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一碗精心煲炖的鲜汤,不仅可以让全家人享受到浓香醇厚的滋味,还能成为全家人的私人保健医师,对你的健康善进行主动防御,积极调理,帮人们缓解疾病带来的痛苦,远离昂贵的医药费,摆脱恼人的亚健康…… 闲情来时,红泥小火炉,细火慢炖,午后的阳光懒懒地铺在地板上,厨房里咕嘟咕嘟地小声沸腾着,那是让全家人都充满期待的美妙声音,隐约的香气泄露了汤锅里食材之间的亲密交融…...
“真正自由的选择, 只有在人们能自由获取信息的前提下才存在。” 1972年,《甜蜜的,致命的》 出版,尽管一开始并未受到媒体和大众的广泛关注,时至 ,尤德金的观点已成为营养学界的共识。作者在书中论证了糖是如何在毁坏我们的身体,怎样才能减少糖对我们的负面影响,以及制糖业为了维护自身利益,如何运用各种手段淡化、歪曲大量吃糖对身体有害的科学事实...
本书系由我国营养学权威专家主编,是现代家庭必备的健康参考书。 本书共分四大部分,介绍了近20种营养素的100种食物排行表,解读了1000余种食物和235款菜肴的营养成分,方便家庭营养配餐应用。 使用本书不但可以使您了解和学习食物营养知识,还可以帮助您科学选择食物、健康烹饪,轻松完成膳食搭配、菜肴制作。本书是您平衡膳食的开始,全家健康生活的指南! 认识食物的营养成分,是合理饮食的第一步。平衡合理的膳食是祛病强身、保障健
《水是*好的药3》是他继《水是*好的药》《水这样喝可以治病》之后又一部轰动全球的健康图书。...
《常见食材鉴别图典》的作者巩宏斌是优秀营养师,《常见食材鉴别图典》是巩宏斌和他的营养师团队共同编写、打造出的一本食材安全鉴别图典。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,详细介绍了生活中常见的食材安全问题及选购要点。营养师教你轻松挑选安全食材,逛菜市场的秘诀;本书涵盖了蔬菜、水产、肉禽蛋、粮豆和水果等5大类常见食材;通过本书可了解食材安全问题、食材安全选购要点以及美食搭配。...
◆本书出版一年来,迅速带领全球6亿人投身轻断食革命! ◆《轻断食》远远不只让你瘦,更获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆全球顶级明星正在轻断食:大s、章子怡、杨幂、姚晨、林志玲、张柏芝、刘德华、罗志祥、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒…… ◆轻断食只是要你回归最自然的饮食状态:每周5天正常饮食,只需2天稍加控制,就能坐享减肥奇迹! ◆轻断食不仅改变饮食习惯,也改造你的心智,最终
为老婆做出一桌营养健康又好吃的菜,优势地位是好老公的**标准。本书就来教老公们如何做出美味佳肴,让老婆吃得更漂亮,心情好。首先,教给老公们一些常用的烹饪技巧,如刀工、常见食材预处理方法、调料用法等。接下来,就教老公们为老婆做美容养颜餐、营养早餐、能量午餐和健康晚餐。节日的时候总不能只送花吧,好老公还可以为老婆送上节日大餐。春节可以给老婆做顿养颜新年餐;情人节可以在餐桌上表达温暖的爱;中秋节可以做一桌好饭,月圆人更圆。想让老婆从内到外都
本书解释了一项新发现, 身体缺水是许多慢性疾病的根源。通过本书可以了解到如何通过用水来预防和治愈身体中的疾病: 哮喘病、过敏症、高血压等...
在拿起这本书之前,也许你正面临着体重超标带来的健康问题,瘦身变得刻不容缓;也许你根本不算胖,只是身体某部位的赘肉让追求完美的你恨得牙痒痒;又或者你只是偶然看到一个身材苗条的美女,穿着迷你超短裙,露着性感美腿,招摇过市,让你痛下决心,从此立志要减肥 爱美的我们,目的很单纯,那就是要瘦,要美,要健康! 翻开这本图文并茂的书,你会看到,精心挑选的每一道菜,除了有针对性的功效之外,更兼顾了美味,易烹调。即使是厨艺小白,也能用*短的时间掌握烹
糖尿病治疗的关键是维持血糖稳定,饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重。本书旨在帮助糖尿病患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章:开篇为读者科学解读糖尿病;第二章关注糖尿病饮食规则,指导读者将科学的饮食调控方法运用到生活中;第三章对生活中常见的有益降糖食材进行解析,帮助糖尿病患者选对食材;第四章推荐每日带量食谱,帮助糖尿病患者合理计划一日三餐;第五章介绍了糖尿病常见并发症,并给出科学合理的饮食疗法。 ...
把健身当作预防疾病的措施 其间众多的科学研究都证明,为保持良好的身体状态而进行的健身训练可以改善人体健康并延长人的寿命。原因很多: ● 针对性的耐力训练可以强健人的心肌,并使人体安静状态下的脉搏减慢。由此机体的氧气需求由于心脏收缩次数的变少而得到满足,心脏也相应地得到保护。 ●耐力训练可以改善不正常的血脂值。由此可降低动脉硬化的风险,而且今后患外周动脉的梗阻性疾病和心肌梗塞的风险也降低了。 ●耐力训练可以降低
食疗的最大好处就在于有病治病无病健身。书中针对各种常见病所提供的食疗菜谱,不仅可以辅助药物治疗、减轻和缓解已患疾病的症状,而且可以使患病的适宜人群强健体魄不发病...
把握食物,把握健康,超大信息量,实用的资讯,严谨通俗的编写文风,体贴的栏目设置,图文并茂便于阅读,清丽脱俗的版式设计。 本书主要介绍了食物品名、别名、性味归经、适用人群、建议摄入量、营养成分表、养生功效、营养与功效、专家提醒、相关链接、保存料理、养生保健食谱、食疗验方等...
本书是专门介绍常见病食疗主食的大众烹调读物。书中分别介绍了辅助治疗胃病、肝病、肾病、肺病、贫血症、便秘、心血管病、脑血管病、胆石症、更年期综合征等美味药膳食疗主食660余例,详细讲解了每款主食的用料配比、制作方法、操作提示和营养功效。内容丰富,通俗易懂,集科学性、知识性、实用性于一体,既适合广大家庭使用,也可供医院的膳食、营养部门参考...
食品,与人们生活息息相关。然而。目前食品问题红灯频闪。在家庭生活中,如何杜绝食品安全隐患。让您和您的家人吃得安全、放心、健康,是我们编写本书的宗旨。本书分析了国内当前食品安全的严峻形式,敲响警钟,以引起警惕;以问答的形式向大众介绍目前食品安全存在的普遍问题;全面系统地分析日常生活中最容易出现安全问题的各类食品,如米面及其制品、果蔬、蛋奶、饮品、水产品、调味品等,并提供行之有效的鉴别方法或避免措施。希望借此为您的健康饮食提供有益指点。使
《中医食疗》介绍了中医食疗的养生理念和方法;200多种常见食物和中药的特性、功效、饮食宜忌;正常人的四季食养和男女老幼常见病的食疗方。《中医食疗》为专业医师所编写,有别于其他的食疗书籍,更着重于指导读者辨证施食,选择恰当的食疗方,以便获得最佳的食疗效果...
本书旨在成为您的“超市生活细节指南”,告诉您“禽蛋豆制品这样吃”。 书中以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时,按照原料的不同特性,推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,将营养、科学的膳食理念融入其中。 本套图书共5册,推荐了5000余款菜例,图文并茂、讲解详实、南北皆宜,您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实
本书是“名医伴你行——《大众医学》健康热线丛书之一。 《养生进补月月通》一书指导读者按照一年十二个月份的气候阴阳变化规律和特点进行调养,从而达到养生和延年益寿的目的。十二月寒热温凉的变化,是一年中阴阳消长形成的。冬至阳生,由春到夏是阳长阴消的过程,所以有春之温,夏之热,夏致阴生,由秋至冬是阴长阳消的过程,所以有秋之凉,冬之寒。人类作为自然界的一部分,不能脱离客观自然条件而生存,而是要顺应四时的变化以调摄人体,以达到阴阳平衡、脏腑
《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。本书详细介绍了每一种果蔬的别名、产地、性味归经,还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方,智慧点滴六个方面作了详细阐述,希望通过此书,让更多的人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性,从而合理膳食,均衡营养,吃出健康好体质...
本书分为蔬菜、水果两大章,列举了数百种果蔬品种,从简说果蔬、实用功效、保健靓汤、汤水医方、特别提示五个方面作了详细介绍。本书最大的特点是以通俗易懂的语言把一些美味汤品介绍给大家,简单易学,一学就会,让您尽享口福,营养健康...
本书涵盖139种疾病,这些疾病就像靶心一样,但是放心——不怕您手潮射不准,咱们的子弹有很多。本书绝对能令您兴奋起来,因为比您先睹为快的人都这么评说,国内最先通读本书的是翻译们,其次是本书编辑。单看目录就被吸引的,是本社领导们。他们翻看本书后的共同感受就是:这书真好,我一定要收藏一套。 射击疾病的子弹就是本书所讲的方法——怎样吃,吃什么。到底我们需要吃点儿什么才能击败疾病。脓肿、痤疮、哮喘、头痛、脚气病、经前紧张综合征、溃疡……这
《中华本草》记载:蜂胶对糖尿病、高血脂、高血压、肿瘤、息肉、多种炎症、病菌等引起的疾病有很好的辅助治疗作用。蜂胶被誉为“紫色黄金”,是治疗疾病、养生保健的佳品。 花粉功效众多,含有丰富的营养物质,天天食用花粉可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力,并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜,对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗功效。花粉富含多种氨基酸、蛋白质、维生素以及生物活性物质,既营养皮肤,又能祛除各种色素斑点。花粉
人体的综合健康关键是免疫系统,面人体的免疫功能都受食物的影响。本书精心收集了民间秘方,传统医学古籍,当代科学家的发现等等汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐,分植物、动物、调味、饮品四篇,详细阐述了各种食物的保健功效、食用提示和食疗禁忌...
《中华饮食营养指南》:中国人,应该怎么吃? 中国居民膳食指南及平衡饮食宝塔最详尽解读 根据国人体质、饮食习惯、地域差异, 结合现代营养学,提供最科学、最完备的饮食方案 普通人群最需要掌握的饮食核心要点为特殊人群度身设计的完全营养方案 中国人应该吃什么,吃多少,怎么吃?针对国人营养缺陷,量身打造 普通人群 以谷类为主,食物要求多样化健康不断奶,常吃豆类或豆制品 少油少盐,吃清淡膳食合理安排一日三餐,控制零食 婴幼儿
如今,糖尿病虽然普遍存在,但并不可怕。在饮食的调节下,可以使之消失遁形。《糖尿病如何吃》特邀协和医院营养师,为糖尿病病友提供了简单易行的饮食调理方法,挑选了有食疗效果的健康食材,对吃什么,如何吃进行详细系统的讲解,是您身边的医学顾问,帮您有效控制血糖,摆脱糖尿病的困扰...
本书是中国传统医疗与保健系列丛书之一,是从古今关于药膳研究的书籍以及民间广为流传的食疗经验中精选出几百个简便而又有效的家庭食疗方汇集而成的。全书用现代白话文编写,可适合不同年龄、不同层次的读者阅读...
大蒜,不仅仅是调味品。 很多人每天都在吃大蒜,但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处,但并不知道为什么对身体有好处,也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。 自古以来,大蒜就是药食两用珍品、被誉为“万能药”,广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症,还是一些难以治疗的疾病,例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病,大蒜都以一种不同于医疗药品的
本书共分为六部分,主要内容包括:汤饮养生经;养生之道,每日一汤;喝好汤,赶走亚健康;汤中医道,百病食疗等...
目前,食素已经成为人们珍视生命的全新选择,或日平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界素食者一天天激增。从营养健康的角度出发,素食带来的好处是不言而喻的。素食是一种遵循多样化的均衡饮食结构,符合最新营养学所推荐的低脂肪高纤维的饮食。这就是为什么素食者较少可能患诸如心脏病、癌症,以及跟饮食有关的糖尿病、肥胖症、高血压等疾病的原因。选择素食,会让你吃得更健康、吃得更有活力...
根据中医五行理论,五行中的金、木、水、火、土,分别与五脏中的肺、肝、肾、心、脾和五色中的白、绿、黑、红、黄相对应。 金——白色,白色对应肺,肺是呼吸系统,主一身之气,肺功能正常,则气道通畅,呼吸均匀和谐。白色食物味辛、入肺、开窍于鼻,具有养肺的功能。 木——绿色,绿色入肝,肝主疏泻。绿色食物能减轻和消除各种毒素对肝脏的损害,能促进新陈代谢和消除疲劳,保持身体的酸碱平衡。 水——黑色,黑色独入肾经,肾是生命之元气,黑色食物所含营养
食物能降压,一是由于其含有扩张血管的物质,比如芹菜含有芹菜素、大蒜含有大蒜素、洋葱含有前列腺素a等。另一个原因是,有些食物含有丰富的钾、钙和镁,能抵抗钠的增压作用,又如冬瓜会抑制身体形成血管加压素,具有间接的降压的功效。有些食物含有纤维素,能抑制脂肪吸收,通过减肥降脂,减少患动脉硬化的概率,使血液循环通畅,从而间接改善高血压...
痛风的发病是与人的饮食密切相关的。如果人们长时间食用高嘌呤食物,久而久之,痛风便不请自来。《痛风如何吃》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。对痛风患者具有很强的指导性和实用性。赏心悦目的图片也是本书的一大特色,可以让您在收获知识的同时,缓解紧张情绪,获得良好的审美感受...
“三高”是指高血压、高血脂和高血糖三种病症,它们都与现代文明有关,故又称为文明病,属于高发慢性非传染性疾病。在成年人群中患病率特别高。“三高”病症非常容易并发动脉粥样硬化,进而导致严重的心脑血管疾病。在我国“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。《三高如何吃:高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案》特邀协和医院营养师,为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法,挑选了有食疗效果的健康食材,对吃什么,如何吃进行详细系统的讲解
本书详细讲解了日常生活中最常用的15种养心食物及其营养成分、养生与功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了心脏的生理结构和功能,以及养心原则和饮食调理方法,帮助您全方位保护您的心脏!...
在历史的长河中,我们组织积累了丰富的中医养生食疗经验,而养生汤、粥、茶、酒正是食疗的一支奇葩。本书的主要目的就是揭开中医养生食疗之奥秘。 本书对众多古典医著进行归纳整理,提炼出中医养生食疗的精华,辑录了数百个养生汤、粥、荣,酒的古方。它能使您轻松地学到许多实用的养生与食疗知识,感受到中医养生与食疗的精髓所在。 ...
本书内容包括:早餐喝奶加勺蜂蜜 营养互补、九种食物堪称天然脑黄金、吃黑巧克力好处多、化解致癌食品有办法等...
简介 本书用翔实的文字和精美的图片,全面、详尽地展现了凉茶、药茶的风貌,从其概念、类型、保健优势、饮用原则、饮用宜忌等方面多角度地介绍了凉茶、药茶的特点,还为您详解了凉茶、药茶的来龙去脉。本书按茶饮的营养保健功效,将70个实例分成七大类,便于翻阅、查找。每一道茶饮都有详细的制作过程、饮用宜忌及保健功效等,且配有精美的图片,让人一目了然。 本书图文并茂,装帧精美,另附赠凉茶制作的影视光碟一张,让您能更直观地认识、
营养,即食物与人体健康的关系。天然碳水化合物食物是纤维素的唯一来源。许多人饮食不均衡,需要补充维生素和矿物质。植物营养素可以预防癌症。新鲜水果是维生素和矿物质的良好来源。 依据最新研究成果,本书为您提供了最可靠的信息,尤其关于维生素和矿物质的神奇效果。您所需要了解的,就在本书中。其实,保持和促进健康很容易...
本书是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。全书分春、夏、秋、冬四个季节,分别介绍了188款素食养生菜肴,其中除菜品的制作工艺外,还根据读者的需要加入一些烹饪小窍门、健康营养搭配、素食健康理念等内容。为保证书稿质量,作者重新烹制每道菜品并聘请专业摄影师拍照菜品图片附在书上。...
宿醉后脑袋昏沉,来一杯香蕉芝麻果汁能让你马上变得神清气爽! 菠菜果汁,各种眼病的"克星"! 生姜果汁,改善血液循环! 预防癌症,请喝番茄果汁和西瓜果汁! 紫苏果汁,防止过敏症的发生! 卷心菜果汁,改善胃溃疡! …… 每天一杯健康蔬果汁,可以增强体质,消除疲劳;预防高血压、糖尿病、高血脂;改善肠胃和肝脏疾病、治疗女性疾病、远离癌症...
林素菊的《吃对蔬菜排好毒》精心挑选了80种常见蔬菜,青翠的叶菜类、可口的果菜类、裹腹充饥的根茎菜类、鲜嫩的花菜类和其他一些具有保健价值的蔬菜,图文并茂,详细介绍了每种蔬菜的上市季节、营养成分、食用性质、健康功效、饮食宜忌、选购秘诀、保存要点、厨房妙招,并推出相应的特效食谱和实用小偏方,提供了一个丰富多样的菜篮子,让读者任意选取、巧妙搭配...
人生之贵在于健康,健康之道在于饮食,饮食之法在于合理,饮食之本在于原料。我们已经进入养生时代,养生是社会的需求,人类的追求!养生不是神话,也不神秘,科学饮食,规律起居,精神康怡,不恼不气,就是养生的基础。通过养生摆脱疾病的困扰,健康快乐每一天! 食药同源,食药一体,凡食皆药,养生饮食是本书的主题。刘现林主编的《养生国膳——药膳同功健康饮食大智慧》介绍了养生的基本知识和食品原料对养生保健的功效价值,以诗歌体(竹枝词)的形式写出百种常
素食养生在我国有着悠久的历史,通过对素食者的健康状况进行观察,我们也可以发现,素食者很少患高血压及心脑血管疾病,贫血和营养不良的患病率也极低。而素食者的充沛精力及健康乐观的生活态度,也给我们做出了优秀的表率。 素食应该怎么吃?简单地说,就是除了那些因您本身的疾病原因不适合食用素食之外,能吃到的都要吃,但哪一种都不能多吃,如果您能够掌握更适合自己身体状况的食素重点,能够掌握不同素食之间的相吸或相斥的关系,并加以实际运用,那么您的素
本书内容包括:11种情下最好不要吃辣、16种排毒功能最强的食物、爆米花香味可能会诱发癌症、各种血型一吃就胖的食物、别掉进蔬菜的8个营养误区等...
本书是一本专门针对身体不适和常见病的汤粥保健养生书。书中精选了各种食疗养生汤粥近500道,并将中医“因人养生”、“因时养生”以及“对症养生”、“美容养生”等观念与家常美食相结合,具体介绍了不同人群、不同季节、不同疾病等饮食养生要点,同时还根据其各自的主要特点推荐了最适合的汤粥,每一道汤粥都有详细的制作方法并指出了其主要功效。加上所配的大量的精美图片,一定会让你在吃得更健康的同时尽享烹调的乐趣。 总而言之,这本书会告诉你怎
糖尿病一日三餐怎么吃?让最权威的专家告诉你! 本书详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则,介绍了87种常见食材,怎样食用能更好控制血糖,并特邀营养专家特别制定了4周改善糖尿病的饮食方案,还给出了防治糖尿病并发症的各种食疗方法...
现代家庭必备的饮食宜忌速查宝典,国人不可不知的饮食搭配法则完全揭示。 多p数:1056p超大容量,绝对史无前例。 多案例:列举近万种相宜相克配搭,网罗最系统、最齐全的相宜相克知识。 超低价:全彩精美印刷,震撼超值定价,绝对物超所值。 完整涵盖:300种必吃食物营养与功效、3000余组食物相宜相克搭配、128种药物与食物相宜相克搭配、161种疾病的饮物相宜相克搭配、31种人群的饮食相宜相克、90种四季养生饮食相宜相克…...
66种防癌抗癌食物全面解析,96道防癌抗癌食谱倾力推荐,让您远离癌症,乐享健康生活...
(1)权威的名家名作:本书为中医名家吴大真老师的呕心之作,论点权威,内容精炼,语言通俗易懂。她的同系列电视讲座《健康三杯茶,你会喝吗?》火遍大江南北,已成为目前*热门的养生经典。(2)接地气的养肝理论:本书从当下伤肝的生活方式、肝的中医理论系统讲起,不仅让你认识到生活的误区,更教你认识到肝的作用和功能。语言通俗易懂、生动有趣,而且针对每一种状况和功能都配有针对性的茶方,让读者可以一目了然地获知养肝保健的秘诀。 (3)实用的养
老王子
[日]熊田千佳慕著,张勇译
吴晗 著
汪曾祺
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
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