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《桑树优质高产栽培技术》根据蚕桑业发展趋势，从湖北农村实际出发，较系统地介绍了桑树栽培基础理论和实用技术，主要包括桑树的生物特性、桑品种与桑苗繁殖、桑树栽植、桑园管理、桑叶收获、桑园复合经营及桑树病虫害防治等，既介绍了以养蚕为主要目的的桑树栽培技术，也对桑园间作套种和桑树多用途利用进行了简单介绍。语言力求通俗易懂，技术追求简单实用，对提高湖北蚕区桑树栽培技术水平，巩固“东桑西移”工程成果，具有一定的指导意义...
《番茄绿色高效生产关键技术》立足于蔬菜生产实际，针对绿色蔬菜生产中存在的关键问题，系统介绍了绿色食品的基本知识、绿色蔬菜生产的基本现状、绿色蔬菜生产的关键技术等。内容全面，重点突出，特色鲜明。本丛书以安全生产为主线，以提高绿色蔬菜的安全卫生质量为目标，重点介绍了主要绿色蔬菜栽培、加工技术...
本书共分为八章, 主要内容包括: 玉米高产栽培基本理论知识、播种技术、田间管理技术、玉米科学施肥、灌溉技术、玉米病虫害及其防治、玉米产业机械化等...
《种子生产与管理》由霍志军和尹春主编，是高职高专教育“十二五”规划建设教材。《种子生产与管理》介绍了种子生产的基本理论，自交作物、异交作物与无性繁殖作物种子生产的基本知识和生产技术，蔬菜种子生产的基本知识和生产技术，农作物种子质量检验的基本知识，种子室内检验与田间检验及种子加工贮藏技术。每一项目前增加了项目导入，使学生对本项目学习产生兴趣并对常规的课后复习进行分散，便于学生复习。 《种子生产与管理》可作为高职高专院校、本
《谷物科学原理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》对谷物 原料的种类、子粒结构特点、化学组成、性质、营养价值和加工方法等进 行了系 统的介绍，对谷物储藏原理、方法和加工工艺进行了论述。《谷物科学原 理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)》主要适合各大专院校的食 品科 学与工程、农产品储藏与加工、粮食工程等相关专业本科生、研究生及教 师使用，还可作为各科 研院所、食品科技人员、食品单位相关人员的有效参考读本...
《花生生物活性物质概论》一书由王强主编，针对我国花生加工产业与 科技发展存在的主要问题，系 统全面地介绍花生生物活性物质研究的与开发应用情况，旨在为加强我国花 生资源的深度开 发、促进产业升级、提高花生产业国际竞争力提供技术支撑。本书是在作者 多年花生加工研 究的基础上，依
本书分为综合报告、专题报告两部分。主要内容包括：作物学发展研究；作物遗传育种学发展研究；作物栽培学发展研究等...
《枸杞不同种质的nrdna its序列分析研究》以nrdna its序列为研究对象，依托国内唯一的枸杞种质资源圃和在长期开展枸杞新品种选育获得的育种材料的基础上，选取枸杞属7种3变种、宁夏枸杞地方品种、杂交群体、航天诱变群体、倍性群体中选择44份代表性单株的its区全序列进行了测定，并选取atropa belladonna，jaborosa integrifolia，nolana arenicola i.m.johnst.作为外类
枸杞为多年生灌木或丛生灌木，拘杞棘如枸之刺，茎如杞之条，兼用二名谓之“枸杞”，别名“华杞子、枸芽子、天精草”，为我国特有蔬菜，历代医书均对其“益精明目，滋肝补肾，强筋健骨，延年益寿”的功效有详尽记述，现代临床医学验证了枸杞确实具有抗氧化、抗肿瘤、软化血管、降脂、降糖、生精、保肝、明日、增强人体免疫力的疗效，可明显地起到抗疲劳和延缓衰老的作用...
全书由5章组成。内容包括: 东北地区高淀粉玉米及其特点 ; 玉米籽粒品质概述 ; 环境条件对玉米淀粉含量的影响 ; 高淀粉玉米高产栽培 ; 有害生物的防治与防除, 包括病害、虫害、草害与鼠害等。本书针对东北地区玉米种 蚕肿春团┟裥枨? 理论联系实际, 文字通俗...
《北方特色农业高效种植新技术》以服务北方地区特色农业发展为目标，遵循科学求真务实的原则，凝练了多年来开展产学研协作、农科教结合实践中探索出的北方地区保护地蔬菜、果树、食用菌、中药材等特色农业种植新技术和新成果，针对性强，实用价值高...
本书在阐述琉璃苣的种类、种植概况、分布、生长发育及细胞学特征的基础上，根据笔者的田间和室内试验及跟踪研究所获得的第一手资料，诠释了琉璃苣的品种类型及特性、栽培技术、细胞和组织培养技术、耐盐性等科研和生产实践急需解决的核心问题。本书适合农、林、畜牧、生态、医药卫生等学科的科研人员，对其从事相关科研具有一定的参考价值，同时，也对琉璃苣爱好者全面深了解琉璃苣的特性及开发其应用潜力提供参考依据，推荐出版...
本书作者实地勘察了全国各主要湖区、河流中野生菰的分布情况 ; 详细记录了我国野生菰各居群面积、密度、植株外观性状及所在地地理位置、地形地貌、水体植物种群种类与面积等特征库数据, 并附部分图片资料, 真实反映了野生菰分布及生长状况, 为该物种的样本采集及再勘察提供了准确信息...
本书共分六章。第一章介绍了小麦、玉米、水稻等主要粮食作物栽培技术 ; 第二章介绍了黄瓜、番茄、茄子、辣椒、瓜类等实施蔬菜栽培技术 ; 第三章介绍了果树高效丰产栽培技术 ; 第四章介绍了肉猪、羊、鸡的畜禽养殖技术 ; 第五章介绍了池塘水产养殖技术 ; 第六章介绍了生态农业模式及配套技术...
本书简要介绍了烟草起源、类型和种质资源收集整理、评价鉴定、保存利用等内容, 详细介绍了东北地区自然 (生态) 条件、晾晒烟播种、施肥、田间管理、病虫害防治、采收调制等内容...
《全国重点地区农作物种质资源调查》对我国农作物种质资源分布具有代表性的陕西、青海、云南等重点地区，以粮、棉、油等主要农作物及其野生近缘种种质资源为主，重点调查资源的分布、保护和利用情况，收集珍稀、特有、优异以及濒危物种资源并对调查收集的资源进行编目，评估我国粮、棉、油等主要农作物种质资源的演变规律，并提出我国农作物种质资源收集、保护、研究、利用与能力建设需求等方面的对策建议...
本书已通过我社选题策划会。 《番木瓜优良品种与高效栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为火龙果种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。推荐出版...
《新乡玉米》较为详实地记述了中华人民共和国成立以来河南省新乡市玉米生产的整体情况，包括玉米品种培育情况、高产栽培情况、玉米相关的基础数据，以及作者在长期玉米生产技术推广中的实践感悟，结合新时代对玉米需求的新变化，普及了玉米的一些基本科技常识。具有科学性、史料性和工具性，可供农业技术推广、科研、教学、种子工作者，以及种植大户、家庭农场、合作社等新农人参考...
农业农村实用技术丛书:水稻高产优质知识问答，主要包括水稻新品种介绍，栽培管理、病虫害防治等新技术，以问答的形式，通俗易懂，便于广大一线科技工作者、农民使用，为“三农”发展，加快社会主义新农村建设做出贡献...
本书以食用菌标准化生产为特色介绍了菌种生产技术。分别介绍了平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根菇等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、采收、贮藏加工等生产关键技术...
该书主要介绍各种小杂粮作物生长特性与国内生产情况概述、介绍了小杂粮绿色高效生产技术、病虫害绿色防控技术、收获与贮藏技术。本书介绍的杂粮品种有高粱、荞麦、燕麦、 大麦、糜子、籽粒苋、青稞、谷子、红米、 黑米、薏仁、 薏苡、绿豆、蚕豆、豇豆、芸豆等品种的绿色生产技术。适合作为农民培训教材...
本书共分五章, 第一章生产概况, 主要介绍柑橘起源与分布和浙江柑橘现状 ; 第二章效益分析, 主要介绍柑橘营养价值及食疗作用、社会及生态效益和市场前景及风险防范 ; 第三章关键技术, 着重介绍柑橘主要品种、栽植管理、土壤管理、肥水管理、树体保护、病虫害防控、贮藏运输、产品加工和废弃物资源化利用 ; 第四章食用方法, 主要介绍柑橘鲜食和家庭常用加工方法 ; 第五章典型实例, 主要介绍台州市黄岩蔡家洋本地早专业合作社、衢州市柯城区柴家柑橘
本书分为九章, 第一章对中国和新疆棉花生产布局进行了概述 ; 第二章介绍了中国和新疆棉花种质资源情况 ; 第三章围绕棉田清洁生产和可持续发展方面阐述, 重点讲述棉田残膜污染现状及主要防控措施 ; 第四章讲述棉田现代耕作技术, 主要针对新疆棉田通过合理耕作措施调节打破连作障碍系列研究现状 ; 第五章阐述现代植棉中使用的精量播种与保苗技术 ; 第六章阐述机采棉棉花化学打顶与群体塑形技术 ; 第七章围绕覆膜滴灌棉田水肥药高效管理技术进行阐述
全书共分十一章。第一章“概述”，第二章“攀西良繁技术体系及生产技术体系”，第三章“攀西地区用于脱毒的主要马铃薯栽培品种”，第四章“攀西地区良种繁育技术研究”，第五章“马铃薯高产栽培的生理基础”，第六章“攀西地区马铃薯高产优质栽培技术的肥料运筹”，第七章“攀西地区不同季节马铃薯高产栽培技术”由李佩华、郑顺林编写，第八章“攀西地区马铃薯立体高产高效栽培技术”，第九章“攀西地区马铃薯种植的主要集成栽培技术”，第十章“攀西地区马铃薯病害防治技
本书是在长期教学、科研、推广的基础上，参考国内蔬菜科学领域最新研究进展和成果编写而成，全书立足于高原夏菜实际，突出高原夏菜栽培技术集成与创新，既有对传统技术的继承，又有技术研发与理论探讨，也有政策方面的论述，涵盖蔬菜栽培基础知识、高原夏菜栽培技术、病虫害防治技术等方面，内容新颖实用，具有不少独到的见解。图文并茂(彩插)，既可馆藏，也可用作科研和指导实际，推荐出版...
本书主要介绍了食用菌高效栽培技与病虫害绿色防控技术，包括食用菌概述，食用菌高效栽培基础知识，食用菌制种技术，食用菌高效栽培技术，食用菌病虫害及绿色防控技术，食用菌菌渣综合利用技术，食用菌贮藏与加工技术等...
本书主要介绍了核桃栽培概况、核桃的主要种类和优良品种、核桃高效花果管理技术、核桃高效育苗技术、核桃优质高效建园与栽植技术、核桃高效管理技术、核桃主要病虫害防治技术、核桃采后处理加工技术、核桃园林下种植、养殖模式及技术、文玩核桃等内容...
本书的特点是：一是全面，书中涉及常见栽培的食用菌种类和病虫害的类型。二是直观实用，书中的图片是作者历经数年深入产区的研究成果，菇农可按图索骥，解决生产中遇到病虫害问题 ...
蔡海龙、马英辉著的《大豆目标价格政策的经济效应分析》想要回答的问题如下：从农户层面看，大豆目标价格如何影响农户的种植行为，不同家庭特征的农户对该政策的认知有何不同？对农户的产量和收入是否有显著提升？考虑其他政策的影响时，政策效果又是如何？从市场层面看，大豆目标价格补贴政策对大豆价格形成机制产生怎样的影响，国内大豆市场与国际大豆市场、大豆产业链产供销环节、大豆期货市场与现货市场关系发生了怎样的变化？另外，政策的效率如何，试点区与非试点区
该书介绍了小麦生产概况、小麦生长发育及优势蘖研究与利用、优质小麦的概念和标准、小麦品质的动态变化、小麦群体质量及植株氮素变化、栽培措施对小麦产量和品质的影响、强筋小麦品质调节及其稳定性、小麦优质高产栽培技术等内容，该书可作为小麦生产科技人员的参考书和作物专业师生的学习资料...
本书内容共12章、全面系统地论述了我国花生生产面临的主要逆境，如干旱、盐碱、酸性土、渍涝等非生物胁迫，以及多粒穴播造成的生态位重叠引起的株间竞争等生物胁迫，并针对不同逆境胁迫研究其机理的基础上，提出了生产上的应对措施。通过播种方式、施肥技术、田间管理措施等全方位的创新，建立了以单粒精播以核心技术、以钙肥调控、“W”栽培和“三防三促”为共性关键技术的花生抗逆高产栽培技术体系。该体系得到了广泛应用，取得了良好的社会与经济效益，极大地促进了
花生果采收，在高水分和新陈代谢较强的情况下，很容易变质。花生在收获、运输、储藏和加工过程中，受后熟作用的影响，放出较多的水气和热，容易发热、霉变、浸油和酸败，特别是到了高温、高湿的夏季，花生果被霉菌污染严重、虫害繁殖旺盛，损耗极大。贮藏加工过程中都可能被黄曲霉毒素污染，影响花生生产、加工和出口贸易，食之危害健康。 王殿轩、渠琛玲、陈亮、白春启、张浩编著的《花生干燥与储藏技术手册》主要介绍生干燥方法及应用现状、花生干燥技术、花生
沈凤英、李迎春、张明柱主编的《根茎类中药材规范化栽培技术》分上下两篇，上篇阐述了中药材生产的技术要求、中药材规范化栽培与环境条件的关系、中药材规范化栽培的基本技术、中药材的繁殖与良种繁育等方面的基础理论和基本知识。下篇各论按直根类、须根类、根状茎类和非根茎类中药材分类，系统介绍了66种药用植物的植物形态、生物学特性、田间管理、栽培技术及病虫害防治和采收加工方法。 本书注重理论与实践相结合，适合中药材种植者、中草药业余爱好者、药
《小麦淀粉发育生理生态研究》是一本专门阐述小麦淀粉发育特性研究成果的专著。全书中所述内容均为本课题组近年来的研究成果, 较为详细地研究了小麦籽粒发育关键时期应对外界干旱、高温胁迫和不同施磷水平下淀粉粒形态变化、相关基因表达、淀粉理化特性变化等。其中, 关于小麦淀粉粒表面微观特性的变化机理研究尚未见有文献报道, 具有重大创新意义...
本书共五章, 分别为高山无公害蔬菜栽培技术、半高山无公害蔬菜栽培技术、山区无公害蔬菜冬季大棚栽培技术和山区无公害蔬菜无土栽培技术等...
本书采用题目及专业词汇中英文对照的方式撰写。在简要描述葡萄树体特征的基础上，从实际应用的角度出发论述葡萄生长发育周期与特点、气候与土壤等环境因素对酿酒葡萄的影响作用与机理，依据葡萄园栽培技术特点，从酿酒品质需求的特性为目标分别讲述育苗、建园、整形与修剪、叶幕管理、土壤管理与采收等主要栽培技术。共分10章，分别是：葡萄树体器官(Vine)(图文结合介绍葡萄各个器官的特征与功能)、葡萄年生长发育周期(Growthcycle of grap
本书收录了近年来在江苏境内发生的主要入侵植物32种，内容包括形态特征、在江苏的主要分布区域、主要入侵特性和危害等，入侵植物的用途也在书中一并收录...
本书将中国农业大学种子科学与技术中心在玉米种子质量评价中常用的种子生活力、种子活力、种子纯度和真实性等检测技术进行整理和详细的阐述。主要内容包括: 种子净度分析 ; 种子水分测定 ; 种子发芽试验等九章...
学科发展报告（20142015）由中国科协组织，全国学会进行编写，凝聚了33 个全国学会、1200 多位专家学者的研究成果。全书共分四个部分：第一部分综合分析了20142040年度本学科的发展情况，梳理、总结了本学科的主要进展，分析了学科发展总体趋势，对学科未来的发展提出了理性思考；第二部分为各分支学科的发展报告，介绍了各学科近年来的研究进展、国内外发展水平比较、各学科的发展方向与对策建议等；第三部分为学科发展报告主要内容的英文介
《马铃薯栽培新技术(新型职业农民培育农村实用人才培训系列教材)》针对当前马铃薯生产中存在的品种最新不快、高产栽培技术应用不广、病虫害防控措施不强等问题，详细介绍了马铃薯生长发育特性、脱毒种薯繁育、配套栽培和病虫害综合防治、贮藏保鲜等技术，通俗易懂、简明扼要、图文并茂，实用性和可操作性强，对提高农民科技文化素质，促进马铃薯优质高效生产，带动农业发展、农村进步、农民富裕都很有裨益...
《玉米高产栽培新技术(新型职业农民培育农村实用人才培训系列教材)》从种植技术的角度，深入主要介绍了玉米生产的意义与分布区划、玉米栽培的生物学基础、玉米栽培模式、玉米栽培技术、其他玉米栽培技术、玉米田间调查方法与灾害评估等关键技术。本书内容可供玉米种植者参考和学习...
本书着重介绍了检验和识别农作物种子真伪优劣的技术。书中通过对主要农作物种子的外部形态和内部构造的剖析，较全面地阐述了识别种子优劣的基本知识；对种子净度检验、发芽试验和活力快速测定方法做了比较详细的介绍。可供广大农民和农业技术人员阅读参考...
蔬菜是人们的一个重要食物来源，经过千百年历史的发展，现如今蔬菜品种丰富多彩，全国各地也有当地专享的品种资源。在漫长的生产历史过程中，特产蔬菜日益受到消费者的青睐，并产生了丰富的文化典故。本书分为三个章节，从蔬菜的起源、历史入手，介绍了农产品地理标志的含义及其特定的形成方式，更是在众多的蔬菜品种之中挑选了几十个名闻遐迩的品种，介绍了其特定的产地、特殊的风味、特殊的营养及文化典故、商品挑选、食用方法等。读者借此可以了解名特优蔬菜，用于厨房
《西北旱区作物水肥高效利用的理论与实践》可供农田水利、生态、土壤、水肥管理等专业的大专院校及相关科研单位从事生产、教学、科研、管理及决策者使用和参考...
本书以问答方式, 向读者介绍了马铃薯采后生理变化, 典型马铃薯贮藏保鲜设施, 贮藏窖施工建设, 采收、贮前处理、贮藏及贮期管理等内容...
本书特为有机农业生产的业主们而写，对改善土壤性能、保证食品安全、发展可持续农业具有非常现实的指导意义...
本书共分为十一章, 主要内容包括: 水稻、小麦、高粱、谷子、莜麦、荞麦、青稞、绿豆、芸豆、马铃薯高效栽培技术、粮油作物的病虫害的防治...
全书由7章组成, 第一章从环境特征和自然条件特点等方面对黄土高原进行了概述, 并对黄土高原食用豆类生产现状和发展进行了阐述。第二章到第七章分别对绿豆、赤 (红) 小豆、菜豆等6种豆类作物从种质资源、生产布局、品种沿革以及栽培要点等方面, 对其进行了综合性阐述...
本书主要收集、整理了2009年以来的历次授课内容, 包括2009年河北保定, 2010年河北承德、内蒙古呼和浩特、重庆, 2011年辽宁丹东, 2012年新疆伊犁, 2013年辽宁葫芦岛、广东广州, 2014年山东济南、湖南长沙等共10次培训内容...
主要介绍了柑橘(砂糖橘)生物学特性、柑橘(砂糖橘)高标准建园技术、柑橘的育苗栽培、柑橘(砂糖橘)结果管理、柑橘绿色防控措施、柑橘病虫害等方面内容,本书融实用性、前瞻性和可操作性于一体,可供从事柑橘的生产者和管理者使用与参考...
该书系统、全面地介绍了主要禾本科作物——小麦的生长全周期的生理生化特征、发育期变化特点、重点关键以及自然环境、生态系统的多因素对小麦的影响。该书在病虫草鼠害的预防、治理以及人工管理等科学用药方面提出了许多新颖的操作方法和实用技术等...
香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养，是深受人们喜爱的高档蔬菜，种植香菇已成为各地农村农民增加经济收入的重要途径。本书由四川省农科院土肥所研究院、国家食用菌产业体系岗位专家谭伟主编，全书系统地介绍了香菇优质生产技术，图文并茂，通俗易懂，科学实用。 ...
汪曾祺
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
老王子
刘争争
泰戈尔
阎连科
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