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我身体里的人造星星乡间的日常情感勒索神秘的黑猫
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  • 四川风味小吃

    四川风味小吃

    李乐清  /  2003-08-01  /  金盾出版社
    ¥14.6(7.5折)定价:¥19.5
    每满100减50，满108送2025台历

    本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃，为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作技师也具有很高的参考价值。 ...

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  • 一条鱼

    一条鱼

    林美慧  /  2005-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥18.0(7.2折)定价:¥25.0

    本书精心设计了72道食谱，涵盖24类市场上常见鱼、12种中西烹饪技术、每种鱼都设计了数种做法，此外，还详细解说了鱼各部位最佳的烹饪方式以及选鱼诀窍。 ...

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  • 蔬菜保平安

    蔬菜保平安

    韩志东等编著  /  2002-01-01  /  中国林业出版社
    ¥12.2(7.2折)定价:¥17.0

    鲜蘑的食法有炒、熘、烧、烩、炸、拌、做汤等，还可做各种荤素菜肴的配料。1．营养价值鲜蘑营养十分丰富，每500克含蛋白质14．I克、脂肪1克、碳水化合物II．6克、粗纤维2．9克、钙39毫克、铁6．9毫克、硫胺素O．53毫克、核黄素0．78毫克、尼克酸16毫克、维生素c19毫克。蘑菇味甘性凉，能益胃气、悦神、化痰、止吐泻，具有一定的抗菌作用。现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒有较

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  • 大众家常菜300例

    大众家常菜300例

    范海  /  2012-10-01  /  中国人口出版社
    ¥11.5(7.3折)定价:¥15.8

    随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制菜肴。《好吃好做系列：好吃好做大众家常菜300例》编者精心挑选了近300道原料简单、做法方便、健康营养的精

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  • 川香辣过瘾

    川香辣过瘾

    范海  /  2012-01-01  /  中国人口出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.9

    四川各地小号通常也被看作是川菜的组成部分。，主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉、叶儿粑、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。 湘菜即湖南菜．也属中国八大菜系之一。湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。湘菜又可分为湘江流域、洞庭区和湘西山区三个地方流派。湘菜的代表菜肴有“剁椒鱼头”、 “东安仔鸡” 、“干锅鸡”、 “腊味合蒸”、 “黄鸭叫”、 “豆豉辣椒炒肉”、 “怀化鸭”、

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  • 川香招牌菜

    川香招牌菜

    范海  /  2012-01-01  /  中国人口出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.9

    本书内容简介：川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。 　　四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣

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  • 湘辣下饭香

    湘辣下饭香

    范海  /  2012-01-01  /  中国人口出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.9

    民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇

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  • 中餐烹饪

    中餐烹饪

    贵州省教育厅编  /  2022-11-01  /  贵州大学出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    《中餐烹饪（贵州省职业技能学历双提升工程）》重点介绍了中餐烹饪，具有较强的实用性和可操作性，充分体现了“双提升工程”与乡村振兴的密切联系。同时，本系列教材内容设置层层递进，让具有劳动能力但文化水平较低的劳动者通过培训，学习掌握扎实的文化知识和专业技能，真实有效地提高全省劳动者的文化水平，进一步增强这一部分人的从业就业能力...

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  • 中式面点制作

    中式面点制作

    李春香，刘昀丽主编  /  2021-12-01  /  东北大学出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    本书坚持以能力为本位，以就业为导向，以工作岗位项目为单元，以工作任务为载体，以职业技能为基础，以学生综合素质与现代餐饮企业烹饪岗位相适应的技术实践能力为主要内容，以学生实训活动与实习为主要形式，突出专业理论知识与实践操作能力的结合，突出对学生创新能力的培养。本书共分为五个项目，即中式面点制作的基本功功 蒸制面点的操作技能，煮制面点的操作技能，煎制面点的操作技能，炸制面点的操作技能...

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