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素食或蔬食的迷人之处究竟在哪里？ 为何食客们纷纷涌向这隐秘的都市山房？ 如何正确打开一份蔬食？ 没有过多原因，也无须强迫自己和他人，吃素，是一种自然的缘分。李韬老师的素食理念是棣Dee蔬食茶空间禅意氛围的一部分。拒绝仿生素，拒绝缀花摆盘，让食客感受自然的原味。 在繁忙的生活间隙，一处庭院，一段闲散时光几近奢望。穿过小径，步入这竹枝掩映的棣Dee蔬食茶空间，似乎就抵达了春风抽箨，冬雪挑鞭的闲远之境。李韬老师则安坐在茶席之侧，以茶香
在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具中抹黄油、撒面粉防粘，直接倒入玻璃瓶，送入烤箱即可。新鲜出炉的蛋糕不用费力脱模或裱花，外形自然可爱。只需掌握基本做法，在色彩搭配和装饰上稍微花点心思，就能发挥创意，做成不同风格和口味的蛋糕。...
节奏越来越快的都市生活，吃什么，是我们每天都在问的问题。一日三餐，如果某天下班回家，你突然不知道做什么好，又想吃得惊喜无限怎么办？自己动手，丰衣足食。下厨房，是一种生活态度，也是一门艺术。宴请朋友，需要上台面的大菜。糖醋大明虾10分钟搞定，比正宗西菜还诱人；无肉不欢者，来一锅高升排骨，按飞雪无霜的法子做，简单不费事。阳光斜斜地洒过窗的午后，享受惬意的下午茶时光吧。飞雪无霜会告诉你，小猫冻芝士和冰糖燕窝很配，送入口中，甜蜜立即充盈在齿间
《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烹饪经验分享 用平实的材料做出85款好吃易做的西式美味 18道前菜和沙拉、12道汤品、26道人气菜品、17道简餐轻食、13道甜品！每道食谱都有详细的文字描述及步骤图片展示，就像大厨手把手带着你烹饪，即使零基础也能像大厨一样烹饪出美味有型的西餐。 ...
进阶版拉花咖啡制作教程 *不私藏的创意拉花秘籍 除了一些不得不知的咖啡常识， 除了一些制作咖啡的基础技巧， 究竟还需要什么才能造就一杯完美的拉花咖啡？ 无论你是零基础菜鸟，还是资深爱好者， 这本书都能带给你关于咖啡的感悟。...
云南神奇的山水，灵动的雨雾，孕育了美妙的普洱茶。在跨越千年的发展历史中，普洱茶逐渐走向成熟，成为世界茶叶的重要品牌代表。普洱茶悠久的产制历史与民族文化的有机融合，更赋予普洱茶沧桑厚重的历史感，积淀了层次丰富的文化感。 普洱茶从悠远的历史走来，六大“茶马古道”架起了产地到销区的桥梁，从汉区到藏区，从民间到宫廷，从省内到省外，进而走向世界。特别是新中国成立以来，对外贸易不断扩大，普洱茶遍及港、澳、台地区，法国、日本、韩国及东南亚国家，现逐
高级咖啡师亲授 *完整的拉花咖啡基础制作教程 100多张由易到难的拉花图案 100多张实拍图分步详解 把创意画到咖啡上 把心情装进美味里...
本书开篇讲述了烘焙的基本原料、基本器具等, 书中包含20款曲奇饼干、20款蛋糕、20款面包和比萨、10款泡芙、挞和派 ; 11款慕斯和布丁 ; 10款零食小点 ; 10款冰品 ; 10款常用馅料...
上百种蔬菜与瓜果的奇妙搭配 丰富的维生素、矿物质与膳食纤维 让你变得苗条健康，更加美丽 16年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 果蔬汁中不仅充满了能量，也充满了神奇，各式各样的搭配，呈现各种颜色、味道，让你变瘦、变美、变健康的魔力，也就此而生。 本书的每一道菜都经过作者试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。 本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、 烹饪难度和烹饪时间的指引，确保您照着图书一步步操作便可以做
本书收录了丰富的造型面包食谱，做出的面包造型可爱，口味特别，适合全家人分享。烘焙的时光漫长又悠扬，可以和孩子一起做有趣味的面包，享受不一样的亲子时光。...
香气浓郁的面包、妙不可言的饼干、幸福美味的蛋糕、充满爱意的甜点，总能让人心生欢喜，吃上一口，满口留香，很多人相信，甜点的味道就是幸福的味道。...
如果想要吃到酥脆可口的小饼干，不用奔波去购买，在家用随手可及的食材也能做。吴双主编的《巧手小饼干》收录的多款造型别致，美味可口的小饼干，让想学习烘焙的朋友，通过制作《巧手小饼干》中的产品，就能学会做饼干。饼干的造型多变，有趣又好玩，可以和孩子一起动手制作，享受温馨悠扬的亲子时光。...
《贺师傅私房菜之爱吃肉》为大家带来了丰富、独特的菜肴。抱着一本书吃遍大江南北, 把全中国的好菜都搬进你的厨房。贺师傅亲自传授做肉菜秘诀, 67道特色私房美味肉食菜品的精工制作方法, 步骤精细, 用料考究。这是一本值得家庭主妇、厨师和美食爱好者制作肉菜的必备、珍藏的肉食菜品书...
《百变豆浆机》是一本关于百变豆浆机的菜谱书, 介绍了105种新鲜现打豆浆和54道用豆浆制作的中西料理, 无添加、最天然, 健康美味, 图文并茂, 步骤简单, 快速上手。《百变豆浆机》不仅告诉读者一台多功能豆浆机既可打出传统豆浆, 也可放入各种食材中打出口味独特的饮品, 还向读者介绍了各种豆浆、豆渣入菜的美味料理, 拓宽了豆浆的食用领域, 让读者眼前一亮...
潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说：天无三日晴！于是，在这雾气皑皑的日子里，重庆人将生活打理的有滋有味，尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋，出生于重庆，师从川菜名师陈文利，先后荣获中华金厨奖，中国烹饪大师卓越成就奖，中国烹饪大师金爵奖，精通川、湘、鲁、粤等菜系的烹调，擅长冷热菜制作，尤其对渝菜的创新研发别具天赋。 麻辣火爆、香气逼人的渝菜，在家可以自己做 万州烤鱼、黔江鸡杂、双椒农家鸡、水煮三线肉这些麻辣火爆、香气逼人
本书为网络人气热播美食短片《花边食事》图文版, 由微博美食视频博主、掌厨美食及美拍达人 —— 爱生活的边边倾力所著, 涵括韩剧美食、星座美食、日常美食、特色小吃、休闲美味等, 用简单的食材变着花样做料理, 严选70道精美菜肴, 每天不重样, 暖心又暖胃。让挑剔的你, 从此爱上吃饭。认真地吃每一餐饭, 用心待身边每一个人, 生活本该简单...
*12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子，随时满足您的味蕾。*罐装沙拉，易于携带，让您吃上健康、营养均衡的午餐。*以生蔬菜、腌制蔬菜、烤蔬菜，含蛋白或不含蛋白的谷物，以及奶酪、鸡肉、鸡蛋等为原料的68道罐沙拉食谱。*分层设计，保证食材的新鲜与营养，随时随地都可以吃到美味又健康的沙拉，上班族的福音。*抛下热量和脂肪含量过高的沙拉酱，选用并详细介绍健康营养的沙拉调味汁，让你可以更加放心食用。《美味
美味厨房系列丛书是关于饮食文化的优质图书。该套图书所介绍菜品不使用味精、色素及添加剂等不健康食品。力求为大家提供一整套能满足南北东西不同口味的菜谱，帮您烹调出口味丰富的家常菜，与家人共享味觉盛宴。美味厨房系列丛书（共九本）所包含的菜品种类，均可以在家中烹饪。书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的，力求简便实用，细致的文字说明只是为了让您看得更明白，知道如何做菜。即使您厨艺不精，也可在本书指导下做出色香味俱全的菜肴。
家常菜的种类千千万，但总免不了有很多菜式让人只能看着眼馋嘴馋，在自己家里总是做不成功。其实纵然是家常菜，里面的门门道道也是多得很，一味调料处置的不得当、操作顺序的小小差错、甚至是烹饪时间上分秒的差别，都可能是决定一道菜成败的关键因素——想要将心中的味道完美呈现，还需要了解这些平凡味道中那些不平凡的诀窍。 ...
当面包遇上蔬菜，它们之间将会擦出怎样的美味火花呢？跟随日本著名面包烘焙大师荻山和也一起，用最常见的蔬菜和调料、最简单易学的手法，来烘焙蔬菜面包吧！美味又营养！蔬菜面包完全符合亚洲人的饮食习惯，在主食上以咸味为主 调，让西式面包有了家常菜的味道。烘焙全家都满意的主食，让众口不再难调...
自己做，更健康，味道鲜，营养全。 还在烦自家的烤箱利用率低，成了“鸡肋”？还在愁野外bbq做出来的味道差强人意？ 一本《烤：喷香滋味绕齿间》让您玩转厨房，打造真材实料的“烤制美食”...
●《炖：静心慢火岁月长》精选几百道好吃、易学的炖菜，并且配有二维码视频和菜品的分步详解图 ● 内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产、炖甜品 ● 品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易...
●《拌：快手美味轻松享》精选几百道好吃、易学的凉拌菜，并且配有二维码视频和菜品的分步详解图 ● 内容包括凉拌蔬果、凉拌肉类、凉拌豆制品、凉拌水产、凉拌菌豆、凉拌主食 ● 品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易...
时尚感官三部曲之——《食物恋》是食谱文案体。李欣频将私人生活中的情绪、记忆、情感片段的点滴，经由食物为媒介，通过隽永而独特的想象，将食谱文案深刻且鲜活地表现出她看待美食的崭新的视野。 正如台湾知名美食家叶怡兰在推荐序中所说的，她真正感兴趣的是，李欣频在字里行间影像间所清楚显现的、敏锐的洞察力与因之相对衍生的、独树一帜的思考角度和见地，更期望看到她跨到美食这边来所迸发出的别样的火花。 李欣频的30件饮食证据，以精
本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书, 书中介绍了各种经典湘菜, 让每一个湘菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。 主要内容包括: 湘辣诱惑、湘乡美味、湘气四溢、湘味无穷四部分...
亲戚朋友做客之际，做上几道拿手的小菜，尽可以从菜品中体会浓浓的深情！ 家常菜每个人都能做，但是做一道拿手的家常菜却很难。 本书介绍的菜品取材容易，不仅有详尽的制作方法，更有精美的图片和操作要点，通过大厨的指导和点拨，能够帮助您快速掌握做菜的技巧，尽快做出一道属于自己的拿手家常菜。还等什么呢？马上行动吧...
学做花样主食，一改从前的单调，让主食变变变，变得花样多多，变得美味营养，变得精彩纷呈。 《美食天下：妙手花样主食（四色铜版）》精选了200余种美味、健康、营养的主食，囊括了几乎所有*常见、老百姓*喜欢的面点品种，用详细的制作过程为您一一讲解它们的做法，图文并茂，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，让零基础的厨房新手也可以轻松做出美味飘香的经典主食...
一锅营养的汤，恰如无处不在的体贴与关心，关注的不仅是您和您家人的味蕾，更是健康！ 还在以没时间为借口“怠慢”自己和家人的胃？还认为煲汤是一种遥不可及的手艺？ 《美食天下：巧做家常营养煲汤（四色铜版）》将拉近您和煲汤的距离。不管您是忙碌还是悠闲，都可以在这里找到适合您的煲汤。 《美食天下：巧做家常营养煲汤（四色铜版）》精选的营养煲汤有荤有素、搭配科学，既有长熬慢炖的功夫汤，又有几分钟即成的便捷汤品，定会让您成为家人健康的守护者
作者的话anniversary开始出售杯子蛋糕的契机，要追溯到2005年，当时在店的周边，有好几间杯子蛋糕的专卖店，以磅蛋糕为基础，用色彩缤纷的奶油装饰成的杯子蛋糕，正是美国甜点的代表。结合美国杯子蛋糕的小巧可爱和日本蛋糕的精致美味，诞生了anniversary的杯子蛋糕。以受欢迎的水果蛋糕、蒙布朗、起司蛋糕为基础，用奶油、水果、马卡龙等，装饰成可爱的杯子蛋糕，特别是动物脸部表情的蛋糕，还有以花为主题设计的杯子蛋糕，都很受客人喜爱。杯
玻璃罐的可爱外观、便携、环保、易清洁、可密封保存的种种特性，深受人们的喜爱，因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪、排毒水、蔬果沙拉，都在玻璃罐中制作，让玻璃罐变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家，还是外貌控，都会爱不释手。一起来吧，每个清晨都用维生素满溢的玻璃罐开启丰富多彩的一天...
台湾女演员林美秀携手料理大师教你烹调秘诀，让你吃的安心又健康。掌握正确的烹调观念，用心熬煮才，让做菜变成一种享受...
拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ 全国首创傻瓜式菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ 贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！ 56道超精致闽菜醇正鲜美，603幅详尽步骤图一看就懂！ 扁肉燕、福建炒饭、厦门沙茶面 搜罗闽南最地道的风味小吃！ 鱼烧白、沙茶鱼丝、厦门蚵仔煎 以山珍海味著称的闽菜佳肴！ 太极芋泥、荔枝鸡球、鸡茸金丝笋 采用细致精致的烹调技法！ 厨盲男女下厨最佳宝典，全世界99%吃货都想学！ 贺师傅中
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次必备技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你...
★烘焙达人倾情力作，超级实用的手工饼干教科书 ★118个饼干配方，你想做的饼干这里都有！ ★2000张步骤图，混合、搅拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩图分解展示 ★你一定要拥有的饼干食谱！ 5月起，参与马琳malin微博晒单活动，有机会参与抽...
简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者...
英国高级烹饪导师、风靡欧美的真人烹饪秀主持人露丝玛丽施内格，将数年来观众最喜爱的200多道日常西餐集结成《露丝玛丽，教我做西餐吧》一书。她多年教学经验总结出的实用烹饪技巧，使学做西餐变得轻松又简单。《露丝玛丽，教我做西餐吧》精选20道经典西餐作为烹饪入门基础，再以丰富的食材搭配，让你事半功倍轻松上手200道经典西餐。每道菜配有步骤操作细节图和详细讲解。来自英国高级烹饪导师总结出大量烹饪小贴士，点明烹饪成功的关键，帮你规避各种厨房意外状
我有好故事，就差一瓶酒——曾经的你，是否为货架上五颜六色的调味酒迷醉？年轻时，怀揣着文艺青年的心，进到一个小酒吧，喝不了烈酒的我们，开心地选择了鸡尾酒。是啊，仿佛只要喝的不是可乐，我们就能满足那鼓胀的青春。 鸡尾酒，已经越多出现在中国人的视野里，出现在年轻人的购物车里。但如何调制出更好喝的鸡尾酒，作为爱酒的我们，网上的小百科早已不能满足。 《我有故事与酒》一书通过创意独特的设计，将全书内文分切为可随意翻动的三部分，分别列举了不同的
1、女人都有两个胃： 一个装正餐，一个盛甜品2、甜品情书，不负美味不负亲。3、在薄情的世界里，安静地烘培！爱上烘培，寂寞不再有！4、20款面包私人秀 32款美味蛋糕 26款西式点心 14款爱心饼干 9款土司与中式点心 让每一个零基础的烘培爱好者 随心所欲diy~ ...
排骨恐怕是人类有史以来食用最为悠久的食物了，从茹毛饮血的时代直到现代，都是必不可少的食材。《吃排骨》就是一本介绍如何以排骨为原来制作菜肴的书籍。 ...
新厨房运动倡导者黄小厨私家菜谱，一招击破食物好吃的秘诀，复制成功率高达99%。42份私享食谱，黄小厨手把手教你做美食。首次分享独家厨房秘诀，爱吃，更要会做。看完立刻想要下厨房！腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦每一道都是好吃到再来一碗大米饭的餐桌杀手锏。#爱就是在一起，好好吃饭黄磊首部美食文集，分享美食与爱的故事。在
肉食爱好者不可错过的饕餮盛宴，一样食材吃遍大江南北八方风味。400多道肉类美食，搜集全国各地*美味的猪肉吃法，让肉食爱好者一年三百六十五天，天天不重样，不管是一日三餐，还是宴请宾客，亦或是三五好友小饮一番，都可以找到适宜的肉菜大块朵颐。 ...
硬的、有嚼劲的、软的、粘牙的所有这些口感的糖果构成了很多人的童年回忆，那些糖果入口的味道，那些糖纸拆开时的窸窣声都，能勾起我们似乎已经忘记的对于糖果的痴迷。 虽然我们通常是从商店购买糖果，但是这些美味实际上在家制作起来也非常简单，你需要的仅仅是这么一本包含了各种经典的、现代的糖果配方的书...
家常食材，配上晶莹剔透的玻璃罐，加上料理大师们的专业搭配提案，就成了奇妙的玻璃罐料理！沙拉 便当 家常菜 甜点 果酱，一书在手，五样俱全！【玻璃罐料理5大优点】1. 赏心悦目，高颜值：五彩缤纷的果蔬搭配玻璃罐的晶莹剔透，美的不要不要的。2. 疗愈身心，高性能：不仅美观，还诱人，在制作时，还能起到解压疗愈的作用，让厨房里充满幸福和美景。3. 方便快捷，高效率：20分钟内便可搞定一道玻璃罐料理，冰箱储存，没空做饭的时候拿来即食。还可随身带
新颖、健康、时尚，简单易做，可操作性强。部分沙拉配有二维码视频教学，手把手教你，让你一看就...
本书为您一一揭示麻辣诱惑的川菜调味秘诀, 毫无保留地倾囊相授烹饪技巧。该书主要是从食材出发, 精心选取了上百道操作简单、食材常见、营养均衡、开胃下饭的家常川菜, 让您天天不重样, 百吃不厌...
全素的江湖, 照样是江湖。纵使只有青菜黄瓜、萝卜土豆, 厨房里的江湖依然刀光剑影, 精彩纷呈。打开这本神奇的美食秘籍, 你会发现, 蔬菜和蔬菜在一起也能演绎出美味的故事, 那些文字和图画, 将教会你在全素的世界里做出美味的菜肴, 满足全家人对美食的追求。当然, 乐享美味...
想要苹果肌？想要好体质？想要更好的滋润身体？想要赶走身体的燥气？一碗幸福糖水轻松搞定...
左小霞老师的专业知识过硬，态度又和蔼可亲，这让她成为了事业、生活、公益各条活动线上的“营养多面手”。刚完成接诊任务，国内一家著名媒体又打电话邀请她接手一档科普节目的嘉宾主持，期间又有一些住院患者朋友来找她咨询术后营养剂补充的问题。忙得顾不上喝一口水的左老师完全不介意这是不是她的病人，一一解释，反复叮咛，很快又有同事在为左老师安排下午的科普讲座。 左老师的脸上有军人坚定和自信。她说：“无论多忙，我还是要保证一日三餐都吃好，回到
中国的面食历史悠久，风味各异，品种繁多，且日益丰富，如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、元宵、油条等；南方的烧麦、春卷、汤圆等此外，各地受其物产及民俗风情的影响，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃，丰富了人们的餐桌、我们中式面食需要的工具不多，通常用擀面杖与双手就可以完成大多数面食。自己做的天然又健康、经济又实惠，在制作过程中既注入了对家人的爱，又在亲自动手体验的过程中得到了身心的满足与快乐。 《看菜吃饭系列：面面俱到（四色铜版
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
吴晗 著
老王子
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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