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现代饭店管理

作者:柴海高
出版社:世界图书出版公司出版时间:2018-06-01
开本: 16开 页数: 182
本类榜单:经济销量榜
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现代饭店管理 版权信息

现代饭店管理 内容简介

本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性,根据现代饭店经营管理工作的实际需要,本书列举了很多实例,在每章中安排了问题和讨论,以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。

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