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本书旨在帮助各类肠胃病患者选对食疗方,吃出健康来。全书采用宜与忌对照的形式,分别详细阐述肠胃病宜吃食物的营养关键点、吃法、食用和搭配宜忌,并介绍各类疾病忌吃的食物及其危害。本书主要包括调养肠胃的四季饮食建议、正确对待益生菌食品、肠胃健康状况自测、调理常见肠胃病的替换食谱、养肠胃食材轻松替换、选对药膳药茶等内容。让读者轻松了解用食物对付肠胃病的方法,走出吃和喝的误区,从此做自己的营养专家,具有一定的出版价值...
本书以痛风患者饮食宜忌为主题,全书共分为六章,分别从了解痛风、中医治疗痛风、痛风患者宜食和忌食的食材、治疗痛风的药材等方面,以文字、图片等多种形式进行全面阐述,让痛风患者了解痛风是怎么一回事儿,并且对适宜或慎、禁、忌吃某种食物及其理由一目了然。本书还配以清晰、美观的食材图、药材图、食谱图,增强食物识别度的同时,也能给读者带来良好的阅读感受,衷心希望本书在预防和改善痛风方面发挥重要作用,提升更多人的生活和生命质量...
本书从高脂血症的饮食调理方法入手,列举了86种高脂血症患者宜吃的食物,详细介绍了每种食物的别名、热量、适用量、性味归经、食疗作用、选购保存、食用建议等,并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌,让读者对每一种食材都了如指掌。根据降脂原理,每一种食材分别推荐了1-2道降脂药膳,让读者一看就懂、一学就会。另外还介绍了高脂血症患者不宜吃的食物以及日常保健方法等,帮助患者更好地缓解高脂血症,这是一本普及实用的家庭读物,具有一定的出版价值...
本书参考了《黄帝内经》这本医学著作,共分为四个章节。首先,对男性中医饮食养生的内容进行了介绍,同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”,让男性更全面地了解相关的饮食常识;其次,收集整理了数十种男性养生保健食物,分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍,还推荐了适合男性食用的养生餐;再次,对男性饮食中须慎食的食物进行了介绍,阐述了慎食的原因,让男性更好地规避这些饮食误区;最后,列举了36种常见的男性疾病和症状,进行了总结和
本书分为7个篇章,首先介绍便秘的一些知识,包括中医对便秘的认识与治疗,便秘的生活调养、饮食原则,帮助读者扫清知识障碍。其次,为读者收集和整理出了81种能防治便秘的食物,并对每一种食物进行详细介绍,分析其食疗作用、搭配宜忌、健康吃法,帮助患者更快、更好地脱离便秘的困扰。有相宜就有相忌,书中还列出69种便秘患者忌吃的食物,帮助读者避免更多的饮食误区。书中还介绍了治疗便秘的一些中药材和中成药,同时还列出了33道调治便秘的花草茶,让便秘患者不
本书首先从失眠的养生保健知识入手,较全面细致地将失眠的常识问题进行解析、总结,帮助读者全面厘清失眠认知。其次收集整理了80种防治失眠的佳品和32道辅助搭配的蔬果汁,多样地选择搭配让读者轻松健康饮食。接着64种失眠患者慎吃食物的介绍,对预防和治疗失眠起到事半功倍的效果。然后,书中还罗列了一些治疗失眠的常用药材和中成药、治疗失眠的传统疗法,如按摩疗法、针灸疗法、点穴疗法、拔罐疗法、刮痧疗法,扩充书籍内容的同时让读者能有所启发,具有一定的出
本书分药物与食物的相宜不宜、病症与食物的相宜不宜两部分。内容包括:中药材;西药;内科病症;外科、皮肤科及骨科病症;妇产科病症;男科病症;儿科病症;五官科病症...
本书采用宜与忌对照的形式,让高血压患者对适宜或禁忌吃的食物及理由一目了然,并特邀营养专家制定了众多有助于降血压的营养美食。书中为高血压人群奉上四步食疗法,帮助读者速效降血压;降血压第一关,掌握高血压患者的饮食要点;降血压第二关,掌握98种降压食材的正确吃法,用药膳降血压;降血压第三关,谨记52种高血压忌吃的食物;降血压第四关,专家答疑助你排忧解难。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书,具有一定的出版价值...
你相信吗?过敏是完全可以避免的流行病!据称,美国每十人中就有一人对食物过敏,并且可能是危及生命的急性过敏反应。大量数据证明一个事实:食物过敏症正在增加。更值得关注的是,过敏只是冰山一角。它已引发人们对与食物相关疾病的恐惧。不耐症、敏感性等慢性病使人衰弱,持久下去会危及生命,使更多人处于惊慌无助中。作为享誉全球的过敏专家,本书作者首次为我们揭示所有与食物有关健康问题的真相。通过独家提出的“食物反应谱”概念和革命性研究成果,引导我们用更专
本书运用通俗易懂的语言,科学、严谨地对63种常见五谷杂粮的营养功效、营养成分、四性五味、养生功效、食用方法、挑选与储存等基本知识进行了详细介绍,旨在让更多的人全面地认识五谷杂粮,并能够深入地了解五谷杂粮对人体健康的益处。另外,一些食疗小偏方,让您在家就能轻松食疗养生,加工成各种各样的美食,在为您带来健康的同时,也让您能够享受到自己动手制作的乐趣,兼得美味与健康...
中华文明源远流长,在中国人的饮食中,粥处于举足轻重的位置,它不仅可用以果腹,且能补益身心、延年益寿。在中国几千年有文字记载的历史中,粥的身影伴随始终。本书从各人群饮食需求入手,分别介绍了适宜各类人群食用的粥品。首先介绍了粥的功效、各种做粥的食材,并介绍了煲粥的工序,读者可从中学到煲一锅好粥的基本技巧;随后分章介绍了针对各类人群的养生粥,如男性补身强壮粥、儿童益智成长粥等;最后还介绍了几十道简单易做、色香味俱全的配粥小菜,方便读者在家动
本书涵盖了中华传统养生理论与现代医学养生知识,搭配着国人日常的饮食习惯,系统介绍了五谷杂粮与健康养生的关系,以及各种养生米糊、豆浆、杂粮粥的具体制作步骤和营养价值。全书根据常见病症、细分人群、不同季节等对食用杂粮进行分类,介绍了丰富多样的养生米糊、美味豆浆、营养杂粮粥的做法,内容全面、体例清晰。书中并没有高深莫测、枯燥乏味的健康医学理论,而是把读者关注的健康饮食知识融入日常饮食之中,分别介绍了每道食谱的材料、做法、养生功效以及适合和忌
养生汤是中医饮食保健的一大特色,从营养学角度来讲,养生汤比普通食品更优越。《256道美味养生汤》介绍了不同食材的养生功效及搭配宜忌、选购保存等基础知识,并且搭配养生汤的小食谱,可供读者随时选用。同时,还从体质、职业、年龄等方面入手,分别列举了相应的优选药材与食材,并且给出相应的养生汤食谱供人们选择。书中对不同汤品的具体功效进行了标示,如益气补血、滋阴壮阳、解表清热、活血化瘀、消食导滞、化痰平喘、安神补脑、理气调中等,便于读者更准、更快
《吃不胖不变老的素食》从健康素食的角度出发,对各种素食食材作了详细介绍,不仅介绍了食材的食用效果和营养价值,还详细地讲述了挑选技巧和烹饪方法,并针对一些生活中常见的困扰和病症给出了对症的食疗建议,让“吃对素,吃好素”的健康饮食方式在生活中真正落实,将生活与素食有效地连接起来。书中还介绍了许多素食的做法,给出了详细的烹饪食谱,不仅有针对每种素食的食谱和生活保健、疾病保养方面的食谱,还有一些其他国家的素食料理,让大家从素食中获得满满的幸福
本书是一本教读者用药酒防病治病的保健书。作者是具有多年临床经验的中医博士,他在书中详细介绍了酒的药用价值、药酒的历史、药酒制备方法、中医古籍中经典的药酒方、养生治病的常用煮酒方、常用温补类药酒方、常用养血补精类药酒方及常用舒筋活血类药酒方。每一个酒方都详细介绍了方剂来源、方剂组成、药酒配制方法及药酒的功效,让读者能够学会用中药材泡制药酒并通过药酒来防病治病。而且,书中配有常用中药饮片的实拍图,能够帮助读者学会辨识中药材...
我们从吃出来的肝癌说起,详细分析了为什么中国肝癌高发,提出“食可致癌,也可治癌”的观点,向读者呈现了肝癌与饮食关系的最新权威结论,在介绍防范肝癌的有益食物的同时,提出肝癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对肝癌的手术期、化疗期、靶向治疗、服药期和康复期提出了精准饮食方案,并针对患者出现的不同症状,给出了详细的饮食调整对策...
本书由一线临床医生编写,就肿瘤患者最为关心的饮食护理调养问题,进行了系统地介绍。全书层次清晰,共分总论、常见肿瘤的饮食调理和常见放化疗不良反应的饮食调理三个部分,对肿瘤患者进行了细致的饮食指导,尤其是对不同肿瘤患者和同一肿瘤但处于不同放化疗时期的患者进行了饮食推荐。全书内容科学,语言通俗,并配有相关图片,图文并茂...
本书提供了一套能全方位解决抑郁情绪问题的饮食干预方案。营养学博士破解食物中的情绪密码,深入剖析8类抑郁情绪,科学提出4大饮食原则+50个饮食习惯,帮你快速消除郁闷、焦虑、压抑、情绪低落的问题。作者的主要观点是有情绪问题,不是天生脾气坏,而是因为错误饮食造成大脑中神经递质失调。基于此观点,作者给出了解决情绪问题的根本思路——补充营养→提供大脑所需的全部营养素→大脑自制能让人快乐的神经递质→情绪变好。全书分为两大部分:第一部分是理论篇,简
本书收集历代名医用茶本草及茶方防治疾病之经验精华,历经三载编写而成。全书分历代茶论、各科茶方、茶疗医案三章。茶论按唐、宋元、明、清、民国排序,茶方按内、妇、儿、外、五官科及养生分类,茶案按内、妇、儿、外、五官科及嗜茶排列。本书可使医师者用茶之偏,养生者趋茶之利,爱茶者明茶之性,嗜茶者避茶之害,充分发挥茶叶防病治病与食疗功效,使茶回归药、食、文化本位,为今后研究茶疗打下基础,也为开发相关新药提供参考...
本书主讲癌症的基本常识,让我们认识癌症,了解癌症与饮食的关系以及防癌抗癌的注意事项,详解58种防癌抗癌的食材,分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营养元素,并提供了对应的防癌菜谱。除此之外,还推荐了十二种常见癌症的不同饮食调理方案,包括宜食食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等,读者可根据自身情况酌情参考选用...
本书从日常饮食出发,指导糖尿病患者选对食材制作降糖食谱,在规避不利食材的同时,用有益食材调理糖尿病。对于危害更大的糖尿病并发症,专家医师还进行针对性讲解,并着重介绍它们的中医疗法。此外,本书还详细介绍了糖尿病患者的禁忌食材以及其他调理方法,帮助患者轻松调理糖尿病,控糖的同时也能享口福! ...
近年来,甲状腺疾病越发猖獗,已逐渐发展为大众疾病。由于很多人不了解,常常忽视它,导致甲状腺发生病变。本书分别从甲状腺的基础知识开始,分症状讲解常见甲状腺疾病的预防以及相应的食疗方法,告诉读者如何在日常饮食中轻松预防和应对甲状腺疾病。实用性及可操作性强,可供广大甲状腺疾病患者在日常生活中进行调理。本书语言通俗易懂,深入浅出,将复杂的医学知识化繁为简,可读性强。 ...
随着生活水平的提高,人们的伙食越来越好。在日常饮食中高蛋白和高嘌呤食物的摄入量也大幅增加。殊不知,正是因为饮食毫无节制,才会导致血液中尿酸异常,痛风也就随之而来。《学会吃!快速调理痛风》采用通俗易懂的语言,为读者们科普痛风的相关常识,例如痛风的诱因、痛风的危害、痛风的饮食调理、痛风的药物治疗、痛风的常见并发症、运动健身以及日常保健等,希望读者能够深入了解痛风并掌握有效的身体调理方式,既能满足食欲,又能养出健康好身体! ...
药酒在我国的使用历史已过几千年,是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书收录了历代文献记载的近500例药酒方,详细介绍了各种药酒的作用、泡制、储藏与服用及适用范围和禁忌等内容,并列举心脑血管疾病、泌尿系统疾病、消化系统疾病、皮肤病、风湿麻痹类疾病等近60种病症,基本涵盖了人们生活中常见病症,同时还附有近50种常见中药材详解,讲解每种药材的功效主治、使用方法、性味归经和用药禁忌,以便读者更深入了解各类药酒的攻效,更有效运用各种药酒
本书是有关“饮水与健康”内容的大众科普性读物。全书包括10章:人为什么要饮水,应饮什么样水质的水,如何科学饮水,水中矿物元素与健康有什么关系,饮用水中哪些物质可导致疾患,几种恶性疾病与饮用水质有什么关系,水源水的性质、类别及污染情况如何,安全饮用水有哪些主要水质标准,自来水及其消毒的意义如何,如何科学选择和使用家用净水器。每章由若干个具体知识问答题组成,全书共编写了449个问答题。 本书内容全面,系统翔实,文字流畅,语言简明,规范科
健康是生活方式选择的结果,不良膳食的摄入是引起健康问题的核心因素。早在西汉时期《黄帝内经素问》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的记载。对国人而言,吃饭不仅是为了果腹,也是一种生活方式,体现出中华民族的智慧与生命尊严,更是生命中的别样色彩。《中国传统素食荟萃》一书是古老智慧与现代科学的结合,一方面,呈现我们的祖先从神农尝百草开始积累的经验,即食材的味、偏性、归经以及古法主治;另一方面,利用现代分
1. 作者获评2002年《时代》年度有影响力人物2. 衰退并非“变老”的结果,大多数衰老只是疾病的一种表现3. 饮食、锻炼与生命营养物美国有名营养学家教你如何全面抵抗衰老心脏病、阿尔茨海默病、癌症、老年性黄斑病变……哪些高水平的抗氧化维生素能预防这些疾病?更年期不良反应、骨质疏松、免疫力低下……如何正确运用激素缓解这些“衰老症状”?汽车尾气、烟草烟雾、空气污染、食品添加剂……如何用饮食与营养物质正确排毒?今天,科技高度发达,人们已经不
中国茶疗法是指用一味茶叶组成单方或复方,用沸水冲泡或稍加煎煮后取其汤汁饮用,以防病治病的一种自然疗法。它是以中国传统茶学理论为基础,以中医药学理论为指导,专门研究茶叶防病治病功效的一种新疗法。本书介绍了中国茶疗法的基本内容、优势及特色,阐述了中国茶疗法选择茶树与茶叶的特点,包括对茶树种植的要求、茶叶的采收以及炮制茶叶的方法;阐述了传统中医药对茶叶的性味、归经的理解及其治疗作用;讲解了茶疗的配伍、剂量及疗程;同时,对用水、茶具的选择、冲
随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速,人们对于养生的热情及需求越来越大,“食疗”,即通过日常食材进行日常的健康调养,是很受关注、接受度也很广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物,且不会像药物那样让人产生畏惧心理,既方便又安全,因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。然而,要让食材切实发挥其养生效果,有两个前提,一是充分了解各种食材的特点,二是根据具体的体质需求选择相应的材料。要让这些日常的普通食物产生养生效果,一定要用准材
本书共计介绍补肾壮阳类药酒100多种,每种药酒包括功用、主治、处方、制法、用法用量、处方来源禁忌及泡酒秘笈等内容。 本书对相关药材的介绍,对药酒配方和制作方法的详述,以及对对应病证的介绍等,都非常贴近百姓的日常生活,可方便群众根据自身情况选择适合的药酒,祛病强身健体...
煲汤与凉茶是岭南地区人民的传统饮食,其中蕴含的中医药本草博物学知识广博。本书根据春、夏、秋、冬四季时令特色和男、女、老、幼不同人群的生理特征,从保健入手,讲解不同物候不同人群适宜的健康汤、茶,并选取岭南地区典型特色汤、茶,依据《本草纲目》等古典医书中的本草记载,将汤、茶中常用中药的本草博物知识进行分解,讲解其中本草的来源、功效、配伍、食用方法与注意事项,将中国博大精深的传统中医药文化以通俗易懂的方式进行普及,能提高学生及普通大众对中医
很多“三高”患者常常抱怨,在外聚餐时,饭店的东西太过油腻厚重;面对美食诱惑,一不小心就吃多了……面对“居高不下”的血压、血脂、血糖,《降三高这样吃》提供了多道降“三高”菜谱,轻轻松松解决患者们的难题。 50种谷类、蔬果、中药材,560道菜谱,教你用手边的常用食材,烹制出适合“三高”人群食用的美味菜肴。 外出就餐吃多了,不要怕,这里有一天降“三高”食谱;如果近期疏于身体管理,血压、血脂、血糖升高了,别担心,这里也有4周降“三高”
本书由中国疾控中心牵头,并由钟凯博士主导编写的职工营养膳食科普读物,聚焦在职工对膳食健康的常识知识,全书共分为三个章节,食品安全常识、健康饮食方式和常见“有毒”食物,帮助人们了解日常饮食的误区,以及食材的功效。例如:吃野味有什么风险?吃烧焦的食物会致癌吗?隔夜食物到底能不能吃?虾的什么部位不能吃?用轻松的表达方式将30个小科普呈现出来,并搭配了手绘插图,形式新颖,便于职工阅读。这本安全饮食常识小书,为读者打开了解食品安全常识的一扇小窗
你知道吗,蔬果的颜色,在营养方面也起着重要的作用。绿色蔬果是抗癌生力军,红色蔬果可以消除疲劳,黄色蔬果美容功效强大,白色蔬果具有强效抗菌作用,棕色蔬果可以增强免疫力……学会蔬果的颜色密码,马上就能掌握蔬果的健康吃法。《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》按照直观易懂的“颜色”分类,一举公开蔬果的营养和健康吃法,由日本女子营养大学的名誉教授吉田企世子为你介绍202种健康的蔬果选择方法。吃对蔬果,让身体变得更健康...
药膳文化源远流长,药食同源增进健康,易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力,食助药威,营养全面,美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合,精选的中药和食材,可满足一家老小一年四季之需...
不明原因的腹痛、腹泻、便秘,其实你只是患上了肠易激综合征(IBS)!而你的肠道敏感,并不需要酸奶、高纤维食物、益生菌,而是精准断绝发酵性糖。 本书向肠易激患者介绍了澳大利亚莫纳什大学科研团队提出的低发漫(Low-FODMAP)饮食疗法。5套方案锁定肠道问题+9条法则重建健康菌群+274种食物*忌指导三餐。患者通过自查,从饮食上排除引发腹痛、腹泻、便秘等肠道敏感的发酵性糖,就能重新构建健康、稳定的肠道环境。 ...
本书分打开蜂箱, 探秘蜂产品、蜂产品的品种、辨优与贮存、选对、吃好蜂产品。内容包括: 蜜蜂与蜂产品 ; 蜂蜜, 最直接、最有效的能量来源 ; 蜂王浆, 延年益寿之珍等...
本书以养生为宗旨,分别选取了多类杂粮和多种野菜,对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍...
本书运用营养学、养生学等方面的科学原理,详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧,从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了数百种养生粥膳,读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的每一款粥膳都配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养分析,满足你对美味与营养的双重需求...
本书由营养科普专家、注册营养师通过简单通俗的语言为大家讲解营养的基本常识,让老百姓也能学到健康饮食的诸多细节,并通过这些知识来指导自己的日常生活饮食,旨在让更多的老百姓懂得营养,享受健康,让生活变得更有品质。 ...
控糖、控脂、控热量是减脂瘦身的必备戒条,但是这样的食谱应该怎么制作呢? 奇亚籽、藜麦虽然好, 但是怎么烹饪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉实在不是长久之计。怎么样才能既控糖、控脂、 控热量,又能跟正常饮食一样呢? 雯婷茜子将实验过无数次、经数千人尝试过的健康瘦身菜单带给大家, 帮大家解决减脂过程中的饮食困难与营养缺失等问题,让想要健康减脂的人能持续坚持,成为生活中的 健康习惯。 本书有130 余道控糖、控脂、控热量的天
本丛书将药食同源、生津益气的单味药与食物合理搭配,为广大读者提供全面的中医养生与健康饮食指导。该丛书优选特色是医理来源于中医古籍,做法来自于专家指导,既非常不错又安全,即高效又易操作,加之精美配图,彩色印刷,可令广大读者读之愉悦,用之有益,以此增强身心健康...
本书主要从保健食品基本知识、各类人群的保健食品清单、如何选用保健食品来预防生活习惯病和改善亚健康,以及常见的保健营养物质和保健功能食品等方面介绍了消费者迷惑和关心的保健食品安全问题,帮助读者认清保健食品,理性地进行保健食品消费,安全地选用保健食品...
本书将为您剖析老年人饮食的健康问题,分析常见食物对老年人健康的影响,不再仅仅依赖药物,而是把调理健康融入到一日三餐生活的方方面面,综合调理才能长期、安全稳定老年人的身体健康。帮您远离并发症威胁。全方位为老年人患者提供养护方案,中老年患者宜吃的食物及健康吃法,常见并发症的对症食疗,老年患者最需要知道的健康常识,不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读老年人患者的饮食原则,食疗菜谱调理,日常保健方法集锦,中草药调养健康等多方面的知识,是
本书将为您剖析心脏病与饮食的关系,分析常见食物对心脏的影响,不再仅仅依赖药物,而是把心脏调养融入到一日三餐生活的方方面面,综合调理才能长期、安全稳定心脏方面的疾病。帮您远离心脏并发病威胁。全方位为心脏病患者提供养护方案,心脏病患者宜吃的食物及健康吃法,常见并发症的对症食疗,心脏病患者最需要知道的健康常识,不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读心脏病,心脏病患者的饮食原则,食疗菜谱调理心脏,养心日常保健方法集锦,中草药调养心脏等多方
本书收集多份实验报告,以庞大的研究论文为基础,经过严谨统计,耗时多年总结出什么是真正有益健康的饮食及饮食策略,哪些饮食必须避免。书中包括一些具有争议性的健康饮食话题,帮你拨开迷雾,探寻真相! 请试着连续使用本书的饮食方法2周左右,你也许能感受到自己身体发生的变化...
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
老王子
汪曾祺
刘争争
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