本书以极富想象力的“用恐龙肉为食材烹饪大餐”为开篇，结合作者的真实科研经历以及有趣的田野考察故事，为青少年细致地讲述了史前生命演化历程、恐龙的特征、恐龙的探索发现，以及各种恐龙的身世之谜。书中震撼的恐龙图片，以及科学严谨的讲解，仿佛带领小读者回到了令人惊叹的远古世界。…
太古洪荒年代，地球上曾居住着一群奇特生物——恐龙。它们称霸地球，生存了近一亿五千万年之久，最后却神秘地绝灭了。今天我们所知有关恐龙的一切，都是由恐龙化石得来的。恐龙种类多，体型和习性相差也大。其中个子大的，可以有几十头大象加起来那么大；小的，却跟一只鸡差不多。就食性来说，恐…
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本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化…
这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火…
“入厨动手，在烹调过程中悟出生活味道”，有家常菜式，有详细的烹调过程和图片分解，也有细腻的食味感受，既可作为无国界食谱书来照搬照做，更可看作一种美食哲学来细细体味。不但讲故事还传授技艺，真是既有阅读的享受，又得到技艺真传，同时还配上了工序图与精美的令人馋涎的菜品样式图…
“空持千百偈，不如喝茶去。” 喝茶喝出的滋味，不仅是感官得到的物质性的味，更是一种精神上的体验，即“禅味”。禅宗更是将茶美好的特性运用得淋漓尽致，从日常饮茶养生、提神，作为精进坐禅修道的良方，到*后将心与茶完全相融相会，将茶汇入禅宗修证体系，以禅来展现茶的极致，展现*圆…
武则天、金庸、张大干、孙中山、林语堂、胡适、萧红、毛泽东、周恩来、梅兰芳、宋庆龄、邓丽君…… 美食对于这些创造历史的人而言，究竟意味着什么？ 在体味那些美食的同时，作者也试图探幽名人的精神世界。 因为她相信，[人如其食]。…
张爱玲、徐志摩、鲁迅、乾隆皇帝……都是家喻户晓的名字。可谁曾想过，在这些名人的日常生活中，都吃些什么呢？ 正如西方人常说的一句话，“人如其食”（You are what you eat），饮食习惯忠实地反映个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下，本书作者周芬娜实地探访名人故乡，品尝当地特产…
这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不只是一份烹饪书，它有的是对品味的追求、对生活态度的纵容。 在本书中，我们随着欧阳应霁探访港…
本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的头一本，以各式经典港式美食为切入点，大到荤腥，小到各式糕点，用72个小节的篇幅记录多年来深入酒楼茶室的美食探访之旅。书中所涵纳的不仅仅是色香味全的经典菜式、或高档或街坊之饮食环境、出神入化与大道至简兼备的手法技巧，更由“食”及人，将…
为什么半饱？ 身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？ 半饱，开始*初其实是被迫的—— 因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情，所以常常不知不觉半饱着肚。 也因为如此这般活着太累，吃到一半就想睡觉了，饭桌旁沙发上一躺下，马上沉沉睡…
十八分钟，习惯滥情的可以下跪向上问天，一生人究竟有多少个十八分钟？又或者你顶回一句，十八分钟，行行企企，什么事也没有发生。 四十个食谱，四十段故事；四十个十八分钟速成食谱，四十段饮食和生活小故事。 大条道理地奉献大家回归厨房也是多余的了。享受过程，…
中国的饮食与文化，总是互相交织，互相影响，相得益彰。有文化，就有饮食，有饮食。就有传奇；文化与饮食。饮食与传奇，成就了这本知识性、趣味性、实用性融为一体的饮食文化著作。 作者时而娓娓述说，讲述一个又一个的饮食传奇；时而恬然淡墨，描绘一幅又一幅的美食文化风情画。纵横…
这是独特的旅行发现与另类的影像记忆。欧阳应霁用其擅长的图像与文字，将他在旅途中瞬间迸发的感觉流诸笔端。影像的线条与造型，拼凑出记忆的轮廓；非线性的记忆，流泻出片段式的旅行私语。或许是一个形象，或许是一个姿势或图案，都成为了触发回忆，再次出发开启旅程的契机。 …
风趣的旅行故事书； 老年人出国旅行的实用之书； 与父母沟通的亲情之书； 饱含正能量的“励志书”。 …
《城之影》作者是典型的城市小资+文艺青年，喜欢到处跑，到处拍，颇去过一些迷人而独特的城市：柏林、布达佩斯、罗马、巴塞罗那、维也纳、布拉格、金边、西贡、香港……这些城市在作者的笔下和镜头下，有不同的味道，不同的气质，譬如罗马，它雄强而性感，再譬如柏林，它奋进却又充满忧伤……
使用LonelyPlanet旅行指南最让人开心的，就是你可以选择任何自己喜欢的旅行方式。LonelyPlanet相信，旅行中最难忘的经历往往是那些出乎你意料的事情，而最激动人心的发现也往往源于你自己亲身的寻觅。旅行指南不是教科书，旅行的主人是你自己。 关于内容 所有LonelyPlanet旅行指南系列的形式…
《泰国岛屿和海滩(第2版)》85幅地图详细而实用，收入“曼谷”一章，涵盖更加广阔，给你意外之喜。彩色章色图文并茂，介绍潜水、极限运动、国家公园以及令人向往的沙滩，近乎完美的住宿之地：从简单竹屋到豪华别墅，各类住宿场所都有公正独立的评沦绿色索引重点推荐利于环保的选择。…
针对于当前图书市场的旅游图书泛滥却又没有新意的现象，我们引进了《创意城市》这套丛书，不再收录那些广为人知的历史文化景点，邀请当地 60 个灸手可热的艺术设计单位呈献出63 个最新鲜、地道、独特的旅游景点，令读者仿佛由设计艺术名师引领游走于城市内的大街小巷发掘鲜为人知的惊喜。每本旅…
这是由台湾知名音乐人田定丰创作的关于台湾旅行的图文集。循着从北到南的路线，走遍台湾，一路拍摄，并写下与图片相关的诗句。鉴于大陆读者的需求，本书作者认为，有必要增加一些文字，对每个地方的文化…
生于八十年代末一个小康之家，在香港土生土长的作者，生活看似平凡。存在看似理所当然；但就像你像我像每个人，都有属于自己的重要记忆。为了记录对梦想与自由的追寻、对自身与人生抗争的反思；为了纪念…
对云南文化的一些重要问题，诸如诗词、散文和碑刻，明清土司制度等，提出了独到见解。…
（1）凭借对海洋文化的独特兴趣和钻研，作者梁二平穿行于这些名家与名作之间，既看“热闹”，又看“门道”。因为看出了“热闹”，本书图文并茂，妙趣横生；因为看出了“门道”，本书融会贯通，有史有据。 （2）大航海时代是一个冒险的时代：为了开辟新…
明代初年的郑和七下西洋是中国史研究领域众所周知的重大历史事件，但无论在传统的世界史或新兴的全球史领域，这一人类航海史上的空前壮举尚未受到应有关注。西方主流学者对郑和下西洋不仅缺乏了解，而且其使用的理论方法也难以充分解释这种非西方的历史性事件。本书的主要目的正是在于突破…
萨孟武所著《中国社会政治史》全书共四卷，本书为第三卷。全书纵论中国各朝之兴亡得失，除考据政治制度外，更引用社会、经济、思想等各层面的相关资料，以评析这些层面的变动如何与政治制度相互影响，很终甚至成为朝代更迭的因素。决定历史演进的条件，往往是交互影响的，其中很明显的莫过于政治…
本书为“大家说历史”丛书的一种，为王永兴夫人李锦绣按丛书体例选编。本书选编了王先生治隋唐史、敦煌吐鲁番学几十年的重要成果。全书分“总说”和“分说”。“总说”包括敦煌吐鲁番文献对唐史研究的意义和重要性、治唐史所用历史文献等问题；“分说”则分别研究唐代的政治、经济、军事、外交的…
作为著名的政治学家、法学家，萨氏著作甚多，以《政治学》《中国社会政治史》《中国法治思想》*为著名。而由于种种原因，萨孟武的社会学、政治学著作在今天大陆并不流行，大陆读者接触和认识萨孟武，更多是通过他的三本学术性随笔著作，即《与中国旧家庭》《与中国古代社会》和《与中国古代…
