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连锁经营是近10多年来拉动餐饮业发展的最重要的发动机。全国排名靠前的餐饮品牌无一不是连锁企业，而这些餐饮企业又因采用连锁经营模式而日益强大。 快速发展的同时，连锁门店的不断增加也给餐饮企业带来了不少的问题。要想得以长足地发展，连锁餐饮企业越来越需要贴近实战的理论支持。 中国餐饮经营实战书系正是一套系统讲解连锁餐饮企业综合管理的丛书。丛书包括五本：《餐饮经理经营实战》《餐饮企业连锁营运》《厨房综合管理》《店铺筹建与财务管理》《
对于日本来说，现在是一个形势严峻的时代，前所未有的巨大变化正在接踵而至。 即使是长年从事制造业，为日本的经济发展作出过巨大贡献的人，如今也会感到无所适从。 那么，我们究竟如何做才好呢? 只要等一等，就会有办法了吗? 我认为等待毫无益处。不仅如此，为了生存下去，我们必须要绞尽脑汁思考自己的工作如何做才能符合市场的需要，更要思考如何改变制造业。我们必须为这些目标的达成而努力思索并保证其成功实行...
近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健
王宏等的《中国上市公司内部控制指数研究》内容分为六部分，第一部分导论，概述内部控制指数的研究背景、研究意义、研究内容以及本研究存在的创新与局限。第二部分介绍设计内部控制指数的制度基础，包括国外的内部控制与风险管理框架体系和国内的内部控制与风险管理框架体系。第三部分总结指数构建的方法、指数的应用以及国内外相关的内部控制指数研究，这部分内容为本研究设计内部控制指数奠定方法基础。第四部分阐述了内部控制指数设计的原则及思路，之后依据设计的
本书在在作者申富平的博士论文基础上修改而成的。全书共分九章。书本紧紧围绕“独立董事制度有效性保障问题”，从经济学角度对独立董事制度的几个主要问题进行了理论和现实的分析与解释...
向采购要利润 向管理要成绩 向销售要收入 看完这本书，关于赢利就彻底清楚了 中小企业、创业企业生死攸关的3大命门 精炼、明确、实用，堪称本土版《发现利润区》 为了帮助广大企业经营者实现赢利的目标，作者在跟踪分析那些成功企业的基础上，结合大量实例，总结出一套成功的企业经营管理思路，并据以出版奉献给大家。对于那些处于经营困境的企业，可以从中找到错误经营的根源所在，从而走上正确的经营之道；对于那些期望创业成功的新
《产业国际竞争力的二维评价及演化研究》是国家社会科学基金项目《全球价值链背景下产业国际竞争力的二维评价及演化研究》（07cjy009）的研究成果。本书直接针对比较优势理论的假设基础在新国际分工体系下已出现根本性动摇的缺陷，构建起全球价值链背景下产业国际竞争力的二维评价及演化模型；进而建立与新模型相匹配的评价指标并收集相关数据，展开对中国产业国际竞争力的实证研究，深入剖析中国产业（特别是中国制造凋际竞争力的脆弱性及根源；最后，对全
改革开放以来特别是近年来，我国中小企业快速发展，企业数量逐年增加，但制约中小企业发展的突出问题尚未得到有效解决。主要表现在：中小企业基础薄弱、发展质量低；市场进入仍有不少障碍；企业负担仍然较重；融资难问题未得到有效解决；中小企业服务体系不完善。 《中小企业发展(新环境新问题新对策)》通过大量实地调查，提出了解决中小企业发展中存在的长期性问题，包括：进一步提高认识，把发展中小企业摆在更加重要的位置；清理市场进入障碍和涉企乱收费，
《中小企业自主创新与产业升级研究:基于北京市中小企业的视角》内容简介：要依靠科技创新推动产业升级。此前，自主创新已提升到国家战略高度。与自主创新相关的研究与实践，已经成为学界、业界和政界共同关注、研究和推动的重要领域。自主创新最关键、最重要的主体是企业。其中，中小企业的地位和作用不可忽视。我国中小企业已经成为我国经济增长的主要动力源泉，是我国社会主义市场经济体系中最积极、最活跃的因素，对于繁荣经济发展，促进科技进步和产业升级，推动整个
我国大企业的管理存在两类明显的不足之处。一是组织管理的能力不足，我们已经掌握了很多处理事情的方法，对人的管理也获得了无数有益的经验，但如何建立一个永续常存的组织？如何利用组织起来的力量去克服复杂动荡的外部环境？如何从简单的资源投入过渡到依靠组织深层的运行能力来支持成长？如何使得组织的系统运行具备整体效率？这些都是待解的难题，也是支持我国企业转变经济增长方式的关键一环。如果企业组织不能承担起转变发展方式的责任，单纯依靠政策的引导作
本书避免了成功史的繁杂，从世界500'x企业不同的员工竞争力中寻找出一些本质的东谣，即优秀员工应该具备的基本素质，精确地阐述了这些优秀企业的管理精髓，总结和阐释出这些企业员工的核心准则，全面系统地梳理了日常工作中可能需要的案例以及需要掌握的相关技能工具，是一部权威、规范、科学、全面、系统、实用的培训经典。 本书为你展示了世界顶级企业的赢家之道，研究了它们最具优势的地方，让你：一步到位——500强企业你完全可以学会，你能学到经营管
本书共分6章，主要内容包括：企业内部控制及其评价综述、企业内部控制量化评价、企业内部控制评价的百分制法的设计、企业内部控制评价的百分制法的评价程序和方法、企业内部控制评价的百分制法评价成果的应用、基于综合影响因素的内部控制评价的百分制法等。 本书可供大中型企业财会人员及内部审计人员、会计师事务所审计人员、会计审计教学及理论研究工作者及其他相关人员参考，也可以作为高等院校审计、会计等专业本科生和硕士研究生的辅导教学用书...
《本质3(案例点评)(修订版):蓝海为什么大溃败》是一部透析行业本质，引导企业发展方向的经典著作。作者认为企业战略之所以成功是因为符合行业本质，对企业家而言，企业发展路径的选择尤为重要，而路径的选择依据就是行业本质。 作者指出蓝海战略不符合中国企业的本质，无法运用于中国，中国企业要做的是认清行业的本质。作者在书中运用了大量的案例，阐释行业的本质。以三星、LG等企业为例，分别论述了三星的垂直整合与行业本质的关系、蓝海战略与行业本质的关
听了太多人介绍马云，评论马云，没有比聆听他的演讲更能认识一个真正的马云。 马云是一个天才企业家，是一个战略家，是一个狂人……赋予马云的标签远不止上述几个，本书将告诉您的是，马云是一个出色的演说家。他风趣幽默且又妙语连珠，出口成章且又富含哲理。马云带领阿里巴巴团队，不断创造着商业奇迹，马云的演讲也确如其名，天马行空，给人以“拨得云开见月明”的感觉，蕴含着“放之四海而皆准”的商业智慧。 书中精心收集?理了近年来马云在不同场合发表的
本书分为上、下两篇，上篇为企业管理制度总论，介绍企业管理制度的作用、特点，制定制度的基本要求、程序和格式、撰写要点及容易忽视的问题；下篇为具体的企业管理制度写作，包括企业行政管理制度、人力资源管理制度、生产管理制度、市场营销管理制度和财务管理制度，如会议、文书、办公用品等管理制度，招聘录用员工、考勤休假、福利薪酬、员工培训等管理制度，生产计划、安全生产、产品质量、采购、车间等管理制度，产品销售、促销、销售渠道、客户关系等管理制度，分
如何成为优秀厨房主管和总厨? 如何将厨房工作做好、让员工和谐相处? 想掌握厨房管理制胜的智慧吗? 想在厨房中成就一番事业并在管理工作中步步高升吗? 想推动世界烹饪的文明进程吗? 本书叫《现代餐饮厨房主管实用培tjll》——是一本帮助厨房主管、行政总厨成功的书籍。由餐饮著名学者邹金宏执行编著，是学习厨房管理最佳读本，助您成就伟大的事业...
本书内容简介：20年前，几乎没有多少国人知道创投为何物。然而，放眼全球，那些我们耳熟能详的知名企业背后，几乎都有创投的暗流在涌动。20年来，创投在中国经济的浪潮中起起落落，跌宕向前。从政协“一号提案”到创业板开通，从马云的阿里巴巴到李开复的创新工场，创投见证并参与了中国经济的发展，已经并仍在改变着我们每个人的生活。 然而，时至今日，对于普通人来说，创投还是有些陌生。 不是贷款付息，亦非八股分红，创投的模式既源自西方的海洋文
ibm的传奇人物小沃森说：“企业是可以自我牺牲的，而成功则是通过不断的‘壮士断腕’实现的。”即将卸任的总裁彭明盛则表示，ibm的教训是永远不要拘泥于产品，而是要坚持企业价值。 ibm100年里连续8次ceo更替实现平稳过渡，并首次传位女掌门。ibm见证了it行业在100年间的从无到有和几度转变。 本书作者供职ibm22年，从一名普通的销售到一名大中华区副总裁,亲历了ibm中国的诞生，也经历了20世纪90年代郭士纳对ibm的转型手
同心动力管理咨询是一家以企业文化管理、品牌管理、全系统管理、转型与变革管理而著称的国际化管理咨询公司。十余年来，同心动力坚持“前瞻性、实效性、系统性、持续性”的咨询原则，为包括世界500强在内的众多企业提供专业、系统和持续的服务，赢得客户的青睐和信任...
随着全球经济的一体化发展，我国企业面临日益激烈的市场竞争，这就要求企业练好内功，加强企业管理，在把握顾客需求、竞争者状况、经营环境变化的基础上，制订与现实相符的经营战略，建立科学的组织管理体系，采用科学的技术与方法。本书主要研究和揭示了现代企业经营管理活动的规律，系统介绍了企业管理的全过程，论述了企业如何按照客观规律去合理组织企业的生产经营活动。 本书适用于高等院校经济管理专业的学生作为教材，也可供相关人士学习参考...
《股权结构与公司价值的关系研究：基于中小企业板市场的经验数据》以股权结构为基础，分析了股权结构对管理层持股、公司治理的影响，以及它们对于公司价值指标包括托宾q值、eva在内的多种指标的影响，从各个侧面对公司价值进行系统分析。进而选择中小企业板市场进行了描述性分析，对股权结构、公司治理、管理者薪酬以及它们与公司价值的关系进行理论分析，运用spss16与stataio.o统计软件，进行相关性分析、变量分析、均值t检验、参数分析、多元
拥有近90万粉丝的出版界微博第一人——安徽出版集团总裁王亚非的微博结集出版，开创了出版集团总裁微博出书的先河。“微言博意”中勾勒出王亚非这位当代出版“怪杰”的传奇人生轨迹，浓缩了他对人生、社会、行业发展，企业管理、员工培养等多方面的思考，观点新锐，论述有力，语言诙谐，蕴藏着丰厚的人生智慧，闪烁着耀眼的思想火花。 《一个总裁的微思考》是一本青年人职场入门的“百宝箱”、感悟生活真谛的“心灵鸡汤”、揭露现实的生动“纪录片”和阐述文化产业改革
《连锁企业经营管理与实务》介绍了连锁经营的特征、优势和风险、连锁经营的基本形式、经营战略、内部组织管理等基础知识，并对连锁企业的店铺开发、商品管理、商品采购与配送、卖场设计与商品陈列、促销管理、信息系统等内容进行了重点介绍。每章都设有引导性案例、学习目标、职业指导、案例分析和实训项目，有利于学习者在掌握理论知识的基础上提高实践能力。本书在注重教学内容的实用性和可操作性的同时，也兼顾管理知识的完整性和系统性，以满足教学需要。
本书以企业的申请、运作、管理全过程为脉络，以应知、应会的现代企业管理理论与技能为重点，在讲述基本理论的基础上，突出管理技能的训练，注重学生能力的培养。充分考虑到高职高专学生可参加“全国经营师执业资格证书”的考试和高职高专层次的特点，按照全国经营师执业资格认证培训教材和高职高专学生可操作性的要求，本书的第二版在章节上做了一定的增减。 本书共九章，每章均有开篇引导案例、章节中课堂案例讨论和章末经典案例并配有启发式的思考题，具有
《企业自主创新体系构建策略——基于沈阳的实证分析与对策研究》以沈阳市的企业，特别是制造业企业为研究对象，围绕沈阳企业的自主创新能力提升问题，探索提升沈阳企业自主创新能力的有效路径，力图找到一条促进我国企业自主创新发展的科学发展道路，拓展我国的企业创新行为理论研究。并对沈阳市的自主创新型企业，特别是高技术企业及装备制造业企业提供提升其自主创新能力、促进自主创新发展战略提出了政策建议...
很多教人成才的书,作者未必成才;很多教人炒股的书,作者并不炒股;很多教人创业的书,作者不曾成功创业。本书的作者孙陶然是一位数次成功创业的创业者，书中的内容有关创业的方方面面，从创业目的到股东选择，从经营到管理，从找方向到项目细节不一而足，写给每位心怀创业理想或正在创业路上的读者...
一项研究表明，许多生机勃勃的企业之所以在变革方面表现杰出，最关键的原因就在于一批新型的中层管理者和专业人才，他们才是企业真正的变革领导人。 中层不是企业中的摆设，中层不只是传声简，也不仅仅是承上启下的纽带；中层是企业的核心层，是企业的支点和cpu，是决定企业能否挺起的脊梁...
本书是高职高专工学结合课程改革规划教材，是在各高等职业院校积极践行和创新先进职业教育思想和理念，深入推进“校企合作、工学结合”人才培养模式的大背景下，由交通职业教育教学指导委员会汽车运用与维修专业指导委员会根据新的教学标准和课程标准组织编写而成。本教材以学习汽车维修企业管理理念和要求、培养学生汽车维修企业管理思想和经营服务意识的基本能力为主线，内容主要包括现代汽车维修企业维修服务流程管理、客户关系经营管理、维修质量管理、维修生产技术管
本书的意义在于：通过提出符合中国资本市场特征和制度现状的上市公司控制权理论，建立了不同决议机制下的控制权概率测度模型，并给出实现上市公司有效控制的最低持股比例，为上市公司控制权的动态管理提供了较为科学的理论方法和技术手段。 本报告通过对1515家中国上市公司2007—2009年度有效控制权及控制程度的测算，揭示了国内上市公司普遍存在的较严重的控制权问题...
《张瑞敏的时代》，本书以张瑞敏讲话、思想和业绩为基础，全面论述新一代民族企业家发展历程、国有民族工业企业30年辉煌轨迹和经验总结推广...
浙江人的经商意识是渗透到骨子里面的，即使是菜市场上卖菜的年轻人，也认为自己是在经商，是在做经理，他们甚至有名片。浙江人能从地摊小贩做到集团老总，他们能当老板，能睡地板，也能坐着飞机去北大读书。浙江人会做生意，是天生的生意人，他们有胆有谋，有与别人不一样的验光和智慧...
本书系统介绍了现代企业管理的基本理论和实务知识，内容包括职业经理人角色定位、企业组织构建、企业人力资源开发与管理、企业市场开发与管理、企业经营决策与计划、企业战略管理、企业生产运作与管理、企业质量管理、企业文化积淀9个方面。 本书既吸纳了20世纪古典管理理论与思想的精华，又融合了现代管理的重要理念，具有很强的综合性和实用性。通过能力素质目标、案例导人、相关知识、学习自测、案例分析、实践训练等方式，相关知识中穿插各种课堂训练、小资
《安全生产标准化文件范例》提供了安全生产标准化建设所需的或涉及的文件（规章制度和操作规程）范例，包括管理手册，10个共性程序文件，11个常见运行控制程序文件，9个个性运行控制程序文件，5个作业文件。 本书适用于从事安全生产标准化建设和管理体系建设相关工作的读者...
这是一本写给职场人和企业家的人间佛法书。 随着社会竞争愈发激烈，人们普遍觉得越来越焦虑、迷惘、身心俱疲，企业家、职业经理人和员工，莫不如此。 地球资源是有限的，需求欲望越多，人与人之间竞争必然越激烈，这就给对方给自己，进而给所有参与者制造了高温高压的无形“八卦炉”，我们都身处其中。如何面对、化解让人日益喘不过气来的沉重压迫感，如何坚强、从容乃至幸福地活下去，已经成为一个非常紧要、不能不答的问题。 人在“竞争洪炉”中，
本书是关于企业理论的。这里有两层含义：其一，本书将集中于企业性质和企业组织，因为企业性质和企业组织在企业理论中处于基础地位；其二，鉴于企业性质和企业组织的基础理论地位，基于知识生产基础上对企业性质和企业组织的理解，将会对企业发展、企业制度和企业治理等主题的讨论和企业实务提供新意。 企业研究是现代经济学和工商管理学两大学科的重要主题，但是，我们可以清楚地意识到两者在关于企业的基本认识上存在明显的分歧。在由新制度经济学和新古典经济
上市到底是为什么？我的企业一定要上市吗？我是否具备上市的实力？为了上市我需要付出多少成本？企业上市需要面对多少风险？上市需要怎么样的流程？上市需要与哪些机构打交道？我该如何避免企业在上市后的亏损，甚至是停牌？这些问题不断困扰着志向高远的企业，也使得“上市”这种诱惑变得飘忽不定，无法捉摸。本书作者在接触百余个大中型企业并为之解决问题的基础上，系统总结了有关上市实务方面的各种操作思路，希望能够帮助更多的企业找到合适自己的解决方案...
当国际油价不断攀升挑战着全世界能源储备的神经，当卡特里娜飓风给全球气候带来持续性的威胁，当中国、印度等新兴经济的崛起一次次升格全球经济大融合的态势，当西方发达国家陆续迈入老龄化社会，而网络的盛行催生出一批批新生力量和草根智慧时，21世纪的企业领导都难免心生困惑：如何才能在这个善变、无常、复杂而又模糊的世界中生存、发展，甚或领先胜出？ 在这部极具突破性的著作中，鲍勃·约翰森与我们分享了美国著名咨询机构——未来研究所40多年来积累的市场
私营公司怎样才能快速、便捷地找到急需的合同范本？周乐华编著的这本《私营公司必备合同范本》书正是针对私营公司存在的问题，本着简洁、方便、实惠、权威的原则，精选了与私营公司息息相关的一些相当实用的合同范本，力求做到一册在手，合同无忧。 《私营公司必备合同范本》主要有三大特点： 内容丰富，体系完整。书中囊括了各类合同范本，使私营公司在订立合同时能有所参考甚至直接借用。 通俗易懂，实用第一。用浅显的语言介绍了诸多合同范本的基本知识，
本书主人公都是事业有成的80后，他们在中央台(青年创业中国强——找是城市榜样》节目中激情展示自己创业的新项目，并接受国内顶尖的企业家、风险投资家等创业导师的点评。在这个过程中，读者不仅能够欣赏到他们才华橫溢的创意，又可以分享商界精英们宝贵的成功经验，启发自己如何开拓思路，完善创业项目。 谨以此书献给所有打算开创小公司以及正在创业之路奔波奋进的人，希望其拨云见日的效用，能帮助创业者迎宋光明的未来...
本书基于组织行为适应的探索与开发理论，立足企业层面，选取探索性和开发性创新与企业绩效关系为研究对象，利用251份有效调查问卷，通过因子分析、调节回归分析等方法，剖析了探索性和开发性创新两种方式如何影响企 导ㄐУ淖饔没啤...
本书既有出国考察报告和国内调研报告，也有课题研究报告和论坛主题发言。这些报告和文章，有些是对宏观经济形势的分析，有些是对行业或区域发展的探索，还有些是对企业发展的研究，而贯穿其中的主线就是围绕经济发展这个中心环节，研究和探索实现我国经济持续健康发展的新的动力和方式...
刘争争
泰戈尔
梁实秋
汪曾祺
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
老王子
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