【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第21页

跟着名厨从零开始学料理

蔡全成著 / 2010-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

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百吃不厌的家常菜-第2版

陈忠明 / 2010-06-01 / 中国纺织出版社

¥8.5(4.3折)定价:~~¥19.8~~

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家庭快捷午餐

吴杰 / 2010-06-01 / 金盾出版社

¥4.9(2.7折)定价:~~¥18.0~~

20万图书5本折上7折

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一定要学会的人气西餐

《幸福食光》编委会编 / 2010-08-01 / 重庆出版社

¥10.7(4.3折)定价:~~¥24.8~~

对很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐厅里总是灯光美、气氛佳，会精心布置桌边摆设，好让每一道餐点都能华丽登场。优雅的环境+异国的美味，让人体验完全不同的美食享受，因此，挑一间有口碑的西餐厅好好吃上一顿，几乎成为大家过节庆生的首选。 ...

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最受欢迎西餐制作完全图解

杨进书 / 2010-08-01 / 化学工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

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天真本色-十八分钟入厨通识实践

欧阳应霁 / 2010-08-01 / 生活.读书.新知三联书店

¥21.4(6.3折)定价:~~¥34.0~~

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铁观音品鉴-附光盘

陈龙 / 2010-09-01 / 化学工业出版社

¥13.6(5.5折)定价:~~¥24.8~~

本书从安溪的人文、地理、茶文化入手，细致的描绘了安溪特有的人文情怀和铁观音文化。书中介绍了铁观音茶叶如何制作，口味之辩，好坏茶的区分，选茶和藏茶的艺术，如何冲泡尽显良茶风韵，如何品饮出茶中乾坤，铁观音与健康的关系等。随书赠八大名茶茶艺表演dvd光盘，翔实讲解中国名茶的冲泡、品饮、鉴赏技艺，特邀专业茶师演绎茶技...

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微波炉食谱

康贤书. 主编 / 2010-08-01 / 湖南美术出版社

¥11.9(6折)定价:~~¥19.8~~

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过瘾川菜精选1588例-生活彩书堂

生活彩书堂编委会 / 2010-10-01 / 中国纺织出版社

¥8.6(4.3折)定价:~~¥19.9~~

麻辣川味，驰名华夏川味飘香，亘古流传正宗川昧牢牢抓住你的“胃” 诱人川菜的三大“伴侣” 味觉遥控器一川菜的特色调味品不可不吃的经典川菜最亲切的家常川菜更柔和、更适合全国味的改良川菜、创新川菜最有碑的小...

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东京厨房

(美)森山奈绪美，(美)威廉·道尔著 / 2010-11-01 / 漓江出版社

¥9.0(3.6折)定价:~~¥25.0~~

这并不是一本饮食手册，也不是教授如何制作寿司的书。　　这是介绍一种全新家庭饮食的书——在日式的家庭式烹饪中寻找到乐趣，做法却比你想象的还要简易。　　这是探索全球众多研究长寿与肥胖专家意见的书，这些专家在“日本饮食习惯如何有助他们享有健康生活”这一话题上提出了自己的见解。　　最后，这是教授几道日本女性为自己家庭制作的经典菜肴的书。　　你完全可以开始制作日式家庭烹饪菜肴——我也觉得你能做得很好。　　我非常确信，当你开始实施之后，你会有种异

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江苏当红总厨创新菜

邵万宽　主编 / 2008-07-01 / 东南大学出版社

¥52.5(4.1折)定价:~~¥128.0~~

20万图书5本折上7折

江苏菜是我国著名的地方风味菜系。在现代改革开放的大潮中，江苏餐饮业也出现了喜人的景象，其菜品的制作更加体现出文化气息和商海风情，这与江苏优越的自然条件和人文特质是分不开的，既具有江南秀美水乡的气质，又彰显时代的风尚。本书在继承江苏传统菜品的基础上，力求体现年青一代当红总厨们的菜品制作新思路，在江苏烹饪业发展过程中可起到承上启下的作用。本书不仅是现代总厨菜品研制的成果，还是21世纪初期江苏地区菜品创新的一个缩影。本书在选取和编写创新菜

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私享洋酒

李卫编著 / 2008-11-01 / 百花文艺出版社

¥16.0(3.2折)定价:~~¥50.0~~

洋酒究竟是何时开始为中国人所认知的早已无可考证，但真正走入寻常的中国百姓之家，确乎还是近三十年的事情。对于大多数中国人来说，对洋酒虽然心存着几分艳羡和渴求，但对于它们那或是神秘，或是离奇，或是错综复杂的身世背景却还知之甚少，甚至很多时候不免以讹传讹，张冠李戴地闹出许多误会和笑话，在歆享洋酒之时，走了不少弯路，引出不少麻烦，乃至暴殄天物地凭空糟蹋了好东两的事情也并不罕见。因此，对于很多国人来说，在追求时尚，享受洋酒之前，确乎应该先对相关

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特色美食里的风情

李韬著 / 2009-01-01 / 旅游教育出版社

¥25.9(7.2折)定价:~~¥36.0~~

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白领巧做菜

吴杰，吴昊然主编 / 2008-09-01 / 金盾出版社

¥5.4(2.7折)定价:~~¥20.0~~

20万图书5本折上7折

这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂，选料考究，搭配合理，步骤清晰，易学易做，是白领一族提高厨艺的好帮手...

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识茶篇-茶道入门

蔡荣章 / 2008-11-01 / 中华书局

¥22.8(6折)定价:~~¥38.0~~

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农家特色菜(一)

张慧敏 / 2007-04-01 / 首都师范大学出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

本书从北京市郊区县农民的实际需要出发,以“立足京郊、面向农村、服务农民”为指导思想,内容丰富,通俗易懂,形式活泼,图文并茂。特别是对菜肴制作过程中的疑点和难点增加了解决问题的小提示、小方法,附加了菜肴的医疗保健和营养知识,适用于乡村民俗旅游接待户的从业人员或餐饮爱好者阅读使用...

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乳品人生--健康饮品小百科

贝帝编著 / 2005-02-01 / 中华工商联合出版社

¥10.3(5.5折)定价:~~¥18.8~~

这是一本乳品小百科，但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科，它所要传递的信息，不仅仅是乳品知识，如它的营养、功效、鉴别及禁忌等，它还告诉人们对待乳品的一个全新理论；男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益，而且对人的精神生活也是一种很好的调节，除了可以缓解人们的压力和情绪外，它还是一种美妙的性中物，让人们的性生活乐透去霄...

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饮食文化概论

冯玉珠，沈博主编 / 2009-03-01 / 中国纺织出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

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葡萄酒品鉴大全

种本祐子编 / 2009-02-01 / 辽宁科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完本书后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在本书中登载。为了便于读者学习了解，书中还附有许多图表以及照片...

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顶级花式蛋糕

李国溢 / 2009-03-01 / 中国轻工业出版社

¥13.3(3.8折)定价:~~¥35.0~~

烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书附有详细的操作分解图，读者可以进行参考，图文并茂，帮你轻松完成五星级甜点的制作。...

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曾美子教你第一次做面包

曾美子 / 2009-04-01 / 辽宁科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

成功教授过无数学生开店创业的曾美子老师，在本书中以初学者的角度，为读者介绍最好吃、最受欢迎和最容易成功上手的面包配方。书中介绍了40多款特色面包的制作方法。包括软式餐用面包、欧系硬式面包、调理面包、天然酵母面包和特别面包等。每道食谱皆标明“工作顺序”，读者可充分了解面包制作流程，按部就班操作不会手忙脚乱。每道食谱都有详细的步骤图及说明文字，按图操作就可以成功做出好吃的面包。书中清楚地介绍了做面包的材料及各式面包的发酵方法，是初学者最安

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魏萌与铁观音(2008/11)

魏月德等编著 / 2008-11-01 / 厦门大学出版社

¥10.4(5.8折)定价:~~¥18.0~~

《魏荫与铁观音》一书分 “铁观音之溯流穷源篇”、“走近旷世奇茗铁观音”、“撩开铁观音的文化面纱”、“铁观音茶业的经营管理” 四章，全面祥实地介绍了安溪铁观音茶史传说、采摘、栽培、采制、品鉴、保健功效、茶俗、茶艺、企业经营管理、品牌文化营销等。本书旨在进一步弘扬安溪铁观音茶文化，更好地保护和传承安溪铁观音传统制作技艺，让更多人从中受益，实现先祖魏荫“让铁观音造福众生”的理想...

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手工书系－家常保健饮品

都基成 / 2009-04-01 / 南海出版公司

¥11.9(6折)定价:~~¥19.9~~

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精选百姓家常菜1688-超值赠送VCD

深圳市金版文化发展有限公司主编 / 2009-05-01 / 南海出版公司

¥11.9(6折)定价:~~¥19.9~~

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楚天食神

她品，杨梅编著 / 2009-04-01 / 山东画报出版社

¥7.3(2.7折)定价:~~¥27.0~~

本书分四章，内容包括：武汉今营；食字汉口；食字汉阳；食字武昌...

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精选家常川菜188道

尚锦文化编 / 2009-05-01 / 中国纺织出版社

¥11.9(6折)定价:~~¥19.8~~

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浓情篇-爱是一场美食秀

许举信 / 2009-05-01 / 崇文书局

¥10.1(3.6折)定价:~~¥28.0~~

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咖啡-BOOK+DVD

良品 / 2009-08-01 / 成都时代出版社

¥16.1(4.6折)定价:~~¥35.0~~

20万图书5本折上7折

《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化，以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气，走进咖啡的王国，走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡，常常令人想起浪漫、温暖、邂逅，以及恋人的相聚这些悠然的画面，咖啡，也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆，一种由热带果实的核儿，经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品，充满着

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宝宝爱吃的菜-贝太厨房

贝太厨房工作室编 / 2009-10-01 / 中国大百科全书出版社

¥10.1(3.4折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

如何让宝宝吃得结实、健康、营养均衡，相信是所有父母亲关心的事。看着宝宝一天天长大，作父母的心里不知有多高兴，但是当宝宝该添加辅食时，什么样的食物适合宝宝吃，哪种烹调方式最合理，却是新手父母的一大挑战。　　《宝宝爱吃的菜》根据婴幼儿护养和身心发展的一般情况，将婴幼儿的饮食大致分为三个阶段，每一阶段除了规划适合的食谱外，还提示了简易的食物条理原则和基本的保健重点，一方面满足妈妈们分不同年龄照顾宝宝的需要，同时也符合婴幼儿每一阶段所需营

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付笛生任静·夫妻下厨

华文图景企划 / 2007-01-01 / 中国轻工业出版社

¥16.8(6折)定价:~~¥28.0~~

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女子七彩厨坊丛书——吾三吾四的味觉人生

珊珊5354著 / 2007-10-01 / 东方出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

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新潮健康菜:南瓜、芋头、山药、土豆营养又健康的百变料理:[中英文本]

梁琼白 / 2003-01-01 / 中国轻工业出版社

¥9.9(5.5折)定价:~~¥18.0~~

本菜谱收入了南瓜、芋头、山药、土豆等做的菜。其中有：南瓜糙米饭；南瓜面疙瘩；南瓜烩肉丸；芋头排骨煲；芋泥西米露；糯米山药粥；土豆沙拉等...

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我爱中国菜

吉暐 / 2009-01-01 / 华语教学出版社

¥35.0(7.3折)定价:~~¥48.0~~

本书收录的中国菜包括：炝拌黄豆芽、凉拌木耳、椒香海带丝、爽口芹菜卷、蒜香荷兰豆、芙蓉蛋、芦笋蛋饼、彩椒炒牛肉等...

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精选家常菜全集

美食生活工作室编 / 2010-11-01 / 青岛出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

对于一个家庭来说，下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。《精选家常菜全集》挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴...

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美味家常菜分步详解

蝶儿 / 2010-12-01 / 青岛出版社

¥11.9(4折)定价:~~¥29.8~~

20万图书5本折上7折

本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。某些有出处的菜品，配有“刨根问底”板块，为您探究其由来，让您在享受美食的同时，更品味一份精神大餐，增长见识，增添乐趣。　　每道莱品都标注了制作难度等级和制作

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巧克力篇-孔令海盘饰围边设计教程

孙令海著 / 2011-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.5(5.5折)定价:~~¥39.0~~

本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一，书中包含了盘饰围边设计的理论知识、巧克力盘饰围边的基本知识，巧克力在盘饰围边设计中的应用以及大量的巧克力盘饰围边设计图例。书中主要介绍了巧克力插件的选用、巧克力模具的选用和翻制，巧克力在盘饰围边设计中的应用。此外，还介绍了果冻和软糖粉在盘饰围边设计中的应用...

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新编精品川菜

吴昊天 / 2010-10-01 / 金盾出版社

¥7.5(3折)定价:~~¥25.0~~

四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的中国四大菜系之一。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类)，共200个品种，不仅包括了传统的经典川菜，还广泛收入了近年来涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍的制作方法翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，不断实践，就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的四川特色菜，为日常饮食增添美味。本书内容丰富，图文并茂，不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的

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过瘾川味家常菜(七彩生活23)

王其胜 / 2010-12-01 / 吉林出版集团

¥10.9(5.5折)定价:~~¥19.8~~

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人体健康自我评估50法

舒达 / 2010-05-15 / 开明出版社

¥5.3(3.9折)定价:~~¥13.5~~

20万图书5本折上7折

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中式热菜制作

姚庆功. 主编 / 2011-01-01 / 北京师范大学出版社

¥14.7(5.5折)定价:~~¥26.8~~

《中式热菜制作》主要介绍中式热菜制作的各种烹调方法及其典型菜例，按传热介质将烹饪方法分为水烹、油烹和其他烹法三类。在此基础上，本书拓展介绍相关的专业理论知识，突出理实一体化的特点，注重实用性。本书菜例占较大比重，并在菜例介绍时增加了“想一想”等环节，让学生在实际操作过程中有所思考，突出了本书的互动性...

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图解茶经

唐译 / 2011-01-01 / 内蒙古文化出版社

¥26.4(4.9折)定价:~~¥53.8~~

《茶经》成书于唐代，是世界上第一部茶学专著，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道，以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。本书首次以图解形式诠释茶学经典。是一部有关中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等的实用指南.

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私享红茶

于川 / 2011-01-01 / 百花文艺出版社

¥18.9(4.3折)定价:~~¥44.0~~

好茶就像醇酒，总让人情不自禁地回味它的余香。有人说：茶是幸福，是个性，是缘，是禅，是闲情雅致。茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮。而由浓郁红汤、深泽红叶和鲜嫩香气融和泡成的红茶更是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的神品。一杯红茶曾经引发一场战争。一杯红茶背后就是一段深远的历史。了解红茶才能更好地品味红茶的香醇，现在就让本书为我们揭开红茶的神秘面纱！...

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洋酒品鉴宝典

（法）文森特·贾斯尼尔 / 2011-02-01 / 旅游教育出版社

¥211.0(7.3折)定价:~~¥289.0~~

几千年来，酒一直给世界带来愉悦的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、鸡尾酒供人们享用畅饮，种类之多，前所未有。尽管(也许正因为)酒的品种繁多，可我们却只品尝自己熟知和喜爱的那几种。我们由于酒类知识的缺乏，很容易造成花销上的浪费，或导致我们尴尬。这是一件既令人兴奋又为难的事情，因为酒的世界不仅千姿百态，而且探索发现的过程更是美妙诱人。撰写此书的目的，就是为您树立信心、增长知识，去大胆尝试——品尝、鉴赏更多种类的酒——因为

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新媳妇私房菜

牛奶 / 2011-02-01 / 湖南科学技术出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

这是一本专门为年轻时尚的即将结婚或已婚女性打造的食谱。食谱贴心地依据年轻女性可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有比如可以宴客的食谱,招待闺密的食谱,应付日常生活的快手菜,适合二人世界的简单料理,还有做给长辈吃的菜,讨婆婆开心的菜,还有属于自己休闲时光的小零嘴,等等等等,加上做给孩子吃的食谱,和适合孩子和妈妈一起完成的食谱,可以把年轻女性的生活圈子全

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孟老师的美味蛋糕卷

孟兆庆 / 2011-03-01 / 辽宁科学技术出版社

¥18.7(3.4折)定价:~~¥55.0~~

针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。　　每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。　　随书附赠两张dvd，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。　　特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷...

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茶可道

潘向黎 / 2011-02-01 / 生活.读书.新知三联书店

¥16.0(5.5折)定价:~~¥29.0~~

喝茶，很多人都喜欢。茶之道，却不是人人尽知。作者讲茶道，不讲茶，先讲水;龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南，然茶却诞生在西南之云南，茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地;茶之“芳名”，或因形得名，如珍眉、瓜片，或因地得名，如龙井，均名如其茶，可谓二美具，但“龙井43” 就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫，去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会，去欣赏名目繁多的茶具...

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栩栩如生的食雕技艺

许源 / 2011-03-01 / 广东科技出版社

¥20.2(7.2折)定价:~~¥28.0~~

作者专职从事酒店食雕工作，有极好的艺术天赋。本书是作者食雕技艺的综合成果展现，书中作品采用了大量不同的食材进行雕刻和组合，从简单到复杂，有常见的花、草、瓜果、小鸟和各种动物，更有麒麟和龙凤，有钓鱼翁，还有八仙和观音。全书彩印，每样制作都有详尽的步骤分解图，并配以相应的文字说明...

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中国茶艺学

林治主编 / 2011-01-01 / 世界图书出版公司

¥19.6(4.9折)定价:~~¥40.0~~

本书共分为十二章，前六章首先从正面论述了什么是茶艺、中国茶艺学的学科特点、中国茶艺的分类及发展方向等根本性问题。本书的第七至十二章则详细地介绍了泡茶的基本功、待客型茶艺、表演型茶艺等内容...

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法国面包宝典-世界面包大师艾瑞克.凯瑟经典配方

(法)艾瑞克·凯瑟(EricKayse / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥52.5(4.1折)定价:~~¥128.0~~

20万图书5本折上7折

世界面包大师艾瑞克凯瑟经典的面包配方和独特技巧《法国面包宝典》《法国面包宝典》告诉你，比起商业酵母，用天然酵母发酵的面包，有着更加细腻的口感和更为丰富的层次。《法国面包宝典》告诉你，亲手培养的酵母揉出面团、烘焙面包的美味是无与伦比的，整个过程更是幸福美好的体验。《法国面包宝典》让我们跟着面包大师艾瑞克凯瑟，认识面粉、培养酵母、揉面团、为面团整形，等待美味的面包出炉吧。《法国面包宝典》中所有配方，都经由家庭烤箱测试。《法国面包

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家常食材养全家-选购搭配烹饪养生大全

李宁主编 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥19.6(4.9折)定价:~~¥39.9~~

吃，不只是为了饱腹那么简单，就该是有趣的、生动的。家庭常见食材，除了会挑选、会储存，还应该了解各种食材的营养特点、每天的食用量。如果再懂点切法、刀工以及合理的烹调，为自己和家人奉上一桌可口健康的美食。人生就圆满了！这本书帮你拥有圆满的人生。...

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今天吃什么-一周不重样的暖心轻料理

慧慧 / 2016-06-01 / 新世纪出版社

¥24.6(6.3折)定价:~~¥39.0~~

不论什么时候我都相信，拥有生活美学的人，是独特而值得他人欣赏的。有人把生活唱成歌，有人把心情画成画。而把料理做得富有诗意，这便是慧慧的生活美学。《今天吃什么一周不重样的暖心轻料理》是一册记载了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的独家风味，她会为你做一道菜，然后给你讲一个简单的故事。正如同故土是每个人的羁绊一样，味蕾更是记录每一段情绪的*载体，吃货可以在这里解决每日餐食，都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝，你或许是与萍

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名厨甜点

王森世界名厨学院编译组编 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥30.4(3.9折)定价:~~¥78.0~~

20万图书5本折上7折

1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。收录法国甜点mof大师jean-francois arnaud 日本烘焙泰斗中村勇日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学...

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