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服装供应链管理与设计 版权信息
- ISBN：9787566923516
- 条形码：9787566923516 ; 978-7-5669-2351-6
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
服装供应链管理与设计 内容简介
纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材，普通高等教育服装专业系列教材。党的二十大报告指出：高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，是推动经济社会发展绿色化、低碳化的关键环节。在当今全球化的商业环境中，世界之变、时代之变、历史之变正以靠前的方式展开，全球产业链中的不确定性大大增加，纺织服装供应链正面临大调整、大分化和大重组的深刻变革。数字和绿色是新一轮产业变革的重要方向，为全球时尚供应链带来了时代机遇。然而，服装供应链的复杂性、动态性和虚拟性使服装行业面临靠前的挑战。因此，如何合理有效地设计、管理和优化服装供应链是服装行业生产者、经营者、管理者和教育者的重要关切，也是提升我国纺织服装行业核心竞争力的重要手段。服装供应链管理既是一种战略，也是一种战术，还是一个不断创新的过程。自2009年《服装物流与供应链管理》（纺织服装高等教育“十一五”部委级规划教材）出版以来，服装行业以及供应链管理的理念、技术和方法等均发生了较大变化。特别是近十年来，我国纺织服装行业在全球价值链的地位稳步提升，产业规模优势、体系优势不断强化，行业生产制造能力与国际贸易规模稳居世界首位，树立了“创新驱动科技、文化引领时尚、责任导向绿色”的产业形象。身处时代变革与产业变迁的大势之下，中国纺织服装行业正面临发展路径升级的需求驱动和寻求与全球供应链共进发展的新路径实践。为此，基于行业可持续发展的客观要求和新时代对创新人才的需求，本教材编写团队融合多年来在绿色供应链方面的研究成果，充分考虑了一线教师及广大读者的反馈和需求，对已有教材进行了全面修订和更新，形成了新编的《服装供应链管理与设计》。旨在以服装行业可持续发展为目标，以服装供应链的设计流程为主线，力求在系统运用供应链管理原理、技术和方法的基础上，从初识服装行业、供应链管理基础、绿色服装供应链的发展和培育，到服装供应链的运营、管理以及合作伙伴关系建立，*后至服装供应链的设计、仿真及其绩效评价，层层剖析服装行业供应链的发展之基、发展之力和发展之谜。本书在注重理论学习和创新实践的基础上，突出了立德树人和行业可持续发展思维的培养，并贯穿思政教育、专业教育以及创新创业教育相融合的教学方案设计。该书不仅可以作为纺织服装本科院校相关专业的教学用书，而且可以用作相关专业研究生的延展教材和科研参考用书。本教材由梁建芳担任主编，并负责全书的统稿与审定。参加编写的人员有：李筱胜（西安工程大学）负责专题二的资料收集、整理和编写工作。刘洁（西安工程大学）负责专题五和专题八的资料收集、整理和编写工作，并负责各章节案例的搜集和精选。张泽军（西安工程大学、惠州经济职业技术学院）负责专题九的资料收集、整理和编写工作，并负责全书参考文献的整理以及图例的设计和绘制。梁建芳（西安工程大学）负责全书框架、结构以及教学方案设计，负责专题一、专题三、专题四、专题六至专题七的整理和编写，并负责统稿。在统稿过程中，对其他章节内容作了适当调整和增删修改。另外，西安工程大学服装与艺术设计学院研究生曹雪榕、董钟杰、远玉洁、黄宇星、陈湘雯、朱秋琳、郭芯茹、梁慧如等参与了新编教材资料和案例的收集和整理工作，在此一并深表谢意！本教材编写中得到了国内外许多专家、学者以及企业同行的有益指导，特别是影儿时尚集团贺萍副总经理和影儿博士创新工作站给予了大力协助！受到国家社会科学基金项目(20XSH019)、陕西省研究生教育综合改革研究与实践项目（重点项目：YJSZG2023108）、陕西高等教育教学改革研究项目（重点攻关项目：21BG034）、第二批陕西省本科课程思政示范课程及教学团队项目等的支持，在此深表感谢！书中所使用的各品牌案例和图片，作者力求全部标注官方来源，且仅做教学和学术研究示例之用；对于参阅文献，力求以参考文献的形式详细列出，但因有些资料的著录项目无法全面获得，无法一一列出。在此，谨向这些研究者深表歉意和感谢！
服装供应链管理与设计 目录
目录
〖BYN〗
专题一初识服装行业001
**部分问题导入002 第二部分理论、方法及策略基础002 **节服装行业的发展现状002 一、 **阶段（1979~1991年）:走出“灰暗”和饥饿型消费003 二、 第二阶段（1991~2001年）:服装产业升级并走向世界005 三、 第三阶段（2001~2010年）:产业趋于成熟并融入世界007 四、 第四阶段（2011~2022年）:产业转型升级迈向制造强国目标009 第二节服装行业的贸易现状011 一、 改革开放之前和开放初期(1978~1985年):国内市场供给为主012 二、 积蓄发展时期(1986~2000年):纺织品服装出口均快速增长014 三、 快速发展时期(2001~2008年):出口额超过千亿美元017 四、 调整提升时期(2009~2014年):品牌建设和结构调整持续深入018 五、 转型波动时期(2015~2022年):贸易大国向贸易强国转变019 第三节中国服装行业的竞争力分析022 一、 我国服装行业的比较优势分析022 二、 我国服装行业的竞争优势分析025 第三部分项目实操033 第四部分案例学习034 第五部分知识拓展038
专题二何谓供应链042
**部分问题导入043 第二部分理论、方法及策略基础043 **节供应链的概念及其特征043 一、 供应链的概念043 二、 供应链的结构模型046 三、 供应链的特征047 四、 供应链的赢利目标050 第二节供应链的类型及其特点052 一、 以供应链的管理对象划分052 二、 以供应链的网状结构划分054 三、 以供应链的两类产品划分056 四、 以供应链的功能划分058 五、 以供应链的分布范围划分058 第三节供应链的不同形态及其关系062 一、 物流、信息流、资金流及其管理目标062 二、 物流与信息流的关系063 三、 物流与资金流的关系065 四、 物流、信息流、资金流的关系066 第三部分项目实操067 第四部分案例学习068 第五部分知识拓展070
专题三如何进行供应链管理076
**部分问题导入077 第二部分理论、方法及策略基础077 **节供应链管理的产生和发展077 一、 全球竞争环境的变化使市场的不确定性大大增加077 二、 技术进步和需求多样化使服装产品的生命周期越来越短078 三、 供应链整体上用户需求的不确定性不断增加079 四、 传统的管理模式存在一定的缺陷080 五、 企业降低库存与改进顾客服务水平之间存在矛盾081 六、 信息和物流的发展加强了企业间的合作和外部资源的可利用性082 七、 制造全球化与贸易保护主义的挑战083 八、 企业内部管理观念的转变084 九、 服装产业可持续发展的要求086 第二节企业运作模式的转变087 一、 管理模式的内涵087 二、 传统企业运作模式及其缺陷088 三、 传统企业运作模式在供应链环境下存在的问题090 四、 从“纵向一体化”向“横向一体化”的战略转变091 第三节供应链管理的内容及特点094 一、 供应链管理的定义094 二、 供应链管理的内涵094 三、 供应链管理的内容095 四、 供应链管理的特点097 第四节供应链管理的目标、原则及实施步骤099 一、 供应链管理的目标099 二、 供应链管理的原则101 三、 供应链管理的实施步骤106 第五节供应链管理的作用及重点关注的问题106 一、 供应链管理的作用106 二、 供应链管理中的重点关注问题109 第三部分项目实操111 第四部分案例学习112 第五部分知识拓展114
专题四纺织服装供应链的发展及培育116
**部分问题导入117 第二部分理论、方法及策略基础117 **节服装产业链的现状117 一、 服装产业链的构成117 二、 我国服装产业链各环节的发展状况118 三、 我国服装产业链的发展特点121 第二节服装供应链的主要形式122 一、 垂直整合型供应链124 二、 传统采购型供应链125 三、 第三方协调型供应链128 第三节服装绿色供应链的发展130 一、 绿色供应链的内涵131 二、 服装绿色供应链的驱动因素131 三、 服装绿色供应链的概念模型及主要环节133 第四节服装绿色供应链发展的机遇与挑战136 一、 服装绿色供应链管理存在的问题136 二、 服装绿色供应链的发展机遇138 三、 服装绿色供应链发展所面临的挑战139 第五节服装产业竞争力的培育方法及策略141 一、 服装企业核心竞争力141 二、 提高服装企业核心竞争力的策略144 第三部分项目实操149 第四部分案例学习150 第五部分知识拓展154
专题五服装产业供应链分析157
**部分问题导入158 第二部分理论、方法及策略基础158 **节服装供应链的流程分析158 一、 服装供应链流程的环节法分析158 二、 服装供应链流程的推拉法分析159 三、 服装供应链案例分析161 第二节服装供应链运营的驱动要素分析163 一、 服装供应链运营的障碍因素163 二、 服装供应链运营的结构框架167 三、 主要的驱动要素及其作用168 第三部分项目实操180 第四部分案例学习180 第五部分知识拓展183
专题六服装供应链合作伙伴关系构建186
**部分问题导入187 第二部分理论、方法及策略基础187 **节服装供应链合作伙伴关系的内涵187 一、 供应链战略合作伙伴关系的产生187 二、 服装供应链合作关系的内涵及其发展187 三、 服装供应链合作关系与传统供应商关系的比较189 四、 建立服装供应链合作关系的目标192 五、 服装供应链企业间战略合作关系所产生的竞争优势193 第二节服装供应链合作关系的形成及其制约因素194 一、 服装供应链合作关系建立的基础分析194 二、 建立服装供应链合作关系的制约因素195 第三节服装供应链合作伙伴的类型及其评价196 一、 供应链管理环境下合作伙伴的类型196 二、 合作伙伴选择的影响因素及其评价197 第四节服装供应链合作伙伴的选择199 一、 合作伙伴的选择原则200 二、 服装供应链中合作伙伴的选择方法202 三、 合作伙伴的选择步骤204 四、 服装供应链合作伙伴选择的误区206 第五节服装供应链合作伙伴的协作208 一、 激励措施与供应链的目标相一致208 二、 提高供应链上需求信息的准确性209 三、 提高操作绩效211 四、 利用定价策略稳定订货量212 五、 建立战略合作伙伴关系213 第三部分项目实操214 第四部分案例学习214 第五部分知识拓展216
专题七服装供应链的运营及管理219
**部分问题导入220 第二部分理论、方法及策略基础220 **节服装供应链的采购管理220 一、 供应链管理环境下的采购管理220 二、 原材料的采购流程224 三、 准时化采购策略225 四、 服装企业原材料的供应商管理230 第二节服装供应链的生产管理233 一、 供应链生产计划234 二、 传统的生产计划与供应链生产计划之间的比较234 三、 供应链管理环境下生产计划与控制的主要问题236 四、 供应链管理环境下生产计划的特点237 五、 供应链管理环境下的生产控制新特点239 六、 供应链生产协调机制的运行环境240 七、 服装供应链环境下的业务外包242 八、 服装生产外包的管理245 第三节服装供应链的库存管理249 一、 库存的种类及其功能249 二、 库存管理及其影响因素254
三、 服装供应链管理环境下的库存问题257 四、 供应链中的不确定性与库存259 五、 服装供应链环境下的库存控制目标261 六、 服装供应链环境下的库存管理方法262 七、 降低成本的方法——零库存268 第四节服装供应链的客户管理269 一、 供应链环境下的客户及其客户服务270 二、 客户关系管理及其功能271 三、 客户关系管理的内容273 四、 客户满意276 五、 客户满意度的评价280 第五节服装供应链的物流管理281 一、 物流概述281 二、 企业物流系统285 三、 纺织服装企业物流管理287 四、 服装企业供应物流290 五、 服装企业生产物流292 六、 服装企业销售物流294 七、 服装企业退货物流297 八、 服装物流管理的新趋势299 第三部分项目实操302 第四部分案例学习303 第五部分知识拓展304
专题八服装供应链的设计与仿真308
**部分问题导入309 第二部分理论、方法及策略基础309 **节服装供应链体系结构模型309 一、 服装企业内部供应链结构模型309 二、 服装企业外部网状供应链模型310 第二节服装供应链的设计思想及内容310 一、 供应链设计的基本思想310 二、 服装供应链设计的主体312 三、 服装供应链设计的内容313 四、 服装供应链设计应考虑的因素314 第三节服装供应链的设计策略317 一、 服装供应链设计的原则317 二、 基于服装产品/服务的供应链设计策略319 三、 基于服装产品/服务的供应链设计步骤319 第四节服装供应链仿真环境设计322 一、 供应链仿真模型构建323 二、 供应链系统建模节点数据采集324 第五节服装供应链的模拟与仿真326 一、 供应链仿真流程推演326 二、 供应链仿真平台设计328 三、 供应链仿真平台应用方法329 第三部分项目实操330 第四部分案例学习331 第五部分知识拓展333
专题九服装供应链的绩效评价334
**部分问题导入335 第二部分理论、方法及策略基础335 **节服装供应链绩效评价的内涵及原则335 一、 服装供应链绩效评价的内涵335 二、 供应链绩效评价的作用336 三、 现行企业绩效评价与供应链绩效评估的比较336 四、 服装供应链绩效评价的原则338 第二节服装供应链绩效评价的内容339 一、 内部绩效度量340 二、 外部绩效度量343 三、 综合供应链绩效度量344 第三节服装供应链绩效评价指标体系及方法345 一、 反映整个供应链业务流程的绩效评价指标345 二、 反映供应链上、下节点企业之间关系的绩效评价指标348 三、 建立绩效标杆:向*优秀的企业看齐349 四、 基于标杆管理的服装供应链绩效评价指标标准的确定351 第三部分项目实操353 第四部分案例学习353 第五部分知识拓展356
参考文献358 《服装供应链管理与设计》目录 专题一 初识服装行业1 PART 1 问题导入1 PART 2 理论、方法及策略基础2 **节服装行业的发展现状2 一、**阶段（1979～1991）：走出“灰暗”和饥饿型消费3 二、第二阶段（1991～2001）：服装产业升级并走向世界4 三、第三阶段（2001～2010）：产业趋于成熟并融入世界6 四、第四阶段（2011-2022年）：产业转型升级迈向制造强国目标7 第二节服装行业的贸易现状9 一、 改革开放之前和开放初期(1978～1985年)：国内市场供给为主10 二、 积蓄发展时期(1986～2000年)：纺织品服装出口均快速增长11 三、 快速发展时期(2001～2008年)：出口额超过千亿美元13 四、 调整提升时期(2009～2014年)：品牌建设和结构调整持续深入14 五、 转型波动时期(2015～2022年)：贸易大国向贸易强国转变15 第三节中国服装行业的竞争力分析16 一、我国服装行业的比较优势分析16 二、我国服装行业的竞争优势分析19 PART 3 项目实操25 PART 4 案例学习25 PART 5 知识拓展28
专题二 何谓供应链32 PART1 问题导入32 PART2 理论方法及策略基础33 **节供应链的概念及其特征33 一、供应链的概念33 二、供应链的结构模型35 三、供应链的特征36 四、供应链的赢利目标39 第二节供应链的类型及其特点40 一、以供应链的管理对象划分41 二、以供应链的网状结构划分42 三、以供应链的两类产品划分44 四、以供应链的功能划分46 五、以供应链的分布范围划分46 第三节供应链的不同形态及其关系49 一、物流、信息流、资金流及其管理目标49 二、物流与信息流的关系50 三、物流与资金流的关系51 四、物流、信息流、资金流的关系52 PART 3 项目实操53 PART 4 案例学习54 PART5 知识拓展55 专题三如何进行供应链管理60 PART 1 问题导入60 PART 2 理论、方法及策略基础61 **节供应链管理的产生和发展61 一、全球竞争环境的变化使市场的不确定性大大增加61 二、技术进步和需求多样化使服装产品的生命周期越来越短61 三、供应链整体上用户需求的不确定性不断增加62 四、传统的管理模式存在一定的缺陷63 五、企业降低库存与改进顾客服务水平之间存在矛盾64 六、信息和物流的发展加强了企业间的合作和外部资源的可利用性65 七、制造全球化与贸易保护主义的挑战65 八、企业内部管理观念的转变66 九、服装产业可持续发展的要求68 第二节企业运作模式的转变69 一、管理模式的内涵69 二、传统企业运作模式及其缺陷69 三、传统企业运作模式在供应链环境下存在的问题71 四、从“纵向一体化”向“横向一体化”的战略转变72 第三节供应链管理的内容及特点74 一、供应链管理的定义74 二、供应链管理的内涵74 三、供应链管理的内容75 四、供应链管理的特点77 第四节供应链管理的目标、原则及实施步骤78 一、供应链管理的目标78 二、供应链管理的原则80 三、供应链管理的实施步骤84 第五节供应链管理的作用及重点关注的问题84 一、供应链管理的作用84 二、供应链管理中的重点关注问题87 PART 3 项目实操88 PART 4 案例学习89 PART 5 知识拓展90
专题四 纺织服装供应链的发展及培育92 PART 1 问题导入92 PART 2 理论、方法及策略基础93 **节服装产业链的现状93 一、服装产业链的构成93 二、我国服装产业链各环节的发展状况94 三、我国服装产业链的发展特点96 第二节服装供应链的主要形式97 一、垂直整合型供应链98 二、传统采购型供应链99 三、第三方协调型供应链102 第三节服装绿色供应链的发展104 一、绿色供应链的内涵104 二、服装绿色供应链的驱动因素105 三、服装绿色供应链的概念模型及主要环节106 第四节服装绿色供应链发展的机遇与挑战108 一、服装绿色供应链管理存在的问题108 二、服装绿色供应链的发展机遇109 三、服装绿色供应链发展所面临的挑战110 第五节服装产业竞争力的培育方法及策略112 一、服装企业核心竞争力112 二、提高服装企业核心竞争力的策略114 PART 3 项目实操118 PART 4 案例学习118 PART 5 知识拓展122
专题五 服装产业供应链分析124 PART 1 问题导入124 PART 2 理论、方法及策略基础125 **节服装供应链的流程分析125 一、服装供应链流程的环节法分析125 二、服装供应链流程的推拉法分析126 三、服装供应链案例分析128 第二节服装供应链运营的驱动要素分析129 一、服装供应链运营的障碍因素129 二、服装供应链运营的结构框架132 三、主要的驱动要素及其作用134 PART 3 项目实操143 PART 4 案例学习143 PART 5 知识拓展145
专题六 服装供应链合作伙伴关系构建147 PART 1 问题导入147 PART 2 理论、方法及策略基础148 **节服装供应链合作伙伴关系的内涵148 一、供应链战略合作伙伴关系的产生148 二、服装供应链合作关系的内涵及其发展148 三、服装供应链合作关系与传统供应商关系的比较150 四、建立服装供应链合作关系的目标152 五、服装供应链企业间战略合作关系所产生的竞争优势153 第二节服装供应链合作关系的形成及其制约因素154 一、服装供应链合作关系建立的基础分析154 二、建立服装供应链合作关系的制约因素155 第三节服装供应链合作伙伴的类型及其评价155 一、供应链管理环境下合作伙伴的类型155 二、合作伙伴选择的影响因素及其评价157 第四节服装供应链合作伙伴的选择158 一、合作伙伴的选择原则158 二、服装供应链中合作伙伴的选择方法160 三、合作伙伴的选择步骤162 四、服装供应链合作伙伴选择的误区163 第五节服装供应链合作伙伴的协作165 一、激励措施与供应链的目标相一致165 二、提高供应链上需求信息的准确性166 三、提高操作绩效167 四、利用定价策略稳定订货量168 五、建立战略合作伙伴关系169 PART 3 项目实操170 PART 4 案例学习170 PART 5 知识拓展171 专题七 服装供应链的运营及管理173 PART 1 问题导入173 PART 2 理论、方法及策略基础174 **节服装供应链的采购管理174 一、供应链管理环境下的采购管理174 二、原材料的采购流程177 三、准时化采购策略179 三、服装企业原材料的供应商管理183 第二节服装供应链的生产管理186 一、供应链生产计划186 二、传统的生产计划与供应链生产计划之间的比较186 三、供应链管理环境下生产计划与控制的主要问题187 四、供应链管理环境下生产计划的特点189 五、供应链管理环境下的生产控制新特点190 六、供应链生产协调机制的运行环境191 七、服装供应链环境下的业务外包193 八、服装生产外包的管理195 第三节服装供应链的库存管理198 一、库存的种类及其功能198 二、库存管理及其影响因素202 三、服装供应链管理环境下的库存问题205 四、供应链中的不确定性与库存207 五、服装供应链环境下的库存控制目标208 六、服装供应链环境下的库存管理方法209 七、降低成本的方法——零库存214 第四节服装供应链的客户管理215 一、供应链环境下的客户及其客户服务216 二、客户关系管理及其功能217 三、客户关系管理的内容218 四、客户满意221 五、客户满意度的评价224 第五节服装供应链的物流管理225 一、物流概述225 二、企业物流系统229 三、纺织服装企业物流管理230 四、服装企业供应物流233 五、服装企业生产物流235 六、服装企业销售物流237 七、服装企业退货物流239 八、服装物流管理的新趋势241 PART 3 项目实操243 PART 4 案例学习244 PART 5 知识拓展245 专题八服装供应链的设计与仿真248 PART 1 问题导入248 PART 2 理论、方法及策略基础249 **节服装供应链体系结构模型249 一、服装企业内部供应链结构模型249 二、服装企业外部网状供应链模型249 第二节服装供应链的设计思想及内容250 一、供应链设计的基本思想250 二、服装供应链设计的主体251 三、服装供应链设计的内容252 四、服装供应链设计应考虑的因素252 第三节服装供应链的设计策略255 一、服装供应链设计的原则255 二、基于服装产品/服务的供应链设计策略256 三、基于服装产品/服务的供应链设计步骤257 第四节服装供应链仿真环境设计259 一、供应链仿真模型构建260 二、供应链系统建模节点数据采集261 第五节服装供应链的模拟与仿真262 一、供应链仿真流程推演262 二、供应链仿真平台设计265 三、供应链仿真平台应用方法266 PART 3 项目实操267 PART 4 案例学习268 PART 5 知识拓展269
专题九 服装供应链的绩效评价271 PART 1 问题导入271 PART 2 理论、方法及策略基础272 **节服装供应链绩效评价的内涵及原则272 一、服装供应链绩效评价的内涵272 二、供应链绩效评价的作用272 三、现行企业绩效评价与供应链绩效评估的比较273 四、服装供应链绩效评价的原则274 第二节服装供应链绩效评价的内容275 一、内部绩效度量276 二、外部绩效度量278 三、综合供应链绩效度量279 第三节服装供应链绩效评价指标体系及方法280 一、反映整个供应链业务流程的绩效评价指标280 二、反映供应链上、下节点企业之关系的绩效评价指标282 三、建立绩效标杆：向*优秀的企业看齐283 四、基于标杆管理的发展供应链绩效评价指标标准的确定284 PART 3 项目实操286 PART 4案例学习286 PART 5 知识拓展288 参考文献
〖BYN〗
专题一初识服装行业001
**部分问题导入002 第二部分理论、方法及策略基础002 **节服装行业的发展现状002 一、 **阶段（1979~1991年）:走出“灰暗”和饥饿型消费003 二、 第二阶段（1991~2001年）:服装产业升级并走向世界005 三、 第三阶段（2001~2010年）:产业趋于成熟并融入世界007 四、 第四阶段（2011~2022年）:产业转型升级迈向制造强国目标009 第二节服装行业的贸易现状011 一、 改革开放之前和开放初期(1978~1985年):国内市场供给为主012 二、 积蓄发展时期(1986~2000年):纺织品服装出口均快速增长014 三、 快速发展时期(2001~2008年):出口额超过千亿美元017 四、 调整提升时期(2009~2014年):品牌建设和结构调整持续深入018 五、 转型波动时期(2015~2022年):贸易大国向贸易强国转变019 第三节中国服装行业的竞争力分析022 一、 我国服装行业的比较优势分析022 二、 我国服装行业的竞争优势分析025 第三部分项目实操033 第四部分案例学习034 第五部分知识拓展038
专题二何谓供应链042
**部分问题导入043 第二部分理论、方法及策略基础043 **节供应链的概念及其特征043 一、 供应链的概念043 二、 供应链的结构模型046 三、 供应链的特征047 四、 供应链的赢利目标050 第二节供应链的类型及其特点052 一、 以供应链的管理对象划分052 二、 以供应链的网状结构划分054 三、 以供应链的两类产品划分056 四、 以供应链的功能划分058 五、 以供应链的分布范围划分058 第三节供应链的不同形态及其关系062 一、 物流、信息流、资金流及其管理目标062 二、 物流与信息流的关系063 三、 物流与资金流的关系065 四、 物流、信息流、资金流的关系066 第三部分项目实操067 第四部分案例学习068 第五部分知识拓展070
专题三如何进行供应链管理076
**部分问题导入077 第二部分理论、方法及策略基础077 **节供应链管理的产生和发展077 一、 全球竞争环境的变化使市场的不确定性大大增加077 二、 技术进步和需求多样化使服装产品的生命周期越来越短078 三、 供应链整体上用户需求的不确定性不断增加079 四、 传统的管理模式存在一定的缺陷080 五、 企业降低库存与改进顾客服务水平之间存在矛盾081 六、 信息和物流的发展加强了企业间的合作和外部资源的可利用性082 七、 制造全球化与贸易保护主义的挑战083 八、 企业内部管理观念的转变084 九、 服装产业可持续发展的要求086 第二节企业运作模式的转变087 一、 管理模式的内涵087 二、 传统企业运作模式及其缺陷088 三、 传统企业运作模式在供应链环境下存在的问题090 四、 从“纵向一体化”向“横向一体化”的战略转变091 第三节供应链管理的内容及特点094 一、 供应链管理的定义094 二、 供应链管理的内涵094 三、 供应链管理的内容095 四、 供应链管理的特点097 第四节供应链管理的目标、原则及实施步骤099 一、 供应链管理的目标099 二、 供应链管理的原则101 三、 供应链管理的实施步骤106 第五节供应链管理的作用及重点关注的问题106 一、 供应链管理的作用106 二、 供应链管理中的重点关注问题109 第三部分项目实操111 第四部分案例学习112 第五部分知识拓展114
专题四纺织服装供应链的发展及培育116
**部分问题导入117 第二部分理论、方法及策略基础117 **节服装产业链的现状117 一、 服装产业链的构成117 二、 我国服装产业链各环节的发展状况118 三、 我国服装产业链的发展特点121 第二节服装供应链的主要形式122 一、 垂直整合型供应链124 二、 传统采购型供应链125 三、 第三方协调型供应链128 第三节服装绿色供应链的发展130 一、 绿色供应链的内涵131 二、 服装绿色供应链的驱动因素131 三、 服装绿色供应链的概念模型及主要环节133 第四节服装绿色供应链发展的机遇与挑战136 一、 服装绿色供应链管理存在的问题136 二、 服装绿色供应链的发展机遇138 三、 服装绿色供应链发展所面临的挑战139 第五节服装产业竞争力的培育方法及策略141 一、 服装企业核心竞争力141 二、 提高服装企业核心竞争力的策略144 第三部分项目实操149 第四部分案例学习150 第五部分知识拓展154
专题五服装产业供应链分析157
**部分问题导入158 第二部分理论、方法及策略基础158 **节服装供应链的流程分析158 一、 服装供应链流程的环节法分析158 二、 服装供应链流程的推拉法分析159 三、 服装供应链案例分析161 第二节服装供应链运营的驱动要素分析163 一、 服装供应链运营的障碍因素163 二、 服装供应链运营的结构框架167 三、 主要的驱动要素及其作用168 第三部分项目实操180 第四部分案例学习180 第五部分知识拓展183
专题六服装供应链合作伙伴关系构建186
**部分问题导入187 第二部分理论、方法及策略基础187 **节服装供应链合作伙伴关系的内涵187 一、 供应链战略合作伙伴关系的产生187 二、 服装供应链合作关系的内涵及其发展187 三、 服装供应链合作关系与传统供应商关系的比较189 四、 建立服装供应链合作关系的目标192 五、 服装供应链企业间战略合作关系所产生的竞争优势193 第二节服装供应链合作关系的形成及其制约因素194 一、 服装供应链合作关系建立的基础分析194 二、 建立服装供应链合作关系的制约因素195 第三节服装供应链合作伙伴的类型及其评价196 一、 供应链管理环境下合作伙伴的类型196 二、 合作伙伴选择的影响因素及其评价197 第四节服装供应链合作伙伴的选择199 一、 合作伙伴的选择原则200 二、 服装供应链中合作伙伴的选择方法202 三、 合作伙伴的选择步骤204 四、 服装供应链合作伙伴选择的误区206 第五节服装供应链合作伙伴的协作208 一、 激励措施与供应链的目标相一致208 二、 提高供应链上需求信息的准确性209 三、 提高操作绩效211 四、 利用定价策略稳定订货量212 五、 建立战略合作伙伴关系213 第三部分项目实操214 第四部分案例学习214 第五部分知识拓展216
专题七服装供应链的运营及管理219
**部分问题导入220 第二部分理论、方法及策略基础220 **节服装供应链的采购管理220 一、 供应链管理环境下的采购管理220 二、 原材料的采购流程224 三、 准时化采购策略225 四、 服装企业原材料的供应商管理230 第二节服装供应链的生产管理233 一、 供应链生产计划234 二、 传统的生产计划与供应链生产计划之间的比较234 三、 供应链管理环境下生产计划与控制的主要问题236 四、 供应链管理环境下生产计划的特点237 五、 供应链管理环境下的生产控制新特点239 六、 供应链生产协调机制的运行环境240 七、 服装供应链环境下的业务外包242 八、 服装生产外包的管理245 第三节服装供应链的库存管理249 一、 库存的种类及其功能249 二、 库存管理及其影响因素254
三、 服装供应链管理环境下的库存问题257 四、 供应链中的不确定性与库存259 五、 服装供应链环境下的库存控制目标261 六、 服装供应链环境下的库存管理方法262 七、 降低成本的方法——零库存268 第四节服装供应链的客户管理269 一、 供应链环境下的客户及其客户服务270 二、 客户关系管理及其功能271 三、 客户关系管理的内容273 四、 客户满意276 五、 客户满意度的评价280 第五节服装供应链的物流管理281 一、 物流概述281 二、 企业物流系统285 三、 纺织服装企业物流管理287 四、 服装企业供应物流290 五、 服装企业生产物流292 六、 服装企业销售物流294 七、 服装企业退货物流297 八、 服装物流管理的新趋势299 第三部分项目实操302 第四部分案例学习303 第五部分知识拓展304
专题八服装供应链的设计与仿真308
**部分问题导入309 第二部分理论、方法及策略基础309 **节服装供应链体系结构模型309 一、 服装企业内部供应链结构模型309 二、 服装企业外部网状供应链模型310 第二节服装供应链的设计思想及内容310 一、 供应链设计的基本思想310 二、 服装供应链设计的主体312 三、 服装供应链设计的内容313 四、 服装供应链设计应考虑的因素314 第三节服装供应链的设计策略317 一、 服装供应链设计的原则317 二、 基于服装产品/服务的供应链设计策略319 三、 基于服装产品/服务的供应链设计步骤319 第四节服装供应链仿真环境设计322 一、 供应链仿真模型构建323 二、 供应链系统建模节点数据采集324 第五节服装供应链的模拟与仿真326 一、 供应链仿真流程推演326 二、 供应链仿真平台设计328 三、 供应链仿真平台应用方法329 第三部分项目实操330 第四部分案例学习331 第五部分知识拓展333
专题九服装供应链的绩效评价334
**部分问题导入335 第二部分理论、方法及策略基础335 **节服装供应链绩效评价的内涵及原则335 一、 服装供应链绩效评价的内涵335 二、 供应链绩效评价的作用336 三、 现行企业绩效评价与供应链绩效评估的比较336 四、 服装供应链绩效评价的原则338 第二节服装供应链绩效评价的内容339 一、 内部绩效度量340 二、 外部绩效度量343 三、 综合供应链绩效度量344 第三节服装供应链绩效评价指标体系及方法345 一、 反映整个供应链业务流程的绩效评价指标345 二、 反映供应链上、下节点企业之间关系的绩效评价指标348 三、 建立绩效标杆:向*优秀的企业看齐349 四、 基于标杆管理的服装供应链绩效评价指标标准的确定351 第三部分项目实操353 第四部分案例学习353 第五部分知识拓展356
参考文献358 《服装供应链管理与设计》目录 专题一 初识服装行业1 PART 1 问题导入1 PART 2 理论、方法及策略基础2 **节服装行业的发展现状2 一、**阶段（1979～1991）：走出“灰暗”和饥饿型消费3 二、第二阶段（1991～2001）：服装产业升级并走向世界4 三、第三阶段（2001～2010）：产业趋于成熟并融入世界6 四、第四阶段（2011-2022年）：产业转型升级迈向制造强国目标7 第二节服装行业的贸易现状9 一、 改革开放之前和开放初期(1978～1985年)：国内市场供给为主10 二、 积蓄发展时期(1986～2000年)：纺织品服装出口均快速增长11 三、 快速发展时期(2001～2008年)：出口额超过千亿美元13 四、 调整提升时期(2009～2014年)：品牌建设和结构调整持续深入14 五、 转型波动时期(2015～2022年)：贸易大国向贸易强国转变15 第三节中国服装行业的竞争力分析16 一、我国服装行业的比较优势分析16 二、我国服装行业的竞争优势分析19 PART 3 项目实操25 PART 4 案例学习25 PART 5 知识拓展28
专题二 何谓供应链32 PART1 问题导入32 PART2 理论方法及策略基础33 **节供应链的概念及其特征33 一、供应链的概念33 二、供应链的结构模型35 三、供应链的特征36 四、供应链的赢利目标39 第二节供应链的类型及其特点40 一、以供应链的管理对象划分41 二、以供应链的网状结构划分42 三、以供应链的两类产品划分44 四、以供应链的功能划分46 五、以供应链的分布范围划分46 第三节供应链的不同形态及其关系49 一、物流、信息流、资金流及其管理目标49 二、物流与信息流的关系50 三、物流与资金流的关系51 四、物流、信息流、资金流的关系52 PART 3 项目实操53 PART 4 案例学习54 PART5 知识拓展55 专题三如何进行供应链管理60 PART 1 问题导入60 PART 2 理论、方法及策略基础61 **节供应链管理的产生和发展61 一、全球竞争环境的变化使市场的不确定性大大增加61 二、技术进步和需求多样化使服装产品的生命周期越来越短61 三、供应链整体上用户需求的不确定性不断增加62 四、传统的管理模式存在一定的缺陷63 五、企业降低库存与改进顾客服务水平之间存在矛盾64 六、信息和物流的发展加强了企业间的合作和外部资源的可利用性65 七、制造全球化与贸易保护主义的挑战65 八、企业内部管理观念的转变66 九、服装产业可持续发展的要求68 第二节企业运作模式的转变69 一、管理模式的内涵69 二、传统企业运作模式及其缺陷69 三、传统企业运作模式在供应链环境下存在的问题71 四、从“纵向一体化”向“横向一体化”的战略转变72 第三节供应链管理的内容及特点74 一、供应链管理的定义74 二、供应链管理的内涵74 三、供应链管理的内容75 四、供应链管理的特点77 第四节供应链管理的目标、原则及实施步骤78 一、供应链管理的目标78 二、供应链管理的原则80 三、供应链管理的实施步骤84 第五节供应链管理的作用及重点关注的问题84 一、供应链管理的作用84 二、供应链管理中的重点关注问题87 PART 3 项目实操88 PART 4 案例学习89 PART 5 知识拓展90
专题四 纺织服装供应链的发展及培育92 PART 1 问题导入92 PART 2 理论、方法及策略基础93 **节服装产业链的现状93 一、服装产业链的构成93 二、我国服装产业链各环节的发展状况94 三、我国服装产业链的发展特点96 第二节服装供应链的主要形式97 一、垂直整合型供应链98 二、传统采购型供应链99 三、第三方协调型供应链102 第三节服装绿色供应链的发展104 一、绿色供应链的内涵104 二、服装绿色供应链的驱动因素105 三、服装绿色供应链的概念模型及主要环节106 第四节服装绿色供应链发展的机遇与挑战108 一、服装绿色供应链管理存在的问题108 二、服装绿色供应链的发展机遇109 三、服装绿色供应链发展所面临的挑战110 第五节服装产业竞争力的培育方法及策略112 一、服装企业核心竞争力112 二、提高服装企业核心竞争力的策略114 PART 3 项目实操118 PART 4 案例学习118 PART 5 知识拓展122
专题五 服装产业供应链分析124 PART 1 问题导入124 PART 2 理论、方法及策略基础125 **节服装供应链的流程分析125 一、服装供应链流程的环节法分析125 二、服装供应链流程的推拉法分析126 三、服装供应链案例分析128 第二节服装供应链运营的驱动要素分析129 一、服装供应链运营的障碍因素129 二、服装供应链运营的结构框架132 三、主要的驱动要素及其作用134 PART 3 项目实操143 PART 4 案例学习143 PART 5 知识拓展145
专题六 服装供应链合作伙伴关系构建147 PART 1 问题导入147 PART 2 理论、方法及策略基础148 **节服装供应链合作伙伴关系的内涵148 一、供应链战略合作伙伴关系的产生148 二、服装供应链合作关系的内涵及其发展148 三、服装供应链合作关系与传统供应商关系的比较150 四、建立服装供应链合作关系的目标152 五、服装供应链企业间战略合作关系所产生的竞争优势153 第二节服装供应链合作关系的形成及其制约因素154 一、服装供应链合作关系建立的基础分析154 二、建立服装供应链合作关系的制约因素155 第三节服装供应链合作伙伴的类型及其评价155 一、供应链管理环境下合作伙伴的类型155 二、合作伙伴选择的影响因素及其评价157 第四节服装供应链合作伙伴的选择158 一、合作伙伴的选择原则158 二、服装供应链中合作伙伴的选择方法160 三、合作伙伴的选择步骤162 四、服装供应链合作伙伴选择的误区163 第五节服装供应链合作伙伴的协作165 一、激励措施与供应链的目标相一致165 二、提高供应链上需求信息的准确性166 三、提高操作绩效167 四、利用定价策略稳定订货量168 五、建立战略合作伙伴关系169 PART 3 项目实操170 PART 4 案例学习170 PART 5 知识拓展171 专题七 服装供应链的运营及管理173 PART 1 问题导入173 PART 2 理论、方法及策略基础174 **节服装供应链的采购管理174 一、供应链管理环境下的采购管理174 二、原材料的采购流程177 三、准时化采购策略179 三、服装企业原材料的供应商管理183 第二节服装供应链的生产管理186 一、供应链生产计划186 二、传统的生产计划与供应链生产计划之间的比较186 三、供应链管理环境下生产计划与控制的主要问题187 四、供应链管理环境下生产计划的特点189 五、供应链管理环境下的生产控制新特点190 六、供应链生产协调机制的运行环境191 七、服装供应链环境下的业务外包193 八、服装生产外包的管理195 第三节服装供应链的库存管理198 一、库存的种类及其功能198 二、库存管理及其影响因素202 三、服装供应链管理环境下的库存问题205 四、供应链中的不确定性与库存207 五、服装供应链环境下的库存控制目标208 六、服装供应链环境下的库存管理方法209 七、降低成本的方法——零库存214 第四节服装供应链的客户管理215 一、供应链环境下的客户及其客户服务216 二、客户关系管理及其功能217 三、客户关系管理的内容218 四、客户满意221 五、客户满意度的评价224 第五节服装供应链的物流管理225 一、物流概述225 二、企业物流系统229 三、纺织服装企业物流管理230 四、服装企业供应物流233 五、服装企业生产物流235 六、服装企业销售物流237 七、服装企业退货物流239 八、服装物流管理的新趋势241 PART 3 项目实操243 PART 4 案例学习244 PART 5 知识拓展245 专题八服装供应链的设计与仿真248 PART 1 问题导入248 PART 2 理论、方法及策略基础249 **节服装供应链体系结构模型249 一、服装企业内部供应链结构模型249 二、服装企业外部网状供应链模型249 第二节服装供应链的设计思想及内容250 一、供应链设计的基本思想250 二、服装供应链设计的主体251 三、服装供应链设计的内容252 四、服装供应链设计应考虑的因素252 第三节服装供应链的设计策略255 一、服装供应链设计的原则255 二、基于服装产品/服务的供应链设计策略256 三、基于服装产品/服务的供应链设计步骤257 第四节服装供应链仿真环境设计259 一、供应链仿真模型构建260 二、供应链系统建模节点数据采集261 第五节服装供应链的模拟与仿真262 一、供应链仿真流程推演262 二、供应链仿真平台设计265 三、供应链仿真平台应用方法266 PART 3 项目实操267 PART 4 案例学习268 PART 5 知识拓展269
专题九 服装供应链的绩效评价271 PART 1 问题导入271 PART 2 理论、方法及策略基础272 **节服装供应链绩效评价的内涵及原则272 一、服装供应链绩效评价的内涵272 二、供应链绩效评价的作用272 三、现行企业绩效评价与供应链绩效评估的比较273 四、服装供应链绩效评价的原则274 第二节服装供应链绩效评价的内容275 一、内部绩效度量276 二、外部绩效度量278 三、综合供应链绩效度量279 第三节服装供应链绩效评价指标体系及方法280 一、反映整个供应链业务流程的绩效评价指标280 二、反映供应链上、下节点企业之关系的绩效评价指标282 三、建立绩效标杆：向*优秀的企业看齐283 四、基于标杆管理的发展供应链绩效评价指标标准的确定284 PART 3 项目实操286 PART 4案例学习286 PART 5 知识拓展288 参考文献
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服装供应链管理与设计 作者简介
梁建芳，教授，陕西省教学名师，省级教学团队带头人，国家社科基金项目获得者。
美国North Carolina University、德国Reutlingen University访问学者。
兼任国际科学委员会 (ISC) 成员
陕西省哲学社会科学专家库专家、陕西省教育厅专家组成员。先后主持国家社科基金、省重点攻关、省重点项目、
省社科基金等纵向课题24项，企业委托课题30余项；出版部委级规划教材12部，其中3部获部委级优秀教材；
发表SSCI、SCI、CSSCI等检索论文38篇；荣获省部级教育教学成果特等奖6项、省部级科技进步奖4项；
获批国家级、省级一流课程、省级课程思政示范课程、省级创新创业课程共5项。
指导学生完成国家级、省部级项目和竞赛并获奖13项。曾荣获省教学名师奖、
“纺织之光”教师奖以及校教学名师、师德先进个人、优秀教师等称号。
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