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  • 异质性视角下农户参与流域生态治理行为研究

    史恒通  /  2022-07-01  /  中国财富出版社
    ¥35.0(7.3折)定价:¥48.0

    本研究立足中国流域生态现状,运用选择实验法,对参与流域生态治理的农户的支付意愿进行测算,从而对流域生态系统服务的非市场价值进行评估;利用调查数据,在异质性视角下阐释生态价值认知和社会资本多维度的特征,并在测度各维度指标以及对生态系统服务消费偏好进行异质性检验的基础上,探讨农户参与流域生态治理的意愿的影响机理;通过实证研究,构建农户参与流域生态治理行为研究的理论框架、基本原则和保障性政策体系。本研究对于丰富流域生态治理理论基础和提高政策

  • 空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究

    付陈梅  /  2022-06-01  /  经济日报出版社
    ¥34.5(7.5折)定价:¥46.0

    本专著为国家社会科学基金重点项目《空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究》(15AJY013)的研究成果,共分为9章13万字。研究基于中国经济社会发展转型的现实背景,从空间关联的视角出发,理论分析和实证检验相结合研究了中国农产品质量安全的宏观影响因素,构建了较为系统化的农产品质量安全宏观防控与源头治理机制,成果具有较重要的决策参考价值。专著首先对中国农产品质量安全政策的现状、实施效果和问题进行梳理分析,并对中

  • 茶饮店就该这样干

    李强  /  2022-08-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.4(8.1折)定价:¥59.8

    近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。 本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等...

  • 中国旅游职业教育年度报告(2019—2020)

    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    本书分为总论篇、分论篇、案例篇三部分,收录了1个总报告、7个专题研究报告和6个典型案例。其中总论篇全面分析了我国旅游职业教育发展现状,总结了我国旅游职业教育发展中的先进经验和存在的问题,并就旅游职业教育的发展提出了意见建议;分论篇选取了我国旅游职业教育发展中专业建设、师资队伍建设、课程建设、双高建设等7个热点问题研究热点进行深入研究,在充分调研的基础上深入分析了各板块的发展现状和存在的问题,并针对未来发展提出了建设性意见建议;案例篇则

  • 拉萨乡村旅游

    ¥48.8(7.5折)定价:¥65.0

    在拉萨旅游事业的快速发展中, 乡村旅游取得了显著成绩。本书从乡村旅游的角度, 在国家、西藏自治区相关政策精神的指引下, 全面梳理近年来拉萨市在拉萨市委、市政府的领导下, 坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念, 坚持全域化发展的思路, 坚持“健康、特色、精品”的发展原则, 把乡村旅游融入新农村建设、扶贫攻坚、拉萨发展战略, 从而在乡村旅游事业上取得的重大成就...

  • 建筑工程碳排放计量(普通高等教育碳达峰碳中和系列教材)

    张孝存 王凤来  /  2022-08-01  /  机械工业出版社
    ¥44.8(7.6折)定价:¥59.0

    本书从碳排放的基本概念与计算理论出发,结合我国现行标准要求及前沿研究动态,系统地阐述了建筑工程碳排放的来源、范围与计算方法,并通过大量的例题与案例说明了建筑工程碳排放的计算过程。本书主要内容包括绪论、碳排放计算理论、碳排放因子核算方法、建筑碳排放计算方法、建筑碳排放实例分析、建筑业碳排放测算方法及建筑业低碳发展。 本书内容丰富、重点突出,兼具理论性与实用性。本书可作为高等学校土木与建筑类专业相关课程的教材,也可作为工程建设单位

  • ∈森林经营规划

    :肖基浒  /  2022-06-01  /  中国林业出版社
    ¥43.2(9折)定价:¥48.0

    《森林经营规划》是2020年江苏省高等学校重点建设教材,是在参考2010年南京林业大学林学品牌专业教材建设工程《森林规划设计》基础上,为满足我国森林资源状况、森林经营规划体系、森林资源管理内容巨大变化的新形势,结合国家林业主管部门工作职责调整、广大民众对林业需求的变化编写而成。全书共分为11章,主要包括森林经营理论、森林资源调查与分析、森林规划与经营设计、森林经营效果评价与森林认证、“3S”技术在森林经营规划中应用5个部分。其中,森林

  • 以色列创新农业(精)/缤纷以色列

    徐新  /  2022-07-01  /  南京大学出版社
    ¥21.9(7.3折)定价:¥30.0

    本书将对基布兹的思想来源、组织方式、成就影响以及百年的发展和变化进行了全方位的呈现。以色列现代历史记录初的创新体现在农业方面,1908年出现的基布兹最为独特和引人瞩目,是农业形态的最重要创新,也是共产主义的一种伟大实践。“基布兹”奉行“各尽所能,各取所需”的共产主义分配原则。在基布兹一切财产和生产资料为全体成员所共有。成员之间接近平等,大家一起劳动,共同生活。基布兹可以说是以色列精英的“摇篮”,自1948年建国至今共有8位总理,其中4

  • 森林资源资产评估(第2版高等农林院校农林经济管理专业系列教材)

    ¥49.5(9折)定价:¥55.0

    本教材全篇由10章及附录构成,编著过程中重视理论与实践相结合,在大量吸收资产评估与森林资源资产评估研究与发展的理论基础上,在森林资源资产基础理论、基本方法、林木资产评估、林地资产评估等涉及评估实践部分章节均辅以大量的评估案例为读者学习提供参考。具体内容包括概论、森林资源资产评估林学基础、森林资源资产评估经济学基础、森林资源资产评估程序、森林资源资产评估基本方法、用材林林木资源资产评估、其他林木资源资产评估、林地资源资产评估、森林资源资

  • 绿色“一带一路”建设与中国清洁能源国际合作方略

    王双  /  2022-08-01  /  浙江大学出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    本书以绿色“一带一路”建设为宏观背景,深入挖掘了绿色“一带一路”理论内涵、战略导向与政策意义,探究了清洁能源国际合作在绿色“一带一路”建设中的角色、作用及二者的逻辑关联、互动模式。本书从区域、国家、产业三个层次,以“一带一路”沿线重点能源合作区域和重点合作国家,以及相关的清洁能源产业作为主要研究对象,解析绿色“一带一路”建设中中国清洁能源国际合作战略的基本格局,结合影响因素、现实问题与挑战构建清洁能源国际合作的优化框架,明晰绿色“一带

  • 中国旅游业创新和IP发展报告(2020-2021)

    中国旅游研究院  /  2022-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥36.3(7.3折)定价:¥49.8

    消费升级激发旅游城市创新发展,城市作为重要的客源产出地和主客共享美好生活目的地,成为旅游业创新发展的策源地。中国旅游研究院与驴妈妈旅游网景区和IP旅游大数据联合实验室聚焦国内旅游发展实际,构建区域旅游创新评价体系,开展国内主要旅游城市的创新能力评价分析,研究文化带领、科技支撑、资本助力下的城市旅游创新发展。  文旅融合领域,立足文化深度挖掘和创新呈现的旅游IP快速发展,IP运营成为推进旅游高质量发展的重要抓手。如何做好旅游IP,如

  • 全球价值链下中国制造业升级的影响因素与动力机制研究

    王林  /  2022-08-01  /  中国财政经济出版社
    ¥46.5(7.5折)定价:¥62.0

    自改革开放,尤其是20世纪90年代以来,随着信息技术和物流技术的发展以及贸易自由化的推进,中国不断融入发达国家主导的国际分工体系,积极承接发达国家的产业转移,特别是自2001年加入世界贸易组织后,中国与世界其他经济体的联系更加紧密。在这一过程中,中国的对外经济贸易规模,特别是制造业的进出口规模实现了持续快速增长,并且成为拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家,成为全球经济贸易和制造大国。与此同时,中国制造业在国际分工中地位仍不高,参与

  • 煤炭企业全面预算管理

    李强林  /  2019-09-01  /  知识产权出版社
    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

    煤炭行业首部关于全面预算管理的案例研究专著,这也是本书的特色及卖点。...

  • 现代房地产金融学

    高波编著  /  2019-09-01  /  南京大学出版社
    ¥47.6(8.2折)定价:¥58.0

    《现代房地产金融学(第2版)》从金融体系的视角,以房地产金融市场运行为主线,按照“房地产金融基本原理—房地产金融市场和金融中介—房地产金融工具—房地产金融市场风险管理和金融监管—金融变量与房地产市场”这一线索构建逻辑结构。全书界定了房地产金融的内涵、功能和属性,梳理了房地产金融的基本原理,阐述了房地产金融市场运行及房地产金融中介的组成和功能,深入探讨了房地产金融工具的理论和实务,系统分析了房地产金融市场的风险管理等...

  • 房地产资产定价效率.最优货币政策规则与社会福利最大化

    徐妍  /  2018-01-01  /  经济科学出版社
    ¥37.4(7.8折)定价:¥48.0

    房地产次级贷款危机诱发的金融危机爆发至今已近十年,全球经济形势与货币政策理论仍处于一种相对混沌的状态:实践中,全球经济复苏前景依然不明朗,特别是新兴市场经济体的经济增速持续下滑,债务危机爆发的风险急剧增大;理论上,传统的弹性通胀目标制货币政策共识破裂后,关于货币政策如何应对资产价格波动这一问题尚未达成新的一致。基于此,作者从我国货币政策调控实践出发,围绕房地产资产定价效率、最优货币政策规则和社会福利最大化进行了系统深入的研究。首先借助

  • 中小企业社会资本与融资

    ¥39.8(7.5折)定价:¥53.0

    传统的中小企业融资理论主要关注经济和法律等正式制度对企业融资行为的影响,而对社会关系网络等非正式制度因素考虑不足。本书结合我国特殊的制度背景,通过中小企业社会资本与融资之间关系的研究,从非经济的视角分析制约中小企业融资发展的社会因素,运用理论分析和实证研究相结合的方法,全面、系统的分析和研究中小企业社会资本对其融资的影响以及作用机理,为解决我国中小企业融资难融资贵问题提供新的思路和政策建议...

  • 金融危机救助指引

    高伟  /  2019-08-01  /  中国财政经济出版社
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本书从系统性金融风险入手, 将金融危机救助分为一般性救助、制度性救助和输入性救助, 然后全面深入这三个层面的救助, 探讨金融危机救助的退出机制, 分析救助中需要重点解决的难题, 最后总结了金融危机救助需要遵循的基本规律。这一理论创新提供了认识金融危机救助的全新视角和框架, 希望能为提高金融危机救助的靶向性和边际效用服务...

  • 珠宝企业管理

    ¥35.5(7.4折)定价:¥48.0

    《珠宝企业管理》主要讲述的是作者多年来对珠宝企业管理的重要心得, 通过各章节详细的分述, 从个人独资企业、合伙企业、股份企业做了经典的分析, 并对家族式珠宝企业进行优缺点分析, 分析透彻, 语言犀利, 通俗易懂...

  • 浙江文学旅游资源的开发利用研究

    傅祖栋著  /  2019-11-01  /  浙江大学出版社
    ¥38.2(7.8折)定价:¥49.0

    本书是省高校重大人文社科攻关计划项目研究成果。著作研究坚持理论分析和实证研究相结合, 在对浙江文学旅游资源进行摸底调查、明确现状及存在问题、成因的基础上, 提出浙江文学旅游资源开发利用的模式、可行性对策及品牌培育路径。同时, 以浙江现代作家故居为个案, 分析、研究保护和利用的对策等...

  • 旅游科研立项成果汇编(2011-2012)

    中国旅游研究院  /  2019-12-01  /  中国旅游出版社
    ¥40.9(7.3折)定价:¥56.0

    本书为2011年、2012年国家旅游局科研立项成果汇编, 分重点项目、面上项目, 每个项目按照研究背景、研究方法、研究内容及结论、创新之处、应用价值, 每个项目注明项目主持人、项目编号、资助金额、起止日期等信息。记录了当年旅游类科研项目成果, 展示旅游研究新进展, 此系列为双年度项目, 一直长期做下去...

  • 工程经济学

    曾淑君主编  /  2020-01-01  /  东南大学出版社
    ¥36.0(8折)定价:¥45.0

    《工程经济学》全面系统地介绍了工程经济学的 基本原理、基本方法以及经济在工程实践活动中的应 用。全书内容括:工程经济学的基本概念、基本建 设与基本建设程序、工程项目评价的基础数据测算、 资金的时间价值、工程项目经济评价指标与评价方法 、多方案比选、不确定性分析、价值工程、设备更新 的经济分析、财务评价、国民经济评价、工程寿命周 期成本分析的内容和方法、公共项目的经济分析。 《工程经济学》体系完整,实例丰富,通俗易懂 ,利于教学、自学

  • 师徒制企业网络

    郑健壮靳雨涵  /  2020-01-01  /  经济科学出版社
    ¥30.4(7.8折)定价:¥39.0

    就集群发展的政策而言,要进一步推进传统产业集群的改造和提升,就政府和集群中介组织而言,应该重点推进以下五方面的工作。一,产业集群转型升级的关键在于引进或培育龙头企业。既要增加集群内部龙头企业的种类和数量,更要培育其规模。通过招商引资重点引进差异性企业,即通过“建链、补链、延链”,实现互补资产间的协同,提高集群整体创新绩效。二,在内部培育方面,努力通过“培大育强”使集群从原子型向中卫型发展。要鼓励集群企业,尤其是“龙头企业”在内部研

  • 粤菜创业10步法

    陈宏等  /  2020-01-01  /  南京大学出版社
    ¥40.0(8.2折)定价:¥48.8

    本书由粤菜馆创业10个步骤组成。本书共配有60个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务, 既有生动形象的场景, 又埋藏了完成任务的线索 ; 既能激发学生的创造性技能思维和想象空间, 又有助于教师引导式和启发式教学 ; 既可用于团队训练, 又可用于个人学习...

  • 农村管理沟通实务

    ¥20.4(7.3折)定价:¥28.0

    《农村管理沟通实务》打破了过去按知识体系设计内容的方式,以农村干部管理沟通工作对象和任务为切入点,从农村干部工作实际出发,收集农村中的真实案例,通过理论讲述与案例分析相结合,帮助村干部认识有效沟通在村务工作中的重要性,增强管理沟通意识,进而在学习、工作中,能有意识地运用所学到的管理沟通知识和理论,达成更有效的管理沟通效果。  《农村管理沟通实务》内容分五个模块,主要包括走进农村管理沟通、农村组织的管理沟通、农村突发公共事件与危机的

  • 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究

    ¥35.1(7.8折)定价:¥45.0

    本书共分七章, 内容包括: 绪论 ; 我国农产品质量安全风险治理成效与存在问题分析 ; 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成与传导分析 ; 基于供应链的我国农产品质量安全风险评估分析 ; 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈分析等...

  • 旅游资源管理基础/栗书河/高等职业学校旅游管理专业教材

    栗书河.张健  /  2020-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(8.3折)定价:¥45.0

    旅游资源的管理以资源认知为基础,在全域旅游发展的新时代,学习掌握旅游资源知识对社会及院校都有着很好重要的意义。本教材以旅游资源构成知识为主线,按照国家旅游局《旅游资源分类、调查与评价》(GB∕T 18972-2017),以旅游资源分类构成引出8大类、23亚类、110个基本型内容,以及旅游资源信息管理系统技术,从而达到让学生掌握110个旅游资源基本类型的知识与评价判断能力。同时,本教材就每个单体旅游资源基本型提供了可开发的旅游业态方向提

  • 绿色金融与低碳发展丛书中国交通运输行业低碳发展策略与展望

    黄全胜等  /  2020-04-01  /  北京大学出版社
    ¥28.5(7.5折)定价:¥38.0

    交通运输行业作为三大能耗及碳排放行业之一,是应对气候变化的重点领域,同时交通运输行业作为国民经济发展的先导性和基础性行业,在2030年前将仍保持快速发展态势,交通运输行业碳排放总量控制将是我国2030年碳排放达峰的重要影响因素。根据交通运输部组织开展的相关研究成果,在《巴黎气候协定》及国家自主贡献目标要求下,交通运输行业要完成“十三五”期节能减排目标,资金需求约千亿元。“十三五”期,我国财政体制改革中,中央层面的交通运输绿色发展财政性

  • 多元农业推广合作绩效影响机制分析:基于邻近性的视角:from the perspective of proximity

    董杲  /  2019-11-01  /  中国农业大学出版社
    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

    《多元农业推广合作绩效影响机制分析:基于邻近性的视角》主要借鉴了管理学界经典的SCP分析框架,强调合作农业推广中各类型农业推广主体间组织邻近性特征,在很大程度上决定了组织间合作治理行为的选择,从而影响到最终的推广合作绩效,即组织邻近性会对合作绩效产生基础性的影响,但这种影响更主要是一种间接影响,而组织间的合作治理行为的选择是影响最终合作绩效的直接要素...

  • 中国能源价格改革与绿色经济发展研究

    龙海雯  /  2020-05-01  /  中国财政经济出版社
    ¥48.8(7.5折)定价:¥65.0

    我国原来片面追求经济增长速度,过度依赖高耗能、高排放、高污染产业的粗放式发展模式,带来了十分突出的资源环境问题,已难以为继。走以“绿色、循环、低碳”为特征,以节能减排为主要目标的绿色经济发展之路已成为必然而又急迫的选择。能源是绿色经济发展中的重要投入要素,能源结构及能源效率也是衡量绿色经济发展水平的重要指标,在影响能源结构优化和能源效率提升的众多因素中,能源价格及其机制是重要因素之一。因此,研究并揭示绿色经济发展与能源价格机制之间的内

  • 家庭农场的规模经济与适度规模经营研究

    刘婧  /  2020-05-01  /  中国财政经济出版社
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本书在对企业环保投资概念进行重新界定的基础上,以利益相关者理论为核心理论,结合产权理论、资源基础观理论、代理理论和权变理论等多重理论,综合运用定量分析与定性分析相结合、规范分析与实证分析相结合的研究方法,围绕Schwartz和Carroll提出的企业社会责任三领域模型,实证研究了组织内外部因素对企业环保投资的影响及其实现路径...

  • 比较农业经济学

    何秀荣  /  2019-12-01  /  中国农业大学出版社
    ¥28.5(8.9折)定价:¥32.0

    《比较农业经济学》虽然名曰“比较农业经济学”,实际上它仍然是一本“农业经济学”。冠之“比较”的字眼,意在与目前通常所见的农业经济学教材相比,试图在论述农业经济专题内容时从历史演变和国际轨迹的视野角度多着点笔墨,从而冀望给人多有一些“历史比较”和“国际比较”的印象,以使读者在历史长河和国际视野的意识中来考虑面对的农业经济专题。充分讨论任何一个农业经济问题绝不是一《比较农业经济学》能完成的任务,因此,《比较农业经济学》也试图就所涉及的

  • 旅游社会工作

    王晓云  /  2020-03-01  /  中国海洋大学出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书基于探讨和解决旅游社会问应运而生的。全书分为四部分, 第一部分是理论基础。第二部分是实务方法。第三部分是服务领域。第四部分是发展展望。这是我国第一部旅游社会工作理论与实务专著, 是高校相关社会工作专业基础课程专用教材和涉旅专业人文素质教育教材, 也是作者多年从事高校旅游社会工作专业教学实践的经验总结...

  • 农民满意度视角下农村土地征收补偿制度研究

    曲颂  /  2020-06-01  /  经济科学出版社
    ¥32.8(7.8折)定价:¥42.0

    本书在梳理归纳我国现行征地补偿制度的演进、现状和问题的基础上,运用理论分析、计量分析以及案例分析等方法,利用东、中、西部不同经济发展水平省份的农户调查数据,实证分析征地补偿标准和补偿方式对被征地农民满意度的影响,揭示我国征地补偿的内在规律及制度效果...

  • 快递实务(第2版十二五职业教育国家规划教材)

    刘万军  /  2020-06-01  /  中国财政经济出版社
    ¥39.2(8折)定价:¥49.0

    本书是“十二五”职业教育国家规划教材、财政部规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定,作为全国中等职业学校财经商贸类教材使用。 本书自2015年出版以来得到了广大读者的厚爱。但随着大数据、互联网、人工智能的飞速发展和实际应用,极大地推动了我国快递物流业的快速发展。本次教材修订以新时代中国特色社会主义思想为指导,在整体结构上与初版保持一致,主要针对过去几年里靠前、靠前快递物流业发生的新情况和新变化进行增补和调整,总体上保持了原

  • 精准扶贫精准脱贫百村调研:多方协同下的多元路径脱贫:王井村卷

    张姗著  /  2020-04-01  /  社会科学文献出版社
    ¥47.2(8折)定价:¥59.0

    为更好地发挥中国社会科学院作为党和国家思想库、智囊团的重要作用,加强对重大问题开展国情调研,根据《关于加强和改进国情调研工作的意见》规定,2016年中国社会科学院组织实施精准扶贫精准脱贫百村调研(简称“扶贫百村调研”)国情调研特大项目。 对全国范围内兼具代表性和典型性的100个贫困村开展村庄国情调研,包括一定比例的2010年以来已经脱贫的村庄。村庄指行政村。村庄调研的主要内容包括村庄基本状况、贫困状况及其演变、贫困的成因、减贫历程和

  • 精准扶贫精准脱贫百村调研:“绿色+健康”的双重维度:姜家村卷

    ¥44.3(7.5折)定价:¥59.0

    为更好地发挥中国社会科学院作为党和国家思想库、智囊团的重要作用,加强对重大问题开展国情调研,根据《关于加强和改进国情调研工作的意见》规定,2016年中国社会科学院组织实施精准扶贫精准脱贫百村调研(简称“扶贫百村调研”)国情调研特大项目。对全国范围内兼具代表性和典型性的100个贫困村开展村庄国情调研,包括一定比例的2010年以来已经脱贫的村庄。村庄指行政村。村庄调研的主要内容包括村庄基本状况、贫困状况及其演变、贫困的成因、减贫历程和成效

  • 化工企业防雷安全指导手册

    ¥23.2(8折)定价:¥29.0

    本书的编写目的在于指导化工企业建立和完善雷电灾害防御体系,落实企业防雷安全主体责任的相关要求,加强安全隐患排查,严格落实安全生产责任制,坚决防范重特大事故发生,确保人民群众生命和财产安全。对构建和完善化工企业防雷安全管理组织机构,明确各部门相关职责,依法提供保障防雷安全生产的推荐条件和加强管理的措施,细化化工企业防雷管理及雷电灾害应急预案等内容进行了详细的叙述...

  • 中国钢铁工业统计调查制度 2019

    ¥33.8(7.5折)定价:¥45.0

    本书是由中国钢铁工业协会制定的钢铁工业统计调查制度, 主要统计内容包括钢铁行业企业基本情况、主要指标、产量、产能、经技指标、设备、固定资产投资、三级矿量、利润、财务、劳动工资等的年度、月度、旬度生产及经营统计...

  • 化工产业园区风险场与安全容量研究

    刘家喜 等  /  2021-04-01  /  中国建筑工业出版社
    ¥45.8(7.9折)定价:¥58.0

    本书基于剩余安全容量、风险管理指数和脆弱性指数的化工园区安全水平三维风险动态分级模型。提出了化工园区整体安全规划的技术方法,构建了化工园区安全准入的判定程序,为园区企业安全布局和土地利用规划提供有力依据,也为预测化工园区未来安全发展趋势奠定了基础...

  • 酒店管理综合实训指导

    ¥36.3(7.3折)定价:¥49.8

    本书从我国高校酒店管理本科专业人才培养的现状及其存在问题的分析入手,尝试构建符合酒店业发展需要的高校酒店管理本科专业实践教学体系。教材分为三大模块:"意识篇""技能篇"和"管理篇",形成一个实训体系,以有别于高职高专仅重视技能的状态。采用任务驱动式结构,每一次实训围绕一个任务单元的完成来设计。每一任务至少包括实训要求、实训准备、实训方法、实训内容、实训步骤、注意事项等其中的三种,以便给予学生简洁明确的指导,有助于学生自我练习。在撰写过

  • 能源与环境的经济研究简集

    吴小芳,吴姗姗  /  2021-04-01  /  武汉大学出版社
    ¥32.3(7.5折)定价:¥43.0

    本书收录了作者已发表的9篇能源与环境经济学领域论文。全书分为前言、、二、三章和附录。前言概述了本书研究领域的学术背景,并对书巾章节安排进行了说明。章共三小节,分别讨论了优选需求侧、优选供给侧以及中国供需相关经济活动中的能源使用情况,并通过追踪供应链,建立了能源使用的源一汇清单。第二章共三小节,以中国和波多黎各为研究案例,讨论了地区经济活动引起的环境污染问题,并采用泰尔指数和基尼系数对污染物的空间分布进行了评估。第三章共三小节,介绍了基

  • 餐饮服务实务

    魏庆华  /  2021-03-01  /  北京师范大学出版社
    ¥39.0(8.3折)定价:¥47.0

    餐饮业是服务业的前端产业,作为服务业的重要组成部分,以其广阔的市场和快速的增长以及带动就业的强大活力受到社会的广泛重视。“餐饮服务与管理”课程是酒店管理、餐饮管理与旅游管理专业的专业核心课程,是校内教学和工作实际相结合的岗位能力主干课程。本教材以餐饮服务与管理活动为主线,结合岗位能力需求,多方面阐述了现代餐饮企业的经营特点和业务流程模式,系统、全面地讲授了餐饮服务与管理的理论及方法,辅助学生更加全面、立体地掌握餐饮服务与管理的内容以及

  • 旅游人力资源管理

    陈秋萍  /  2021-03-01  /  华中科技大学出版社
    ¥42.3(8.5折)定价:¥49.8

    本书根据旅游人力资源管理的职能与任务设计篇章结构,不仅思路清晰,系统有序,而且深入浅出,通俗易懂。通过深入剖析旅游企业案例,服务于旅游人力资源管理的实践。具体而言,本书共包括十章的内容,从人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析与工作设计、招聘与甄选、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系管理、跨文化管理和风险管理等方面分别进行阐述。在编写体例上,本书采用学习引导、学习重点、案例导入、正文、本章小结、思考与练习、案例分析的结构,

  • 中国盐文化(第13辑)

    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本书为四川轻化工大学中国盐文化研究中心主办的“中国盐文化”丛书的3辑,为中国盐文化研究的前沿论文集,汇集了国内盐文化研究领域内部分专家、学者们新的研究成果,也适当收录了部分新人新作。本书主要内容涵盖盐业历史、盐业经济、盐政/盐务/盐法、盐业遗迹与地方文化以及盐文化与旅游发展等五个方面,同时收录了珍贵的相关历史文献资料,为国内盐文化研究提供可供参考的资料,具有重要的学术价值与参考价值,也可为优选文化建设和区域经济发展服务...

  • 国际物流与货运代理(高职高专经管类精品课程规划教材)

    钟聪儿  /  2021-04-01  /  厦门大学出版社
    ¥38.3(8.5折)定价:¥45.0

    本教材以货运代理企业的工作过程为主线,通过“项目导向,任务驱动”构建课程内容体系,在编写过程中紧扣课程标准,以“理论够用、重在实操”为指导思想,充分汲取高职院校在应用型人才培养方面的成功经验和货代行业的实践经验,突出教材的实用性和前沿性。全书共分为五个项目,每一个项目下都设有不同的学习任务:项目一,认识靠前物流与货运代理;项目二,认识靠前海上货运代理;项目三,认识靠前航空货运代理;项目四,认识靠前陆运及多式联运;项目五,认识靠前物流报

  • 昆虫创意产业

    曹成全  /  2021-05-01  /  中国农业大学出版社
    ¥29.3(7.5折)定价:¥39.0

    本书主要内容有:篇昆虫资源概述,包括认识昆虫、昆虫分类、昆虫产业特性;第二篇昆虫创意产业理论与实践,包括创意学概论、昆虫创意产业理论和昆虫创意产业运营与实践。。本著以创意产业的思维重新审度传统昆虫产业,以拓展价值和创造需求为营销重点,以延伸昆虫产业链和提升昆虫产品附加值为目标,将昆虫学科与美学、艺术学、农学、材料学等多学科交叉,将昆虫产业与康养、食品、环保、旅游、文创、影视、教育、仿生等诸多产业深度融合,构建昆虫产业与一二三产业交叉融

  • 农产品质量安全应急联动系统研究

    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

    本书从理论和方法上对农产品质量安全应急系统进行了分析研究。本书共分八章,首先本书共分为八章,章是导论;第二章概述了农产品质量安全应急的全过程系统;第三章分析研究了农产品质量安全预警联动系统;第四章分析研究了农产品召回联动系统;第五章至第七章分析研究了农产品质量安全应急处置联动系统,其中第五章和第六章研究了农产品质量安全跨组织应急处置联动系统,第七章研究了农产品质量安全跨域应急处置联动系统;第八章提出了完善农产品质量安全应急联动系统的对

  • 资产扶贫与实践--农户资产分布及其对减贫的作用/中国经济治略丛书

    ¥42.9(7.8折)定价:¥55.0

    财产性收入的来源是农户资产增值,本书旨在寻找农户资产分布如何缓解贫困的理论解释,提供资产扶贫构想的有效证据,为新时期的扶贫开发工作建言献策。 本书主要研究内容是在构建理论分析框架基础上,按照资产分布-资产增值-收入分配-资产贫困的思路,首先使用六盘山片区农户调查数据,将样本分为安置区和迁出区来研究农户资产分布的动态变化,采用变异系数和扭曲系数对农户各项资产的分布差距进行简单描述,采用基尼系数和洛伦兹曲线反映农户资产存在差距的程

  • 基于关系质量的特色农产品品牌可持续性研究

    曹兵  /  2021-05-01  /  经济科学出版社
    ¥39.2(8折)定价:¥49.0

    本书首先对品牌关系质量的相关文献进行综述,从理论上阐明品牌关系质量与品牌可持续发展之间存在的关联关系。同时,本书根据可持续发展理论构建“品牌可持续性”的内涵,进而提出基于品牌关系质量的品牌可持续性的理论模型。其次,本书分别对消费者关系质量和社会公众关系质量与品牌可持续性的关系进行理论分析并提出研究假设。再次,选择某特色农产品品牌作为样本,利用结构方程模型进行实证分析,验证研究假设。很后,根据实证研究结果,本书提出提升品牌可持续性的对策

  • 全球生产组织方式变革与中国工业发展研究

    ¥49.5(7.5折)定价:¥66.0

    自20世纪80年代以来,优选生产组织方式出现了显著变化。产业组织的发展与演进一方面不断推动优选化的深化,使优选生产活动连接成一个紧密的网络,另一方面对一国的产业体系、国家在靠前分工中的地位、企业的竞争力等都产生了深刻影响,世界经济格局也因此得以重塑。本书在对相关研究进行综述的基础上,研究了优选生产网络中的要素流动与企业行为,剖析了优选产业分工格局对不同国家经济的影响,研究了基于比较优势和竞争优势的中国企业“走出去”问题,探讨了美国重振

  • 货币银行学

    ¥40.6(7.8折)定价:¥52.0

    金融是现代经济的核心, 货币银行学不仅是当前我国高等院校财经类专业的核心课程, 也是管理类专业必须掌握的一门基础理论课程。本书紧紧围绕应用技能型教育人才培养目标和培养模式, 吸收国内外最新财政理论和实践成果, 系统阐述了货币银行学的基本理论、知识和操作技能 ; 内容全面, 结构严谨, 层次分明。本书的一大特色是结合案例和实训, 重视基本技能应用, 引导学生“学中做”和“做中学”, 实现理论与实训一体化。同时, 设计配套课件和习题, 充

  • 城市经济学

    谢文蕙  /  2020-09-18  /  清华大学出版社
    ¥46.8(8.5折)定价:¥55.0

    《城市经济学(第二版)》较全面地论述了城市经济的基本理论、实践中的新问题及其对策。其主要特点是根据社会主义市场经济的基本理论和现代西方经济学、计量经济学的理论与方法,在定性研究的基础上加强定量分析与论证,密切结合改革开放以来我国城市经济发展中的具体矛盾进行对策性研究,有较强的科学性、实用性与时效性,适合于教学与科研参考。  《城市经济学(第二版)》对于从事城市经济管理与研究、城市规划和建设的人员、大专院校有关专业的本科生与研究生是

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