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科学的饮食习惯有利于降压血压。本书在为人们介绍高血压的相关医学知识的同时,提供了降压的饮食原则及配餐方案,以及一些能够有效帮助降压的营养素、和食物,还介绍了正确挑选市售保健品的技巧。此外,本书还告诉人们如何通过药疗、酒疗、茶疗的方法,来有效地降低血压...
详解五谷杂粮10大养生功效 提供79道五谷杂粮调养方 不同年龄段、9种体质怎么吃对五谷杂粮? 春夏秋冬怎么顺时吃对五谷杂粮? 五谷杂粮怎么做粥、汤、米汁、养颜面膜? 五谷杂粮粉有哪些养生祛病功效? 五谷杂粮怎么养生、养颜、滋补、防病、祛病? 本书为您一一解答...
《老杨说茶·鉴茶·泡茶·茶疗入门》可以看成是一个深谙茶道的爱茶人士传授茶的知识,形式活泼,内容翔实,且娓娓道来、韵味深远。识茶、泡茶、品茶,坐论茶道;观茶、观茶具,品味茶中人生。本书涉及多种常见茶,其泡法和保健功效,此外本书还奉献了大量精美图片,以及针对现代不同人群的优选茶饮,操作简单,茶味绵远...
本书分为食补篇、药补篇两部分,内容包括:饮食新时尚,食补保健康;四季食补;男女食补大不同;中药补益大药房;补脏腑;特殊体质的药补法等...
饮食有宜忌,吃对食物才能不生病;健康需维护,活到天年不再是梦想。这本生活的宜忌查询读本,必将成为您生活的好帮手。《新编饮食宜忌随手查》告诉你饮食宜忌上百例,让你成为自己的家庭营养师,还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门,科学养生,合理饮食,健康快乐每一天...
本书汲取了《黄帝内经》《本草纲目》等一些医学典籍中的养生智慧,结合现代医学,将食疗养生的知识加以整理和提炼,使之适合于我们现代人的健康状况...
据WHO和国家权威机构统计,中国每年有1千多万人口因各种原因过世,平均每天近三万。其中,每年死于心血管疾病的人数是4百多万,死于癌症3百多万。高血脂症,已经是中国人健康的隐形杀手。高血脂症,早期不痛不痒,晚期却异常凶险。本书由在网上拥有千万粉丝,2019年被人民日报社授予“人民名医”称号的张之瀛大夫手把手教大家如何科学地治疗高血脂症,更将从主食、油类、肉类、蔬菜、水果、酒水等日常饮食角度,为大家全面解答清楚血脂异常的来龙去脉,帮助大家
这本视角独特的营养书也许会成为一本“救命之书”,让你在遵循药物治疗方案的同时,避免产生药物副作用,甚至包括由药物副作用引起的灾难性健康后果...
本书包括学龄儿童的生长发育特点、营养需求、各种重要的营养素及其作用、适合学龄儿童的优质食材介绍,以及适合学龄儿童的早餐及晚餐推荐。不光为读者提供营养健康科普知识,同时为读者提供了多种食谱可供操作,让儿童“慧吃慧喝”,健康成长...
内容简介 你常吃的食物是在“抗炎”还是“促炎”?人类饮食习惯的改变是一个漫长的过程,但是在工业化后的近百年结构发生了很大的改变。我们从喜爱富含原始 ω-3脂肪酸、维生素、矿物质、植物营养素、粗纤维的食物逐渐转变成了今天热衷于含大量精制糖、精制碳水化合物,缺少植物营养素、维生素和矿物质的饮食。目前研究表明,高糖饮食会导致炎症反应,最终诱发代谢综合症,是目前造成慢性病大流行的最臭名昭著的原因之一。我们饮食习惯的转变导致了当代社会肥胖、代谢
本书顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图,有详细的材料、制作方法描述,还有口感口味和养生功效分析...
你是否经历过: 当情绪不好时,什么都不想干,只想吃? 苛求自己节食,吃的远远少于身边人? 吃完食物不仅不开心,反而产生负罪感? 工作或学业顺利完成后,习惯用食物来奖励自己? 当暴饮暴食发作时,感觉无法自控? 情绪化饮食导致肠胃功能紊乱,常常胃痛、腹泻或便秘? 由于自己异于常人的进食习惯,已经产生焦虑、抑郁、内疚或不安? …… 到底是什么力量把你牢牢地控制,任由你在痛苦中挣扎、消磨,却无法摆脱糟糕的情绪性饮食障碍?
本书共分为4个章节,分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题,11个网友互动问答。1个标题1个内容,言简意赅,知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区,怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂?“零添加”酱油值得购买吗?“低糖”和“零糖”是什么意思?等等。本书旨在解决读者的选购困惑,指导读者科学饮食,获得优质健康营
本书共分为3章,每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题,10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容,从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群,将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配,但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如,蒸谷米是糙米吗,适合减肥和控糖吗?全麦和全谷是一个意思
本书共分为4个章节,每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题,15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识,言简意赅,内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗?老年人要多吃点炖烂的肥肉吗?哪些鱼汞污染比较小?蛋煮久了有轻微臭味是怎么回事?等等。本书解决了民众对于食材的困惑,指导读者科学饮食,获得优质
紫苏集营养性与功能性于一体,经济价值很高,在医疗、食品、饲料等领域都已有广泛应用。紫苏还含有α-亚麻酸、黄酮类、萜类、花青素及多糖等诸多功能成分,因此具备开发价值,有待进一步深入研究以便更好地利用。目前紫苏的深入开发已受到越来越多的关注,成为国内外轻工业、食品、医药等领域的研究热点。全书分章节介绍了紫苏的主要营养成分、紫苏籽和紫苏籽油的性质及功能、紫苏梗药用成分分析、用紫苏籽油制备α-亚麻酸和α-亚麻酸乙酯等...
中医推崇“药补不如食补”,食物不仅能饱腹,还能起到保健的效果。在食补中,粥膳无疑是 。恰当地喝粥,可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。粥不仅自身营养丰富, 是其他营养食物的 载体。中国的粥不仅能饱腹,而且能治病防病,强身健体。 本书精心挑选200余款粥品,按开胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血养颜、排毒瘦身、免疫力增强以及延年益寿等养生功效分别为你呈现五谷杂粮粥、清新可口的青
生活节奏快、生活压力大、饮食不规律,导致很多人胃病频发。俗话说“胃病三分治,七分养”,对于胃病患者而言,饮食的调理是十分重要的。《胃酸胃病老胃病这样吃就对了》这本书共介绍了10大类常见的护胃食材,以及200多道护胃料理,每道料理都配有详细的操作步骤、营养成分分析及食疗功效介绍,让营养看得见!本书还从中医的角度,从药物、起居、情绪、运动等方面介绍了胃病的防护,帮你在日常生活中时时护胃健胃,减少因胃病引发的全身性病变,进而拥有一个健康的身
《常见病慢性病这样吃就对了》针对各种不同病症,提供“就诊科别”“英文病称”“症状停看听”等资讯,还安排了“健康警讯”“营养素需求”“医生小叮咛”“舒缓不适妙招”(NOTE)“饮食宜忌公布栏”“食材配对”与“中医师的小偏方”等相当实用的单元,为读者提供适切、正确的常见病饮食宜忌,协助读者通过饮食的辅助,挥别病痛困扰,维持身体健康。此外,针对食材搭配、清洗储存、烹饪方式、适宜体质、对症人群、营养知识、四季饮食宜忌,专家现身说法,为读者答疑
运用常见食材,加入健康理念,列举了185道防癌食谱料理,低卡高纤,有效防癌排毒。针对每一种食材,从防癌原理、营养成分、食疗效果,到食用方法、饮食宜忌,一一解读,让读者能在众多食物中善用食物的抗癌特性,做出好吃又健康的菜肴。从改变饮食习惯和生活习惯做起,轻松增强自身免疫力、抑制癌细胞生成,打造健康好体质...
本书共四章,第一章诠释了人体钙元素的来龙去脉和骨骼健康的概念;第二章介绍了各类食物、膳食补充剂的钙含量及如何使之最大化吸收的烹饪秘笈;第三章介绍菜谱,包括营养成分、用料配比、制作方法等;第四章展开快问快答,为读者解答补钙困惑,走出误区...
本书分为中医药膳基础篇、药膳原料篇、常见病药膳治疗篇三部分,共六章,内容包括:人体必需营养素、中医药膳制作与烹调禁忌、中医药膳的分类、药膳原料、常见疾病治疗药膳、常见疾病药膳饮食要略...
本书介绍了制作豆浆的材料选择,豆浆机的选择与使用,养生豆浆的做法、功效,不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不同的豆浆,以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食,并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲解、释疑...
用通俗易懂的语言,深入浅出地介绍食材与药材的性味归经、功效主治、用法用量、保健药膳、选购要点、贮藏方法等,并详细介绍不同群体常患疾病所对应的药膳,随查随用。 充分考虑现代社会节奏快的生活特点,无论是对中医药理论的介绍,还是对药膳制作的讲解,都简单易懂,便于读者阅读和操作。所有这些,无须专业基础,都可以一学就会。 将药材作为食物,又将食物赋以药用,药借食味,食助药威,变“良药苦口”为“良药可口”,达到防治疾病和养生保健的目的...
“药补不如食补”,食材种类多,营养各不同,补益有偏重,妙用胜药功。食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。妙用食物,合理搭配,可以让每顿饭,每一口食物,都是你治愈疾病、增进健康的机会。本书系统讲述食物营养与健康养生的关系,帮助人们更好地了解各种常见食物及其营养成分与健康功效,并针对不同病症提供对症食疗方,指导人们科学利用食物来预防与治疗,内容全面,方便实用,不仅是一本食物治病指南,更是一
《减盐生活》中充分介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”,而是将食材本身的味道优选限度地发挥出来。书中精心提供了60道美味、便捷的减盐食谱,并附有食用报告,让减盐更科学、可持续。科学减盐,梯度减盐,只要坚持,你会发现认为做不到的减盐生活,其实很轻松就能做到!坚持1天只摄入6g盐,可以有效降低血压、消除水肿,还可以改善脱发的情况。 喜欢清淡口味又觉得不能坚持少吃盐的人,可以大胆尝试一下这本书中提供的菜谱...
本书顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南最具代表性的92款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图,有详细的材料、制作方法描述,还有口感口味和养生功效分析...
抗炎饮食旨在预防或减少低等级慢性炎症、一些健康问题和疾病。典型的抗炎饮食强调水果、蔬菜、瘦肉蛋白、坚果、种子和健康脂肪的摄入。慢性炎症通常是由于生活方式的因素,如压力和缺乏锻炼,当免疫系统释放化学物质来对抗损伤和细菌和病毒感染时,即使没有外来入侵物可以抵御,也会导致慢性炎症。本书针对现代人工作压力大、炎症多发的情况,介绍了如何通过饮食疗法预防炎症的发生。内容分为四部分,分别为:炎症的起源、饮食的必修课、饮食的选修课、饮食法则等,本书主
现代社会是信息大爆炸的社会,营养建议层出不穷,饮食方法让人眼花缭乱,我们似乎比以往任何时候都更困惑于到底该怎么吃。 沃尔特·威利特博士在哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系担任了25年系主任,他利用前沿研究成果指导我们如何通过饮食来预防慢性疾病。他以广受赞誉的护士健康研究和健康专业人员随访研究收集的信息为基础,并结合其他开创性的营养学研究成果,设计了“哈佛健康饮食金字塔”和“哈佛健康饮食餐盘”。 经过时间考验和科学验证的哈佛健康饮食法,
随着人们越来越注重自己的健康,也对自己吃进去的食物投以更多关注,不少人开始践行一些“网红膳食模式”,比如地中海饮食、轻断食、素食等,但这些膳食模式究竟适不适合自己,大家心里也没谱。《中国居民膳食指南(2022)》提出了属于中国人、更适合中国人体质的“东方健康膳食模式”。本书从膳食的基础食物出发,介绍了各类食物的营养功效及6大类食物营养“红黑榜”,教你学会选择健康食物。并且全面解读5大“网红”膳食模式和新概念“东方健康膳食模式”,对各膳
《中国茶品鉴·购买·贮藏(全新升级版)》是有关茶的从入门到精通的书籍,从了解茶的历史开始,对制茶工艺进行详细的解读,介绍了六大茶的分类和具体品种。此外,对如何选、保养泡茶器具也有比较深的涉猎。关于泡每一类茶都有详尽的步骤,读完这本书就能轻松泡出一杯好茶。在品茶方面,描述了品茶的心境、环境,对中外有识之士对茶的体悟一一茶道,也提供了比较详细的认知。从零开始,轻轻松松学泡茶,悠悠然然悟茶道,了解茶叶前世今生,熟悉经典泡茶手法,品饮茶汤体悟
广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容,组建医药专家、注册营养师、烹饪学专家等组成的团队,参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的食疗食治相关内容,结合中医药理论、烹调技术和现代营养学,改进并挑选了60道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用补养药膳》一书。每道药膳详细介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群,所展示的药膳成品都经过多次试制,直至食材与药材完美结合,达到口感稳定、功用明确、
肥胖、疲劳、便秘、失眠、焦虑、抑郁 都与肠道菌群息息相关, 你的肠道有多干净,身体就有多健康! 而想要肠道菌群好,健脾少不了,健脾是养菌的基础! 本书手把手教你如何根据体质来健脾养菌! 吃好一日三餐, 拥有健康、年轻、快乐的人生...
本书从食疗的基础知识讲起,介绍了药膳材料的四性五味、药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等,还根据功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方,这些食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点,普通读者即使没有任何经验,也能按照书中的步骤制作出健康营养的食疗药膳...
本书作者会告诉大家如何吃油炸食品、意大利面、披萨、紫菜包饭、面包、甜点,还可以继续瘦的减肥方法。只要遵守了高蛋白低碳水化合物的公式制作料理,辣的、甜的、油腻的都可以吃。所以吃的时候也不用担心发胖,满足味蕾的同时还可以吃到饱,可以消除减肥中的压力。迪迪迷妮通过吃自己做的食物,减掉了22kg,她是喜欢吃的美食家和维持体重的减肥达人。她了解减肥期间对美食的欲望,并将任何人都无法模仿的101款减肥食谱收录到本书中。已经有很多人通过这些菜谱得到
在人类所有的瘾中,糖瘾的程度之顽固、形式之隐蔽、影响之恶劣全都数一数二。 我们从幼年甚至婴儿期,就已经被糖所困了。糖以奖励、安慰剂、聚会上的推荐品等各种身份,营造出“美好生活离不开糖”的错觉,让人对其难舍难分。而且,糖还会隐藏在很多主食和咸味食品中,让人即使不喜欢甜食,也会在不知不觉中对糖上瘾。而这些也正是本书将要帮你攻克的难题。 提到戒瘾,亚伦·卡尔是一个必然会被提及的名字,他曾以自己所创的“轻松疗法”让数以千万计的烟民成功戒烟,而
本书概述部分介绍食养、食疗和药膳的源流,附录部分列出药食两用品种110个。除了概述和附录,共分二十一章,第一章阐述药膳常用剂型,按功效分为18种,按加工工艺分为5种。第二章收录常用药膳食物32种。第三章收录常用药膳本草51种。第四章至第十二章根据50 种常见内科疾病,收录常用药膳方 598个。第十三章至第十五章根据11种常见外科疾病,收录常用药膳方67个。第十六章根据皮肤病8种,收录常用药膳方63个。第十七章根据15 种妇科疾病,收录
本书精心挑选了31种常见的、保健功效显著且广泛应用于餐桌的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣、当归、桂圆等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群,以及配伍须知,又给出了与之相配的、营养丰富的菜式,设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际,科学用药,合理用药,用美味的药膳调养出健康的身体...
《营养配对健康加分》是一本专注食材功效搭配的书,本书分为五大篇章,分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇,详细地为读者介绍了常见优质食材,如何搭配食材才能吃出健康与营养,更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛,如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外,像鸡蛋虽然营养丰富,但胆固醇含量高,大量食用反而不健康……这些健康提示,可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康...
本书响应《全家动员糖尿病防治倡议》,为了让糖尿病高危人群及患者生活得更幸福,提出“全家总动员,防治糖尿病”的观念,制订了适合糖尿病患者全家人的早、午、晚餐、加餐小零食、上班便当,教你如何在外就餐时吃得健康,并针对不同人群及糖尿病并发症 患者,为全家制订了切实可行的控糖饮食方案。 希望本书能切实地帮助糖尿病高危人群及患者调控饮食,摆脱闷闷不乐的精神窘境,更轻松愉悦地享受生活...
日本肿瘤外科名医,从医40多年,有着数千例癌症治疗经验,在治疗过程中他发现,癌症三大疗法(手术、放射治疗、抗癌药物)有局限性,他提出用饮食疗法弥补三大疗法的弱点。通过饮食从根本上阻止癌细胞增殖、发病的代谢异常和免疫低下等问题,最大限度地减少那些会促进癌细胞增殖的成分,即对肿瘤进行断粮。本书中介绍济阳教授对505名癌症患者采用适当的三大疗法,同时配合饮食疗法进行治疗,据统计有效率(缓解、改善)达到60%以上。分享了11位患者通过饮食疗法
本书介绍了很多食疗方,并且根据男女老幼、内科外科的不同对各种食疗方进行分类,同时对其原理做了解释...
包含《糖尿病饮食生活》《糖尿病饮食生活日志》两个分册。美国纽约时报排名第一的畅销书。本书为糖尿病患者设计,书中有很多方法和菜谱,旨在帮助他们开始减肥,控制血糖。《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report) 2018年最佳医院排名中,健康与营养领域的领导者、糖尿病和内分泌学排名第一的梅奥诊所(Mayo Clinic)推出了第二版《糖尿病饮食全书》(Mayo Clinic Diabetes Diet)。这个可
本书以《成人高血压食养指南(2023)》为基础,为了让高血压高危人群及患者稳控血压、严防意外、提升生活质量,提出“全家总动员,控压更高效”的理念,构建高血压家庭饮食模式,制定适合高血压患者及其家人的早、中、晚餐,并教你如何选择更加健康的工作 餐、外食、节日餐,还针对不同人群及高血压并发症患者、不同证型的高血压患者,制订科学有效的控血压饮食方案。希望本书能切实地帮助高血压高危人群及患者科学食养,摆脱焦灼心理,更轻松愉悦地享受生活...
本书作者是行医30多年的内分泌专家。因为糖尿病家族史,加上酷爱美食,自己差点成为糖尿病患者。他自创“133餐盘法”,不吃药、不禁食,成功逆转糖尿病前期,并减肥24公斤。 书中所述“133低糖瘦身餐”,经过3万多人次实证,能有效摆脱高血糖、高血压,有助于瘦身减脂,远离慢性病。随书附赠可裁剪的食材测量表。 “133餐盘法”=1份糖(碳水)+3份蛋白质+3份蔬菜。 1份糖(碳水):每餐只吃“1份糖”,约40克的白米饭、1/4个馒头的分量。
仅仅吃对一餐,即可消除九成焦虑情绪! 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是,在做出相应的改变之前,大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案,将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素,以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质,从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策
“民以食为天”,合理膳食是维系人民群众健康的基础和前提。在几千年的中华文明史中,中国人历来对于膳食是非重视重视,也创造了独具魅力的中国膳食文化。《中国居民膳食指南(2022)》的出台,也体现了国家对于居民饮食健康的重视。本套《合理膳食指导丛书》共分四册,包括《合理膳食指导丛书·关键问题100问》《合理膳食指导丛书·老年人该怎么吃?》《合理膳食指导丛书·孩子该怎么吃?》《合理膳食指导丛书·特殊人群怎么吃?》,书稿每个章节以“你见过吗”、
本书内容包括冠心病的基础知识、47种“护”心食物及食谱推荐、冠心病患者要远离的48种“伤”心食物、中医治疗冠心病常用药材及方剂、冠心病患者的生活调养要点等...
本书共分四个部分,分别为痛风基础知识、痛风患者宜吃的52种低嘌呤食物、痛风患者宜吃药膳药茶推荐、常见痛风并发症饮食调理...
本书共分五个部分,内容包括:了解中风常识才能有效护理患者;药食同源,食材药材要选好;对症食疗,促进中风后遗症患者康复等...
本书将为您剖析高血压与饮食的关系,分析常见食物对血压的影响,不再仅仅依赖药物,而是把降血压融入到一日三餐和生活的方方面面,综合调理才能长期、安全地稳定血压,帮您远离高血压和心脑血管并发症威胁,还自己一个健康的身体...
阎连科
孙郁著
梁实秋
泰戈尔
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
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