扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 中国轻工业出版社(12)
- 中国轻工业出版社(12)
- 中国华侨出版社(9)
- 中国华侨出版社(9)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 重庆出版社(5)
- 重庆出版社(5)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 化学工业出版社(4)
- 化学工业出版社(4)
- 江西科学技术出版社(3)
- 江西科学技术出版社(3)
- 四川美术出版社(2)
- 四川美术出版社(2)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京联合出版公司(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 科学出版社(2)
- 科学出版社(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 中国发展出版社(1)
- 中国发展出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 南开大学出版社(1)
- 南开大学出版社(1)
- 南海出版公司(1)
- 南海出版公司(1)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京联合出版公司(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京科学技术出版社(2)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 东南大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子科技大学出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 电子工业出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 复旦大学出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 贵州人民出版社(2)
- 贵州人民出版社(2)
- 广西科学技术出版社(1)
- 广西科学技术出版社(1)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 黑龙江科学技术出版社(6)
- 化学工业出版社(4)
- 化学工业出版社(4)
- 河北科学技术出版社(2)
- 河北科学技术出版社(2)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 江西科学技术出版社(3)
- 江西科学技术出版社(3)
- 京华出版社(2)
- 京华出版社(2)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(1)
- 科学出版社(2)
- 科学出版社(2)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 旅游教育出版社(1)
- 旅游教育出版社(1)
- 南开大学出版社(1)
- 南开大学出版社(1)
- 南海出版公司(1)
- 南海出版公司(1)
- 四川美术出版社(2)
- 四川美术出版社(2)
- 上海交通大学出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 首都经济贸易大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 四川大学出版社(1)
- 天津科学技术出版社(6)
- 天津科学技术出版社(6)
- 新世界出版社(1)
- 新世界出版社(1)
- 中国轻工业出版社(12)
- 中国轻工业出版社(12)
- 中国华侨出版社(9)
- 中国华侨出版社(9)
- 重庆出版社(5)
- 重庆出版社(5)
- 中国林业出版社(2)
- 中国林业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中国质检出版社(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国发展出版社(1)
- 中国发展出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江工商大学出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 浙江科学技术出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国旅游出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
- 中国大百科全书出版社(1)
售价：
-
点心来了-中岛老师的美味手帖
¥12.2(3.2折)定价:¥38.0◎日本亚马逊4.5星推荐 两度斩获日本食谱大赏点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出两餐之间随时可以吃的点心食谱。 ◎无须繁复步骤，15分钟即能完成 37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。 ◎特别收录失败百科，帮你找到失败原因 食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在失败百科中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲
-
舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略
¥20.9(3.8折)定价:¥55.0中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，各种美味佳肴不仅遍布中国各地，更是风行海外。林语堂先生说：“吃在中国无所不在，无往不通。”中国人的吃，不仅是满足于胃，而且要满足于嘴，甚至还要使视觉、嗅觉皆获得满足。 丰富的美食让中国人大饱口福，但人们对饮食的追求远不止于此。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解，将无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一
-
四时五味入口
¥36.7(5.4折)定价:¥68.0应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材对人体的影响，按照二十四节气的顺序，从传统文化中溯本求源，寻找食物、人与自然的关系，并将应季食材编成四季食单，配以大量精美图片和操作步骤指导，给读者提供传统文化与现代美食的双重体验。 本书作者Olivia、Ray均是1975年生人，18岁相识于大学，20余年闺蜜，彼此见证了人生中的喜怒哀乐，命运中的生老病愁。四十不惑之年，她们决定做一件“美好的小事”，共同创建“
-
-
170种超人气蛋糕轻松做
¥25.9(5.2折)定价:¥49.8《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。此外，本书所选择的蛋糕在时下颇为流行，具有超高人气，适合蛋糕制作爱好者学习和使用；本书设计灵巧，在同类品质和读者群体中没有过多竟
-
-
简易家庭面包制作
¥19.5(6.1折)定价:¥32.0这本《大师傅教你做美味面包》适合的读者人群包括：烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主厨，以及对烘焙非常有兴趣的家庭主妇等。总体来讲，本书的内容专业，包含软式面包、硬式面包、甜面包、调理面包、丹麦可颂面包、多拿滋面包、花旗面包、造型面包、其他类面包和披萨10大类，共60多个品种的制作方法。本书的内容广泛而全面，详细地介绍了烘焙所用到的基本工具与材料，以及一些基本技法，让初学者也能轻松入门，为掌握书中更全面的烘焙技术打下良
-
-
-
-
-
-
舌尖上的世界:世界传世美食炮制全攻略(精装)
¥27.0(4.9折)定价:¥55.0漫步在普罗旺斯的薰衣革天堂，聆听佛罗伦萨大教堂的尘外之钟——如果错过了美食，那就意味着错过了整个欧洲。徜徉在济州岛的浪漫晚霞，步入温馨满屋的韩剧厨房——让纯爱的滋味在舌尖上打个滚……全球近300种代表性美食，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，都能助你一臂之力，在家营造出异国风情...
-
烹饪原料与加工工艺
¥40.5(5.8折)定价:¥69.8烹饪是具有广阔就业前景的高薪行业，本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了烹饪原料的相关知识，及其初步加工工艺。本书分上、下两篇，上篇内容涵盖烹饪原料概述、粮食类原料、蔬菜类原料、禽畜类原料、水产品类原料、果品类原料、调味和辅助原料等原料的基础知识；下篇内容涵盖刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、分档取料与整料去骨、干货原料的涨发等原料的加工工艺。本书可作为中、高职院校烹饪专业的教材，也可作为科普读物，供广大烹饪爱好者参考学习...
-
舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
¥33.6(6.1折)定价:¥55.0《舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》中精选具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地非常具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章，将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来，让你足不出户也能品味舌尖上的中国。 《舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》不但揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜
-
-
-
五谷杂粮养生粥制作大全
¥19.7(3.4折)定价:¥58.0五谷杂粮营养多，粗粮细熬更养人。本书以养生为内容核心，从五谷养生粥、豆薯养生粥、杂粮养生粥、不同体质养生粥、不同人群养生粥、四季养生粥等方面，分别介绍了200多种粥的熬制方法和喝粥的讲究，不仅注重保健功效，还在意口感味道。书中呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便在家制作。附录还专门介绍了适合佐粥的小菜和主食小点等，让你喝粥更有滋味。愿读到《五谷杂粮养生粥制作大全》的你，在品尝美味的同时，更可以获得一个科学、健
-
41道健康素食轻松煮-善粮创意料理系列
¥27.3(7.8折)定价:¥35.0本书共分两个部分--食材篇与食谱篇。食材篇介绍素食食材的制作以及营养价值，食谱篇将41道料理分成四类：米饭类、蔬食面、谷香好点心与经典主菜好汤品。每一道料理背后都蕴含着环保志愿者们希望推动环保素食的善念与美意。 ...
-
-
西式面点工艺与实训-(第二版)
¥46.2(7折)定价:¥66.0《西式面点工艺与实训（第二版）》围绕西点三大类型面包、蛋糕、点心全面、系统地介绍硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西点的制作工艺、配方，技术要点、操作技法等，内容丰富、实践性强。 《西式面点工艺与实训（第二版）》既可作为餐旅管理与服务类专业职业教育的教材，也可作为西点专业人员和西点爱好者的参考书...
-
-
-
烹饪原料
¥34.3(7折)定价:¥49.0本书主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等...
-
舌尖上的海洋科普丛书环球海味之旅
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0海鲜是人类共同的美食。由于自然地理条件和历史文化的差异，世界各地的人们食用海鲜的种类、加工方法和风味千差万别，但食材鲜香十足是其共同特点!你想知道世界上不同民族都钟情于哪些海洋美食吗?你想知道这些海洋美食背后的悠久历史和传奇故事吗?李夕聪、邓志科主编周德庆总主编的《环球海味之旅/舌尖上的海洋科普丛书》将带你领略30种世界上很经典的海洋美食，带你体验一次难忘的环球海味之旅...
-
舌尖上的中国-中华美食炮制方法全攻略
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。本书几乎囊括了中国各地具代表性的特色美食，让你品尽舌尖上的中国...
-
-
我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全
¥32.9(5.5折)定价:¥59.8本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解国人最容易忽视的厨房健康问题...
-
成功VS失敗:完美甜点
¥24.4(4.9折)定价:¥49.8从基本步骤图示，备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图解分析。苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等，精选各种风味甜点，可以挑选自己喜爱的口味。精选制作甜点时很常遇到的问题点，以一问一答，搭配实作图解方式解说，读者可以更好地理解。只要更换派皮食材、调整夹心配方，或改变装饰食材等，就能从基本款甜点延伸出各种变化款...
-
-
东品西酿-首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒
¥141.0(4.3折)定价:¥328.0世界上拥有“葡萄酒大师”（master of wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。 在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选
-
面点制作工艺-(第2版)
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0《面点制作工艺》第2版突破传统教材模式，紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，以项目导向、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排，突出中式面点制作工艺的实际运用，将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起，使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。同时，在内容安排上兼顾与国家职业技能鉴定等级考核有效衔接，使学生在学习本书时，也能与自己的职业规划紧密联系，更突出其适用性。 钟志慧主编的《面点制作工艺》第2版分为
-
-
一学就会中华美食一本全
¥24.7(6.2折)定价:¥39.8陈志田编著的《一学就会中华美食一本全(金版)》以“简单+美味+营养”，精选1000到好学易做的中华美食，教你如何把食物做的更营养好吃。书中各种食材经舆荟萃，吃法实惠，而且图文并茂，给你提供最为务实、贴心的制作指导，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。...
-
一学就会—中华美食一本全
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0《中华美食一本全（超值全彩白金版）》精选多种好学易做的中华美食，教你如何把食物做的更营养好吃。书中各种食材经舆荟萃，吃法实惠，而且图文并茂，给你提供为务实、贴心的制作指导，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。...
-
精选家常营养汤-爱上厨房-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.81、内容丰富。汤品家常味十足，种类齐全，做法简单，为家人轻松煲出家常好滋味。 ??2、分类详细。分类明确详细，针对不同季节、不同人群、不同养生需求等定制的营养汤，做法简单，可以快速上手，轻轻松松做出营养的靓汤...
-
最好吃的川菜:畅销版
¥21.5(7.2折)定价:¥29.8本书是您进入川菜烹饪世界的最佳选择，国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾情传授川菜最正宗、最地道的烹调技艺，分类介绍畜肉、禽蛋、水产、素菜、干锅、火锅、汤煲小吃等各式菜肴的制作方法，教会每一个热爱饮食的人能做一手拿手川菜，让您瞬间就能变成超级“川厨”。超精美的版式设计、高清晰的蔬菜写真图片，让检索变得更加赏心悦目，让居家烹调从此充满乐趣...
-
-
-
简易菜分步详解6000例
¥10.1(3.4折)定价:¥29.8《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜+5000张分步详解图内容包括省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、最受欢迎的简易素食品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易...
-
-
精选家常菜汤粥-爱上厨房-金版
¥21.5(7.2折)定价:¥29.81、内容丰富 涵盖百姓最喜欢的家常营养菜、家常美味粥、家常滋补汤。天天品美食，家家保安康。 2、全面实用 书中从家常菜、家常汤、家常粥三个方面精选菜例，既有详细的食材介绍、食材预处理技巧，全面涵盖家常饮食，实用性强，简单易学。...
-
精选家常菜分步详解-金版
¥24.7(6.2折)定价:¥39.8陈志田编著的这本《精选家常菜分步详解（金版）》共分为“健康快捷早餐”、“人气快炒便当”、“小两口家常菜”、“美味下饭小菜”、“无油烟抗衰老菜”、“超实用菜例”6个部分，书中的每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。 ...
-
最好吃的卤菜:畅销版
¥21.5(7.2折)定价:¥29.8中华美食历史悠久、营养丰富、花样繁多。卤味菜肴既符合大众口味，又能进入高级宴席，以色、香、味、形俱全挑战市场，诱人食欲。陈志田主编的《最好吃的卤菜(畅销版)》不仅告诉大家制作卤味菜肴的技巧，还可让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和好帮手...
-
-
-
新编精选家常菜-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.8《新编精选家常菜（金版）》精挑细选800余道深受人们喜爱的家常菜，按照蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等进行分类，每道菜品都各具特色，有荤有素，有凉有热，有中式点心，也有日韩料理，口味多样，形式多变，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调的问题，为餐桌增色
-
-
养生粥膳-会说话的菜谱书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让
-
一碗好饭
¥31.5(7折)定价:¥45.0因为一碗饭，我们相约回家吃饭！当一碗白米饭也能变幻出66个不同的模样时，就可以跟单调说再见了。生活需要多姿多彩，米饭也需要多点色彩。我们不再需要下饭菜，不再需要用肉菜、素菜来就米饭，我们米饭本身也可以有自己的色彩，活出自己的精彩。跟着作者，做出各种口味的米饭，让白米饭不再只是白吃...
-
精选简易家常菜-爱上厨房-金版
¥12.8(4.3折)定价:¥29.81、内容丰富 八百余道菜品制作简单易学，轻松上手。带给家人朋友的贴心佳肴。 2、简单易学 书中介绍的菜品均具有制作简单、营养丰富的特点，非常通俗易懂，受众面广，可不需要专业的理论知识便能轻松上手，烹饪出一桌家常美味。 ...
-
最好的靓汤:畅销版
¥21.5(7.2折)定价:¥29.8精心煲煮的鲜汤，不仅能让全家人享受到浓香醇厚的滋味，更能呵护全家健康。本书将各类食材、各种方法烹调的美味靓汤尽收其中，按食材分为素菜汤、畜肉汤、水产汤等。一书在手，让您再也不用为煮汤而发愁，轻轻松松做出鲜美可口的滋补靓汤...
