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你是你吃出来的 版权信息
- ISBN：9787539060453
- 条形码：9787539060453 ; 978-7-5390-6045-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
你是你吃出来的 本书特色
《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康，其实多是蛋白质缺乏式营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。作者结合实例提出：要预防疾病，先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱——{植物类食物65% 动物类食物35%}，一日三餐才是真正的保健品；针对已患慢病人群，提出“四分法”，讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁、老年痴呆14种常见慢病饮食治病方法，帮助患者控制疾病和恢复健康。中国人到底怎样吃才健康？一本书重建健康饮食新认知——吃对少生病，病了这样吃。
你是你吃出来的 内容简介
高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、老年痴呆等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康，其实多是蛋白质缺乏式营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。 《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万+临床病例写成，明确提出：要预防疾病，先回到史上人类进化*快阶段的食谱——{植物类食物65%+动物类食物35%}，一日三餐就是*好的保健品；针对已患慢病人群，提出独创的“四分法”，讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁、老年痴呆14种常见慢病饮食治病捷径，有效帮助患者控制疾病和恢复健康。 一本书重建国人对饮食和疾病关系的颠覆性认知。
你是你吃出来的 目录
序言
· X前言
· XIV
PART
01慢病时代——
饮食革命带来防治新契机
· 001
我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
· 001
防治慢病吃什么：35%动物类食物 65%植物类食物
· 012
防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度
· 019
PART
02不生病的奥秘——
七大营养素平衡
· 029
能量平衡：比例合理更重要
· 030
蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍
· 038
碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照
· 046
脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30% · 052
维生素平衡：极容易缺乏，很难过量
· 069
矿物质平衡：四两拨千斤
· 081
膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良
· 104
水平衡：不是每天8杯水那么简单
· 108
PART
03中国式平衡膳食
· 116
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
· 116
人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》
· 119
世上难求的药：早餐、午餐和晚餐
· 134
选对食物是一门技术活儿
· 149
没有放之四海而皆准的食谱
· 158
PART
04我们到底应该怎么吃
· 176
肉蛋奶类：普遍吃得太少而不是过多
· 178
粮食：中国传统饮食过于注重主食
· 195
食用油：闻油色变的我们往往忽视了油的质量
· 204
蔬菜：太多人不清楚什么是菜
· 210
水果：吃得实在太少了
· 221
PART
05病了怎样吃？
知道这四点就够了
· 231
上皮组织：人体80%以上肿瘤的发生地
· 233
结缔组织：不只和美容相关
· 256
肌肉组织：肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手
· 265
神经组织：容易被饿着的指挥系统
· 269
后记
· 278
展开全部
你是你吃出来的 作者简介
夏萌，主任医师，曾就职于北京天坛医院神经内科、北京安贞医院神经内科和营养科，曾任北京安贞医院营养科主任，北京卫视《养生堂》《我是大医生》等电视节目特约嘉宾。擅长疾病的营养调理和健康管理，在心脑血管疾病管理方面经验丰富，尤其对大脑疾病的综合治疗颇有心得，摸索出一套西医与营养学结合治疗行之有效的方法。
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