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中国的神祇上自玉皇大帝，下至水火雷电、鱼龙百虫，不仅数量庞大，而且随着地域、时间的变化，往往倏生倏灭，忽小忽大，诸神之间的关系、统属也变得极不稳定，此起彼落，你上我下。有鉴于此，本书作者有名民俗专家栾保群梳理典籍，对民间信仰中的各种神祇分门别类，排座次，立尊卑，使混乱的民间众神各归本位...
本书共分三部分：潮州府纪行；当地风俗图册；部分追溯福音在中国的传播历史。主要内容包括：遭遇海难；船员被囚；靖海所；中国人的服装服饰；潮阳县；开庭审讯，以及中国官员出行时的随从、仪仗等...
联合国教科文组织于2009年公布的“人类非物质文化遗产代表作”端午节，由屈原故里端午习俗、西塞神舟会、汨罗江畔端午习俗、苏州端午习俗四个部分组成。《西塞神舟会》讲述的是其中西塞神舟会的部分。 其中，吴志坚、陈日红、吴霜所著的《西塞神舟会》讲述的西塞神舟会是湖北黄石西塞山地区一项传承了近千年的大型民俗文化事象。从农历四月初八至五月十八，历时四十天，是我国民间端午习俗中最具特色的祭祀和祈福活动。其历时之长、参与人数之多、仪式内
本着弘扬经典、传播文化的理念，上海科学技术文献出版社凭据上海图书馆的资源优势，将近代以降的人文经典冠以“馆藏拂尘”的名义陆续整理出版，所谓“拂尘”，顾名思义，就是去其“尘埃”，使其清新，原汁原味地重新流播于读者的视野之内，这是我们的出发点，也是一以贯之的宗旨。 胡朴安编著的《中华全国风俗志》分上、下两编，上编引述大量历史资料介绍了有史以来各地的风土人情、乡俚?风，下编则是作者对当时各地风俗的记录。关于本书，榆林张炽章为之作序时说
《云南普洱茶的饮用与品鉴》用篇章结构编写，特点是理论和实践相结合，图文并茂地介绍了普洱茶的采收、压制工艺流程，重点介绍了普洱茶的特点、营养价值、饮用方法、品鉴要点。本书采用篇章结构编写，内容丰富，可读性性强...
《田野民俗志》是一部现代中国民俗学走向世界与国际学界对话的标志性作品，是国内系统研究民俗学方法论的作。作者董晓萍继承和发展了钟敬文先生的民俗志学理论，抓住现代民俗学学科建设中的症结，首次提出了“田野民俗志”的概念，构建了民俗学研究的新方法，全方位地论述了田野民俗志的学科地位、理论构架和实践方法。此强调民俗学的本体研究，同时也提倡民俗学与人类学、社会学和历史学的跨学科研究，符合中国实际。书中提供了丰富的民俗学田野作业教案样本和正规训练项
中国是一个节日大国。在悠久的历史、广阔的疆域和多样的生态下，中国各民族创造、传承和发展了丰富多彩的节日文化。这些节日，是中国文化集中呈现的舞台和重要的组成部分。神话、传说、信仰、仪式、戏曲、音乐、舞蹈、饮食、工艺等构成中国文化的各种因子都离不开节日。它们承载了中华民族的历史记忆、文化创造、社会机制和生活情趣。从节日里，人们满足着感观之欲，强化着群体的认同，实现着族群的繁衍，寻找着精神的安顿和心灵的慰藉。...
本书简要介绍了中国艺术中的书法、绘画、雕塑、音乐、舞蹈、戏剧等六大门类的发展历程，以艺术品、艺术家、艺术事件为中心，带领读者朋友们走进中国艺术，从中领略生活的乐趣，感受创造的力量，体悟生命的意义。...
灿烂的中医药学，其来龙去脉是什么？中医是怎样认识人体的？其主要理论思维如何？采用药物、针灸治病的方法包括哪些内容？本书将以简朴的语言娓娓道来，带领读者一起走进中医领域的深奥大门。...
唐长安城到底什么样？寺是什么意思？皇家园林与私家园林有何区别？中国的近现代建筑经历了怎样的变化？新世纪的中国建筑又呈现出怎样的特点？本书结合大量精美的图片，希望能够带领读者倘徉在中国建筑几千年的历史长河之中，从古代传统建筑的辉煌成就、近现代时期纷繁复杂的发展历程，到当今壮丽的现代城市景观，为有兴趣的人士展现一个较为整体的中国建筑的面貌。...
本书以通俗的文字和精美的图片，简要介绍了中国博大精深的汉字文化的基础知识。它将带领读者朋友在汉字王国中做一次轻松而有趣的漫游。...
西藏令无数人感到新奇、神秘、向往。千百年来，生活在这里的西藏各族人民，辛勤地耕耘着这块土地，孕育了具有浓郁民族特色与地方特色的民俗。西藏民俗是西藏文化的重要组成部分，历史十分久远。自从有了高原先民的活动，也就有了西藏民俗活动形式。西藏民俗文化内容丰富，民俗文物多姿多彩，饮食、服饰、居住，茶醇酒香，色彩斑斓的西藏生活民俗；诞生礼、取名、婚嫁、丧葬，西藏人生礼仪；民间信仰、苯教信仰、藏传佛教，神圣时空中的西藏信仰民俗；岁时年节、生产节日、
本书以已有考古发现和最新研究成果为基础, 以纵向的传承和横向的传播为主线, 考察了江西陶瓷发展及对外交流的历史, 回答了江西古陶瓷是如何影响周边并走向世界这一问题。江西陶瓷文化河源远流长, 2万年来薪火相传, 名窑迭出, 精品纷呈, 创造了辉煌的陶瓷文明...
关于饮食，中国有一句流传甚广的俗语民以食为天，足见吃在中国人生活中的重要地位。中国人重视吃，也会吃。到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同，但色香味俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人，在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲，追寻着中国人自己的吃的艺术。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。...
本书作者在韩国大田大学国际语言文化学院任教期间，以民俗学理论与田野调查方法对韩国民俗生活进行参与式体验、观察与思考，并借助相关文献，写下大量的民俗笔记，本书主要从制度民俗与文化、民俗表象与内涵、人生礼俗与信仰、人物情怀与风尚、民间文学与艺术、民俗探访与记存等几个方面展开记述，并对中韩两国民俗文化的异同进行比较，还配上大量精美的图片，方便读者对韩国民俗文化有更直观更全面的理解...
本书不是以历史的线索而是以专题的线索来叙述中国哲学。全书共分五个专题，分别是：世界的性质是怎样的；事物的关系是怎样的；社会的准则是怎样的；人生的取向是怎样的；认识的结构是怎样的。其中前两部分是关于自然或世界的看法，第三、四部分是关于社会和人生的看法，第五部分则是对认识与智慧本身的看法。本书的目的在于使读者对中国博大精深的哲学思想有一个基本的了解，也即对古代中国那些优秀、伟大的智者和智慧有一个基本的了解。...
一方水土养一方人。历史上的中国，是一个以农业和手工业为支撑的农业国家，农耕社会的自然环境衍生了延续至今的传统生活方式。种类繁多的传统手工艺扎根于民间，与民生民俗息息相关，以实用、朴素、温情的品格展现了中国从过往到现代的国计民生和区别于其他文明起源地的文化特征。无论是服务于上层的宫廷工艺、充满文人趣味的士大夫工艺，还是带有浓郁乡土气息的民间手工技艺，发明创造的初衷源于特定自然环境中中国人的生活所需，蕴涵着生产与生活的造物智慧，是中华文明
这是一本茶会举办者的工具书。茶会在茶文化、茶生活以及茶经营中具有重要作用，当今诸多社会活动也都离不开茶会。茶会能提升空间的美好体验，营造浓郁的文化氛围，还能加强品牌宣传，具有方方面面的重要作用。本书通过作者实际策划实施的上百场茶会案例，针对不同人群、不同主题、不同环境特色，指导如何办出高品质的茶会。书中辅以大量的图片，让读者更加直观地了解茶会的诸多细节，以及如何营造茶会氛围，如何解决茶会过程中遇到的各类问题...
本书解答了生产实践的很多具体问题，比如白茶里面含有什么与众不同的物质？选择哪种萎凋方式好？萎凋的三要素对白茶品质有何影响？干燥时间与干燥温度如何黄金组合？如何快速除杂？紧压白茶的品质与压制参数如何相对应？以及白茶市场的一些热点问题，比如什么样的贮存条件有利于白茶的转化？老白茶有何独特的健康作用？本书的价值是从萎凋、干燥、洁净、压制、贮存等各项工艺的各种参数设计中解释内含物质的变化，又在内含物质的变化规律中反推参数的设计，核心是来解决白
本书立足于21世纪的时代进程和学术研究成果，着重对具有普遍性的传统风俗进行介绍，共分服饰、饮食、居住、行旅、岁时节日、婚姻、生老、丧葬、儒学九章内容。在叙述中，将传统风俗与现代社会，雅文化与俗文化紧密接轨，对所涉及的风俗事象、物象，由风俗衍生出的典故、成语、谚语，均考述源流嬗变和风俗传承。对传统风俗在现代人心理深层和行为习惯中的存在形式，及产生的正反两方面的影响，均结合中国传统文化的基本特征，以透视、品评、辨析等形式，联系古今，进行深
本书是一本关于风水算命的古籍，内容包括奇门遁甲，修方、造、葬吉凶神煞定局，出入、行藏、上官、嫁娶等，并附有注释...
本卷是“千村故事”之手技手艺卷。本卷收集和编撰历史文化村落独特的工匠（即木匠、石匠、铁匠、泥水匠、篾匠等小五匠）技术，石雕、砖雕、木雕、竹雕竹编、绘画、书法、剪纸、刺绣、女红、戏曲、民歌、武术等乡土非物质文化遗产及其传人的故事，传承乡土手艺、技术和民间艺术...
本书的英文版于1977年初次出版，既是面向西方大众读者介绍中国饮食文化的普及读物，也是具有开创性的历史学和人类学研究著作，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作。它由考古学家、人类学家张光直主编，各章由海外汉学重镇撰写，既不乏学术深度，又有兼具可读性。此次经张光直后人授权，以初版为底本，译成中文。全书以朝代顺序为划分，考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征，到不同地区
本书在梳理基础理论、选取学术素材、构建体育人类学身体动作分析法基础上，对东巴仪式舞蹈与原始体育关系进行系统研究，进而以东巴仪式舞蹈发展变异为轴心，通过原始文化遗存器物造型及纹饰、东巴舞谱、东巴仪式舞蹈等多重证据相互印证的类比实证，重构中华民族原始体育萌生演进的基本脉络及素描图景...
中国传统节日，承载着中华民族的文化血脉和思想精华，是炎黄子孙极其鲜明的文化符号和文化记忆。节气文化是中华民族在实践中总结的生产生活经验，是对自然变化规律的把握，凝聚了世代中国人的智慧。 本书将中国传统节日的介绍与二十四节气介绍相结合，穿插有关节日与节气的古诗和歌谣，强调了节气变化对人们日常起居的影响，以及为适应不同节气，民间应时的节气饮食。与其他同类书不同的是，本书增加了在不同节气里，适合读者参与体验的手工艺制作。 本书内容丰富，
茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络，为人们梳理中国茶叶5000年发展历目前的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故，讲述中国茶叶的源远流长，博大
划龙舟犹如神明的游戏，至今仍年复一年在福州的内河湖泊江海中上演，人们也将神灵信仰、谱系传续、境社礼法的执念投注其中，使其成为福州这座城市“一个关于‘民间’的样本”。本书抢先发售对福州龙舟传统文化进行了搜集整理，在大量田野调查与口述历史的基础上，还原了福州龙舟独特的形制、工艺、花色、变迁，呈现了福州自成体系、深植民间的龙舟习俗和现状，揭示了福州地区的龙舟传统与民间信俗、境社、宗族等多领域文化的密切关系。全书融数百张珍贵照片、龙舟词典、手
食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等很日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果，一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录，食物之味与人生之味真正交融在一起，日渐远离的烟火味道
到底哪里出产的才是正宗“西湖龙井”？四川蒙顶茶从唐代起就赫赫有名，为何成都人还是更钟爱“三花”？铁观音的“音韵”到底是什么？滇红还能配白兰地？.……《三联生活周刊》记者深入产区，探寻蒙顶茶、西湖龙井、滇红、六安瓜片、正山小种等有名茶种背后的地理环境、制作工艺与当地文化，采访茶学专家，听非物质文化遗产传承人讲述制茶工艺，探寻令中国人沉醉千年的气味源头，还原传世名茶的诞生现场...
皇上吃什么？满汉全席是真是假？皇家宴膳都有何讲究？……本书将一一为您做出权威解答。从金代的食全羊风俗，到清朝中叶的满汉全席；从盛京的御府菜到清宫御膳；从满洲饽饽到三套碗席；还有大量的传统肴馔，都构成满族烹饪的可观阵容。不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书，本书从满族先祖饮食及食俗说起，从传统到民间到宫廷，以及入关前后的祭祀及祭品讲究，还原出一部满族饮食文化的完整发展史，从而明晰满族特有的饮食风俗与文化习惯，揭示皇家御膳的
福建与台湾地区隔海相望，一衣带水。闽台之间存在“地缘相近、血缘相亲、文缘相连、商缘相通、法缘相系”的亲缘关系，这种血浓于水的亲缘关系始终值得进行更广泛、更深入的研...
《民俗掌故日历4.0版（2022）》的内容主体日历部分采用“民俗+漫画”形式。民俗掌故脱胎于民国民俗学大家杨荫深先生旧著，同时广泛吸收各类民俗学成果，当代著名民俗学家仲富兰教授担任日历主编。漫画家潘方尔先生原创水墨漫画，画面寓庄于谐、雅俗共赏，而又融入画家数十年人生感悟。 《民俗掌故日历4.0版（2022）》继承前三版优良传统，在每周末呈现一条与当年生肖有关的成语、俗语或歇后语（如，“老虎追羊——志在必得”等）。二十四节气搭配清新
本书以中国农业博物馆编撰的《二十四节气农谚大全》为主要资料基础，参考了谚语、气候、农事等方面相关书籍和研究文献，在对节气谚语进行深入研究的基础上，对于节气经典谚语进行深度解读释义。每一节气单元包含3个方面的内容，分别为节气概述、谚语释义、常用谚语。其中节气概述主要介绍该节气的气候特点、古代三候、农事特点、养生要点及民俗活动等；谚语释义主要精选具有节气代表性的谚语20条左右进行释义，从气象特点、农事活动和生活习俗等方面进行深入解读；常用
《肘霍数·畜牧篇》收录了彝文文献中关于养马、牛、狗等的文献十余篇，有较高的史料价值和多学科研究价值。彝族喜爱养马，本书中大多是讲有关马的事，或出重金购买良种马，或设场驯育良种马。有时为了马，引起纠纷，引起亲友反目，甚至引起战争...
婚礼是人类社会中很普遍的民俗现象之一，婚礼的形式丰富多样，与人们的衣、食、住、行、用、娱乐、礼仪、庆典、宗教、巫术等都有着千丝万缕的联系，通过婚礼可以在更大层面纵观人类文化。中国是一个婚礼习俗丰富多彩的国家，了解中国各地的婚礼习俗是全面认识中国风土人情乃至国情的一个重要窗口，甚至从婚礼中还可以窥见现代社会发生的变迁和未来发展的趋向。《中国婚礼通志》七卷本是国内部全面介绍和论述中国34个省级行政区和56个民族婚礼习俗的著作，也是迄今为止
千人千茶，千茶千味。 一个人，一杯茶，就可以构建一个完整的属于自己的时空。 茶道：味觉的审美 茶艺：以茶汤为作品的艺术创作 作者以生动的文字和精美的图片给人一场视觉和味觉的华美盛宴。 我们民族的古老饮料和我们*原始的感觉器官之间，是有默契的。我从此相信：茶，深入到中国人的基因里，不是满纸写出来的茶文化，而是鼻头上嗅到的那缕气息。 如果心中无禅，哪杯是禅茶？如果心中有禅，何处不
本书集聚土族研究的高水平专家学者队伍，汇集品质的学术研究成果，以图文并茂、通俗易懂的表述形式，解读白族的历史源流、人文地理、文学艺术、经济生产、宗教信仰、社会民俗、工艺制作、民族旅游等方面内容。同时，通过新媒体技术，使传统图书与手机、平板电脑等有效结合，让读者在阅读时还能够欣赏到视频、音频等内容，使传统出版与互联网+结合进行了有益的尝试...
本书集聚水族研究的高水平专家学者队伍, 汇集一流的学术研究成果, 以图文并茂、通俗易懂的表述形式, 解读白族的历史源流、人文地理、文学艺术、经济生产、宗教信仰、社会民俗、工艺制作、民族旅游等方面内容...
神话传说不仅是故事，也是文化之根，更是一个民族的精神源头。《中华民族神话与传说》的宗旨是“从源头说神话，用故事讲文化”。全书从神话学、人类学的角度，讲述、介绍了中华大地上五十六个民族同根根源、多姿多彩的代表性神话传说及其知识背景；将学术性、民族性和故事性融为一体，整合跨文化与本土知识，相互阐释，互补互证，充分展示了中华民族在神话传说中形成的多元一体格局，是一部锤炼民族精神、普及传统文化、适合全民阅读的通识读本。 书中原创全彩插
本书主要以近百年来河北省广宗县北杨庄村梅花拳与乡村自治生活的发展、融合历程为核心个案，从兼具历时性、共时性的研究视角出发，走进、观察并审视乡土社会内部文化持有者的“生活世界”，重点探讨当代乡村自治组织和地方文化传统的生成、逻辑运作问题...
《亚和说茶（第1卷）》用的阐述，严谨的态度，简炼的语言，清晰的思路，全面的讲解，讲述了真实的中国茶故事。 解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。 提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布了茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方
你知道元旦在古时候是哪一天吗？你知道二十四节气分别应该吃些什么吗？上古的窗指的是什么呢？狗不理包子这一名称又是怎么来的？翻阅《民俗掌故日历》吧，想必你收获的不仅有知识，还有无穷的乐趣。 《民俗掌故日历》的文字雅趣深可长，书画传神入三分，将现代人与古人的生活巧妙地联系起来，表达了中华民族对于传统信仰、人生价值等诸多方面的思考。每天一个通俗易懂的民俗掌故搭配形象
◎新时代茶经，茶学里程碑 陆羽所著《茶经》总结了唐代的饮茶方式，成为茶学经典。而吴觉农先生的《茶经述评》是茶学又一里程碑式著作。吴觉农借《茶经》，整理古代茶文献，呈现中国三千年茶史全貌，总结古代茶经验，又立足于当时茶业发展现状，继往开来，承上启下，是集大成之作。 ◎五载成书，熔铸众位茶学泰斗心血 本书从1979年开始编写，由当代茶圣吴觉农与钱梁、张堂恒等茶学泰斗共同商讨，数易其稿，直到1984年才完稿。编写阵容强大，治学态度严
本书介绍了安溪铁观音的源起传承、种植管理、制作技法、品鉴流程、茶道茶艺、茗人历程、保健功效、安溪茶事茶俗以及茶叶品牌推广等知识...
儒学对中华茶道的产生与发展至关重要，许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来自于儒者。中华茶道与儒学也存在高度的契合。儒学的要义是尽心，知性、知天，中华茶道所包含的尊重生命、精行俭德、顺从自然等思想要素分别对应的正是儒学上述三个主体内容。为此，本书通过心性论、认识论、修养论、交往论、境界论这五个方面，分品茶养心、事茶致知、修茶明德、援茶正论、茶通天地五章，具体阐述儒学与茶道融汇交织的表现形态。贯穿全书的红线是“天地”范畴，该范畴既是儒学的
成片的古茶园让人惊叹，野生的大茶树让人仰望。作者深入到云南各地寻访古茶园，记录古茶树与人的故事。既展现古茶园的历史，也记录了当地独特的风土人情。 本书中开创性地提出古茶园的认识方式。按照人为干预深浅程度以及时间早晚对古茶园进行分类。不同类型的古茶园形成不同的风味。书稿中还介绍了云南古茶园中的许多干预经验和养护模式，值得推广。本书特点：1.作者实地探查，有大量鲜活的手资料。图片都是实地探查时专人实时拍摄。2.原汁原味原生态的纪录写作方式
盘古开天破鸿蒙, 宇宙始分天地。天地交合, 群物皆生, 神魔妖孽聚天堂。良莠分, 罅隙生, 纷争起, 战事频仍, 绵延不绝。群雄逐鹿, 张友人苦历一千七百五十劫, 终于取得胜利…...
本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想...
本书集聚达斡尔族研究的高水平专家学者队伍, 汇集一流的学术研究成果, 以图文并茂、通俗易懂的表述形式, 解读白族的历史源流、人文地理、文学艺术、经济生产、宗教信仰、社会民俗、工艺制作、民族旅游等方面内容...
《2018民间文艺研究论丛年选佳作?民俗文化》主要介绍本年度民俗学界的学术研究成果，学科领域的关注方向，学术界的重大事件，以及学术研究的现实关怀；介绍在民俗文化抢救保护方面，本年度所作的努力，全方位、多角度讨论“后非遗”时代抢救保护的成绩和存在的问题，寻求传承和发展的有效途径；推介学界在民俗学学科理论体系完善、研究方法探索、保护发展实践性学理性研究等方面具有前瞻性的优秀学术成果，反思研究历程，讨论学术发展的方向性问题...
《乡民行动的物质呈现：一个关中村落的时空结构日常生活与文化遗产1930-2010）》从器物、手工艺等物质文化的角度切入，主要使用田野考察材料，并辅以相关文献，对关中平原典型村落的时空结构、日常生活及文化遗产做详细描述和分析。其主要内容分为八个部分。首设绪论，后置结语、附录，正文共五章。全书从人类学、民俗学、文化史等学科的视角。力求建立对中国乡村社区研究的学术史背景和问题域...
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
刘争争
阎连科
汪曾祺
泰戈尔
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