【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第8页

健康饮品小百科:乳品人生--男人女人一生不断奶

贝帝 / 2005-02-01 / 中华工商联合出版社

¥6.8(3.6折)定价:~~¥18.8~~

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新星出版社极客厨房

法蒂博·维拉诺瓦,法马克西姆·莱昂 / 2017-06-01 / 新星出版社

¥70.4(5.5折)定价:~~¥128.0~~

托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味？要知道后者可是受到了格罗因之子金雳的极力吹捧……如果有机会和哈利？波特三人组一起坐在霍格沃茨的城堡大厅里，品尝魔法世界才有的怪异食物，有什么是不可放弃的呢？塔图因的小酒馆又有哪些不容错过的美味佳肴？怎样供奉北欧神话天堂阿斯加德的诸神，才不会触怒他们？难道是普通的蔬菜沙拉配……氪石？这东西恐怕单凭想象力也难以凭空造出啊。若是打定主意去奥格瑞玛小酒馆鬼混一夜，为什么还要吃

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野崎洋光的美味手册:日本料理完全掌握

(日)野崎洋光著;刘晓冉译 / 2018-05-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥34.8(6折)定价:~~¥58.0~~

日本人气料理店“分とく山”的店长野崎洋光, 教你在家制作绝对好吃的73种日式料理, 包括热乎乎的筑前煮、土豆烧肉、照烧鱼块、充满季节感的醋拌菜等, 全是日本家庭最常吃、最爱吃的料理。每个食谱都配有超级详细的制作方法图解, 让你就像看电视一样地学习料理制作。此外, 作者用大量篇幅传授了制作日本料理的基础知识、烹饪的基本原理、日本的饮食文化, 还分享了大量自己积累多年的厨房经验, 常用调味料的配方及变化也有介绍...

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吉川敏明的美味手册:意大利料理完全掌握

(日)吉川敏明著;唐晓艳译 / 2018-05-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥34.8(6折)定价:~~¥58.0~~

1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法，不仅讲怎么做，还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾草牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕48道人气意大利料理一起做。...

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日本料理教科书

(日)检见崎聪美|译者:邢俊杰 / 2018-06-01 / 辽宁科学技术出版社

¥16.9(3.4折)定价:~~¥49.8~~

做日料，我们是认真的~！日本原版引进，日本大厨亲自教你做*正宗的日本料理！本书中不仅介绍了日本的传统节日美食，也有日本家庭中常吃的家常美食。通过介绍*基本的日本料理，让读者更容易接近他的饮食文化。共计介绍110款日本料理食谱，涵盖所有日本料理的经典菜系。每款菜品，制作图解详细，材料说明明确，适合初学者使用。如果想系统学习日本料理，这一本就足以~！！！...

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超可爱图案面包

(日)Ran著;王春梅译 / 2018-06-01 / 辽宁科学技术出版社

¥9.5(3.4折)定价:~~¥28.0~~

欢迎来到插画面包的欢乐世界大家好，我是Ran。爱做也爱吃面包的我，开了一家小小的烘焙教室。约莫两年前，我开始在部落格及instagram介绍插画面包，结果得到来自世界各地的回响。我与家人、身边的亲朋好友都很喜欢的插画面包逐渐受到许多人关注，令我相当惊喜。就像日本的传统糖果金太郎那样，每一刀切下都会出现可爱图案的插画面包，看似困难复杂，其实只要掌握一些小诀窍，就算是初次学做面包的人也能完成。能够透过本书与各位分享如何制作插画面包，我真的

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创意官府菜

编者:万玉宝 / 2018-05-01 / 中国纺织出版社

¥38.8(5.7折)定价:~~¥68.0~~

《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。...

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习茶精要详解-习茶基础教程-上册-彩图版

编者:周智修 / 2018-07-01 / 中国农业出版社

¥82.8(6折)定价:~~¥138.0~~

周智修编著的《习茶精要详解(上习茶基础教程彩图版)(精)》注重习茶理论知识和行茶的基本动作，介绍习茶的内涵、礼仪、要则、审美、境界、禁忌，习茶器具，以及行茶基本动作的详细分解。本书内容具有较高的视角、很强的，内容严谨，充分体现了习茶中“精要”，2000多张图片与文字紧密配合，极其细致，体现书名中的“详解”...

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习茶精要详解-茶艺修习教程-下册-彩图版

周智修 / 2018-07-01 / 中国农业出版社

¥96.0(6折)定价:~~¥160.0~~

周智修编著的《习茶精要详解(下茶艺修习教程彩图版)(精)》主要内容为行茶的操作，详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、点茶法五种基本泡茶法。本书内容具有较高的视角、很强的，内容严谨，充分体现了习茶中“精要”，2000多张图片与文字紧密配合，极其细致，体现书名中的“详解”...

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爱烘焙会拍照:速成烘焙大师攻略

马琳 / 2018-05-01 / 湖南科学技术出版社

¥31.5(7折)定价:~~¥45.0~~

烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下，一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心，这一刻，你享受的不仅仅是美味，还有用相机定格的温馨时光。《爱烘焙会拍照：速成烘焙大师攻略》为你亲自制作各种零失败的点心保驾护航，无论你是热爱生活的烘焙小能手，还是想要记录自己美食生活的摄影新手，相信这本书都会给你带来很多收获。让我们一起把美食与爱装进照片，为你的高颜值点心点赞吧！...

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纽约风:健康的蔬菜谷物沙拉

(日)山田玲子著;何凝一译 / 2018-06-01 / 南海出版公司

¥25.2(6折)定价:~~¥42.0~~

继思慕雪、罐子沙拉之后的健康饮食新潮流蔬菜谷物沙拉！书中介绍的沙拉具有以下六大特点：1、巧妙搭配蔬菜和谷物，丰富的营养尽在一盘沙拉中；2、自由组合喜欢的食材，健康美味看得见；3、兼具美容瘦身的效果，多吃一点也不怕胖；4、添加了饱腹感满分的谷物，每餐只吃一盘沙拉就足够；5、做法简单，要清洗的食材和餐具很少；6、适合想吃得美味又想减少热量摄入，并关注身体代谢的朋友。3种粗粮和1种混和谷物 12种新鲜蔬菜 9种果仁果干 3种豆子 3款调味汁

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看视频！营养师教你做婴幼儿餐

甘智荣 / 2018-01-01 / 广东人民出版社

¥15.1(4.3折)定价:~~¥35.0~~

宝宝出生后，学到的第一件事就是吃东西，食物对宝宝的成长有重要的影响力。孩子能否健康成长，绝对离不开营养的均衡和正确的饮食习惯。宝宝渐渐长大后，只喝母乳已经无法满足身体所需的营养，因此需要吃辅食来补充不足的部分。大约从宝宝4个月开始，就可以慢慢让宝宝尝试吃辅食，但一般市面上出售的辅食，就算标榜着天然、无添加物，在制作过程中也难免会有不清洁的地方，对于刚接触辅食的宝宝来说，很容易因食物中细菌的残留而引起腹泻、呕吐等不适症状。为了

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看视频！零基础学做正家常菜

甘智荣 / 2018-05-01 / 广东人民出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

家常菜是人们心里温暖、的味道。它是家的味道，是记忆的味道，是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀，囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具和力地向读者展示了美食的制作过程...

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看视频！零基础学做养生汤

甘智荣 / 2018-06-01 / 广东人民出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

本书从汤煲不同的功效出发，别具匠心地为我们介绍了各种功效的养生汤，具体分为强身健体汤、益气汤、养心润肺汤、保肝护肾汤、美容养颜汤、日常滋补汤六个部分，用大量的精美好汤，呈现出汤煲的各式功效。并且，在讲解汤煲的制作过程中，不仅配有详细的步骤图，还分享了汤煲制作小提示，让养生变得更加简单...

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看视频！零基础学做正宗川菜

甘智荣 / 2018-05-01 / 广东人民出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

每个地方的人，对待食物的方式，其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一，带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味，还有那抹不去的心灵感动，那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨，分为6个章节，涵盖了素菜、畜肉、禽蛋、水产等食材，味型多变，步步详解，简单易学。读者更可扫描二维码同步观看高清视频学川式烹饪...

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看视频！零基础学做烘焙

甘智荣 / 2018-03-01 / 广东人民出版社

¥19.1(4.8折)定价:~~¥39.8~~

本书共有四个章节,首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍了面包、、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品，而且，每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容，还有详细的步骤图展示，更配有二维码，用手机轻松一扫，就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则，让你在一学就会，学做烘焙简直信手拈来...

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不辜负-如此诗情而惬意的有茶日子

张宗群 / 2018-04-01 / 中国农业大学出版社

¥195.6(7.3折)定价:~~¥268.0~~

本书时间跨度自 2013 年初至 2018 年初春，从使用微信开始，随时随手写下的文字，内容涵盖品茶鉴茶、吃茶时的感悟，事茶期间突然冒出来的歪诗，穿插美食、茶客往来等小故事。十多年有茶的日子不枯燥不虚妄，活得也更明白透彻。也因为茶，结识交游全国各地的茶友，得缘而聚，此生偌长的光阴里，不再凉薄，不再寡淡...

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面包制作一步一图

(日)堀田诚 / 2018-06-01 / 应急管理出版社

¥25.7(4.3折)定价:~~¥59.8~~

本书从专业的角度出发, 专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款, 但是这8款均是最基本的面包款式, 且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶, 原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细...

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老城湘味

甘智荣 / 2017-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥20.3(5.1折)定价:~~¥39.8~~

每满88减40，到手低至1元

《老城湘味》一书精心选取70多道美味湘菜，用生动形象的语言给我们描绘了一个“吃货“眼中的湘菜世界，有内涵，有故事，有情感。书中针对普通家庭的特点，从原料到配料，从准备工序到具体操作，都配有详实的文字说明和配图，便于你直观地掌握各种美味湘菜的做法。此外，书中除了告诉你做湘菜的秘诀，还提供了丰富的食物相生相克知识和养生吃法，让你吃得更加健康...

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喝茶解禅

洪启嵩 / 2018-06-01 / 生活·读书·新知三联书店

¥25.5(5.2折)定价:~~¥49.0~~

“空持千百偈，不如喝茶去。” 喝茶喝出的滋味，不仅是感官得到的物质性的味，更是一种精神上的体验，即“禅味”。禅宗更是将茶美好的特性运用得淋漓尽致，从日常饮茶养生、提神，作为精进坐禅修道的良方，到*后将心与茶完全相融相会，将茶汇入禅宗修证体系，以禅来展现茶的极致，展现*圆满的生命境界。...

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广东靓汤2

头啖汤美食酒家编 / 2017-05-01 / 广东人民出版社

¥8.4(2.1折)定价:~~¥39.8~~

本书为《广东靓汤》丛书之一。本书根据春天的气候特点，为读者介绍了四类广东民间传统的应季汤品，并详细讲解了近百款汤品的汤料搭配、制作方法、营养功效和烹饪窍门...

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营养师教你做儿童菜

钱多多 / 2018-07-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥20.9(4.2折)定价:~~¥49.8~~

每满88减40，到手低至1元

让孩子营养均衡、身体健康，饮食是关键。只有让孩子养成良好的饮食习惯，才能保证孩子健康成长。《营养师教你做儿童菜》针对儿童菜，从食物选择、营养搭配、喂养方法、饮食习惯、健康食谱、饮食卫生等方面，详细而深入地介绍了培养孩子形成良好饮食习惯的方法以及丰富的营养知识，并为孩子特别设计了100多道儿童食谱...

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中国轻工业出版社浓情巧克力

(英)多姆·拉姆齐 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥53.9(5.5折)定价:~~¥98.0~~

本书从巧克力简介、理解、探索、选择、品鉴、制作和享受七方面多方面深入介绍巧克力，追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变，探索巧克力生产国家，学习如何鉴赏巧克力的风味组合，跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力...

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中国轻工业出版社轻断食:早安果汁晚安沙拉

Flora刘祎 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥24.9(5折)定价:~~¥49.8~~

每满88减40，到手低至1元

★每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就可以让你吃着吃着瘦下来，这就是轻断食的神奇之处。《轻断食：早安果汁晚安沙拉》提出了“果汁+沙拉”轻断食新主张，上班族的午餐可选择梅森瓶沙拉。★本书的断食日沙拉并不仅仅追求低热量，更追求营养的均衡。在断食日你依然可以吃各种肉类、鱼虾、鸡蛋、牛奶，还有面包、意面、糙米、藜麦等主食类食物，减脂一点都不痛苦。★书中可给出了轻断食的前4周饮食计划，每周两样主题食材，采购一次就能变化出一周的食谱，好吃又不浪

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艺术面点

李鸿荣 / 2018-06-01 / 福建科学技术出版社

¥40.3(7.2折)定价:~~¥56.0~~

本书内含永恒经典的四类篇章, 收录酥油皮、发酵面团、米调面团、水调面团制作技法, 其中酥油皮类又详细划分排酥、卷酥、暗酥、迭酥的基础制作, 每道菜皆有详尽的步骤说明, 将每个复杂的步骤拆解, 变成速成懒人包...

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舌尖上的非遗:散落在民间的美味

《主人》编辑部编 / 2018-05-01 / 上海三联书店

¥15.6(6折)定价:~~¥26.0~~

本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上, 独有创意, 分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色, 如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食、上海老饭店本帮菜、绿杨邨川扬菜等...

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中华茶道探微

华旭著 / 2018-05-01 / 厦门大学出版社

¥45.6(7.6折)定价:~~¥60.0~~

本书借助对历史上有关茶叶书籍资料的梳理 ; 对目前茶叶及品饮方式的梳理 ; 结合自己在品饮过程中的感悟, 参考日本茶道及酒类、咖啡等的品饮方式。深挖中国茶文化中的精神寓意 ; 深化对品饮技法的解读 ; 深化对茶文化演进历史的解读 ; 建立对中国茶叶体系的解读...

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中式面点(修订版)

张丽，耿光顺主编 / 2012-07-01 / 科学出版社

¥23.1(5.5折)定价:~~¥42.0~~

《中式面点（修订版）》共8个项目，主要内容包括面点认知、面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品及面点的组合和装饰。每个项目由项目导读、内容描述、学习目标、学习时间及知识检测等板块组成。绝大多数任务中设置有任务目标、知识与能力拓展、知识链接、做一做等板块。　　《中式面点（修订版）》具有明显的灵活性和可操作性，学生通过系列技能任务的学习，能够迅速掌握中式面点的制作方法和技巧。　　《中式

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烹饪职业素养与职业指导

茅建民 / 2012-09-01 / 科学出版社

¥16.5(5.5折)定价:~~¥30.0~~

《烹饪职业素养与职业指导/中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材·职业教育“十二五”规划教材》围绕餐饮业烹饪职业与职业学校烹饪专业的特点，分别介绍了烹饪职业素质和烹饪职业道德，包括烹饪职业思想、烹饪职业心态、烹饪职业规范、烹饪职业理想等方面的内容；特别介绍了烹饪职业和烹饪专业的核心素养，包括食品安全、营养、卫生等方面的知识；另外，还介绍了烹饪职业礼仪、烹饪职业劳动、烹饪专业学生的就业和创业指导等方面的相关常识。　　《烹饪职业素养与职业

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第三餐盘:明日饮食探究之旅

[美] 丹·巴伯著，郭宝莲译 / 2017-05-01 / 上海文艺出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

《第三餐盘》是一本将旅行日记、农场耕种历史、农业和烹饪哲学相结合，坦诚且观点鲜明的主厨回忆笔记。其中清楚地展现了如今称作"食品运动"的来源，以及未来发展方向。"第三餐盘"的涵义如不作解释，有些不甚清晰，巴伯在书中确实记录了一些田野调查和实验，表示如何通过种植和采收技术来改变口味，然后才是烹饪。起初，巴伯决定想要自己的小麦，对合适小麦品种的追求成为了这本书的主要框架并开始了一系列探究之旅。然而，在能够品尝到巴伯的小麦之前，我们可以跟随他

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把东京厨房搬回家-日本孩子真健康

(日)森山奈保美,(美)威廉·道尔(Wi / 2018-08-01 / 人民文学出版社

¥15.1(4.3折)定价:~~¥35.0~~

孩子，你健康，我快乐！睡吧，睡吧，睡吧，小宝贝。宝宝睡了，洗点红豆和米，再往红豆饭里加点鱼，喂我爱的小宝贝。日本摇篮曲...

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近三百年稀见名家法书集粹面向快乐:葡萄酒的感观体验

孟秋宇 / 2017-07-01 / 岭南美术出版社

¥28.8(6折)定价:~~¥48.0~~

收到秋宇的新书，先不说内容，单说流畅的行文，就让我不忍释卷。一口气读完，感慨良多，不禁回忆起与秋宇交往的点点滴滴。　　2012年，在我的好友著名摄影家任丰先生引见下，我结识了秋宇，当时他已是摄影圈内小有名气的摄影师了。但对葡萄酒来说，他还是刚刚产生兴趣的爱好者。因为他想跟我系统学习葡萄酒品鉴，我就给包括秋宇在内的几个朋友开了小灶，每周日下午我在办公室给他们讲课培训，课后大家聚餐饮酒。课上学习理论，课后强化对葡萄酒的体会，又能实践餐

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岭南文化书系·潮汕文化丛书潮汕味道

张新民著 / 2012-01-01 / 暨南大学出版社

¥46.5(7.5折)定价:~~¥62.0~~

本书稿是由广东省委宣传部指导的，暨南大学出版社组织编写的《岭南文化书系》之《潮汕文化丛书》之一。书稿对潮菜制作及潮汕食俗文化做了细致的描述，并附有美食地图，具有可读性和市场前景。全书共分为十个部分：初尝潮菜、奇异食俗、与神同桌、潮州筵席、糜与主食、粽和小吃、潮食理念、潮菜天下，有利于读者了解认识潮州...

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中国名菜制作技艺

朱水根主编 / 2016-06-01 / 上海交通大学出版社

¥30.9(6.3折)定价:~~¥49.0~~

《中国名菜制作技艺（第2版）》以烹饪专业特有的应用性操作的工艺、流程为主导，注重实践操作。《中国名菜制作技艺（第2版）》分为五章，一章：绪论，讲述我国烹饪和名菜的发展历程和特点以及当代对中国名菜制作技艺的研究；第二章：名菜原料的认知与鉴定；第三章：调味汁加工；第四章：热菜的烹调方法；第五章：名菜剖析，将经典的菜肴以图文结合的方式诠释名菜的实际制作要点和难点。　　《中国名菜制作技艺（第2版）》适用于高职高专烹饪工艺与营养专业的实践教

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甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品

[英] 卡罗琳·布雷瑟顿/克里斯坦·雷恩斯著，王宏译 / 2018-03-01 / 华中科技大学出版社

¥63.8(3.8折)定价:~~¥168.0~~

本书通过详细的配图和步骤讲解, 教你成功做出400道深受人们喜爱的世界级甜品...

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啤酒的七宗“醉”-认识350款世界级精酿

[英]阿德里安·蒂尔尼琼斯 / 2018-03-01 / 华中科技大学出版社

¥22.3(3.2折)定价:~~¥69.8~~

本书介绍了世界350款啤酒, 内容包括: 英国城市酒馆、美国城市酒吧、德国酒馆、法国酒吧、比利时酒吧等...

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烹饪器具及设备

周旺 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥16.5(5.5折)定价:~~¥30.0~~

《烹饪器具及设备/高等职业教育教材》是在参考有关教学大纲的基础上，根据近两年采几次召开的中国烹饪高等教育学术研讨会会议精神，结合烹饪专业教改方向编写的。《烹饪器具及设备/高等职业教育教材》由三所大学的专业教师和高级厨师历经一年时间编成，内容力求突出实用性、综合性和先进性的特点。在实用性方面注重厨房设备的实用知识介绍，如除了阐述基本结构和工作原理外，还对操作使用、维修保养和管理做详述，此外，实用性还表现在书中的每种器具及设备都是从厨

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中国茶艺文化

朱红缨 / 2018-07-01 / 中国农业出版社

¥34.8(6折)定价:~~¥58.0~~

该书主要介绍茶艺与茶道。尽管茶艺这个词出现比较晚，但茶艺活动历史悠久，文化底范深厚。它包括：选茗、择水、烹茶技术、茶其艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它谊染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。中国茶道是指在茶艺操作过程中所追求和体现的精神境界与道德风尚。它经常和人生处世哲学结合起来，成为茶人们的行为准则和道德要求...

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饮茶健康之道

魏然王岳飞 / 2018-07-01 / 中国农业出版社

¥46.8(6折)定价:~~¥78.0~~

《中国茶文化丛书》在社会上影响较大，有的多次重印或出售版权，现将其甄选并企望在装帧设计上提升档次，在内容上突出知识性、实用性和趣味性，图文并茂，普及茶文化知识，形成高品位的茶文化图书。本书作为其中之一，讲述了茶叶的传统和现代功效、茶业对一些疾病的辅助治疗作用...

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食品雕刻与盘式设计

庄永全 / 2018-05-01 / 中国商业出版社

¥22.1(6.3折)定价:~~¥35.0~~

《食品雕刻与盘式设计/新烹饪系列规划精品教材》遵循继承发展与创新的原则，突出反映烹饪学科领域的新知识、新成果、新应用和新趋势的“四新”内容。做到兼收并蓄，不拘一格，旨在体现烹饪知识的前瞻性、创见性、科学性和实践性及学科间的交叉与渗透...

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吃出高分大脑

贾竑晓 / 2018-09-01 / 中国纺织出版社

¥13.5(3.4折)定价:~~¥39.8~~

《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括“给考生家长的话——再这样补，孩子就毁了，考分高不高，先看吃得对不对，考生必吃的5类食物，考前复习，饮食调出备考好状态，考试期间，怎么吃才有助于过关斩将一举夺魁，照着做，让你考高分的食谱，镇定应考——吃出*情绪”等等，内容实用通俗，十分适合备考的考生家长参阅。...

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自家酿:粮酒果酒

甘智荣主编 / 2018-09-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥19.9(5折)定价:~~¥39.8~~

每满88减40，到手低至1元

从前，自家酿上几罐粮酒是很平常之事，比如甜酒酿和各地的红糟，如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮，自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史，引导读者健康喝酒，并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本书介绍了几十款在家里就可自己动手制作的粮酒、果酒和蔬菜酒！ ...

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经典手工中式糕饼

陈绪荣 / 2018-09-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥19.9(5折)定价:~~¥39.8~~

每满88减40，到手低至1元

秉承着对传统中式糕饼的传承及其美好寓意的挽留的意念，本书精选出具代表性的中式糕饼数样，不仅提供了做法，配有精美图片，还对糕饼的历史寓意、制作要点等做简单介绍，让现在和将来的年轻人能在简单的学习过程中体会中式糕饼的历史内涵和形色魅力。 ...

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减脂增肌健身餐单

顾玉亮 / 2017-03-01 / 化学工业出版社

¥30.2(5.2折)定价:~~¥58.0~~

本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。想要拥有完美的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身...

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红茶赏味指南

[日] EI出版社著，丁莲译 / 2018-08-01 / 华中科技大学出版社

¥38.0(5.5折)定价:~~¥69.0~~

本书全面介绍了各种红茶的相关知识。红茶的种类及其独特魅力所在, 优质红茶的鉴定方法, 享用红茶的十个关键点, 极致个性化的定制茶, 红茶味道的新调试, 提升红茶韵味的欧式茶器, 红茶的原产地及加工特色...

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沙拉教室

(韩)金胤晶 / 2018-08-01 / 辽宁科学技术出版社

¥20.6(4.9折)定价:~~¥42.0~~

书中共计介绍了200款不同沙拉。从沙拉酱的制作, 到食谱的加工, 讲解的详细, 而且书中挑选的食材都是我们常见的食材, 因此图书的实用性比较强。作者受邀参加多加韩国媒体SBS, KBS等播出的节目, 她做出的食物, 不仅营养丰盛, 而且有独到的装饰风格, 可谓是色香味俱全...

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24堂葡萄酒大师课

(英)杰西斯·罗宾逊(JancisRo / 2017-03-01 / 浙江教育出版社

¥37.7(6.3折)定价:~~¥59.9~~

● 你是否喝过很多葡萄酒，但却还是不懂它？你是否也看了一些书、查了一些资料、上了一些课，但还是喝不懂一瓶葡萄酒？你是否不知道该如何选择一本靠谱的葡萄酒入门指南？ ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性靠前、世界三大酒评家之一，杰西斯·罗宾逊来到你的客厅，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王，如何化繁为简，让你用24堂课的时间变身很好品酒大师。不啰嗦、无废话，满满干货知识点。从葡萄酒选购、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍，一

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世界威士忌地图

戴夫·布鲁姆 / 2018-08-01 / 上海三联书店

¥294.9(7.6折)定价:~~¥388.0~~

全书深度剖析了所有苏格兰的酒厂, 而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及世界其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述, 书中还以地图的形式标注了各个主要的威士忌生产国以及产区...

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从小爱吃的菜

本书编委会 / 2018-10-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

本书精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定...

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周末下厨房

李光健 / 2018-07-01 / 吉林科学技术出版社

¥25.0(5折)定价:~~¥49.9~~

每满88减40，到手低至1元

不知道从什么时候开始，我们习惯于忙碌的生活，做饭变得不太重要，也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情，即便有时间也不愿自己下厨，生活中充满了叫外卖、吃快餐。生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候，去早市买些新鲜的原料，回家给自己和家人做一些拿手的好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那种感动是什么都替代不了的，也是家的温度、爱的味道。...

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糙米03:好好吃温柔爱

张小马 / 2017-04-01 / 电子工业出版社

¥39.4(6.8折)定价:~~¥58.0~~

本书是纯素食系列MOOK书系"糙米"的第三本.我们希望引领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。在本书中，作者将视线关注于都市青年的极简生活、极简饮食和环保生活方式。极简不是粗糙，而是在环保和科学的基础上调整和改变饮食结构，以素食和健康轻食的方式重塑健康生活方式，获得健康与快乐...

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鲜作手工抹酱100

李耀堂 / 2017-03-01 / 福建科学技术出版社

¥22.1(4.5折)定价:~~¥49.0~~

每满88减40，到手低至1元

本书提供百款风味抹酱，全部都是运用天然油脂、高营养油品、真食物制作的“安心牌抹酱”，不仅不用担心人工添加物的毒害，而且超、好、吃！这些抹酱不仅仅是用在涂抹面包上，还可以当淋酱、沾酱、内馅，甚至可以做成饮品或是冰品，一酱多用途。书中食谱以基础底酱为分类，有奶油酱、起司酱、优格酱、克林姆酱、美乃滋酱、奶酥酱、焦糖酱、巧克力酱、蛋黄酱、果酱、莎莎酱、薯泥酱、芝麻酱……等，先以Step by Step的步骤图仔细示范基础底酱，再延伸各种不同

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