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一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》 中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》 将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引
本书从新农村建设、现代农业、粮食生产、农民收入、农村劳动力转移等方面着手，围绕建设社会主义新农村、发展现代农业、加强农业宏观调控等重大问题深入开展了政策调研，形成了一大批调研成果，为领导决策提供了重要的咨询参考，为推动农业和农村经济发展发挥了积极的作用。大致分为形势分析、农产品供给、农村劳动力转移与农民增收、农产品价格与调控、农村经营体制、农村金融与保险、城乡统筹与区域发展、农业法制、国外农业和?乡调研散记等十个单元...
房地产丛书。 本书力求从法律和情理两个角度，在物业管理理论与物业管理实践两个层面上，给予实际发生过的物业管理案例以深入、细致、全面、系统地阐释与解析。编著者希望为读者提供一本深入浅出，融专业性、实用性、可读性及普及性于一体，有着自己明显特色的物业管理案例分析书...
《可持续林业倡议与最佳经营指南》编译了《可持续林业倡议》和《佐治亚州林业最佳经营指南》，较全面地反映了可持续林业的内涵和经营方法，列举了林业最佳经营实践的指南和实例。编译者将其译成中文介绍给我国林业工作者，希望我们能够客观地认识不同的森林认证体系和可持续林业经营理念，对促进我国森林可持续经营和林业可持续发展，加快研制既符合国情、又能与世界接轨的我国森林认证体系和管理规程，具有重要的现实意义，并起到积极的推动作用。该书不仅适用于从事森林
本书选取内容为清实录中有关东北农业经济史料之全辑，相关史料一概收录。选编过程中，以中华书局影印本为底本，以东京大藏出版有限公司1934～1936年影印本为参本，对所选内容进行校勘...
本书分为五章, 主要内容包括: 文献综述 ; 我国农村公共产品供给制度历史沿革分析 ; 农村公共产品供给的现状分析 —— 以山东省为例 ; 城乡一体化进程中农村公共产品供给主体的演变与责任的合理界定等...
本书分为前沿论坛、地方实践、调研报告三部分, 收录了《从新的高度认识和推进红色旅游发展》、《创新发展红色旅游要学以致用》、《井冈山红色旅游营销的区域合作与创新》、《吉安市红色旅游发展调研报告》等文章...
本书遵循提出问题、分析问题、解决问题的研究思路，以国家一带一路战略建设为契机，以装备制造业产业竞争力实证分析为研究切入点，以产业竞争理论为依托，以产业优化升级为主线，借助钻石模型、SWOT分析模型、主成分分析模型等工具，在借鉴国内外装备制造业发展经验的基础上，探究山东装备制造业产业竞争力提升的实现路径，助力山东经济文化强省建设。...
《旅游景区概论/全国旅游高等院校精品课程系列教材》依据中国旅游景区协会《旅游景区分类》团体标准（2019年12月发布）构建内容体系，为了学生能够系统地学习，《旅游景区概论/全国旅游高等院校精品课程系列教材》采纳了旅游景区分类中的核心旅游吸引物分类方法设置教材的知识点。整个教材深入浅出、生动实用，全面详实地介绍旅了游景区内涵、质量等级评定标准以及景区的发展历程、发展趋势。教材的编写突出时代性、完整性和针对性。 本教材以读者的实际需
本书主要介绍了物资供应管理概论、物资供应管理体制与机制、物资采购业务模式和方式、物资供应过程控制、物资供应信息化管理等内容...
《物业管理实务》主要从物业管理本质内涵的解释人手，对物业管理市场和物业管理招标与投标进行了系统的阐述。然后，从物业服务企业介入标的物业进行相关的管理工作开始，分别对物业管理的早期介入、承接查验、前期物业管理以及房屋的维修管理、物业设备管理、安全管理、环境管理和物业的租赁管理等进行了详细的论述；最后，对物业保险和物业管理过程中的典型案例等内容进行了细致的解析...
本书将对全球投资贸易枢纽的特征和功能进行系统的阐述，结合上海自身的特征探讨全球投资贸易枢纽与“四个中心”的关系。在此基础上根据国际投资贸易新的发展格局和国内新的国家战略布局，分析上海建设全球投资贸易枢纽面临的新的机遇和挑战，并构建静态和动态的指标评价体系，通过指标体系对上海在全球投资贸易枢纽中所处的位置进行量化分析，寻找上海与全球投资贸易枢纽的差距。最后根据研究和分析结果，给出上海建设投资贸易枢纽的路径选择和发展战略...
本书是由银川市新闻传媒集团编的《宁夏人文地理新探丛书》中的一本, 主要收录了银川市新闻传媒集团旗下报纸中已经发表过的26篇关于宁夏各行业发展的趣事和史话, 例如《宁夏足球往事》《宁夏服装史话》《宁夏纪录片去哪儿了? 》等...
本书共设8个项目，主要包括：餐厅的投资经营决策、餐厅选址、菜单设计、原材料采购与储存、餐饮生产、餐饮服务、市场销售、成本控制等内容...
“新农合”制度的政策目标是解决农民“看病贵”和“看病难”问题，提高农民医疗服务可及性，促进农民医疗服务利用效率，并改善医疗服务利用不平等现状，最终提高农民的健康水平。为实现这一目标，“新农合”制度自建立、推广到普遍覆盖的十年时间里，在融资机制和补偿机制等方面不断进行自我完善与纠正。那么，作为公共产品提供的“新农合”制度对农民“看病难”和“看病贵”现象影响程度如何？是否改善了农民的医疗服务利用不平等现状？农民对“新农合”制度满意吗？如果
本书系统介绍了酒店计算机信息管理的具体知识，全书内容共10章，具体知识点主要包括：酒店业计算机的具体应用；酒店信息化的基本概述；酒店管理信息系统的基础知识和内容框架；现代信息技术在酒店业中的主要运用；酒店信息管理的流程分析；酒店管理信息系统的开发、实施、应用与管理；因特网在酒店信息管理中的应用(包括现代酒店的网站建设、网络营销、电子商务和网上酒店预订)；现代信息管理手段(供应链管理、客户关系管理、企业资源规划、决策支持系统、酒店收益管
石油，大自然给人类的馈赠，三次危机的核心根源，世界格局的幕后推手，中东战火的祸首罪魁，却也是现代工业文明的动力之源，60亿地球人的衣食父母…… 石油，不只是冰冷的工业，不只是战火的诱因，不只是飞涨的价格，更是你嘴里的饭，身上的衣，居住的屋，脚下的路…… 生活有多精彩，石油就有多少面。 解密“油立方”背后的故事，串起石油与生活的记忆，呼唤“珍惜石油，爱护地球”。 本书不谈拗口的技术，没有深奥的分析，仅供茶余、饭后、登机、如厕
《老年公寓操作图文全解》基于老年公寓未来的发展前景，对老年公寓的开发运营模式、国外老年公寓的状况、我国老年公寓的市场现状、发展趋势进行了全面的分析，特别对老年公寓开发过程中各种应注意的细节作了实战经验总结。本书还全面地剖析了国外老年公寓的典型案例，对我国北京、上海和重庆三个直辖市的老年公寓状况作了系统归纳。全书案例内容丰富，为老年公寓的实战开发提供了很好的借鉴...
《交通运输设施与管理(第2版21世纪交通版高等学校教材)》由郭忠印、杨群主编，为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，主要讲述交通运输基础设施和载运工具，以及交通运输基础设施养护与运营管理的相关知识。 《交通运输设施与管理(第2版21世纪交通版高等学校教材)》可作为交通工程、土木工程(道路、铁路、机场等方向)、交通土建工程以及交通运输等专业大学本科生学习运输设施与管理的教科书，也可作为相关的工程类专业和相关的管理类专业大学生、工程
本书是以50年代初期长江中下游地区的乡村地权市场为研究对象，力图从多学科整合的角度入手，通过实证分析50年代初期以个体农民为交易主体的长江中下游地区的乡村地权市场，来考察建国初期中共中央强制性的制度变迁、传统农村社会的非正式制度约束和非制度性约束对农民行为的影响，以此来实现对地权市场更加“贴切”的研究。本书由张静著...
本书主要内容包括：总论：全球化与中国农村发展、全球化背景下中国现代农业的发展、全球价值链与中国农户的参与等...
《航站楼旅客服务》以职业教育“实用、适用”为原则，选择了航站楼岗位群中与高职院校学生对接度比较高的票务、值机、安检、进出港服务、高端旅客服务、通用服务等岗位，划分学习单元，以工作任务导人、工作任务解析贯穿所有技能知识点，参考国际行业标准和大量机场、航站楼、民航运输企业岗位培训资料，采用大量插图、实例、业务知识点，注重实务，突出航站楼旅客服务每个环节重要岗位的实际操作规范，具有很强的实用性，可作为实训指导用书。全书由陈卓统稿...
该书研究历代粮食亩产，对于提高今后粮食亩产，具有重要的参考价值。作者由战国秦汉重点突破，对错综复杂的度量衡制、亩制、垦田及口粮数字，进行全面算账、系统分析，由此计算出汉代粮食亩产的平均水平，并考证了历代粮食亩产。最后谈到建国后粮食生产的恢复和20世纪80年代以来粮食亩产的少见提高...
本书集中研究生态脆弱区尤其是贫困边境山区的粮食安全和经济发展问题。主要以转型经济学和可持续发展理论为指导，以云南边境山区农户生计调查为基础，分析以粮食种植面积、单产、效用和消费为主的微观农业生产结构转型，结合农户收入划分转型类型、归纳转型阶段、总结转型趋势。其次，评价宏观农业生产效率，分析农业企业经营下的农户行为决策，评估农户行为模式的影响机制和利润风险。研究认为云南边境山区农业生产结构处于由生存向市场导向转型的初级阶段，综合效率偏弱
蒋和平、王晓君、朱福守著的《我国大中城市都市现代农业发展模式研究》共分为四个部分：都市现代农业的理论基础、我国大中城市都市现代农业发展现状、我国都市农业的新模式与新业态及我国都市农业发展展望与对策建议。第一部分，系统地阐述了都市农业发展内涵与特征、界定了都市农业的边界，包括区域边界、产值计算边界及外延边界，从经济学、经济地理学、社会学和生态学角度梳理了都市现代农业发展的理论运用，同时还介绍了美国、日本、荷兰、法国等国外都市农业发展的历
近年来，特别是自2018年以来，随着美国特朗普政府将中国列为战略敌手，发起对华贸易战，一带一路倡议的国际舆论环境有恶化之势，国内外质疑一带一路倡议的声音开始出现。这其中有学理、心理、事理、情理等诸多原因。可以说，一带一路倡议集中折射了国际社会如何看中国以及中国人如何认识世界两个面向的问题。鉴于此，中国人民大学王义桅教授直面一带一路倡议自提出至今，国际、国内政界、学界、舆论界等出现的主要疑虑，解疑释惑，助力一带一路倡议深入、有效、扎实推
全书共有三大模块：分别是前厅服务实训、客房服务实训和餐饮服务实训；前厅服务实训模块又分为8个实训项目，分别是：客房预订服务、接待服务、推销客房技巧、引客入房、离店结账服务、问讯服务、处理投诉、商务中心服务；客房服务实训模块分为6个实训项目，分别是：了解客房、西式铺床、中式铺床、走客房清扫、开夜床、VIP宾客接待;餐饮实训服务模块分为8个实训项目,分别是：餐饮姿态站立与服务步态、臂力托盘行走旁托转盘实训、斟酒技能实训、餐巾折花、中西餐宴
本书对旅游文化产品的创新设计与开发策略进行研究，通过创新理论与实践应用的结合，对文化进行系统地要素整合、分析与提炼，获得创意设计方法，完成相关旅游产品的设计与开发等方面，力求做出全方位阐述...
房地产经济相关理论、房地产开发流程、房地产可研、房地产市场分析、房地产营销、房地产投资与评估、房地产企业、房地产制度与政策。理论与案例结合，注重实用性。 ...
本书在城乡劳动力市场分割背景下，以职业异质性为视角，实证分析了职业对城乡劳动力家务时间配置的影响，分解了职业特征在劳动力家务时间配置决策中的效应结构并作了城乡比较，研究了对自改革开放以来城乡劳动力家务时间配置的动态调整，强调了城乡差别在劳动力时间配置中的重要影响。本书的研究为深入解读二元经济社会结构下城乡差别的实质性内涵，提供了一个独特的视角，对于制定和实施城乡福利一体化政策具有重要的启示意义...
本书共分为餐饮管理总论、餐饮管理分论两部分，主要内容包括：餐饮业行业概览、餐饮企业管理导论、餐饮企业组织机构管理、餐饮企业菜单管理等...
本书共分十章主要阐述了规划实习的目的、意义与要求, 规划实习区的选择, 规划实习报告的编写内容与评价, 规划实习的注意事项与保障以及规划实习的方法 ; 并对规划实习区的概况进行了全面的介绍, 在此基础上分析了重 焓型呵魑婊迪扒目尚行?; 接着从城乡“总体规...
《农业模式设计与系统运行机制研究：以生猪养殖为例》结合循环农业的特征及循环农业模式设计的原则和任务，根据现代农作制度理论思想，运用可拓共轭分析和系统动力学方法理论，对循环农业模式的设计进行了研究，以生猪养殖业为主的循环农业模式设计为例提出了循环农业模式设计的概念框架，即首先对循环农业物质能量的排放进行可拓共轭分析，其次设计循环农业的整体流程图，并运用系统动力学原理构建循环农业的结构模型以进行综合论证评价，最后总结出了循环农业系统运行的
本书分为八章, 具体包括旅游与文化的关系、旅游文化与地理、旅游文化与自然景观、旅游文化与历史、旅游文化与人文景观、旅游文化与民俗、旅游文化与餐饮、旅游文化的未来等内容...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
泰戈尔
汪曾祺
[日]熊田千佳慕著,张勇译
林奕含
梁实秋
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