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金辇酒店管理模式

作者：王立社

出版社：中国旅游出版社出版时间：2002-11-01

开本： 16开 页数： 584

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

金辇酒店管理模式版权信息

ISBN：750322097X
条形码：9787503220975 ; 978-7-5032-2097-5
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：880
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

金辇酒店管理模式内容简介

金辇是一个所有权与经营权分离的股份制企业,按照星级标准,博采众家之长,结合本地实际,逐步建立了一整套适应国际规范和本市市情的现代管理制度,走上了优化管理、优质服务、稳健发展的道路。在跨入21世纪之时，酒店又荣膺四星级，再次独领太行风骚。在经历了八年的风雨历程之后，酒店总结自己的经验，编写出版《金辇酒店管理模式》一书，旨在与同行相互交流、共同发展，为进一步提高酒店管理水平和服务质量作一些探索。

金辇酒店管理模式目录

序
**编总经理办公室管理实务
**章总经理办公室各岗岗位职现
第二章总经理办公室附属机构各岗岗位职现
第三章总经理办公室管理制度
第四章总经理办公室附属机构管理制度
第二编人力资源部管理实务
**章人力资源部各岗岗位职责
第二章酒店培训网络系统
第三章酒店质检网络系统
第四章人力资源部运行管理制度
第五章人力资源部运行管理表格
第三编财务部管理实务
**章财务部各岗岗位职责
第二章财务部各岗操作程序标准
第三章酒店财务运行管理制度
第四章财务运转管理表格
第四编客务部管理实务
**章客务部各岗岗位职责
第二章前厅各岗位职责
第三章前厅工作程序及标准
第四章前厅运转管理制度
第五章前厅运转管理表格
第六章客务岗位职责与工作内容
第七章客务工作程序及标准
第八章客房运转管理制度
第九章客房运转管理表格
第五编餐馆部管理实务
**章餐馆疗办公室各岗岗位职责
第二章餐馆部前厅岗位职责
第三章餐饮部前厅各岗程序及标准
第四章宴会操作程序及标准
第五章厨房各岗岗位职责
第六章厨房各岗程序及标准
第七章餐饮部管理制度
第八章餐饮部运行管理表格
第六编快餐部管理实务
**章快餐部经理办公室
第二章前厅各岗岗位职责
第三章前厅服务程序及标准
第四章厨房各岗岗位职责
第五章厨师各岗位工作流程
第六章快餐部运行管理制度
第七章快餐部运转管理表格
第七编康乐部管理实务
**章康乐部岗位职责
第二章康乐部各岗位工作程序及标准
第三章康乐部运转管理制度
第四章康乐部运转管理表格
第八编工程部管理实务
**章工程部各岗岗位职责
第二章工程部运行管理制度
第三章工程部设施设备维护保养制度
第四章工程部管理表格
第五章工程部设计设备维护保养方案
第九编超市管理实务
**章超市各岗岗位职责
第二章超市岗服务程序及标准
第三章超市规章制度
第四章超市运行管理表格
第十编票务中心管理实务
**章票务中心岗位职责
第二章售票服务程序及标准
第三章票务中心管理制度
第四章票务中心业务制度
第十一编采供部管理实务
**章采供部及洗衣房各岗岗位职责
第二章采供部各岗位操作程序
第三章采供部管理制度
第十二编保安部管理实务
**章保安部岗位职责
第二章保安部管理制度

展开全部

金辇酒店管理模式作者简介

王立社先生，1977年毕业于太原理工大学，从事物资流通行业多年，1992年介入酒店管理行业，参与了金辇大酒店的建筑、装潢、员工培训、管理体系设计的全过程，使金辇酒店成为晋城首家三星级酒店，创立了酒店管理的新体制；经营权与所有权相分离。2000年决策领导酒店硬件和软

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