现代饭店督导

《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体看，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》安排的内容足量、适用，贴近工作实际

客房服务技能实训-第2版

《客房服务技能实训第2版》是一本高星级酒店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念，将客房服务工作分成了客房清扫服务、卫生间清扫服务、铺床、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备用品管理、客房安全管理八个项目，每一项目又分为若干任务，每一任务都包括理论知识、学习目标、学习准备、技能训练、技能训练注意事项、学习评价等内容。书中大量使用流程图和表格，使知识的脉络更加清晰，更易于学生理解掌握相关技能

阿坝州灾后贫困问题研究

本书选择阿坝藏族羌族自治州地震灾后贫困为研究对象，深入研究如何应对巨灾过后的贫困问题，在民族经济学理论与实践上均具有特殊而重大的意义。四川阿坝州是全国最大的羌族聚居区和嘉绒藏族居住区，归因于地理区位、自然资源禀赋、历史起点、人力资本及制度等因素，阿坝州一直以来就是贫困问题突出的区域。5·12汶川大地震引致的大范围致贫返贫现象，使该区域新老贫困问题叠加，贫困问题凸显出新的特征。其显著特征为：一是贫困人口剧增，二是贫困面扩大，三是贫困

产业集群与工业园区建设-欠发达地区加快工业化进程路径研究

全书的内容包括了三个基本核块：第一个核块是理念基础。主要的、综合、归纳、探讨产业集群理论的产生、发展及意义，揭示产业集群的一般规律。其内容主要包括产业集群的兴起，产业集群的特征，产业集群理论的演变，产业集群的内在动因、机制等。第二个核块欠发达地区工业化与产业集群研究。主要是解剖欠发达地区经济形态，揭示欠发达地区推进工业化的一般规律，并将产业集群理论运用于欠发达地区经济实践，探讨基于工业园区为载体的加快欠发达地区工业化进程的现实途径。第

国际贸易实务

本书包括国际贸易术语、交易磋商与合同签订、国际货物买卖合同条款、合同的履行与违约救济、国际贸易方式、电子商务共八章内容...

经济学原理

《经济学原理》可作为高职高专院校经济管理类专业的教材，也可作为想了解现代经济学知识的普通读者的入门级教科书。随着中国进一步融入世界经济贸易进程中，经济学原理已经成为人们生活中不可缺少的一门市场经济基础性知识普及课程，成为高职高专院校经济管理类各专业的必修课程之一。《经济学原理》是一本针对需要了解基本经济知识的普通读者编著的通俗易懂而又不失学术水平的专业教材。《经济学原理》从微观经济学的角度介绍了经济学的概念、均衡价格理论、消费理论、生

产业集群成长机理研究

本书在对国内外集群经济研究进行综述的基础上，对产业集群的形成与演进过程和规律进行探讨，剖析集群成长过程中的关键因素与产业集群成长机理，本书的研究主要是围绕以下几个方面展开的：什么是集群？在集群层次提升与持续成长中关键因素与其中的机理如何？广东目前的集群经济处于哪个阶段？在集群可持续发展过程中存在哪些问题？应该如何解决...

现代饭店经营管理

本书共3编14章，以现代饭店的主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理为核心内容，辅之以饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能部门的运营管理。在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理理论与方法体系，探讨了饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能管理的理论与实践。本书可作为

民国浙江财政研究

本书是一部研究浙江省民国时期财政发展状况的著作。作者将民国时期的四个主要历史阶段，即北洋时期、南京国民政府时期、抗日战争时期、抗战后的国民政府时期作为时间线索，深刻分析了浙江财政情况四个阶段中是如何随着社会的变动而发展变化的。另外，作者将浙江地区各时期的政治、经济等方面对财政的影响一并剖析，引用大量数据，细致论述了财政内容所包括的各部分的收入与支出情况，展示了民国时期浙江财政的真实状况，具有重要的现实意义...

旅行社经营与管理:第二版

《21世纪普通高等院校系列规划教材：旅行社经营与管理（第2版）》以普通本科院校生源来自普通高中这一现状为前提条件，以重基础、强技能为指导思想，以培训旅行社经营管理急需的操作型技能人才为目标，发行范围立足四川，面向中西部，辐射全国...

马克思主义简明读本 社会主义市场经济理论

社会主义市场经济理论是邓小平理论体系中极具创新意义的组成部分，是对马克思主义经济理论的重大发展。依据这一理论，党确定了建立社会主义市场经济体制的改革目标，进行了社会主义发展史上前无古人的探索。社会主义市场经济是商品化的商品经济，是市场在资源配置中起基础性作用的经济...

2015年政府收支分类科目

本书根据财政预算管理的实际需要，在2014年科目的基础上做了适当修改和补充。具体包括：公共财政预算收支科目，政府性基金预算收支科目，国有资本经营预算收支科目，社会保险基金预算收支科目等...

生鲜农产品的市场供应链研究

本书共分为八章, 主要内容包括: 引言 ; 文献综述 ; 研究的理论框架、研究方法和数据来源 ; 生鲜农产品市场供应链中下游的研究 ; 生鲜农业产品市场供应链上游的生产研究 ; 重印农产品市场供应链上游的市场研究等...

休闲产业管理

本书共分10章, 内容包括休闲活动概述、影响休闲消费行为的因素、休闲资源、休闲产业、都市休闲产业管理、乡村休闲产业管理等...

豆类蔬菜栽培技术 第2版

本书共分9章，分别介绍了菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、鲜食大豆的栽培技术、四棱豆的栽培技术、刀豆的栽培技术、豆类蔬菜病虫害及防治等...

物流配送实训

本书是在借鉴和吸收国内外物流配送管理理论以及最新研究成果的基础上，密切结合我国连锁零售企业、物流企业以及制造企业物流配送及管理过程中的实际情况，从配送管理过程与工作任务实际出发，阐述了物流配送运作的基本作业和管理，并撰写了以连锁零售企业、快递企业以及制造企业为典型的物流配送运作与管理的实训项目...

农民专业合作社财务管理

主要介绍农村经济组织的发展、农民专业合作社的运行、农业经济组织财务管理特点、农民专业合作社的财务管理及相关财务政策及法规...

中国乡村建设

本书设置栏目内容包括：专稿、特别关注：乡村环保、热点解读：农地流转、乡村故事、大学生村官、一线纪实、星村纵览、深度观察等...

2015-农地改革.农民权益与集体经济:中国农业发展中的三大问题-国家智库报告-(9)

中国农业持续30多年稳定增长的事实表明，农村土地集体所有制具有灵活性和包容性，其模糊性的负面影响是有限的。不断完善的农村土地集体所有制的实现形式便于土地调换、流转和整理。倡导发展集体经济旨在解决集体经济发展滞后问题，并非为了抑制其他经济成分的存在。发展壮大集体经济不能走“归大堆” 的老路和剥夺农民的邪路，要走成员权利平等、资产按份共有、利益按能分享，依靠农民、服务农民的新路。农民共同决定合作方式、共同设计监督和激励机制，是提高集体行动

中国旅游地理

本书分上、下两篇，共12章，以旅游可持续发展为理论主线，以自然和文化为主导因子，以旅游中心城市为依托，以旅游景区景点为主体内容...

西三角-中国财富新高地

《西三角：中国财富新高地》作者自2007年起部分参与了西三角经济区系统概念的提出（全国民间首倡者为陕西汉中的宁志俊先生），对西三角经济区甚为了解，对于未来发展趋势也有持续的信心，认为西三角经济区是2015-2020年间区域经济发展的必然产物。本书由作者费时2年创作完成，乃是作者近5年时间系统观察四川、重庆、陕西三省以及成都、重庆、西安三地的经济地理、产业发展、城市板块的心得之作，内容是以国际国内宏观层面指导下的微观经济地理和地方商机分

安徽经济

本书结合历史与现实两个方面，对安徽经济发展的过去、现在和趋势做出客观描述，让人们感受到当前安徽处在厚积薄发的最佳时期并发挥着巨大的发展潜能。《安徽经济》以时间为经、事件为纬，重点突出江淮儿女在农业、工业、商贸服务业、文化产业以及高新技术产业等经济发展领域中所取得的骄人成就，展示皖地皖人的风采风貌，使读者能多视角深入地了解安徽、认识安徽...

煤炭开发的环境成本研究

《煤炭开发的环境成本研究》介绍了煤炭开发的环境问题、煤炭开发的环境成本及其影响因素、煤炭开发环境成本的核算、煤炭开发环境成本的控制以及经济评价决策等。内容包括：绪论、煤炭环境成本的理论基础、煤炭环境问题与环境成本的分类、煤炭环境成本的影响因素及其变化规律分析、煤炭环境成本核算研究、煤炭环境成本管理研究、基于煤炭环境成本的项目投资决策分析。 　　本书适合煤炭企业管理人员阅读参考...

旅游经济学

本书共分为十一个章节，主要内容包括：旅游产品与开发、旅游需求与预测、旅游供给与旅游承载力、旅游供求关系与调控方式等...

科技公共投入支持新兴产业发展的有效性研究

《科技公共投入支持新兴产业发展的有效性研究》由段小华著，对于政府公共投入在新兴产业的形成和发展中的作用如何发挥，需要研究四个基本问题： 首先是技术创新到新兴产业的形成、演变过程及其规律。认识和把握这一规律将厘清新兴产业不同发展阶段中的特点，对资金、技术、人才、条件及政策的需求。 其次是科技公共投入在新兴产业发展中的作用方式。 再次是如何评价和衡量科技公共投入对新兴产业支持的有效性。 最后，如何集成科技资源和政策工具以充分发挥科技投

林副产品加工新技术与营销

《林副产品加工新技术与营销/农家创业致富丛书》编著者彭彪。 《林副产品加工新技术与营销/农家创业致富丛书》内容提要：本书汇集了林副产品传统和现代加工技术，介绍了农民投资创办林副产品加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法，主要内容包括：概述，林下经济植物的培育和加工技术、野菜驯化加工技术、林内经济动物产品加工技术、笋制品加工技术、竹制品加工技术、切花培育和加工技术、根艺品加工技术和林副产品的营销等。 本书内容新颖，所述技术先进，

餐饮服务与管理练习册-(第二版)-酒店服务与管理专业

《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：餐饮服务与管理练习册（第2版）》是中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材《餐饮服务与管理》（第三版）的配套练习册。 《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：餐饮服务与管理练习册（第2版）》严格按教材的单元主题编写，每单元主题包括单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释、判断正误并改错、简答题、综合分析等多种题型。可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了两

云南民族地区扶贫模式研究

本书主要内容包括：科技扶贫模式；教育扶贫模式；旅游扶贫模式；小额信贷扶贫模式；生态补偿扶贫模式；生态移民扶贫模式；制度扶贫；云南民族地区扶贫模式的战略选择等...

计量经济学

本书内容包括：导论；一元线性回归模型；多元线性回归模型；异方差；自相关；多重共线性；扩展的单方程计量经济学模型等...

国有产权改革与国有资产监管

本书共分为7章，主要内容包括：引论；源规则、经济发展与产权改革；国有产权的委托代理问题等...

同一亚洲劲势

《同一亚洲劲势》让读者领会到以下几个观点：实现“同一亚洲”并不需要纠结于地理范筹；韩、中、日三国的共同努力比什么都重要；要想将关系松散的亚洲整合在一起应建立在互信互利的基础之上。读者对于书中出现的国际组织名称的英文缩写以及欧盟等组织的历史可能会感到些许陌生，但相信对于理解“同一亚洲”的大致脉络不会产生什么障碍。《同一亚洲劲势》由张大焕著...

资源型工业区域的企业网络与产业态学实践--以白银市为例

本书作者把社会网络分析方法应用于环境问题研究，并以资源型城市白银市为例，对产业生态学领域的产业循环网络和产业共生网络的环境要素及区域背景给予特别关注，开拓性地提出了循环网络在资源型城市的适用性问题及其解决办法...

钱塘江流域经济开发史

产业集群专业化分工形态与管理

简介 　　本书从组织和谐理论、协同理论以及经济发展规律和管理理论多角度研究了产业集群专业化分工对集群演进的影响，针对集群演进过程形成的专业化分工的形态特征提出了集群实现形态转化的专业化分工的计量描述模型和集群内部企业评价剥离分工的计量描述模型以及集群生产终端产品企业与生产零部件企业的计量关系，为集群推进形态演进和升级管理提供决策依据；以河北省产业集群为研究对象，运用集群专业化分工的形态管理理论和评价方法进行了实证研

财经郞眼-我们的痛苦和希望-01-浓度再现

本书分作了：热点热议、金融危机、文化魔咒和百姓经济。在“热点热议”中，谈到了迈克尔杰克逊的逝世、麦道夫案和“力拓间谍门”；在“金融危机”中，谈到了中国的股市、油价上涨和萧条经济中的亮点；巴菲特的天价午餐、腾中收购悍马和垄断国企扎堆世界500强；在“百姓经济”中谈到了房价、就业和不断上涨的水价。...

财政支出结构优化:以青岛市为例

《财政支出结构优化:以青岛市为例》以青岛市财政支出结构的调整与优化问题为研究对象，共分三大部分：（一）在借鉴前人研究成果的基础上，对地方财政支出结构的有关理论进行了整理，回顾了财政支出理论的发展，分析了地方财政支出结构优化的内涵，讨论影响财政支出结构变迁的因素...

统计学基础实训教程

本书是《统计学基础》的配套教材,适用于高职高专院校、成人高校的经济管理专业和财经贸易专业的学生用书,也可供实际从事统计工作的人员使用和练习。本书是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)提出的关于高等职业教育人才培养的新要求,结合各校教学改革发展的需求以及近年来教材建设的实践经验,本着“理论知识够用,实践技能过硬”的原则,进行了实训体系和内容的构建,充分体现了学习、就业、个性发展三者的有机统一

餐饮经营管理

草莓高产技术

本书主要内容包括：种类和优良品种简介；特征特性及对环境条件的要求；繁殖技术；栽培技术；草莓主要病虫害的防治等...

铁矿石资源约束下的中国钢铁工业可持续发展研究

本书结合国外钢铁工业和中国钢铁工业的发展历史、现状及经验教训，从矿产资源利用的角度探讨了中国钢铁企业可持续发展的铁矿石资源利用模式、方法和途径。着重考虑如何更有效地利用国际铁矿石资源，特别是加大对独联体国家，如乌克兰铁矿石资源的投资力度。 本书对钢铁工业技术人员、国土资源管理的相关部门管理人员、国际贸易人员、高等院校师生均有一定的参考价值...

虚拟企业的组织与管理--基于团队理论的视角

随机利率模型及相关衍生品定价

建设低碳城市实现可持续发展

日本企业雇佣制度的历史考察

本书共分为五章，主要内容包括：前近代日本的雇佣制度；原初型企业雇佣制度；家族主义经营型企业雇佣制度；国家权力统制型企业雇佣制度等...

后所营村调查报告

房地产特征价格指数编制方法与应用研究:以大连市商品住宅市场为例

旅游规划实用教程

简介 　　《旅游规划实用教程》结合国际、国内旅游规划发展的特点和趋势，引用旅游规划学科最前沿的理论、观点和资料，对旅游规划研究的各个方面作了全面、系统的阐述，主要内容包括旅游发展规划，旅游客源市场的分析与预测，旅游项目设计与产品开发，旅游规划的支持与保障体系等。 《旅游规划实用教程》不仅适合旅游专业本、专科教学，也可作为高校规划学科本科生跨专业公共课程的选用教材，以及旅游行业高级管理人员的培训教材...

社会资本与农村发展

本书是一部应用社会资本理论探讨当代农村发展问题学术著作。本书以云南少数民族社会作为实证研究对象，探讨了农村既有传统社会资本的结构、功能及其在当代发展中的现实等问题...

饭店业概述

本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍，如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、工程、安保等；另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型，如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连...

国家综合配套改革试验区的理论与实证研究-以天津滨海新区为例

本书采用理论概括与数理演绎相结合的方法、演化经济学方法、制度变迁分析方法、创新扩散理论方法、比较分析方法等主要研究方法对论题进行了较深入的理论研究与实证分析。在理论方面，初步构建了国家综合配套改革试验区的理论研究框架，主要包括：全面考察了国家综合配套改革试验区的内涵、基本特征、建立的背景和必要性以及与以往改革模式的不同之处；构建制度内生增长极模型，对国家综合配套改革试验区进行了理论阐释；较深入探索了设立国家综合配套改革试验区的基本条件

农户安全蔬菜供给决策机制研究基于河北.山东和浙江蔬菜专业户的实证

蔬菜作为人们的生活必需品，其质量安全水平直接关系到消费者的生命安全和身体健康。《农户安全蔬菜供给决策机制研究》应用经济学和社会心理学的理论．借鉴已有的相关研究成果．构建了农户安全蔬菜供给决策的理论分析框架。然后．运用河北定州、山东寿光和浙江临海510个蔬菜种植农户的调查数据和资料．采用理论与实证、定性与定量、比较与案例分析的方法．考察了农户安全蔬菜供给决策的影响因素，揭示了农户安全蔬菜供给行为的形成机制和决策过程。在此基础上，提

舞台下的评说

已经退出了职业舞台，但我还在关注社会，对这个辉煌的时代仍然有着难以割合的感情；同时，窃以为，退到舞台之外，可能会有一个更为独特、客观的视角来观察它。归而结之，总是希望能为舞台上的精彩演出贡献自己一份微薄的力量。因此，才有了本辑中的几个“看”。“看宏观”是对宏观经济政策和经济环境的解读；“看事件”是对微观发生事件的分析；“看历史”是想以史为鉴，找到今天的正确之路；而“看书”则为记录我的思想发展历程，顺便也为读者推荐一些值得一读的好书...