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本书内容包括：三国、西晋时期的江苏省造纸业；东晋、南北朝时期的江苏省造纸业；隋、唐、五代时期的江苏省造纸业等...
家具不仅仅是满足人们起居坐卧的日常用具，更是社会认同、文化背景、身份地位、经济发展、时尚元素的综合体现。家具与建筑、室内及与工业生产有着密不可分的联系。同时也与人类的历史发展、文化传承，甚至政权、民族、经济有着千丝万缕的联系。家具集实用性、技术性、文化性于一身，表达功能的同时反映着其与生俱来的社会属性、文人属性。而每一种属性都处于某种境遇之中...
《贵金属珠宝首饰评估/高等学校宝石及材料工艺学系列教材》是宝石学的一个重要分支，是为高等学校宝石及材料工艺学专业的学生编写的入门教材，为了能使学生和读者更好地掌握珠宝首饰评估的技术与方法，我们在收集资料和撰写书稿过程中，尽量达到如下要求：①系统性和完整性。虽然现代珠宝首饰评估是宝届学研究的新方向，但它同时又是宝石学分支中的重要一坏，评估知识与宝石资源开发、珠宝加工工艺、宝石市场与商贸等均有内在的联系。在很多情况下，珠宝首饰评估的可
本书借鉴了烟叶原料方面的相关技术资料, 利用较多篇幅介绍国产白肋烟、马里兰烟和晒红烟的资源现状及当前最新的种植晾晒技术, 并从工业应用角度探讨了烟叶工业替代技术、化学成分快速分析方法, 以及烟气中重要指标控害技术...
缓控释肥料的使用有效提高了肥料的利用率，对减少环境污染、资源浪费等具有重要作用，其研发与应用备受各国重视，已成为肥料研发的重要趋势。 《木材剩余物缓控释肥料壳体》在分析国内外关于缓控释肥料壳体的释放机理、壳体设计与制造的相关研究成果的基础上，通过研究木材剩余物壳体特性对肥料释放规律的影响，环境水分、温度对壳体肥料释放速度的影响，壳体的肥料释放路径、肥料释放规律和壳体的降解特性等，提出了木材剩余物制造缓控释肥料壳体的制备思想、工艺和技
本书从实用的角度出发，全面、系统地讲解了indesign cs6的各项功能和使用方法，书中内容基本上涵盖了indesign cs6的全部功能和重要的功能。在介绍技术知识的同时，还精心安排 大量具有针对性的实例，以帮助读者轻松、快速地掌握软件的使用方法和使用技巧。 本书中共分为15章，分别详细讲解了初识indesign cs6、indesign cs6工作界面、indesgin cs6文档版面设置、图形的绘制和修改、定义图形的颜色、
《新娘经典发型100例》包含100个新娘发型设计案例，按风格分为韩式新娘发型、鲜花新娘发型、动感新娘发型、欧式新娘发型和中式新娘发型5个部分，都是影楼摄影、新娘当天会用到的经典发型。《新娘经典发型100例》将每款发型通过图例与步骤说明相对应的形式进行讲解，分析详尽、风格多样、手法全面，力求全方位地进行展示，并对每个案例进行了造型提示，使读者能够更加完善地掌握造型方法。 《新娘经典发型100例》适用于在影楼从业的化妆造型师，同
很多人听到时装就会想起天桥上的女模特儿，《中国男装》则是讲中国男装的。中国男人原来比我们想象的更爱美。中国古代是父系的封建社会，男装才是时装文化的主角。纵观历史，上至帝王将相，下至平民布衣，男人们各自施展浑身解数，皆成一时风尚，打造出争奇斗艳的男装世界。中国男装随着时代更迭和民族融和不断改变，仔细观察历代男装，不但能看出一个人的身份，更能学习一个时代的历史...
本书系中央民族大学“985工程”少数民族艺术学科建设项目，“中国少数民族艺术发展创新研究丛书”。本书重点介绍各少数民族服饰工艺的特点，内容丰富严谨、文字精辟、图片精美，非常具有学习和研究价值！...
本书介绍了服装缝制工艺基础方面的专业知识，以及裙装、裤装、衬衫、西装、风衣、大衣等不同类别服装工艺设计与制作的相关知识，包括面料的选择、成衣规格设计、面辅料裁剪、工艺设计、工艺制作、缝制质量要求等...
编者将有关海上丝绸之路的原始史料文献和研究文献，分为风俗物产、杂史笔记、海防海事、典章档案等六个类别，汇编成《海上丝绸之路历史文化丛书》，于二〇二〇年影印出版。为了让更多的读者亲近古籍文献，编者甄选出前编中的精华，汇编成《海上丝绸之路基本文献丛书》，以单行本影印出版。本册为《熬波图》...
肖芳、刘春娟主编的《食品理化检验技术(十三五高职高专院校规划教材)》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、最新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内容中，突出岗位操作技能，培养学生食品检验应具备的专项能力。主要内容包括食品理化检验的基础知识与技能、综合实训技能、食品安全检测高新技术等模块；检验准备、食品物理检验法、食品中一般成分的检验、食品中有毒有害物质的检验等19个项目；食品中水分的测定、食品中防
本书全面回顾《中华人民共和国食品安全法》 (2009) 颁布实施以来我国食品安全国家标准体系的建设情况, 重点介绍标准制度建设、标准覆盖面和标准体系构成等重要进展, 全面评价标准体系建设成效。同时, 在总结阶段性经验的基础上, 本书结合目前食品安全标准工作面临的标准科学基础薄弱、适应新发展阶段不足、部门协调机制不畅等几大挑战, 对下一阶段工作进行展望, 为“十四五”期间食品安全风险管理的谋篇布局提供借鉴...
本书内容由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。前者的内容包括食品安全常见指标检测、感官评定和食品风险分析等食品安全评价方法；后者则详细阐述了目前食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用...
江丽珍、潘北辰主编的《中国水泥包装袋现状及发展》的撰写是以国内水泥行业发展趋势为基础，对国内外水泥包装行业的基本情况进行了充分调研，把握国家的产业结构转型升级及产能化解、供给侧改革发展方向和环境保护政策、法规，结合当前我国水泥包装行业的现状，进而判断和引导水泥包装行业未来的发展趋势及生产技术的革新。该书内容包括水泥包装袋生产、应用、管理和质量、行业发展趋势及相关标准技术要求，目的是为建材行业技术人员和生产管理者提供参考，了解水泥包装行
系统介绍桑蚕生丝和涤纶长丝的加工原理和工艺，并简要介绍锦纶长丝、丙纶长丝、腈纶长丝、维纶长丝等的加工工艺及化纤长丝纺丝技术，内容上以桑蚕生丝、涤纶长丝和其他化纤长丝的加工工艺为主线，较全面地介绍相关的加工设备、工程管理技术、质量检验及标准等方面的进...
李里特主编的《食品原料学（第2版普通高等教育十一五国家级规划教材）》从食品加工和食用品质角度，对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统介绍。各部分内容注意收集现代科学技术在食品加工方面应用的最新成果，对各种食品原料从生产、贸易、消费、基本属性（理化性质）、生物或生化特征（包括营养、保健功能）、加工利用性质和方法进行了论述。全书共十章，分别为：第一章绪论，第二章粮谷原料，第三章油脂原料，第四章果蔬原料，第五章畜产食品原料，第
《珠宝玉石优化处理技术/高等学校宝石及材料工艺学系列教材》是为大中专院校珠宝专业学生编写的教材。全面介绍了目前我国珠宝玉石优化处理的技术，详细介绍了珠宝玉石产生颜色的成因，为珠宝玉石进行优化处理提供理论依据。书中收录了200多幅精美照片和示意图，特别是那些优化处理前后珠宝玉石的对比照片，让人一目了然。《珠宝玉石优化处理技术/高等学校宝石及材料工艺学系列教材》还有很多珠宝玉石优化处理的实验举例，介绍了珠宝玉石优化处理技术的具体操作流
《高职院校服装设计专业的改革与实践》为山东省名校工程服装设计专业重点建设项目的改革建设的主要研究成果。全书共分为八部分：专业改革建设背景、行业人才需求分析、人才培养模式改革、专业课程体系构建、专业核心课的课程标准、职业素养培养模式、专业教师业务基本功、专业改革建设成果与展望。 本书为高等职业院校专业建设与研究实践成果，适合作为高等职业教育专业改革实践的指导用书，对广大职业院校进行专业建设与改革实践具有较大的参考与借鉴价值...
2016年恰逢中央工艺美术学院（现清华大学美术 学院）建院六十周年的日子，及清华大学染织服装艺 术设计系建系60周年。同时，2016年是“全国纺织品 设计大赛暨国际理论研讨会”的第十六届。田青、龚雪鸥主编的《染织服装艺术设计（清华 大学美术学院染织服装艺术设计系建系60周年师生作 品展回顾与展望2016年**6届全国纺织品设计大赛暨 国际理论研讨会论文集）》汇集了“2016年第十六届 全国纺织品设计大赛暨国际理论研讨会”中染织服装
本书共分九章，从色彩知识、色彩心理，到色彩具体搭配，包括所涉及的形式原则、整体设计、流行色、内容具有时代感。采用实例阐述、图文并茂形式，分析介绍详尽细致，既有理论铺垫，又兼有实用性和可操作性...
这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。...
《油茶籽加工技术》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书，可以让更多的读者朋友们从书中了解到更多的知识，从而提升读者朋友们自身的知识水平。《油茶籽加工技术》是中国特有的木本油料作物，也是与油棕、橄榄、椰子齐名的四大木本食用油源树种之一，分布于中国湘、赣、桂、闽等18个省（区）的低山丘陵地区，在中国有2300多年的栽培历史，现有种植面积300多万公顷...
全书分成十八章, 章目连续编制, 不再分成六个独立的篇目, 目的是增强教材的整体性及施教的连续性。考虑到包装容器的印刷知识将在《包装印刷》课程系统讲述, 原版第六篇“包装容器的印刷及涂覆工艺”中的核心内容并入相关对应章节中, 不再独立成章。精简了部分与《包装材料...
《无公害绿色有机食品生产规范指南》对农产品质量安全及相关概念、农产品质量安全生产技术、有关农产品安全质量认证等方面进行了详尽介绍，也明确地阐述了无公害食品、绿色食品、有机食品的有关知识及生产技术和管理工作。本书在编纂过程中，力求做到知识性与实用性相结合，以期达到普及“三品”生产知识、传播绿色发展理念、促进“绿色”产业开发之目的。本书还收录了“三品”认证的申报要求、程序和资料清单等，希望对农事企业、合作社申报“无公害食品、绿色食品、有机
本书适合五金产品和商品的科研、设计、制造、应用、施工、维修、销售、采购以及进出口贸易部门等各类工程技术人员和有关人员使用，亦可作为工矿企业技术工人上岗培训、资格考核的参考书...
美国设计大是经典教程系列丛书是集结了美国知名高校设计专业教师共同编写的实用性教材，主要包含建筑设计与表现、室内设计与表现、室内设计效果图技法表现、办公空间设计、家具设计构造详解等，重点讲述表达设计理念的多种方法，挖掘设计效果图实现的精髓过程，为设计师和设计爱好者带来重要的设计情报。 室内空间的设计组成不仅仅只是空间布局和功能结构简单组成的，家具在室内空间中的地位也是同样重要。室内设计师在空间设计中对家具的设计与制作是每个室内设计师必备
本书是浙江省中等职业教育服装类专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校服装专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成...
本书探讨了多种3D打印项目，重点是使用免费提供的3D设计应用程序，采用一步步的技术，详细描述了如何创建各种各样的可3D打印对象，并解释了样条曲线、多边形和实体模型之间的区别。读者将会从本书中获得对多种建模软件深入了解，将学习到有机建模、硬边建模和基于CAD的精 确建模工具之间的差异，并将它们应用于制作可3D打印的设计、实用产品和个性化的艺术品。本书将提供正确的工具和技术，以确保3D打印成功。本书适合3D打印爱好者、培训机构、中小学3D
《时代风格鲜明的西方服装设计》的主要内容是以历史为主线展开的，先是分析了中西方服装的区别，然后分析了西方服装的起源（史前服装），接着又以从宽衣向窄衣的变化为依据，分析了西方服装从古代至近代出现的各种风格以及它们在当今服装设计中的运用。到了20世纪以后，则以每十年为一时间段，对西方服装设计的现代演绎进行分析。对服装风格文化分析的最终目的是在实际操作中运用，因此《时代风格鲜明的西方服装设计》在最后又对西方服装的设计构思与设计方法等进行
《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系》一书重点收纳了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳4项产品的现行有效、历史标准、行业标准、地方标准和团体标准。详细列出了引用限量标准及我国3项产品标准相关标准，为新的标准制修订提供技术支持...
《2016 —2017 制浆造纸科学技术学科发展报告 》包括综合报告和制浆科学技术发展研究、造纸科学技术发展研究、纸基功能材料科学技术发展研究、制浆 造纸装备科学技术发展研究、制浆造纸化学品科学技术发展研究及制浆造纸污染治理科学技术发展研究6个专题报告。综述了近年制浆造纸科学技术学科的研究成果和技术进步，分析比较了国内外学科发展情况，提出了学科发展存在的问题及发展对策。希望本报告能对关心制浆造纸科学技术发展的社会各界人士较全面地了解本
《食品质量检验（第2版）》分为四篇共十一章。第一篇为食品检验基础知识，主要介绍食品检验的内容、方法、作用、一般程序等内容。第二篇为食品检验技术，主要介绍了食品的感官与理化检验，食品微生物检验，食品检验室的设施与布局。第三篇为知识拓展，全面介绍了食品生产许可制度。第四篇为综合实训，主要以豆奶（蛋白饮料）为例展开食品质量检验综合实训、创设相应职业工作任务的真实情境、传递工作思路与方法，并以此为契机，指导学生进行设计性实验。 《食品质
本书分营养学基础知识和食品卫生学知识两部分, 共十一章, 主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食等...
魔芋是我国的特色植物资源，其块茎富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一种具有独特凝胶特性的天然食品大分子化合物，常作为原料或添加剂应用于食品领域。近年来，有关KGM凝胶在复杂条件中的稳定性成为凝胶类食品领域关注的焦点。本书创新性地引入了拓扑学有关概念，从理论上分析了KGM凝胶微结构中拓扑网络的形成途径，揭示了KGM凝胶拓扑结构稳定性的形成机理，进而实现了对KGM凝胶的微观调控，为提高凝胶类食品品质奠定了理论基础，也为天然多糖在凝胶类食品领
《UG产品造型及3D打印实现》主要介绍了基于UG NX 10软件建模，通过3D打印机和3D打印软件打印模型，并对模型进行优化修补得到很终模型的过程。全书共8章，章主要介绍3D打印的基本概念；第2章主要介绍UG软件的建模基础；第3章主要介绍生活用品的建模及打印过程；第4章主要介绍电器类产品的建模及打印过程；第5章主要介绍机械产品的建模及打印过程；第6章主要介绍曲面造型的建模及打印过程；第7章主要介绍飞机的建模及打印过程；第8章主要介绍减
《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干制食品、膨化食品、发酵食品、肉制品、乳制品、水产品等重要食品行业的具体应用进行了详细阐述。 《食品安全与质量控制技术》可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可供从事食
扎染作为民间传统工艺品，集文化艺术、审美需求于一体，满足了现代人崇尚自然的生活需求，具有传承民族精神的重要意义。因此，在我国对扎染等非物质文化遗产加以高度重视的今天，对传统手工艺的传承与发扬也应提到议事日程上来。作为我国经济建设发展中培养艺术设计人才的专业之一——手工扎染艺术，不仅肩负着传承与弘扬非物质文化遗产的重要使命，同时也是推动社会经济和文化可持续发展的精神文化组成部分...
本书主要介绍了2016-2017年度中国轻工业职业教育成果奖获奖项目和中国轻工业职业教育教学名师、第二届中国轻工业很好教材和中国轻工业“十三五”规划教材暨数字化项目选题立项项目等内容。分为教学成果篇、教学名师篇、很好教材篇、十三五规划教材立项篇和数字化项目选题立项篇5个部分...
于海杰、王广峰主编的《果蔬贮藏加工技术》主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基础知识；果蔬产品的采收及商品化处理；果蔬产品的贮藏保鲜方式；主要果蔬产品的贮藏保鲜技术；果蔬加工中常用的辅料及设备；果蔬产品的加工：果蔬干制品、果蔬糖制品、果蔬罐制品、果蔬汁制品、蔬菜腌制品、果酒酿造品、果蔬速冻制品、果蔬鲜切制品、果蔬加工副产物利用。本书理论与实践相结合，突出了操作技能的特点。本书可作为高职高专院校食品类专业的教材，也可作为从事与食品有关的教学、科研、
本书根据高职教学改革的实际, 综合行业发展的技术特征进行编写, 主要阐述了肉制品、乳制品及蛋制品部分, 将生产加工中常见单元操作进行提取深化, 以训练学生对技能的掌握, 精益求精沉淀工匠精神, 同时介绍典型传统产品的加工过程, 以提高学生在工艺中对岗位的认知和增强对技能的理解, 实现“知识迁移”和“组合创新”, 从而培养学生的独立能力和解决问题能力, 扩充学生的发展潜力, 为其走向工作岗位后的可持续发展提供助力...
当前国内对多糖、寡糖的研究可谓方兴未艾。但是，有关糖工程的书籍难得一见，难以适应研究、开发和规模化生产的社会需求，已有的与糖有关的书籍多侧重于对基础理论研究的综述。本书重点介绍多糖结构的工程化改造及成功应用的背景知识，力求将糖生物学、糖化学的基础研究、技术开发和多糖、寡糖的功能与应用**结合在一起。本书内容包括糖生物学与糖基化工程，天然多糖结构、功能及修饰和多糖的工程化应用三大块。本书作者长期工作在糖科研、教学和应用的**线，撰写此部
我国是世界上烟草种植量和消费量比较大的国家。近三十年来，随着烟草栽培、调制理论、技术研究的不断深入，我国烟叶生产稳步发展，实现了由长期紧缺到总量平衡、烟叶品质稳步提升的历史转变。但我国烟叶质量与国外优质烟叶仍有很大差距，每年仍需从国外进口大量优质烟叶，以填补国内高端烟叶不足的缺口。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，烟草消费者对烟草有了更高的品质需求，加之我国加入WTO，时刻面临着国际烟草巨头的强势竞争，行业对优质原料的需求量越来
《图案设计与应用》是对图案设计及其应用的多方面剖析，和对其衍生行业相关知识的全面概述。书中从平面设计和印刷设计两个角度介绍了图案设计的相关设计方法、应用范围及发展历程，并洞察和分析了图案设计所支配的行业机制及发展趋势。此外，《图案设计与应用》一书列举了图案设计的广泛应用例证，向读者和年轻的设计师们解释了图案设计师们的核心工作，包括其必须具备的文化素质、灵感来源，以及必须经历的专业训练等。例证中除了大量的设计师或设计工作室的代表性设计作
无梗五加， 又称短梗五加， 其含有丰富的生物活性成分。2008年， 无梗五加被卫生部批准为新资源食品， 它在食品及药品领域应用前景广阔， 引发越来越多的医学、药学、食品、林产、植物化学、生物技术及农业领域相关科研人员、技术人员的关注， 很多新产品陆续面市或正处于研发阶段。近年来， 涉及无梗五加生物学、资源学、经济价值与用途及栽培技术的专业书籍陆续出版， 但均未有无梗五加生物活性成分提取纯化、组成分析、生物活性及产品加工方面的介绍。本书
本书共分为果品品质、果品重金属污染、果品农药残留、果品真菌霉素污染和果品质量安全标准5章, 主要内容包括: 果品品质指标 ; 果品品质鉴评 ; 果品品质控制等...
本书共分为八章, 主要从统计学基本知识、概率统计分析、显著性检验、不确定评定的一般技术要求和不确定度评定在卷烟工业中的应用分析 (涉及焦油、烟碱、一氧化碳、氢氰酸、氨、苯酚、巴豆醛、NNK、苯并 [a] 芘等指标) 等方面进行了详细的介绍, 旨在为烟气分析技术人员的日常工作提供指引。这有利于行业检测技术水平提高, 可以更好地促进我国烟草行业实验室与世界先进的实验室接轨, 规范我国烟草行业实验室的管理, 提高检测技术水平...
本书汇总了绿色食品生产资料相关的政策法规、科技标准、许可审核、标志管理、质量监督等方面的文件, 目的是将上述政策法规、制度规范落到实处, 推动绿色食品各项工作科学化、制度化、规范化, 同时方便绿色食品工作者查阅和使用...
时装界依赖于时装发布会和媒体促销来展示女装新系列的日子已经一去不复返了。如今，设计公司正在考虑超出传统的展示方式，以激发人们对其服装系列的兴趣，例如互联网、时尚电影以及新近兴起的时尚装置。 《时尚装置：身体、空间及表现》对时装展示方式的变化进行了分析评价，特别关注了最近兴起的时尚装置的转化，包括其静态展示、互动表演以及更为传统的设计师策划的展览。 时装界已经开始采用传统与实验艺术展示相关的装置方法，使观众和消费者通过身临其境的
本书共分为服装陈列展示概述、卖场空间规划设计、服装陈列形态构成、服装陈列色彩设计、服装陈列氛围设计、橱窗陈列设计、服装陈列手册制作七个项目...
随着设施农业集成技术的发展，现代温室已逐渐与农业生产、经营、管理、服务等环节深度融合，并在展示设计上不断融入新的理念和方法，为农业的一二三产业融合提供更大的价值支撑。 本书结合诸多专家学者多年国内外现代农业展示温室考察学习及在全国各地的相关建设实践经验，对现代农业展示温室的类型及特点进行了详细论述，梳理了现代农业展示温室的设计目标和设计步骤，重点阐述温室工程设计和景观设计的原则及方法等。 本书可以为设施农业、景观农业、
本书为高等本科院校食品工程、生化与食品机械及相关专业本科生、研究生的教学参考用书。本书系统地介绍了食品加工过程中常用的高新技术和装备，重点论述了其基本原理、主要结构、设计方法和应用实例，并对国内外优选的食品加工装备和典型生产线也作了详细介绍。全书共分十四章，具体内容包括:食品生物技术、食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备、食品混合技术装备、食品浓缩技术装备、食品干燥技术装备、食品杀菌技术装备、食品成型
林奕含
泰戈尔
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
阎连科
[日]熊田千佳慕著,张勇译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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