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“真正自由的选择, 只有在人们能自由获取信息的前提下才存在。” 1972年,《甜蜜的,致命的》 出版,尽管一开始并未受到媒体和大众的广泛关注,时至 ,尤德金的观点已成为营养学界的共识。作者在书中论证了糖是如何在毁坏我们的身体,怎样才能减少糖对我们的负面影响,以及制糖业为了维护自身利益,如何运用各种手段淡化、歪曲大量吃糖对身体有害的科学事实...
我国营养保健、健康教育专家宋广林教授,在本书中将其40余年从事营养保健、健康教育的经验、体会、成果,以轻松、通俗的谈话方式语言总结出来;将有关知识分成:把握健康、吃出健康、科学补钙、终生不断奶、现代人喝什么、健康离不开膳食纤维素、别让食物伤人、科学对待肥胖、糖尿病保健新理念、心理平衡、科学运动、环境与健康等12个专题篇章介绍给大家。旨在让国人树立科学健康观念,拥有现代健康知识,真正实现个人健康。 一部发现健康敌人的书! 一部向现代文明
本书旨在帮助各类肠胃病患者选对食疗方,吃出健康来。全书采用宜与忌对照的形式,分别详细阐述肠胃病宜吃食物的营养关键点、吃法、食用和搭配宜忌,并介绍各类疾病忌吃的食物及其危害。本书主要包括调养肠胃的四季饮食建议、正确对待益生菌食品、肠胃健康状况自测、调理常见肠胃病的替换食谱、养肠胃食材轻松替换、选对药膳药茶等内容。让读者轻松了解用食物对付肠胃病的方法,走出吃和喝的误区,从此做自己的营养专家,具有一定的出版价值...
本书以痛风患者饮食宜忌为主题,全书共分为六章,分别从了解痛风、中医治疗痛风、痛风患者宜食和忌食的食材、治疗痛风的药材等方面,以文字、图片等多种形式进行全面阐述,让痛风患者了解痛风是怎么一回事儿,并且对适宜或慎、禁、忌吃某种食物及其理由一目了然。本书还配以清晰、美观的食材图、药材图、食谱图,增强食物识别度的同时,也能给读者带来良好的阅读感受,衷心希望本书在预防和改善痛风方面发挥重要作用,提升更多人的生活和生命质量...
本书从高脂血症的饮食调理方法入手,列举了86种高脂血症患者宜吃的食物,详细介绍了每种食物的别名、热量、适用量、性味归经、食疗作用、选购保存、食用建议等,并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌,让读者对每一种食材都了如指掌。根据降脂原理,每一种食材分别推荐了1-2道降脂药膳,让读者一看就懂、一学就会。另外还介绍了高脂血症患者不宜吃的食物以及日常保健方法等,帮助患者更好地缓解高脂血症,这是一本普及实用的家庭读物,具有一定的出版价值...
本书参考了《黄帝内经》这本医学著作,共分为四个章节。首先,对男性中医饮食养生的内容进行了介绍,同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”,让男性更全面地了解相关的饮食常识;其次,收集整理了数十种男性养生保健食物,分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍,还推荐了适合男性食用的养生餐;再次,对男性饮食中须慎食的食物进行了介绍,阐述了慎食的原因,让男性更好地规避这些饮食误区;最后,列举了36种常见的男性疾病和症状,进行了总结和
本书内容包括:老年人日常饮食常识、老年人宜补充的营养素、老年人宜吃的113中食物、老年人忌吃的78种食物、老年人常见病症饮食宜忌与调理...
1. 新医院研究结论表明:吃什么和怎么吃都不重要,重要的是要增加“什么都不吃”的时间。不需要市面上那些花里胡哨的返年龄商品,现代人最需要遵循的健康法,就是每天保持16小时不吃东西。 2. 现代人的健康问题,大部分是因为“吃得太多”导致的。究其原因,其实是被我们当做常识的“一日三餐”的观念就是错误的。一天吃三顿,这就已经“吃多了”。在日本,“一日三餐”的概念其实是一百多年前才提出的,相比于人类几万年的历史,“一日三餐”
本书就冠心病患者最关心的饮食问题,从正确认识冠心病入手,详细地介绍了冠心病的诱导因素、诊断方法、饮食原则等。同时从冠心病患者宜吃的81种食物、慎吃的64种食物及48种常用中药材等方面给予详细、系统的指导,让读者清楚了解冠心病患者适宜吃什么,不适宜吃什么。本书基于当前冠心病治疗研究的进展,针对患者对冠心病认识的误区,用通俗易懂的语言,配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死;哪些人群更应警惕冠心病的发生等,具有一定的出
本书采用宜与忌对照的形式,让高血压患者对适宜或禁忌吃的食物及理由一目了然,并特邀营养专家制定了众多有助于降血压的营养美食。书中为高血压人群奉上四步食疗法,帮助读者速效降血压;降血压第一关,掌握高血压患者的饮食要点;降血压第二关,掌握98种降压食材的正确吃法,用药膳降血压;降血压第三关,谨记52种高血压忌吃的食物;降血压第四关,专家答疑助你排忧解难。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书,具有一定的出版价值...
本书内容包括绪论、人体的营养需要、食物的营养价值、合理营养与膳食、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、常见病患者的营养与膳食、医院膳食等营养与膳食的基本知识。此外,还介绍了《食物成分表》的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、食谱编制的方法等营养学常用的工作方法。各章有学习目标、小结和目标检测试题,以方便学生学习,附录中的中国居民膳食营养素参考摄入量和常用食物成分表可供学习时查阅。本书适合中等职业教育三年制护理专业及其他医学相关
吴志成、吴斌编著的《蚂蚁的食用及药用(修订版)》作者集40余年潜心研究蚂蚁疗法的主要成果写成此书。《蚂蚁的食用及药用(修订版)》中以问答形式系统地介绍了蚂蚁的生活习性、采集、养殖、营养成分、食用、药用等有关知识。内容新颖,资料丰富,叙述通俗,可供广大读者及医务人员阅读参考...
《饮食宜忌与食物搭配综合大典》针对普通人的日常生活,结合人们饮食习惯的实际情况,借鉴并利用养生学、医学和营养学的理论,用通俗易懂的语言,介绍了食物的最佳食用方法和食物搭配相关事项等知识,尤其注重讲解食物搭配宜忌内容,是目前内容较为常切合人们对健康生活目标追求...
畅销书《我们为什么会发胖》作者在本书中提出一个开创性的、使人大开眼界的观点:糖是新世纪的烟草,在强大游说集团的支持下,盘踞在我们的生活中,使我们生病。 在美国人中,糖尿病现在已经非常普遍了,肥胖已经达到了流行病的比例。糖是这一切的根源,也是其他与健康相关问题的根源。作者用他标志性的既科学又直白的语言风格,深入到美国用糖的历史中:糖的使用非常广泛,而且具有成瘾性,像烟草一样。他解释了什么研究表明我们对糖上瘾,清晰地表明了反对糖的观点
本书根据蔬菜颜色分为绿色、红色、橙黄色、紫黑色、白色蔬菜五个章节。五种颜色的蔬菜各有千秋,使用的烹饪方式都是家常的煮、蒸、烤、煎、炒、炖、蒸、拌等。我们从健康的角度出发,遵循低脂、营养、清淡、瘦身的原则,精心制作每道菜谱。蔬菜每日与我们为伴,为身体提供重要的营养物质,科学合理地摄入蔬菜,才能为我们的身体保驾护航...
本书分析了女人的“节食陷阱”, 并介绍了代谢开始降低的30岁女人必知的“提高代谢饮食法”。书中包含低代谢女子图鉴、提高代谢、美容养颜的饮食方法、提高代谢、美容养颜的生活习惯、瘦身饮食选择、外食营养餐。作者将健康饮食和减肥瘦身结合, 充分说明了如何通过饮食摄入, 提高代谢, 燃烧脂肪...
健康的饮食方式究竟是什么?素食究竟怎么吃才健康?如何依靠饮食应对各种病症? 香港政府医院执业外科顾问医生卢丽爱分享20年素食及行医经验,以科研数据为依托,结合医学、营养学、生物学、环保 学,创出一把百搭的健康钥匙:健康素食方程式(吃全素食+吃整全食物+尽量食生),一本书讲透:健康素食作为“药方 ”,如何帮医疗拯救更多人。 亚健康、三高病、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、消化系统疾病、生殖系统疾病、免疫系统疾病、关节病、肾脏疾病、皮
本书将限制卡路里的渊源和历史经过进行了梳理, 并揭示出其中存在的问题。除了分析卡路里限制的弊端, 也探讨了脂肪限制的无意义和有害性。本书旨在通过科学合理的“和缓限糖饮食法 (Low-Carbo) ”的阐释, 将读者从无意义的“限制卡路里”的束缚中解放出来, 从而转向快乐的、任何人都可以坚持下去的健康饮食法...
我们全都经历过心理和肠道的联系——我们做的这个决定,因为它感觉“很对”;一次大型会议前我们胃部的抽搐;当压力过度时,我们的胃紧张地嗡嗡响。在肠道与大脑之间的对话已经被古老的治疗传统所认识,包括阿育吠陀和中医。西方医学则没能欣赏大脑、肠道以及肠道微生物——居住在我们消化道里的微生物——与彼此之间的沟通的复杂性。在本书中,埃默伦·迈耶博士,加利福尼亚大学洛杉矶分校的压力神经生物学中心的执行主任和医学教授,对这门正在发展中的科学提供了一个革
药膳文化源远流长,药食同源增进健康,易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力,食助药威,营养全面,美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合,精选的中药和食材,可满足一家老小一年四季之需...
《去火调理吃什么禁什么特效食物速查全书(生活养生)》从中医理论中选取对大家有益的去火知识,深入浅出地为读者介绍人体内的火是如何产生的,预防上火的良好习惯等内容。不仅彻底说清楚了什么是上火,为什么会上火,还详细介绍了常见的去火食物和禁忌食物、五脏和四季去火的对症吃法等内容,让读者可以对去火有全面系统的了解,并可以根据自己的需求方便地查找相关内容。无论男女老少,都能在书中找到合适的降火方案,是一本适合全家人去火的健康指导书...
为什么减肥总是失败? 是吃得不够少,还是运动不够多…… NO!都不是。 正确的减肥方式是——一日三餐吃饱吃对吃好,营养搭配均衡,不吃或者少吃零食,适度运动。 《好好吃饭,躺瘦》作者用通俗易懂的语言讲述了饮食与肥胖的关系,并以四格饮食法为基础,详解了如何吃对蔬菜、蛋白类食物、主食,以及日常生活中如何选好食用油、水果和外卖等,帮助读者学会科学选择食物,理性对待食物,习得均衡饮食、合理膳食的餐桌理念,掌握吃得饱还吃得好、不浪费又
本书运用营养学、养生学等方面的科学原理,详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧,从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了数百种养生粥膳,读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的每一款粥膳都配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养分析,满足你对美味与营养的双重需求...
控糖、控脂、控热量是减脂瘦身的必备戒条,但是这样的食谱应该怎么制作呢? 奇亚籽、藜麦虽然好, 但是怎么烹饪呢? 一日三餐都吃冷冰冰的三明治和沙拉实在不是长久之计。怎么样才能既控糖、控脂、 控热量,又能跟正常饮食一样呢? 雯婷茜子将实验过无数次、经数千人尝试过的健康瘦身菜单带给大家, 帮大家解决减脂过程中的饮食困难与营养缺失等问题,让想要健康减脂的人能持续坚持,成为生活中的 健康习惯。 本书有130 余道控糖、控脂、控热量的天
本书是根据国家图书馆馆藏的明代古籍《食物本草》改编而成的生活节气手册。全书包含24个节气,每个节气包含5种应季食物。本书从《食物本草》古书中选取了120种动植物。根据一年四季的节气顺序,对应相关的节气知识、物候诗文和药食同源知识,以及古籍高清原文鉴赏,展示了“古今本草特色、节气厨房美食、物候诗文心语”等主题内容;体现了古今之人养生、养心、生态保护的统一和进步。本书设计精巧,设计成每页可撕下做便签和桌面的装饰,实用性强;全部撕完使用后,
本丛书将药食同源、生津益气的单味药与食物合理搭配,为广大读者提供全面的中医养生与健康饮食指导。该丛书优选特色是医理来源于中医古籍,做法来自于专家指导,既非常不错又安全,即高效又易操作,加之精美配图,彩色印刷,可令广大读者读之愉悦,用之有益,以此增强身心健康...
本书主要从保健食品基本知识、各类人群的保健食品清单、如何选用保健食品来预防生活习惯病和改善亚健康,以及常见的保健营养物质和保健功能食品等方面介绍了消费者迷惑和关心的保健食品安全问题,帮助读者认清保健食品,理性地进行保健食品消费,安全地选用保健食品...
《《黄帝内经》饮食法(生活养生)》详尽介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法、不同体质饮食、四季饮食、不同人群的饮食调理等。科学地分析了《黄帝内经》中的平衡饮食、食物的四性五味及归经、食物的营养属性等理论;介绍对身体各个内脏器官有补益作用的食物;针对气虚、阳虚等9大体质,提供适宜不同体质者的食物;顺应四季自然变化,提供了大量具有可操作性的饮食疗法;并根据男女老少不同人群所需营养,提供切实可行的食疗方,让每个人都
本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》《新食品原料安全性审查管理办法》,通过新资源食品审批的食品目录,在中医理论和现代研究的指导下,结合古代典籍和现代药理学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药理活性,为广大读者提供了较为专业的参考资料。同时为了满足人们的日常需求,也特别编写了食用方法和注意事项,是一本兼具专业性和实用性的保健食疗用书。 本书可以作为普通大众日常保健养生指导用书,也可作为食品行业科研人员的参考用书
《素食内外美》为大家介绍了一种健康的生活方式,书中综合了作者的成长历程,与读者分享营养理论与心得。针对不同年龄段(7-14岁,14-21岁,21-28岁,28岁以后)分别提出了生活及饮食注意事项,不仅指出问题所在,还为读者 贴心设计健康食谱,并辅以瑜伽运动,希望每个看完这本书的读者都可以从日常饮食及生活习惯着手,做到每天由内而外散发能量,培养由内在的健康带来外在的美丽和自信。书中每道食谱都配有营养标签,并贴心提示每餐需要食用的 分量,
本书将为您剖析老年人饮食的健康问题,分析常见食物对老年人健康的影响,不再仅仅依赖药物,而是把调理健康融入到一日三餐生活的方方面面,综合调理才能长期、安全稳定老年人的身体健康。帮您远离并发症威胁。全方位为老年人患者提供养护方案,中老年患者宜吃的食物及健康吃法,常见并发症的对症食疗,老年患者最需要知道的健康常识,不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读老年人患者的饮食原则,食疗菜谱调理,日常保健方法集锦,中草药调养健康等多方面的知识,是
本书将为您剖析心脏病与饮食的关系,分析常见食物对心脏的影响,不再仅仅依赖药物,而是把心脏调养融入到一日三餐生活的方方面面,综合调理才能长期、安全稳定心脏方面的疾病。帮您远离心脏并发病威胁。全方位为心脏病患者提供养护方案,心脏病患者宜吃的食物及健康吃法,常见并发症的对症食疗,心脏病患者最需要知道的健康常识,不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读心脏病,心脏病患者的饮食原则,食疗菜谱调理心脏,养心日常保健方法集锦,中草药调养心脏等多方
《吃对食物,女人健康100分》特色: 健康女人离不开饮食滋养 健康身体来自于良好的饮食习惯 40种适合女人的优质食物及80道食谱推荐 常见女性亚健康症状及食疗方 掌握中医按摩法,为女性健康锦上添...
《吃对食物,轻松调理亚健康》将为您剖析亚健康与饮食的关系,分析常见食物对健康的影响,不再仅仅依赖,而是把调理亚健康融入到一日三餐生活的方方面面,综合调理才能长期、稳定亚健康方面的疾病。帮您远离亚健康并发病威胁。为亚健康患者提供养护方案,亚健康患者宜吃的食物及健康吃法,常见并发症的对症食疗,亚健康患者需要知道的健康常识,不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读亚健康,亚健康患者的饮食原则,食疗菜谱调理亚健康,日常方法集锦,中草药调
二十四节气是时间的记录,也是生活里一个个美好的节点。在中国传统文化里,二十四节气一直代表着一种天人合一的生活方式。生活在当下的我们,同样也可以依照着它的次序,在繁忙的生活中,重新建立一套和自然同步的生活方式。源自《黄帝内经》《遵生八笺》等传统典籍,这本书将古人的养生智慧和现代人的生活方式结合起来,为现代女性量身定制了一套顺时身心保养指南。告诉我们因时而食、因时而动,将每个节气的含义、身体的变化、时令食疗方、调理身体的方法以及古人充满意
《饮食术2——实践宝典》 (日)牧田善二著;肖爽等译 32开平装,69.80元 ISBN 978-7-5132-7173-8 中国中医药出版社 2021年10月出版 樊登读书创始人樊登力荐!牧田善二新作,解决“具体该吃什么、怎么吃”困惑的畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇,《饮食术2;实践宝典》隆重面世! 中国中医药出版社有限公司董事长宋春生教授力荐! 健康时报、中国青年报、中国新闻出版广电报、中国出版传媒商报、今日头条、
《学做蔬果汁不生病(生活养生)》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书,用通俗的文字介绍了500余道有利于身体健康的蔬果汁的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶……将市面上流行的以及养生效果佳的蔬果汁配方一一收录。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族,还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇等人群都能找到自己喜欢与适合的蔬果汁,
《吃对食物,轻松调理冠心病》揭开冠心病的神秘面纱 47种“护”心食物及食谱推荐 冠心病患者要远离的48种“伤”心食物 中医治疗冠心病常用药材及方剂 冠心病患者的生活调养要...
这是一本关于生酮饮食的非常不错著作,由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成,书中包括了一切与生酮有关的知识,而且由于本书的两个作者是学院派出身,专业研究生酮饮食,故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实,作者还像写论文那样列出了所有的参考文献,文中的很多结论也标明了出自那篇论文,但是书中语言并不枯燥,作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。 这本书究竟都能告诉你什么? 1理清生酮基本逻辑 2 深
日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤,教你在日常饮食中加入一道长寿汤,改善肠道环境,激活免疫细胞,打造不易生病的健康体质!作者本人和日本料理研究家强强联合,精选了上百种有益肠道健康的食材,设计了数十道简单、美味、易坚持的长寿汤,帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状...
本书通过十一个章节,依次介绍了养五脏调气血、女性特殊时期调气血、妇科病的气血调理、经络养颜养生补气血、巧用食物补气血、补气血调养子宫乳房等内容...
本书介绍了很多食疗方,并且根据男女老幼、内科外科的不同对各种食疗方进行分类,同时对其原理做了解释...
本书介绍了制作豆浆的材料选择,豆浆机的选择与使用,养生豆浆的做法、功效,不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不同的豆浆,以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食,并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲解、释疑...
用通俗易懂的语言,深入浅出地介绍食材与药材的性味归经、功效主治、用法用量、保健药膳、选购要点、贮藏方法等,并详细介绍不同群体常患疾病所对应的药膳,随查随用。 充分考虑现代社会节奏快的生活特点,无论是对中医药理论的介绍,还是对药膳制作的讲解,都简单易懂,便于读者阅读和操作。所有这些,无须专业基础,都可以一学就会。 将药材作为食物,又将食物赋以药用,药借食味,食助药威,变“良药苦口”为“良药可口”,达到防治疾病和养生保健的目的...
日本肿瘤外科名医,从医40多年,有着数千例癌症治疗经验,在治疗过程中他发现,癌症三大疗法(手术、放射治疗、抗癌药物)有局限性,他提出用饮食疗法弥补三大疗法的弱点。通过饮食从根本上阻止癌细胞增殖、发病的代谢异常和免疫低下等问题,最大限度地减少那些会促进癌细胞增殖的成分,即对肿瘤进行断粮。本书中介绍济阳教授对505名癌症患者采用适当的三大疗法,同时配合饮食疗法进行治疗,据统计有效率(缓解、改善)达到60%以上。分享了11位患者通过饮食疗法
本书以《成人高血压食养指南(2023)》为基础,为了让高血压高危人群及患者稳控血压、严防意外、提升生活质量,提出“全家总动员,控压更高效”的理念,构建高血压家庭饮食模式,制定适合高血压患者及其家人的早、中、晚餐,并教你如何选择更加健康的工作 餐、外食、节日餐,还针对不同人群及高血压并发症患者、不同证型的高血压患者,制订科学有效的控血压饮食方案。希望本书能切实地帮助高血压高危人群及患者科学食养,摆脱焦灼心理,更轻松愉悦地享受生活...
本书作者是行医30多年的内分泌专家。因为糖尿病家族史,加上酷爱美食,自己差点成为糖尿病患者。他自创“133餐盘法”,不吃药、不禁食,成功逆转糖尿病前期,并减肥24公斤。 书中所述“133低糖瘦身餐”,经过3万多人次实证,能有效摆脱高血糖、高血压,有助于瘦身减脂,远离慢性病。随书附赠可裁剪的食材测量表。 “133餐盘法”=1份糖(碳水)+3份蛋白质+3份蔬菜。 1份糖(碳水):每餐只吃“1份糖”,约40克的白米饭、1/4个馒头的分量。
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
宋瑞祥
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
泰戈尔
刘争争
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