【美食书籍】美食书籍推荐及报价_第6页

喝一杯鸡尾酒

周小雨 / 2016-11-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥15.8(4.3折)定价:~~¥36.8~~

每满88减40，到手低至1元

百变风情的鸡尾酒让人迷醉，每种鸡尾酒似乎都有一个绮丽的故事，包含着一种曼妙的情怀。那些声名在外的鸡尾酒都有些什么样的故事呢？玛格丽特为什么这么有名？适合女性的鸡尾酒都有哪些？去酒吧一定要喝的鸡尾酒是哪一款？喝完能看见的幻想的鸡尾酒，你喝过吗？喝一杯鸡尾酒，精选50个好喝、好听又有趣的调酒、品酒故事。带你欣赏鸡尾酒的绚丽姿色，品鉴其味道，感受其浪漫，学习其调配...

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意大利面350款

日本主妇与生活社编著;于春佳译著 / 2016-10-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥28.8(6折)定价:~~¥48.0~~

本书介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法, 其中部分菜品创意独特, 加入了日本料理的常用食材, 让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨等, 每款精美菜品配合实际制作过程照步? 可谓面面俱到。制作方法均不复杂, 新手按照书中...

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果雕盘饰杯饰基础入门

魏仕杰著 / 2016-09-01 / 福建科学技术出版社

¥11.2(3.2折)定价:~~¥35.0~~

蔬果雕刻拥有悠久的历史，台湾近年来在这方面更是发展迅速，可以说在世界餐饮界遥遥领先其他任何国家与地区。本书作者借由本书传递他在餐饮业界从事果雕 8 年的经验。本书内容简单、不复杂，所利用食材只有黄瓜、萝卜、椒类、番茄、橙子、苹果等*常见的蔬果，让餐饮业可以在保持高效的原则下，以果雕装饰画龙点睛，轻松提升美化。...

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百味蔬菜

冯迪启 / 2004-02-01 / 吉林科学技术出版社

¥9.8(3.8折)定价:~~¥25.8~~

对千篇一律的蔬菜吃法感到厌倦了吗？觉得餐桌上的菜肴了无新意吗？让此书来帮你变个花样吧！一盘盘翠绿可人，营养丰富的佳肴，一道道鲜亮夺目，爽口诱人的美味。定会令你满意！还需要更多的理由吗？ ...

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明日的便当

饭岛奈美 / 2016-10-01 / 北京联合出版公司

¥23.1(5.5折)定价:~~¥42.0~~

伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨，其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情，这本书也是如此，简单快手的便当，是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养，儿女挂心有点三高倾向的父亲一份简单的便当，包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说：吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。...

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烹饪营养学

周旺 / 2016-08-01 / 中国轻工业出版社

¥19.3(5.5折)定价:~~¥35.0~~

周旺主编的《烹饪营养学(第2版高等职业教育教材)》力求在内容设置上注意与烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪卫生学等学科的衔接，并考虑了学生学习的适应性，相关章节列举了不少应用实例，尽量做到知识的基础性、实践性、实用性和应用性，希望学生走到工作岗位后能将这些知识学以致用。本书以营养的应用性知识学习为主线，着重介绍一般基础营养知识、饮食营养与健康及疾病的关系、烹饪与营养的关系、合理烹饪、合理膳食和营养餐设计与制作等内容...

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爱上一碗汤

杨桃美食编辑部主编 / 2016-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

这是一本带给全家人温暖幸福的汤品书！汤是人们日常餐桌上*为常见的，不仅中国人爱喝，世界各地的人们也喜欢。《爱上一碗汤》包含110道汤，是一本介绍如何以各种材料来制作汤品的书籍，更有链接知识点，步骤详细、一看就会。不但种类多，而且装帧精美，采用锁线装订，铜版纸全彩印刷，是值得一看的高质量美食学习书！美味、营养、滋补，一碗好汤全搞定！...

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一碗好汤煲全家

段晓猛 / 2016-06-01 / 中国建材工业出版社

¥13.1(4折)定价:~~¥32.8~~

本书根据喝汤的不同人群, 呈现出简单易学, 养生滋补的煲汤盛宴。无论是快汤、慢汤还是男人汤、女人汤、家常汤、孩子汤, 每道汤都会有食材营养和功效的解说...

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2016目标之选餐厅指南

张勇编著 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书作为目标之选餐厅指南, 通过我司组织的几十位社会名流、成功企业家、明星、艺术家等进行专业的选择与评定。为读者提供中国范围内数百家的2016年精选餐厅, 具体包括中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅等, 势必成为中国高端餐厅的绝对指南...

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科学品茶

阚能才著 / 2017-01-01 / 知识产权出版社

¥46.4(8折)定价:~~¥58.0~~

本书详细介绍了茶叶起源、种茶、制茶、品茶等，是了解茶文化的基础读物。...

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专家教你:喝对好粥全家健康

李宁主编 / 2016-11-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

本书收录了一百五十余道养生粥, 不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病, 都有对应的保健粥品。不仅教给你烹饪方法, 更为你讲解粥膳养生之道, 指导你如何选材、如何搭配, 为自己和家人选择最适合的粥品, 令你吃得明白、吃得放心...

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腐的品格.初心者的发酵料理书-食帖-13

林江主编 / 2016-11-01 / 中信出版社

¥33.3(6.8折)定价:~~¥49.0~~

超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕“发酵”主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类发酵食物与人体健康关系全解说...

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关东篇-小津安二郎>美食三味

(日)贵田庄 / 2017-01-01 / 中信出版社

¥35.0(7.3折)定价:~~¥48.0~~

★唯电影与美食不可辜负，跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店，作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的，我只卖豆腐。日本美食的真味，无关价格与数量，而在于追求至善至美过程中的愉悦。 ★东京、横滨、镰仓，41家关东名店完全导引，特色菜单、时令菜价、地址电话，巨细靡遗。...

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越做越上瘾的甜美蛋糕

聪明谷手工教室 / 2016-11-01 / 北京理工大学出版社

¥21.6(7.2折)定价:~~¥30.0~~

本书共分为十一大部分, 主要内容包括蛋糕家族 ; 蛋糕制作前的准备 ; 戚风蛋糕 ; 磅蛋糕 ; 巧克力蛋糕 ; 芝士蛋糕 ; 乳沫、海绵蛋糕 ; 全蛋蛋糕 ; 分蛋蛋糕 ; 慕斯蛋糕 ; 裱花蛋糕...

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家常湘菜1000例-全彩超值版

本书编委会 / 2016-11-01 / 湖南科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

湘菜新品在全国各地受到广大消费者的青睐。以湘菜为主的酒家、饭店在全国异军突起，遍地开花。据不完全统计，目前全国各地已有近十万家生意红火的湘菜馆。其中，北京、上海、深圳、广州等地的湘菜馆，多的已过千家。虽然湘菜从来不缺乏制作精致、用料讲究、烹制复杂、原汁原味的高档菜式，燕、翅、鲍、参、肚都是湘菜的入席之选，但在平和、理性、节制、务实、回归自然的美食之风气兴起的现在，选料广泛、注重口味、价廉物美的湘菜更加获得了大众的青睐。简简

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欧式甜点与巧克力制作

欧玉蓉主编 / 2016-11-01 / 暨南大学出版社

¥23.8(7.2折)定价:~~¥33.0~~

本书系统介绍了美感的构成、色彩基础、图案基础知识，食品制作甜点常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧，如何进行各类甜点制作等。书中图文并茂，能让学生掌握西式面点专业所必需的甜点制作基本知识及基本技艺，为学生继续学习和适应市场发展需要奠定一定的知识和能力基础...

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营养好吃儿童餐

瑞雅 / 2016-10-01 / 青岛出版社

¥5.3(3.5折)定价:~~¥15.0~~

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细

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把爱写进食谱

（美）格温妮丝.帕特洛著 / 2017-01-01 / 北京联合出版公司

¥23.6(3.8折)定价:~~¥62.0~~

这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食瘦身书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！　　在《把爱写进食谱》中，帕特洛与大家分享了她最喜爱的家庭食谱，以及伴随父亲布鲁斯·帕特洛一同成长的私人故事。她提及的事情包括：　　父亲如何影响了她喜爱的食物；　　她如何让自己的孩子参与烹调；　　她如何用自制的小零食让孩子

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点心教程

(日)椎名真知子著 / 2016-12-01 / 北京联合出版公司

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

精致又美味的法式点心一定是甜点爱好者的心头好，其实在家就能做出地道的法式点心！本书由日本知名甜点教室的老师亲自传授，让您在家也能轻松复刻名店味道。不必害怕失败，大量详细的制作图为您示范制作过程中的每个步骤，同时搭配制作时的小贴士，大大提升成功几率。法式经典玛德琳、焦香浓郁的费南雪、酥脆可口的达克瓦兹、口感扎实的磅蛋糕、细致清爽的柠檬塔，能够充分感知季节的栗子蒙布朗也试着在家做做看吧！...

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调味品-中国地理标志产品集萃

本书编委会 / 2016-08-01 / 中国质检出版社

¥14.4(3.6折)定价:~~¥40.0~~

调味品与人们的日常生活密切相关，它可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，且有益于人体健康。调味品品种很多，其中传统酿造调味品在我国具有悠久的历史，独特的酿造工艺尽显中华儿女的勤劳与智慧，是我国食品工业中的一个重要组成部分。李迎丰著的《调味品》通过生动的文字和精美的图片，从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对誉满神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫县豆瓣、浓酸陈酿的山西老陈醋等20种独具特色的中国地理标志产品进

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洋味儿快餐手册-披萨汉堡三明治沙拉制作详解

河水洋洋著 / 2017-01-01 / 青岛出版社

¥24.5(5.1折)定价:~~¥48.0~~

每满88减40，到手低至1元

没有不健康的食物，只有不健康的生活方式。博士二人组河水洋洋，入刀犀利，鞭辟入里，将人人喊打的洋快餐演绎得美轮美奂。 ...

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欧风曲奇

(日)池谷信乃著;冯莹莹译 / 2016-10-01 / 中国水利水电出版社

¥22.6(6.5折)定价:~~¥34.8~~

本书集中了西点工坊黑猫轩推出的经典欧风曲奇。着重介绍了欧洲及邻国的一些沿袭至今的家常曲奇的做法。欧式曲奇多为传统型，历史悠久。有些曲奇的外形预示着宗教含义，有些则与历史及节日活动密切相关。本书除介绍几种基本款曲奇外，还会介绍一些国内较少见的类型。它们并非标新立异之作，而是欧洲人日常食用的曲奇。...

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美味双竹-竹笋.竹荪菜肴

洪春 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥12.0(6折)定价:~~¥20.0~~

你有没有试过，每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。这本书里面有将近500道各富特色的炒菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧...

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健康茶饮400问

索扬编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥31.1(7.8折)定价:~~¥39.9~~

本书介绍茶疗与饮茶健康的常识，全书分四个章节：一、茶是健康饮品，介绍茶的保健成分，每种物质的作用等；二、古人对茶疗的认识，从神农发现茶叶开始，古人对茶疗效的相关记录，以及“茶疗方”的外延概念；三、含茶的常用茶疗方；四、不含茶的常用茶疗方；五、科学饮茶，介绍饮茶的禁忌，强调健康饮品饮用方式也要健康...

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燃香品茶260问

郑春英主编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

本书以香料、香具和品香为主，结合品茶，介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书分为六章：一、品茶必品香，介绍中国人自古以来品茶和品香的紧密结合；二、品香的历史，介绍中国品香的历史文化常识；三、传统香料，介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识；四、关于香具，介绍香具知识；五、如何品香，介绍品香、品烟的方法和意境；六、香道和茶道的契合，介绍香文化和茶文化精神上的契合点...

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茶道茶艺200问

田立平主编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

迅速变身茶道茶艺的行家茶道茶艺实用问答小百科，内容全面、简明、细致，版式简洁、优美本书知识点：茶饮方式的动态变化食茶、饮茶；团茶、散茶；茶的烹、点、泡茶、水、火、器精、妙、活、真围绕着茶茶礼、茶俗、本书特点： 1.注重读者的阅读体验，全书近200幅图片，版式优美简洁， 2.问题源自茶艺培训学员和喜欢泡茶的茶友，内容涉及与茶相关的历史和风俗。 3.既有理论如茶艺与茶道之别，又有实践如聊茶与泡茶。...

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葡萄酒事典

(日)木村克己主编;王美玲译 / 2017-01-01 / 中国民族摄影艺术出版社

¥43.1(4.9折)定价:~~¥88.0~~

在欧美各国，说到酒（wine），通常指的都是葡萄酒。据说葡萄酒诞生于5000前年，那么它到底是如何诞生，如何传播到世界各地，并成为世界各国人民都极为喜爱和推崇的一种饮品的呢？通过日本葡萄酒专家木村克己的介绍，《葡萄酒事典》向您介绍了葡萄酒的各种相关知识，让您一本掌握丰富全面的葡萄酒知识。通过本书，您可以看到葡萄酒的相关历史；不同的葡萄的特性，会给葡萄酒带来怎样的变化；不同的葡萄酒的酿造、品尝方法；葡萄酒的分类和级别制度；婚礼、聚会以及

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轻松学烘焙

王继惠 / 2016-11-01 / 四川科学技术出版社

¥16.7(5.1折)定价:~~¥32.8~~

每满88减40，到手低至1元

《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烘焙经验分享用随手可以买到的材料做出80款好吃易做美味糕点酥脆的饼干、口味丰富的蛋糕、松软香甜的面包、花样繁多的挞＆派、甜美细腻的布丁从工具到材料，从打发到揉面，从配方到烘烤，烘焙高手的私房秘技，统统告诉你蔓越莓、抹茶、焦糖，磅蛋糕、翻转蛋糕、舒芙蕾，杯子蛋糕、免揉面包、夹心饼干，你爱的元素，有没有在这里？...

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做出砂锅好味道

甘智荣 / 2016-12-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥14.1(4.3折)定价:~~¥32.8~~

每满88减40，到手低至1元

养生之道，比你想象地更讲究质、形、养，焖、煮、煲、炖，一口砂锅，就能给你营养与美味的双重保障。本书教你如何选购优质砂锅，如何使用和保养砂锅，如何用砂锅做出各式美味料理。并推荐110多道经典砂锅料理，砂锅菜肴、砂锅汤、砂锅主食，应有尽有。选择砂锅料理，选择小火慢炖的生活，选择温柔的味道...

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不可一日食无肉

甘智荣主编 / 2016-12-01 / 黑龙江科学技术出版社

¥14.1(4.3折)定价:~~¥32.8~~

每满88减40，到手低至1元

肉类或许是餐桌上常见、受欢迎的菜肴！红枣炖猪蹄、萝卜炖羊肉、胡萝卜炒牛肉……听到这些菜名是否勾起了你的食欲呢？猪肉是所有肉类中食用频繁的食材，经过厨师的烹饪，能够演变出各种款式的菜肴。有的美名远扬；有的美味诱人；有的营养滋补……下面让我们走进猪肉的世界吧！牛、羊肉是生活中常见的肉类，营养价值很高，而且滋补养身。第二章教您如何做出健康又美味的牛、羊肉。禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，是一种低脂肪、高蛋白的肉类，和鱼肉一起被称为“白肉”。禽

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原味食悟-从口欲到食愈的零负担健康烹饪法

邱佩玲著 / 2017-01-01 / 电子工业出版社

¥56.4(8.3折)定价:~~¥68.0~~

找寻食物原味，分享依时而食的生活美学生鲜蔬果、坚果种子、低污染海鲜肉品、全谷物、超级食物、零负担调味食材 & 60多道疗愈身心的丰食美肴从追求口欲到疗愈全身心照顾家人，体味有机食事人生百态清楚具体的健康饮食及乐活原则，全方位食材美味食谱、料理诀窍日日实践有机、在地、永续的全食物主张全部食谱皆原汁原味、完全不作假一味多变、延伸组合，轻松应付三餐和宴客菜 ...

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自己做才安心-一个苹果做面包

(日)横森昭子著;陈榕榕译 / 2016-10-01 / 北京出版社

¥27.4(7.2折)定价:~~¥38.0~~

用自己做的苹果酵母做成的面包，更能释放出面粉的美味，做出来的面包风味更佳浓郁。根据搭配的食材和食用的菜肴的不同，苹果酵母面包时而绽放浓烈的个性，时而退居为*配角如此深厚的包容力，正是其他面包所没有的独特魅力。每次品尝苹果酵母面包时，我总会不禁感叹还是这个味道*好啊！...

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跟着味蕾谈恋爱

PP著 / 2016-12-01 / 重庆出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

●会做菜的女生有好运，会做菜的男生更暖心，两个人的世界怎能少了味蕾的参与？美食达人PP倾情呈现独家秘制菜品，中西料理、甜点汤品融入爱人间的浓情蜜意，《跟着味蕾谈恋爱》是一本能让人感受到温情的美食书。 ●美厨娘PP告诉你美食更好吃的秘诀，同时教你以爱的名义，轻松套牢爱人的胃。迷迭香烤猪排、苹果鹅肝、红酒炖牛肉、秋葵鸡蛋盅、培根烤鲈鱼、牛油果卷、豆花牛肉、粉蒸排骨、像素牛里脊、回锅鱼、盐焗鸡、焦糖核桃派、芝士蛋糕、蛋黄酥、草莓大福、香蕉煎

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素言无忌-日常蔬食小史

柯平著、马叙绘 / 2017-01-01 / 北京大学出版社

¥52.4(7.7折)定价:~~¥68.0~~

每满88减40，到手低至1元

《素言无忌：日常蔬食小史》：作家与画家联袂烹制的一席净心素筵。1.养眼：内附40多幅原创精美水墨画，画风灵动，颇有丰子恺和老树的特点，妙趣横生；2.养心：文字深得明清小品文真趣，俊雅飘逸，气定神闲，漫谈古今，主题皆为日常生活*平易朴素的蔬食，让人油然而生亲切感，心也变静；3.适合收藏和馈赠：装帧雅致考究。裸背装，全四色印刷，内含40多幅精美原创水墨。...

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营养师天天都在煲的养生汤

亚楠著 / 2017-01-01 / 吉林科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.9~~

老话说：饭前先喝汤，胜过良药方。很多我们日常生活中吃的食物，都有让人意想不到的营养功效，只要稍加发挥，通过巧妙的搭配，都有可能成为煲汤食材中的一员。学会煲一碗好汤，就能让一家人喝得滋补水润。在本书中，不仅介绍了汤的美味，更介绍了汤的功效，让美食和养生融合在了一起。您可以在本书中找到：◎一碗好汤，煲养全家：老年人、孕产妇、男子汉、女人和小孩子，都有一碗属于自己的健康好汤。◎四季养五脏，全靠一碗汤：春季养肝、夏季养心、长夏养脾、秋季养肺、

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经典茶具210问

徐京红主编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥23.9(6折)定价:~~¥39.9~~

现代茶具和唐代、宋代茶具一样吗？建盏和天目盏是一回事吗？为什么宋代流行黑釉茶盏，而现在多用白瓷？经典的紫砂壶有哪些款式？茶具怎么选、怎么搭、怎么用？为什么茶事空间里还要有书画、插花和焚香？《经典茶具210问（通晓茶具的前世今生，懂得鉴赏瓷质、紫砂茶具，为好茶选对茶具）》介绍了茶具市场上正在流行的经典老茶具，以及日常泡茶常用到的茶具的选购、使用等...

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鉴茶评茶210问

田立平主编 / 2017-01-01 / 中国农业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.9~~

茶叶品质的优劣怎样评鉴？茶叶审评的术语有哪些？这些专业术语是什么意思？怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息？绿茶、红茶、黑茶，同类茶叶的共同特征是什么？龙井、大红袍、普洱茶，名优茶品质评定的标准是什么？田立平主编的《鉴茶评茶210问》教你掌握要点，运用专业知识提升茶生活品质，迅速识茶，准确鉴茶，品赏好茶得心应手...

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早餐叫醒你

黄予著 / 2017-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥25.1(6.3折)定价:~~¥39.8~~

每满88减40，到手低至1元

在家做早餐要几点起床？周末的早午餐该做什么？一人食早餐又该怎么搭配？苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，总是有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，一定要等！像我们这样的外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。但每回看着巷内一平米左右的店面外，老苏州人往买好菜的袋子里再放进一份给家人带的早餐时突然体会到那份执着等待的心情，这难道不是苏州人心底

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甜点制作基础-美味诀窍一目了然

(日)小田真规子著;周小燕译 / 2017-01-01 / 红星电子音像出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作甜点的技巧和方法。2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力的美味配方。3.基础配方的基础上，创新的很多品种让美味更加丰富。4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。5. 赠送制作甜点所需工具和材料的小册子，方便制作每一款甜点时都能参考查阅！...

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Brunch!懒人早午餐

郑颖 / 2016-11-01 / 新疆人民卫生出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

每满88减40，到手低至1元

什么是 Brunch ？即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成词，译成中文就是早午餐的意思，详细的解释是“迟吃的早餐，用以代替午餐”。本书罗列了各大餐厅、热门美食 APP 以及美食网站上备受欢迎的简食和饮品，教您短时间内，花费低成本，在难得的周末做上一顿及时、营养的美食。本书包含 97 道美味，精简到位的步骤文字、清晰养眼的主图，让你瞬间产生好感。扫一扫书中为您准备的二维码，还有相应的高清美食视频，全方位为

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芝士蛋糕完美手册

（日）福田淳子 / 2016-11-01 / 辽宁科学技术出版社

¥9.5(3.4折)定价:~~¥28.0~~

简单上手的美味芝士蛋糕搅拌即可做成，制作芝士蛋糕的时候，往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败，谁都可以轻松上手，这正是芝士蛋糕的魅力所在。制作芝士蛋糕所必需的材料，都是身边唾手可得的东西。可以根据所做蛋糕的需求选择购买。使用家里现成的工具即可。请选择日常好用顺手的工具开始制作吧。想要变换芝士蛋糕的大小，可是材料如何换算？福田淳子老师会在书中针对各种常见蛋糕尺寸，一一详细讲述如何进行材料换算，大小随心所欲。芝

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烘出世界美食

黎国雄编著 / 2016-09-01 / 辽宁科学技术出版社

¥17.1(5.2折)定价:~~¥32.8~~

每满88减40，到手低至1元

《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方位地给您提供导向和参考...

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吃好主食身体好

杨力 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥10.5(3.5折)定价:~~¥29.9~~

这里有鱼香肉丝盖饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、番茄鸡蛋打卤面；这里有兰州拉面、扬州炒饭、东北黏豆包、重庆酸辣粉；这里有老婆饼、三文鱼寿司、奶酪焗饭、意大利面。经典创新，米饭面条奶黄包，中西合璧家乡味儿...

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生命之水-苏格兰威士忌品鉴指南

何沃德 / 2017-02-01 / 广东人民出版社

¥70.4(5.5折)定价:~~¥128.0~~

《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》以全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史，全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记，无论您想用威士忌佐餐调酒，还是想寻觅自己*钟情的口感和味道，都可在其中一探究竟。 ...

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中国饮食文化

贺正伯 / 2017-01-01 / 旅游教育出版社

¥23.2(8.3折)定价:~~¥28.0~~

《中国饮食文化》特色：　　1.定位准确。《中国饮食文化》抓住中职教育主要是培养“中、初级专门人才”这一根本，在内容上既不“偏高”，也不“偏杂”，组织构架恰当。　　2.重视基础。《中国饮食文化》能紧扣旅游服务与管理专业的特点，清晰地阐述知识体系中的重点、难点和盲点，使学生在学习中能很好地抓重点、突难点、解盲点。　　3.突出实践。《中国饮食文化》的教材从实践中来，通过教与学再回到实践中去，结合较为完美，体现了一种全新的教学理念...

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美味木薯:手把手教您如何吃木薯

张雅媛，严华兵主编 / 2016-12-01 / 中国农业科学技术出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书分为“鲜薯休闲时光”“精致家常菜”“全粉的幸福滋味”3个章节。精选了部分木薯的经典美食, 配有详细的制作步骤, 以语文并茂的形式直观地呈现在读者面前...

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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏-第二版

熊建明著 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥82.3(4.9折)定价:~~¥168.0~~

《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，本书作为对鼎级葡萄酒的介绍是国内独一无二的参考书。首版获世界美食图书大奖THE BEST

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鱼!虾!蟹!

灯芯绒著 / 2017-02-01 / 北京科学技术出版社

¥25.1(6.3折)定价:~~¥39.8~~

★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。 ★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。 ...

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图解茶道茶艺茶经

徐馨雅 / 2017-02-01 / 北京联合出版公司

¥29.5(5折)定价:~~¥59.0~~

每满88减40，到手低至1元

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一碗暖汤

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥26.1(5.8折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 浓缩原味高汤篇 ; 清爽鲜美清汤篇 ; 香浓味醇浓汤滋补元气炖补甜而不腻甜汤篇共五篇。主要内容包括: 猪大骨高汤 ; 鸡高汤、鸡汁浓高汤等...

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在家学烘焙

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥16.2(3.6折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 准备篇 ; 面包篇 ; 吐司篇 ; 蛋糕篇 ; 饼干篇 ; 西式点心篇 ; 中式点心篇 ; 烘培材料做料理篇共八篇。主要内容包括: 软式面包、奶油小餐包、红豆汤种面包等...

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就是爱吃肉

编者:杨桃美食编辑部 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥26.1(5.8折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 鸡肉类料理篇 ; 猪肉类料理篇 ; 牛肉类料理篇 ; 羊肉类料理篇 ; 鸭肉类料理篇共五篇。主要内容包括: 三杯鸡、宫保鸡丁、辣子鸡丁、酱爆鸡丁、百合芦笋鸡等...

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