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高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、老年痴呆等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康,其实多是蛋白质缺乏式营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。 《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万+临床病例写成,明确提出:要预防疾病,先回到史上人类进化最快阶段的食谱——{植物类食物65%+动物类食物35%},一日三餐就是最好的保健品;针对已患慢病人群,提出独创的“四分法”
亚健康状态,气虚多汗,湿气重,怎么办?养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师教你因时养生,顺时而食,保养人体内的阴阳气血,提升免疫力! 本书以北京卫视《养生堂》之《养生厨房》节目资料为基础素材,通过提炼总结,将内容分为春夏秋冬4大章,24个节气小节。每个小节包若干个经典节气美食与饮品。内容涵盖“名厨叮嘱”“营养解析”“美食趣闻”“延展阅读”等主要版块,让读者在轻松
减糖是养成健康饮食习惯的必要环节。 100+减糖便当全图解·糖值热量速查秒懂 主食+主菜+副菜,任意搭配,糖类食物热量不超标,天天吃出新口味! 牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋,食物丰富不重复,怎么吃都开心! 热量、糖分、膳食纤维、蛋白质、脂肪,减糖便当营养成分大解析! 食材搭配、摆放方法、佐料运用、器具助攻……让你轻松减糖! 本书提供了百余道减糖食谱,兼顾口感与营养,更加符合减糖人员的需求和饮食习惯。你只需要按照书中的步骤操作,就
本书以“消除大肚腩,回归健康生活”为核心,围绕“冲击、软着陆、长期维持”三个减重阶段,揭示了“消除内脏脂肪”的真谛。 书中揭示了为什么疲惫、嗜睡和“三高”可能是内脏脂肪惹的祸;剖析了内脏脂肪只增不减的根源;给出了控糖减脂食材的吃法;围绕着三餐限热量均衡饮食法,教读者如何用食物启动代谢力;并给出间歇性断食的具体建议,可以助力燃脂;还介绍了如何通过运动制造 热量缺口,告别无效减脂。 照着书做,助你科学减脂,变瘦、变美、变年轻,更有型、更健
本书作者特里华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授,也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症,甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后,凭着顽强的意志和大量的学习,科学地设计出了系统的食疗方案,并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段,奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历,以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯-古老饮食法、华尔斯-古老饮食法加强版,并探索出饮食以外的功能疗法方
书不仅是一位通过轻断食脱胎换骨、浴火重生的女孩的真诚独白,也是一本适合中国人的身心疗愈手册。跟随Lulu(陈春仪)老师身临其境的讲述,我们在不知不觉中踏上了一场关于生命与健康的觉醒之旅! 翻开第一篇:轻断食,健康的秘密。我们将对影响健康的五大维度、轻断食究竟是什么、轻断食对身心的种种益处(如瘦身、美肤、调理亚健康及慢性病、改善情绪、提升灵性)等进行全面了解。 第二篇:安全轻断食必备之南。详细讲解适合中国人的“阶梯式轻断食”的方法与
大脑,这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子,其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样,它也期待着大自然的珍馐的呵护,但除此之外,它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要,却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。 丽莎莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发,整合了数百名科学家的研究结果和自己的du家成果,用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议,还带来了各种你一定想知道的知识,
《每日一膳:增强体质篇》特点: 辨别各类体质,选对食材搭配 针对常见病症,定制药膳处方 中医食养,吃出健康 国医大师百岁邓铁涛教授题写书名,国医大师禤国维教授作序推...
张锡纯是近代中医学界的鼻租,被医界称为“执全国医坛之牛耳者”。《医学衷中参西录》是他生平临证屡试屡验的方子和附载医案所集合,被后世誉为“医家推荐阅读之书”“至贵至宝之救命书”。 张锡纯优选的特点是,喜欢用简单的食材治病。别的医生都比较重视方子配伍,但张锡纯常常以食疗就能帮人解决问题,通常用单昧药就能为其调理身体。 在本书中,罗大伦博士将张锡纯的用药思路、具体方法详细地梳理出来,让大家知道在什么情况下应该用什么调理——基本上只用食疗的东
本书由中国保健食品杂志社根据近两年刊登的文章精选归类编辑而成。内容由保健、食疗药膳、食疗药膳祛疾病三大部分组成。我国在饮食保健和治疗方面一直有“药食同源”的说法,食疗药膳防病治病已成为当今人们普遍接受的事实。本书详细介绍了各种蔬菜、水果、茶、酒、奶、肉的自身属性和在日常生活中防病治病的作用以及禁忌症,同时专家以深入浅出的方式阐明了保健食品的知识和作用,本书还列举了一些通过自我保健、平衡营养膳食,由身患多种疾病到恢复身体健康的范例,广大
本书作者为著名中医世家第19代传人,索尼生命情报诊疗所所长,具有丰富的临床经验。本书按常见病症分类,从头到脚,从皮肤到内脏,小到各种身体不适,大到呼吸、消化、泌尿、循环、脑、神经、代谢、感觉等各系统常见病症,面面俱到;综合最新的营养学研究成果及代代流传的民间疗法,总结出450多种以食物、常见药草等纯天然、无副作用的材料进行对症治疗的方法。这些方法不仅操作非常简便,而且对许多常见病症具有神奇疗效...
在日常生活中我们也许没有注意到,在我们的体内,存在着许许多多极其微量的矿物质,这些矿物质绝大多数都是金属元素。 从我们时常见到的铁和铜,到锌、镁、锰等金属,都存在于我们体内,这听起来让人感到非常不可思议。一般在我们的印象中,金属是对人体有害的物质,然而事实上,它们同时是我们生命中不可或缺的重要物质,发挥着非常重要的作用。 为什么我们体内会含有金属元素呢?这与生命体的进化有着密不可分的关系。人类的血浆中所含有的金属种类与海
俗话说:民以食为天。每个人每天都得吃饭,如何吃得健康,则是很重要的问题。在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天,怎样吃得更科学或者说更有益于健康,是当前人们关注的话题。应该做到粗细搭配、荤素搭配和酸碱搭配。 张宏编著的《食物是最好的保健品——百种食物食疗养生全解》介绍了100种具有养生保健作用的食物,对这些食物的成分、作用、适宜人群、食谱举例、饮食宜忌等进行了详细的介绍,配有彩色图片。《食物是最好的保健品——百种食物食疗养生全
本书在第一章介绍了血脂以及高血脂的一些基本知识;在第二章中,详细地介绍了对血脂调节有益的营养成分;第三章详解了高血脂在中医中听诊断原则及治疗方法...
本书详细陈述多种中西药物功效与选购、储存要诀,介绍了相宜黄金搭档与相克禁忌组合;主要内容包括:蔬菜类、肉禽蛋类、水产类、水果类等...
神农遇茶而百毒解,茶,自始至终都是一种养生的良药,我们再搭配以科学、有效、对症的中药方,轻松携带,随时冲泡,既没有熬制中药的劳心劳力,又没有烹调药膳的繁琐劳累。茶包小偏方,健康随身带...
《烹饪原料与营养(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)》由杨正华主编,本书是根据教育部实施《中等职业教育改革创新行动计划(2010~2012)》和《浙江省中等职业教育“十二五”发展规划》的有关精神,由浙江省教育厅职成教教研室组织编写的中职学校烹饪专业课程体系改革创新的核心课程教材。 《烹饪原料与营养(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)》采用项目、任务的结构编写,设置有拓展训练、相关链接、综合实践、项目评价等栏目
《常见病的食物调养》特色在于既根据现代营养学知识介绍营养素对某种症状和疾病的缓解作用,又以中医“辨证施食”理论为指导...
本书主要内容包括:人类健康的“沉默杀手”、高血压患者的饮食秘籍、高血压病患者吃什么?怎么吃?、《本草纲木》中的高血压食疗方等...
本书分为香茶篇、美酒篇、鲜奶篇、白水篇、靓汤篇、米粥篇、饮料篇、咖啡篇、豆浆篇,告诉人们怎样喝才会更健康...
《粥品王》精心挑选最滋补、最养人的营养粥品,百样风味荟萃,让全家天天都有好口福。超经典滋补粥膳,一碗好粥,轻松保全家健康。搭配合理、运用巧妙,营养足口口香。精选600道超健康家常粥品,用营养粥膳打造百病不生的基础,全面提升全家老小精气神,内容全面、搭配合理、运用巧妙,各类肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥、药膳粥应有尽有,口口香浓,道道营养十足,适用于日常保健、对症食疗,煮好粥、享口福,轻松护养全家健康...
饮食,饮食;先饮后食。可见喝比吃还更重要。近年来,“喝什么”与“怎么喝”受到人们的特别关注。 本书将重点介绍利用奶、水、茶、酒、咖啡以及各种饮品进行科学养生的相关知识。我们知道奶是营养圣品,水是生命之源,茶是百病之药,酒是百药之舟,咖啡高情益智……然而饮之不当则危害非浅。比如有人喝奶易腹泻,喝水不当会中毒,过量饮酒必伤身,咖啡虽好但过饮易伤胃……所以说:喝出健康是有学问的! 本书从中医饮食养生的角度出发,以生物学和营养学知识为依
许多人在日常饮食方面长期存在着某些偏见和误区,更有一些人,由于纯从个人的口味和爱好出发,缺少必要的指导,已经养成了很多不良的饮食习惯,从而在不知不觉中侵害了自己的健康。 因此,对于现代家庭来说,学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌,应该成为老百姓人人了解熟悉的常识。这对于提高自己和家人的生活质量无疑十分有益。 本书借鉴并利用中国传统医学、养生学和现代医学、营养学的理论,从食物的食用,食物间的最佳搭配
排毒一身轻,健康100分,食物排毒大学问: 您常感到疲倦、四肢无力吗? 您的皮肤呈现粗糙状态,经常冒痘痘吗? 您是否排便不顺而且有口臭? 若您有以上身体警讯,就代表您的体内已经有毒素累积了!本书通过天然饮食排毒,有效促进体内环保,增进您的健康! 76种天然排毒健康食材: 完整分析食材的排毒功效,清楚说明如何吃才能有效排毒。每一种食材皆附有排毒示范菜肴,总计76种排毒食材,用吃来进行体内环保工作。 200道美味排毒菜肴:
本书是中国传统医疗与保健系列丛书之一,是从古今关于药膳研究的书籍以及民间广为流传的食疗经验中精选出几百个简便而又有效的家庭食疗方汇集而成的。全书用现代白话文编写,可适合不同年龄、不同层次的读者阅读...
俗话说:“药补不如食补”本书是一本介绍生活中常见蔬菜、蔬果食疗功效的速查书。本书以食疗功效为主题特别选取生活中最常见的近百种蔬菜水果,详细介绍每一种蔬果、水果的营养价值,根、茎、叶、花、果、子各部分的食疗功效;另外,针对生活中的常见病,每种蔬果都有多种食疗方供选择;在蔬果饮品板块介绍一种具有神奇功效的果酒或果汁;每章结束后为了读者巩固知识特别添加了小结页,总结本章蔬果的性味、功效、归经、挑选妙招。本书采用图文并茂的叙述方式,读者在阅读
本书将日常生活中随处可见的平民食材,融合中医原理和饮食窍门,通过“原汗原味”的讲述,详细介绍了每种食材的保健作用...
《五谷治百病》阐述五谷杂粮是我们膳食的基础,坚持以谷类薯类等主食为主,对于预防各类慢性疾病有很好的效果。《五谷治百病》从五谷的食疗功效、营养价值、食法食忌、选购储存等多方面进行介绍,针对各种常见病、慢性病提供食养建议,对不同体质的人群提供相应的养生饮食宜忌。《五谷治百病》精心挑选上百款做法简单、营养丰富、色香味俱全的五谷养生药膳,配以精美插图,让您在品尝美味佳肴的同时步上健康之路...
《中医食疗》介绍了中医食疗的养生理念和方法;200多种常见食物和中药的特性、功效、饮食宜忌;正常人的四季食养和男女老幼常见病的食疗方。《中医食疗》为专业医师所编写,有别于其他的食疗书籍,更着重于指导读者辨证施食,选择恰当的食疗方,以便获得最佳的食疗效果...
本书以中国传统的中医学知识为基础,结合现代营养学知识,从人们习以为常的错误观点出发,引出人们日常生活中容易出现的各种饮食误区及错误习惯,然后再加以纠正,告诉人们“怎样吃才健康”的全新概念。 该书通过大量的实例,针对特定人群,在一“破”一“立”的过程中,娓娓讲述健康饮食的基本知识与技巧,令读者于轻松阅读中,获取新知...
“上有天堂,下有苏杭”,苏杭二州不仅风光旖旎、秀色绝伦,它们的美食也林林总总不下数百种之多,说来叫人齿舌生香、馋涎欲滴。本书介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感,同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。 各种佳肴美点,有哪些营养成分,有何益人之处,书中娓娓道来,让你看了一清二楚。 药膳食疗,让你在品尝美味的同时,增强人体的免疫力,祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效,让你看了增加知识、开阔眼界
养生保健是一门科学,不能一蹴而就,也不能靠一种灵丹妙药或者“一招鲜”就能包治百病。简单地说,合理膳食、适当休息、适量运动、良好的心态是保持健康的四大支柱。从中医的角度来说,天生万物以养人,食物也各有其功效,根据个人的体质状况适量摄入适宜的食物,确实能起到保健甚至防病治病的效果。因此,我们需要了解各种食物的营养成分和功效特点,才能正确地选择食物,科学养生。本书带给大家的就是科学、权威、准确的食疗养生知识,希望为大众养生保健提供一定的帮助
一个资深营养师主妇从油盐酱醋到挑菜做饭,帮大家在餐桌上解决常见的健康问题。从父母到子女,针对不同年龄段人的身体特点,传授各种健康饮食。更从各个行业从业人员的特点出发,教给大家怎样根据家人的职业设计饮食,防治职业病,解决大家的健康小苦恼。资深营养师更要教给大家自己做健康调料、搭配饭菜、选择食物的窍门和方法,让所有的主妇都成为家庭的营养师...
近年来,食品安全的话题屡屡被推到风口浪尖,从苏丹红、ddt、毒鸭蛋等等,到反式脂肪、地沟油、三聚氰胺毒奶粉,有毒食物以前有、现在有、以后什么时候会消失,消费者不知道,每次有毒食品事件短暂的风波过去,消费者就会慢慢淡忘,继续三餐照吃、生活照过,而有毒害也继续潜伏在我们的生活里,等待下次的爆发。 到底怎样吃才健康?王明勇老师在本书中将为你解开食物背后隐藏的惊人真相,告诉你如何选择无毒的食品以及正确的饮食方式,从如何喝好水、用好
生活中不缺少良药,只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福,只缺少发现幸福的智慧。 这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。除延续《回家吃饭的智慧》简易食疗的理念,本书更突出家常食物用法上的独创性。 书中告诉您:大自然留给我们的食材没有多余的部分,人们不经意间扔掉的食材边角余料,都能补益身体。作者还提供了诸多适合女性防衰、美颜的食谱,孩子备考前的饮食要点与美味食物,以及厨房中的一些健康小窍门。 防痛风小偏方
蔬菜水果是我们日常的重要食品,它们提供维生素、膳食纤维及各类微量元素,并为大众餐桌的丰富做出了巨大贡献。那么,一年四季吃什么蔬果,哪些蔬果的独特功效各是什么?各种颜色的蔬菜有哪些功效,这些,正是本书力求解答的问题。 本书分为八个章节,主要围绕黑、白、红、橙、紫五种颜色果蔬说开去,它们的营养侧重点,食用误区及用蔬果治病强身的小妙方。语言简单通俗,所提供方法易于操作,希望成为大众选择果蔬的有利帮手。...
本书收录具有食疗功效的食物类品种 120多种,分为五谷杂粮类、蔬菜类、肉类、水产类、水果类、其他类;收录药食两用中药 80多种,按照功效分为解表药、清热药、祛风化湿药、理气温里药、消食药、活血止血药、化痰止咳平喘药、补虚药、收涩药、其他药。并对每一品种的别名、来源、性味归经、功效主治、宜忌人群、饮食注意、保健食谱等归类列出,同时配有食材和药材彩色图片,并对大部分植物类品种配了原植物图片。该书适合中医药专业医师、营养师及食疗和中医药爱好
作为一本食物成分工具书,本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据,包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种,维生素5种,矿物质10种,脂肪酸36种,嘌呤4种,氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外,还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据,有助于读者根据需求查找成品菜肴的营养数据,进行科学的就餐选择和合理膳食科普宣传。为提高对菜肴的理解和应用的准确性,本书还给出了相应的菜肴图片。 12
陈月卿结合自身实践全食物养生法的多年经验和心得,并援引营养学专家的精辟理论和见证者的真实分享,推出全食物、全营养精力汤养生法!全食物就是天然完整、未经过加工精制的食物,如蔬果、豆类、坚果、全谷类等,保有人体所需的完整营养,皮和籽更是营养丰富。别再把营养当厨余!
《餐桌上的膳食宝塔3:食物搭配,营养倍增》编辑推荐:食物巧搭配,助你摆脱亚健康!1+12:食物配对,营养倍增。揭开食物搭配的营养密码,最新《中国居民膳食指南》营养理念...
该书内容准确、,由具有多年临床经验和药膳专家的倾力之作,文章包括了中国传统老名方及经后世临床试验而进行改进的加味、加减方,文中老名方均来自孙思邈著《备急千金要方》、张仲景著《伤寒杂病论》及北京中医医院所编著的《实用中医学》,来源可靠。对于治疗常见病有很高的参考价值。...
一台榨汁机+各种蔬菜、水果=各类对症蔬果汁, 瘦身、降火、养发、美白,对症挑选适合您的那一款, 春夏秋冬,二十四节气,按照节气养生,喝出健康, 小朋友、青少年、孕妈妈,各类人群,随意挑选, 一杯神奇的蔬果汁...
本著作约15万字,配有色彩鲜艳、生动活泼的药膳、药食两用中药饮片等图片。以问题的形式引出概述部分内容,用中医知识加以阐述。包括中药食疗的目的与意义、如何利用中药食疗保健康等内容。再具体介绍约150种药食两用中药在生活中应用的小妙招,每味中药都介绍生活中应用的小贴士、用法用量、食疗集锦等内容,在食疗集锦中还用通俗语言突出介绍该味中药在其中的作用与原理,让读者能更加容易理解与掌握...
本书将具有食疗效果的药草入日常茶饮以预防疾病,胜过以药治病。告别过敏、气喘、发炎、三高等各种身体的问题。介绍了多种药草的知识、百余道药茶的制作方法及功效,皆由常见药材制作而成,且制作工序简便。提倡平日品饮,将药茶的功效发挥至极大化,让百病难侵、有病易愈。书中每一种食养本草进行中医养生功效解读,介绍本草膳食的制作方法。书中所收载的本草、食材均为寻常之品,容易置备,方便操作...
本书以时代为序,精选汉晋以来近百本药膳经典著作,以及经典中的药膳古方100首加以介绍。从药膳古方的来源说起,介绍其出处著作的历史价值、对中医药膳和养生观念进步的意义,所选药膳方的特点、配伍、制作方法,以及适应人群和适应症状。本书尤其强调经典古方的古为今用和改良创新,每方均经过教学实践,配合作者经验点评,符合现代人养生食疗的需求。所选药食两用之材口感好,且方便获得;操作简单,适合家庭制作。学经典、练实操,上得殿堂,下得厨房,值得中医爱好
糖质权威专家牧田善二博士通过图解的方法,解释了糖质的基本知识、功效机制以及实践减糖饮食的具体方法,揭示了减糖的真相,将帮助你了解减糖对健康、皮肤和饮食等各方面的益处。 全书包含5个章节,分别为健康、瘦身、恢复年轻活力所必需的是什么,人为什么会衰老,减糖的健康功效,践行减糖、减AGE,以及减糖、减AGE的推荐食材...
内容简介 你常吃的食物是在“抗炎”还是“促炎”?人类饮食习惯的改变是一个漫长的过程,但是在工业化后的近百年结构发生了很大的改变。我们从喜爱富含原始 ω-3脂肪酸、维生素、矿物质、植物营养素、粗纤维的食物逐渐转变成了今天热衷于含大量精制糖、精制碳水化合物,缺少植物营养素、维生素和矿物质的饮食。目前研究表明,高糖饮食会导致炎症反应,最终诱发代谢综合症,是目前造成慢性病大流行的最臭名昭著的原因之一。我们饮食习惯的转变导致了当代社会肥胖、代谢
《减盐生活》中充分介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”,而是将食材本身的味道优选限度地发挥出来。书中精心提供了60道美味、便捷的减盐食谱,并附有食用报告,让减盐更科学、可持续。科学减盐,梯度减盐,只要坚持,你会发现认为做不到的减盐生活,其实很轻松就能做到!坚持1天只摄入6g盐,可以有效降低血压、消除水肿,还可以改善脱发的情况。 喜欢清淡口味又觉得不能坚持少吃盐的人,可以大胆尝试一下这本书中提供的菜谱...
不用节食也可以减肥!这本书将告诉你:为何肥胖,如何不节食健康减肥。减肥不仅是身体问题,更是心理问题,知其然、知其所以然,更容易减肥,避开“减肥”的坑。本书针对减肥过程中“减肥难、减肥苦、效果差、易反弹”的问题,提出了实用的饮食的技巧,使减肥者不再与诱惑苦苦斗争,科学聪明地越吃越瘦,不再败给拖延和懒惰,使减肥成为自然,自信成为人生底色...
抗炎饮食旨在预防或减少低等级慢性炎症、一些健康问题和疾病。典型的抗炎饮食强调水果、蔬菜、瘦肉蛋白、坚果、种子和健康脂肪的摄入。慢性炎症通常是由于生活方式的因素,如压力和缺乏锻炼,当免疫系统释放化学物质来对抗损伤和细菌和病毒感染时,即使没有外来入侵物可以抵御,也会导致慢性炎症。本书针对现代人工作压力大、炎症多发的情况,介绍了如何通过饮食疗法预防炎症的发生。内容分为四部分,分别为:炎症的起源、饮食的必修课、饮食的选修课、饮食法则等,本书主
汪曾祺
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
吴晗 著
[日]熊田千佳慕著,张勇译
刘争争
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