金辇酒店管理模式

金辇是一个所有权与经营权分离的股份制企业,按照星级标准,博采众家之长,结合本地实际,逐步建立了一整套适应国际规范和本市市情的现代管理制度,走上了优化管理、优质服务、稳健发展的道路。在跨入21世纪之时，酒店又荣膺四星级，再次独领太行风骚。在经历了八年的风雨历程之后，酒店总结自己的经验，编写出版《金辇酒店管理模式》一书，旨在与同行相互交流、共同发展，为进一步提高酒店管理水平和服务质量作一些探索...

转型与崛起:全球视野下的中国服务经济

《转型与崛起——全球视野下的中国服务经济》由张祥编著。 新一轮经济全球化潮流涌动。我们需要什么样的全球化？这一背景下中国发展服务经济，同时面临重大机遇和严峻挑战，如何实现战略性的转型？如何实现历史性的崛起？ 《转型与崛起——全球视野下的中国服务经济》从服务经济发展的五个特征、七条规律、三个维度切入，与读者们分享关于全球视野下一个大国实现“转型”、“崛起”这一时代课题的思考：在多极推动、共同冶理、互利共赢的新一轮经济全球化浪潮中，大

为简餐下定义-(东方饺子王简餐帝国)

关中文化旅游开发研究

本书在研究文化旅游理论及实践背景的基础上,从文化与旅游融合的角度、开发的视野,以关中文化旅游开发为实证案例进行研究,对关中的文化旅游资源从多个维度进行系统分析和梳理,对关中文化旅游开发的市场需求、条件、现状、问题等进行深度探索研究,最终回归到具体个案,以经典文化旅游景区、景点、区域等为落脚点,探讨关中文化旅游开发思路...

饭店设施的管理和设计(中文第二版)

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业

中国旅游文化

本书在介绍旅游文化基本理论与中国旅游文化概况的基础上, 分别从历史文化、建筑文化、聚落文化、景观与山水文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、民间工艺文化、文学艺术、宗教文化等10个方面系统阐述了中国旅游文化的主要内容, 最后以广西为例介绍了具有代表性的地方旅游...

跨越发展的陷阱:推进经济中高速增长的突破性改革方案

本书剖析了中国经济增长速度下行的三方面内在原因, 解读了经济下行的各种风险, 分析了扭转风险所面对的优势, 并结合对中国经济增长的历史回顾, 对中国经济发展大势做出预判, 提出中国实体经济降成本政策及其配套改革方案, 阐述了实现经济增长的突破性和基础动能性体制改革...

饭店经营管理案例精粹

本书收集整理了包括饭店经营理念、饭店品牌管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店顾客关系管理、饭店财务管理、饭店市场营销、饭店安全管理、饭店公共关系和饭店企业文化等十个方面较为典型的案例。并对这一些案例进行了评析，总结了案例中的成功经验和教训...

2017-北京旅游发展报告-北京旅游绿皮书-2017版

2017年“北京旅游绿皮书”突破以往篇章模式，在主报告之下设立“旅游新观念”“旅游新模式”“旅游新乡村”“旅游新业态”的“四新”篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展，“四新”篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究，立足于对北京经验的理论提炼和总结，融合少部分全国性案例，对北京及全国旅游发展具有理论指导意义...

服务创新与高技术服务业

本书系统地对服务创新与高技术服务业进行了探索性研究。在理论研究部分，本书注重阐述服务创新的内涵及机理，高技术服务业的产生与发展，以及高技术服务业的界定、分类、统计、评价等；同时还介绍了高技术服务业在国内外的发展现状，并以珠江三角洲地区为例进行深入探讨。在实践应用部分，本书侧重研究有鲜明特点的高技术服务业，包括信息技术服务业、现代物流服务业、研发外包服务业、创意产业、工业设计以及新型服务业的代表——环境服务业和节能服务业，首次系统

2010-2013-海南国际旅游岛建设发展报告

自海南国际旅游岛建设上升为国家战略以来,引起了广泛关注。本报告紧紧围绕国务院为海南国际旅游岛赋予了六大战略定位,按照“总--分--总”的思路展开研究:先从宏观视野进行总体回顾,从“战略确定与实施”、“阶段目标及其实现情况”两个方面,对海南国际旅游岛建设四年来的基本情况进行梳理。然后按照国务院《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》的精神,从生态文明、现代服务业、旅游业、房地产行业、热带农业、新兴工业、社会事业等七个方面,进行具体的

当今饭店业

《当今饭店业（第6版）》的宗旨在于让学生做好从事饭店职业的准备。诠释以一种综合的视角，纵览了当今饭店业的各项热点，并向读者展示和介绍了饭店管理层的各种机会。这些机会包括各种旅行和旅游业的职业，而这些行业包括：饭店、餐馆、院校、私人俱乐部、赌场和博彩饭店、咨询公司及邮轮。此外，本书还介绍了饭店管理的相关内容，包括：人力资源、商业道德、特许经营、管理合同等...

新时代湖南民族地区文化与旅游融合发展研究

文化旅游产业是一种特殊的综合性产业，因其关联度高、涉及面广、辐射力强、带动性大，而成为当前社会经济发展中活力的新兴产业。《新时代湖南民族地区文化与旅游融合发展研究》主要讨论了湖南文化旅游融合的理论基础、文化资源、地区特色、发展现状、影响因素、现有案例，以及未来前景与路径。《新时代湖南民族地区文化与旅游融合发展研究》共分九章：绪论、理论基础、湖南民族地区文化旅游资源归类整合和评价、湖南民族地区文化市场分析、湖南民族地区文化旅游产业发

中国经济新棋局

本书共分十六章, 从“两个百年、发展阶段、基本方针、全面改革、市场决定、转变职能、一带一路、合作共赢、经济福祉、统筹城乡、破解三农、生态建设、风险防控、主要抓手、战略支撑、科学布局”等展现了中国经济新景象新布局...

四川旅游发展研究中心研究成果集萃优秀论文集

本书鉴于旅游研究在旅游可持续发展中的作用, 结合国家旅游发展战略需求和四川旅游新实践, 需要深入分析四川旅游研究发展的趋势和前沿, 为四川旅游的可持续发展献言献策, 提供智力支撑...

酒店管理概论

本书是一本以当今酒店管理的成熟理论体系为基础，主要介绍酒店运营与管理的书籍。本书共有四大部分，十一个项目。其中第一、第二项目为酒店管理基础篇；第三、第四、第五、第六、第七项目为酒店运营管理篇；第八、第九项目为酒店数字化运用模块；第十和十一项目为酒店管理发展模块。本书的编写，遵循两个指导思想：一个是遵循高等职业教育改革的方向和发展趋势的指导思想，一个是遵循全社会、各行业的的数字化趋势发展要求的指导思想...