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本书共分十章, 按照课程建设的内在逻辑以及学生的掌握知识的客观规律, 层层深入, 由浅及深, 有理论到实践, 由模拟到创作, 有感性认识到深入分析, 重点讲解设计方法和思维模式。与其他教材不同点在于作者特别关注的是牛仔服设计的方法, 认真研究透这本书, 其他服装类别的设计就一通百通...
本书的优点在于: (1)条理清晰,重点突出,偏重实用。与其他教材相比,本书主要分析女装结构设计的 实际操作技巧和方法,较少阐述精深的理论。 (2)视角偏向结构设计,而非纸样制图。结构设计与纸样的区别在于有无“设计”的主 动性,只有掌握结构的原理,才能在服装设计与打板时灵活运用,真正做到“结构设计”。 本书主要从结构变化原理与规律出发,使学生理清服装结构变化的脉络,从而能深刻理 解、系统掌握这门知识。 (3)图片与讲解细致
本书从京剧服饰的大衣、二衣和三衣入手, 融合京剧的色彩、图纹、款式、材质和工艺等, 结合翻译协调理论, 多角度阐释京剧服饰文化内涵, 多层次论证服饰文化艺术的协调美, 并在对照比较京剧服饰三个平行的英文语言表达的过程中, 欣赏服饰文化艺术表达的协调美, 帮助学生在增强民族服饰文化自信的同时, 强化学生对于京剧服饰文化艺术对外传播的责任感与使命感...
《时装画表现技法》既有丰富的理论知识，又有时装画具体的绘制步骤，并且对时装画绘制方法进行了细致分析。《时装画表现技法》内容循序渐进，深入浅出，图文并茂，旨在提高学习者的绘画能力与设计水平。《时装画表现技法》共分为四章，系统全面地教授了时装画表现技法。第一章侧重于讲解时装画的相关理论知识，这是绘制时装画应掌握的基础知识点：第二章讲解时装画的表现技法，分别对水彩、水粉、彩铅、马克笔等表现技法以及各种服装面料的表现技法进行了系统且详细的
《服装设计：创意设计与表现》一书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，是针对高等院校服装专业编著的教学用书。主要围绕服装设计中的创意设计与表现，以设计方法和设计程序为重点，由浅入深地阐述服装创意设计的概念、创新思维方式和灵感来源，从形式、色彩、材料、图像方面详细讲解多种设计方法，并有针对性地介绍完整的设计程序，包含调研、主题设计、元素转换、实现创作与案例分析。本书分阶段、分层次、分种类地呈现了服装创意设计的方法和技巧，案例多样、
《男装设计（第2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》共分为七个章节，前部分从男装导论人手介绍了男装的总体特征和发展变化历史及规律，并就现代男装产业的发展状况和男装的设计类型进行了阐述。从第四章开始的中间部分内容为《男装设计（第2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》重点，讲述了男装的单品分类与系列设计要点、男装产品季候性特征和设计要点，分析了男装服铂形象整体搭配，并从成衣销售组货与出样陈列的角度讲述了常用男装
《成衣样板设计与制作（第2版）》以服装企业技术部门样板师、工艺员的工作流程为导向，以完成典型服装类别的订单、实物、设计稿、定制等生产方式的打样和样衣试制、工艺单制作所需能力与素质要求为依据，彻底打破原来服装教学的学科式体系，创新设计项目化的体例结构，梳理整合童装、女装、男装三大模块、十二大项目，归纳提炼款式分析、初板设计、初板确认和系列样板制作四大步骤任务。全书结构创新，项目齐全，方法多样，技能突出，设计独创，非常适合高职院校服装专业
本书主要介绍了2011年至2015年S集团公司的ERP改造项目的过程，此项目在2011年至2012年前期筹备中经历的一些曲折，2014年S集团公司决定重启项目，经过严谨细致的反思最终通过立项论证，在规划蓝图和实施阶段，重点攻克了SAP系统升级、统一会计科目及集团法定合并、外包采购和制造管理、企业内部交易、跨公司费用分摊和查询、利润中心和多维度获利分析、人力资源薪资入账等诸多难题，并于2015年底顺利结案。最后，对项目的成果进行了数据化
本书主要内容包括: 可食性包装材料 ; 可食性包装膜的性能及制备工艺研究 ; 可食性包装材料定性、定量检测技术 ; 转基因动物及其检测方法等...
转发日本读者的几条真实评论：By wool bear 这本书可以很好的激发创造力！在我做的时候，总有人问你做的是什么？因为有很多布料，总有一款适合的。总之，简单的造型就是好啊！让我有继续做的动力。还有，用的布料不同，做出来的感觉也不一样，非常喜欢这本书。By rmmom 以前在手艺班学的都是礼服、衬衫这样衣服的制作。这本书的制作方法非常简单！但是却让我爱不释手！都是宽松的尺寸，穿起来别有一番韵味，现在很喜欢这样的衣服呢！用的布料质地不
1.《服饰搭配艺术》讲述了不同体型与服装造型之间的互补关系，各种服饰色彩的运用，色彩之间的搭配原则，不同材质的搭配与选择； 2.《服饰搭配艺术》可教会读者合理地运用服装流行，结合自我个性，穿出真我风采，让您的生活靓丽多彩。...
本书概述了服装材料的基础知识以及服用材料的性能对加工成衣的影响。主要内容包括以下四个方面: 一是常见面料的热缩率对成衣尺寸规格的影响 ; 二是服用面料的性能对成衣纸样的影响 ; 三是服用面料的性能对成衣缝制工艺的影响 ; 四是服用面料的性能对成衣造型的影响...
本书是专门介绍电磁炉维修技能的图书，特色就是通过学习可以将电磁炉维修的专业知识、实操技能在短时间内全部掌握。 本书有以下特点： 1.图书在内容的制作上大胆进行多媒体教学模式的创新，将传统的读文学习变成读图学习。 2.扫二维码进入数字媒体资源学习。图书开创了数字媒体与传统纸质载体交互的全新教学方式，数字媒体教学资源与图书的图文资源相互衔接，相互补充，充分调动学习者的主观能动性。 3.全彩印刷，全图讲解，为读者带来学习的全新体验，为
本书围绕动漫人物的服装设计, 从最基础的人体的绘制 (包括比例、动态、脸部、发型等) 到人物服装的设计 (包括面料, 图案, 服装款式如裙装、裤装, 服装细部件如领型、帽子、鞋子等) , 然后详细讲解了27种不同的漫画人物服装风格 (如朋克风格、嬉皮风格、洛丽塔风格、学院风格、中性风格、和服街头风格等) 的设计与服饰搭配, 以及色彩的选择与运用...
高本衔接专业教学标准和课程标准是构建现代职业教育体系的重要内容，是推动广东省高本衔接工作的关键，对构建现代职业教育体系至关重要。2014年12月，广东省教育厅启动了第二批13个高本衔接专业教学标准和课程标准研制工作，其中“食品加工技术高本衔接专业教学标准和课程标准研制项目”由广东轻工职业技术学院、仲恺农业工程学院、广东味研生物科技有限公司、广东食品协会等单位牵头，成立项目组共同开展研制工作。 项目自立项以来，研制工作耗时近两年。
本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。...
《生物工程工厂设计概论》是在《发酵工厂工艺设计概论》（1995版）基础上的修订版，根据行业情况的变化， 如工厂生产现状的变化，生产规模（设备）大型化，物耗、能耗降低，自动化程度提高等， 更新相关编写内容。此外，编写内容增加了生物制药部分。主要内容：生物工程类工厂的基本建设程序，厂址选择，工厂总平面设计，工艺流程设计，工艺计算，设备的设计与选型，车间布置设计，管道设计与布置，公用工程，清洁生产与末端治理，设计说明书，技术经济分析与概算等
本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法，通过深度学习算法的应用，提供了未来非常有价值的方法和方向...
1.《服饰图案设计与应用》一书在展示服饰图案的不同表达形式的同时，更加注重服饰图案的应用设计，结合时尚流行元素，彰显新形式、新材料、新工艺的服饰图案效果。 2.《服饰图案设计与应用》一书既结合传统的图案制作工艺彰显凝重肃穆的装饰效果，又结合现代服饰图案彰显自由奔放、设计灵活。...
聂继云、闫震、李志霞主编的《果品及其制品质量安全检测(营养品质和功能成分)(精)》是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上，结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的...
在我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系，基于管理学、食品科学、情报学等多学科角度，融水产品生产者、加工者、经营者、消费者与政府为一体，综合运用各种统计数据，研究我国生产、加工、流通、消费等关键环节水产品的安全性（包括进出口水产品的安全性）的演变轨迹，并对现阶段我国水产品质量安全现状进行全面
木工入门**书 连续9年居木工书畅销榜首 近10万人验证成功的木工学习之路...
服饰造型讲座》共分五册，由《服饰造型的基础》以及服装种类为区分标准的《裙子·裤子》、《女衬衫·连衣裙》、《套装·背心》、《大衣·披风》组成。《套装·背心》一书以初次设计与制作套装和背心的人为对象来进行介绍。主要内容包括套装与背心的历史性变化、种类，相应设计之作图理论，试样补正方法，样板省道处理，样板制作，实样制作及部件缝制等。实样制作以基础女式西服为例，运用大量的图例对假缝方法、审美、样板栓查三要点，以及产业化工业样板制作、缝制工世流
本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、焙烤食品质量检验项目（发证检验、监督检验、出厂检验）、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、焙烤食品标签检验、焙烤食品包装材料中有害物质检验以及我国焙烤食品相关的标准、实验室质量控制规范等，并提供了许多焙烤食品检验项目原始记录参考模板...
本书介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的生产设备、质量管理体系、副产品综合利用等问题。...
服装色彩是服装美的灵魂，任何服装形式都是通过服装色彩表现出来的。学习服装色彩设计的目的，就是要求掌握服装色彩搭配中蕴含着的微妙的视觉心理关系和视觉变化的一般规律，通过色彩的艺术设计来充分地表现和提高服装的审美价值，从而创造出高附加值的服装产品。本书对服装色彩理论进行了系统与规范的阐述，内容包括了服装与色彩、光色原理、色彩的视觉传达、色彩搭配的基本形式、色彩搭配的对比与调和、色彩搭配的构成与运用、色彩的设计构思与表现、服装色彩的整体和谐
本书论述了果蔬贮藏的一般原理, 介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括果蔬的贮藏保鲜概述、水果的贮藏保鲜、蔬菜的贮藏保鲜等。根据果蔬市场的需要, 在前人经验的基础上, 我编写了这本书以供果蔬生产者和果蔬贮藏工作者所用...
到底什么是CPMA前置处理，无纺布包裹拇指修死皮的要点是什么? 如何区分顾客的病变甲并给出合适建议？美甲款式中常用的渐变、晕染、拉染款式是如何制作的？很多的美甲知识都会在本书中一一详细呈现。本书中还在相关内容处提供考点视频二维码，供读者免费下载。通过本书的学习，美甲师将能掌握美甲中常用的基础技法，并在练习中不断地提高自己的美甲水平。 ...
本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用...
近代服装新思潮是我国近代服装文化的核心组成部分，它为我国服装文化及“人”的现代化与持续发展奠定了坚实基础。近代服装新思潮对近代及以后中国服装思想的形成、服装形象的树立、服装产业的发展、服装文化的构建等具有深远的影响，是中国服装近现代化的思想根源，对中国服装的现代化进程具有重要的启蒙意义。根据近代服装新思潮所涉及的具体层面与价值体现的不同，张竞琼、许晓敏著的这本《近代服装新思潮研究》从思想、艺术、技术三方面，对近代服装新思潮多角度多方面
《超详细的热缩片入门教科书》这是一本不只有外在的书，是一本让你轻松创作、少走很多弯路的典藏级热缩片入门书。作者旨在教授技法和窍门，而非做出一模一样的作品。希望对于热缩片手工的一切疑问，都可以在这本书中找到答案。娜娜阿库娅（NanaAkua）大师出品，竭力推荐，不容错过...
随着现代烟草农业建设深入推进而采用的新品种、新技术、新成果加速推广应用，广东梅州烟区烟叶生产的“三化”水平得不断提升，然而决定烟叶品质很基本和很核心的要素—香气质稍差和香气量不足的问题至今仍然困扰着该地区当前的烟叶生产。本研究通过优化施肥技术改善沙泥田烤烟香气品质和烟叶田间耐熟性指标体系研究，以期对烟叶的生产有指导意义...
在农产食品加工业和日常消费品中，棕榈油几乎无处不在。棕榈油具有特别的机械特性及热性，在任何温度下都拥有良好的脂滑感，这是任何其他植物油脂材料所无法比拟的。棕榈油的原材料是油棕，巨大的经济收益引发了大量种植，以至于地球的热带地区都被它占领了，给这一地区的生态多样性和土著群体带来了极大的损害。农产食品加工跨国公司的供货商通过当地低廉的人工开发这些土地，而后者由于传统生活模式被摧毁而变得更加贫困。《棕榈油的谎言与真相/绿色发展通识丛书》
本书主要讲述了裁剪类针织服装和成型类针织服装的设计。文中结合针织服装的特点，重点从面料设计、色彩设计、款式设计、结构设计等方面介绍针织服装设计的方法和特点，同时通过一些设计实例说明针织服装设计的具体应用，使读者基本掌握针织服装的设计方法，为从事针织服装设计奠定基础...
本书包括针织服装设计的基础部分、技术部分和设计部分。基础部分介绍了针织和针织服装的概念以及传统针织服装 ; 技术部分介绍了针织物的组织结构以及针织纱线、材质肌理设计 ; 设计部分介绍了针织服装的形式美法则、设计风格、造型设计、色彩和图案设计以及系列设计, 也介绍了针织服装流行的一些内容...
食品安全检测仪器分析技术是一门应用性较强的专业教材?作为食品安全检测相关专业核心课程的必要补充?紧密结合食品检测方向技术发展?以提升学生动手能力为重点?适用于高职高专食品仪器检测技术相关专业教学?亦可作为食品检验岗位工作者参考用书?本书主要内容包括:电位分析技术、紫外—可见分光光度分析技术、红外吸收光谱分析技术、原子光谱分析技术、气相色谱分析技术、高效液相色谱分析技术、质谱分析技...
本书由浅入深介绍了如下内容： 1.3D打印技术的起源与发展 2.3D打印机系统结构与控制系统 3.3D打印技术及材料分类与应用 4.3D模型设计与通用建模软件 5.3D打印编程技术与通用算法 6.3D打印云芯片与云切片技术 7.3D打印云平台与个性化定制 8.工业4.0与3D打印...
由于环境污染越来越严重，目前酿酒行业越来越重视生态酿酒，本书主要内容包括生态酿酒概述；生态化酒曲生产技术；窖泥微生态技术；酿酒原料预处理新技术；生态化发酵技术；贮存与勾兑新技术；酒质检测新技术；生态化资源利用技术；生态化包装技术...
服装认知是人类对来自服装视觉、触觉等输入信息进行心理加工的过程，反映了个体感知和评价服装的心理活动。借助认知心理学理论及研究方法，我们可以定量地分析和探究这些心理活动，科学地判断材质、颜色、款式等服装属性及穿着环境对着装者的心理影响，科学合理地评价服装因素、个人因素、环境因素与着装心理及行为的关系。《服装心理认知评价》在简要介绍感性工学、认知心理学理论的基础上，重点介绍了行为及脑电研究的方法，并详细地呈现了服装心理认知评价的相关研究案
本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原理及四大滴定分析、常用分析仪器、化学分析方法的技能训练等内容。本书具有突出职业性、注重知识应用性及理实一体化的特点...
本书专门针对中职食品类相关专业编写，按照“校企合作、工学结合”教学理念的指导，采用案例教学、项目教学等方法进行教学，主要定位为食品企业食品安全生产的直接责任人，主要内容包括影响食品安全的主要因素、食品安全法律法规标准、典型食品的安全要求、食品行业食品安全预防控制体系（GMP、SSOP、HACCP等）四大部分，配合简洁易懂的漫画图，使食品从业者掌握“从农田到餐桌”全过程的食品安全相关知识...
《视觉元素在现代纺织品设计中的应用研究》主要围绕视觉元素在现代纺织品设计中的应用进行具体的阐述。内容包括：视觉元素与纺织品设计（视觉元素的分类及其属性，纺织品设计的类型、原则、主要内容、程序，纺织品的性能设计、原料设计、纱线设计、织物设计），色彩在现代纺织品设计中的应用（色彩的分类与属性，色彩的视觉生理规律与视觉心理现象，纺织品色彩的配合，色彩在色织物、室内装饰织物设计中的应用），图案在现代纺织品设计中的应用（纺织品图案的流派、特
《纺纱工程（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》系统介绍了纺纱基本原理，国产新型棉纺设备的机构特点、运动分析、工艺参数调节、优质高产的成熟经验，国外纺纱新技术的发展趋势，并对国产典型机械的传动和工艺计算、工艺调节做了介绍。实验主要包含每工序设备的结构、原理、传动系统、工艺参数调节及影响等内容。 《纺纱工程（上 第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》是高等纺织院校纺织工程专业课教材，也可作为有关工程技
本书内容的设计打破了传统的市场营销学科理论体系，在总结中国式市场营销的"生意经”三部曲——“找生意（寻找生意）”“做生意（经营生意）”“管生意（管理生意）”的基础上，把中国式市场营销"生意经”的三部曲与"市场营销”的三个环节——“发现（创造）消费需求”“满足消费需求”“管理消费需求”有机地结合起来。本书共三个模块：①找食品生意——发现（创造）食品消费需求；②做食品生意——满足食品消费需求；③管食品生意——管理食品消费需求。在编写过程中
《水产品加工学》共分三篇，含十五章。绪论由彭增起编写。*篇*章由邓尚贵、彭增起编写，主要描述了鱼贝类和藻类品种及特性。第二章由刘源、邓尚贵编写，涉及了水产品加工厂的建厂原则和加工车间的卫生要求。第三章由彭增起、赵立艳编写，主要讨论了鱼肉的组织结构、化学组成、水产品中的酶和鱼肉的加工特性，力求阐明鱼肉主要组成成分的结构与功能、主要酶类的酶学特性以及酶活调控对鱼肉感官特性、加工特性和产品质量的影响。第四章由高瑞昌、袁丽、邓尚贵编写，介绍了
本书由5 部分组成，共分为16 章。综合报告全面分析了我国印刷业发展概况、规模以上印刷企业发展情况、国有及国有控股印刷企业发展情况、私营印刷企业发展情况、外商投资印刷企业发展情况和大中型印刷企业发展情况。专题报告1 利用月度数据，分析了规模以上印刷企业的运行情况。专题报告2 从投入产出角度和产业园区角度分析了印刷业的产业关联和产业集聚问题。专题报告3 分析了数字印刷和印刷数字化转型。专题报告4 从印刷企业社会责任评价指标体系构建、互联
《肉与肉制品加工技术/高等学校“十三五”规划教材》主要介绍了肉用畜禽的种类及其特点，畜禽屠宰加工技术及分割分级方法，肌肉的基本特性及食用品质，畜禽宰后肉质变化规律，肉的低温储藏及保鲜技术，肉制品加工的辅料及其特性，常见的肉制品加工的基本原理、工艺流程、操作要点等内容。 《肉与肉制品加工技术/高等学校“十三五”规划教材》既可作为畜牧、食品专业本科生教材，也可作为高职高专食品加工、农产品加工等专业教材，并可供从事肉类加工的工程技术人
杨玉红主编的《食品微生物学》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全及微生物相关的实验技术等。本书可作为高职高专院校食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检测技术、食品营养与卫生、农产品加工与质量检测、绿色食品生产与检验等食品类专业教学用书，也可供从事营养、食
本书作者深耕食醋等调味品和工业微生物研究领域多年，全面深入地介绍了食醋从原辅料、种曲、酶、工艺流程、生产设备到质量控制的一系列过程中所遇到的问题和解决方案，使读者能够较好地理解和掌握食醋生产知识。...
《新型水果发酵酒生产技术》，介绍了200种果酒生产工艺与配方。...
食品标准水平决定食品质量与安全性的高低，食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年来一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点，采取了一系列措施加强食品安全工作，取得了显著成效。以食品标准为准绳和以食品法律法规为支撑是提升现代食品工业的一项战略举措。 为了适应国家对食品质量安全人才的需求，西北农林科
本书共分四章, 从时尚女装的造型设计、内外结构解析、女装的设计表现, 到日常休闲女装、高级成衣、时尚礼服的案例分析与制作技术, 采用层层推进的方式, 着重介绍了时尚女装的设计创作、缝制工艺和细节技术, 是一本内容详实、数据精确、操作简便而实用的专业性书籍...
老王子
孙郁著
汪曾祺
刘争争
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
泰戈尔
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