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作为旅游专业的一门应用型课程教材，《景区服务与管理（第2版）》在第1版的基础上重新整合内容，以读者的实际需要和理解能力为出发点，结合景区服务与管理的特点，从景区的基本概念和分类入手，讨论和研究了以下内容：景区部门管理、景区门区接待服务与管理、景区商业服务与管理、景区营销管理、景区人力资源管理、景区设施设备与安全管理、景区环境与服务质量管理。 《景区服务与管理（第2版）》既可以作为旅游专业教材和景区员工的岗位培训教材，也可以作为景
旅顺口环境优美, 山、海、河、湖、森林、湿地交相辉映 ; 历史显赫, 素有“一个旅顺口, 半部近代史”之称, 是国家级风景名胜区、国家级自然保护区、国家级森林公园、国家级生态示范区和国家级地质公园。本书从旅顺口区创建全域旅游示范区的实际出发, 较为系统地回顾和梳理了全域旅游的由来与理论发展, 全面分析了旅顺口区发展全域旅游的基础、机遇与挑战, 总结了旅顺口区近年来开展全域旅游的实践探索与理性思考...
随着社会经济的发展，环境问题日益突出，人们在实践中发现科学技术的日新月异并没能从根本解决环境问题，环境教育应运而生，成为改善环境污染和防止破坏的有效方式之一。国家公园作为重要的保护地类型，也承担着环境教育的核心功能，这一功能将对国家公园功能体系的完善、国家公园体制试点、生态文明建设和可持续发展的实现起着重要作用，因此国际上国家公园一直都是环境教育天然的大教室。然而，作为生态文明建设试点的中国国家公园有了漂亮的环境教育大教室，却出现
本书反映了近年来旅游业发展的新趋势、新特征, 主要包括旅游认知、旅游者认知、旅游资源认知、旅游业认知、旅游产品与市场认知、旅游组织与政策认知、旅游效应和影响认知、旅游业发展趋势认知。中间穿插了五个综合实训项目, 以便开展实训环节...
该书集中讨论了旅游教育界、产业界、科学界和相关行政管理部门在知识生产和应用方面的重要和前沿问题，所采用的视角则集中于知识的本土化和靠前化两个对立统一的取向。该书的主体内容涉及以下几个方面： 首先，关于旅游知识生产和旅游学科知识溢出问题。旅游学科发展的历史较短，但发展进程却相当迅速。旅游知识的学科内创新和学科外知识贡献问题，一直是旅游学术界关心的重要问题，旅游学术界也为此而不断付出努力。 其次，关于旅游知识生产与应用的本土化和靠前化之间
本书以民航乘务员初级培训为基础，系统介绍了民航乘务服务的相关内容。全书分为机型与客舱设备、客舱服务、机上急救与应急处置三个模块，共十四章，内容包括：民航客机主要型号、民航客机客舱布局（B737-800型客机）、客机舱门及自备梯、客舱服务设备操作、客舱应急设备操作、客舱乘务员资质与管理、飞行乘务工作职责与流程、客舱服务技能、特殊旅客服务、客舱安全与旅客管理、机上紧急救治、机上常见医疗事件、应急撤离处置和机上各类紧急情况处置。同时，本书附
本书基于中国民用航空局对空乘人员的危险品培训要求，结合教学实际和空乘人员岗位需求的相关内容而编写。本书选取大量案例和现场图片，共六章，内容包括：绪论、危险品分类、危险货物的托运、危险货物的操作、危险品的运输和危险品机上应急处置。本书可作为高等院校空中乘务、民航运输等相关专业的专业教材，也可供民航相关从业人员参考使用...
旅游需求的多样化和个性化与旅游供给的技术化和人性化驱使着旅游目的地竞争进入到新的发展阶段，竞争优势也越来越取决于旅游目的地整体管理状况和水平。一般来说，目的地管理问题属于目的地发展的范畴。目的地发展涉及诸多议题，但目的地管理是其中基本、主要、核心的研究主题。根本理由在于，目的地管理决定了一个目的地能否实现理想或合意的发展目标。正如B.W.David在目的地发展情境的研究中所指出的，可持续大众旅游依赖于有效的目的地管理结构和过程：目
《旅游文学》特色： 一是理念的前瞻性。本教材以当前高职教育培养高素质技能型人才培养目标为宗旨，丰富学生的旅游文学知识，培养鉴赏旅游文学作品的能力，提升人文综合素质，培养旅游兴趣，促进文化旅游发展。二是体例的鲜活性。本教材在章节的编排上避免了文学史样式，不以作品产生的时间顺序，而是按照旅游资源设置了山水自然、景观建筑、生物奇趣、名胜楹联、民众风情和感悟6大版块。每个版块中，设置学习导入、学习目标、作品赏析、阅读链接和技能训练，知识与
《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》广泛借鉴和吸收了国内外有关旅行社经营管理研究的新成果，并结合作者多年来从事旅行社管理、研究与教学的经验，力图体现以下几个特征： （1）新。 一，体例新。《现代旅行社经营与管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》以“旅行社”“经营”“管理”为关键词来设定旅行社概述、旅行社经营、旅行社管理三大篇内容，在此基础上分为十一章，并设置了【导入语】【学习
本书分为总报告和专题报告两部分, 总报告系统地、集中地展现与分析了2019年度我国旅游业的发展状况与趋势、基本矛盾问题, 同时提出了若干政策设计和工作建议 ; 专题报告包括文明旅游问题、湖北省目的地居民旅游感知与态度调查两篇报告...
教材基于培养学生的酒水文化和国际餐饮运营管理能力，使学生既有扎实而宽广的基础理论知识，又有先进而实用的专业知识、复合知识及创新能力，坚持从国内旅游业的人才需要出发，借鉴和吸收国际先进的教学内容，形成面向国际化、具有我国旅游业发展需要的专业课教材。教材内容融合了国内外酒水文化和酒水知识、酒水经营设施和营销方法。《酒水经营与管理（第6版）》共分12章，从介绍酒水种类与特点开始，讲述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特
《西餐概论（第6版）》以很前沿的理论和实践，介绍了各国西餐文化与发展、西餐主要菜系以及现代西餐生产、菜单设计、营销策略、服务规范、成本控制等知识。书中采用了大量的案例，内容紧贴现代靠前西餐经营管理实际。根据现代旅游业和西餐业经营实际需求，进行了理论、知识和技术的整合，并回答了现代西餐经营管理面临的诸多问题。书中重要的专业术语和词组、菜肴名称都配有外语，便于读者学习。 《西餐概论（第6版）》既可作为大专院校旅游管理专业、酒店管理和
本教材系统地介绍了民航旅客运输的相关知识，具体内容共八章：民航旅客运输服务概述、民航旅客运价、靠前航空旅客运价基础、靠前航空旅客运价计算、民航客票销售、民航旅客运输服务、民航旅客安全检查。本书可作为职业院校民航运输、空中乘务以及相关专业的教学用书，也可供民航相关从业人员培训、参考使用...
《研学旅行执业实务》基于“研学旅行执业人是从事教育事业”的观点，以实际工作岗位业务为代领，通过一线典型案例分析和示范材料，阐释了研学旅行执业人的基本理论和操作技能，内容丰富，体系完整，跟一线实际工作岗位实现无缝对接。 《研学旅行执业实务》主要包括研学旅行执业人的综合素养、研学旅行活动课程研发设计、实施与评价、安全风险管理等内容...
本书是为导游专业和旅行社经营管理专业开设的“导游词创作与讲解”课程编写的实训教材。它以培养学生的导游词写作能力、讲解技巧和相关知识素养为目标, 按导游讲解的主要内容分成九个项目, 依次是项目综述、概况类、山地类、水体类、动植物类、园林类、建筑类、宗教类和主题公园类导游词的写作与讲解 ; 然后在项目之下设置一些具体实训任务, 除项目综述外, 其余8个项目均由项目导入、例文呈现、篇章解析、写作实训和拓展阅读五项具体任务构成...
本书是继《蜀道青泥》后，作家商震又一部蜀道行走、考察著作。这是当年三国时邓艾偷袭江油关时的“阴平道”。作者从四川青川的唐家河向甘肃文县进发，和当年邓艾走的方向相反。也可以说是从当代的视角出发，对历史的回溯。书中从历史、地理、军事、人文、民族、商业等角度以穿越古今的笔法记述了古蜀文明和陇南文化，广博而深邃，书中随处可见作者睿智而不失幽默的评论，是为点睛之笔。 ...
本书分为总报告和专题报告，总报告基于联合国世界旅游组织、东盟秘书处和东盟相关国家旅游管理部门权威旅游统计数据，采用定性和定量相结合的研究方法，深入探讨东盟各国旅游资源、旅游产业、旅游市场和旅游发展内外部环境，基于此分析，展望东盟旅游未来发展趋势。为丰富研究视角和内容，根据旅游行业及东盟地区自身特点，本书还包含东盟旅游经济增长与碳排放、东盟旅游市场及安全研究、东盟养生旅游的发展、东盟艺术文化与旅游开发、2020年东盟轮值主席国——越南旅
《旅游学概论》共有八章，主要包括旅游概述、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游对经济文化环境的影响、未来主流旅游形式等方面的内容。每章插入引导案例和知识拓展，引发学生思考，激发学生兴趣，扩展学生的知识面。每章末提供了本章小结和习题，供学生在总结和回顾巩固本章知识时参考，以提高实践操作能力。书中的概念和理论阐述深入浅出，语言通俗易懂，知识内容新颖。 《旅游学概论》可以作为高职高专院校旅游服务类专业教材，也可作为旅游
本书为理实一体化教材，课程内容以出境旅游服务流程(工作过程)为主线，以领队能力培养为本位，项目载体、任务引领，紧紧围绕区域经济发展对出境领队人才培养要求，对出入境单证以及表格的填写、出境前的准备工作、境外全陪服务以及服务中主要问题的预防预处理等内容进行编排，以期让学生和专业教师对出境领队业务有一个全面的掌握。 本教材分为４个项目、１６个任务，每个任务２课时，共３２课时，建议在第四或第五学期开设。项目一有５个任务，１０课时；项目二有２个
《旅游心理学基础（第二版）（清华版）/高等院校旅游与饭店管理专业规划教材》是教育部旅游管理专业教育教学改革工程项目的系列配套教材之一。 《旅游心理学基础（第二版）（清华版）/高等院校旅游与饭店管理专业规划教材》系统地阐述了旅游心理学的基本原理、方法及其在实践中的应用。 《旅游心理学基础（第二版）（清华版）/高等院校旅游与饭店管理专业规划教材》共16章，分别从旅游消费者的角度和旅游服务工作者的角度，论述和讨论了旅游者的知觉、学习
本书的编写是为了适应高等职业教育教学的改革和发展， 满足我国市场经济体制下新型旅游管理岗位一线的需要。 本书系统、全面地介绍了国际旅游业市场概况， 亚洲旅游区、欧洲旅游区、非洲旅游区、美洲旅游区及大洋洲旅游区等主要客源国的国家概况、发展简史、政治、经济、文化、民俗、旅游业概况。 内容涵盖量大， 有利于开拓学生的知识视野。 本书适用于高职高专旅游类专业学生使用， 同时也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书...
目前，作为世界第三大出入境旅游接待国和消费国，中国成了全球的国内旅游市场，由此日益蓬勃发展的旅游业也成为国民经济战略性支柱产业，进入大众化、产业化发展新阶段。与此同时，旅游市场日趋激烈的竞争和营销环境也对旅游企业提出了更高要求，旅游业发展环境的变化也使其面临着更大挑战。因此，具备灵活科学的营销理念和操作实务成为旅游行业从业人员的一项重要而必备要求。《旅游市场营销》(第2版)沿袭初版架构从当前旅游发展现状出发，贴合时代需求，更新了诸多实
本教材系统地介绍了我国各主要旅游客源国（地区）的概况，包括地理环境、简史、政治、经济、服饰、饮食、节庆、传统文化、社交礼仪等。本教材除了配有各旅游客源国（地区）的相关插图外，其写法新颖，民俗风情等部分可读性强，并穿插了大量的“小知识”、“拓展阅读”等，内容生动活泼，具有较强的趣味性...
本书依据《民航售票员国家职业技能标准》，提炼出民航靠前客票销售、民航靠前客票销售、民航客票销售系统等的工作内容和技能要求，并从全新的视角展现相关内容。本书共六章：章介绍民航行业标准解析，第二章介绍民航靠前客票销售业务，第三章介绍民航靠前客票销售业务，第四章介绍民航客票销售系统，第五章介绍职业技能综合训练，第六章介绍解析真情服务理论和弘扬当代民航精神。本书的特色是紧跟行业近期新发展趋势，力求阐述系统、全面的民航客票销售知识。本书可作为各
本研究在文献综述的基础上，完善了城市会展旅游形象影响因子系统模型，运用结构方程、主成分分析、均值比较等统计方法，以广州、澳门为例，在1820份原始问卷的基础上，构建、验证分析了影响城市会展旅游形象的重要因子及结构方程模型。在问卷研究结论的基础上，作者以17个中国会奖城市（CMCA）成员的统计数据为样本，构建供给侧城市会奖竞争力评价指标体系，通过主成分分析验证了城市会奖旅游效益因子、城市会奖旅游成本因子、城市会奖旅游紧密支持因子和城市会
《旅游市场调查与预测（第二版）》以实际应用为主要目标，重视系统性、趣味性和实操性，突出理论讲解—软件操作—案例分析的完整过程，探讨旅游市场调查、分析、预测的理论和方法。《旅游市场调查与预测（第二版）》从旅游市场的基本概念出发，系统介绍旅游市场调查的基本方法、手段，旅游市场分析及调查的基本理论和实际操作，深入分析旅游市场预测模型及其软件操作应用，从流程的角度讲授市场调查—分析—预测—报告。《旅游市场调查与预测（第二版）》列举了大量由作者
根据迈克.波特的竞争理论，一个国家的竞争力终取决于企业的竞争力，取决于产业集群的竞争力。企业家的高境界不仅仅是具备专业素质，不仅仅是成为行业的专家，还应该超越行超越自身，从行业专家成为行业，从行业成为商业，《美宿？新经济Ⅰ》讲述的就是这样的人。美宿？新经济Ⅰ中的企业家都是文旅住宿行业标杆，由优选文旅住宿大产业博览会组织投票产生，由优选文旅产业精品住宿高峰论坛组委会严格把关。本书的主要内容是围绕美宿从业者的文旅住宿实战经验所编写，并从新
《华侨城美丽乡村实践》一书，分为上册《探索篇》和下册《案例篇》。 《探索篇》第一章，详细阐述了华侨城美丽乡村战略主张，包括九大战略思考维度、战略定位、战略目标及总体发展理论。 第二章，具体介绍了华侨城美丽乡村EPCO模式，包括EPCO模式概念、项目前期研判、项目工程总承包、项目运营等内容，其中总结并归纳了涉及项目策划及设计、项目采购、项目施工及试运行、项目费用、项目质量、项目进度、项目风险等的管理指导手册，并从产业架构、产品体系、
《中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材——中国茶文化与茶艺（第二版）》分为中国茶文化和中国茶艺两部分，共计12章。中国茶文化部分的内容主要包括中国茶文化发展脉络，中国茶区分布与生产概况，茶的种类、加工工艺及养生功效，茶叶的储存与投资价值，泡茶三要素，六大茶类的冲泡方法与品鉴，茶叶的审评方法，茶馆经营与茶产品销售；中国茶艺部分的内容涵盖中国茶礼与茶俗，茶与文学艺术，中国茶艺及其表现形式，中国茶人。 《中国旅游业普通高等教
报告复盘了2020年疫情之下旅行服务业的应对、变化与挑战，对疫情初期出现的“大规模退订”、疫情中期行业中火热的“直播”实践、疫情后期行业广泛热议的“转型探索”展开了深度剖析，并对业内广泛关注的焦点话题做出了学术回应。 ...
乡村旅游蓬勃发展，自文化和旅游部和国家发展改革委2019年开展全国乡村旅游重点村建设工作以来，乡村旅游已经成为乡村振兴的主渠道之一，在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。 本书作者系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述，在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。本书适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村 旅游开发运营者阅读，同时也可为地方政府实施乡
《2018中国旅游职业教育年度报告》梳理当今旅游职业教育的发展情况, 内容包括: 发展概况 ; 教育教学 ; 学生发展 ; 合作育人 ; 社会服务 ; 中国旅游职业教育应用研究 ; 趋势与展望...
《旅游概论》一书自2011年出版以来，成为高职高专院校旅游专业学生喜爱的教材之一，为了更好地吸收近十年来我国旅游业发展的实践和理论成果，编写组对《旅游概论》进行了修订。在修订过程中，针对旅游专业学生的特点，根据项目化教学要求，更新编写体例，丰富教学内容，以期更加符合高职高专层次旅游类专业的教学需要。 本书在对旅游业的基本概念、基本内容进行阐述的同时，结合我国旅游业发展的新变化、新趋势，将旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游交通等专门
《旅游企业社会责任》探讨了印度酒店业企业社会责任的性别视角，对消费者响应的影响，不同酒店的比较研究，食物浪费管理等方面，以及印度旅游业企业社会责任的概述、对经济、社会、自然环境等方面的影响，可持续旅游发展，治理方式等方面，并通过对印度尼西亚巴厘岛、西班牙富埃特文图拉岛的旅游业企业社会责任相关议题的讨论，综合研究了酒店业和旅游业的企业社会责任的不同维度，为拓宽企业社会责任学术研究视阈、明确利益相关方关系、增进相关研究提供学术支撑...
《旅游企业社会责任》是旅游本科院校专业课教材，以旅游活动中的跨文化行为为主要研究对象,从过游客生活、打包旅行包、打开旅行包、旅行之后四部分，探讨了旅游与跨文化交流的关系，从旅游中跨文化生活的变化出发，对其维度和机制进行研究，并通过对苏格兰旅游的实例考察，并结合文化研究等理论，从跨文化交流的角度讨论旅游何以重要，对旅游中涉及跨文化交流中的方方面面（如原真性、交换、共睦态等问题）、对旅游活动的本质加以讨论...
本书为中国旅游研究院2011年创始的正式出版物，本辑设旅游大讲堂、旅游学人茶座、新冠肺炎疫情应对、旅游业高质量发展等栏目，来稿是全国各地院校、研究机构的旅游学者，已经研究院筛选，交由我社出版。内容较为专业、新颖，是具有行业指向性的出版物。大讲堂关注科技支撑高端旅游智库建设，茶座关注科技拓展文旅融合、新科技与文化云、旅游信息安全、5G条件下的旅游产业新模式，旅游发展与科技支撑关注旅游教育、文旅数据库建设、数字技术赋能旅游业高质量发展、旅
本书主要内容包括: 四川天下闻名、四川历史旅游文化、四川名人旅游文化、四川宗教旅游文化、四川三国旅游文化、四川红色旅游文化、四川少数民族旅游文化、四川饮食旅游文化、四川山水旅游文化和四川大熊猫旅游文化, 同时阐述了四川旅游资源深厚的历史文化内涵...
旅游三十人论坛定位于旅游领域政策研究与学术交流的高端开放平台，集聚来自著名高校、政府机关和商业机构等在旅游相关行业领域的人物。论坛是由厦门大学主办，在厦门长年开设年会。论坛宗旨为中国旅游可持续发展献策献力，致力于“探索旅游业前沿重大理论，推动中国旅游业创新实践”，力争实现引领旅游学术进步，促进旅游产业发展。2018年第一届“旅游三十人论坛”有8位国内旅游行业的专家就“旅游的创新与实践”等主题发表精彩演讲，高峰对话，2019年有16位专
本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版，全书共分12章，-3章为总论部分，包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线；第4-11章为区域部分，包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区；2章为实训部分，包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...
《博物馆讲解理论与实务》，全书共九章，分别为：章讲解工作概述；第二章讲解对象——观众；第三章讲解员的基本要求；第四章讲解的相关技巧；第五章讲解艺术与风格；第六章讲解词的文体特征与撰写要点；第七章讲解员队伍建设及志愿者管理；第八章讲解接待礼仪与接待场所；第九章宣教活动及理念创...
目前，优选经济快速平稳发展，人们开始追求舒适丰富的生活体验与更高的审美要求，但是，由于工业化、城市化的快速发展，给人们带来了"城市病"，在长期的纷乱、嘈杂的城市环境之中，人们的精神、天性受到极大压抑，因而渴望回归自然、寻找自我。 发展乡村旅游业是一项能够快速发展乡村经济的方式，它既可以利用、发挥乡村自带的优良自然资源、历史人文资源供给城市需要，也能为自身带来收益。理论结合实践，全面对"乡村旅游景观审美研究"进行阐述，为相关方面的
本书第二版是在第一版的基础上修订完成的 共有十一章。 第一章阐述了收益管理的基本概念，使读者掌握和理解收益管理的原理、定义和衡量工作效果的量化指标。第二章对饭店客房产品的组成作了解构，并从产品组合的角度阐述了如何设计客房增收要素、对不同类型客房的定价以及制定收益管理的定价策略。第三章阐述了饭店细分市场和销售渠道两方面的内容。细分市场是饭店实施收益管理的重要基础，销售渠道是收益管理运行的主要要素之一。本章针对饭店实施收益管理的需要，提
对文旅IP的研究是一项前沿课题，需要把脉时代发展的律动。舒伯阳教授及其团队的《文旅时代的IP智造》不仅分析了文旅融合的时代背景、模式、路径与业态，还深入分析了IP智造的特征价值、发展格局、构成要素、商业运营，并通过新的实战案例来进行解读，为文旅IP相关的问题、概念、要素、运营和实践等内容提供了全面的分析，有助于读者将概念与现实世界结合起来，做到理论联系实践。这本令人耳目一新的著作汇集了作者近年来一系列的研究成果，融人了作者对文旅I
《中国在线旅游研究报告2020》是中国在线旅游研究系列年度报告的第7本，内容是对中国在线旅游行业2019年的发展进行总结。业内一般认为中国的旅游电商以1999年为发展元年，因此2019年可以说是中国旅游电商发展20周年。 旅游电商是一种概括性表述，在发展了20年之后，行业集中度表现突出，业内的头部企业几经博弈，各自发展出特性鲜明的商业模式。与此同时，综合电商进入旅游业成为重要的“外来”势力，且实力强劲。以本地化服务为核心内容的综
本书对作为旅游观赏物的主要景观类型进行分析，重点讨论其主景或整体景观的构成、构景规律、文化背景、美学特殊和欣赏要点...
本次大会选择黄河三角洲中心城市山东省东营市举办，旨在贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展的国家战略；旨在整合全国行政、协会、企业和资本等各方面资源，助推东营大力实施“旅游富民”三年行动计划和“打造黄河入海文化旅游目的地”要求；旨在以创新、可持续的休闲度假产业为引领，实现社会经济文化全面发展。大会将从明晰发展思路、研究发展模式、对接发展资源、搭建发展平台入手，开创“十四五”前期休闲度假产业新局面。全书共分致辞篇、演讲篇、对话篇、报告篇、
★《谷物》（Cereal）是一系列专注旅行与生活的读物。提供的深度阅读体验，也是视觉盛宴。它根植于我们对旅行、对阅读、对世间一切美好事物的热爱；也根植于我们的信念：认识更多新的美好的事物，将教会我们更好地生活。 在《谷物08：纽约印象》一书中，Cereal谷物去到了纽约、布里斯托尔、波特梅里恩、马拉喀什和撒哈拉：亲身感受了纽约当地的早午餐文化，参观了林肯艺术中心、史蒂文·阿兰家居店等；探寻了“自行车之都”布里斯托尔的巧克力工厂和音乐风
《康养旅游餐饮服务》教材以行业适用为基础，坚持立德树人、课程思政，突出知识够用、实践为主，兼顾素质养成和可持续发展。本教材以学生岗位职业能力培养为重点，全面对接行业实际需求，从素养、技能、创新、安全四个方面入手进行详细论述。内容安排上，每章均突出本章重点、学习目标、思维导图，帮助学生明确学习重点；章节内增加大量行业案例，利于学生理解和消化课堂知识；章节后添加简答题、论述题或实践题等，帮助学生增强对理论知识的巩固。整体上，本教材将知识学
本次修订编写的教材充分考虑了导游人员的知识需求，内容紧紧抓住导游人员考试的知识需求，力求实用、简练，内容基本是考点性的介绍与讲解，做到好学、好记、好考。 本书包含了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴、全面推进法治中国建设、国家“十四五”发展规划及旅游业专项发展规划、旅游方针政策、宪法基本知识、维护国家安全法律制度、民法基本知识、合同法律制度、侵权责任法律制度、旅游法基础知识、旅游者与消费者法律制度等内容...
本书是“职业教育酒店管理专业校企‘双元’合作新形态系列教材”之一。在准确把握旅游类专业人才培养方案，对照人才培养目标及课程教学要求的基础上，结合导游岗位的核心技能，参照重庆市导游资格考试的面试标准，以“任务驱动、案例教学”为引领，以“岗·技·课·证·赛”五位一体深度融合为思路，立项编写本教材。内容包括大都市旅游目的地导游词编写及模拟讲解、大三峡旅游目的地导游词编写及模拟讲解、大武陵旅游目的地导游词编写及模拟讲解、导游资格考试类导游词编
"《酒店服务技能与实训》依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式，运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门，灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法、复合作业法、竞赛实训法、任务驱动法、假定情景演练法、实地实训法和虚拟实验法等实训方法进行酒店服务技能实训，对我国酒店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本教材既是酒店服务指南，也是酒
宋瑞祥
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
泰戈尔
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汪曾祺
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