旅游规划教程

本书共8章，内容包括：旅游规划概述，旅游规划的理论基础、思想方法、编制原则与程序，旅游规划类型及其案例，不同类型旅游地旅游规划及其案例等...

旅游信息学

本书有以下特点： （1）体系新。我们自创了本书的体系结构，分为旅游信息学理论、旅游信息工作、旅游信息产业、旅游信息管理四大部分。这四部分是紧密相连的。 （2）观点新。在写作过程中，我们在认真思考与求征的基础上，提出了许多新的观点，如旅游信息的定义、旅游信息的行征、旅游活动与旅游信息的关系，旅游电子商务。 （3）资料新。我们所采用的资料，力求采用近年来该领域的最新资料。 （4）辩证分析。我们力图运用哲学中的唯物辩证法的观点，对本

旅游应用文写作(第2版)

会议服务

中国旅游地理

本教材共包括绪论和14章的内容。绪论主要介绍旅游与地理的关系，中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。第一、二章为中国旅游地理的总论知识部分。其中第一章主要介绍中国旅游资源形成的地理背景、基本特征和分类概貌；第二章主要说明我国的旅游地类型划分与主要旅游地及其客流与交通地理概况，以及由此进行的中国旅游地理区划。第三至十四章则为中国旅游地理分区知识部分，按12个旅游大区及其34个省级行政区进行阐述。每个旅游大区均从其总体旅游地理环境

景点导游

本书共六章，包括：景点导游概述、景点导游语言技能、景点导游讲解技能、各类景点的导游技巧等...

旅游地理学

本书从旅游地理学的基本理论研究入手，通过旅游区划、旅游规划与开发和旅游活动中的人地关系的分析，阐明了理论应用中出现的主要问题及其解决方案...

中国旅游地理

现代饭店经营管理

改革开放30余年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越，据世界旅游组织专家预测，到2020年，中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势，已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...

旅游市场营销

本教材旨在将旅游市场的运行规律和实际操作程序深入浅出、出动实用地介绍给广大的读者。由于旅游市场营销是一个管理过程，为了让读者更深刻地体会到这一点，本教材共分为十二章，特以旅游市场营销的管理过程作为逻辑线索，不仅保持了旅游市场营销基本理论的完整性和系统性，而且考虑到了读者在实践当中对营销管理过程的把握和实践性。本教材通过第一章对旅游市场营销进行概述，旨在让读者能够全面地把握旅游市场营销的研究和适用体系。然后，本教材根据上述的逻辑线索将内

海外旅游目的地概况

本书作者曹景洲先生，在中国公民出境旅游活动的初期，就已从事海外领队职业工作，亲历并见证了中国领队职业的起源、产生、发展和形成。今天，他又将其领队工作的实践与经验编著成你手上的这本书。本书主要讲述旅游目的地国家的历史、地理、民族风情、旅游资讯、旅游购物、海关政策、名胜古迹等...

导游技巧与模拟导游-第二版

本书从理论分析入手，结合导游工作的特点，理论与实践结合，强调实用性和可操作性，对导游员应具备的导游语言和导游艺术技巧作了详尽的分析，并结合旅游实际，对各类典型的旅游吸引物，包括典型的自然和人文景观的导游服务程序、线路安排、审美引导、实地导游讲解内容的选择和实景导游作了各具特色的分析介绍，对导游员的实际工作具有指导作用。通过本书的学习，可以达到举一反三的效果，读者能够学会并全面掌握导游服务和导游讲解的要领，熟练进行导游服务的讲解工作。

旅游心理学

中国旅游地理-(修订版)

本书的内容共分为11章，第1章是旅游资源总论，2-11章是对中国旅游资源地理知识进行分类介绍，在吸取国内出版的同类旅游教材优点的同时，主要突出以下特点：⑴以介绍中国的旅游资源为主，有关地理知识为辅，并有机地使中国旅游地理知识融入旅游资源知识结构体系中；⑵突出旅游资源的系列性和完整性，以廓清旅游资源分类的无序性和不合理性；⑶本书每章共分为学习目标、基本内容、关键概念、复习思考题等部分，有利于读者对每章内容的重点，术语有所把握。因此本书既

旅游经济学

本书运用政治经济学、西方经济学和区域经济学等的基本理论与方法，在充分参考旅游经济方面的著作、教材、论文等最新成果的基础上，结合管理学、旅游学、地理学等多学科的知识，比较全面、系统地阐述丫旅游经济学的基本理论与方法。本书主要内容包括：导言、旅游产品及其开发、旅游供需规律、旅游市场及其开拓、旅游经济运行与调控、旅游消费效用理论、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济效益分析、旅游卫星账户、旅游经济结构及其优化、区域旅游经济发展等。本书

餐饮服务管理-(第八版)

本书基于传统的烹饪和服务内容，旨在反映行业内的现行方法。本书提供了丰富的信息资源并对餐饮服务的方方面面进行了描述。本教材既适用于高职院校酒店管理专业、餐饮管理专业等相关的学生使用，也可以作为酒店行业从业者的培训、自学用书。...

中国民间美术

中国民间美术历史渊源流长，它具有鲜明的物化特征，它与中华民族的精神活动、精神生产一样,是一种符号的创制、解读和传播，是民众的精神需求和审美意识的一种物化格式、一种审美体系、一种造型语言,她具有独特的商业属性和实用功能，还对现今的设计有着巨大的影响。所以学习民间美术既是对优秀民族文化的传承，也是培养设计人才将如何满足民众审美需求的重要议题，也为我们的设计师提供了更有民族文化内涵的设计理念，而引领设计学科朝着多元文化的方向发展。因此，在高

旅行社运营实务(新编)-(第二版)

本书共由六个模块组成，其主要内容包括：旅行社的设立与组织构建；旅行社线路产品策划、制作、面市与销售；旅行社计调业务；旅行社的网上运营；旅行社团体、散客接待业务；旅行社财务运营...

旅行社服务礼仪

本书立足于旅行社人员职业形象与礼仪的独特定位，阐述了其规范原则及运用。从仪容、仪表、举止行为、服务接待、用餐和职场等各方面分析旅行社人员的形象塑造及各业务活动中的礼仪要求...

主题宴会设计与管理实务(第二版)-(第二版)

随着我国经济的发展、人们生活水平的提高，各种宴会越来越多，为了满足客人的需要，各家酒店千方百计地创新宴会设计。如今，具有主题宴会设计与管理能力的人才缺乏，可供学习的教材少之又少，因此，我将多年积累的讲授宴会设计与管理课程的教学资料，结合亲历酒店宴会部的工作经验和案例，汇聚成一本既能反映酒店宴会实际业务，又能从知识、能力、素质等方面体现高职教育特色的教材，以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索，将主题宴会设计与管理的每项核心工作提炼

新编中国旅游地理

张东月、焦金英主编的《新编中国旅游地理》由上、下两篇组成。上篇总论部分，包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通；下篇为分区部分，主要包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。本书内容注重层次性和完整性，尽量选取最新资料，注重实用性。书中还插入大量图片、经典案例和专栏知识，图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作

景区服务与管理-(第二版)

《"十二五"职业教育国家规划教材:景区服务与管理(第二版)》立足于很区的基础性服务与游客管理的视角，概述了我国旅游景区的现状、经营管理的特色以及发展趋势，侧重讲述了票务服务、排队服务与管理，咨询服务与投诉处理、景区解说、景区服务质量管理，景区营销管理、景区安全管理等方面的基础理论和在实际工作中具体应用。通过案例及其分析，使学习者能够掌握景区服务与管理中的基础知识，提高景区服务与管理中分析与解决问题的能力，从而更好地胜任所承担的工作。《

旅游资源开发

本书内容包括：旅游资源概述；自然旅游资源；人文旅游资源；旅游资源的审美、调查与评价；旅游资源的开发；旅游资源开发的空间效应分析；旅游项目策划与规划；旅游产品开发；旅游景区开发；旅游资源环境保护与旅游可持续发展...

旅游人类学

中国旅游地理

本书的主要特点如下： 1.注重知识体系的完整性 本书较全面地介绍了中国旅游地理的基本理论和基础知识。内容涉及地理常识、旅游客源地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游地图及我国各旅游区的旅游特色、旅游资源特点和主要的景区（景点） 等。 2.注重内容的准确性和权威性 旅游地理知识纷繁复杂，为了保证内容的准确性，我们在实际调查的基础上，参阅了大量参考资料和同类教材，花费了大量时间进行去粗取精、去伪存真的工作。 3.在内容的取舍上注重满足旅游

餐饮服务实训教程

本书是餐饮服务方面的实训教材。 本书分为5个模块、30个实训项目，主要介绍了餐厅操作技能、零点餐厅服务、餐厅对客服务、茶艺服务、督导层业务等内容。各个实训项目目的明确、方法恰当、内容完整，还包括“要点提示”、“相关知识”、“考核指南”等内容，以方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职高专酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材，也可作为饭店在岗人员培训与自学的参考书...

旅游心理学

本书分为总论、旅游者心理、旅游服务心理以及旅游企业员工心理四编, 具体内容包括: 旅游知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者消费决策、旅游行业服务心理等...

旅游心里学

本书分为入门篇、消费心理篇、交往心理篇、服务职业心理篇和管理心理篇五大篇，分别介绍了旅游服务心理的理论基础、旅游者的动机与态度、旅游活动中的心理过程、旅游者的个性与旅游行为、旅游人际交往的心理与行为、导游职业心理养成等内容...

旅游景观鉴赏-(第3版)

本书以我国主要的旅游景观为对象,讨论旅游景观鉴赏，是一本从旅游美学角度对各类旅游景观进行分析、鉴赏的专业教材。本书结构简洁，文字生动，图文并茂，极富感染力，是一本具有系统性、实用性、审美性和观赏性等特色的专业教材...

旅游文化学-(第三版)

旅游文化学是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断，结论很不统一，甚至有旅游文化学是否能够成立的讨论。本书试图对旅游文化现象展开系统考察，尝试建立比较明晰的旅游文化学概念和理论体系。本书首先运用逻辑分析的方法探讨旅游文化与文化旅游的区别（之所以要用逻辑分析的方法，是因为目前旅游文化与文化旅游混淆的现状主要是逻辑混淆引起的，表现在时间逻辑和因果逻辑等方面），廓清旅游文化与文化旅游混淆的现状

旅游法规教程

本书分四编十四章，系统论述了旅游法基础理论，全面阐释了旅游市场主体、旅游市场行为法和旅游市场秩序法的制度、理论和实务问题...

旅游市场营销

《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察，并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例，并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。　　《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章，各章节间相互连接，具有承接关系，层次逻辑清楚、简明而实用，可操作性强。　　《旅游市场营销

酒水知识与酒吧管理

本书共分为十五章，内容包括：酒水的概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造等...

旅游法规:理论与实务:theory & practice

《旅游法规：理论与实务》（第四版） 是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材（编号：371） 的又一次修订，此次修订，就其内容而言，主要体现在三个方面：一是以《民法总则》（2017 年） 为统领的国家立法的新变化；二是《旅游法》实施以来，全域旅游、互联网+、旅游消费方式多元化背景下旅游业发展出现的新问题；三是旅游研究成果的新进展。 本次修订，就其特点而言，在前版的基础上，更加注意旅游法理论的学术品位和思想含量，又与旅游管

旅游服务礼仪

本书介绍了东、西方礼仪的异同, 概述了礼貌、礼节和礼仪的内涵, 以及礼仪习得与养成的要义, 阐述了仪容、仪表、仪态的规范和涉外礼仪, 重点介绍了饭店前厅、客房、餐饮部和旅行社导游人员的服务礼仪, 同时对我国少数民族及宗教, 以及主要客源国的礼仪、禁忌等也进行了阐述...

导游技巧与模拟导游

本书主要内容有：导游语言技巧及运用、导游艺术与讲解技巧、“六大要素”导游服务及讲解技巧、景观与景观导游、其他自然景观导游等...

邮轮服务英语

《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》是根据《高等职业教育英语课程教学要求》中明确指出的“基础英语＋行业英语”的教学改革模式编写的适合供国际邮轮乘务相关专业学生在初级阶段使用的英语教材。《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》遵循“基础英语为行业英语做好铺垫及过渡”的原则，突出基础课程必须服务学生职业基本素质养成的教育理念，强化学生的邮轮职场常识及英语应用能力，有效融合基础英语，巧妙连接邮轮英语，服务学生职业发展需求，力求促

出境旅游领队实务(第6版)/王健民

本书按出境旅游领队的工作流程，详细介绍了领队的各项工作...

民航地勤服务(第5版)/黄建伟

本书包括导乘服务、广播服务、电话问讯服务、候机室服务、特殊服务等知识...

旅游应用文写作

本教材汲取了近年来写作类教材编写的优点，力求突破传统旅游应用文写作教材编写框架的束缚，突出旅游职业教育的职业性、实用性和实战性特色。教材以培养学生的职业素养和专业写作能力为目标，涵盖旅游应用文概述、旅游宣传类文体写作、旅游调查策划类文体写作、旅游行政公文写作、旅游礼仪类文体写作、旅游事务类文体写作、旅游契约类文体写作、旅游求职竞聘类文体写作等内容，充分体现“理论适当够用、实践特色鲜明”的原则...

导游业务(陈书星)

《导游业务》包括八章内容，*一章为导游人员与导游服务，阐述了导游人员与导游服务的含义、分类、性质和特点；第二章介绍了团队*陪导游、地陪导游和散客导游的服务程序；第三章为旅游接待中的应变处理，主要讲述导游在带团过程中遇到的各种突发事件的处理程序；第四章讲述导游人员如何满足旅游者的个别要求；第五章为导游人员的带团技能，此章从四个方面对导游人员如何培养良好的带团技能进行讲述；第六章为导游人员的语言讲解技能，分为导游人员的语言技能和导游人

前厅服务与管理

《前厅服务与管理》高职高专旅游类专业精品教材，也是浙江省高校重点建设教材，本书按照酒店前厅职业工作任务和工作过程的实际情况对工作任务与过程进行解析、归纳，再根据教学论原则进行理论系统的处理，突出业务实训，全书共7个模块25个项目，内容精练，将学生学习的过程转换成完成项目的过程和能力提升的过程。本书可作为高职高专旅游类专业的教材使用，也可供企业培训使用。...

现代酒店服务英语-(第3版)-本书含光盘

《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。...

中国旅游地理

21世纪高职高专精品教材旅游类 配教师网络电子课件...

邮轮概论

《邮轮概论》介绍了邮轮产业链的各个环节。大概包括邮轮船舶、邮轮港口、邮轮公司、邮轮航线、邮轮安全等内容。例如, 邮轮船舶主要从邮轮旅游的相关基础设施等方面进行阐述, 邮轮港口主要介绍国际邮轮产业的全球布局和著名邮轮港口城市等...

旅游经济学

本书的主要内容是: 现代旅游经济的形成与发展、现代旅游经济活动的运行与性质、现代旅游经济的地位与作用、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与供给、现代旅游市场及开拓、现代旅游价格及策略、现代旅游消费及其效果、现代旅游收入与分配、现代旅游投资与决策、现代旅游经济结构及优化、现代旅游经济效益及评价、现代旅游经济的发展战略等...

酒店前厅客房服务与管理/仇学琴等

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语...

景区服务与管理-(第2版)

从景区功能设置来看，景区是由行、游、住、食、购、娱六大要素构成的综合体，是一个复杂的结合体。基于此认识，本书强化了景区的服务与管理职能，提供了大量鲜活的案例，以供读者参考。本书力求达到简洁实用、内容新颖、体例完整、操作性强的目标。具体表现在以下几个方面。①内容具有鲜明的时代特色，反映旅游行业发展的现状，与景区现实需求接轨，运用新思潮、新观点来阐述景区服务与管理的核心内容。② 以提高学生素质为基础，以职业能力为本位，以应用为核心，按照景

汉语言文学知识-[第6版]

国家旅游局人事劳动教育司编的《汉语言文学知识(第6版全国导游人员资格考试系列教材)》作为全国诸多导游考试教材中历史很久、使用面很广、内容很的“全国导游人员资格考试系列教材”，在很大程度上承担着规范导游员行为，培养导游员队伍的重任。《汉语言文学知识(第6版全国导游人员资格考试系列教材)》作者力求通过实用、准确的内容和严谨、科学的编写态度来更好地实现这一目的，切实促进我国导游员培训考试工作的健康发展...

旅游心理原理与实务-(第3版)

《全国旅游专业规划教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：旅游心理原理与实务（第3版）》致力于为旅游职业心理课程教学服务。“旅游职业心理”是以旅游从业人员盼职业心理为主线，来研究与旅游现象有关的人的心理活动及其规律的课程，课程目标为培养从事旅游企业工作所必须的心理方面的职业能力...

酒店服务礼仪

该教材为十二五职业教育国家规划教材，省精品课程配套教材。全书共由八个模块组成。其中，模块二到模块五以及模块七，分别介绍了酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术、国际接待服务礼仪以及会议服务礼仪等方面的规范和操作。模块一和模块六配合具体技能运用的需要，介绍了酒店服务礼仪的基础知识和我国主要客源国（地区）及部分少数民族的常见习俗和礼节。模块八则是一个酒店服务礼仪的综合训练，对前面介绍的单项技能进行举一反三的综合运用，达到零距离对接岗位的目

实用旅游英语

本教材分为三章，共10个单元。第壹章旅游手续，内容涉及办理护照和办理签证两个单元；第二章旅游种类，包括历史人文游、自然奇观游和红色旅游三个单元；第三章旅游要素，包括吃一一餐饮服务、住一一宾馆服务、行一一交通服务、游一一旅游服务、购一一购物服务五个单元；每个单元分为五个模块，即Warmup、Conversation、Readings、PracticalWriting和TypicalScenicSpot。为便于高等院校教师的授课和学生