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职业院校饭店服务与管理专业系列教材食品营养与卫生基础知识(第2版)/徐明 何平
¥36.6(7.6折)定价:¥48.0《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材,内容全面,通俗易懂,表现形式生动活泼,适合职业院校学生的特点,对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出,叙述简练,实用性强,内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防。本书编排方法得以创新,针对行业需要,为学生设计出典型的以任务为驱动
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普通高等院校经济管理类“十三五”应用型规划教材[工商管理系列]大学生创新基础/徐明霞
¥27.6(7.9折)定价:¥35.0“大众创业、万众创新”已经成为时代的特征,大学生创新教育已经上升为通识性的素质教育。本书系统地介绍了创新的理论、模式、方法和实例。首先介绍了创新的时代背景、理论演进、价值创造和共享机制。创新的本质在于价值创造,价值创造依赖创新资源的共享。然后本书全面、系统地阐述了自主创新模式、开放式创新模式、协同创新模式的创新体现,以及合作创新模式的运行机制和管理。*后是创新方法和创新实践,介绍了创新思维方法和创新方法应用,并列举了经典的创新案例。本
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人物头像-明暗素描
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8《明暗 素描》系列图书是继《解构素描》系列图书之上开发的深入技法学习图书系列。从内在分析,到块面表现及明暗塑造技法解析,在结构的基础上,明暗技法的学习使素描学习进入一个新的高度和深度,使整个素描学习过程更加完整、全面、深入而富有表现力。 精良的作品示范、全面的素材训练、系统的技法剖析、循序渐进的内容设置,《明暗 素描》 系列图书将成为《解构素描》系列图书之后的又一套教学辅导优质用书,无论是教师教学参考,还是学生自学辅导,都是不可多得的
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辅助美育-听姜德明说书籍装帧
¥19.6(3.4折)定价:¥58.0本书以时序发展为排列次序,主要反映几十年间书籍装帧的发展脉落。同时介绍书籍的装帧艺术,包括开本、用纸、插图和封面设计等书话。。全书融合了作者的学识、见识和喜好,为现代文学研究保留和提供的丰富的版本知识和史料资源,同时又直接参与了知识的选择、评价和传播,为出版业推选佳作、累积精品,成为书香世界中的“精品窗”和“导路图”...
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广告文案写作:成功广告文案的诞生(第二版)
¥19.4(6.5折)定价:¥29.8第一版出版于1997年,数年来深获读者认同。并被多家著名院校广告学及相关专业选做教材,被多家公司选做内部培训教材。 最新出版的第二版融合作者近年来的新观点和讲授广告文案课程的经验。为文案写作建立了缜密的思考框架,并集中展示了优秀文案的成功之道。第二版新增大量经典文案和海外最新优秀作品,丰富多样的优秀范例使本书具备更大的参考价值。 本书主要为广告学及相关专业学生、广告新人全面系统学习广告方案的理论和手法而写作。其完整的思考
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Struts基础与案例开发详解-软件开发课堂-(附光盘1张)
¥41.6(7.2折)定价:¥58.0 -
国际出版原则与实践
¥22.6(8.1折)定价:¥28.0西方出版业已有上百年的发展历史,近年来,一些出版公司已发展成为资产上亿美元的跨国集团公司。为帮助读者了解西方出版业的经营管理方式和成功经验。英国斯特林大学出版研究中心主任伊恩·麦高文博士等专门为中国专业人士编写了这本书,书中涉及了出版的各个方面,具体讨论了出版人需要掌握的知识、能力和技术。详尽地提供了绝大多数西方出版商生存的背景资料。本书以深入的探索、丰富的资料、反映出世界出版业过去的成功,产分析今天存在的问题以及的明天的机遇,为出版
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图论及其应用-第3版
¥20.1(6.1折)定价:¥33.0本书着眼于有向图,将无向图作为特例,在一定的深度和广度上系统地阐述了图论的基本概念、理论和方法以及基本应用,全书内容共分7章,包括euler回与hamilton圈,树与图空间,平面图,网络流与连通度,匹配与独立集,染色理论,图与群以及图在矩阵论、组合数学、组合优化、运筹学、线性规划、电子学以及通讯和计算机科学等多方面的应用,每章分为理论和应用两部分,章末有小结和参考文献,各章内容之间联系紧密,许多著名的定理给出最新最简单的多种证明,每
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普拉哈拉德企业成功定律
¥27.2(7.6折)定价:¥36.0《普拉哈拉德企业成功定律》有助于企业家认识当今全球市场上如火如荼的商业变革和其中蕴含的巨大商机,同时促使他们重新思考企业创新的战略含义。例如在N=1和R=G的基准之下,低成本、差异化和聚焦等通用的竞争战略可能有新的解读;又例如,如果以《普拉哈拉德企业成功定律》的分析框架来衡量战略的执行力的话,那么除了组织结构、控制体系等传统要素之外,业务流程和分析工具也应该加以考虑。此外,从信息技术战略的角度看,企业应当把业务流程能力和分析能力看成是
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现代加筋土技术理论与工程应用
¥22.6(8.1折)定价:¥28.0《现代加筋土技术理论与工程应用》着力介绍现代土工合成材料在土木工程中的应用——加筋土的理论、设计与施工技术。第一章是概述,阐述土工合成材料的定义、分类、性能,加筋土技术的应用现状和发展历史:第二章介绍土工合成材料的特性评价及其试验方法:第三章介绍加筋材料与土的相互作用机理、试验方法及其影响因素:第四、五、六章是加筋土的三大应用,即加筋土在加筋土堤、加筋土挡墙和加筋土地基中的设计理论与实践应用,并给出了具体的应用事例。最后一章是土工合成
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红壤特性与高效利用
¥45.0(5.6折)定价:¥80.0本书以我国南方中部丘陵红壤为核心,系统介绍了该地区土壤特性与综合、高效利用技术、内容包括低产稻田的特性与改良利用技术;稻田综合培肥技术包括有机肥、氮、磷、钾化肥和微量元素的合理施用技术;冬闲田利用模式与技术;双季稻优质高产综合栽培技术;红壤旱地水分特性与季节性干旱防御技术,红壤旱地养分特性与大量元素、中量元素镁的合理施用技术;长期施肥红壤质量演变规律与复合调理技术;红壤地区特色经济作物茶、果、黄花与牧草的高产栽培技术,红壤丘陵区草畜综
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产品设计视觉表现(全国高等院校设计专业精品教材)
¥37.5(8.3折)定价:¥45.0《全国高等院校设计专业精品教材:产品设计视觉表现》讲授如何使用coreldraw和photoshop两个软件快速进行产品设计中的视觉表现,第1章主要说明两个软件的特点和实际流程;第2章到第4章,主要在讲解基本软件操作的基础上,通过实际案例的步骤分解,将如何对产品设计从基本形的勾勒到丰富质感的表现进行渐进式的教学;第5章通过完整步骤的lotus汽车视觉表现实例,讲解如何合理和灵活运用两个平面软件来实现立体产品形的视觉表现。《全国高
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专家诊治子宫疾病-升级版
¥12.3(8.2折)定价:¥15.0上海科学技术文献出版社有鉴于此,新出一套“挂号费丛书”。每册之售价约为市级医院普通门诊之挂号费,故以名之。“挂号费丛书”尽选常见病、多发病,聘请相关专家编写该病的来龙去脉、诊断、治疗、护理、预防……凡病人或家属可能之疑问,悉数详尽解述。每册10余万字,包括数百条目,或以问诊方式,一问一答,十分明确;或分章节段落,一事一叙一目了然。而且作者皆是各科专家,病人或家属所需了解之事他们自然十分清楚,所以选题撰稿,必定切合需要。而出版社方
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徐铸成通讯游记选-(修订版)
¥23.3(8折)定价:¥29.0《徐铸成通讯游记选》由作者学生贺越明编选,收入的文字是作者不同时期在报刊上发表的通讯和游记。作者毕生从事新闻工作,始终不忘“ 记者”本分,所到之处,随时记下第一手资料,发表了大量的通讯和游记。本书选取各个时期有代表性的作品55篇。内分四辑:从初入《大公报》的崭露头角,到抗战冒险深入沦陷区;从50年代朝鲜、苏联访问记,到新时期观察改革的万千气象;时间跨度贯穿了作者的新闻生涯。从这个意义上说,《徐铸成通讯游记选》可视为“一个新闻工作者