蒜鲷鱼片.........................23
泰式酸甜鱼片......................23
沙嗲咖喱鱼.........................24
XO酱炒石斑.......................24
辣味丁香鱼.........................25
香菜炒丁香鱼......................25
鲜爆脆鳝片.........................26
韭黄鳝糊.............................26
酸辣炒鱼肚.........................27
酸辣鱼皮.............................27
蒜酥鱼块.............................28
椒盐鱼块.............................28
锅贴鱼片.............................29
酥炸鱼条.............................29
泰式酥炸鱼柳......................30
黄金鱼排............................. 31
香酥香鱼............................. 31
酥炸水晶鱼.........................32
烟熏黄鱼.............................32
香煎鳕鱼.............................33
蒜香煎三文鱼......................34
香煎鲳鱼.............................34
橙汁鲳鱼.............................35
五柳鱼................................35
蛋煎鱼片.............................36
银鱼煎蛋.............................36
鲳鱼米粉.............................37
胡麻油鱼片.........................38
啤酒鱼................................38
蒜烧黄鱼.............................39
蒜烧三文鱼.........................39
茶香鲭鱼.............................40
酸菜鱼................................40
日式煮鱼............................. 41
卤三文鱼............................. 41
咖喱煮鱼块.........................42
咸鱼鸡丁豆腐煲..................43
鲜鱼粄条煲................. ........43
鱼片翡翠煲.........................44
鲜鱼汤................................45
鲜鱼味噌汤.........................45
苋菜银鱼羹.........................46
南瓜鲜鱼浓汤......................47
越式酸鱼汤.........................47
豆酥鳕鱼.............................49
豆豉蒸鱼.............................50
破布子蒸鳕鱼...................... 51
豆瓣鱼................................52
豆酱鲜鱼.............................52
清蒸鲈鱼.............................53
清蒸鳕鱼.............................54
鱼肉蒸蛋.............................55
麻婆豆腐鱼.........................55
咸鱼蒸豆腐.........................56
荫瓜蒸鱼.............................57
咸冬瓜蒸鳕鱼......................57
清蒸鱼卷.............................58
蒜泥蒸鱼片.........................58
泰式柠檬鱼.........................59
粉蒸鳝鱼.............................59
盐烤香鱼.............................60
葱烤白鲳鱼......................... 61
麻辣烤鱼.............................62
味噌酱烤鳕鱼......................62
酱笋虱目鱼.........................63
芝麻香烤柳叶鱼..................63
烤奶油鳕鱼.........................64
焗三文鱼.............................65
蒲烧鳗................................66
烟熏鲷鱼片.........................66
柠檬西柚焗鲷鱼..................67
沙拉鲈鱼.............................67
09 海鲜**去腥材料
10 海鲜怎么料理*好吃
12 海鲜料理常见问题大解惑 鱼 类料 理 篇
鱼类的挑选、处理诀窍大公开
............................................ 16
宫保鱼丁............................. 18
三杯鱼块............................. 18
糖醋鲜鱼............................. 19
五彩糖醋鱼......................... 19
蒜苗炒鲷鱼.........................20
油爆石斑片.........................20
茭白炒鱼片......................... 21
蜜汁鱼下巴......................... 21
黑胡椒洋葱鱼条..................22
酸菜炒三文鱼......................22
香蒜鲷鱼片.........................23
泰式酸甜鱼片......................23
沙嗲咖喱鱼.........................24
XO酱炒石斑.......................24
辣味丁香鱼.........................25
香菜炒丁香鱼......................25
鲜爆脆鳝片.........................26
韭黄鳝糊.............................26
酸辣炒鱼肚.........................27
酸辣鱼皮.............................27
蒜酥鱼块.............................28
椒盐鱼块.............................28
锅贴鱼片.............................29
酥炸鱼条.............................29
泰式酥炸鱼柳......................30
黄金鱼排............................. 31
香酥香鱼............................. 31
酥炸水晶鱼.........................32
烟熏黄鱼.............................32
香煎鳕鱼.............................33
蒜香煎三文鱼......................34
香煎鲳鱼.............................34
橙汁鲳鱼.............................35
五柳鱼................................35
蛋煎鱼片.............................36
银鱼煎蛋.............................36
鲳鱼米粉.............................37
胡麻油鱼片.........................38
啤酒鱼................................38
蒜烧黄鱼.............................39
蒜烧三文鱼.........................39
茶香鲭鱼.............................40
酸菜鱼................................40
日式煮鱼............................. 41
卤三文鱼............................. 41
咖喱煮鱼块.........................42
咸鱼鸡丁豆腐煲..................43
鲜鱼粄条煲................. ........43
鱼片翡翠煲.........................44
鲜鱼汤................................45
鲜鱼味噌汤.........................45
苋菜银鱼羹.........................46
南瓜鲜鱼浓汤......................47
越式酸鱼汤.........................47
豆酥鳕鱼.............................49
豆豉蒸鱼.............................50
破布子蒸鳕鱼...................... 51
豆瓣鱼................................52
豆酱鲜鱼.............................52
清蒸鲈鱼.............................53
清蒸鳕鱼.............................54
鱼肉蒸蛋.............................55
麻婆豆腐鱼.........................55
咸鱼蒸豆腐.........................56
荫瓜蒸鱼.............................57
咸冬瓜蒸鳕鱼......................57
清蒸鱼卷.............................58
蒜泥蒸鱼片.........................58
泰式柠檬鱼.........................59
粉蒸鳝鱼.............................59
盐烤香鱼.............................60
葱烤白鲳鱼......................... 61
麻辣烤鱼.............................62
味噌酱烤鳕鱼......................62
酱笋虱目鱼.........................63
芝麻香烤柳叶鱼..................63
烤奶油鳕鱼.........................64
焗三文鱼.............................65
蒲烧鳗................................66
烟熏鲷鱼片.........................66
柠檬西柚焗鲷鱼..................67
沙拉鲈鱼.............................67
展开全部
书友推荐
- >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥13.0¥24.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥27.2¥28.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥15.9¥49.8 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥8.9¥29.8 - >
烟与镜
烟与镜
¥14.4¥48.0
本类畅销
-
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥16.8¥39 -
减糖饮食:持续瘦身不反弹
¥14.4¥38.8 -
最爱吃的家常菜
¥15.8¥29.8 -
养生
¥19.1¥45 -
凉拌菜-一学就会的家常菜
¥9.1¥16 -
家庭补汤
¥13.8¥25
