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食品安全就在您的手中3

食品安全就在您的手中3

出版社:上海文化出版社出版时间:暂无
页数: 95
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食品安全就在您的手中3 版权信息

食品安全就在您的手中3 内容简介

本书分为食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位加工操作要求三个单元,介绍了餐饮食品中常见的危害因素、人员健康和卫生、采购、原料加工、烹饪加工等内容。

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