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《高效种植致富直通车:草莓高效栽培(双色印刷)》中包含了16页彩插，120幅高清彩图，清晰地展示了草莓品种及常见病虫害等内容。全书图文并茂地介绍了草莓高效栽培的关键技术，主要包括优良草莓新品种、草莓的特征特性、草莓对环境条件的要求、草莓繁殖方式及育苗技术、草莓栽培方式及栽培技术、草莓病虫草害防治技术及草莓的采收、包装运输、销售与加工等内容...
1.作者长期从事水果、蔬菜罐头产品研发等工作，经验丰富； 2.图书内容涵盖罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料预处罐头生产技术、质量控制、成品检验等内容； 3.文前附高清彩图，可更直观地了解产品的形态、色泽。 ...
《大蒜高效栽培》是由长期从事大蒜栽培与育种科研工作的专业技术人员搜集各地大蒜高效栽培管理的优选技术，并结合多年的丁作经验和生产实际编写的。其主要内容包括概述、大蒜高教栽培的生物学基础、大蒜的品种选择与特点、大蒜高效栽培管理技术、蒜苗与蒜黄高效栽培技术、大蒜轮作与间套作栽培技术、大蒜栽培中存在的异常现象及解决途径、大蒜病虫草害诊断与防治技术、大蒜储藏保鲜与加工技术等。书中设有“提示”注意”等小栏目，并附有大蒜高效栽培实例，可以帮助种植户
本书分为上、下两篇，上篇详细介绍了冷敏型果蔬的冷害症状及特点、低温冷害胁迫下果蔬采后生理、冷害的影响因素、调控措施及调控机制，以及典型的物理、化学和生物保鲜方法及新技术实例。下篇主要详细介绍了常见几种冷敏型果蔬贮藏特性、冷害特征、抗冷性保鲜方法及技术实例...
1.本书以药用植物银杏为主线，介绍了银杏文化、银杏的栽培繁殖技术、银杏活性成分及提取分离技术，以及银杏在中医中药、临床、食品、日化及保健品中的应用。贯穿银杏的方方面面，通俗易懂。2.本书突出理论联系实践，既注重介绍银杏的基础理论知识，又结合研究的新技术及新应用，既有较高的理论水平，又具有实用价值。 ...
《图解蔬菜栽培关键技术》向您讲述了蔬菜栽培从整地到收获的整个过程中的专业操作技巧。如果能够掌握蔬菜的栽培要点，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。书中详细介绍了57种人气蔬菜的栽培方法，包含施肥、整地、起垄、播种、移植、覆膜、摘心等基础作业的实际操作，配有田间操作视频资料，并通过大量图片展示，浅显易懂，实用性强。无论是种植蔬菜的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为推荐的指南书...
本书在第二版的基础上，介绍了当前常用植物生长调节剂对观赏植物的主要生理作用及其使用方法，并概述了植物生长调节剂在观赏植物苗木繁殖、生长调控、开花调节、养护与保鲜、提高抗逆性等方面的应用进展。分别介绍了植物生长调节剂在一、二年生草本花卉及宿根花卉、球根花卉、多肉植物、兰科花卉、木本观赏植物、草坪草共156种各类观赏植物生产上的应用技术和实例。 本书内容丰富，应用方法具体，知识性和实用性兼备，可供广大花卉种植者、经营者和花卉爱好者阅读，也
本书是与Elsevier合作出版项目，详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。作者庞国芳院士是农药及化学污染物残留分析领域的国际知名专家。...
“梨树模式”就是秸秆全量覆盖，免耕播种，达到保持土壤水分、防治土壤风蚀水蚀、培肥土壤肥力、减少土壤耕作、节约成本等多种功效为一体的、环境友好的农业技术模式。本书从梨树模式的研发历程、内容、配套农机技术、推广等方面对梨树模式进行了深入阐述，并通过科技支撑与成果、媒体关注等内容的介绍，展示了梨树模式在科技应用、社会效应方面的重要作用...
本书系统阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒防治。同时选择北方地区有代表性的66种野菜, 从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长习性、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍, 同时从营养水平、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面详细讲解, 重点对栽培品种选择、栽培季节时间、播种育苗技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病
本书从成都市生态环境、柑橘发展历史、柑橘的生物学特性及生产条件以及晚熟杂柑品种入手, 不仅包括了品种选择、育苗、建园规划、土肥水管理、整形修枝、花果管理、病虫害防治、品质提升等栽培技术, 也介绍了采收、初加工、运输及销售环节, 从产前、产中、产后全环节阐述...
本书共分13篇52章, 论述了中国棉花生产发展, 中国棉区气候资源和棉花种植区域划分, 棉区土壤及改良和培肥, 中国棉区耕作制度和种植模式, 棉属分类与商品品种的利用, 棉花栽培的生物学基础, 中国棉花调控的理论和技术途径等内容...
本书分十部分: 一至四部分简述灵芝的生物学和生理学特性, 灵芝菌种分离、培养和人工栽培基质及接种。第五部分为灵芝人工智能培育及环境条件。第六至八部分为灵芝药效成分和药理作用, 以及临床应用的研究。第九部分为食品安全标准备案。第十部分为参考文献...
《食用菌高效栽培关键技术》总结归纳了食用菌高效栽培的关键技术，较为全面地对食用菌菌种制作、我国产量较大的7种食用菌和4种新兴珍稀食用菌的高效栽培进行了详述，并对有关品种的工厂化生产进行了介绍。本书内容全面翔实、图文并茂、通俗易懂、实用性强，并设有“关键知识点”“提示”“注意”“小窍门”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握食用菌高效栽培关键技术。本书适合从事食用菌菌种制作和食用菌生产的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校
本书重点介绍了苦养的营养价值、苦养的生物学特征、苦养的分布及生态区划分、苦荞的主要农艺及经济性状、苦养品种选育与推广、苦荞栽培技术、收获与贮藏、苦荞食用方法及加工品、苦荞栽培相关标准等内容。对从事苦荞种植的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事苦荞栽培研究的学者具有一定参考价值...
本书介绍了苹果树所需的营养元素及需肥规律、苹果树常用肥料、苹果树合理施肥等基本知识，重点介绍了苹果树的测土配方施肥技术、营养诊断施肥技术、营养套餐施肥技术、水肥一体化技术、有机肥料替代化肥新技术等科学施肥技术及应用，并对生产无公害、绿色、有机苹果的施肥要求及我国苹果主产区科学施肥技术的应用进行了介绍。书中设有“温馨提示”“施用歌谣”“身边案例”等栏目，以方便读者理解。 本书内容针对性强、实用价值高、可操作性强，适合广大果农、各级农
与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。无花果是庭院栽培果树的典型代表，本书将其栽培过程中的品种选择、整枝修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实的利用和加工等技术内容，通过图解的方式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做好植株的维护工作。如此，每年都可收获美味的无花果果实。 无论是种植无花果的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本
本书基于天门冬种质资源及其分布、形态特征、观赏特征、药材特征、块根结构特征的地区差异、适生环境条件及其繁殖、栽培技术等研究, 论述了天门冬的遗传多样性, 阐述了天门冬提取物抗衰老、抑菌的机制, 提出了天门冬在切叶保鲜、插花程序及其康养作用、临床疗养方面的应用...
本书以问答的形式，系统地介绍了西葫芦安全生产设施、西葫芦栽培的基本特征和要求、西葫芦类型及优良品种、西葫芦育苗技术、西葫芦生育季节与栽培茬次安排、西葫芦安全优质高效栽培技术、西葫芦生长发育障碍及其对策、西葫芦安全生产的农药、西葫芦杂交制种技术等。全书语言简洁、通俗易懂，技术优选实用、可操作性强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考，也可作为新型农民职业技能培训的良好教材...
本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的优选性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果蔬高压脉冲电场预处理参数优化与作用机理研究、高压脉冲电场预处理对果蔬冻干加工过程的影响、果蔬介电
本书全面系统地介绍了作物品质分析的主要内容、基本原理与测定分析方法。首先总体介绍了作物品质分析的主要内容、作物主要化学成分的测定原理与方法。然后分作物详细介绍了主要粮食作物、油料作物、纤维作物、嗜好作物的品质指标及分析方法。本书融合理论与实验为一体，既有系统性的理论介绍，又有具体的实验操作，内容翔实，重点突出，系统实用，并附有名词术语的汉英双语对照与索引...
本书主要介绍叶菜类、茎菜类、根菜类、茄果类四大类38种常用蔬菜品种的品质、营养保健作用以及各种制品的加工方法。力求加工技术的先进性、实用性与可操作性为一体, 努力做到使广大读者更好地了解和掌握各种蔬菜的传统加工方法, 如保鲜贮藏、腌制、酱制、蜜饯、果脯、罐头、脱水干制等...
本书介绍了蓝莓在我国西南山地的引种栽培及育种实践工作，汇集了作者团队近20年来在我国西南山地进行蓝莓引种、栽培及育种的若干研究结果。本书共7章，分别为蓝莓（越桔）概述、蓝莓的引种研究、蓝莓的繁殖技术和栽培管理技术、蓝莓的栽培基质研究、蓝莓的育种初探、蓝莓果实色素稳定性及抑菌性研究、蓝莓盆栽及家庭简易保存加工...
随着我国苹果生产从追求面积产量向追求质量效益的转变，传统乔化密植的生产方式已不适合苹果产业升级要求，迫切需要新的栽培模式。通过在全国各地的示范推广发现，日本的苹果开心树形栽培管理技术可以彻底解决我国苹果生产中存在的光照郁闭、产量低、品质差、效益低和大小年严重等问题，为我国苹果生产提供了新的技术支撑。本书以富士苹果为试材, 重点介绍了开心树形的特点、培养过程和结果枝组培养等整形修剪技术，并根据在全国各地推广开心形苹果树的经验，详细介绍了
《花椒/“特色经济林丰产栽培技术”丛书》根据对花椒多年的科研、推广和生产实践经验，系统总结了花椒树的生物生态学特性、主要类型和品种、苗木繁育、建园、综合栽培管理、劣质低产园改造、病虫冻害防治、采收加工等技术，包括现有高新技术成果、栽培管理的实用技能和技巧，内容丰富，技术先进实用深入浅出，通俗易懂，可操作性强，适合广大椒农和专业技术人员参考学习...
本书从土壤理化性状变化、根际微生物区系失衡和多样性下降、化感自毒作用、土传病害等方面系统阐述了连作障碍形成的原因, 在此基础上深入分析了自毒物质–根际微生物–病原菌的互作效应及其在连作障碍形成中的作用。本书以蚕豆连作障碍为实例, 分析了蚕豆自毒物质促进枯萎病发生的机制。同时本书还深入分析了间套作、轮作、嫁接、有益生物、有机物添加、土壤灭菌与熏蒸、合理施肥措施缓解作物连作障碍的效果及机制...
《核桃高效栽培关键技术》从我国核桃栽培的现状入手 由长期从事核桃栽培与育种科研工作的专业技术人员编写而成 主要内容包括核桃优良品种、 核桃苗木繁育、核桃园建园、 核桃园土肥水管理、 核桃整形修剪、 核桃的花果管理、 核桃的采收及处理、 核桃病虫害防治、 植物检疫与农业防治、 自然灾害的防御等，突出各个栽培环节的关键知识点及各种问题的处理小技巧。本书设有“提示” “注意” 等小栏目，可以让读者更好地掌握核桃高效栽培的技术要点。《核桃高效
本书受国家科学技术学术著作出版基金资助出版。 本书共5章，章介绍了手性农药的分离分析及环境行为的概述性知识，第2章为手性农药对映体分离方法，第3-5章分别介绍了多类手性农药对映体的残留分析方法及在环境中的降解代谢行为。本书是作者研究团队多年来的研究成果，可作为从事环境科学、植物保护等领域的科研机构、农药生产企业、农药登记管理机构的参考用书，对于农药生产、登记、使用单位及农药科研机构都具有重要意义...
李金堂编著的《图说黄瓜病虫害诊断与防治（全彩版）》通过204幅黄瓜病害（虫害）田间原色生态图片及病原菌显微图片，介绍了黄瓜病害65种，虫害5种。书中每种病害（虫害）一般有多张图片，从不同发病部位、不同发病时期的症状特点及害虫的不同虫态多个角度描述病害（虫害），可以帮助读者根据图片准确诊断病害（虫害），并介绍了近期新的防治方法。 本书可供广大菜农、植保工作者、农资经销商及农业院校相关专业师生阅读参考...
本书以黄淮海平原冬小麦为研究对象，通过对气象资料再分析出发，系统地评价了黄淮海平原的自然环境条件、农业气候资源特点的变化和分异规律，在此基础上，探明了黄淮海平原冬小麦气候干旱及对产量的潜在影响，冬小麦水分生产力估算，为确保我国粮食稳产增产，农业气象部门合理防灾减灾提供科学决策支持...
本书在开展湿渍害的监测、预警与损失评估技术研究的基础上，利用地理信息系统、地统计、数据融合和数据同化方法，采用地面监测与卫星遥感相结合、田间试验与统计资料相结合、定点试验与野外调查相结合、定性与定量相结合的方式，补充完善作物湿渍害农业气象指标；进行湿渍害风险评估与区划，构建湿渍害星地一体化的监测、预警与损失评估模型、方法与技术；建立面向省级农业气象服务的作物湿渍害监测预警系统...
本书根据国家标准和行业标准的要求, 将大豆功能因子理化指标与卫生指标检测技术搜集成书, 可作为生化分析的检测工具书。全书结构合理, 理论与实践相结合, 内容丰富且全面, 具有很好的可操作性, 且有很强的理论与现实指导意义...
本书介绍了果树栽培与修剪的专业技巧。果树可以庭院栽培，也可以盆栽，无论是谁，只要掌握果树栽培和修剪要点，就能享受到收获美味果实的快乐。书中详细介绍了40多种常见果树的栽培方法，包含品种选择、栽植、整枝修剪、授粉、疏花、疏果、施肥、病虫害防治、农药的正确使用、采收等基础作业的实际操作，并通过大量图片展示，浅显易懂、实用性强。无论果树栽培的初学者，还是已具备一定栽培经验的人，都可将本书作为推荐的指南书...
本书在系统分析国内外水稻植质钵盘精量播种装置研究现状的基础上, 针对寒地水稻钵育技术的要求, 以水稻芽种物理特性为基础, 通过理论与试验相结合的方法, 对机械式水稻植质钵盘精量播种装置机理与参数进行了研究与探索...
翟秋喜、魏丽红主编的《葡萄高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车》以安全、优质、高效生产为出发点，在概述与葡萄生产相关的基本知识的基础上，详细介绍了育苗、建园、整形修剪、周年管理、采后商品化处理等葡萄生产的全过程，且周年管理技术按照葡萄物候期的进程来编写。本书内容翔实，通俗易懂，结合生产实际，突出葡萄栽培技术的优选性和实用性，并配备了大量列表、图片。另外，书中附有葡萄优质高效栽培技术实例，可以帮助种植户更好地掌握技术要点。本书适合于
本书对马槟榔的生物学特征界定、马槟榔根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征、马槟榔种质资源的分布及生境、马槟榔遗传多样性、马槟榔基因和甜蛋研究及马槟榔产业化发展的现状和前景等进行了全面的介绍，重点介绍马槟榔的病虫害防治和人工驯化栽培技术，可作为植物学、农学等专业研究生选修课教材，也可作为各大植物园、种植户的培训教材，还可供相关专业研究人员参考...
甘薯是一种高适应性的农作物，地上部分的茎叶资源丰富，一年中可以多次采收。与其他叶类蔬菜相比，甘薯茎叶对疾病、虫害和旱涝灾害的耐性更强，且富含蛋白、多酚、膳食纤维、维生素、矿物元素、叶绿素等营养与功能成分。本书从不同品种甘薯茎叶的营养成分、功能特性、开发利用前景等方面入手，带领广大读者重新认识甘薯茎叶...
本书系统介绍了如下内容：1、甘薯膳食纤维概述2、甘薯膳食纤维的制备与改性技术3、甘薯膳食纤维的物化功能特性4、甘薯膳食纤维的生理活性5、甘薯膳食纤维的加工利用前景。本书可供科研院校食品工艺学相关专业的本科生、研究生，相关研究领域的专家、企业研发人员参考阅读...
为了规范肥料田间试验操作，提高试验数据质量，更好地服务于农业生产，全国农业技术推广服务中心在系统总结提炼肥料田间试验工作的基础上，组织有关专家编写了用于指导全国肥料田间试验的工具书《肥料田间试验指南》。《肥料田间试验指南》共分七章：第一章为概述，包括田间试验概念及特点、田间试验的重要性、田间试验的要求、国内外肥料田间定位试验介绍等；第二章为肥料田间试验的设计，包括田间试验设计原理、田间试验方案设计、试验田间设置方法、肥料田间设计的
烟株顶部6片叶（以下简称“上六片”）与烟叶生产的产量和质量关系很大，充分成熟后一次性采收烘烤，香气量较多。本书分为十个部分。靠前部分为“上六片”烟叶的提出，以烟叶质量特别是上部（上六片）烟叶质量入手，介绍靠前外烟叶质量概况、上部烟叶存在的问题及解决方案；第二部分为“上六片”烟叶生产概况；第三部分为“上六片”烟叶生产的生态基础；第四部分为烟叶品种选择介绍；第五部分为烟田土壤保育技术介绍；第六部分为烟叶育苗与移栽技术介绍；第七部分为烟田营
本套书适合基层农产品质检人员培训学习的丛书, 将会对落实法律法规的有关规定、全面提高基层检测人员的业务水平发挥重要作用。本书包括样品采集与制备、重金属元素分析、微生物分析、农药残留分析等内容...
膜下滴灌栽培为西北干旱地区新兴的栽培模式, 本书为膜下滴灌水稻栽培相关研究的论文集, 内容涉及水稻膜下滴灌栽培技术在我国发展的优势及前景分析、膜下滴灌水稻技术创新与发展等。分为膜下滴灌水稻部分、膜下滴灌玉米部分、膜下滴灌小麦部分...
《高效种植致富直通车:棚室大樱桃高效栽培(双色印刷)》详细介绍了大樱桃的生物学特性及适合棚室栽培的品种，棚室大樱桃生产设施，大樱桃的苗木繁育，棚室大樱桃的栽培管理，大樱桃病虫害及缺素症的防治，棚室栽培灾害的防止，果实采收、分级、包装与运输。《高效种植致富直通车:棚室大樱桃高效栽培(双色印刷)》采用图、文、表结合的形式，穿插“提示”“注意”等小栏目，可使读者更好地理解、掌握...
本书包括葡萄生产和贸易情况、国内外葡萄农药残留限量标准及对比研究、重金属和污染物的限量标准、国内外葡萄等级规格和生产技术规程标准、葡萄酒质量安全与产品标准等5章内容。其中国内外葡萄农药残留限量标准及对比研究，对我国、国际食品法典(CAC)、欧盟、美国、澳大利亚、日本、韩国、新西兰、中国香港、中国台湾的葡萄农药残留限量进行比对。本书可以作为从事农产品质量安全的科研人员、葡萄相关的科学研究及生产贸易企业参考...
本书对酒竹这一重要经济竹种的引种、系统分类学地位、形态解剖、生理生态、笋和伤流液成分分析、造林地温室气体排放及扦插组培等工作做了研究, 为收集种质和培育特种竹种提供了基础资料...
本书分六章, 主要内容包括: 苹果生产现状与前瞻 ; 苹果优质、安全、速丰、高效生产的关键因素 ; 我国苹果品种的发展趋势及品种特性 ; 苹果优质、安全、速丰、高效生产的途径与措施等...
为了更加全面和系统地了解种子活力测定的方法，掌握种子活力测定技术，我们收集国内外种子活力测定的相关资料，以及实践经验，结合实验室研究进展，选取试验相对简便易行、结果准确的测定方法编辑成《种子活力测定技术手册（套装共8本）》。本手册共分8个分册，内容涉及种子活力常规测定方法、新技术在种子活力测定中的应用以及相关软件、数据库的操作和使用，作物包括水稻、小麦、玉米、棉花等...
本书介绍了多种米粉、方便米饭、糙米食品等常见大米制品，以及淀粉糖、大米蛋白、脂肪模拟品、降血压肽、木糖醇等大米生化深加工产品，既有比较高端的高科技产品，也有面向大众市场的普及产品，内容新颖，实用性强。...
抢先发售依据很好丰富的资源数量、测试数据和图片较为系统和全面阐述老芒麦植物学分类、地理分布、适宜栽培区域；植物生物学特性，遗传多样性，老芒麦新品种选育生理特性、生长发育与环境因子、栽培需肥特性、栽培技术...
柑橘黄龙病是一种由柑橘木虱传播的重型细菌病害，是一种由革兰阴性细菌引起并限于韧皮部内寄生的全株性侵染病害，对柑桔安全生产构成极大威胁。全书分为六章，第一章为柑橘黄龙病发病流行动态概述；第二章为柑橘黄龙病病原及分子生物学特性；第三章为柑橘黄龙病介体昆虫生物学特性及其传病规律；第四章为柑橘黄龙病发病流行规律及成灾发生原理，第五章为柑橘黄龙病监测预警技术；第六章为柑橘黄龙病持续防控技术及应用效果评价...
水果大棚、温室栽培是现代高效农业的重要组成部分之一，有效地促进了果实提早上市或延期上市，提升了生产效益。本书作者系统地总结了我国水果棚室栽培概况、存在的问题及对策，重点论述了水果栽培大棚、温室的建造，棚室环境的调控，生产中应注意的事项，草莓、葡萄、桃、杏、李、大樱桃、红枣等12种水果的促成栽培技术，北方主要水果葡萄、枣的延迟栽培，葡萄、枣、大樱桃、油桃的避雨栽培管理要点，对重点栽培水果编写了周年管理历，以期对我国棚室水果的发展有所帮助
本书主要介绍盆栽果树桩材的来源及培养、培养土的配置、品种选择、日常养护以及造型技艺等方面的知识, 并一以苹果、梨、山楂、桃、杏、李、葡萄、草莓、金桔、石榴、柿等11种果树的具体盆栽技术...
林奕含
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
刘争争
汪曾祺
老王子
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