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我身体里的人造星星乡间的日常情感勒索神秘的黑猫
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  • 2009-中国酿酒工业年鉴

    2009-中国酿酒工业年鉴

    中国酿酒工业协会，中国酿酒工业年鉴编委会  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥235.2(4.9折)定价:¥480.0

    为适应我国酿酒工业的发展需要，反映酿酒行业的改革进程，从不同层面、不同视角，真实而完整地记录酿酒工业发展现状，探讨市场经济时期酿酒行业中出现的新情况、新问题、研究行业发展的新思路、新观点和新方法，分析和预测未来经济的趋势和方向，进一步推动我国酿酒工业持续、稳定、健康发展，同时为政府职能部门提供决策依据，为科研机构和酿酒企业提供有效的信息服务，我部现决定继续编撰《中国酿酒工业年鉴》（2009版）。一、《中国酿酒工业年鉴》是一部全面、系统

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  • 2008-中国酿酒工业年鉴

    2008-中国酿酒工业年鉴

    王延才主编  /  2009-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥211.2(4.4折)定价:¥480.0
    秋景正好，书香满堂|每满88减40

    由中国酿酒工业协会主持编撰的《中国酿酒工业年鉴》（2008版），是一部全面、系统、准确、详实的大型资料性工具书，具有专家性、史料性、珍藏性、实用性和可读性的特点。其宗旨是记录和反映我国酿酒行业在不同领域、不同酒种的改革发展进程，为政府职能部门提供决策依据，为科研机构和酿酒企业提供有效的信息服务。内容包括我国酿酒工业发展现状，经济数据与分析，市场需求与发展方向；各酒种现状与趋势，各区域发展优势，重点酿酒企业风貌，具有代表性的酒类品牌形象

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  • 2010-2011-中国酿酒工业年鉴

    2010-2011-中国酿酒工业年鉴

    中国酿酒工业协会，《中国酿酒工业年鉴》编  /  2012-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥139.2(2.9折)定价:¥480.0

    《中国酿酒工业年鉴（2010－2011）》充分体现了国家对我国酒类产业的重视和支持。中国酿酒工业协会将以此为契机，全面实现从传统的工业协会向现代化产业协会的转型；更加贴近行业、服务企业，努力开创酒类产业全方位发展的新局面...

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  • 2012-中国食品工业与科技发展报告

    2012-中国食品工业与科技发展报告

    潘蓓蕾,主编  /  2012-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥163.4(4.3折)定价:¥380.0

    本书分为观点聚集篇、行业分析篇两部分。主要内容包括：落实科学发展 保障质量安全 促进食品工业又好又快发展；加强食品科技创新 改进营养与健康；中国营养科学进展等...

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  • 现代粮食工业发展

    现代粮食工业发展

    王瑞元著  /  2015-07-01  /  科学出版社
    ¥134.1(4.5折)定价:¥298.0
    秋景正好，书香满堂|每满88减40

    《现代粮食工业发展》可供粮油行业相关生产人员、管理人员、高等院校研究及教学人员阅读参考...

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  • 中国白酒健康安全与生态酿造技术研究-第二届中国白酒学术研讨会论文集

    中国白酒健康安全与生态酿造技术研究-第二届中国白酒学术研讨会论文集

    徐岩主编  /  2014-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥146.0(4.9折)定价:¥298.0

    我国白酒行业经过黄金十年的高速发展，目前已经进入到深度调整转型的新时期。中国白酒的健康价值、安全控制、绿色酿造等科技议题日益成为白酒行业转型升级时期面对的热点问题。在这一特殊时期，科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益突出。“中国白酒169计划”的成功实施已经极大地促进了白酒行业的科技创新和技术推广。2013年启动的“中国白酒3C计划”也正在如火如荼地进行中，大量科技成果逐渐形成。　　为进一步推动我国白酒行业转型升级，加强白酒基

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  • 中国食品安全现状.问题及对策战略研究

    中国食品安全现状.问题及对策战略研究

    旭日干  /  2015-12-01  /  科学出版社
    ¥116.6(4.9折)定价:¥238.0

    本书从食品安全主要特征、食品安全问题演进历程和规律分析研究入手，从"数量安全、质量安全、营养安全"三个方面详细分析我国的食品安全现状，溯源和剖析食品安全问题的形成原因，通过分析借鉴发达国家食品安全治理先进经验，对我国未来阶段食品安全特征进行研判，搭建我国食品安全治理的战略构想，提出我国食品安全治理路线图，并在开展专项调查研究的基础上，凝练出系列提升我国食品安全水平的战略措施和建议。全书分为三个部分：项目综合报告、课题综合报告和专题研究

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  • (精)中国传统工艺全集(第二辑)农畜矿产品加工

    (精)中国传统工艺全集(第二辑)农畜矿产品加工

    周嘉华  /  2015-10-01  /  大象出版社
    ¥188.7(4.9折)定价:¥385.0

    本卷介绍的榨油技术主要是浙江衢州、山西神池、广西北部和贵州等地还留存的木榨油技艺。为了研讨传统的养蜂取蜜技术，笔者专程前往中国最大的养蜂县——浙江江山县进行采访。传统的甘蔗榨糖熬制技术目前在广东、广西等产糖地区已少见，我们在西南边陲的云南瑞丽才看到完整的甘蔗木榨取汁及土法熬糖技艺。制茶、饮茶是中国先民对世界文明的伟大贡献。中国机械化制茶的流水线正在迅速推广，传统的制茶技术正被改造。本卷列举了绿、黄、青、红、黑、白茶及花茶的几种具有典型

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  • 食品添加剂手册-(第三版)

    食品添加剂手册-(第三版)

    中国食品添加剂和配料协会编著  /  2012-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥137.2(4.9折)定价:¥280.0

    《食品添加剂手册(第3版)》分总论、各论和附录三部分。 总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。 各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂，23大类包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增

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