动物源性产品质量安全检测实用指南

《动物源性产品质量安全检测实用指南》分为八章，包括样品采集与制备、兽药残留及违禁物分析与检测、农药残留分析与检测、元素分析、微生物分析、品质检测与评价、风险评估、检测技术竞赛技巧培训指导和题库。《动物源性产品质量安全检测实用指南》从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，全面介绍了涉及动物源性产品质量安全检测相关知识和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践中的推荐知识和操作技能，并结合实际工作中检测图谱对实际检测中遇

文化服装讲座新版:基础篇(2)

范树林，男，1966年出生于天津市，1989年毕业于日本东京文化服装学院。1987年至1989年在日本留学期间，主攻服装样板与制作工艺。回国后从事服装教育工作。现任中国人民解放军军需工业学院、邢台职业技术学院服装系副主任。出版有译著《服装样板设计技术》...

食品安全科普丛书咖啡物语/食品安全科普丛书

本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议...

纺织材料

药用真菌

《药用真菌——大健康的守护神》从学术角度介绍药用真菌的科研成果和研究进展，同时介绍相关的历史文化、神话传说和人文典故，丰富了药用真菌的底蕴，拉近了和普通读者的距离。本书兼顾学术性和科普性，读者可以根据自身情况，对书中内容进行选择性阅读...

柔性版印刷技术

《优秀技术工人百工百法丛书:刘更生工作法:京作硬木家具制作水磨、烫蜡技艺》

“优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的很好高技能人才的100种具有优选性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。 入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法，著书立说、宣传推广，能让更多人看到技术工人创造的经济社会价值，带动更多产业工人积极提高自身技术技能水平，更好地助力高质

贵州省职业技能学历双提升工程(服装制作工艺)

本书以劳动者日常生产、生活和发展所必需的知识技能为出发点，选择常见的生活布艺用品袖套、鞋垫、围裙和初级缝纫工要求的知识和技能点作为学习内容，并配以简单明了的图片予以讲解、说明。内容从服装设备和面料的基础知识、手缝工艺，机縫工艺的基础知识与操作训练，延伸到常用的服装配饰比如袖套、鞋垫等的制作工艺，再到缝纫后处理和质量控制，使读者能由浅入深地掌握服装制作工艺的实用技术...

服装艺术解读与欣赏

《服装艺术解读与欣赏/艺术导论核心通识课系列教材》的目的旨在让学生了解服装很初的主要作用——遮羞，经过长时间的发展转向了功能性（实用性），而现在更注重服装的美观性。人们为了功能性或社会性而穿戴衣物。衣物能够保护身体，也可以传递社会信息，衣物、配件与饰品传达的社会信息则包含了社会地位、职业、道德与宗教、婚姻状态以及性暗示等。我们必须知道这些符号以辨认传递出来的信息。《服装艺术解读与欣赏/艺术导论核心通识课系列教材》力图用通俗的语言给非服

河南省烤烟生产发展稳定性问题研究

烟叶作为烟草产业供应链的起始点，在整个产业中处于重要的基础地位。河南省是我国烤烟主产区之一，所产烟叶具有独特的浓香型风格特色、配伍性好，在国内卷烟配方中发挥着重要作用。1998年后河南省烤烟收购量大幅下降，生产波动较大，在全国的位次后移，不能满足卷烟生产需要，尤其是在国家烟草专卖局(简称国家局)提出卷烟大品牌战略后表现更为突出。研究河南省烤烟生产发展稳定性问题，对持续满足卷烟工业企业优势品牌扩张对河南烟叶的需求，实现河南省烤烟生产

纺织顶岗实习指导教程

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专纺织类项目教学系列教材：纺织顶岗实习指导教程》根据学生已学习专业知识的特点和实习岗位对知识和技能的需要，精练地归纳了纺织原料、机织面料、纺纱工艺、机织工艺的常用知识，依据机织物生产工作过程设置了五个实训项目，分别为纺织纤维及其应用、纱线及其应用、机织物及其设计、纺纱工艺、机织工艺等实训项目，每个项目又分“知识梳理”“技能训练与能力扩展”两个模块，并围绕每个项目设计工作任务，明确相应的

服装裁剪实用手册:袖型篇

《服装裁剪实用手册——袖型篇》是服装袖子裁剪的工具书。本书共分六章，从绘制袖子基本样板入手，对五大类袖型结构进行了详细的分析，分别阐述了袖子的造型原理，并对近180款袖型进行了剖析，使读者能在较短的时间里掌握无袖袖型、一片圆装袖、两片圆装袖、连装袖、礼服袖等袖型的结构设计原理、制图方法，并能在实践中举一反三地加以灵活运用。本书图文并茂，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性和资料性，除可供服装设计、裁剪制作的读者学习鉴赏外，也可作

服装裁剪实用手册:上装篇

《服装裁剪实用手册——上装篇》是上衣裁剪的工具书。全书共分四章，从女性体型特征人手，深入浅出、详细地阐述了女装省道的形成与变化、省道的设计原理、省道转移的方法及具体应用。通过对无袖上衣、短袖上衣、长袖上衣、连衣裙、休闲上衣、套装、风衣、大衣等女上衣八大品种近一百四十个流行款式的剖析，使读者能在较短的时间里掌握女装结构设计的原理、制图方法，并能在实践中举一反三地加以灵活运用。本书图文并茂，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性和资料

服装裁剪实用手册:下装篇

《服装裁剪实用手册——下装篇》是下装裁剪的工具书。本书从介绍女性下装的演变人手，通过对女性人体进行分析，详细地阐述了女性下装的三大品种——裙子、裤子和裙裤的基本结构及其制图要点，各品种主要廓形的结构特点、变化原理。并对近50个基本款式及100多个流行款式进行了剖析，使读者能在较短的时间里掌握裙子、女裤、裙裤的结构设计原理、制图方法，并能在实践中举一反三地加以灵活运用。本书图文并茂，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性和资料性，除

现代化棉纺织生产技术的发展

《现代化棉纺织生产技术的发展》详细列举了我国棉纺织企业在技术进步的各个方面与国外先进水平之间的差距，指出棉纺织设备、器材、专件、测试与控制、厂房选用与建设、空调与除尘、照明、职工素质及科学化管理等方面存在的问题；对照国外先进水平及要把我国从一个纺织大国建设成世界上的纺织强国的目标，我们必须以“十二”五计划为奋斗指南，把握世界棉纺织技术的发展趋势，加强基础理论研究，组织前沿技术攻关，踏踏实实地工作，这样才能完成把我国建设成为纺织强

女装成衣结构设计:下装篇

本书以女性人体的特征、服装的款式设计为基础，系统阐述了成衣裙子、裤子部分结构设计原理、变化规律、设计技巧...

服装面料构成与应用-(第二版)

本书概述了各种服装的特征、分类、基本功能及其对面料的要求，分析了各种服装的面料选用原则、构成和应用准则，对各种服装用典型面料的种类和性能进行了较为详细的介绍，还提供了大量典型面料的实物照片。本书适合纺织服装产品设计、经营管理、生产的人员以及相关专业学生学习与参考，也适合服装设计爱好者阅读...

食品追溯与地理标志500问

《食品追溯与地理标志500问》着重解答了农产品食品安全追溯系统以及地理标志所常见的问题，面向的读者对象为广大农民朋友，使用了通俗易通的语言进行阐述，希望在农产品食品安全追溯以及地理标志方面对广大农民朋友起到引导和支持的作用...

绿色食品食品添加剂实用技术手册

根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息...

针织服装产品设计

本书主要从设计的角度对针织服装产品进行了比较全面的阐述，本书分为五个篇章，分别从概述篇、材质篇、设计篇、制作篇、赏析篇五个方面介绍针织服装产品设计...

纺织品设计基础

本书从织物设计原理出发, 阐述纺织品的设计方法和思路及织物设计内容, 系统介绍原料、纱线、组织、密度、织缩、幅宽等织物设计元素的确定原则, 详细讲述织物结构设计的方法及织物设计工艺的计算, 具体涉及棉织物、棉型化纤织物、中长纤维织物、毛及毛型化纤织物等...

乳品与儿童营养共识(详细版)

中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域非常不错专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、靠前乳品消费 及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进行了深入研讨与完善，创新性地凝练出乳品与儿童营养的八大共识性观点，抢先发售以更加广阔的视角，系统性地阐明了乳品与儿童营养背后的科学

印刷计价实务手册

本书从价格的一般理论入手，回顾了印刷计价的历史，着重介绍了印刷设计的特点和原理，重点讲述了印刷产品精确计价和估价的实际操作，同时还探讨了印刷计价改进的方法，并提出了一些改进的思路...

印刷工艺与计价

本书经过对印刷工艺的剖析，包括印刷工艺的分类、印刷材料的应用、印刷设备的参数设置、印刷设计与印刷工艺的关系、印刷业务的谈判技巧，以广东地区的印刷企业的价格体系为参考标准，采用实例讲解的形式，介绍了印刷品计价的方法...

胶印1000问

本书的主要内容包括：印刷机械与工艺调节(包括输纸、输水、输墨、印刷及压力、收纸等)；印刷材料及适性处理(包括纸张、油墨、橡皮布、润湿液等)；印刷故障处理(包括机械、电气和工艺等)。本书从印刷生产实际出发，结合现代印刷企业的各种常用机型(单张纸与卷筒纸；国产机与进口机)，以举例说明的形式回答了印刷机械与工艺调节、材料适性和印刷故障处理等方面的问题。本书内容丰富，语言通俗，图文并茂，机型较多，实用性强，技术含量高。同时，本书有助于印刷从业

现代印刷材料

排版工艺方正书版

印刷故障处理速学速通100例

《印刷故障处理速学速通100例》(作者陈世军)主要围绕印刷过程中的典型故障实例展开而写,同时又把印前输出及晒版过程中容易出现的影响印品质量的直接原因等问题编写到本书当中。所有品牌的胶印机,所遵循的设计理念都有相同或不同之处。因此,《印刷故障处理速学速通100例》主要对目前市场上常见的进口印刷机在生产中经常发生的典型故障和案例进行了解读,如海德堡系列印刷机、小森印刷机、高宝印刷机、秋山印刷机、三菱印刷机、罗兰印刷机等。同时,本书又对所有

印刷色彩管理-(第四版)

本教材经全国职业教育教材审定委员会审定，被教育部评选为“'十二五'职业教育国家规划教材”。本书由三大部分构成。第一部分，介绍与色彩管理技术相关的色彩基础理论知识；第二部分，介绍印刷流程各环节色彩管理的理论知识与实现技术，希望使用人员能通过学习色彩管理技术提高工作效率，掌握色彩管理技术在生产流程中的整个应用技巧；第三部分，介绍色彩管理技术在色彩复制流程中的整体应用，以及色彩管理理论的新发展，针对色彩管理技术的应用者与专业人士，希望阅读本

印刷概论(中职)

本书作为印刷专业基础课，是印刷、包装专业学生和印刷行业初、中级技工必修课程。全书分七章，以印刷工艺为主线，按照印前、印刷、印后工艺的排列顺序，对目前正在使用的各种工艺进行了较详细的介绍。在最后一章，以常见印刷品的印制工艺为主线，对分散在各章节的知识点进行复习、归纳，让学生了解各章节之间的联系，能够根据各种常见印刷品的特点和要求选择所需要的最佳印制工艺流程。 本书适合作为印刷、包装专业学生的专业教材，也可作为相关人员的参考书，还可用

食品安全知识学生读本

食品安全关系青少年的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。 本书针对由于食品安全问题的复杂性，存在食品安全风险交流的缺口；公众因缺乏科学素养，对食品安全存在认知误区和盲目恐慌的问题，依据全国人民代表大学常务委员会新修订的《中华人民共和国食品安全法》，结合党中央和国务院相关文件和政策，以及教育部等三部委要求落实校园食品安全责任，开展食品安全与营养健康宣传教育的指导意见，紧密结合我国食品安全新形势，针对中小学食品安全科普工作要求，中小学

染整应用化学(李淑华)

本书内容按照“必需够用”的原则进行整合，将专业基础课准确导向专业技术，实现“工学结合”的理念。介绍了染整专业后续课程中所涉及的化学知识，强化了染化料的配制、分析测试和染整工艺质量控制等过程中的重要职业技能的培养。 本书体系是将基础的化学知识与实践操作有机融合，通过“项目引领和任务驱动”来设计和编排教学内容。全书共分为六个教学项目和综合训练项目，每个项目都是用化学知识指导实践，同时由实践操作获取相应的化学知识，从而保障各个教学项目的顺利

畜产品加工

该书为中等职业教育农业部规划教材。全书共分10章，主要讲述了乳、肉、蛋的成分与理化性质、质量标准及品质鉴定方法和乳、肉、蛋制品的工艺原理、生产技术、贮藏保鲜方法等知识。本教材在阐述基本理论基础的同时，重点突出技能教育的特色，实训指导尽量避免与课文重复，是课文的扩展与补充，力求引导学生使用新原料、尝试新工艺...

服装 结构制图

全书由四部分组成，第一部分为概论，内容包括服装结构制图的基础知识；第二部分为服装基础结构制图，内容包括裙原型结构制图、衣身原型结构制图、袖原型结构制图；第三部分为服装制图实例，共有三单元，内容包括裙子结构图、裤子结构制图、上衣结构制图...

食品安全系指 尖:可追溯技术与应用(2019年推荐)

本书详细介绍了食品可追溯的技术和流程，并以牛奶、猪肉、蔬菜等常见食物为例子，深入浅出地介绍了可追溯技术如何保障食品安全的。此外，还介绍了部分常见的食品追溯APP，引导人们利用好身边这些既方便快捷、又能保证食品安全的工作...

服装材料(第二版)习题集

本书是服装类课程改革成果教材《服装材料》(第二版)的配套习题集。 本书以教材的内容为序，分为七大项目，内容包括：初识服装面料、休闲装面辅料运用、正装面辅料运用、童装面辅料运用、运动装面辅料运用、服装材料与服装企业管理、服装洗涤与维护，每个项目中包含若干任务，每个任务均有针对性的练习题及参考答案。此外还有三套综合卷及参考答案，方便学生在完成任务学习后巩固所学知识、检查掌握情况、拓展专业视野。本书以基础、传统题型为主，如填空、单项选择

革制品材料学

丁绍兰编著的《革制品材料学》为高等院校革制品专业的主要教材之一。主要讲述皮鞋、皮革服装、皮箱包等革制品所用材料的来源、制造、性能、用途等。本书内容全面，讲解通俗易懂，具有较强的科学性、系统性、理论性、知识性，不仅可作为高校教材，同时也可供制革行业作为岗位培训使用...

立体剪裁基础(第二版)

本书是浙江省中等职业教育服装类专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校服装专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 本书共分六个项目，包括概论、技术准备、基础训练、半截裙立体裁剪、上衣立体裁剪、连衣裙立体裁剪。项目内容以突出对学生基本操作能力及实践应用能力的培养为主线，结合案例由浅到深、由简到繁的进行编排。本书图文并茂，既突出了简明易学的优点，又适用于不同层次的学生与企业技术人员的学习和应用。 本书可作为

果汁果酒加工实训

本书主要介绍了葡萄及其他特色水果为原料的酿造果酒的实用加工技术。共分为4个部分: 果汁饮料加工 ; 果酒酿造 ; 乳酸菌发酵蔬菜汁加工 ; 黄酒与保健黄酒的酿造。书中特别介绍了利用现代生物技术酿造特色果酒的新工艺和新技术...

服装设计与工艺职业教育新课改教程服装设计实用教程/严亦红

本书内容操作性和针对性强、图文并茂，知识讲解深入浅出，循序渐进地剖析了CorelDRAW X7、Photoshop CS6在服装领域中的应用以及操作技法，具有较强的系统性和理论性以及较高的专业性和实用性。本书采用灵活多变的绘图技巧，具有较强的启发性，读者可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法，选定的案例更贴近市场、贴近生活。 本书可作为各职业院校服装设计及相关专业的教材也可作为企业培训教材及计算机美术爱好者的自学参考用书。本书配有

食品安全常识

纤维成型技术教程

本书的内容分成7个部分, 第1章介绍纤维的历史 ; 第2章介绍纤维的定义、结构和分类 ; 第3章介绍16种以不同的应用命名的纤维, 如工业纤维、复杂纤维等 ; 第4章介绍主要的纤维及来源 ; 第5章介绍23种纺丝技术, 如熔融纺丝、湿法纺丝等 ; 第6章介绍伯测试与表征技术 ; 第7章主...

服装立体裁剪

本书的主要内容包括绪论、立体裁剪基础及准备、半身裙的立体裁剪制作、基础上衣的立体裁剪、连衣裙的立体裁剪、外套的立体裁剪，通过选择有代表性的款式讲述立体裁剪的技术要领，强调技术的规范性和可操作性，有利于学生能将立体裁剪跟设计结合起来，使立体裁剪不再是单纯的技法学习，而是成为实现和提升设计的有效手段...