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本书从着装配色和款式图、纸样设计图、放码图、生产工艺流程图五个方面, 详细说明了家居服、文胸、泳装和塑身衣四种内衣品类在产品开发设计过程中的成衣设计方法、面料缝制特性、工序流程等相关知识。书中以基础理论知识的汇总分析说明为基础, 再结合近几年款式流行特点、内衣品类结构特点、工艺难点等因素分析了四十多款产品设计、开发、加工的流程...
本书主要内容包括：我国纺织行业概况、染色基本理论、筒子纱染色、低浴比染色、筒子纱低浴比染色技术等内容。 本书适合从事纺织染整相关领域的科研人员参考阅读...
本书的研究价值在于能够对时装品牌风格的设计延续性上找到规律和切实可行的依据, 从务实的角度和实践出发, 对时装品牌风格的内在基因所积淀的重要因素进行解码。重中之重是为国内设计师认识时装设计大师品牌风格如何维系品牌生命力的精髓, 在设计解码的解剖中获得创新的品牌风格...
《影视服装设计/中国电影美术教育教学丛书》为影视服装设计教材，从影视人物整体造型的基础理论入手，结合大量的影视剧设计实例，对不同类型的影视剧风格的人物造型的设计进行分析，以引导学生及读者对影视人物造型有全方位的了解；再进一步着重从影视服装设计的专业角度，从设计元素的运用到设计创作流程和方法以及设计绘图表现方法进行了逐步深入的讲解与示范...
本书以独立专题的形式对古典家具的起源和发展、收藏与鉴赏的相关基础知识、时代特征、鉴赏要点、保养知识等进行详细介绍，内容丰富，分类科学，图片精美，具有较强的科学性、可读性和实用性。全书共有七章，内容分别为认识古典家具、辨识家具的常用木材、家具的种类鉴赏、家具的鉴别、家具的价值、家具的收藏、家具的保养等。本书是一部优秀传统文化的普及读本，适合各级师生及传统文化爱好者阅读和收藏，也适合各级各类图书馆收藏...
《中国市售茶叶农药残留报告》共分8卷, 每卷包括2019年市售7种茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售茶叶样品采集情况, 液相色谱-四极杆飞行时间质谱 (LC-Q-TOF/MS) 和气相色谱-四极杆飞行时间质谱 (GC-Q-TOF/MS) 农药残留检测结果, 农药残留分布情况, 农药残留检出水平与较大残留限量 (MRL) 标准对比分析, 以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。本书为华南卷...
本书是中国工程院咨询项目“中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究”的成果。主要从我国白酒、黄酒、酱油和食醋四种传统酿造食品产业入手, 详细阐述了国内外这四个行业的历史、现状、存在的问题和发展态势, 以及面临的新趋势、新挑战, 提出了未来20年我国这四个传统酿造食品产业实现可持续健康发展的方向和目标, 以及促进我国传统酿造食品产业可持续健康发展的政策咨询建议...
《现代海洋食品产业科技创新战略研究》以创新驱动海洋食品产业发展为主线，以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点，全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与专利检索等方式，系统阐述了我国海洋食品产业发展存在的问题与挑战，通过借鉴发达国家海洋食品产业发展的历史经验，结合我国国情提出了我国海洋食品产业的战略发展思路、发展目标、保障措施及政策建议，为提高我国海洋食品国际竞争力、讲好海洋食品的“中国故事”提供了
本书是作者根据大量的实践积累和多年的教学经验, 兼顾授课对象的学习需求特点而编写。该书选取了9个经典服装品牌, 对其品牌风格、特点及设计师等进行简单分析与介绍, 然后根据轮廓变化选取了21个经典款式 (所选款式仅用于打板技术学习与研究) 进行分析与研究, 从立裁步骤到平面制板都配有详实的图片参考...
本教材针对纺织品图案设计理论与实践而撰写。概述纺织品图案相关内容，介绍纺织品图案的题材和典型风格，详细讲解纺织品图案设计的方法论、色彩学原理与搭配法则、纺织品前道环节与后道载体的特点，以及这些理论对纺织品图案设计的影响与助推，阐述纺织品图案设计与消费市场的关系，强调市场对图案设计的重要性。 本教材图文结合，并配有详细真实的纺织品图案设计案例，全书内容易于消化、理解，可以为读者更快地了解、掌握纺织品图案设计提供有力帮助。本书既可作为纺织
本书系统地阐述了天然染料的应用、分类，提取及染色新方法，天然助剂和染料的开发及印花，新型天然染料手绘和印花色浆的制备，天然染料数码喷墨印花用墨水的制备，并指出天然染料在应用中存在的问题，同时对天然染料的研究现状做了概述。 本书可为从事纺织和染整相关专业人员积极发掘、抢救传统天然染料的加工制造工艺，不断研究开发符合生态标准的新染料及染色工艺提供借鉴，也可供纺织和染整专业的教师、学生学习参考...
在金属3D打印在近期不断传来捷报的同时，陶瓷3D打印的讨论也变得更加热烈。陶瓷材料作为三大基本材料之一，以优良的理化特性在工业界被广泛应用。本书通过3D打印技术制作陶瓷艺术品，通过图文并茂的形式介绍新型制作陶艺的技术，是当代3D打印技术在陶瓷领域的延伸。全书共20万字，是很好的操作指南...
属于创新设计丛书。石版印刷术传入中国并带来印刷技术革新，由此兴起了中国近代印刷工业。随着以手工作坊为基础的传统雕版印刷业为新兴的印刷工业所替代，印刷艺术的图像形式，加工制作和传播模式，文化功能等也发生了质的变化。石版印 刷艺术在晚清民初的发展很终促进了中国近代设计文化的形成和设计思维由传统到现代的转型，并且在新闻传播领域、商业领域和教育领域发挥积极作用。本书分析基于石印艺术的中国早期工业化阶段的流行图像，分析石印技术的发展、传播及其对
本书分奠定基础、提升能力、进入下一个阶段。内容包括: 开发一种可靠的试衣方法 ; 纸样与试衣的基础知识 ; 试衣的对标线 ; 试衣的基本知识 ; 基础纸样修改等...
本书内容包括: 感官作用的生理和心理学基础, 良好的实践原则, 区别检验, 区别理论及前沿话题, 感官阈值的测定, 标度, 时间-强度方法等共19个单元...
来自读者的评价：书是讲的很详细，基本上我学了的都有，而且很详细，易懂，对于专业人士来说，是本好书，我觉得更是本功能书，海量的面料辅料介绍，实在是佩服作者。当然，好评是一定的。 这本书就像新华字典一样，有什么不明白一翻开书就知道了。 比较实用的工具书，供新手学习也是从业人员必备的，建议买一本备用。。。。。。。 ...
本书首先对海产品内源性甲醛进行了概述, 然后系统介绍了鱿鱼加工贮藏过程中内源性甲醛及相关物质的变化规律、鱿鱼及其制品中内源性甲醛的产生机理、控制技术及其在鱿鱼贮藏加工中的应用...
本书是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成, 可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化, 同时方便绿色食品工作者查阅和使用。全书分为7个部分: 政策法规、标准与培训、标志许可审核、标识管理、质量监督、基地建设、绿色生资...
实验室检测能力建设对于《烟草控制框架公约》(FCTC)的实施具有重要作用。FCTC第9条规定了缔约方在烟草产品测试方面的义务，第10条涉及披露关于烟草产品成分和释放物信息。产品信息的披露有两种形式：1)制造商向监管者披露信息，2)监管者向公众披露信息，烟草产品检测可获取这两种形式信息披露所必需的数据。本书提供了建设实验室能力的备选方案，包括如何建立检测实验室，利用现有的内部实验室，以及利用现有机制承包外部实验室。还为资源不足的国家建立
本书以企业需要的“成衣款式图”和以主题文化植入的“设计企划”为基点,分为以下四部分: 部分为服装效果图与款式图，准确的款式表达和工艺说明，是学习服装制板和工艺制作的前提，服装效果图对照能够准确而有美感地表达服装穿着效果，是企业手稿的推荐形式； 第二部分为服装创意设计，此部分以灵感创意设计和设计师作品及款式图对照为主，寻找灵感来源是学习服装创意设计思维拓展的方式，将灵感的精髓拓展到服装设计中，是服装设计师推荐的方法，后半部分
马克笔是快速塑造形象的手绘工具，书中侧重马克笔上色技法与时装设计思维表达。适用于服装设计专业学生和设计师。...
本书基于地方性知识视角下对中国长三角地区传统染织技术与文化进行系统深入的硏究，探究该地区染织技术到染织文化与地域文化的嬗变过程。首先，采用地方性知识理论中“深入到知识生产者之中”的方法，以知识生产者群体内部视域对长三角地区传统染织技术的发展脉络进行系统研究；其次，运用地方性知识理论中“任何一种知识产生都具有一定合理性”的原则，对长三角地区各项传统染织技术的地域文化进行深入合理的研究，找出染织技艺、神话传说、礼仪三者之间的互动关系；采用
随着我国工业和经济的高速发展，生态环境污染问题日趋严重，不仅制约工业和经济的可持续发展，而且严重影响人民身体健康。在对环境污染控制和治理方面，环境净化材料发挥着关键作用。而基于光催化技术的环境净化功能纺织品能够利用自然光能实现环境污染物的净化，是一类重要的环境净化材料。本书首先简述了环境净化纺织品的定义、作用和分类方法等，然后在系统介绍光催化技术原理和应用的基础上，针对环境中所存在的污染物重点论述了基于不同光催化技术的环境净化功能纺织
本书内容主要以食品种类为主题编排农药最大残留限量和配套的检测方法, 而GB 2763-2019以农药种类为主题编排, 两者互为补充, 以满足不同读者的查询需要。本书编写组对新标准分别以农药和食品为主线进行了整理汇编, 以便相关专业和行业的读者查询、使用GB 2763-2019是目前我国统一规定食品中农药最大残留限量的强制性国家标准...
《时装设计元素：针织服装设计（原书第2版）/国际时尚设计丛书》探索了针织服装设计师可用的工具，演示了如何设计针织花型，并展示了家用针织机的基本操作技术。 茱莉安娜·席泽思是时装设计师与教育工作者，她致力于研究从传统到现代的不同纱线与纤维，并提供了易于学习的图解、练习范例以及跨度甚广的丰富插图。 设计师访谈部分，对针织服装设计产业提出了深入的见解，以及如何在行业中抢占先机。 《时装设计元素：针织服装设计（原书第2版）/国际时尚
本书全面系统地介绍了瓦楞纸板的生产、印刷和瓦楞纸箱的成型等方面的基础知识、基本原理、基本工艺与设备。全书以印刷工序为分段线，由三大部分构成。印刷前工序段内容包括瓦楞纸板的种类及特点、瓦楞纸板的生产、瓦楞纸板黏合剂的制备及应用；印刷工序段内容包括瓦楞纸板的柔性版印刷技术、柔性版预印技术、凹版预印技术、平版胶印技术、数字印刷技术；印刷后工序段内容包括瓦楞纸板模切技术、瓦楞纸箱的接合、瓦楞纸箱物理性能检测、瓦楞纸箱的成型。本书尽可能反映了现
本书介绍了印染行业水污染全过程控制技术的现状及发展趋势。通过全面系统分析印染生产过程中水污染物产生节点、产生量, 结合我国相关环保政策要求, 闸述了印染行业水污染控制的难点和关键点, 提出了从生产工艺的源头防治到废水的末端治理的水污染全过程控制技术思路 ; 详细介绍了“十一五”以来的“水体污染控制与治理科技重大专项”中取得的印染行业水污染控制相关先进科技成果及其示范工程 ; 展望了未来五年印染行业源头控制和末端治理技术的发展趋势, 为
服装制作不仅是专门从事服装缝制工作的人员必须掌握的技能，同时也是一个很好的服装设计师必须掌握的专业技能，本书有别于一般的服装缝制工艺类书籍，它是模拟一个设计师在专业的环境中，从设计服装局部款式，到将其与衣身和其他服装部件缝合的全过程，能够引领服装设计师在设计服装款式的同时，考虑面料和后期的制作工艺。另外，熟知和掌握服装制作工艺又能启发设计师的设计灵感，运用不同的制作工艺，实现不同的设计效果。本书每一章涵盖了一个特定的主题，如口袋，包括
《涂布白卡纸仿伪技术及应用》介绍一款全新的防伪产品——新型低害防伪涂布烟用白卡纸，其纸张背面特有的本色纤维纹路，具有高效防伪的功效，可有效杜绝假冒伪劣产品，且具有美观实用价值及绿色环保理念。在不增加生产成本的基础上，通过该产品的应用可最大限度降低质量安全隐患和不法侵害，确保卷烟产品质量和质量安全。该产品的推广应用对烟草行业的健康、协调发展具有积极的经济效益和社会效应...
本书系统阐述了邵阳烟区的烟叶生产规划布局、生态条件、烤烟风格特色、烟草生产机械化与智能化技术、现代烟草农业建设、特色优质烟叶生产技术体系、有害生物监控技术、烟叶标准化生产与信息化技术等...
本书按“基地建设历史”、“优质特色烟叶原料特征剖析”、“烟叶基地分级研究”、“生产技术集成与推广”、“优质特色烟叶开发”等7个主题进行编排, 比较全面系统地展示了围绕工业对原料需求开展基地管理与生产技术 芯克〉玫男鲁晒⑿录际酢⑿路椒ê托陆沟取...
本书在以下方面弥补了空白: 实用信息与行业词汇的结合 ; 探究各类大众面料的视觉效果 ; 探讨面料特征 ; 如何利用原材料将设计推陈出新。本书附有精彩图例, 在第一版的基础上增加了人造纤维与面料的内容, 阐述古往今 捶吧杓剖θ绾卧擞妹媪稀...
本书以国家非物质文化遗产“宁波金银彩绣”为研究对象, 从历史演变、品类缤纷、纹样多彩、工艺巧匠、非遗视角5个方面进行探讨。主要内容包括: 港口之地刺绣之乡、民间俚语掇英拾萃等...
本书主要分为新娘造型风格解析篇和新娘造型手法解析篇，共有50个案例。新娘造型风格解析篇包括韩式新娘造型、法式新娘造型、日系新娘造型和轻复古新娘造型，新娘造型手法解析篇包括抽丝新娘造型、打卷新娘造型、复古波纹新娘造型和片接假发新娘造型。书中的每个案例都对造型手法和造型重点进行了详细的阐述，并通过精美的图片、清晰的步骤和翔实的文字向读者展示了每个造型的打造方法，将创作思路与操作过程结合在一起。同时，书中还穿插了很多作品，这不仅可以使读者拓
管敦仪编著的《啤酒工业手册(修订版)(精)》共分麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒、啤酒新产品与稀释啤酒、副产物利用及其他等六篇。内容力求推陈出新，实用性强；文字力求通俗易懂，条理性强。本书供啤酒工业技术工人和技术人员参阅，也可供科研、设计人员和有关院校专业师生参阅...
本书是目前系统介绍我国近代纺织品商标图样的资料性工具书。本书选用20世纪20至40年代我国纺织品行业中厂商注册使用的纺织品商标图样，共有800多枚。其中单色商标图样500多枚，彩色商标图样300多枚。在众多的近代纺织品商标图样中，不乏有一些至今仍在使用的纺织行业中的品牌产品商标...
《食品工业中的现代分离技术》重点对当前及今后食品工业中应用到的一些新型分离技术进行介绍，侧重于现代新型分离技术在食品工程中的一些理论及应用的工程工艺问题，以期使读者在掌握相关技术原理与应用的同时，了解到食品工业的发展趋势；同时，为了兼顾学科的完整性，对一些常用的传统分离技术的应用及发展也进行了适当的介绍。主要内容包括：食品工业中的膜分离技术（反渗透、超滤、电渗析、液膜、膜反应器）、新型萃取技术（超临界流体萃取、双水相萃取、反相微胶团萃
本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核磁共振光谱技术、色谱分析技术、电镜分析技术及蛋白质热力学分析技术，以期补充现有书籍对蛋白质结构分析技术的阐述及研究介绍的不足，为高等学校食品专业本科及研究生的学习及科研提供重要工具及理论基础...
《工业项目建设与投运》立足于项目发起人、出资人即业主方的需要，从实现项目愿景及目标出发，阐述了工业项目全寿命周期特别是项目决策、实施和投运阶段，业主方应该做什么、应该如何做。 该书强调了工业项目建设美好、正确的愿景，阐述了工项目决策、实施及生产运营“安、精、好、快、省”五个维度上的目标，论述了“安、精、好、快、省”五维目标的协调原则；阐述了项目投资决策及启动的过程与要点；阐述了工业项目业主方管理的基本任务，论述了促进业主方管理增
本指南对补充检验方法的重点条目、操作要点及常见问题等方面进行解析，以指导和规范实际操作，提高检验水平和质量，可帮助食品监管部门、食品检验机构、食品生产经营者等相关各方更好地理解和使用食品补充检验方法...
食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好，而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材，厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道，质地和颜色，与其他成分的相互作用，如何对热量、空气、液体或酸反应，都会影响很终效果。旨在帮助厨师认识和鉴别各种原料的显著特征。作为视觉参考，在图片下方配有文字注释，这将有利于初学者以及更有经验的厨师学到更多的知识...
本书针对“一带一路”沿线国家特种动物纤维资源及其性能进行了研究。对特种动物纤维表面形态特征，物理、化学及舒适性等相关性能，如表面鳞片结构、长度、细度、强伸性、卷曲性、摩擦性、舒适性等进行了测试与分析。并对有色动物纤维的脱色工艺及脱色纤维的性能做了试验分析。此外，还对脱色动物纤维混纺纱线及其织物进行了纺纱工艺优化和性能测试：针对相关问题提供了解决措施和建议。 本书适合毛纺专业技术人员和动物纤维研究人员参考、学习，也可供“一带一路”相关课
高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程及在烘焙过程中的物理、化学变化和相互作用，因此，读者掌握了烘焙过程中的食品科学原理，就能更好地理解各种配料在烘焙过程中是如何发挥作用的，进而便可预测各种配料在新条件和新情形下的使用效果，更好地应对新的挑战。本书共分18章，强调了准确定量和温度控制在烘焙过程的重要性；着重分析了面团中面筋
本书系统介绍了乳蛋白功能配料的种类、加工工艺、质量控制和应用。主要内容共分三大部分，第一大部分介绍乳及乳蛋白组成；第二大部分介绍大宗乳蛋白配料，包括乳粉、浓缩乳蛋白、乳清蛋白粉和酪蛋白粉；第三大部分介绍特殊功能乳蛋白配料，包括乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳脂肪球膜蛋白和乳活性多肽...
本书系统地讲解了烟草工业企业信息化在智能生产管理中的融合及深入应用，帮助读者进一步理解“两化融合”“智能制造”，有助于梳理制造业企业生产运营模式，以及企业智能转型升级对企业发展带来的促进作用。通过剖析实际案例，引发读者对企业转型战略、实施路径、实施方案的思考。本书适合各类制造业企业总经理、厂长、生产负责人、质量管理负责人、信息化建设负责人、一线管理者阅读和学习...
燕麦作为一种近年来被广泛关注的农作物，已经越来越引起营养学界的兴趣，关于燕麦科学、技术和健康效应的研究层出不穷。但是，迄今为止，还没有一本书将这些内容整合在一起。杨月欣教授主译的《燕麦营养与技术》一书恰恰整合了营养学家、植物学家、食品科学家、政策制定者和私营部门在开发健康的燕麦产品方面的研究。本书特色为： ①为营养与农业科学工作者、食品级健康从业者详细讲述了燕麦从农场生产到成品再到健康和政策的各个阶段。 ②综述了燕麦的种植、燕麦加工的
本书通过对大量新娘的婚礼妆容造型进行归纳总结编写而成。本书的内容包括定制新娘妆容解析、定制新娘造型解析、手工饰品、婚礼新娘跟妆，以及化妆刷相关知识。书中不仅有大量带有详细步骤讲解的案例，还有很多作品欣赏和分析。读者通过学习本书，可以提高化妆造型综合水平，同时可以举一反三，更加得心应手地打造出适合新娘的妆容造型。本书适合婚礼跟妆师、新娘化妆造型师使用，同时也可以作为化妆造型培训机构的参考书...
本书是《美人云鬓国风盘发造型实例教程》的姊妹篇，在前一本书的基础上，增加了全新的化妆教程和男性装扮教程。全书内容丰富多样，案例风格多变。本书共分为五章。章一引导读者了解国风化妆造型的基础知识，对化妆工具的选用、垫发包的制作、不同眉形和唇妆、花钿，以及外拍经验等知识进行了介绍。章二展示了五个朝代（时期）的妆容和盘发造型。章三从神仙精怪的角度展示了当下的热门题材，如《山海经》《西游记》《梨园戏曲》中的相应造型。章四为男性的妆容与造型。章五
《高端产业用纺织品》是“十三五”普通高等教育部委级规划教材中的一种，更是纺织类高等院校工程专业学位研究生靠前部“高端产业用纺织品”很好教材，内容主要包括：《产业用纺织品分类标准》中明确的１６大类产业用纺织品理论知识、结构设计及前沿应用的系统介绍；特别是很终用途对各类产业用纺织品的特殊性能要求、各类产业用纺织品使用的优选纤维材料、专用设备及工艺技术、高端应用实例及发展趋势。体现了知识结构的多样性、系统性、整体性、科学性、严谨性、时代性，
《生物基化学纤维生产及应用》对近年产生和发展的生物基纤维的功能特性、制造工艺、原理、分类以及应用进行了系统阐述。全书共分十章，主要包括高技术纤维的特性与分类，纤维结构的表征，纤维的特性及测试方法等内容。 ...
《靠前服装立裁设计：美国经典立体裁剪技法（基础篇/提高篇）》是引进美国的经典服装类版权图书。内容全面详细，包括立体裁剪概述，上衣原型、裙子、罩衫、裤子、针织衫、连衣裙、礼服裙等款式的立体裁剪，并介绍了服装各部位的个性化立体裁剪设计和板型修正方法。书后附有尺码换算表。《靠前服装立裁设计：美国经典立体裁剪技法（基础篇/提高篇）》图文并茂、由浅入深、裁剪步骤详细，从基本款到不错时装和斜裁设计均有分步骤图解说明，详细讲解了处理和利用不同面料的
刘争争
梁实秋
林奕含
阎连科
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[日]熊田千佳慕著,张勇译
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