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本书总结了麻类产业技术体系2014－2015年的科研工作编写而成，介绍了麻类产业技术体系取得的阶段性进展，主要包括促进科研与生产结合方面，围绕产业发展的技术需求，研究提综合性栽培和病虫害防治技术，开发了新的加工产品和生产机械机具等。对国家麻类产业技术体系组织的活动及加强与地方政府的联系等方面也做了介绍...
《大麦栽培生理及其生长模拟》一书主要内容是围绕大麦栽培生理及其生长模拟, 从大麦生长发育及干物质积累、转运特性, 大麦器官氮素积累与转运特性, 大麦籽粒灌浆特性等方面进行了研究, 专业指导性强, 具有较高出版价值...
魔芋是含有大量葡甘聚糖的特种作物，被广泛应用于食品、医药保健及工业领域，有广阔的市场发展前景。本书系统地介绍了魔芋特征特性、主栽品种、良种繁育、栽培及加工利用等技术，全书内容详实，图文并茂，通俗易懂，操作性强。 ...
本书共分为五章, 主要内容包括安全高效栽培技术、科学施肥技术、病虫害综合防治技术、生产管理新技术和蔬菜新优品种...
本书将各有关单位的木薯新品种选育、栽培管理、病虫害防治和精深加工等成熟度高、实用性强, 通过相关成果鉴定或取得专利证书, 可示范、可推广的木薯产业技术成果汇编成册, 用于木薯产业的农业科学普及和技术成果推介, 有利于促进技术成果转化, 同时推进我国与柬埔寨、埃塞俄比亚等“一带一路”国家在木薯产业的技术交流与合作, 促进我国木薯产业技术成果走出去...
茄子营养丰富，近年来随着需求量的增加，种植面积不断扩大，尤其是设施栽培技术的推广，提高了产量和效益，但也带来了土壤障碍等一系列问题。本书作者根据茄子栽培技术科研成果、生产实践经验和存在问题编写了此书。全书内容充实，技术科学，通俗易懂，尤其是新技术应用和种植专家经验介绍更具指导性。 ...
甘草是我国传统的大宗中药材，药用历史悠久。本书较全面地介绍了中药材甘草的栽培技术以及针对各地不同条件的栽培模式，对促进农业增效、农民增收有一定指导意义。本书语言通俗易懂，实用性和针对性强。本书可供中药材种植户、中药材经营者及中药材种植基地、各级农技部门、中药科技工作者参考使用。 ...
书共分为中国莜麦种质资源 ; 莜麦生长发育 ; 莜麦栽培 ; 逆境胁迫及其应对 ; 莜麦综合利用与加工五章, 其主要内容包括: 种质资源 ; 莜麦品种选育与良种简介 ; 生物学特征和生育阶段 ; 选用品种等...
本书共分为六章, 其主要内容包括: 引言 ; 蔬菜流通效率基本理论及流通的演变 ; 京郊蔬菜流通现状及效率分析 ; 京郊蔬菜流通效率的影响因素评价 ; 国外蔬菜流通体系的发展状况与经验借鉴等...
本书共分为七章, 其主要内容包括: 导言 ; 理论基础和国内外文献综述 ; 我国水稻生产情况及调研地区的情况介绍 ; 基于CD生产函数分析水稻种植投入产出情况 ; 水稻种植户品种采纳行为分析 (技术层面) 等...
本书主要介绍了再生稻稻田肥力变化及影响因子、土壤培肥及耕作技术筛选与应用、土壤培肥耕作关键机具改型配套、丰产耕作技术集成等方面的内容, 以期实现再生稻节水节肥、稻谷品质优和经济效益高的特点, 对于保障粮食安全有重要意义...
《稻史论集》收录了中国科学院自然科学史所博士生导师、农史研究专家曾雄生先生自1986年以来近30年稻作史研究的主要论作20余篇，涉及水田农具、稻田种植制度、稻作历史文献、稻作环境、水稻栽培技术、水稻品种等诸多方面...
本书为2016—2017年度国家小麦良种联合攻关广适性品种试验结果汇编。主要内容包括2016—2017年度国家小麦良种联合攻关广适性品种试验黄淮冬麦区南片、黄淮冬麦区北片和长江中下游冬麦区试验总结，以及小麦抗病性、抗旱节水性、抗寒性、冬春性、耐热性、耐湿性、穗发芽抗性、品质测试、关键养分测试、氮磷高效利用测试、DNA指纹检测等重要性状测试。本书的出版对筛选适宜不同区域种植的广适性小麦新品种，建立小麦品种评价体系和测试网络，加快优良品种
该书主要介绍北方果树主要病虫害诊断和防治技术，内容包括北方果树病虫害绿色防控综合措施、苹果病虫害诊断与防控技术、梨树病虫害诊断与防控技术、桃树病虫害诊断与防控技术、杏李柿病虫害诊断与防控技术、枣病虫害诊断与防控技术、樱桃病虫害诊断与防控技术、葡萄病虫害诊断与防控技术、石榴病虫害诊断与防控技术、板栗病虫害诊断与防控技术、草莓病虫害诊断与防控技术等...
本书是借鉴热门图书《水果猎人》的表现形式，以一个7年来多次考察东南亚雨林的植物学者的独特视角，深入地介绍东南亚水果。介绍过程中，穿插当地的风土人情及考察途中的逸闻趣事。专业性与可读性兼备。既是一本东南亚水果书，也是一本热带雨林考察的向导书，还可以当成一本介绍风土人情的东南亚生态旅游书来阅读。 特别说明：书名强调“东南亚”，是因为“东南亚”几乎是水果的一个重要标签，东南亚地区出产几乎所有目前热门的水果类型，特别是东盟博览会每年一次在广
我国地域辽阔，食用菌资源丰富，栽培历史悠久，随着人民生活水平的提高，对食用菌产品的需求日益增加，食用菌产业迅速发展。为推广普及食用菌科技，服务三农，本书主要介绍食用菌基础、栽培技术和病虫害防治等知识。由于编者水平有限，难免出错，不当之处，敬请读者予以批评指正，将不胜感激...
本书以深入浅出的形式介绍了夏玉米的栽培技术要点，还对玉米生长过程中常见的问题进行了疑难解答。主要内容包括品种选择及种子处理、播种及田间管理、肥水管理、玉米面临的逆境及处理技术和适期收获、秸秆应用等，重点介绍了玉米病虫害防治、缺素症的矫治及秸秆还田技术的应用。语言通俗易懂，内容简明扼要，对农民朋友发展玉米生产有一定的指导、促进和借鉴作用，同时也可供基层农业院所的研究人员实用...
本书为适应农民读者的特殊性，采用“模块化、微阅读、图表化”设计方法。不再按章节设置体例，采用“单元”体例，把重点阅读部分从正文中独立出来，放到框里、图里或重点提示。主要内容包括大白菜、甘蓝栽培基础和栽培技术，如茬口安排、种子处理及育苗、优良品种介绍、保护地设施类型、设计及调控，以及栽培模式和栽培新技术...
本书为适应农民读者的特殊性，采用“模块化、微阅读、图表化”设计方法。不再按章节设置体例，采用“单元”体例，把重点阅读部分从正文中独立出来，放到框里、图里或重点提示。主要内容包括标准化枣园的规划与建设、优良品种介绍以及栽培模式和栽培新技术、病虫害防治等...
本书为适应农民读者的特殊性，采用“模块化、微阅读、图表化”设计方法。不再按章节设置体例，采用“单元”体例，把重点阅读部分从正文中独立出来，放到框里、图里或重点提示。主要内容包括西葫芦栽培基础和栽培技术，如茬口安排、种子处理及育苗、优良品种介绍、保护地设施类型、设计及调控，以及栽培模式和栽培新技术...
全书分上下两篇。上篇主要蔬菜栽培技术，着重介绍叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、根菜类等28种主栽蔬菜；对每种蔬菜均详细介绍最新优良品种和优质、高产栽培技术，以及贮运方式。下篇病虫害绿色防控技术，共介绍了生产上最常见的210种病虫害；对每种病害或虫害，均具体介绍简明诊断特征、发生危害特点、防治措施等内容。附录部分介绍了蔬菜种子千粒重与播种量查询方法，蔬菜种子消毒处理技术，蔬菜栽培茬口安排等内容...
土壤是作物生长的基础，农业的发展离不开土壤资源状况的掌握与高效利用。大兴区农业技术推广站在近年开展耕地质量调查评价和肥料试验基础上，组织编写了本图册。哈雪姣、冯文清、贾小红主编的《大兴土壤管理与作物施肥图册》通过通俗文字和简洁图表介绍了大兴区土壤理化性状及其变化趋势，针对障碍土壤提出了对应的改良措施；根据大兴区农业种植结构，研究制订了主要作物的推荐施肥方案。该图册可为有关部门和领导进行农业生产管理提供决策依据，对大兴区土壤与作物施肥具
本书在介绍辣椒的形态特征、生长习性、对环境条件的要求等基础上, 重点介绍了辣椒育苗技术, 露地干制辣椒、小米辣及朝天椒、大棚辣椒栽培技术, 以及辣椒病虫害及其综合防治技术...
本书介绍了魔芋的形态特征、生长习性及对环境条件的要求的基础上, 重点介绍了魔芋的良种繁育、种芋的收获、贮藏, 魔芋的高产栽培技术及商品芋的初加工技术...
本书系统地介绍了我国稻飞虱的种类、各虫态的形态特征、生物学特性、成灾原因及其防治新技术。同时介绍了稻飞虱34种主要天敌的形态识别和生活习性，其中捕食性和寄生性天敌昆虫15种，稻田蜘蛛19种。为使介绍内容直观生动、易读易懂，书中所附插图全部用彩色原图，共计85幅...
全书由９章组成，包括:玉米生产概况、播种技术、田间管理、施肥与灌溉、玉米病虫草害及其防治、气象灾害及其预防措施、玉米机械化生产、特用玉米生产技术、现代玉米收获及加工技术等内容。本教材针对全国农村现状和农民需求，理论联系实际，文字通俗，材料新颖，措施得当，可操作性强，将玉米栽培的各个层面，真实、具体、系统地呈现给广大读者。本书既可作为新型职业农民培训教材，也可供玉米科研工作者、农业院校师生、农技推广人员和农民朋友阅读参考...
本书针对我国番茄安全生产的现状，简要介绍了番茄生长发育对环境条件的要求，番茄安全高效栽培的生态环境与基地建设，番茄安全高效栽培方式与茬口安排，番茄安全高效栽培品种选择与育苗技术，番茄露地及保护地条件下不同季节、不同栽培模式栽培的关键技术，番茄主要病虫害安全防控技术，番茄简易贮藏与保鲜技术等。《番茄安全高效栽培技术》全书技术科学新颖，内容全面系统，文字通俗易懂，收集了当前生产上近期新的推广应用技术，突出了技术的实用性和可操作性、生产的安
翟秋喜、魏丽红主编的《葡萄高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车》以安全、优质、高效生产为出发点，在概述与葡萄生产相关的基本知识的基础上，详细介绍了育苗、建园、整形修剪、周年管理、采后商品化处理等葡萄生产的全过程，且周年管理技术按照葡萄物候期的进程来编写。本书内容翔实，通俗易懂，结合生产实际，突出葡萄栽培技术的优选性和实用性，并配备了大量列表、图片。另外，书中附有葡萄优质高效栽培技术实例，可以帮助种植户更好地掌握技术要点。本书适合于
为贯彻落实党的十八大、十九大会议精神，加快推进乡村振兴战略，按照“三化”协调发展的要求，围绕“一控两减三基本”、“化肥农药零增长”行动和农作物优质、高产、高效、生态、安全的发展目标，按照河南省政府“四优四化”的决策部署和“促进种养业转型升级实施方案”的要求，结合新型职业农民培训的实际需要，编辑了《农作物优质节本增效种植新技术》一书，该书汇集了近年来引进、研发的农作物新品种和地方优良品种60多个，经过试验、示范极具推广价值的农业实用技术
本书主要介绍了猕猴桃的生物学特性、猕猴桃常见种类及品种、猕猴桃保鲜技术、猕猴桃病虫害诊断及绿色防控、猕猴桃病虫草害防治技术，通俗易懂，图文并茂，技术可操作性强，适合广大猕猴桃种植户、农业技术推广人员参考阅读...
国内关于榨菜遗传、育种和栽培方面的研究工作与同属十字花科蔬菜的甘蓝类、白菜类、萝卜类蔬菜相比，显得较为薄弱，生产上根肿病、白锈病等病害甚为严重，榨菜产区常出现先期抽薹、瘤状茎空心及冻害等问题，榨菜加工尚缺系统研究。鉴于以上现状，作为长期在中国榨菜主产区之一——浙江从事榨菜研究的科技工作者的夙愿是撰写一本全面反映榨菜的科技专著。同时，为进一步加快榨菜优良品种及高效栽培技术的应用和推广，切实帮助广大菜农学习掌握实用技术知识、提高种植经济效
由于人们健康意识增强，对枸杞的需求量增多，全国栽培面积也在不断扩大。但枸杞在生产过程中由于病虫害种类多，气候环境变化等因素，导致枸杞病虫害发生严重，造成大面积减产和果实品质低劣。单一长期的使用化学防治枸杞病虫害，常导致害虫抗药性增强及产品中农药残留超标。因此在枸杞病虫害防治中，应将病虫害的综合防治作为工作重点，为生产绿色高品质枸杞提供技术支撑...
本书对马槟榔的生物学特征界定、马槟榔根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征、马槟榔种质资源的分布及生境、马槟榔遗传多样性、马槟榔基因和甜蛋研究及马槟榔产业化发展的现状和前景等进行了全面的介绍，重点介绍马槟榔的病虫害防治和人工驯化栽培技术，可作为植物学、农学等专业研究生选修课教材，也可作为各大植物园、种植户的培训教材，还可供相关专业研究人员参考...
本书系统介绍了如下内容：1、甘薯膳食纤维概述2、甘薯膳食纤维的制备与改性技术3、甘薯膳食纤维的物化功能特性4、甘薯膳食纤维的生理活性5、甘薯膳食纤维的加工利用前景。本书可供科研院校食品工艺学相关专业的本科生、研究生，相关研究领域的专家、企业研发人员参考阅读...
草莓疑难杂症图片对照诊断与处方为无公害蔬菜病虫害防治实战丛书中的一种，本次再版将绿色蔬菜生产技术集成项目与广大菜农共同示范完成的“绿色蔬菜病虫害保健性防控新技术“写编入书稿中。把几年生产实践中获得的新经验、新点子、新方法、大处方、小处方收集整理改版编写进书稿中，及时更新市场使用的新农药品种，充实改良土壤盐渍化配方、加入近期发生的新病害救治新技术、防治新内容，同时保持原有技术简便，易学、好操作的手册风格。绿色农业是必须实行的总体方向...
《樱桃高效栽培与病虫害防治彩色图谱/扫码看视频·轻松学技术丛书》是生产一线知名专家编写，总结了樱桃栽培的先进管理经验，主要包括：生物学特征、如何选用品种、新优品种、主要设施类型及建造、栽培技术、病虫害防治，书中精选了海量田间栽培技术及病虫害高清照片，文字部分内容力求与图片内容实现互补和融合，通俗易懂。除此以外，更值得一提的是，书中对关键技术环节配备了微视频，通过扫一扫书中二维码观看。这是全国农业图书首次融合创新的产品，形象的把技术
为了规范肥料田间试验操作，提高试验数据质量，更好地服务于农业生产，全国农业技术推广服务中心在系统总结提炼肥料田间试验工作的基础上，组织有关专家编写了用于指导全国肥料田间试验的工具书《肥料田间试验指南》。《肥料田间试验指南》共分七章：第一章为概述，包括田间试验概念及特点、田间试验的重要性、田间试验的要求、国内外肥料田间定位试验介绍等；第二章为肥料田间试验的设计，包括田间试验设计原理、田间试验方案设计、试验田间设置方法、肥料田间设计的
本书是在长期教学、科研、推广的基础上，参考国内蔬菜科学领域最新研究进展和成果编写而成，全书立足于高原夏菜实际，突出高原夏菜栽培技术集成与创新，既有对传统技术的继承，又有技术研发与理论探讨，也有政策方面的论述，涵盖蔬菜栽培基础知识、高原夏菜栽培技术、病虫害防治技术等方面，内容新颖实用，具有不少独到的见解。图文并茂(彩插)，既可馆藏，也可用作科研和指导实际，推荐出版...
本书已通过我社选题策划会。 《番木瓜优良品种与高效栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为火龙果种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。推荐出版...
本书介绍了高油酸花生的特点、营养价值、商业价值等相关背景知识，以及发展高油酸花生的重要意义；概述了国外高油酸花生产业情况，重点论述了中国高油酸花生在生产、科研、应用和贸易方面的现状；最后，从产业发展瓶颈、市场需求分析和对策建议等方面展望了中国高油酸花生产业发展前景...
本书重点介绍了上海地区主栽优良茭白品种及其他地方的茭白品种资源。从实际出发，总结了相对应的高产绿色栽培技术、接茬模式。在植保方面，着重于茭白主要病虫害的预测预报技术和主要病虫草害的识别与防治知识。为了适应绿色防控及绿色生产的需要，介绍了杀虫灯、性诱剂、信息素光源诱捕器、天敌、蜜源植物等适合于茭白防病治虫使用的多项绿色防控技术。为了解决茭白作物无药可用的问题，以较多的篇幅介绍多种不同作用机理的农药的试验和示范。作为单一，规模化程度比较高
本书结合当前农业种植结构调整，农业面源污染治理，突出小麦生产的节水、节肥、节药、优质、高效，从小麦节水优质品种、节水灌溉技术、科学配方施肥、病虫草害防治、气象灾害及预防、节水集成技术等方面，编写了《邯郸市小麦节水稳产优质高效栽培技术手册》，指导我市小麦生产，提高广大技术人员、种粮大户和农民的种麦水平，减少地下水的开采，实现化肥、农药的零增长，促进我市农业生产的可持续发展...
针对我国西北地区和黄淮海地区两大苜蓿主产区苜蓿干草生产利用中存在的技术难题，本书从苜蓿适时收获、干草优化调制、草捆安全贮藏及干草饲喂利用等方面介绍了相关技术的研究，探索适合当地的优质苜蓿干草生产利用关键技术，为指导农牧民的生产实践提供一定的理论依据和技术支持，对促进我国优质苜蓿产品生产、提高苜蓿产品品牌价值和市场占有率，带动草产业和畜牧业可持续发展具有重要的意义...
本书系统介绍了燕麦种质资源以及在西南区不同生态类型下燕麦的育种和栽培技术, 内容包括燕麦的起源、进化和种质资源评价, 西南区燕麦的栽培历史、生产现状、形态特征、生长发育、生态适应性、品种资源、育种概况、栽培技术和主要病虫草害防治, 是第一本全面系统介绍燕麦种质资源研究进展和西南区燕麦种植的专著, 既考虑了内容的系统性, 又突出了西南区作为特殊生态气候类型的燕麦种植区域的特点...
本书基于钻石模型的各区域模式竞争力分析发现，半干旱区竞争力很高，其次是西北旱区、黑龙江省垦区、南方冬闲田区和华北地下水漏斗区。为进一步推进我国五大区域的马铃薯主食产业化，拟提出如下政策建议：出台针对性的区域主食化支持政策；促进马铃薯主食品种种植标准化、规模化、机械化；促进马铃薯主食产品加工与丰富主食产品；完善马铃薯销售模式与促进各区域协调推进；关注重点人群的市场需求等...
李金堂编著的《图说黄瓜病虫害诊断与防治（全彩版）》通过204幅黄瓜病害（虫害）田间原色生态图片及病原菌显微图片，介绍了黄瓜病害65种，虫害5种。书中每种病害（虫害）一般有多张图片，从不同发病部位、不同发病时期的症状特点及害虫的不同虫态多个角度描述病害（虫害），可以帮助读者根据图片准确诊断病害（虫害），并介绍了近期新的防治方法。 本书可供广大菜农、植保工作者、农资经销商及农业院校相关专业师生阅读参考...
本书介绍了果蔬花卉原料的物理和化学特性、提取的物质的种类和特点、常用的提取技术的原理和操作技术，从果品、蔬菜、观赏植物和药食同源类产品四个方面论述了色素、果胶、多糖、油类物质和功能性物质的提取方法、工艺流程和操作技术，内容翔实，实用性强。 本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、高等及大专院校和科研院所的专业人员阅读和参考...
“梨树模式”就是秸秆全量覆盖，免耕播种，达到保持土壤水分、防治土壤风蚀水蚀、培肥土壤肥力、减少土壤耕作、节约成本等多种功效为一体的、环境友好的农业技术模式。本书从梨树模式的研发历程、内容、配套农机技术、推广等方面对梨树模式进行了深入阐述，并通过科技支撑与成果、媒体关注等内容的介绍，展示了梨树模式在科技应用、社会效应方面的重要作用...
本书介绍了茶叶感官审评、理化检测、农药残留检测、重金属检测、微生物及其它有害物质检测技术等标准检测方法，同时介绍了茶叶质量安全检测前沿技术，对农药残留检测等进行了分类整理。本书梳理了茶叶质量安全相关标准，比较了靠前外茶叶质量标准差异。本书适用于茶叶质量安全检验检测人员、茶叶管理人员、生产人员...
本书以食用菌标准化生产为特色介绍了菌种生产技术。分别介绍了平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根菇等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、采收、贮藏加工等生产关键技术...
《设施蔬菜》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，全书共分 5章，第一章生产概况，主要介绍设施蔬菜概念和浙江设施蔬菜现状；第二章效益分析，主要介绍蔬菜的食用价值、社会及经济效益和市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍主要设施及保护、培育壮苗、栽培管理、土壤管理、施肥管理、病虫害防控、生理障碍防控和贮运加工；第四章选购食用，主要介绍蔬菜产品的选购和食用方法；第五章典型实例，主要介绍杭州大展农业开发有限公司、杭州萧
本书主要介绍绿肥作用、应用历史与在陕北地区应用的现状、绿肥的分类及品种介绍、绿肥施用方法和方式、陕北果园绿肥品种选择及应用的模式、陕北果区主推模式等。陕北果区为了获得优质苹果、大枣，果园绿肥在生产中开始广泛应用，作者结合生产实际需要编写了本书，希望本书对提高绿肥种植和利用技术有所帮助...
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
阎连科
刘争争
老王子
汪曾祺
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