时装产品3D设计与制作

本书应服装产业数字化发展要求，配合服装设计专业建设，而撰写的时装产品3D设计与技术专业书籍。本书从知名品牌合作的女装产品开发项目中选取实际款式案例，共设14项任务，包括连衣裙、小礼服、西装外套、短裙4个品类。每项任务设定了任务要求、款式分析、 3D虚拟缝制、工艺细节、面辅料属性设置、样衣虚拟展示等内容。款式设计符合最流行趋势，涵盖了代表性的结构设计和工艺设计，安排了多品种代表性面辅料品类。每个章节附3D虚拟设计与缝制操作视频二维码，从

手工印染艺术教程

内容简介手工印染艺术历史悠久，是兼具时尚与传统工艺的代表样式之一。本书介绍了手工印染艺术的概念、工艺特点、材料和工具、制作技法、现代应用等，结合课堂教学，在编写上立足内容全面、系统、条理，强调图例的经典性与时尚感，对本书的要义做出形象化的阐述，并附有章节的相关图例、思考题和作业。此书可适用于高等院校纺织服装设计专业的教材，也是一本从业人员的设计技法参考用书...

绿色食品申报指南·水产卷

本书内容以绿色食品生产与申请实操为主，介绍了绿色食品概念、发展与前景，绿色食品水产生产及技术要求，绿色食品申报要求（包括申报条件、申报流程、申报材料清单和要求），绿色食品申报范例，绿色食品标志使用方法，绿色食品申报常见问题，本书避免过多繁琐空洞的理论，力求使生产者参照本书即可领悟绿色食品的关键控制点，了解绿色食品申报中的注意事项，适合以下读者阅读： 1.绿色食品生产者与经营者 2.有意申请绿色食品认证的企业与个人3.绿色食品管理机构的

纺纱工艺设计与实施(2版)

本教材是“基于工作过程”课程改革理念开发的工学结合教材。本书以典型纱线产品为载体，从五个难度和综合应用程度逐渐递进的纱线产品工艺设计情境出发，以典型纱线产品作为引导案例，比较全面地阐述普梳纱、精梳纱、混纺纱、新型纺纱和新型纱线的工艺设计思路和方法，将棉纺系统中的原料选配、工艺原理、工艺计算、质量控制、计划调度等内容紧密联系，由易至难，循序渐进，逐步提高，从注重工艺理论到注重工艺实践，实用性和针对性强，体现了高职教育的特色。本教材主要作

女装设计(第3版)

本书结合编者二十多年服装行业操作总结的相关经验，以通俗的语言、实用的方法引导准设计师如何进行有效地设计，内容紧密结合产业需求，包括女装导入、女装产业与消费者、女装设计师职业需求、女装设计基础、女装单品、女装产品季候性、女装系列化产品、女装配饰与搭配和女装品牌与产品等。本书共分8章，从设计师的角度对女装进行概述，帮助读者了解消费者，熟悉女装产业的重要性，强调设计师需具备的素质和能力，通过女装基础的阐述，全面细致的分析女装设计各元素。详细

(高职高专)食品理化分析技术

本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等1 X证书职业技能等级要求为基础，按照食品行业检验工作岗位的技能需求，共设计六个模块和二十四个项目的内容，从食品理化分析基础知识，食品的物理检验，食品中一般营养成分的测定、食品质矿物质元素的测定、食品中添加剂含量的检测、食品中有害成分的检测

成衣制板

本书共分九章，内容包括：绪论、原型、袖子、领子、大身、下装、综合应用篇、针织布服装、成衣工业纸样概述...

现代服装设计思维及数字化应用研究

《现代服装设计思维及数字化应用研究》围绕现代服装设计思维及其数字化应用，论述了现代服装设计的思维和审美艺术，探讨了数字化技术在服装设计中的作用及应用途径，并指明了数字化技术在服装行业发展中的方向。 本书既有理论的前瞻性，又具有实用性，既可作为服装类专业院校的参考用书，也可供服装企业技术人员学习使用...

服装人体工效学(第三版)

我国的服装人体工效学较国内的其他人体工效学起步更晚，这和我国的服装产业虽然发展较早，但产业基础及产业科学技术尚不够发达的国情是分不开的。要提升我国服装产品的品位和品质，要从艺术和科学两个方面去努力，从艺术的层面是紧跟国际设计潮流，培植、发展原创能力的设计理念和建立具有国际视野的设计团体。从科学的层面是发展与服装相关的科学理论，在加快消化和吸收国际近期新科学技术的基础上，发展具有自主知识产权的服装高新技术。从这个意义上说在大学里开设服装

数码服装设计表现

《数码服装设计表现》是服装设计与工艺专业的技术核心课程。通过讲解数字化的服装设计表现技法，将不同风格、不同功能服装的款式变化、面料图案、结构特点、色彩配比组合及流行特征直观地表现出来。 《数码服装设计表现》革新了传统电脑效果图的课程内容设置，不仅通过位图格式或矢量格式的 数字化表现手法来体现服装平面、着装两种效果，还能够运用印花设计方法辅助设计效果图，表达服装艺术构思和工艺构思的效果，充分体现了职业教育的市场实践性。《数码服装设

(高职高专)发酵食品

本教材涵盖了发酵食品生产菌种的选育、扩大培养及保藏、食品发酵基质的制备、发酵食品生产条件及过程控制、发酵产物的提取等食品发酵共性技术，和酒类生产技术、调味品生产技术、发酵乳制品生产技术、豆豉、柠檬酸等其他发酵产品生产技术，共分8个项目 ，21个任务。 本教材可以作为高职高专院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品加工技术、食品检验检测技术等专业的师生使用，也可供从事食品发酵生产的技术人员、管理人员作为参考书...

服装供应链管理与设计

纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材，普通高等教育服装专业系列教材。党的二十大报告指出：高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，是推动经济社会发展绿色化、低碳化的关键环节。在当今全球化的商业环境中，世界之变、时代之变、历史之变正以靠前的方式展开，全球产业链中的不确定性大大增加，纺织服装供应链正面临大调整、大分化和大重组的深刻变革。数字和绿色是新一轮产业变革的重要方向，为全球时尚供应链带来了时代机遇。然而，服装供应链的复杂

服装整合营销

本教材分为三篇。第一篇为理论篇，介绍营销行业的运行机制，服装企业在实行整合式营销过程中的前沿问题，服装企业整合式营销的工具，以及服装品牌形象与市场细分策略等战略性问题。第二篇为实践篇，讨论企业营销实践中的具体问题和解决方案，包括如何制定整合式营销策略，如何将策略转化为可操作的计划，如何有效地执行和管理营销计划等问题。第三篇为案例篇，选取一些国内和国际服装品牌营销案例，从整合式营销的角度进行评述，帮助读者更具象化地理解本教材阐述的理论思

21世纪全国高职高专美术·艺术设计专业“十四五”精品课程规划教材:服装立裁制版实训指导

本书内容共分为基础知识、立裁的实际应用（结合世界服装大师经典作品进行解析）、立裁作品鉴赏三大部分十章。尤其是“立裁的实际应用”这部分内容具有创新性的编排，详细地为每一款经典的流传久远的大师作品进行解析，涵盖了从服装设计到制板的全过程。本书图文并茂，不仅使读者能清晰地看到大师作品设计完成的整个过程，又能把大师的创作理念和技法应用到实际工作中，真正做到不但“会操作”而且“能应用”...

孟山都的转基因之战

在2018年被拜尔收购之前，孟山都公司曾被《纽约时报》评论：“孟山都有效控制了全球种子产业。”自1996年美国开放转基因作物的商业化推广以来，孟山都公司迅速攻城略地，并通过在北美的一系列诉讼，不断强化转基因种子专利制度，建立起庞大的转基因帝国。与之相应的，则是农民传统的留种权利逐渐丧失。 21世纪初，在美国政府的支持下，孟山都公司将自己的专利体系扩展到全球南方国家，包括巴西和印度。但这对两国的农民经营权及生物多样性构成了突出的挑战。为

食品检验检测技术与质量安全管理

本书围绕“食品检验检测技术与质量安全管理”这一主题，阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术；论述了食品质量控制与管理、食品质量安全管理基础、食品质量标准体系、食品安全控制与管理体系；探究了原粮检验、粮食安全质量体系、粮食质量安全控制技术、食品安全监测与预警等内容，以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。本书内容翔实、条理清晰、逻辑合理，可作为从事粮食生产、加工

食品包装技术(第2版)(全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括概述、食品包装材料和制品、食品包装技术及设备、各类食品包装实例、食品包装设计、食品包装安全与法规标准等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微

新时期服饰文创产品开发应用与服务设计融合路径研究

本书主要阐述了中国特色文创产品的当代价值以及国潮文化背景下服饰文创产品的开发应用，分析服务设计理念及其融于服饰文创产品开发价值，详述基于服务蓝图的服饰文创产品体验设计方法；通过对比中外博物馆文创产品开发模式与服务设计以及汉服文化、民族刺绣元素、传统染缬技艺在文创产品中的开发应用与服务设计，反映新时期服饰文创产品的开发应用与服务设计现状，进而从符号融合、意义转化、形式移植、科技嫁接、服务系统设计五个层面探讨新时期服饰文创产品开发应用与服

衢州玉露茶质量安全风险防控手册

编者根据多年的茶叶生产理论研究和实践经验，侧重衢州玉露茶质量安全风险管控，编写了《衢州玉露茶可持续发展质量安全风险防控手册》一书。本书遵循可持续、高质量发展理念，对茶叶生产的规划建园、耕作除草、肥水管理、茶树修剪、鲜叶采运、茶叶加工、包装贮存、病虫防治、茶叶检测等全过程的生产要点及风险管控技术做了详细介绍，力求内容科学、易懂、全面，以达到更好的保障茶叶质量安全的目的。本书可作为茶叶生产经营主体、茶叶相关科技人员、农产品质量安全监管人员

机器视觉和近红外光谱对红松籽品质检测方法的研究

我国是松子产量大国，松子具有很高的林区经济价值。松子只有经过产后商品化处理，才能创造更大的经济价值，这为松子品质无损检测方法的研究提供了广阔的应用前景。如何建立一种快速、准确、简便、安全、非破坏性的松子外部品质分级、松子内部品质检测方法，是一个值得研究、亟待解决的问题。本书在上述背景下以红松籽为研究对象，开展机器视觉技术对其外部品质进行无损分级、利用近红外光谱分析技术对其内部品质进行无损检测方法的研究。本书为研制拥有我国自主知识产权的

茶制品开发

本书依照高等职业院校专业人才培养目标，由各大高校专业教师联合编写，构建项目化、任务式教学体系。本书的编写以实操为主、理论为辅，将理论与实践紧密结合，力求做到“一看就懂”“一做就会”。 本书包含课程导入和八大项目，每个项目从学习目标着手，讲解基础知识，导入多个任务，每个任务由任务描述、任务重点、任务实施、任务评价、巩固训练等组成，能够让读者做到课前了解，课中理解，课后评价，追踪训练，全面掌握茶制品制作内容。除此之外，每个项目后加入

食品微生物检验技术(张海芳)

《食品微生物检验技术》以食品安全国家标准食品微生物学检验系列标准为蓝本，以技能训练为主线，旨在培养学生依据标准进行微生物检验的能力。本书分为绪论和七个项目，分别介绍了食品微生物检验基本技能，如显微镜的使用、培养基的制备、细菌的接种与分离、细菌形态观察及染色、霉菌酵母菌形态观察、微生物的菌种保藏等；食品微生物检验样品的采集和制备；食品中菌落总数的测定；食品中大肠菌群的测定；食品中霉菌和酵母菌的检验；食品中常见致病菌的检验，如金黄色葡萄球

园艺产品贮藏加工技术

本书分为五个项目：园艺产品内在品质测评、园艺产品商品化处理、贮藏库的构造与使用、常用果树贮运技术控制措施、果蔬加工原料预处理...

服装毕业设计与数字化表现

本书为“十四五”职业教育部委级规划教材。 全书共6个部分：毕业设计综合实践概述，包括服装毕业设计的目的、要求、时间与进程、案例分析；从灵感的获取到设计元素的转化；服装毕业设计主题确立与方案完善，包括效果图表达以及面料、色彩、图案、细节的创新设计；实施与工艺，包括印花、绣花、洗水、植物染、3D打印等工艺的应用；设计作品的演绎与表达，包括服装拍摄、3D数字化虚拟展示；设计素养与求职技巧。 本书对应服装专业服装设计综合实践类课程

时装画手绘技法

《时装画手绘技法》依据我国职业院校服装专业的授课特点，根据笔者多年来从事时装画教学的亲身感受，总结出一些简便易学的方法。重点讲述时装画的手绘基本技法以及多种绘画工具的表现技法，并配以详细的作画步骤，由浅入深，以满足不同层次读者的需要。本书案例丰富，设计款式新颖，每个项目都有精心设计的练习和详细的指导及评价，有效提高课堂教学的实践性。 本书适用于中高职院校服装专业教学，也可供服装从业人员参考学习。期望借此让绘画初学者以及期望在时装

精品课程新形态教材-服装材料

本书共七章，包括服装用纤维、服装用纱线、服装用织物、服装用辅料、服装材料表面整理、服装设计中服装材料的多元应用等内容...

神奇的油棒

预制菜导论

本书是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从业人员在宏观上对预制菜技术发展的科学而全面的认识。本书适合作为高等学校烹饪与营养教育专业、食品科学与工程类专业以及食品卫生与营养

食品毒理学基础 第2版

本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据食品毒理学基础课程标准的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖绪论、食品毒理学基础、食品毒理学毒性作用评价方法、食品安全性评价、食品毒理学试验基础、食品毒理学实训操作等内容。本教材符合学生认知特点，体现先进职业教育理念，以情境导入、知识链接等为载体，体现食品毒理学发展的新技术、新规范、新标准，将知识、能力和正确价值观的培养有机结合，满足项目学习、案例学习等不同学习方式要求，

服装款式设计创意

内容简介 本书为服装设计专业教材，服装款式设计是服装设计专业的核心课程，如何把握服装款式的创意，并将创意合理运用于设计之中，是该课题的教学目标之一。本书通过理论、实操等内容，讲述了设计的方法和创意思维的运用，并展示了大量优秀作业以供读者观摩借鉴...

服饰造型讲座:4:外套·背心

《服饰造型讲座（修订版）》这套基础教程共分5册，由《服饰造型基础》以及以服装品类来划分的《裙子·裤子》《女衬衫·连衣裙》《外套·背心》《大衣·披风》组成。 《外套·背心》一书是以初次设计与制作外套和背心的人为对象来进行介绍的。主要内容包括外套和背心的历史变迁、种类以及相应设计之作图理论、试样补正方法、样板操作方法、样板制作、实样制作及部件缝制等...

石榴产品加工与保藏技术

长期以来，我国虽然重视特色果蔬产业采前栽培和病虫害防治管理等工作，但是相对忽视了采后贮运保鲜和精深加工等技术的研发。例如，石榴的主产地生产和加工标准与规范相对缺乏，导致我国石榴产业整体出现鲜果腐烂率高、精品率低，以及高附加值的石榴产品的市场占有率低等状况。由于在石榴采后处理过程中尚未完全解决产地分选、分级、贮藏保鲜及冷藏运输等整套技术问题，致使石榴在采后流通过程中损失严重。因此，本书对石榴的化学成分及在贮藏中的变化、石榴产品的加工技术

服装创意面料设计

面料是服装的视觉呈现形式，挖掘服装面料（材料）的艺术表现空间，越来越被设计师们所关注。创意面料也在服装设计中展现着其独特的魅力。本书以创意面料在服装设计中的应用为出发点，分类介绍不同材料的实验表现效果、材料的跨界应用和新应用，拓展服装面料表达的可能性。随着科技的发展，新面料层出不穷，书中对于新型的3D、4D打印服装和前沿的生物面料也做了例证讲解。希望和大家一起建立一种材料思维模式，探索材料、研究材料，开启头脑风暴，共享材料多元世界的奇

服装陈列设计师教程

《服装陈列设计师教程（第2版）》是针对高等艺术与服装院校、服装行业视觉营销部门、职业技能培训的应用型教学用书。本书围绕着零售企业服装服饰店铺、卖场，由浅至深地介绍零售业态中视觉营销陈列设计师工作开展的项目和流程。本书采用了大量图片和表格及作者自身参与的案例进行讲解，有助于学习者领会、理解，各章设有问题思考、调研、作业要求。 《服装陈列设计师教程（第2版）》适合作为高等院校服装专业、职业技术院校师生的教材，也适合从事服装服饰陈

西方服装史(第三版)

本书共分六章，以西方服饰历史发展序列为主线，分为第一章古代服饰、第二章中世纪服饰、第三章近世纪服饰、第四章近代服饰、第五章现代服饰，最后简介世界有名服装设计师等。考虑到服饰不仅是实用艺术，也是大众文化。故在每一章节中，除了探讨每个时期主要服饰特点，主要服装造型、服饰配件以外，同时从大的社会文化背景，意识形态等方面予以阐述。全书用通俗的语言简略地将西方服饰文化进行了综合介绍，将庞杂的服饰素材进行归纳，突出重点，图文并茂，是服装设计与服装

宣物存形:汉代漆器纹样

本书选取战国至汉代时期作为漆器纹样研究的切入点。战国至汉代时期是中国漆器工艺高速发展的时期，彼时漆器生产规模大、产量大，分工细化程度高，漆器纹样的发展在这一时期形成了艺术高峰。该书并非从社会史的角度全面铺开地概述战国至汉代漆器的器型、工艺、生产方式等内容，而是有重点、有聚焦地将这一时期的漆器纹样进行展示与解读。书籍前半部分将战国至汉代的漆器纹样进行分类并加以说明，后半部分为读者呈现出琳琅满目的漆器实物及其纹样线描图，以高质量的视觉图片

服装CAD版型设计原理与应用(第二版)

本书以新版ET服装CAD软件（ET SYSTEM）为平台，系统介绍了ET服装CAD打版系统、推版系统、排料系统的功能和操作方法。本书兼具三大功能：①工具书功能，可作为ET服装CAD系统的操作手册使用，系统操作工具和应用图文并茂，介绍详尽，方便查阅；②CAD版型设计应用功能，书中用ET服装CAD系统的操作平台，分步图解服装CAD从结构制图到纸样制作、放缝标记、检测排料等全过程；③平面服装制版教程功能，服装软件只是工具，本书将经典女装、男

服装材料与应用

本书阐述了服装的原料、结构、织物品种、织物风格、服用性能、应用等内容；以服装材料相关理论知识作基础，同时融合大量实例图片，力求做到理论与实际相结合...

服装色彩(郑军)(第五版)

《服装色彩》（第五版）通过“项目引领和任务驱动”来凸显服装色彩在服装设计过程中的重要作用，其内容设置包括服装色彩的认知及训练、色彩的基本原理及应用训练、色彩组织及应用训练、色彩的情感与服装色彩意象及应用、服装色彩设计是“以人为本”的再创造、服装色彩的设计方法及应用、流行色在服装色彩设计中的应用、服装色彩的企划过程及应用等八个项目，还附有中国知名品牌服装简介等。本书注重讲述理念性的知识点，图文并茂，突出任务实施过程及综合训练，知识结构直

FRONTIERS IN DAIRY COWS NUTRITION AND MILK QUALITY

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近10年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，质量安全达到历史优选水平。但是，在发展过程中依然面临严峻挑战。制约我国奶业发展的重大技术难题尚未破解，尤其是以“优质、健康”为核心的技术标准缺失，优质奶产品供给不能满足消费者的需求，市场竞争力偏低，这就迫切需要奶业从安全底线向优质发展转型升级。本书稿由

食工原理课程设计

服装材料与运用(3版)

内容提要本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的识别与运用、服装辅料的识别与运用，以及服装的标识、整理与保养；第二篇为运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服和童装设计中的应用及服装面料的再造设计；第三篇为职业篇，包括四个项目，分别为服装材料与工艺、服装跟单与服装材料、服装设计与服装材料、服装生产管理与服装材料。本书可作为高等院校服装专业的教材，也适合服装设

服饰造型讲座①(修订版) 服饰造型基础

《服饰造型基础（修订版）》主要对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的讲解。书中采用了大量的图例和照片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识，以及影响服装造型的人体构造、人体测量、原型理论和制图、原型与体型的匹配、样板制作及作图、缝制整烫等工具的使用方法，布料处理和缝制方法等专业技术进行了详细且浅显易懂的介绍。本书作为服饰造型讲座系列的第一本，内容着重于服装设计与制作的基础知识，是学习后面四本的基础和入门级教

服装原型结构设计与应用(第2版)

本书介绍了服装结构制图的基础知识、原型制图与修正方法，阐述了原型变化的原理与应用方法，列举了不同款型的服装，以分步骤的方法基于原型样板进行服装制图，并精选了六十余款集典型性与时尚性的不同类型服装实例...

服装零售终端运营与管理(第三版)

本书从系统论的角度出发，针对服装零售终端运营与管理所涉及的最重要的选址、形象、货品、销售、人员、服务等方面进行系统阐述，既融合了管理学、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、供应链管理、服装信息技术等学科的相关理论研究成果，又参考了数十家国内外优秀服装企业的零售终端管理资料，并从中优选了部分案例与读者分享...

服装销售技巧

本书内容涵盖服装销售技巧、顾客心理学、礼仪、店铺管理的基础知识与技能，为学习本专业其他课程奠定基础。本书共分两大项目，包含五个工作项目。其中每个项目项目都有详细的项目练习过程和要求，可以帮助读者更好地掌握服装零售导购技巧和店长技能的具体操作流程。本教材以项目式课程模式的要求编写，力求做到教、学、做三位一体，激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力...

食品加工技术创新与应用

本书主要研究食品加工技术创新与应用方面的问题，涉及丰富的食品加工知识。主要内容包括食品的基本概念、食品加工原料及加工特性、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、水产食品、糖果加工技术、食品加工高新技术等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性，又考虑到可接受性，同时强调食品加工技术的应用性。本书旨在向读者介绍食品加工技术的基本概念、原理和应用。本书涉及面广，实用性强，使读者能理论结合实践，获得知识的同时掌握技能，理论与实践并重，并强调理论与实践

食品添加剂应用技术 第3版

《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂的情况做了介绍...

国际食品法典农药残留标准制定进展(2018)

本书系统介绍了2018年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书跟踪记录了Codex-MRLS制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLS制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南...

近红外技术快速鉴别西湖龙井茶

本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义。本书是应用红外及电子标签对于龙井茶这一特有品种的鉴定技术所进行的实用研究，具有一定的创新性和社会意义...

果蔬加工实用技术

本书采用大量的实物图片展示果蔬加工的过程、果蔬产品的性状等，使读者对果蔬加工的了解更为直观。内容包括果蔬加工的现状和发展前景、果蔬加工品安全控制技术、果蔬用食品添加剂应用技术、果蔬保鲜技术、果蔬原料的加工特性、果蔬罐制品加工技术、果蔬糖制品加工技术、果蔬腌制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁制品加工技术等内容，展示了许多果蔬加工技术实例...

西洋服装史(高教版)考研核心笔记 历年真题及习题全解 全新版

《西洋服装史高教版考研核心笔记、历年真题及习题全解》由一臂之力主...