【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第23页

自己腌-DIY腌萝卜干.梅干菜.酸白菜.笋干.咸猪肉等34种家用做菜配料

徐茂挥,古丽丽著 / 2017-01-01 / 华夏出版社

¥37.7(6.3折)定价:~~¥59.8~~

继《自己酿》调味料之后，成功腌渍厨房做菜配料的首本工具书！不偷工、不加料，以天然方法腌制的做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。 34种天然、简单、自己腌制的配料，适合烧成各种变化菜色，不但留住季节的美味，也是烧菜*好的提鲜配料，吃起来更是放心。自己腌渍，是一种生活态度，它令我们对自己的生活工作负责，对自己以及家人的生活、工作思维进行诱导，同时也让我们掌握周遭的食品安全，进而为我们营造健康的生活环境。从今天

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鱼!虾!蟹!

灯芯绒著 / 2017-02-01 / 北京科学技术出版社

¥25.1(6.3折)定价:~~¥39.8~~

★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。 ★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。 ...

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(精装)藏书珍藏版中华茶道

李楠 / 2016-08-01 / 辽海出版社

¥144.4(2.9折)定价:~~¥498.0~~

了解中国茶文化，趣味性与实用性相结合，享受茶文化的精神内涵。通过茶道修身养性、品味人生、参禅悟道，便能获得精神上的享受和人格上的陶冶，只有通过茶道才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想和美学境界。 ...

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中华茶道

张顺义 / 2016-06-01 / 线装书局

¥71.8(2.4折)定价:~~¥299.0~~

《中华茶道（全四册）》系统地介绍了茶的起源、发展史；茶的酿造及传播；茶的分类及品饮；茶艺茶道；茶的冲泡技法及茶具品鉴；名茶传统以及名人与茶事等相关知识。《中华茶道（全四册）》注重趣味性与实用性相结合，图文并茂，让读者在了解中国茶文化的同时，享受茶文化的精神内涵...

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食彩烘焙:::

吴佩琦（Ousgoo） / 2017-01-01 / 化学工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料, 重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。每种食品除成品图外, 以大量步骤图辅以详细文字介绍...

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念念不忘家常菜

杨桃美食编辑部 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.0(6折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 快速上菜煎、炒、烧篇 ; 清爽开胃拌、淋、蘸篇 ; 浓郁下饭煮、炖、卤篇 ; 简单步骤炸、烤、蒸篇共四篇。主要内容包括: 三杯鸡、花雕鸡、辣味鸡腿、酱爆鸡丁等...

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一碗暖汤

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥26.1(5.8折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 浓缩原味高汤篇 ; 清爽鲜美清汤篇 ; 香浓味醇浓汤滋补元气炖补甜而不腻甜汤篇共五篇。主要内容包括: 猪大骨高汤 ; 鸡高汤、鸡汁浓高汤等...

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做面食轻松就上手

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 最受欢迎的面食TOP15 ; 饺子篇 ; 面饼篇 ; 包子馒头篇 ; 面条篇 ; 其他面食共六篇。主要内容包括: 海鲜煎饼、葱油饼、麻酱面、台式经典炒面等...

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多味斋

周舒艺编;李辉,王刘纯丛书主编 / 2017-01-01 / 大象出版社

¥11.2(3.2折)定价:~~¥35.0~~

《多味斋》是什么呢？它是大拼盘，是什锦砂锅，是羊杂碎汤，是擂茶，是腊八粥。它是农村办红白喜事的十大碗，是旧京官筵宴的满汉全席。它是北京的厂甸、上海的城隍庙、蒙古草原的“那达慕”，是城乡大大小小的庙会、集市、小吃街。从讲究点的虾丸鸡皮汤、一品锅、去壳蜗牛、扬州干丝、红酒糟肉到家庭常见的黄米糕、南瓜粥、缸炉烧饼、揪片汤直到豆花、野菜，无一不散发诱人的乡土风情。在这里，除了有天南地北的饮食菜肴、地方名点，异彩纷呈，各具特色，叫人忍不住食

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好吃易做家常菜3288

美食生活工作室组织编写 / 2016-05-01 / 青岛出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

本书不仅仅介绍煎、炒、炸等家庭厨房常用的基本烹饪技法, 更是将日常所能用到的烹饪技法限度地收录其中。让您在学会制作某款菜品的同时, 逐步掌握相关的烹饪技法...

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蒸煮炖卤一锅搞定

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥26.1(5.8折)定价:~~¥45.0~~

本书主要内容包括: 最受欢迎电锅家常菜 ; 电锅也能做卤味 ; 好喝的汤品一次搞定 ; 电锅炖补真方便 ; 煮饭煮粥一锅就饱 ; 甜点点心一锅搞定 ; 超便利一锅三菜等...

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天天爱吃素

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥22.1(4.9折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了40道人气素食料理篇, 煎炒烧烩素食料理篇, 烤炸凉拌素食料理篇, 蒸煮汤品素食料理篇, 炖卤素食料理篇...

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爱上铸铁锅美食

一厨作主编 / 2017-03-01 / 中国纺织出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

《爱上铸铁锅美食》涵盖14道蔬菜料理，21道肉蛋料理，11道水产料理，15道主食料理，9道中西式甜品，铸铁锅使用不设限，中西各式料理轻松搞定，给你营造幸福的餐桌风景，让你感受不一样的味蕾体验！...

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人气湘菜

诺琳文化编著 / 2017-01-01 / 中国纺织出版社

¥16.1(6折)定价:~~¥26.8~~

本书在文字介绍方面将每一道菜品的原料、调料、制作秘诀、口味特色详细介绍, 形、味兼美, 酸辣浓香, 烹饪技法多样, 掌握了这些烹饪方法, 就可以根据食材的特性, 选择合适的食材, 轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴...

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百味羹汤

邱楠主编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥15.0(6折)定价:~~¥25.0~~

本书里面介绍了有将近500道各富特色的羹汤, 同样还是那些食材, 但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技, 让你玩转厨房, 来让你的生活和餐桌都一样活色生香, 有滋有味吧...

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神奇的七色蔬果汁

黄家良编著 / 2017-01-01 / 广东经济出版社

¥21.6(7.2折)定价:~~¥30.0~~

本书宣扬以食物代替药物的健康理念, 关注工作和生活繁忙人群的健康。针对各种日益普遍的亚健康状况, 本书介绍了有效的营养饮食并提供了多种营养又美味的蔬果汁餐单, 制作方便简单, 满足人们一次性快速获取多种营养物质的需求...

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一吃上瘾的小吃甜点

飞雪无霜著 / 2017-01-01 / 重庆出版社

¥15.5(3.9折)定价:~~¥39.8~~

20万图书5本折上7折

点击量超过21，000，000次的新浪美食博客超人气美女博主、美食达人、高级西点师飞雪无霜的制作秘籍，让你零失败制作出人人都爱吃的零食。从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。...

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中国野菜识别与食用图鉴-的持便携版

朱强 / 2017-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

20万图书5本折上7折

翻开本书，你会看到：罗勒番茄意面、凉拌薄荷、牛蒡洋参茶，但是这不是一本菜谱；你又看到，调经活血益母草、清肺益气红景天、清热解毒穿心莲，但这也不是一本药理书；再读一会儿，又读到了别具格调的中草药名字，诸如白术、半夏、徐长卿、叶下珠，但我们也不是一本文艺小青年装逼指南！翻阅到载满童年回忆的蒸槐花、蒸榆钱、香椿炒蛋，是不是看到了小时候扒着锅台边沿，在蒸屉的弥漫烟气中咽着口水翘首期盼的你？这是一本干货满满的野外可食用/禁止食

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新派凉菜100款

刘建伟主编 / 2017-03-01 / 齐鲁电子音像出版社

¥41.8(7.2折)定价:~~¥58.0~~

本书主要介绍的凉菜包括: 脆皮咸鸡、小米醉鸡、芥末鸡、烟熏鸡丝卷、海鲜茹拌跑山鸡、招牌手掌鸡、功夫凤爪、柠檬酱拌鸭脚、鸭肝花生、酱血鹅粑粑、神化、酒香冰淇淋鹅肝等...

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栽进吧台的咖啡师-28位大师的心路历程

(日)旭屋出版“咖啡餐厅”编辑部主编 / 2017-03-01 / 北京联合出版公司

¥48.9(7折)定价:~~¥69.8~~

市面上教授咖啡制作方法的书很多，咖啡师自传的书也有不少，但是融合了28位顶尖级咖啡师的心路历程的书尚未见到，本书弥补了这片空白，对于想从事咖啡事业乃至其他领域的年轻人都有着激励作用。本书介绍的是28位日本知名咖啡职人从小白到大师的蜕变过程，有彷徨后的坚持，有挫折后的努力，*后破茧成蝶成为冠军咖啡师。这28个经历和精神对于想从事咖啡事业乃至其他领域的年轻人都有着激励作用。本书可为咖啡从业者的指导书、可为励志书、可为短篇的自传，总之接受

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一味一世界-每一种食物都值得用心品尝-2

老波头著 / 2016-08-01 / 上海文化出版社

¥13.6(6.8折)定价:~~¥20.0~~

那不是百度百科式的名词解释，而是一个真正热爱它们的人，讲他所了解的食材...

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好茶泡出好味道-老舍茶馆掌门人亲授泡茶技巧

尹智君 / 2016-09-01 / 吉林科学技术出版社

¥13.2(3.3折)定价:~~¥39.9~~

20万图书5本折上7折

作者延续了老一辈的匠心与追求，以传承中国茶文化为己任，为了让更多的消费者喝好茶、泡好茶，从泡茶历史说起，谈及如何选茶、择器、辨水，并分享冲泡一杯好茶的技巧。文章娓娓道来，细话健康生活与茶之联系，展示了融合礼仪、文化、茶道的茶席设计，附录又用十分贴近读者生活的话语为百姓们解答了容易混淆的茶知识。全书较全面地介绍了冲泡一杯好茶所需接触到的方方面面，以质朴的语言向广大茶友展示了源远流长的中国茶文化，字里行间蕴含着廉美和静的茶人精神与精致创新

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海莉陪你玩转水果花园

(马来)马哈娜·吉尔编绘;沈立荣,辛晓 / 2016-07-01 / 中国农业科学技术出版社

¥25.2(7.2折)定价:~~¥35.0~~

《海莉陪你玩转水果花园》主要向读者介绍了苹果、杏、香蕉、蓝莓、哈密瓜、樱桃、葡萄等28种水果的营养知识以及烹饪食谱。属于实用性、趣味性结合得很好的食农教育时尚书籍...

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原味清蒸,好吃又营养

陈绪荣 / 2016-10-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥9.8(3.3折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

本书集结了清淡营养蒸菜、重口下饭蒸菜、精致大气蒸菜、饱腹的蒸主食点心几个部分, 食材便宜, 步骤简单, 不用挥汗如雨就可以开怀大吃。健康、美味、快捷, 是现今人们对美食的追求, 而蒸菜, 正是方便快捷的营养美味...

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戒不掉的烘焙甜点从入门到精通-2

飞雪无霜著 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

★《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品，105款超人气进阶甜品一次收录，满足味蕾极致享受！ ★0失败进阶蜜籍一次公开，10年烘焙经验大起底，2000张过程图一看就会。从入门到精通，只有一本书的距离！ ★从基础款的戚风蛋糕、原味曲奇、吐司面包，到进阶款的裱花蛋糕、果仁饼干、夹馅面包，新手也能快速晋升烘焙达人！ ★烘焙基础知识超细解读，烘焙工具、材料、经验中可能遇到的所有情况都

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自制养生花样醋

甘智荣 / 2016-11-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥10.8(3.3折)定价:~~¥32.8~~

20万图书5本折上7折

近年来，全球掀起了一股饮醋的风潮，纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开始奉行饮醋的流行时尚。过去，醋只是餐桌上和厨房里的调味料；如今，醋已经成了人们养生保健的常选饮品！只要到超市随便逛逛，就会发现各种功效的醋饮料越来越多。本书以春、夏、秋、冬四季为时序，介绍如何利用当季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作养生醋饮，让读者学习健康饮醋和手工制醋，将“以醋保健”“食醋养生”的概念运用到生活中去...

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上班族就要这样喝茶

周小雨(女) / 2016-10-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥12.1(3.3折)定价:~~¥36.8~~

20万图书5本折上7折

《上班族要这样喝茶》是一本集知识性和实用性于一体的适用于上班族的花茶养生宝典。书中介绍了花茶的基本知识和保健、养生、美容的茶饮妙方，针对上班族常见的一些症状，重点介绍茶疗养生和保健的功效，旨在让读者了解上班族这一特殊群体养生之道。?《上班族要这样喝茶》根据上班族的健康情况，具有针对性地列出近百种有效的茶疗妙方。翻开本书会发现，每一个病症都有几款相对应的茶方，能有效缓解病痛，帮助读者快速找到适合自己的茶饮，开始健康生活的新方式。书中还配

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意大利面350款

日本主妇与生活社编著;于春佳译著 / 2016-10-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥28.8(6折)定价:~~¥48.0~~

本书介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法, 其中部分菜品创意独特, 加入了日本料理的常用食材, 让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨等, 每款精美菜品配合实际制作过程照步? 可谓面面俱到。制作方法均不复杂, 新手按照书中...

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一看就会的小炒一本全

甘智荣主编 / 2016-10-01 / 中国纺织出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

鲜香下饭、简单便捷、美味爽口、种类齐全，《一看就会的小炒一本全》，让你速变美食达人，抓住全家人的胃。 ...

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烹饪营养学

周旺 / 2016-08-01 / 中国轻工业出版社

¥19.3(5.5折)定价:~~¥35.0~~

周旺主编的《烹饪营养学(第2版高等职业教育教材)》力求在内容设置上注意与烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪卫生学等学科的衔接，并考虑了学生学习的适应性，相关章节列举了不少应用实例，尽量做到知识的基础性、实践性、实用性和应用性，希望学生走到工作岗位后能将这些知识学以致用。本书以营养的应用性知识学习为主线，着重介绍一般基础营养知识、饮食营养与健康及疾病的关系、烹饪与营养的关系、合理烹饪、合理膳食和营养餐设计与制作等内容...

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全家都爱吃的家常小炒

甘智荣 / 2016-11-01 / 新疆人民卫生出版社

¥13.1(3.3折)定价:~~¥39.8~~

20万图书5本折上7折

蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，不一样的食材与热锅快速碰撞出来的是百变的香浓诱惑。翻开《全家都爱吃的家常小炒》，书中不仅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、喷香过瘾的肉小炒，更有营养嫩滑的禽蛋小炒和鲜得停不下来的水产小炒，跟着本书一起玩转厨房，让全家人的生活和餐桌一样活色生香，有滋有味...

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完美牛排烹饪全书

王永贤著 / 2016-11-01 / 河南科学技术出版社

¥39.3(5.7折)定价:~~¥69.0~~

◆大师级美味关键的一切秘密，远不止于食谱！ ◆《完美牛排烹饪全书：大师级美味关键的一切秘密》从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。*后收录全世界都在享用的12道经典牛排，让你的味蕾感受超正宗的奢华滋味。 ...

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超人气家常小炒

甘智荣 / 2016-09-01 / 新疆人民卫生出版社

¥9.8(3.3折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

本书共分为小炒课堂 ; 爽翻天: 芳香蔬菜 ; 好营养: 浓香禽、畜肉 ; 鲜滋味: 鲜美水产 ; 吃不够: 花样主食 ; 常回忆: 经典小炒六章, 其内容包括: 家常调味料妙用 ; 食材营养的保存等...

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做面包不失败的15堂关键必修课

王勇程著 / 2016-11-01 / 辽宁科学技术出版社

¥24.8(5.5折)定价:~~¥45.0~~

本书共分为4部分, 主要内容包括: 第一次做, 就从外行变内行! 做面包前, 一定要先懂的基本观念和知识 ; 新手必看, 达人也想学! 掌握好做面包基本功, 好吃的技巧全图解等...

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私房汤粥轻松学

李玉栋 / 2017-01-01 / 辽宁科学技术出版社

¥19.7(6折)定价:~~¥32.8~~

本书共分为基础知识、美味养生粥两章, 主要内容包括: 煮粥方法及注意事项、煲汤的技巧、不同的汤有不同的功效、煲汤的“七要”、煲汤的几个“绝招”、桂圆黑米粥、鳝鱼大枣粥等...

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我的时尚烘焙

(澳)加布里埃拉·斯科利克著;吕文静 / 2016-12-01 / 中信出版社

¥35.2(4折)定价:~~¥88.0~~

20万图书5本折上7折

1、全！从认识烘焙工具开始，到烤制面包蛋糕蛋挞松饼千层饼马芬派小饼干酱料等制作方法一应俱全！帮你打造完美私家烘焙坊！ 2、贴心！怎样分别用金属针、筷子和手指监测蛋糕是否烤好？不同的面粉都有什么区别？一勺究竟是多少毫升？各种各样的小常识让烘焙过程更顺畅。还有制作过程中贴心的提醒，让烘焙的成功率大大提升。 3、时尚！二次元图标式的设计风格极简画风马卡龙色调，给你时尚、愉悦的阅读体验！...

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家常湘菜1000例-全彩超值版

本书编委会 / 2016-11-01 / 湖南科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

湘菜新品在全国各地受到广大消费者的青睐。以湘菜为主的酒家、饭店在全国异军突起，遍地开花。据不完全统计，目前全国各地已有近十万家生意红火的湘菜馆。其中，北京、上海、深圳、广州等地的湘菜馆，多的已过千家。虽然湘菜从来不缺乏制作精致、用料讲究、烹制复杂、原汁原味的高档菜式，燕、翅、鲍、参、肚都是湘菜的入席之选，但在平和、理性、节制、务实、回归自然的美食之风气兴起的现在，选料广泛、注重口味、价廉物美的湘菜更加获得了大众的青睐。简简

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越做越上瘾的幸福甜品

聪明谷手工教室 / 2016-11-01 / 北京理工大学出版社

¥10.9(3.9折)定价:~~¥28.0~~

20万图书5本折上7折

本书分为甜品家族、做甜品前的准备工作、中式甜品和西式甜品四部分, 主要内容包括中式甜品 ; 港式甜品 ; 广式甜品 ; 西式甜品 ; 工具的介绍与使用 ; 食材的基本介绍 ; 必须知道的基础技巧 ; 糕点 ; 广式糖水等...

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欧式甜点与巧克力制作

欧玉蓉主编 / 2016-11-01 / 暨南大学出版社

¥23.8(7.2折)定价:~~¥33.0~~

本书系统介绍了美感的构成、色彩基础、图案基础知识，食品制作甜点常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧，如何进行各类甜点制作等。书中图文并茂，能让学生掌握西式面点专业所必需的甜点制作基本知识及基本技艺，为学生继续学习和适应市场发展需要奠定一定的知识和能力基础...

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熟成蛋糕-越放越美味的糕点

［日］矶贝由惠 / 2016-11-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥21.6(6折)定价:~~¥36.0~~

蛋糕久置不坏：保存时间1周到半年，放得越久，味道越香浓，做得再多也不怕！? 品类各有特色：烘烤蛋糕味道更加香浓、水蒸蛋糕口感十分绵润、发酵蛋糕健康又易保存，不同的制作方法，带来不同的风味和感受！? 款式丰富多样：蜂蜜柠檬蛋糕、圣诞布丁蛋糕、黑巧克力蛋糕、咕咕霍夫蛋糕等40余款，适合独自畅享，也适合阖家品尝！? 食材随处可见：酒类、水果干、果仁、香料、蜂蜜不用特意购买食材，也能做出美味蛋糕！...

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营养好吃儿童餐

瑞雅 / 2016-10-01 / 青岛出版社

¥5.3(3.5折)定价:~~¥15.0~~

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细

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把爱写进食谱

（美）格温妮丝.帕特洛著 / 2017-01-01 / 北京联合出版公司

¥23.6(3.8折)定价:~~¥62.0~~

这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食瘦身书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！　　在《把爱写进食谱》中，帕特洛与大家分享了她最喜爱的家庭食谱，以及伴随父亲布鲁斯·帕特洛一同成长的私人故事。她提及的事情包括：　　父亲如何影响了她喜爱的食物；　　她如何让自己的孩子参与烹调；　　她如何用自制的小零食让孩子

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点心教程

(日)椎名真知子著 / 2016-12-01 / 北京联合出版公司

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

精致又美味的法式点心一定是甜点爱好者的心头好，其实在家就能做出地道的法式点心！本书由日本知名甜点教室的老师亲自传授，让您在家也能轻松复刻名店味道。不必害怕失败，大量详细的制作图为您示范制作过程中的每个步骤，同时搭配制作时的小贴士，大大提升成功几率。法式经典玛德琳、焦香浓郁的费南雪、酥脆可口的达克瓦兹、口感扎实的磅蛋糕、细致清爽的柠檬塔，能够充分感知季节的栗子蒙布朗也试着在家做做看吧！...

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绿书-周重林的茶世界

周重林 / 2016-12-01 / 鹭江出版社

¥24.5(3.6折)定价:~~¥68.0~~

20万图书5本折上7折

《绿书：周重林的茶世界》特色一：一名茶界精英，游荡于各种茶馆，精通多种茶艺，广交各色茶人，他的著作给我们展示了一个广阔的茶世界。《绿书：周重林的茶世界》特色二：随着生活水平的提高，人们的饮茶品味也越来越讲究。本书从茶的质量、种类，层层深入，探索茶背后的文化内涵和美学意义，全方位解读茶的历史。《绿书：周重林的茶世界》特色三： “茶马古道”是现在的热点话题，茶在近代战争中所发挥的作用出人意料，本书从这两方面作为切入点，结合茶在当代

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子瑜妈妈的威风蛋糕

子瑜妈妈著 / 2016-11-01 / 浙江科学技术出版社

¥18.2(5.2折)定价:~~¥35.0~~

20万图书5本折上7折

如何一次就能做出完美戚风？为什么我做的戚风蛋糕会凹底？戚风蛋糕出现大空洞怎么办？为什么戚风蛋糕脱模后会收腰？为什么我的蛋白打不发？这些问题，在这本书里都能找到答案！戚风蛋糕轻盈、绵软，具有云朵般的质地，可单吃，可夹馅，可裱花，是很多烘焙爱好者一定会尝试的一款。但要真正做出轻盈、绵软的戚风蛋糕并不是一件容易的事。戚风蛋糕被烘焙爱好者调侃为七疯、气疯蛋糕。很多烘焙爱好者都经历过糟糕的七疯，不是凹底就是塌陷，不是口感粗

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养胃三杯茶你会喝吗?

吴大真 / 2017-01-01 / 中国人口出版社

¥25.6(7.3折)定价:~~¥35.0~~

本书有一部分内容是进行中医理论知识方面的阐述，告诉读者为什么喝茶能够养胃。不过大量篇幅内容都是在介绍实战操作经验，告诉大家如何以茶疗法治愈胃病。比如，本书中说道：山楂蜜茶可治脾胃虚弱，陈皮茶可治脾胃虚寒，山神莱陈茶可治胃痛，双冬茶可治嘴唇干裂，绿梅茶可治胃胀气，玳玳姜片茶可治呕吐，乌梅芡实茶可治腹泻等。可以说，很多肠胃疾病都可以从书中找到适合的茶饮。另外，本书还从不同人群、不同季节、不同体质等角度讲述了茶的喝法，使读者真正掌握科学饮

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意大利面制作基础-美味诀窍一目了然

(日)石泽清美著;王宇佳译 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法，在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。...

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甜点制作基础-美味诀窍一目了然

(日)小田真规子著;周小燕译 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作甜点的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.基础配方的基础上，创新的很多品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作甜点所需工具和材料的小册子，方便制作每一款甜点时都能参考查阅！...

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可爱造型面包

彭士哲 / 2017-02-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥22.1(6折)定价:~~¥36.8~~

本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以进行简单的改造！制作出可爱又美味的造型面包，只要多利用一些巧思，并配有详细地图文解说，使面包制作过程一目了然、简单易懂，只要一步步照着做也不会出错，让烘培新手也能做出引人瞩目和大受欢迎的人气造型面包...

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芝士蛋糕完美手册

（日）福田淳子 / 2016-11-01 / 辽宁科学技术出版社

¥9.5(3.4折)定价:~~¥28.0~~

简单上手的美味芝士蛋糕搅拌即可做成，制作芝士蛋糕的时候，往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败，谁都可以轻松上手，这正是芝士蛋糕的魅力所在。制作芝士蛋糕所必需的材料，都是身边唾手可得的东西。可以根据所做蛋糕的需求选择购买。使用家里现成的工具即可。请选择日常好用顺手的工具开始制作吧。想要变换芝士蛋糕的大小，可是材料如何换算？福田淳子老师会在书中针对各种常见蛋糕尺寸，一一详细讲述如何进行材料换算，大小随心所欲。芝

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鸡尾酒日记-家中也有诗和远方

张若水著 / 2017-01-01 / 海天出版社

¥22.7(5.7折)定价:~~¥39.8~~

鸡尾酒背后有什么故事？在家怎么自制鸡尾酒？调一杯好喝的鸡尾酒有什么诀窍？哪些鸡尾酒适合女士或者男士？能以中国白酒为基酒来调鸡尾酒吗？本书告诉你DIY鸡尾酒就这么简单！这是一本专业调酒师写的调制鸡尾酒的书，能教你在家自制鸡尾酒；也是一本故事书，有鸡尾酒背后的故事、作者亲身经历的故事；更是一本讲述家庭之乐、父母对女儿的爱的书，调酒的同时更能调适心情。...

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吃好主食身体好

杨力 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥10.5(3.5折)定价:~~¥29.9~~

这里有鱼香肉丝盖饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、番茄鸡蛋打卤面；这里有兰州拉面、扬州炒饭、东北黏豆包、重庆酸辣粉；这里有老婆饼、三文鱼寿司、奶酪焗饭、意大利面。经典创新，米饭面条奶黄包，中西合璧家乡味儿...

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