实用五金手册

本手册介绍了我国市场上常见五金产品的品种、规格和用途。主要包括：基础资料，常用金属材料，常用非金属材料及制品，机械通用零部件及其他通用器材和建筑五金等。本手册内容丰富、实用性强，介绍的五金产品符合我国有关五金产品的新标准。 本手册可供五金器材类产品的营销、采购、设计、管理及工程技术等方面的人员使用...

服装纸样设计与工艺项目化教程

本书按照项目式教学安排学习内容, 加上任务驱动的学习思路为编写方法进行编著, 符合工学结合项目式教学和学习的需要。全书内容主要有服装打板工艺基础、西服裙的制板与缝制、女衬衫的制板与缝制、牛仔裤的制板与缝制、旗袍制板与缝制、男夹克的制板与缝制等...

印刷材料

本书为全国印刷类高等职（专）业统编教材之一。内容包括纸张的制造、质量要求和塑料薄膜承印材料的特性；油墨的原材料、干燥机理、印刷适性理论、质量检验方法以及各种油墨及其应用；传统印版和计算机直接制版（CTP）技术所用版材的类型和特点。 本书可作为印刷类高职院校教材，也可供印刷行业技术人员阅读...

西方染织纹样史

本书从染织美术的角度，对西方丝绸纹样和印花图案作了历史性、文化性通观。从古埃及、拜占庭、印加到欧洲诸国；从丝绸、壁毯、花边、印花织物到室内装饰；从柯普特、文艺复兴、巴洛克、罗可可、新艺术到装饰艺术等各个时期，对染织纹样的形成、特点、色彩及其发展变化进行了精辟的分析。这对提高我国纺织图案设计水平，具有较强的指导与借鉴作用。本书对纺织图案设计人员、工艺美术专业院校师生、美术史研究者不失为一本有价值的参考书...

包装纸加工及测试技术

本书以包装纸加工及测试技术为主线，重点介绍包装纸和纸板生产工艺技术的基本原理、生产方法、生产设备以及包装纸和纸板的测试技术等方面的基础知识，努力为读者奉献一奉体现现代包装纸和纸板新技术、新方法、新趋势的实用专业书籍。本书适合包装、印刷专业师生以及相关从业人员阅读...

纸浆性质软测量原理与技术

服装工效学-(附赠光盘)

简介 　　服装工效学是一门研究人、服装和环境三者之间关系的新兴边缘学科。服装工效学的研究代表了当今服装科学的最前沿水平。本书主要内容包括与服装工效学有关的环境物理量、人体测量学及人体尺寸测量、与服装工效学有关的服装材料学概论、服装的干热传递与热阻、服装的湿热传递、暖体假人和人工气候室、服装的舒适性及其评价方法、特种功能服装及材料、阻燃防护服的开发及其工效学评价等。正文后附录提供了本书实验以及相关计算所必需的数据表格

食品化学

本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分十三章，主要内容包括食品的六大营养成分，食品的色、香、味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来“食品化学”的每一领域中的热点问题做了介绍和探讨，并注重反映食品化学的最新研究成果。每章都给出了教学目的和要求以及必要的思考题和参考文献，以便帮助学生更好地理解和掌握该章的重点、难

皮鞋工艺

表面组装工艺技术-第2版

本书介绍电子电路表面组装技术（smt）的组装工艺技术，内容包括：smt工艺技术的内容和特点、smt组装方式和工艺要求、smt工艺流程与组装生产线、smt组装工艺材料、胶黏剂和焊膏涂敷工艺技术、smc／smd贴装工艺技术、smt焊接工艺技术、sma清洗工艺技术、检测与返修技术等。全书共8章，每章均附有思考题，便于自学和复习思考。　　本书在第1版的基础上按教育部“十一五”规划教材要求修编，可作为高等院校smt专业或专业方向的本科教材和高等

印刷质量管理

《印刷质量管理》共有十三章，涵盖了非常广泛的主题。前面几章给出了在印刷行业中进行全面质量管理的定义，对多年来质量管理运动中最著名的人物提出的原则进行了说明，并解释了各个质量改进计划的成本和益处。随后，本书解释了如何收集和分析数据，如何使用SPC解决问题的工具箱，如何确定一项加工的能力，如何用控制图监视一项加工过程及如何对实验进行设计和分析。本书的最后几章对进行连续的过程改进的团队方法进行了解释，讨论了变化的含义，强调了供应商认证对整个

Illustrator&Photoshop实用服饰图案

本书是利用计算机平面设计软件Photoshop和Illustrator进行图案和服饰图案设计绘画的实用书籍。全书共分四篇：第一篇是通过Photoshop和Illustrator绘制图案及服饰图案的绘制步骤；第二篇主要介绍图案及服饰图案的基础知识，介绍Photoshop和Illustrator进行图案及服饰图案的...

食品高新技术

本书依据高等院校食品类专业的教学内容和课程体系要求编写。重点阐述了食品超微粉碎及微胶囊技术、食品膨化与挤压技术、食品分离技术、食品杀菌新技术、食品干燥技术、食品贮藏保鲜技术、无菌包装技术、食品生物技术的原理和特点以及在食品工业中的应用。本教材具有原理阐述清晰，实例简明扼要，力求理论与实际有机结合的特点。 本教材既可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程等专业的教材，也可作为科研工作者和食品类行业专业人员的参考书...

印刷过程自动化

本书分七章，对印刷过程中的自动控制技术进行了较为全面的介绍。首先，对印刷过程自动化技术进行了阐述，并简要介绍了印刷过程控制的理论基础及基本控制模型。然后系统而重点地介绍了印刷过程的 各个控制环节及控制原理、印刷机的电气控制技术及计算机控制技术，卷筒纸印刷机中的张力控制技术、自动接纸技术、纸带位置控制技术及无轴传动技术等内容。此外，本书还对印刷过程中的其他控制环节及 其技术以及数字印刷机的相关控制技术进行了补充介绍。 本书体系

果蔬加工工艺学

本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论、国内外果蔬加工先进技术和工艺。全书共分十章，分别介绍了果蔬加工概论、果蔬加工保藏原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用等。本书内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了果蔬加工的现状与发展动态，可供高等院校食品科学与工程、食品质量与安全以及园艺专业的本科生教材，也可供科研、生产部门的研究人员和工程技术人员阅读...

中国服饰史-(附赠光盘)

组版技术

本书以出版物的生产流程为主线，全面系统地介绍了文字排版基础知识；出版物版面及版心的设计，正文组版的方法和排版规则，图形、图像的组版过程及排版规范，书眉、页码、注释的组版方法，表格的组版方法及规范；封面及零页的概念及组版方法，组版后处理及拼版方法等八个方面的内容，重点讲解了Word、lnDesign和方正飞腾三个排版软件，通过实例将各软件的使用功能介绍出来，具有较强的实用性。本书每章后还附有习题，利于读者加深对知识点的理解和掌握。

数字化工作流程标准培训教程

为了让印刷专业技术人员掌握数字化印刷工作流程的基本知识，了解数字化印刷工作流程与传统印刷工艺流程的共同点和差异，适应印刷技术的最新发展，能够使用新技术控制印前、印刷以及印后加工三个过程，提高印刷质量和生产效率，编写一本既注重理论知识讲解，又注重实践，覆盖不同层次的读者的读物是必要的。本书在编写时考虑到印刷从业人员的不同专业背景和知识层次，在内容选择和章节安排上有所考虑。本书的第一章重点介绍了数字化工作流程的基本概念，第二章至第八章通过

家具设计辞典

经典女装工业制板

本书介绍了日本、美国、法国等国先进的服装工业制板方法，结合我国当前企业生产的实际需要，详细讲解了制作全套女装工业样板的几种具体方法和步骤。书中列举的实例均为国际知名女装品牌最新经典纸样。 ...

胶印故障判断与排除-第二版

本书对胶印机的各部分故障及排除方法进行了详细的介绍，包括输纸部分故障、套印不准故障、杠子与重影、版面花白及起脏、糊版、墨辊与水辊故障、油墨引起的印刷故障、纸张引起的印刷故障、胶印工艺故障、各种机械故障等。 本书增加了目前市场上常见机型的故障排除，包括海德堡102系列多色胶印机、海德堡gto系列胶印机、曼罗兰四色机、小森四色机、三菱2d型四色机、三菱钻石3000l系列胶印机、光华四开机、秋山四色机、北人胶印机等机型的故障调节与

CTP技术进阶

《ctp技术进阶》是这套重点丛书中的一本。随着ctp技术的迅速崛起，国内各大有实力的印刷企业相继投资ctp技术。由于ctp技术与传统制版技术截然不同，在这个新兴技术蓬勃发展的时候，图书的出版相对滞后。因此，本社将累积5年的ctp方面的技术经验交流文章集结成书，其中融汇了业内众多有权威、有实力专家学者的真知灼见。本书的特色在于从专业角度，以精练的语言将ctp技术在实际应用中的使用方法、使用中出现的问题以及使用技巧等为读者进行解析。

数字印刷技术及应用

由刘全香编著的《数字印刷技术及应用》系统详细地阐述了数字印刷的基本理论与基本原理、数字印刷系统的工作原理及其特点，以及数字印刷的工艺流程与方法。内容包括数字印刷的基本概念与特点、各种数字印刷方式的成像原理与特点、数字印刷系统的工作原理及典型的数字印刷系统的特点、数字印刷的印前图文处理技术与方法、数字印刷的色彩管理原理与方法、数字印刷用纸与油墨、数字化印刷工作流程、数字印刷质量控制方法与手段，以及数字印刷技术的典型应用实例。 《数字

手做枫叶系儿童秋冬装-内附实物大纸样

让我们学着为自己的生活增添美和情趣! 《手做枫叶系儿童秋冬装》内附42款童装详细的裁剪制作方法。妈妈可以采集最喜欢的好看面料，给宝贝制作成各式时尚秋冬装。书中介绍的童装，初学者做来简单又可爱，打造最in的时尚小宝宝，那柔软、天然的丝、棉、亚麻，让人心宜，让人舒爽，让人可以呼吸，让人愿意亲近…… 选择一个假日吧，收纳纯纯的点滴感受，编织你的缤纷世界。处处散发着自然的味道，每每流露淡雅的馨香，做手工的时间多么安宁、多么温婉、多么娴静…

印染洗涤工

《印染洗涤工》按照国家职业标准《印染洗涤工》的内容和要求较为详尽地介绍了洗涤工必须掌握的职业道德和水洗基础知识，包括无机化学知识、染化料助剂知识、纺织纤维及结构知识和染整工艺基础知识，详细地介绍了印花后水洗工序的初级工、中级工和高级工在各自岗位上的学习目标、技能要求和相关知识，系统地介绍了洗涤前准备、洗涤操作、洗涤后处理的具体操作技能。《印染洗涤工》还介绍了与水洗相关的染化料助剂的性能、作用和使用方法，介绍了各种印花工艺所对应的

印刷文化导论

笔者决定主要从探讨印刷的本质、探析印刷文化的内涵和范畴体系、梳理中外印刷吝化研究的概况、考察传统印刷术的发展历史、追溯印刷术的起源与宗教传播的关系、分析印刷技术的本质特性和社会价值、概述印刷行业文化、考察印刷术与知识传播的关系、综览印刷业信息资源和知识地图、探究印刷文化遗产及其保护对策等诸方面来认识印刷文化，试图概括总结出自己作为一个图书馆专业的学人同时也是传统印刷文化熏陶和培养出来的知识分子对印刷文化的认识，展示一位图书馆学者

印染烧毛工

服装制板实训范例

服装制板是服装技术的重要组成部分，是服装生产的技术核心，结构样板的准确度和制板效率直接影响着服装的成本与质量。近年，服装工业信息化和自动化的发展对于服装制板的教学目标和水平都提出了更高的要求。为了适应目前服装企业工业化生产的需要，提高学生掌握知识的可持续性以及加强学生所掌握的技能的可延展性。对本课程的教学内容与授课方式、教学手段的改革与优化势在必行。 为了加快教学改革的现代化步伐，推动转变教育教学观念，创新学习模式，努力提高教学

印刷设备综合训练

《印刷设备综合训练》是为了满足专业院校学生通过实践方式学习印刷设备原理与使用、印刷机械结构与设计的教学需要，满足印刷从业人员更细致深入地学习印刷设备典型机构的工作原理、调节方法以及设计和制造方法而编写的。 《印刷设备综合训练》从锻炼学生动手实践能力出发，结合理论知识的回顾，有针对性地选择了一些关键的印刷装置作为实践训练单元，全书包括7个实习单元32个实习模块，内容主要涉及单张纸胶印机的给纸、定位与传递、印刷、给墨与给水、收纸装

珠宝首饰鉴评

金银珠宝饰品的质量评价和价值评估，是珠宝市场健康发展和供求成交的理论基础及实施依据。作者在长期的教学活动与监督检验过程中，搜集和积累了国内外专家学者的研究成果、珠宝市场信息、技术标准、质量评价、评估法则等最新资料，归纳编辑成文，以作珠宝教育丛书。 田培学、张立新主编的《珠宝首饰鉴评》理论联系实际，注重实用性和可操作性，古今兼论，内容丰富，简明扼要，宜学易懂，《珠宝首饰鉴评》是一本为珠宝专业人员考取珠宝鉴定师、珠宝工艺师、珠宝质

山梨酸钾的HOMEPARTY色+香家族

胶印机操作与维修

本书内容包括：胶印机概述、胶印机运转及制动操作、输纸机构及操作、定位机构及操作等...

眼镜验光员职业资格培训教程.高级

本教程以劳动和社会保障部发布的国家职业标准《眼镜验光员》为依据，按照职业培训教材编写中的要坟坚持模块化和以技能为主的原则。教材中的章对应职业标准中对高级验光员、验光师及高级验光题不同的技能要求分个部分...

食品安全保藏学-(第二版)

服装工业打板技术全编

本书综合了其他服装类图书的一些优点，从基础知识入手，比较详细地介绍了服装工业打板的基本原理，使读者充分了解成衣样板的制作过程。同时，编者又结合自己对服装工业样板制作的理解，并与服装教学理论相匹配，全面阐述了工业板型与人体之间的复合关系，以及工业样板的变化规律、部位分析和成衣依据等。书中内容丰富实用，打板方法简便易懂，能使读者正确认识人体与服装的结构关系，真正掌握服装工业打板的技术方法...

印后加工工艺及设备

制浆造纸分析与检验

本书共分七章，主要内容有植物纤维原料的分析与检验、制浆造纸生产过程的分析与检验、化学纸浆及纸和纸板的化学分析、纸和纸板物理性能的检验、化工原料的分析等，既介绍一定的理论基础，同时又较注重实际动手操作。 ...

包装概论(高职)

《包装概论/包装专业系列教材·高等教育高职高专“十三五”规划教材》详细阐述了包装的基本概念及功能、包装材料、包装技术、包装设计、包装印刷、包装机械、包装管理等方面的内容。　　《包装概论/包装专业系列教材·高等教育高职高专“十三五”规划教材》侧重考虑读者的需求，侧重包装产品图形元素的展示，方便初入包装领域的读者更直观地了解包装。内容力求理论与实践相结合，涉及面广、体系完善、专业性强、内容丰富、结构严谨、条理清楚、图文并茂，书中每一个

《熬波图》探解

本书从工程文化的角度, 以盐场建设全过程为主线, 以熬波技术为核心, 参照《熬波图》模式, 采用工程图、文并茂方式, 对原图、说、咏进行释译、注释和解说。作品突出解说独特的“淋煎法”工艺, 力求使读者了解中国古代最先进的海水煮盐技术, 并向读者展现元代下砂盐场的熬波盛景和盐民们的生活状况...

食品检测技术--理化检验 感官检验技术

《食品检测技术：理化检验 感官检验技术》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准，主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。　　《食品检测技术：理化检验 感官检验技术》适合高等职业教育食品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工及农业技术类专业、农产

排版与校对规范(第二版)

本书共分为5章。第一章介绍排版人员和校对人员必须掌握的基础知识；第二章介绍各种出版物的常规出版；第三章介绍各种专业出版物的版式；第四章介绍排版和校对的工艺管理：第五章介绍校对工作的基础内容...

营养与膳食

本书是全国高等职业教育护理专业十三五规划教材。本书内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊环境作业人群的营养，医院膳食，肠内与肠外营养支持，常见疾病的营养与膳食指导及实训等基本知识；各章有目标与课后习题。此外，还介绍了食物成分表的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、食谱编制的方法等营养学常用的工作方法。本书可供高职高专护理、助产等专业使用。...

服装色彩设计(职业教材)

服装色彩作为服装设计专业的基础课程之一，对学生的专业学习具有特殊的意义。《服装色彩设计》共分七章，包括服装色彩概述、色彩的基础知识、服装色彩的视觉心理现象、服装色彩的对比与调和、服装色彩的构思与设计、服装色彩的整体设计、服装色彩与流行等。《服装色彩设计》在讲授色彩相关理论的同时，加入了大量设计图片，从实践的角度对色彩知识进行了全面分析，力求揭示服装设计、服装搭配领域中的各种色彩规律，有助于学生深入理解和运用色彩知识。 《服装色彩

女装设计(第3版)

本书结合编者二十多年服装行业操作总结的相关经验，以通俗的语言、实用的方法引导准设计师如何进行有效地设计，内容紧密结合产业需求，包括女装导入、女装产业与消费者、女装设计师职业需求、女装设计基础、女装单品、女装产品季候性、女装系列化产品、女装配饰与搭配和女装品牌与产品等。本书共分8章，从设计师的角度对女装进行概述，帮助读者了解消费者，熟悉女装产业的重要性，强调设计师需具备的素质和能力，通过女装基础的阐述，全面细致的分析女装设计各元素。详细

食品生产概论

本书在系统介绍食品成分及其加工特性、食品保藏常用方法的基础上，论述了果蔬制品、肉制品、乳制品、谷物食品、糖果、饮料生产的基本理论、种类及特点、生产工艺、产品常见问题及质量检验，突出综合能力和实践能力的培养，充分突出实用性，同时反映食品生产的新知识、新工艺、新方法、新标准...

拼晒版与打样实训教程(中职)

数字化背景下三维服装模拟技术与虚拟试衣技术的应用

《数字化背景下三维服装模拟技术与虚拟试衣技术的应用》以三维人体扫描技术为基础，对数字化背景下的三维服装模拟技术与虚拟试衣技术的应用进行详细论述，包括绪论、数字化服装技术的发展与应用、数字化服装设计、基于云数据处理的三维人体扫描点测量技术、基于数字化的三维人体建模技术、服装2D裁片虚拟模拟技术、三维服装虚拟缝合与试衣技术、数字化背景下三维服装模拟技术与虚拟试衣技术应用实例等部分组成。对数字化服装设计、三维服装模拟技术、虚拟试衣技术等

服装立体裁剪

《服装立体裁剪》共分为八个项目，项目一是对服装立体裁剪的材料、工具、人台准备操作方法的介绍；项目二是对紧身衣、原型省道转移以及原型省道的变化设计等立体裁剪步骤和方法的操作；项目三是对三种典型裙子的操作；项目四着重介绍女式生活装的立体裁剪操作；项目五完成了风衣、大衣长款服装的操作；项目六介绍了时装立体裁剪的操作；项目七探讨了服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，对创作设计操作进行了综合实训；项目八为作品欣赏。　　《服装立体裁剪》可

(高职高专)食品营养学与卫生(第四版)

《食品营养与卫生(第4版 微课版)》分为三个模块：营养学基础、合理营养与配膳、食品安全与卫生管理。共九章内容：营养素与能量、食物的营养特点、食物合理加工、膳食结构与膳食指南、营养配餐、食养与食疗、食品污染与腐败变质、食物中毒、食品卫生管理。全书系统全面介绍食品营养与卫生相关知识...

基于食品安全规制均衡视角的食品安全监管研究:理论与政策

本书从食品安全问题出发, 对食品安全规制均衡问题进行了研究。首先分析了国内外关于食品安全规制的相关理论, 接着, 以现有文献资料为基础, 着重讨论了食品安全规制的成本效益约束, 并且以成本效益分析为核心, 讨论了食品安全规制制度的成本效益情况。其次本书讨论了公司与农户、食品生产商之间、代理商之间与消费者以及生产企业与监管部门之间的博弈情况。最后也阐述了食品安全规制制定过程中政府规制的法律框架与法律冲突以及非正式规制间的冲突问题...

针织服装设计与CAD应用

本书共分两篇。第一篇主要介绍针织服装设计的基础知识及用illustrator和photoshop进行针织服装设计的方法，可以帮助读者快速熟悉和掌握该软件的使用。第二篇具体讲解了使用法国力克公司的kaledo设计软件进行针织面料组织结构设计，使读者对目前针织服装设计软件的使用有清楚、完整的了解。 　　本书可作为高等纺织院校相关专业的教材，也可供针织企业及针织服装企业的生产技术人员、产品设计人员、营销及管理人员阅读...

食品安全就在您的手中3

本书分为食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位加工操作要求三个单元，介绍了餐饮食品中常见的危害因素、人员健康和卫生、采购、原料加工、烹饪加工等内容...