【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第17页

葡萄酒国寻香

杨起 / 2008-04-01 / 中国轻工业出版社

¥15.6(4.1折)定价:~~¥38.0~~

20万图书5本折上7折

本书是法国生活艺术的一篇完美的导言。作为记者，杨起在法国生活了七年，他通过自己的本职工作和这一段生活经历，爱上了法国文化和法国的葡萄酒。今天，他成为了中国和法国两大国和两大文化之间的一位出色的联络人。阅读本书时我们可以从中获得许多乐趣,但喝法国葡萄酒可不是一种独酌自饮的愉快噢！好，那就让我们举杯，共同赞颂我们两国人民的友谊吧...

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拿手烧焖

陈夏辉，陈小林　主编 / 2008-04-01 / 重庆出版社

¥3.4(3.5折)定价:~~¥9.8~~

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含各种川式烧、焖、烩的经典菜肴。...

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沸腾盆景

陈小林陈夏辉 / 2008-04-01 / 重庆出版社

¥3.5(3.6折)定价:~~¥9.8~~

20万图书5本折上7折

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴...

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精美冷菜

陈夏辉，陈小林　主编 / 2008-04-01 / 重庆出版社

¥3.5(3.6折)定价:~~¥9.8~~

20万图书5本折上7折

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含传统的经典荤素冷菜及近些年新诞生的冷菜品种。...

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家常小炒

陈小林陈夏辉 / 2008-04-01 / 重庆出版社

¥6.5(6.6折)定价:~~¥9.8~~

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含大众喜闻乐见的，适合居家烹制的经典荤素小炒菜肴...

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追忆甜蜜时光(中国糕点话旧)

由国庆 / 2005-07-01 / 百花文艺出版社

¥20.3(5.8折)定价:~~¥35.0~~

在物质极度丰裕的今天，平素里就食肥饮甘的我们，也许并不总吃糕点，年轻一点的朋友们更是不甚理解中式糕点的真正饮食文化意义，或是更倾向于西方的汉堡和众多的派”，但是年纪稍长一些的人们却不会忘记那些传统糕点曾经给我们带来的甜蜜时光，那些花花绿绿的点心盒、点心签交织着美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，而由糕点生发的许多故事在不同的年代里，也总纷纷演绎，意趣悠久。这就是一本全面介绍中国糕点文化发展脉络的图文书，从我国的糕点史话写起，内容涉

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美味豆制品菜76种

杜乐、王其胜 / 2006-09-01 / 金盾出版社

¥5.9(3.8折)定价:~~¥15.5~~

本书主要向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会...

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吃来吃去-一个知食分子的动感味觉

黄橙 / 2006-09-01 / 中国社会科学出版社

¥26.6(7.2折)定价:~~¥37.0~~

这是一部关于美食的旅游日记。作者作为一名资深的“知食分子”，带着大家兴趣盈然地游览了中国的众多地方，当然也品尝了众多的风味美食。　　全书分色、香、味几个版块，详细介绍了这些别具特色的美食，与此同时，也让读者能够感受到浓郁的文化氛围...

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家庭新套餐:春夏季美味/秋冬季美味(全二册)

刘自华 / 2002-10-01 / 中国物资出版社

¥17.7(6.1折)定价:~~¥29.0~~

20万图书5本折上7折

本书内容有家庭烹饪特点、家政司厨的修养、家庭宴客巧安排、烹饪大师教你一招、春夏季美味套餐食单(一至四菜一汤一主食)...

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喝汤美人:养颜保纤计划

人生MENU编辑部 / 2004-09-01 / 现代出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

这时候，你一定很羡慕肤粉，齿白，轻盈、健康的可爱美人儿。因为她们几乎不必化装，即使在疲惫的工作后，仍能散发自信亮泽的光彩。　　当然，这些美好的成果，绝少与生俱来，而是靠着大自然的奇妙赐于---食补汤方，以及适当的运动，促进新陈代谢的泡澡等等温柔的对待，本书专访瘦身专家唐安麒老师。请她调配出适合各种体质的女孩需要的养颜塑身汤粥，让我们在最美味，又不痛苦的情况下，轻轻松松达到美丽又健康的目的...

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婴幼儿食谱(修订版)

叶连海,郝淑秀 / 2005-12-01 / 金盾出版社

¥10.1(4.6折)定价:~~¥22.0~~

20万图书5本折上7折

这是一本以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的大众食谱书。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传播了62种婴儿期菜点、102种幼儿期菜点、198种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键，详细介绍了婴幼儿的营养需要、计划膳食的方法步骤和基本烹调技巧，以及婴幼儿常见病的食疗等有关知识。本书内容丰富，易学易做等，通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。本书对保障婴幼儿健康成长十分有益，

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食物营养之最(图文版)

高溥超 / 2004-05-01 / 中国农业科学技术出版社

¥9.2(5.5折)定价:~~¥16.8~~

本书是一本介绍营养常识以及某些营养成分含量最丰富的食物的书籍，书中深入浅出地讲解了关于营养的基础知识，并针对某些食物分析了其独特的营养价值，以帮助大家认识营养及缺乏营养引起的病症，并指导人们在日常饮食中应做到科学补充营养。本书集科学性、实用性、趣味性于一体，文字简约，图文并茂，适合广大家庭大众阅读。 ...

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爱吃肉

梁琼白 / 2002-08-01 / 中国轻工业出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

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特色果冻与饮品

应东章 / 2003-06-01 / 上海科学普及出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

果冻饮品在宾馆、饭店、茶室、家庭中越来越受到欢迎，本书以常用的原料：干果、奶制品、咖啡、水果等为主，制作精美，具有营养价值的果冻和饮品。...

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特色蘸食菜

光明邨大酒家著 / 2003-08-01 / 上海科学普及出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

本书精选了79款蘸食菜，制法简单。通过介绍蘸食料在菜肴中的使用和配制，使各种“味”的蘸食料鲜活地展现在读者面前，在满足人们对“味”的追求的同时，也让广大烹饪爱好者在菜肴的创新方面获得一点启发，使“味”之路能走得更宽...

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品位轻松谈

欧阳圣恩 / 2003-09-01 / 广西师范大学出版社

¥17.2(4.9折)定价:~~¥35.0~~

品位存在－王琦玉：认识欧阳兄的媒人要算是那些手卷古巴雪茄了，那也是多年前的事。今天他要我帮他来篇推荐序，实在不敢高攀，但要我写一颂扬他的词，可能就可写成几本书了。自己接触美酒美食的人实在很多，但真正用“心”在享受这品位的，欧阳兄算是佼佼者，而还能诉诸文字成册的，惟他独尊。每次跟欧阳兄把夜，浅酌纯麦威士忌，轻吐古巴手卷雪茄，他那深厚的天文地理知识，总能串成一段精彩的故事。像这样的美好时光，使我久久难忘，像这样的亦师亦友，人生能有几个。回

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美味方便酱--现代人食谱

梁琼白 / 2003-01-01 / 中国轻工业出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有：XO酱炒鲜贝；白玉苦瓜；豉汁排骨；三丝凉面等...

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特色热菜

钱以斌 / 2003-11-01 / 上海科学普及出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜4个类别近80款菜肴，特别注意原料、调料的创新、时尚。比如：原料方面有美国的牛肋条、法国的鹅肝、日本的柴鱼；调料上有东南亚的冬阴功、越南的青咖喱、日本的烧肉汁等等。它们都是近年才引进的，一般人不太了解，而运用这些这原料、调料、结合中国烹饪的烹调技艺，就烹饪出新奇、创新又富营养的特色热菜。为了方便读者，每款菜肴都有详尽的制作方法及一些要点，适用家庭与餐馆制作。其中部分菜式还是著名酒店的经典菜。总之，

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冷菜工艺

朱云龙 / 2000-06-01 / 中国轻工业出版社

¥10.5(5.5折)定价:~~¥19.0~~

本书内容包括中国冷盘的形成与发展、冷盘的地位和作用、冷菜的制作、冷菜的营养平衡与卫生控制、冷盘造型艺术的规律、冷盘制作方法、冷盘造型实例等...

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名山出名茶

徐永成 / 2003-03-01 / 中国农业出版社

¥8.8(4.9折)定价:~~¥18.0~~

名山自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶，除中国外，这些国家茶区名山名茶较少。中国是茶树原产地，茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类，其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有，中国各类名茶已超过千只以上，所有茶区都产名茶，就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是：茶名文化性强，颇具吸引

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一条鱼

林美慧 / 2005-01-01 / 辽宁科学技术出版社

¥18.0(7.2折)定价:~~¥25.0~~

本书精心设计了72道食谱，涵盖24类市场上常见鱼、12种中西烹饪技术、每种鱼都设计了数种做法，此外，还详细解说了鱼各部位最佳的烹饪方式以及选鱼诀窍。 ...

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舌尖之恋

高朗著 / 2005-01-01 / 中国青年出版社

¥7.0(3.2折)定价:~~¥22.0~~

本书收录了关于回忆的回忆、呼吸面包香、水色年华果样时光、酒酿、酒情、水韵、糯米小丸子、三明治故事、我和酱们的恩怨情仇、一个人的神仙生活等文章...

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红酒心语

张建雄 / 2005-08-01 / 上海书店出版社

¥17.2(4.9折)定价:~~¥35.0~~

红酒固然是一种文化，品酒又何尝不是学问？酒温、透气、酒色译名、酒香、招纸、酒价、酒书、酒瓶、酒杯、储酒、酒龄、蜡烛、酒塞、酒刀、二房、酒客到年份，无一不讲究。本书作者张建雄特好红酒，他遍游法国多处酒庄，尝过不少佳酿，写了大量关于选购及品尝红酒的文章，今结集成书。本书内容分为入门篇、进修篇、年份篇、食品篇、投资篇等。诸君有意提高品红水平，可读“进修篇”的品红正宗。至于“酒乡行话”中，各种年份红酒的收藏价值和年数都有中英法文对照

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茶为国饮

刘枫 / 2005-09-01 / 浙江古籍出版社

¥48.4(5.5折)定价:~~¥88.0~~

茶与民生近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻，前不久还有部门要评国石的，但是国饮的评比，却没见发端。我想原因之一，可能就是茶作为中国的代表饮料，太理所当然了，以至于无需评比。如果从茶"发乎神农氏"算起，那5000多年来，茶已深深地融入每一个中国人的生活。"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，在过去，淡饭粗茶就是一种民生底线，茶是真正成了中国人生养作息不能缺少的一种东西。几千年的饮茶史，造就了茶在中国民生中的特殊地位。作

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天天配小菜200例

《天天饮食》丛书编委会编 / 2004-02-01 / 吉林科学技术出版社

¥5.2(4.3折)定价:~~¥12.0~~

《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大师鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心、配合绿色、营养、少糖、少盐、低脂肪，低胆固醇的烹调方法，倡导最新的健康膳食理念...

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图说瘦身美体菜谱

吴杰 / 2005-12-01 / 金盾出版社

¥4.6(2.7折)定价:~~¥17.0~~

20万图书5本折上7折

本书为追求瘦身美体的人们精选了食疗菜肴60种，原料易取、选料讲究、搭配科学、营养丰富、图文对照，易学易做，是一本科学减肥的理想指导用书...

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家常豆蛋奶1000样

中国烹饪协会美食营养专业委员会 / 2006-01-01 / 北京出版社

¥8.1(4.1折)定价:~~¥19.8~~

20万图书5本折上7折

为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家、精心编写了这套[10元家常菜1000样]系列丛书。本着经济、易学、美味、营养的编写原则，丛书力求菜肴做法清晰明了，菜肴成本不高于10元，菜肴总量不少于1000样，从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴，丛书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外，为了饮食更科学、安全，丛书还在每一分册后增加了一个附录，归纳整理了生活蝇不

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时尚民间乡土菜：海河鲜·素菜·冷菜

徐卫中主编 / 2006-06-01 / 重庆出版社

¥9.1(4.8折)定价:~~¥19.0~~

20万图书5本折上7折

本书分为：海河鲜类、素菜类、冷菜类三大部分。内容包括：韭菜鲜子肉；青菜百叶烧河蚌；大连鲍炖蛋；百姓富贵螺；蛤蜊茄子等乡土菜...

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中国白茶

袁弟顺 / 2006-09-01 / 厦门大学出版社

¥24.3(7.6折)定价:~~¥32.0~~

本书介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质等内容...

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对“英雄式”领导说NO

(美)大卫·L.布莱 / 2005-05-01 / 重庆出版社

¥10.4(4折)定价:~~¥26.0~~

本书揭示了将企业引入困境的管理思想陷阱，第一次提出创造具有活力的超动力的“后英雄式”领导模式的企业文化，充分释放雇员生产力和工作潜力...

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中国历代名食荟赏

丁涛，蒋力生主编 / 1999-08-01 / 江西教育出版社

¥36.3(3.7折)定价:~~¥98.0~~

本书所收食谱，包括饭食、粥食、菜肴、瓜果等八大类，并且配有各菜的原料、配方及制作方法等...

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一碗好汤-贝太厨房

暂无 / 2007-03-01 / 中国大百科全书出版社

¥7.6(2.7折)定价:~~¥28.0~~

本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤，道道好学易做，可口美味、滋补养生，吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手，从零开始，为你提供最基础的做法，详细的解析，让你即使初入厨房，凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体，尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法哦。本书根据不同年龄和性别的特点，分为温情·调养·柔汤，可口·家常·妙汤，暮年·怡养·静汤，阳刚·滋补·好汤，温馨·丽人·靓汤，滴水·点

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佛光食谱

觉朗法师 / 2007-06-24 / 现代出版社

¥15.4(5.5折)定价:~~¥28.0~~

用慈悲心调味、用欢喜心结缘，素食让你吃出健康、吃出美丽！　　佛光山的素菜虽都如粗茶淡饭般的简单，但粗中有细，淡中有味，每每令人回味再三，难以忘怀。除了味美，佛光山素食与市面上素食的最大不同之处在于，负责料理的菩萨们，总是用慈悲心调味，用欢喜心结缘，所以饭菜吃起来总是特别香甜。　　本书精心挑选六十八道最具代表性的佛光料理，并结合富含意大利风味的素食比萨，让素食不再是对号入座的味觉，而是让人眼睛为之一亮，令心灵苏醒的现代禅味...

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家常保健菜典

王作生，张绪华主 / 2006-05-01 / 青岛出版社

¥11.5(4.3折)定价:~~¥26.8~~

本书内容包括养胃菜、保肝菜、降压菜、补血菜、降糖菜、补肾菜、养心菜、润肺菜、学生健康成长菜、女性滋补养颜菜等共近1000道...

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典雅欧式蛋糕

胡秀钟 / 2007-04-01 / 化学工业出版社

¥13.8(5.5折)定价:~~¥25.0~~

本书主要介绍海绵类、戚风类、奶酷类、油脂类、慕司类欧式蛋糕配方和制作图解，原辅料配方详尽，对投料顺序、搅拌状态等关键操作详细图解。 ...

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五星级西餐

张正忠，林丽娟　著 / 2007-10-01 / 中国纺织出版社

¥12.0(4.3折)定价:~~¥28.0~~

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名厨的画像

彭怡平 / 2007-08-01 / 河北教育出版社

¥28.9(4.9折)定价:~~¥59.0~~

法国料理向执世界料理之牛耳，到精致的法国餐厅用餐，被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进，法国美食已创下不凡的艺术成就，而造就出如此超载人类味觉及想像极限的魔术师，正是稳身幕后的大厨们……《法国百年美食文化绝代风华：名厨的画像》具体呈现法国当代最具代表性的27位名厨，放诸四海，他们皆为世界顶级料理家。他们分别在巴黎、里昂、阿尔萨斯、普罗旺斯、布列塔尼等地料理出法国美食的荣光。书中四百多帧精彩图片皆为作者亲至美食宝典《米其林》推荐的

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欧陆传奇食材

林裕森 / 2008-01-01 / 生活.读书.新知三联书店

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露。它们来自西班牙、意大利、法国这三个西欧最闪亮的美食国度，代表了不同领域的美味典范。林裕森先生从历史渊源

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茶书:茶艺、茶经、茶道、茶圣讲读

柯秋先编著 / 2003-08-01 / 中国建材工业出版社

¥14.7(5.5折)定价:~~¥26.8~~

本书分为“源与史”、“艺与道”、“饮与道”、“实与用”、“名与经”、“茶与圣”以及“书与话”七大部分。分别阐释了茶的源流与历史、茶壶与茶道、茶的功用与健康等内容...

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家常风味菜-郭远光作品集

郭远光著 / 2007-11-01 / 四川科学技术出版社

¥26.6(7.2折)定价:~~¥37.0~~

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烹饪工艺美术

周明扬 / 2008-01-01 / 中国纺织出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

在烹饪工艺美术的研究中，以宴席菜点为媒介，使制作者与食者之间产生共鸣，出现了一种美的合声，一种美的共同追求。烹饪工艺美术自始至终贯穿于烹饪实践的全过程，不管是高档的宴席酒会、精致讲究的菜点、玲珑剔透的食品雕刻，还是大众化的饮食及一般的菜肴，都离不开烹饪工艺美术知识。正确认识、深入理解烹饪工艺美术的艺术观，并在实践中合理地运用，是当前烹饪工作者刻不容缓的任务。人的食欲因生理条件所限，总有一定的“量”和“度”，因此人类的食欲享受是有限的，

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咖啡全书

(英)玛丽·班克斯，克里斯蒂娜·麦克法顿 / 2008-01-01 / 青岛出版社

¥58.8(6折)定价:~~¥98.0~~

关于咖啡的权威指南，为您讲述咖啡的历史、产地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。全面了解世界各地咖啡产品的特点，为您解读各色咖啡豆的质量及特性。披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程，展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。配有750祯精美插图，70余种经典纯正的绝妙食谱，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法...

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乳品与人生

贝帝 / 2007-11-30 / 中华工商联合出版社

¥6.0(3.2折)定价:~~¥18.8~~

这是一本乳品小百科，但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科，它所要传递的信息，不仅仅是乳品知识，如它的营养、功效、鉴别及禁忌等，它还告诉人们对待乳品的一个全新理论；男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益，而且对人的精神生活也是一种很好的调节，除了可以缓解人们的压力和情绪外，它还是一种美妙的性中物，让人们的性生活乐透去霄...

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蔡澜的生活方式

蔡澜著 / 2008-01-01 / 广东旅游出版社

¥13.0(7.2折)定价:~~¥18.0~~

蔡澜识饮识食，是人都知道。但他在何处吃喝玩乐，你或许知道又不知道。本书既有香港的吃喝玩乐，又有衣食住行好介绍，还有澳门的心水推介，不论是名店还是小店，只要是有特色，蔡澜都不忘推介她的招牌菜或者是热卖品。全书既图文并茂，又附有电话和地址，务求读者可以捧着一本书，可以和蔡澜一起享受全新的生活方式！ ...

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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏

熊建明 / 2008-03-01 / 中国轻工业出版社

¥47.3(5.5折)定价:~~¥86.0~~

本书中的葡萄酒以产地顺序排列；一个酒庄如有多款葡萄酒收入本书，则分别作单独介绍。本书中的葡萄酒照片，均为笔者藏品的实物所摄。本书中的许多佳酿作者本人曾品尝过，有了这样的亲身体验，葡萄酒的个中滋味才能描绘得出来...

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清婉斋漫笔

禅风儿　著 / 2008-01-01 / 光明日报出版社

¥13.8(5.5折)定价:~~¥25.0~~

书的内容为饮食、食疗及养生文化漫谈。共分为上、下两篇。分别为：有关饮食文化的《能和鼎味》和关于美女美食的《吐气如兰》...

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家常主食面点

李铁钢，夏金龙主编 / 2008-05-01 / 吉林科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.9~~

“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。　　“天天饮食”倡导美食、健康、时尚，以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门、家政小常识等内容有机的结合在一起，生动地呈现在观众面前。做家常菜，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐...

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食物恋:李欣频的30件饮食证据

李欣频 / 2008-04-01 / 当代中国出版社

¥19.1(4.9折)定价:~~¥39.0~~

本书作者在书中将个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴，经由食物做媒介，深刻而鲜活地表现出来，并因而产生许多极隽永且意象独特的譬喻，开创了另一种看待美食看待吃的崭新视野...

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传统与新潮禽蛋特色菜

谢定源等编著 / 2002-05-01 / 农村读物出版社

¥7.8(5.5折)定价:~~¥14.2~~

本书主要介绍了禽蛋原料的知识要点和风味各异的禽蛋特色菜...

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游走餐桌

暂无 / 2003-02-01 / 上海文化出版社

¥15.4(5.5折)定价:~~¥28.0~~

这是《申报白金书系》第二辑中的一本，“游走餐桌”是申报的一个栏目，主要是讲饮食文化的，由于版主年纪很轻，且文笔流畅，故他以“苹果派”名义主持的此档内容很受小白领的欢迎。全书共分“苹果派游走路线链接”、“苹果派游走人物访谈”、“苹果派游走路线”三个方面，语言流畅，内容有趣，不同于传统写餐饮文化的书。在书中，品味得到了最贴近原始意义的诠释。...

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工艺食雕

孟爽主编 / 2004-03-01 / 中国林业出版社

¥18.2(4.8折)定价:~~¥38.0~~

本书以彩图为主，示范图解为辅，并在作品的构思、雕刻方法和技巧方面进行了介绍。 ...

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私人味觉

李树波 / 2003-08-01 / 陕西人民出版社

¥17.6(5.5折)定价:~~¥32.0~~

任何人都是自己味觉的外交发言人。每个人在味觉方面都有独特、不可替代的体验，而关于味觉的描摹，往往打开了回忆的闸门。如果说眼睛是搜索未来的了望塔，那么舌头就是撩起过去的门帘。它是柔软的、恋旧的，曲折的。一碗汤里喝尽一个时代的味道，一只枇杷也许是一个永远不再来的夏日，奶奶手做的酒酿里倒映着整个被宠爱的童年……在每个人一点点吐出他们的回忆时，我忽然意识到，这是一代人在与一个节奏缓慢的手工时代告别...

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