包邮厨房必备锅具,用对锅做好菜

作者：萨巴蒂娜

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2020-05-01

开本： 24cm 页数： 189页

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作者简介

厨房必备锅具,用对锅做好菜版权信息

ISBN：9787518429349
条形码：9787518429349 ; 978-7-5184-2934-9
装帧：平装-锁线胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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烹饪理论/厨师手册

厨房必备锅具,用对锅做好菜本书特色

构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而对于初学者来说，自己的厨房需要什么？置备锅具是首要大事，也是*迷茫的事。有时候漫无目的买了一大堆，结果想用的没买到，没用的买了一堆…… 这本书就是为了解决初学者关于锅具的疑问而编写的。我们精选*实用的锅具，看似不多，但是涵盖了几乎所有初学者以及绝大多数家庭的需要。每口锅都有自己的实用攻略，做到了物尽其用。工欲善其事，必先利其器。做一桌好菜，从用一口好锅开始。

厨房必备锅具,用对锅做好菜内容简介

构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而对于初学者来说，自己的厨房需要什么？置备锅具是首要大事，也是*迷茫的事。有时候漫无目的买了一大堆，结果想用的没买到，没用的买了一堆…… 这本书就是为了解决初学者关于锅具的疑问而编写的。我们精选*实用的锅具，看似不多，但是涵盖了几乎所有初学者以及绝大多数家庭的需要。每口锅都有自己的实用攻略，做到了物尽其用。工欲善其事，必先利其器。做一桌好菜，从用一口好锅开始。

厨房必备锅具,用对锅做好菜目录

初步了解全书厨房里的美好生活厨房里不可少的小神器为了一道菜，入手一只锅 CHAPTER 1 中式炒锅醋椒豆芽蒜香红苋菜油面筋杭白菜炝炒圆白菜家常葱烧豆腐卤白菜辣炒花蛤油爆小河虾干烧明虾避风塘皮皮虾侉炖小黄鱼贴饼子麻婆豆腐油渣空心菜梗青椒炒腊肉排骨炖豆角蘸卷子小鸡炖蘑菇爆炒鸡胗销魂啤酒鸭 CHAPTER 2 不粘锅酸辣土豆丝鸡刨豆腐火爆炒凉粉干炒牛河孜然羊肉片蒜苗炒肉丝肉末豇豆台式肉臊蚂蚁上树土匪猪肝虾仁滑蛋青蟹炒年糕 CHAPTER 3 平底煎锅蒜香煎牛排蒜香蜂蜜煎鸡胸香煎带子香煎带鱼浇汁煎豆腐老北京糊塌子冰花煎饺老上海生煎包脆皮韭菜盒子南瓜糯米饼法式厚吐司牛肉帕尼尼滑嫩厚蛋烧巧克力酱可丽饼完美单面煎蛋 CHAPTER 4 蒸锅黑芝麻花卷小笼杂粮蒸珍珠丸子香菇酱肉包子剁椒鱼头清蒸鲈鱼蛤蜊蒸蛋粉蒸蔬菜肉饼蒸蛋荷叶糯米鸡 CHAPTER 5 汤锅高汤莲藕排骨汤黄瓜蛋花汤海带绿豆汤小锅米线豪华泡面自家锅煮奶茶私房白斩鸡盐酥鸡炖羊蝎子炸猪排小酥肉大虾天妇罗盐水花生卤溏心蛋 CHAPTER 6 砂锅粉皮鱼头煲咖喱鲜虾粉丝煲酱焖羊肉笋干老鸭煲啫啫排骨煲家庭版腊味煲仔饭 CHAPTER 7 汤煲鲫鱼豆腐汤白菜豆腐丸子汤胡椒猪肚鸡竹荪鸡汤海鲜砂锅粥 CHAPTER 8 铸铁锅铸铁锅米饭西班牙海鲜饭汤泡饭无水葱姜焗蟹酒烹蛤蜊芸豆炖猪脚百叶结鸡蛋红烧肉咖喱牛肉意式牛肉酱罗宋汤 CHAPTER 9 高压锅甜品花生汤番茄青鱼高压锅生蚝炖牛肉番茄牛尾汤糖醋猪脚姜清炖排骨面粗粮饭煮粽子

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厨房必备锅具,用对锅做好菜作者简介

萨巴厨房主编：萨巴蒂娜萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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