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本书主要内容包括:茶文化养生旅游产品设计研究——以安徽省石台县为例;安徽生态旅游产品开发设计;北京市宿营地旅游发展探究;论温泉养生旅游产品设计——以武义温泉为例;森林人家品牌建设与发展趋势等...
金辇是一个所有权与经营权分离的股份制企业,按照星级标准,博采众家之长,结合本地实际,逐步建立了一整套适应国际规范和本市市情的现代管理制度,走上了优化管理、优质服务、稳健发展的道路。在跨入21世纪之时,酒店又荣膺四星级,再次独领太行风骚。在经历了八年的风雨历程之后,酒店总结自己的经验,编写出版《金辇酒店管理模式》一书,旨在与同行相互交流、共同发展,为进一步提高酒店管理水平和服务质量作一些探索...
本书是休闲农业与乡村旅游发展丛书之一。全书共分八篇,内容包括:乡村旅游与新农村建设,乡村旅游发展理论研究,乡村旅游开发模式,乡村旅游区域发展,乡村旅游规划与开发,乡村旅游产品定位,乡村民宿与农家乐开发,节庆活动与乡村旅游发展。本书可供从事旅游、农村、农业、地理、园林、规划、生态、环境等有关部门的领导、专家和工作者参考。...
《spa家族》,出生或经历1970年代的人也许大多还记得,周末带着毛巾和香皂随父母去澡堂子,5分钱到2毛钱不等的澡资在当时似乎也很奢侈,如果父母单位有浴室,拿着澡票跟大人混进去就更乐陶陶了。里面多有水泥池或者飞流直下的高空水龙头,不爱洗澡但喜欢玩火玩水的孩子们立即找到了乐趣,洗澡是次要的,和小朋友玩水才是头等大事。在那个能源不充裕的年代,夏天还可以在家“擦吧擦吧”洗澡,冬天去浴室就成惯例了。尽管浴室设备简陋,休息的地儿不大,守门
本书是作者集二十多年现代服务业研究与管理咨询经验而撰写的一部力作。作者以独特的视角全面审视了现代服务业经营管理中的一系列问题,所以本书对现代服务业的发展有着重大的理论借鉴价值和实践推动作用。全书分为三篇含十七章内容。第一篇共分两章,着重介绍了现代服务业的基本特征,并对现代服务业未来的发展趋势进行了展望,以确立全书的基调;第二篇为共分九章,集中阐述了现代服务业发展管理的基本原理与基本方法,以及现代服务业国际化发展的基本模式,是全书的重要
本书分为透视篇;发展篇;战略篇;营运篇;附录五篇,主要内容包括:2012年度中国本土饭店管理公司(集团)发展报告;2012年度中国酒店业品牌发展报告等...
自1998年建省以来,海南旅游业得到了长足发展。2012年游客接待量达到3 320.37万人次,其内地游客3 238.81万人次,nbsp; 占97.54%,入境游客81.56万人次,nbsp; 占2.46%;nbsp; 实现旅游总收入379.12亿元,其中,nbsp; 国内旅游收入356.79亿元,nbsp; 占94.1 1%,旅游外汇收入34 802.8万美元。nbsp;nbsp;nbsp; 滨海地区是海南旅游业发展的关键区域。2
该书系统地从制度安排视角研究旅游业可持续发展问题,突破了传统的就旅游论旅游、注重生态旅游和环境保护的技术性因素的研究范式,重点研究制度因素对旅游业可持续发展的影响及其制度建设问题,建构了旅游业可持续发展制度安排的框架体系,创新了旅游业可持续发展研究的理论平台,,提出了许多基于科学发展观指导下的旅游业可持续发展制度安排的新思想、新观点,这些思想观点既符合实际又富有新意,深化了旅游业可持续发展研究的基础...
本书主要内容包括:饭店业务摘要(2012/2011);部门收支;客房部门;餐饮部门;通信/水疗及健身部门;其他部门;未分配经营开支等...
本书期望通过对“北京世界一流旅游城市建设与管理”这一主题的研究,第一,在理论上为世界一流旅游城市研究确立参考指标体系和研究内容基础框架;第二,在实践上为北京市“十二五”旅游发展政策制定提供依据,为北京建设世界一流旅游城市指明目标、路径和主要政策措施;第三,为北京市人民政府、北京市旅游发展委员会、发改委、文化局等提供工作参考。北京第二外国语学院的“北京现代服务业发展”研究团队入选北京市人才强教学术创新团队。学术创新团队按照“壮大学术队伍
在美丽中国、五水共治的政策引导下,水利旅游的发展受到越来越多学者的关注。本书试图将水利旅游的吸引力、吸引半径、吸引量和吸引对象组成一个有机系统,从地理学空间作用论等相关理论出发,对水利旅游吸引系统进行研究...
曾光华、陈贞吟、饶怡云编著的《旅游营销(现代工商管理经典教材)》特色: 提升人文涵养 通过章首专栏、内文专栏及国内外案例,读者将体会中国台湾与世界各地的旅游业者长期以来的努力,尤其是不少业者追求美好的生活、保存文化资产、爱护自然资源等,显现了丰富的人文涵养,都是值得作为年轻读者的楷模。 开拓国际视野 本书精彩呈现了泰国、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、印度、日本、韩国、加拿大、德国、美国等国的营销实务。读者有机会
本书在研究文化旅游理论及实践背景的基础上,从文化与旅游融合的角度、开发的视野,以关中文化旅游开发为实证案例进行研究,对关中的文化旅游资源从多个维度进行系统分析和梳理,对关中文化旅游开发的市场需求、条件、现状、问题等进行深度探索研究,最终回归到具体个案,以经典文化旅游景区、景点、区域等为落脚点,探讨关中文化旅游开发思路...
随着现代经济社会的发展,旅游活动已经成为人们生活中的重要选择,旅游经济已成为国民经济的重要组成部分。因此,加强旅游管理不仅是保证旅游活动健康发展的客观要求,也是促进旅游产业持续健康发展和经济社会全面协调发展的客观要求。为了适应现代旅游发展和旅游管理教学与研究的需要,培养既掌握系统旅游管理理论知识,又具有综合旅游管理能力的旅游专门人才,我们特编写了《旅游管理学》一书。 《旅游管理学》以社会主义市场经济理论为指导,以现代经济学、管理
本书共24章,分属3篇:旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点,这个理论框架的阐述,充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇,旅游业总论,阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的,旅游业的产业结构是如何形成的,以及在“国家”的大背景中,旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的,否则要进入要深的研究是不现实的。 学生一旦获得了对旅业概况的认识,即可开始学习实务管
本书收集整理了包括饭店经营理念、饭店品牌管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店顾客关系管理、饭店财务管理、饭店市场营销、饭店安全管理、饭店公共关系和饭店企业文化等十个方面较为典型的案例。并对这一些案例进行了评析,总结了案例中的成功经验和教训...
《转型与崛起——全球视野下的中国服务经济》由张祥编著。 新一轮经济全球化潮流涌动。我们需要什么样的全球化?这一背景下中国发展服务经济,同时面临重大机遇和严峻挑战,如何实现战略性的转型?如何实现历史性的崛起? 《转型与崛起——全球视野下的中国服务经济》从服务经济发展的五个特征、七条规律、三个维度切入,与读者们分享关于全球视野下一个大国实现“转型”、“崛起”这一时代课题的思考:在多极推动、共同冶理、互利共赢的新一轮经济全球化浪潮中,大
本书是北京旅游学界、业界和管理层对北京旅游研究成果的汇集,由主报告、旅游经济运行篇、旅游市场发展篇、旅游社会服务篇、旅游行业管理篇、旅游企业运营篇六部分组成,作者主要是来自京、沪、津、冀高校及科研机构的专家学者,他们有着不同的学科背景和专业研究积淀,他们的研究立足于北京旅游发展,反映出旅游学界对旅游理论的不懈探索以及旅游业界的锐意创新,满足与旅游相关的学界、政界以及产业界不同读者的阅读需求...
《旅游融合发展:旅游产业与城镇建设》一书由云南师范大学明庆忠教授等负责,笔者基于新型城镇化、新城市主义、新区域主义,探讨了旅游与城镇建设融合的内涵、动力机制;进行了国内外的比较研究,提出融合内容、路径与模式,以及指导思想、基本原则、发展战略、目标;构建了融合的框架体系;分章论述了建设一批旅游城市与旅游小镇、构筑旅游集散中心体系、打造一批城市旅游综合体、改造提升一批历史文化特色街区、推进一批休闲度假旅游重大项目、推进一批现代休闲娱乐中心
随着国内旅游业和城市旅游经济的快速发展,城市旅游形象研究也已成为目前我国城市旅游形象研究中探索得比较多的新热点问题之一。如果能找到一种投入少、耗时短、效率高而且能对城市整体旅游形象塑造产生良好作用的方式就有着重要的现实意义。街道设施作为城市空间的要素之一,是城市旅游形象形成过程中不可缺少的一部分。通过对城市街道设施的整合化设计研究,将其纳入城市旅游形象系统的构建之中,对当前国内的城市旅游形象建设具有一定的指导意义...
在中国旅游业快速发展的30多年时间里,旅游业的空间活动轨迹呈现出“空间转向”和“尺度重组”两大特征,具体表现:空间方式从粗放向集约化过渡;单一中心城市向二三线城市分流。该书依据区域经济学、经济地理学、物理学的相关理论,通过类比、借鉴与改造得出旅游场能的概念体系和作用原理,以GIS空间分析方法为主,结合多种定量分析模型,对中国13个城市群的旅游场能格局、扩散模式、分异规律等进行系统刻画与阐述,并依据测度结果提出城市群旅游场能的能级提升策
《旅游经济学学科前沿研究报告2011》特点: (1)前沿性。本系列报告能体现国内外学科发展的新前沿动态,包括各学术领域内的新理论观点和方法、热点问题及重大理论创新。 (2)系统性。本系列报告囊括学科发展的所有范畴和领域。一方面,学科覆盖具有全面性,包括本年度不同学科的科研成果、理论发展、科研队伍的建设,以及某学科发展过程中具有的优势和存在的问题;另一方面,就各学科而言,还将涉及该学科下的各个二级学科,既包括学科的传统范畴,也包
《云南地质资源旅游产业化研究》以云南地质资源旅游产业化为例,对地质资源旅游资源化,旅游地质资源产品化、市场化,旅游地质资源资产化进行了深入研究。《云南地质资源旅游产业化研究》的研究拓宽了旅游地质学以及旅游经济学理论的视野,为地质资源的旅游开发提供了参考案例。《云南地质资源旅游产业化研究》可作为高等院校旅游地质、旅游专业师生以及相关专业人员的学习参考用书,也可作为广大旅游地质爱好者的参考读物...
本书以构建旅游协同促进城市软实力提升的理论框架和实证研究为目标,在大量文献收集、阅读、整理和深入分析的基础上,系统研究了城市旅游业发展与城市软实力提升之间的内在契合性、旅游对城市软实力提升的协同作用机理,并在理论研究的基础上,对旅游协同促进城市软实力提升展开了实证研究。以武汉旅游业与城市软实力发展现状为起点,在深入分析旅游业协同促进武汉城市软实力建设的优势、劣势、机遇与挑战的基础上,进一步从平台搭建、基础建设、资源开发、传播转化四个方
《旅游企业标准化建设指南》特色: 一,立意新颖。从旅游产业、旅游企业实际出发,结合服务业的标准化理论知识和标准化建设方法,论述了如何进行旅游标准化建设,包括谋划旅游标准体系、开展旅游标准化工作宣贯、组织旅游标准实施等。尤其从旅游饭店、旅行社、旅游景区三个主要业态出发,具体阐述如何构建各自标准体系结构和核心标准体系,并系统总结、推介了旅游标准化试点、示范企事业单位的成功经验。二,授人以渔。《旅游企业标准化建设指南》难能可贵之处,不
《前厅部的运转与管理(中文第2版)》是美国饭店协会教育学院饭店管理专业系列教材之一,至今已出版到第九版,是该系列教材中出版较早、经典的教材之一。 《前厅部的运转与管理(中文第2版)》在保留上一版精华的基础上进行了多方面修改,新增了收益经理、博客与社交网络影响酒店的途径、自动化信息系统失灵情况下的手工备份程序、身份盗用的预防、信用卡支付安全标准、绿色酒店和互联网概念与协议等内容:这些内容已经成为前厅部运营的关键所在。另外,有关前厅
《中国区域旅游发展年度报告2015—2016》主要内容是我国区域旅游业发展变化的特征,客源地方面,我国客源地分布依然呈现东、中、西三级阶梯状发展格局,其中,东、中、西三大区域出游力比例总体呈现出“7:2:1”的形态。区域层面,我国客源主要集中在环渤海、长三角、珠三角以及成渝四大经济区。目的地方面,国内各省份旅游接待量差距显著,地域分布不均,东部地区持续处于主导地位...
本书以全国高铁网络的大尺度区域和以具有典型性和代表性的京沪高铁和武广高铁的中尺度区域为研究对象,借鉴旅游地理学、交通地理学、行为地理学等学科的相关理论,以高铁“时空压缩”效应为研究视角,深入系统进行高铁网络时代区域旅游空间格局演化、空间效应以及空间优化模式研究。首先,在探讨国外高铁旅游经典案例的基础上,从宏观和中观两个层面重点分析了在高铁“时空压缩”效应下,高铁对旅游交通通达性格局变化影响。其次,分析高铁改善交通可达性条件下区域旅游资
多年以来,美国一直是世界上许多旅游目的地的主要客源市场。在过去的30年里,中国一直将美国视为最重要的国际游客客源市场之一。2011年有超过200万人次美国游客到中国旅游。如今,美国已是中国旅游第三大国际市场客源国。 自20世纪90年代起,中国消费者对出境旅游的热情日
本书致力于通过理论和案例互动构建旅游援藏对西藏旅游目的地影响评估与调适机制分析框架,从外推-内生视角探讨中央旅游援藏政策逻辑起点、运行机制与作用机理,从宏观和微观视角提出旅游援藏地推动西藏区域经济动力机制,并综合运用计量分析技术,构建旅游援藏对西藏旅游目的地建设影响评估指标体系和对口援藏省市旅游援藏效果评估模型,探索旅游援藏调适机制。通过建立旅游援藏效果评估模型,分析效果变化差异与发展趋势,并根据西藏旅游目的地建设发展情况和经济新常态
选题涉及的农牧交错带上的古镇旅游空间生产要论及农牧交错带上的古镇和古镇旅游空间生产两个方面,其中农牧交错带上的古镇是在我国广袤的土地上一个特定的区域,在这一区域的古镇既具有自身地理环境的特点,亦具有其独特的文化积淀。在我国旅游开发的迅猛浪潮中,农牧交错带上的古镇也纷纷得到了开发。在开发的过程中,有的古镇取得了一些成功的经验,亦产生了不少问题,这些经验和问题都需要我们去总结和研究,以利于我国农牧交错带上的古镇旅游的良性发展。然而,近年来
一带一路战略是一个长期的过程,其对旅游业发展的促进作用也不是简简单单就能描述的。《全球空间与一带一路旅游卷》在一带一路战略的大背景下,分析了全球旅游发展现状,详细介绍了全球旅游业发展情况和一带一路的旅游背景,包括世界旅游业概况、全球旅游发展新态势和世界旅游格局等,在分析全球和我国旅游发展机遇和挑战的基础上,解读了一带一路战略对旅游发展的促进作用。并分别探讨了一带一路与旅游市场、空间格局、旅游产品、旅游产业和国际旅游合作的关系,对比分析
游业作为海南的支柱产业,其发展能否让农民获益并最终富裕起来,是关乎到国际旅游岛建设战略能否顺利实现以及全面建成小康社会的重要问题。当前海南省已进入全面建成小康社会的决胜阶段及实现国际旅游岛建设发展目标的冲刺阶段,在此背景下,研究海南省旅游业发展对当地经济增长、农民增收、城乡收入差距的影响及作用,对海南省强农富农、完善旅游产业结构、实现绿色崛起、实现海南全面小康目标的和经济社会的全面协调可持续发展都具有重要的理论价值和现实意义。 本书基
本书分为上下两篇, 上篇为黄石港近代工业模式研究, 内容包括: 黄石港近代重工业的地位、黄石港近代重工业的兴起、黄石港近代重工业的发展与西迁等。下篇为黄石港文化旅游模式研究, 内容包括: 黄石港文化旅游开发的背景、黄石港工业遗产旅游资源、黄石港地方文化旅游资源等...
景区是旅游业和旅游经济发展的主要吸引物和核心载体,区域旅游业发展的速度和质量在很大程度上取决于景区开发程度和经营能力。而景区开发和经营活动涉及到众多机构和个人等利益相关者。良好的利益相关者管理是景区共享发展的重要保障。作者从新开发景区利益相关者管理现实问题出发,以系统论理论为基础,运用理论分析与定量计算相结合的方法,首次明确将生态环境纳入利益相关者范畴...
本书以三亚亚龙湾和北海银滩国家旅游度假区为研究案例, 对中国滨海旅游度假区发展历程及影响因素进行了探索性研究。研究结论对于促进我国滨海旅游度假区在新时期良性健康发展有较强的理论及实践意义...
本书共分为七章,前三章介绍了酒店的产生及发展、服务的概念及特征、酒店服务的界定及分类、质量及其特性、质量管理、服务质量管理、酒店服务质量的内涵和理论基础。后四章以案例引导的方式解答酒店服务质量管理实践中的问题,内容涵盖酒店服务质量管理体系、酒店现场管理实务、酒店服务质量改进和酒店信息化与服务质量管理...
本书共包括七个项目: 项目一介绍前厅部和客房部相关的基础知识 ; 项目二至项目四从对客服务角度出发, 针对星级酒店前厅部客房部典型工作岗位介绍相应的理论知识与服务技能 ; 项目五至项目七从星级酒店其他职能部门与前厅部、客房部的关系角度出发, 着重介绍如何从管理角度更好地完成工作, 旨在提高学生的综合素质...
孙艳红、徐真真著的《城市智慧旅游建设体系及发展路径研究》遵循从分析问题到解决问题的研究脉络,以游客需求为出发点,通过SPSS对问卷内容进行统计分析,准确了解游客对智慧旅游的需求偏好和体验程度,找出城市智慧旅游建设中的不足和问题,提炼出重点建设内容。在此基础上,提出了城市智慧旅游体系的构建思路和整体框架,着重介绍服务体系的主要建设项目。着力于破解城市智慧旅游体系建设工程和项目中的难题,通过对洛阳智慧旅游体系建设的个案分析,聚焦于推动城市
目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业
自海南国际旅游岛建设上升为国家战略以来,引起了广泛关注。本报告紧紧围绕国务院为海南国际旅游岛赋予了六大战略定位,按照“总—分—总”的思路展开研究:先从宏观视野进行总体回顾,从“战略确定与实施”、“阶段目标及其实现情况”两个方面,对海南国际旅游岛建设四年来的基本情况进行梳理。然后按照国务院《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》的精神,从生态文明、现代服务业、旅游业、房地产行业、热带农业、新兴工业、社会事业等七个方面,进行具体的分析
本书从介绍承载力的概念入手,分四个部分共24章系统地阐述国家森林公园的资源保护与游憩利用之间关系。公共资源管理是国家森林公园管理的核心工作,其中承载力管理是所有公共资源管理的一个核心内容。本书的第二部分(第7章到第10章)阐述并例举了一系列可以用来分析和测算承载力的方法,包括一系列的指标和标准。第三部分(第11章到第18章)主要是介绍一些研究案例。由于我们国家开展国家森林公园承载力的研究起步较晚,成功的研究案例也相对较少。在此,我们引
本书由福建省旅游学会组织本省各高校旅游学者、行业专家编撰,从市场、政策、产业、行业、企业发展等层面,研究勾勒2016~2017年福建省旅游产业发展的全貌,剖析旅游产业发展中的焦点、热点和重点问题,分析发展趋势并思考解决问题的对策。全书由总报告、市场发展分析篇、行业发展研究篇,年度焦点问题篇、年度主题分析篇、重点关注专题篇六部分构成...
中餐服务是我国餐饮文化中的重要部分,是旅游业中酒店服务的重要组成。王利荣主编的《中餐服务(中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)》贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向”的职业教育要求,围绕中餐服务各个岗位的实际工作,以任务为带领,以学生自学和训练为主导,努力达到提高学生职业能力的目标,涵盖了中餐零点服务、中餐宴会服务、团队用餐服务、送餐服务等内容。 本书可作为中等职业学校酒店服务与管理专业师生的教材,也可供餐饮企业、酒店员工培训及
本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性,根据现代饭店经营管理工作的实际需要,本书列举了很多实例,在每章中安排了问题和讨论,以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力...
旅游业具有促进生产发展、增加政府财税收入、增加就业、增加经济收入、扩大货币回笼等作用,并且随着国内外旅游业的发展,旅游业经济效应将逐渐释放出来。深入研究中国旅游业经济效应,正确评估旅游业对中国经济的影响,显得尤为重要。关于旅游业经济效应的研究多限于定性描述,缺少定量分析。 《管理科学与工程系列丛书:旅游经济投入产出分析》在梳理旅游业经济效应相关研究的基础上,分析旅游业经济效应的相关理论,并以《2002年中国投人产出表》和《2007年
本书在把握生态旅游发展规律的基础上,结合辽宁区域生态旅游大量的调研资料和实践基础,就辽宁东部生态旅游示范区发展新格局、辽宁大湿地(河流、湖泊、水域)生态旅游区域环境、基于循环经济的辽宁温泉旅游发展可持续战略、辽西北沙地生态恢复与开发、辽宁乡村与沟域旅游发展集聚化等基本内容,对区域性生态旅游资源集聚与可持续发展进行系统分析,具有重要的现实意义和实用价值,对区域生态旅游产业向深层次发展具有重要的指导意义...
本书剖析了中国经济增长速度下行的三方面内在原因, 解读了经济下行的各种风险, 分析了扭转风险所面对的优势, 并结合对中国经济增长的历史回顾, 对中国经济发展大势做出预判, 提出中国实体经济降成本政策及其配套改革方案, 阐述了实现经济增长的突破性和基础动能性体制改革...
义工旅游是国际义工活动和世界旅游业发展有效结合的产物,具体内容包括社区福利保障、环境保护、医疗保障等。本书对义工和义工旅游进行了理论梳理,并对澳门及香港等地的义工旅游案例进行了深入调查。分析了义工旅游的社会支持及影响因素,如何策划义工旅游,管理义工旅游,本书有许多新颖的作法,对义工旅游的健康发展会起到良好的作用...
从事旅游科学研究和教学的专业人员、旅游行政管理人员、大专院校旅游专业师生以及从事民族旅游理论、管理和实践的相关人员...
刘争争
泰戈尔
汪曾祺
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
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