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饮食文化

荣西《吃茶养生记》研究

作者：关剑平中村修也

出版社：中国农业出版社出版时间：2020-03-01

开本： 24cm 页数： 14,154页

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
内容简介
目录

荣西《吃茶养生记》研究版权信息

ISBN：9787109255623
条形码：9787109255623 ; 978-7-109-25562-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

荣西《吃茶养生记》研究内容简介

荣西《吃茶养生记》是日本**部茶的专著，可以说相当于中国的陆羽《茶经》。不仅有茶的功效，还介绍了制茶法和中国的茶叶文献，在被广泛阅读的同时，很多读者对于荣西的执笔动机、对象，以及影响并不清楚。对于《吃茶养生记》与荣西所见所闻的中国宋代茶文化的关系也需要进一步研究。本书针对这些问题撰写、编辑，当然遗留下来的问题还很多。尽管如此，作为日中共同研究的成果，《吃茶养生记》的研究业绩，对今后的研究方向将产生深刻的影响。

荣西《吃茶养生记》研究目录

日文版序·[日]熊仓功夫
《吃茶养生记》及其研究——代前言·关剑平

一、荣西《吃茶养生记》研究
对荣西禅师和《吃茶养生记》的质疑·[日]熊仓功夫
《吃茶养生记》的撰写目的·[日]中村修也
《吃茶养生记》的语汇与文体·[日]高桥忠彦

二、《吃茶养生记》源流研究
宋代文人与茶文化·沈冬梅
茶通仙：两宋茶诗词中所反映的茶道与道教的渊源
关系·黄杰
宋代分茶以及在东亚的展开·关剑平
荣西传来的抹茶法的行踪·[日]中村羊一郎

三、荣西《吃茶养生记》古今谈
荣西上天台山的来龙去脉与茶事踪影·姚国坤
《吃茶养生记》要点述评·程启坤

附录
《吃茶养生记》导读·关剑平
《吃茶养生记》（再治本）·关剑平点校
后记

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