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约瑟夫、纳杜和安德伍德用一种令人欣喜、生动有趣的风格,在《有色食物吃出健康》中为我们指出了一条健康饮食的道路——这本书正是《绿色药材》一书的深远影响在营养学领域所产生的必然结果,它告诉我们,那些使得我们居住的星球绚丽多彩的颜色同样能够增进营养,改善健康。...
本书介绍了电脑病的预防与调理,并根据每一种电脑症状尽心选择了适合的食疗食谱,而且还根据职业的特点,就健脑、调节神经、提高工作效率、保护眼睛四个方面专门设计了最科学的食疗方法...
人一生的饮食总量约60吨,如此大量的食物足以在一定程度上改变人的健康走向。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式,食物就可以成为预防疾病的最好药物。 大众健康丛书的第一部《食物是最好的医药》以预防疾病为宗旨,从12种最主要的引发各种疾病的根本原因出发,开出了最佳食疗方案。 现在这本《食物是最好的医药2:小食物 大功效》由著名临床营养学家、北京协和医院营养科副主任医师于康大夫,根据
本书是第一本内含中医西医嘱的药酒饮集锦,每一杯都能让你保健强身、增强抵抗力。期望这本《健康天然药酒饮》能为你的生命注入新的力量。如果通过适当地饮用这些高营养价值的药酒,可以让体质虚弱的朋友逐渐变得强健,提高生命的活力,那么,在制作此书的过程中遇到的种种艰辛,我们也都甘之如饴。我们更期待本书中西医并用的饮食观点,能帮助你在日常生活中正确地摄取营养,达到抗病养生、滋补内脏、改善体质、强身健体、益寿延年的目的...
“相克”一词本来是中医理论中指阴阳五行之间的辩证关系而言的,其实,在借金木水火土反映脏腑之间相互制约和协同关系的同时,还寓意着食物的五色五味与五行之间的辩证关系。相克有广义与狭义之分,本书所指的食物相克就是取其广义的概念。在日常生活中,我们常常有一些约定俗成的习惯吃法,虽然没给身体健康带来明显的损害,但有些不科学的食物搭配,或影响食物营养成分的吸收,或给人体留下看不见的隐患,这些都属相克之列...
第一本内含中医西医医嘱的香茶饮食锦,针对不同身体症状对症调养,轻松喝出美艳股肤...
自古以来,凡求康泰延年之人,都很讲求膳食之养。因为人的气血、脏腑、脉髓、筋骨、肌肤的给养都来自膳食。不明白膳食对健康的重要性,不了解对身体健康有好处的膳食之道,就不可能悟出真正的健康之道。 《中国人膳食指南必读》一书,是以国家卫生部发布的权威数据和最新研究成果为依据,邀请数位国内知名专家编写而成的。本书对中国居民膳食宝塔图中的5个层次,即谷类及薯类、动物性食物、豆类及奶制品、蔬菜水果类、纯热能食物进行了深入的阐述,分别介绍了各类
每人每天一瓶奶 中国人饮奶少,是造成身体缺钙的原因之一。如果每人每天能饮一瓶牛奶,中国人的寿命还将增加5-10岁。 作为人类饮食用的奶,有牛奶、羊奶、马奶等,以牛奶最为普遍,很多人常喝牛奶,有些地区和民族也喜欢喝羊奶、马奶。 奶的营养价值很高,故为人类最佳营养食品,为世人所喜爱,已逐渐成为更多人必不可少的食品。过去我国人不大习惯喝奶,现在在城乡经常喝奶的人也越来越多。有人预言,如果像欧洲、美洲那样普及牛奶摄入,每人每
许多人都在错误地选择食物,每天食用不适合身体基因组成的食物。《多彩膳食健康全解码》教你如何为基因而吃饭,帮助你过上长寿、强健和有活力的生活。著名的营养学家大卫·赫伯博士介绍“为基因而吃饭”的饮食计划,结合了营养和基因研究方面最新的突破性成果和他独特的健康7色食物选择系统。这本开拓性的书籍包括:DNA兼容性饮食计划,维护你的健康,帮助你减去身体多余的脂肪;十种解决日常健康问题的最好食疗方法;配制多彩膳食的技巧,20种全色编码食谱;一周食
本书介绍了人体所需要的六大营养素,根据《黄帝内经·素问》“五谷为养,五果为助,五畜为益.五菜为充“这一膳食平衡的精辟论述,将125种食物科学而系统地分为五谷、五果、五兽,五禽、五莱、五味、五色、五水产。五禽蛋、五食用油。同时推荐国际上提出的五饮料,讲解五饮食平衡。五种疾病患者的食疗;叙述如何借助《黄帝内经》的养生理念,进行四季养生、二十四节气养生、十二时辰养生;推出五保健食品和名贵中成药。介绍食品添加剂、非食用物质。以保养身体...
本书内容包括:健康需要的营养成分;饮食安全的先决条件;膳食结构的平衡原则;饮食健康的注意事项;各种食物的营养成分等五章。 ...
《汤膳养生堂1000例》由詹丽娟、李瑜主编,本书在前人广博的知识积累上,从我国传统汤品和近现代中医临床用汤的经验中,几经筛选,取其精华,分别按季节、人群、职业、常见疾病以及常见富贵病等对“症”下汤,力争做到“一人一汤,一病一汤”。在形式上没有放入过多的图片,而是详细地列出每种汤的食材用量精确配比,可使毫无煲汤经验的初学者“照葫芦画瓢”,就能做出可口的汤品。在选择汤谱时,力求取材方便,简单易做,营养美昧,安全有效,对每种汤谱都详细
黄世敬和张国豪主编的《古今解酒醒酒妙验方》共分四章,收集了大量的古今解酒醒酒效验方。第一章阐述酒的理化性质、酒的分类和酒的代谢;第二章饮酒与健康,阐述饮酒的益与害,健康饮酒与醉酒;第三、第四章分别介绍食物解酒方和药物解酒方,以及解酒产品的功效、选用和注意事项...
防治慢性病,欲速则不达,三分靠治七分靠养,吃好、吃对才是关键。那么,慢性病究竟该如何用吃喝去调养?本书用宜与忌对照的形式,让各类慢性患者对宜吃或忌吃的食物及其理由一目了然。书中涵盖30慢性病、381种宜吃食物、381道食疗方、366种忌吃食物,每种病症都为您推荐宜吃食物及其简单食疗方,忌吃食物及其原因,真正让您一看便知晓,顺宜而食,避忌而行,严防病从口入,找准食物,选对良方,轻松得健康...
《中国人九种体质之吃对你的蔬菜》的作者是王琦。 《中国人九种体质之吃对你的蔬菜》细细讲解中国人的体质分为哪九种 ?每种体质的特点是什么?不同体质的人,更容易患有哪些疾病?蔬菜如何在不经意间改变体质?吃错蔬菜,会为健康悄然埋下什么样的隐患?如何才能遵守“五谷为养”的原则,长
古语有云:“医食同源,药食同用”。确实有些常见的食物就是天然的药材。在现实生活中往往最常见,就有可能是对某些疾病最管用的良药。葱、姜、蒜、酒、茶、醋与人们的生活息息相关,《六味医典(葱姜蒜酒茶醋治病实录)》详细归纳与整理了这些常见食材的使用方法与保健效果,是名副其实的“小食物大功效”。《六味医典(葱姜蒜酒茶醋治病实录)》由段二虎编著...
酒素有“百药之长”之称,我国民间用药物酿制成酒,或以酒浸泡药物,既可作酒饮,又可防病祛病,数千年来,积累了大量的药酒良方。值得人们运用和传承。谢文英编著的《养生药酒新知全书》汇集古今医家及民间药酒良方近千首,详细地阐述了药酒的制作方法,并根据不同的补益和祛病作用对药酒进行了
一年四季气候变化,万物顺应节气时令也有其“生、长、收、藏”规律。饮食依时令变化,适时而食,才能养生四季。《名师李铁刚教你做四季养生菜》从顺应四时,温养调补人体阴阳变化,节律进食的中医养生角度出发,结合营养学知识,介绍春夏秋冬四季取材容易、味道鲜美、极富营养价值的时令菜品,
食疗,乍听之下,似乎是一门特别高深的学问,只有那些世代相传的老中医才具备这种“以食为医”的神奇功力。其实不然,真正的高手向来隐藏于民间,甚至就在我们的身边。 仔细观察不难发现,我们的老祖母就是真正的食疗高手,喝一碗她做的葱白粥,感冒即可治愈;若是口干舌燥,吃一点她做
受用一生的营养顾问健康达人的必备之书 好食物胜过好医生,让厨房真正成为健康开始的地方。 吃什么?如何吃?73种健康美味决定了你的生命质量和生命长度。 食中有医,医中有食。想要吃出健康,吃出幸福,吃出美丽,关键是在「对」的阶段,吃「对」的食物。本书旨在帮助读者如何选好食物、用
《蔬果汁养生大全》提到在现代营养学研究中,《蔬果汁养生大全》提到证明蔬果汁是摄入蔬菜水果营养的一种绝佳方式,《蔬果汁养生大全》提到能最大限度地保留蔬菜水果的营养素,比之烹饪后的药膳,在治病保健功效上往往更胜一筹。《蔬果汁养生大全》提到就其安全性、天然和环保这一点而言,远不是医药、营养补剂所能比拟的...
本书介绍了如何看懂食品标签,选择有益健康的食品;如何根据均衡营养需求有选择地进行食物采买,包括主食、蔬果、肉类、奶类及饮料的合理选择;如何健康饮食,吃动平衡,吃好一日三餐,合理外出就餐。 本书列举了大量生活中的食品标签实例,说明平时总是被我们忽视的食品营养秘密;简明充分的图表,说明了人体需要的营养素及对应的食物。 本书充满了女性的生活智慧,介绍了诸多食品安全、烹饪技巧等方面的实用小窍门...
进补知时节,顺季而补才能四季安康。著名保健专家为您推荐最温暖的四季顺时餐,按照春夏秋冬分为四大篇章,指导您春养“生”、夏养“长”、秋养“收”、冬养“长”,让您顺时而动、寓医于食,掌握药膳的烹调知识和烹调工艺,了解春夏秋冬的养生重点及常用中草药材,精通数十种四季易发疾病的对
本书是专业营养师推荐了80种健康蔬果,在书中对每一种蔬果都做了详细的蔬果简介、制作菜肴步骤,以及蔬果宜忌。全书共分为“蔬菜篇”和“水果篇”两个部分,蔬菜篇系统地介绍了绿蔬、白蔬、黄蔬、黑蔬;水果篇则全面地介绍了红果、白果、黄果、绿果、黑果。 天天五蔬果,疾病远离我!
膳书坊主编的主编《好吃好玩说黄瓜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是减肥美容必备品黄瓜。全书共分三个部分内容,包括:黄瓜的基础知识,有黄瓜参与的烹饪食谱以及黄瓜的雕刻和种植技术。 本书适合广大普通读者阅读,尤其是烹饪爱好者及家庭负责烹饪者...
《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩说白菜》讲述了“菜中之王”大白菜,家家必备的简单食材,用千变万化的味道取悦你的舌尖,平民大白菜,健康大能耐,内容有辣白菜炒土豆、香辣白菜、蟹黄白菜、白菜炖豆腐、土豆牛肉炖白菜、肉汤豆腐炖白菜等...
知与行的健康箴言 疾病猛如虎,难以预知,而我们的读者朋友,常常被众多的健康信息搞得晕头转向,书没少读,招没少使,理论一大堆,最终看似成了专家,讨论起来头头是道,实际上还是基础病没控制好,保健效果不理想。这是为什么呢在多年的编辑工作中,我们渐渐意识到:养生保健,看似一个知识问题,其实是一个执行问题,所谓行难知易。对于广大读者朋友来说,往往是:想得到,能知道,但就是做不到。 为什么有些读者朋友能够知行合一,而有些却只是停留在空谈
1.内容丰富 精准的食材营养分析,每道菜品都具有保健功效,为家人烹调美味,吃出健康。 2.实用性强 本书既是一本家常保健菜谱,也是一本食材大全。每种食材都展现相关菜例,食材预处理小技巧,提供最全面系统的保健菜式。...
99 道补精气神、养颜美容、聪明头脑、帮助消化的美味健康粥 粥是身体的良药 美容好粥爱美丽冬瓜糯米粥、沙参海鲜粥、何首乌牛肉粥等25道 聪明好粥顾脑筋 鲑鱼粥、豆腐鱼卵粥、决明子蟹肉粥等25道 养生好粥补神气黑芝麻粥、参鸡粥、莲子山药粥等25道 健康好粥助消化南瓜谷物粥、韭菜牛肉粥、红薯糙米粥等24...
俗话说:“药补不如食补。”我们生活中经常食用的水果蔬菜,其实就是最好的补品。果蔬中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质,合理均衡地食用不仅可以维持身体的正常运转,加强身体对营养的吸收,而且果蔬中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾病的抵抗力及免疫力,减少疾病对我们的侵害。 通过摄取不同果蔬的养分,可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。那么如何正确食用果蔬,果蔬有何药用价值,果蔬的食疗功效又有哪些呢?带着种种问题让我们一同来
一目了然,方便查找;功效齐全,居家必备!从实际生活中最需要的内容出发,精选出百余种常见食材,解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等,一读即懂;图示1000余组食物搭配宜忌,一看便知;更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法,超级实用。附录贴心说明食物中毒及解救法和相宜的饮食好习惯...
自古便有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的说法,说明五谷杂粮在中国饮食文化中有不可替代的地位。那么五谷杂粮究竟有何魅力,让人们几千年来都被它深深吸引呢?本书主要介绍常见谷物、豆薯、干果等五谷杂粮,包括其营养成分、食用方法、常用菜谱(菜肴、果蔬汁)、挑选窍门以及与其他食材的合理搭配等,并配有大量精美实物图片,可读性和易读性都很强,版式美观,内容丰富实用...
在日常生活中我们也许没有注意到,在我们的体内,存在着许许多多极其微量的矿物质,这些矿物质绝大多数都是金属元素。 从我们时常见到的铁和铜,到锌、镁、锰等金属,都存在于我们体内,这听起来让人感到非常不可思议。一般在我们的印象中,金属是对人体有害的物质,然而事实上,它们同时是我们生命中不可或缺的重要物质,发挥着非常重要的作用。 为什么我们体内会含有金属元素呢?这与生命体的进化有着密不可分的关系。人类的血浆中所含有的金属种类与海
《老吃货 吃不老:张竞生的养生食经之道》由张竞生于1934在上海《时事新报》连载的《食经》和1948年在汕头《大光报》上连载的《新食经》两大部分饮食养生类文章组成。主要论述植物性食物的营养价值以及有利于人体健康与祛除疾病的保健功能,肯定和论证了我国人民以植物性食物为主的饮食方式,强调以自然主义的素食为主,也肯定了肉食的价值,并提倡节食。 同时,《老吃货 吃不老:张竞生的养生食经之道》着力阐述植物性食物的营养价值、食物如何搭配、膳食怎样
《养颜瘦身营养配餐制作大全》共有七部分,第一部分养颜靓肤,第二部分明目护发,第三部分排毒轻身,第四部分丰胸美体,第五部分纤腰收腹,第六部分瘦腿翘臀,第七部分美容瘦身套餐。 《养颜瘦身营养配餐制作大全》含有600幅精美彩图,制作过程实景再现!营养单菜,营养套餐,荤素、性味配比科学...
本书第一章的基础知识,能让糖尿病患者对自己的病情有正确的认识,制定合理的饮食原则,掌握饮食技巧等;第二至九章选取了一百多种各类有益于防治糖尿病的食材进行深入解析...
本书在第一章介绍了血脂以及高血脂的一些基本知识;在第二章中,详细地介绍了对血脂调节有益的营养成分;第三章详解了高血脂在中医中听诊断原则及治疗方法...
本书分为小两口家庭;三口之家;为老人准备的食谱;节假日家庭套餐四部分,主要内容包括:怪味鸡块;牛肉炒胡萝卜丝等...
健康中国2012十大年度人物 北京协和医院营养科教授 健康书畅销作家 中央电视台《健康之路》 北京电视台《养生堂》特约专家 于康最新力作 纠正“吃”的误区,解读“吃”的秘密 做自己的高级营养师,让合理营养伴健康同行! 黑木耳吃新鲜的更好?南瓜是降血糖急先锋?吃茄子真的能减肥吗?未经处理的菠萝能不能直接食用?土豆可以代替主食吗?每天早晨一杯淡盐水,真的能去火排毒又美容?…… 作为北京协和医院营养科的主
五谷杂粮养生的概念有“五谷为养”的中医理论基础,在大众中也有较高的认同度 阅读亲切,方法实用,栏目合理,文本表述方式、整体呈现方式符合大众读者口味,包装策略、定价策略与畅销养生书看齐。根据读者各种具体需要来组织内容,重在案例解析、营造场景亲切感,使用更方便,更具说服力和针对性 摒弃了以前同类书将五谷杂粮一锅端地介绍养生宜忌、适用人群、养生功效及食疗方法等的方式,避免了读者查阅不方便的缺点。《黄帝内经》养生精髓与《中国居民膳食指
面对琳琅满目诱人美食,如何吃得健康是每个家庭主妇最关心的话题。如何在购买这些美食食材时,带上一双火眼金睛去掉“东邪西毒”,做一桌排毒养颜、清热解毒的美食?近日,由中国家政女王、畅销书作家、多家专业杂志和美食网站首席评论家的刘慧芳联袂网络红人、网名为“丹青妙厨”的喻慕婷共同打造的中国首部排毒养生菜谱《你好毒》,由长江出版传媒湖北科学技术出版社倾情出版。 本书盘点了那些曾经伤害过我们的东邪西毒们,将其去伪存真,通过将这些原材料精巧地搭配,
见肉食分部位巧吃方法+营养推荐 巧吃肉食,营养健康身体棒! 肉食爱好者的吃喝经 吃对肉食不生病! ...
本书是《国医精华药膳》的一本。本书介绍了药膳的基本知识,常见的儿童病症,小儿科常用的药膳。本书内容全面,简明实用。读者可根据小儿病症,再配合医药治疗的同时,选择药膳辅助,从而达到防病治病、养生保健的目的...
《百姓健康膳食谱》分三个部分。一是正常人群的膳食养生,重点介绍了中医膳食养生的作用和原则,并概要地介绍了成年人和特殊人群(老年人、儿童和孕妇)的膳食养生要点。二是亚健康人群的膳食治疗,主要介绍了阳虚、阴虚、气虚和血虚体质人群的膳食治疗。三是常见病的膳食治疗,针对常见的二十多种疾病重点介绍了一些疾病的膳食治疗原则、食物选择,并列举了取材方便,无副作用或很少有副作用,操作简单,易为人们所接受的健康食谱。本书由刘产明主编...
这是中国首套二维码视频食疗书系列的第2本,书中每道食谱都配备二维码,使读者能同步观看降压、降脂菜谱的制作过程。 这是一本辅助治疗高血压、高血脂的饮食指南,书中详细解读了90种最有效的降压降脂食材,全面兼顾了10种最常见的合并疾病,并精心挑选了200道最适口的降压降脂食谱,旨在为广大读者提供合理的饮食方案,帮助读者选择正确的食物和菜谱,从而更好地防治疾病...
生命犹如一片绿洲,为了给生命筑起一道健康的“防护林”,把高血压、高血脂拒之林外,我们结合现代高血压、高血脂病患者的需求,编辑了本书。本书共分为两篇,分别从高血压和高血脂两方面入手,为其患者提供了一些基本常识和简单易行的饮食调理方法以及有食疗效果的健康食材,指导高血压、高血脂患者从一点一滴做起,掌握高血压与高血脂的宜与忌。翻开本书,了解“降压降脂的密码”,“吃”掉“两高”,吃出好身体...
只有医生知道的家常食材健康吃法! 219道养生菜 低盐、低脂、少煎炸! 凉菜、热菜、主食、汤粥 孩子越吃越聪明 老人越吃越健康 女人越吃越美丽 家常菜也养生...
食物的偏性决定了每个人都应根据自己的体质和身体状况,有的放矢地选择食物。本书从中医调理的角度对281种食物的营养成分、功效、烹调特点等方面做了总结,重点介绍它们的适应病症、适宜体质和食用注意事项,希望帮助读者选择适合自己的食物...
本书共分15章,从中医经典、国学经典、国医大师养生经验、中西医两个角度,系统而详细地论述了有关男性养生的理论和方法,如男性养的概念、男性生殖器官的结构与功能等...
爱上回家吃饭就是这么简单!本书让你把餐厅搬回家,教你做出拿手私房菜,让全家齐开怀...
国家级的烘焙大师倾力打造的家庭烘焙极佳读本,尤其适合初学者的零起点图书,展示最详尽的分步图解步骤,真正让您一次做成功...
[日]熊田千佳慕著,张勇译
吴晗 著
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
汪曾祺
刘争争
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