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宗教文化与旅游具有天然密切的联系。《云南宗教文化旅游研究》对宗教文化旅游的概念内涵、本质特征、社会成因、现实功能、行动逻辑、主要类型、演化规律、现代转型等理论问题进行系统分析，对云南宗教文化旅游的资源条件、基础设施、管理水平、存在的问题等现有状况做出整体考察，同时重点选取佛教名山鸡足山、道教圣地魏宝山、儒学重镇建水作为云南宗教文化旅游的典型代表，进行深入细致的实地调查，获得了翔实的第一手资料，针对性的提出了宗教文化旅游开发的总体思路、
本书是新编高职高专旅游管理类专业规划教材。教材共分八章，内容包括：旅游景区人力资源管理概述，旅游景区工作分析，旅游景区员工的招聘与甄选，旅游景区员工的培训与开发，旅游景区员工的绩效管理，旅游景区薪酬管理，旅游景区员工的激励机制，旅游景区员工职业生涯管理。每章节中都有明确的学习目标，增加了案例分享，使学生在学习基本的知识点后，能综合应用所学知识、技能灵活地分析和解决具体问题...
《旅游抽样调查资料2015》是反映2014年入境游客在华（内地）花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为在华（内地）停留时间在3个月以内的入境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征，入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向和对住宿单位的选择等。 《旅游抽样调查资料2015》下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2014年对城
庞森权、刘静、田硕编著的《地名标准化工作实务手册》是一本从标准化工作入手，针对地名标准化管理，切中地名标准化实务的实用型工具书。本手册主要分为两部分：第一部分主要汇总了国家层面的标准化工作的法律、规定等，还包含了民政部门的相关规定，以及全国地名标准化技术委员会的章程等。第二部分主要包含了标准化的一些术语定义、解释、说明以及标准编制的一些知识要点...
本书向读者介绍了全国近2000家人气最旺的餐厅。这些餐厅来自全国157个城市，其中包括4个直辖市、27个省会城市、18个旅游城市、105个一线城市以及港澳台三地，并提供了详细地址、订餐电话、人均消费等各种实用信息...
2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。 上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学校的
本书体现职业教育的特点, 弱化理论, 强调实用。主要分为三大模块: 一、旅游工作人员心理调适与情绪管理 ; 二、旅游者心理与行为分析 ; 三、基于心理分析的旅游服务技巧提升策略。每个模块下面设置3-4个项目, 每个项目下面设置3-4个任务...
旅游美学是一门综合性较强的交叉边缘学科。本书参考了基础美学。旅游资源、传统文化等相关方面的文献资料，吸收了国际国内的新近研究成果，结合了旅游业的审美应用实际及丰富的教学与培训心得，从旅游审美所涉及的基础美学理论、旅游审美的覆盖范畴、具体审美对象分析及古今中外旅游审美的观念差异比较等方面，阐述了旅游美学的基本原理、旅游审美对象的美学特征，旅游审美对象的个性内涵及旅游审美的独特过程与方法等内容。 本书不仅可作为旅游及其相关专业的教
本书主要内容包括: 认知饭店、浅识管理理论、认识饭店管理、浅识饭店内部组织、选用育留饭店员工、建立饭店后勤保障等...
本书是在研究国内外同类教材的基础上编写而成的，借鉴了其他教材的优点，同时又突出了自己的特色，在编排上力求突出要点、注重实际，具备鲜明的职业教育特色，在阐述介绍的同时，引入大量小思考、知识链接、案例分析、情景模拟与实践训练，教习结合，学练交叉...
本书定位于会展产业发展人才需求量最多最广的高职高专层次，以学以致用为出发点，通过理论与实践相结合，构建会展应用型高职高专特色，以法学基础理论为依托，结合会展管理的实践需要，既介绍了与会展业联系紧密的通用性法律法规，又联系实际着重分析了会展业的专门性法律法规，从政府部门、主办方、参展方、专业观众、劳动者等五个角度组织会展政策与法规的教学内容...
本书共分为: 白山黑土壮关东 —— 东北三省地域文化特色、千年鼎峙城衔海 —— 京津冀地域文化特色、古今逐鹿育华夏 —— 秦晋、齐鲁豫地域文化特色等...
具有如下特点：1.培养目标明确本书以培养为旅游业发展服务的高技能、实用型导游人才为出发点，以导游工作过程中所需要的职业能力为目标，以导游服务所需要的核心能力为任务标准，将专业知识和职业技能设计成一个个教学项目来实现培养目标。 2.课程内容实用本书以导游工作过程中所需的知识为基本内容设计了两个学习情境。第一个学习情境为普通团队导游服务，主要依据导游工作流程进行细分，包括准备及迎接服务、入住及用餐服务、讲解服务、购物及娱乐服务、送站及
本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版，全书共分12章，第1-3章为总论部分，包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线；第4-11章为区域部分，包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区；第12章为实训部分，包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...
本书系统回答了在当前旅游业大发展及乡村旅游助力乡村振兴和精准脱贫的大背景下, 乡村旅游产业集群是什么和怎么抓两个问题。较为全面地分析和归纳了乡村旅游产业集群发展的理论, 提炼了广西乡村旅游产业集群演化的“五个机制”“四个阶段”, 对广西乡村旅游产业集群演化进行了绩效评价, 系统地提出符合广西乡村旅游产业发展的对策建议...
本教材系统地介绍了我国各主要旅游客源国（地区）的概况，包括地理环境、简史、政治、经济、服饰、饮食、节庆、传统文化、社交礼仪等。本教材除了配有各旅游客源国（地区）的相关插图外，其写法新颖，民俗风情等部分可读性强，并穿插了大量的“小知识”、“拓展阅读”等，内容生动活泼，具有较强的趣味性...
本教材系统地介绍了民航旅客运输的相关知识，具体内容共八章：民航旅客运输服务概述、民航旅客运价、靠前航空旅客运价基础、靠前航空旅客运价计算、民航客票销售、民航旅客运输服务、民航旅客安全检查。本书可作为职业院校民航运输、空中乘务以及相关专业的教学用书，也可供民航相关从业人员培训、参考使用...
“前厅客房服务与管理”是高职高专饭店管理专业核心课程之一,课程学习目标在于使学生系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范,培养动手能力和管理素质。编著本书的目的就是提供一部适合这一目标的,同时具备完整知识体系的专业教材。 本书第一版是1999年出版的，至今已有17年。作为“高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系”中的教材之一，本书自出版以来，现迎来了它第6版、第29次印刷。承蒙业内人士的厚爱，现已被全国高职高专院校
本书以“边境民族旅游村寨”为研究对象, 在构建民族旅游村寨可持续生计分析框架和指标体系的基础上, 剖析了民族旅游村寨生计变迁的过程和表现, 通过案例对比分析案例地生计变迁的不同特征和影响因素, 从旅游管理模式角度构建了旅游发展对民族村寨生计变迁的影响机制...
本书分四篇, 理论探索篇、实践调研篇、案例剖析篇、政策汇编篇。内容包括: 乡村振兴与乡村生态化重构的再思考 ; 乡村旅游振兴: 面向生活消费市场需求的乡村生态价值转化策略研究等...
本书为2019年文化和旅游部宏观决策课题成果汇编，分重点课题、一般课题，内容涉及“十三五”文化发展规划评估与“十四五”规划思路研究、“十三五”旅游发展规划评估与“十四五”规划思路研究、“十三五”文物保护规划评估与“十四五”规划思路研究等，此系列为年度项目，一直长期做下去。每个课题注明负责人、依托单位、起止日期，研究报告观点鲜明、结构合理、逻辑缜密、语言精炼，可以方便地让读者了解各个课题的最终成果...
乡村旅游蓬勃发展，自文化和旅游部和国家发展改革委2019年开展全国乡村旅游重点村建设工作以来，乡村旅游已经成为乡村振兴的主渠道之一，在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。 本书作者系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述，在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。本书适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村 旅游开发运营者阅读，同时也可为地方政府实施乡
《2018中国旅游职业教育年度报告》梳理当今旅游职业教育的发展情况, 内容包括: 发展概况 ; 教育教学 ; 学生发展 ; 合作育人 ; 社会服务 ; 中国旅游职业教育应用研究 ; 趋势与展望...
本书为2019年文化和旅游部优秀研究成果汇编, 即2019年年度获得学术论文类、专著类和研究报告类一二三等奖文旅优秀研究成果论文摘要。本书记录了当年旅游类科研项目成果, 展示了旅游研究的新进展...
本书为中国旅游研究院2011年创始的正式出版物，本辑设旅游大讲堂、旅游学人茶座、新冠肺炎疫情应对、旅游业高质量发展等栏目，来稿是全国各地院校、研究机构的旅游学者，已经研究院筛选，交由我社出版。内容较为专业、新颖，是具有行业指向性的出版物。大讲堂关注科技支撑高端旅游智库建设，茶座关注科技拓展文旅融合、新科技与文化云、旅游信息安全、5G条件下的旅游产业新模式，旅游发展与科技支撑关注旅游教育、文旅数据库建设、数字技术赋能旅游业高质量发展、旅
本教材是作者多年从事旅游研究和旅游业经营管理工作的经验总结。编写此书的目的是为即将从事旅游业具体工作(包括旅行社、景区、旅游酒店、规划开发设计单位、旅游节事策划和公关公司、政府旅游局等)的旅游管理专业本科学生系统的介绍和阐释前述的知识、方法、视角和能力...
教材基于培养学生的酒水文化和国际餐饮运营管理能力，使学生既有扎实而宽广的基础理论知识，又有先进而实用的专业知识、复合知识及创新能力，坚持从国内旅游业的人才需要出发，借鉴和吸收国际先进的教学内容，形成面向国际化、具有我国旅游业发展需要的专业课教材。教材内容融合了国内外酒水文化和酒水知识、酒水经营设施和营销方法。《酒水经营与管理（第6版）》共分12章，从介绍酒水种类与特点开始，讲述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特
《西餐概论（第6版）》以很前沿的理论和实践，介绍了各国西餐文化与发展、西餐主要菜系以及现代西餐生产、菜单设计、营销策略、服务规范、成本控制等知识。书中采用了大量的案例，内容紧贴现代靠前西餐经营管理实际。根据现代旅游业和西餐业经营实际需求，进行了理论、知识和技术的整合，并回答了现代西餐经营管理面临的诸多问题。书中重要的专业术语和词组、菜肴名称都配有外语，便于读者学习。 《西餐概论（第6版）》既可作为大专院校旅游管理专业、酒店管理和
《旅游景区服务与管理案例》分为7章，除第一章绪论外，其余6章就文物古迹类、历史街区类、博物馆类、自然风光类、森林公园类、工业与现代农业类6种类型的旅游景区展开案例介绍，每节对应一个旅游景区案例，就其服务与管理具体情况展开详细的论述与分析...
本书在文化元素基本概念、文旅融合原则与路径等理论研究基础上，重点探讨了旅游规划中的空间形态、建筑、服饰、饮食、旅游商品、旅游公共服务设施、旅游节庆活动、艺术、体育、研学和民族等方面文化的元素表达路径和方法...
本辑主要收录了202中国旅游科学年会上雒树刚部长、戴斌院长的讲话及与会嘉宾发言、参会论文。主题是关注新冠肺炎疫情的行业应对和旅游也高质量发展。涉及住宿、文旅融合、新基建、动漫、邮轮、夜间经济、冰雪旅游、电子消费券、科技政策、精准扶贫、旅游外交等方面的探讨。内容较为专业、新颖，具有行业指向性。...
该书以中国旅游研究院承担的旅游经济监测预警、游客满意度、旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游集团、入境旅游、出境旅游、国民休闲、区域旅游等多项年度性课题的研究成果为基础, 回顾了中国旅游经济2018年运行状况的全貌, 深入分析了当前旅游经济发展面临的形势, 并在此基础上对2019的总体发展状况做了预测, 提出了一些有针对性的政策建议...
本书分三大部分。第一部分是中国邮轮产业发展总览, 对中国邮轮的需求侧、市场发展态势与趋势、中国邮轮产业链、港口能力适应度、价格指数、市场规制等议题进行了全面深入的论述。第二部分是中国邮轮发展之路, 对邮轮新场景、差异化、博彩、中国定制、餐饮、内河游轮等议题进行了探讨, 目的是给出中国邮轮特色发展的路径。第三部分是中国邮轮产业发展的经验借鉴, 集中介绍了日本邮轮发展经验、维珍邮轮、迪士尼邮轮、特斯拉等的发展经验, 并探讨中国邮轮可以借鉴
《云岭旅游规划丛书第二辑：云南省乡村旅游目的地开发研究》以昆明市富民县、玉溪市华宁县、大理州弥渡县和临沧市双江县为案例，在对四个乡村旅游目的地的旅游资源、区位环境、旅游市场进行分析的基础上，提出了四个乡村旅游目的地的发展思路、空间布局和项目策划等核心内容，并辅以产业要素、基础设施、保障措施等方面规划，对云南特色乡村旅游目的地的打造和四地旅游业的可持续发展具有实践指导意义...
《旅游概论》一书自2011年出版以来，成为高职高专院校旅游专业学生喜爱的教材之一，为了更好地吸收近十年来我国旅游业发展的实践和理论成果，编写组对《旅游概论》进行了修订。在修订过程中，针对旅游专业学生的特点，根据项目化教学要求，更新编写体例，丰富教学内容，以期更加符合高职高专层次旅游类专业的教学需要。 本书在对旅游业的基本概念、基本内容进行阐述的同时，结合我国旅游业发展的新变化、新趋势，将旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游交通等专门
旅顺口环境优美, 山、海、河、湖、森林、湿地交相辉映 ; 历史显赫, 素有“一个旅顺口, 半部近代史”之称, 是国家级风景名胜区、国家级自然保护区、国家级森林公园、国家级生态示范区和国家级地质公园。本书从旅顺口区创建全域旅游示范区的实际出发, 较为系统地回顾和梳理了全域旅游的由来与理论发展, 全面分析了旅顺口区发展全域旅游的基础、机遇与挑战, 总结了旅顺口区近年来开展全域旅游的实践探索与理性思考...
本书主要内容包括: 四川天下闻名、四川历史旅游文化、四川名人旅游文化、四川宗教旅游文化、四川三国旅游文化、四川红色旅游文化、四川少数民族旅游文化、四川饮食旅游文化、四川山水旅游文化和四川大熊猫旅游文化, 同时阐述了四川旅游资源深厚的历史文化内涵...
本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游本科教育年度报告、旅游研究生教育年度报告、旅游院校实践教学平台的建设与研讨、旅游地理学学科建设与高层次人才培养等，还列举了一些典型案例，理论结合实际...
本书共分八章，介绍了计调部概述、计调部工作的原理和内容、计调部产品设计和行程制定、计调工作的计价和报价、计调部的发团管理、旅行社的接团管理、计调部业务流程、计调部的管理...
本书融理论与实践为一体，以社会主义市场经济理论为指导，运用现代西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括：现代旅游经济与旅游产业；旅游产品分析；旅游需求与旅游供给的分析，以及旅游供求矛盾与均衡；旅游市场的类型、结构及开拓；旅游产品价格的制定方法及制定策略；旅游投资评价与决策；旅游消费分析；旅游收入与分配；旅游经济结构的分析与优化等。 本书既有定性的和宏观的理论研究，又有定
《现代旅游心理学（第2版 全国高等院校旅游系列规划教材）》在借鉴国内外旅游心理学研究成果的基础上，从我国旅游业的实际出发，把旅游心理学的理论与实践融为一体，全面、系统地介绍了旅游心理学的基本原理以及解决旅游实践中有关心理学问题的方法。 《现代旅游心理学（第2版 全国高等院校旅游系列规划教材）》可作为高等院校旅游专业本科生教材，也可以供旅游工作者、旅游爱好者参考...
国家旅游局万名旅游英才计划之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台...
本书此次修订主要根据旅游业发展的新变化，从知识、技能、职业道德的角度，系统规范和调整了案例体系，补充了较多的案例；参考了近五年来最新的旅游公共关系方面的研究成果，对本书理论体系进行了调整。本书适合高等职业教育旅游管理专业学生教学使用，也可作为旅游业从业人员高级培训的教材...
本书共分为九章, 主要内容包括旅行社概述 ; 产品的研发与设计 ; 旅游产品的销售 ; 旅游服务的采购 ; 团体旅游的接待 ; 散客旅游的经营 ; 旅游投诉与旅游事故的处理 ; 旅游者生病、死亡与旅游保险 ; 旅行社的财务管理...
《中国旅行服务业发展报告2019 致敬传统 创新未来/中国旅游发展年度报告书系》是对2018年旅行服务业总体状况的全面总结与深入分析。书稿从2018年中国出入境旅游市场规模状况概述入手，分析了出入境旅游市场的变化以及游客不断变化的需求。游客需求碎片化、个性化以及追求效率理性的特点，极大地冲击了传统旅游服务业，使传统旅行社的经营方式产生了新的变化，也促使旅游服务商加强资源整合力能力，构建开放式平台，尽可能地缩短产业服务链，为游客提供
本书分为总报告和专题报告两部分, 总报告系统地、集中地展现与分析了2019年度我国旅游业的发展状况与趋势、基本矛盾问题, 同时提出了若干政策设计和工作建议 ; 专题报告包括文明旅游问题、湖北省目的地居民旅游感知与态度调查两篇报告...
《研学旅行执业实务》基于“研学旅行执业人是从事教育事业”的观点，以实际工作岗位业务为代领，通过一线典型案例分析和示范材料，阐释了研学旅行执业人的基本理论和操作技能，内容丰富，体系完整，跟一线实际工作岗位实现无缝对接。 《研学旅行执业实务》主要包括研学旅行执业人的综合素养、研学旅行活动课程研发设计、实施与评价、安全风险管理等内容...
本书在系统性梳理、辨析非物质文化遗产概念、类型及其特征的基础上，从地理学视角分析了山西非物质文化遗产的文化地域差异、主要特征和空间分布格局，用实证法研究了山西非物质文化遗产旅游发展现状和主要困境，构建了山西非物质文化遗产旅游开发潜力及评价体系，提出了山西非物质文化遗产旅游开发的主要模式，选取山西历史文化名城、山西醋文化等具有代表性非遗文化进行了非物质文化遗产旅游的案例分析，旨在为传承山西非物质文化遗产和可持续开发山西旅游资源提供参考.
与此同时，近年来浙江旅游职业学院“旅游资源调查与评价”课程教材组也充分认识到信息化教学的重要性。早在2013年年底的时候，就以王昆欣教授为首、以2004年***精品课程“旅游资源评价与开发”为基础，以“旅游资源评价与开发”为课程名称成功申报教育部全国第三批精品资源共享课程建设项目，并于2015年在爱课程网上顺利通过验收；2017年上半年，以“旅游资源评价与开发”为课程名称，作为浙江省级专业教学资源库——景区开发与管理专业***教学
本书在介绍各国概况时，精简了有关历史、政体、经济与文化等方面的篇幅，扩充了对各国旅游业近况的介绍，增添了对各国旅游产品特点、宣传推广和世界经济论坛发布的“旅游与旅行竞争力”世界排名等内容。主要包括：世界旅游业和中国出入境客源市场；亚洲和太平洋地区；欧洲地区；美洲地区；中东和非洲地区等...
本书内容分为两大篇: 前厅篇和客房篇, 主要内容包括前厅部概述、客房预订、前台接待、前厅系列服务、房价管理与客房经营统计分析、客房部概述、客房清洁卫生、客房服务、客房安全管理、客房设备用品管理、客房部人力资源管理等...
本书由课程导入及国内组团计调、出境组团计调、国内地接计调、国际入境计调四个单元构成。内容包括: 认识国内组团计调 ; 策划设计旅游产品 ; 组团计调业务操作等...
老王子
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
林奕含
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
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